Pse alkooli pluhur është i ndaluar në Rusi? Alkool pluhur - gradë kompakte ose thjesht shtoni ujë

Agjencia federale amerikane ka miratuar një produkt të quajtur Palcohol, i cili është një alkool i thatë për pije alkoolike të menjëhershme.

Një përfaqësues i agjencisë konfirmoi se pas diskutimeve të gjata, të gjitha çështjet e diskutueshme u zgjidhën, dhe më tej ky moment miratuan katër lloje të alkoolit të thatë, përfshirë koktejet "Cosmopolitan", "Margarita", si dhe vodka dhe rum "të pastër". Një pije e thatë eksperimentale e quajtur Lemon Drop është ende në pritje të miratimit.

"vodka e thatë do të shfaqet në dyqanet amerikane këtë verë"

Vodka e thatë do të shitet në qese të thjeshta, si lëngu i zakonshëm i çastit (ndoshta, shumë kujtojnë fenomene të tilla të epokës së kapitalizmit të egër si Zuko dhe Yupi ose Invite). Tani amerikanët morën alkoolistin e tyre të menjëhershëm Yupi.

Vetëm imagjinoni se çfarë lehtësimi (si fjalë për fjalë ashtu edhe figurativisht) i pret turistët të cilët, së bashku me një kitarë dhe një kapelë bowler, nuk kanë pse të mbajnë një furnizim me karburant dyzet shkallë në çantat e tyre. Për të siguruar një festë më të gjallë, do të jetë e mjaftueshme të fusni disa xhepa të vegjël me "Margarita" të thatë ose vodka të thatë në xhepat tuaj.

Përkundër faktit se sipas përfaqësuesve të kompanisë prodhuese, Palcohol ende përballet me disa pengesa nga shteti, ka çdo shans që vodka e thatë të shfaqet në dyqanet amerikane këtë verë.

"Do t'ju duhen rreth 60 minuta për të nuhatur ekuivalentin e një goditje vodka"

Konsumatorët e ardhshëm të alkoolit janë entuziastë për këtë lajm dhe tashmë po planifikojnë sesi do ta bartin "Margarita" falas në bare, restorante dhe klube nate. Sugjerimi më i guximshëm nuk është të përzieni vodkën e thatë me ujë, por ta përdorni menjëherë duke e nuhatur atë.

Sidoqoftë, përfaqësuesit e kompanisë Palcohol tashmë i janë përgjigjur këtij propozimi dhe thanë se nuhatja e alkoolit të thatë nuk do të ishte shumë praktike. Të paktën sepse do t'ju duhen rreth 60 minuta për të nuhatur ekuivalentin e vetëm një filxhani vodka. Siç thonë ata, loja nuk ia vlen qiriun.

Tifozët e futbollit gjithashtu u ngrinë në pritje shqetësuese, tani do të jetë shumë më e lehtë të kalosh nëpër kartonët e policisë, duke derdhur alkool në një vend të papritur. Me sa duket, prodhuesit e vodkës së thatë do të gjejnë lehtësisht vendndodhjen e tyre në një treg mjaft të mbyllur.

"qeset me vodka të thatë do të përmbytin të gjitha supermarketet në Rusi ..."

Alkooli tashmë ka paraqitur një kërkesë për shpikjen e tij edhe në Rospatent dhe do të hyjë në tregun rus vitin e ardhshëm. Nëse ligjvënësit vendas nuk kanë kohë të ndalojnë shitjen me pakicë të pirjes së alkoolit të thatë deri atëherë, atëherë pako me vodka të thatë do të përmbytin të gjitha supermarketet në Rusi.

Rosalkogolregulirovanie tashmë është mahnitur me iniciativën e kompanisë amerikane dhe do të marrë masa për të ndaluar shitjen e vodkës së thatë në Rusi. Përpjekjet për të zotëruar shitjen në internet të alkoolit të thatë u bënë gjithashtu në Rusi, por ato nuk u kurorëzuan me sukses komercial. Nëse nuk gurgullon, nuk është vodka.

Dhe këtu është procesi i bërjes së një pije nga një koncentrat, i filmuar nga vetë shpikësi.

Gjithsesi, takoni Palcohol - thjesht shtoni ujë.

Pije të ndryshme pluhur - të gjithë i dinë për to. Më të njohurit janë pelte, kafe, nektarë, zuko, yuppi. Erëzat pluhur dhe ilaçet janë gjithashtu tepër të përshtatshme. Por kur është fjala për alkoolin, as mendimi nuk lind se mbi të mund të aplikohet parulla "Thjesht shto ujë". Sidoqoftë, vodka pluhur nuk është as mit as trillim. Sigurisht, ka një ndryshim në teknologji. Në mënyrë tipike, të gjitha substancat pluhur merren duke bluar përbërës të ngurtë. Por kjo nuk ndodh me alkoolin. Shkencëtarët e talentuar ishin në gjendje të bënin një pluhur nga ... lëngu! Tani ju vetëm duhet të trazoni ujin me koncentratin në proporcionin e duhur dhe, voila, alkooli është gati. Për më tepër, të gjitha vetitë organoleptike, si dhe forca, janë identike me alkoolin e zakonshëm. Kështu, jo vetëm rum por edhe vodka mund të bëhen. Gjithashtu, substanca është e përshtatshme për të bërë kokteje.

Për të "rregulluar" forcën, duhet të shtoni pak "pluhur". Sa më i përqendruar, aq më i lartë është përmbajtja e alkoolit. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, atëherë alkooli i thatë mund të përzihet me të lëngje të ndryshme... Për shembull, mund të merrni cola, tonik, lëng, pije frutash, madje edhe kafe.

Krijimi i këtij alkooli u shoqërua me dëshirën për t'i bërë udhëtimet më të lehta për njerëzit. Në fund të fundit, ju nuk doni të mbani fare shishe të rënda, por duhet të relaksoheni pas një dite të vështirë. Hedhja e disa çantave në çantën tuaj është e lehtë. Alkooli mund të përgatitet në pak sekonda. Prandaj, udhëtarët ishin të kënaqur me këtë shpikje dinake.

Pak histori

Udo Pollmer - ky njeri ishte i pari që krijoi alkool pluhur, patenta e tij është e regjistruar në Shtetet e Bashkuara. Kjo ndodhi në 1974. Mark Phillips vendosi të blinte këtë shpikje. Filluan eksperimentet mbi produktin në vende të ndryshme... Amerika, Hollanda, Gjermania dhe Japonia janë të interesuara për të.

Produktet janë bërë në bazë të kimisë molekulare. Ciklodekstrinat (derivatet e sheqerit) mund të thithin molekulat e alkoolit, dhe pastaj të bëhen si kapsula.

Tetë vjet më parë, Amerika lançoi një linjë pluhuri të alkoolit. Pulver Spirits mori përsipër. Llogaritja ishte në vazhdim konsumi masiv... Arizona mori shkopin në vitin 2015. Lipsmark LLS lançoi markën Palcohol. Ky prodhues është i angazhuar në prodhimin e 4 koktejeve "pluhur". Emrat e tyre janë: "Cosmopolitan", "Mojito", "Pouderita" dhe të zakonshëm, me shije limoni. Filloi gjithashtu prodhimi i vodkës dhe rumit. 1 qese përmban 29 g alkool të koncentruar. Duhet të shpërndahet në një gotë me ujë, pas së cilës pija është gati për të pirë.

Nga rruga, disa aromatizues të tjerë kërkohen për të bërë rum. Për vodka, nuk keni nevojë për asgjë përveç ujit.

Ndikimi në shëndet

Sot, bota nuk e pranon një shpikje të tillë si alkooli i thatë në të njëjtën mënyrë. Ata janë besnikë ndaj tij në Holandë, Japoni, SHBA dhe Holandë. Qeveria në heshtje lejoi lëshimin e pluhurit tek qytetarët e rritur. Produkti shitet sipas të njëjtave kërkesa si pijet e zakonshme.

Por Rospotrebnadzor nuk dha leje për prodhimin e alkoolit pluhur. Ai e kuptoi rrezikun e tij për shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, refuzimi për ta lëshuar atë nuk ndodhi sepse "pluhuri" përmban diçka të dëmshme, por për një arsye krejtësisht të ndryshme. Stafi supozoi se konsumatorët nuk do të ishin në gjendje ta konsumonin atë në mënyrë korrekte. Për shembull, ata do të thithin pluhurin përmes hundës. Ata gjithashtu besojnë se qytetarët mund të gabojnë kur hollojnë pijen. Sigurisht, nëse pluhuri hyn në nazofaringë në një gjendje të patretur, pasojat do të jenë të trishtueshme - ose një djegie ose dehje e rëndë. Rospotrebnadzor gjithashtu beson se të miturit gjithashtu do të kenë qasje në alkool të tillë.

Por jo vetëm ndalimi i kësaj organizate kufizon shitjen e artikujve të rinj në vendin tonë. Fakti është se kuadrin legjislativ nuk lejon shitjen e produkteve pa specifikuar të gjithë përbërësit e përdorur. Gjithashtu duhet të tregojë se sa pjesë e produktit në formë të thatë korrespondon me ekuivalentin e lëngshëm.

Një institut i njohur në Mynih ka kryer një studim të plotë të risisë ekzotike. Ai vërtetoi se baza molekulare e një produkti nuk ndryshon kur "shndërrohet" në një përzierje të thatë. Ekziston vetëm 1 ndryshim domethënës - nuk ka ujë në opsionin e fundit.

Prodhuesi i produkteve të alkoolit deklaron se substanca e thatë është shumë më e sigurt për trupin sesa homologu i tij dehës. Në fund të fundit, alkooli nga vodka tradicionale hyn në gjakun e njeriut aq shumë sa 30 herë më shpejt sesa nga pluhuri i thatë.

E vërteta dhe mitet për një produkt ekzotik

Vodka pluhur dhe alkooli i thatë janë e njëjta gjë

Sigurisht, ky supozim është krejtësisht i gabuar. Karburanti i ngurtë nuk përmban përbërës që përmbajnë alkool. Ajo u emërua kështu sepse një karburant i tillë digjet me një flakë që nuk ka ngjyrë. Kjo pronë është gjithashtu e natyrshme në alkoolet. Por vodka e thatë është një alkool i plotë, i gatshëm për të pirë pasi të shtoni ujë.

Vera e thatë dhe birra janë pije shumë të famshme në vende të ndryshme. A konsiderohen ata analoge të alkoolit të thatë?

Dallimi në teknologji nuk lejon krahasimin e këtyre llojeve. Fakti është se si vera e thatë ashtu edhe birra janë bërë nga wort i përpunuar. Ai rri pezull, thahet, grimcohet. Për të "marrë" një pije të plotë, duhet të shtoni ekstrakt si alkool të lëngshëm ashtu edhe ujë. Vetëm në këtë mënyrë do të ndodhë një shërim i plotë.

Aty ku përdoret alkooli i thatë

Një shpikje e tillë u përshëndet me kënaqësi jo vetëm nga kompanitë ushqimore, por edhe nga firmat e tjera. Në fund të fundit, alkooli i tillë mund të përdoret si:

• shtues ushqimor - mish, ëmbëlsira, akullore;
• përbërës për përgatitjen e ilaçeve që duhet të hollohen para përdorimit;
• përbërës i koktejeve;
• pije e pavarur;
• komponent në prodhim kimikate shtëpiake dhe kozmetikë;
• një burim energjie si në industrinë hapësinore ashtu edhe në atë ushtarake.

Ky alkool është tepër premtues. Konsumatorët kryesorë janë të rinjtë aktivë, tifozët, dashamirët e klubeve të natës dhe udhëtarët. Meqenëse alkooli i thatë është tepër i përshtatshëm dhe i thjeshtë, ai patjetër do të gjejë vendndodhjen e tij në treg.

Rospotrebnadzor beson se alkooli i thatë mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin. Departamenti doli me një nismë për të ndaluar shitjen e tij - një projektligj përkatës është publikuar në portalin e akteve ligjore rregullatore, dhe tani ai po kalon diskutim publik.

Gjëja kryesore që i atribuohet alkoolit pluhur është mungesa e ndonjë kërkimi mbi efektin e tij në trupin e njeriut. Sipas Rospotrebnadzor, ato nuk u kryen as në Rusi dhe as në vende të tjera. Për më tepër, zyrtarët kanë frikë se rusët nuk do ta përdorin atë saktësisht sipas udhëzimeve - për shembull, thithni ose tejkaloni dozën, domethënë, bëni pije alkoolike më të forta në bazë të saj. Vihet re gjithashtu se në Vendet evropiane dhe në disa shtete të Shteteve të Bashkuara, shitja e alkoolit të thatë është e ndaluar.

Çfarë është ajo?

Ndërkohë, për shumicën e përdoruesve, alkooli i thatë ose pluhur është një produkt i çuditshëm. Jo të gjithë kanë dëgjuar për të, por vetëm disa e kanë parë ose provuar atë. Përkundër faktit se një patentë për këtë produkt u mor përsëri në 1974, vetëm kohët e fundit u njoftua me zë të lartë për prodhimin dhe lëshimin e tij në treg. Çfarë është dhe a është e rrezikshme?

Alkooli i thatë prodhohet kimikisht. Teknologjia bazohet në procesin e kapsulimit të molekulave të alkoolit etilik në disa lëndë të ngurta, për shembull, ciklodekstrinën e karbohidrateve, të marrë nga niseshte. Duke thithur alkoolin, ciklodekstrina formon një kapsulë rreth molekulave të saj. Kështu, lëngu merr një gjendje të ngurtë pluhuri. Kur tretet në ujë, kapsula shkatërrohet dhe një pije alkoolike merret nga pluhuri - vodka, rum ose një koktej me alkool të ulët - në varësi të aditivëve aromatizues dhe raportit të hollimit.

"E re" me historinë

V formë moderne teknologjia ka ekzistuar vetëm për disa vjet, megjithëse pluhuri që përmbante alkool ishte prodhuar më herët. Pra, në Japoni është prodhuar dhe shitur që nga viti 1981. Sidoqoftë, pluhuri nuk bëri revolucion në tregun e pijeve alkoolike, dhe sot përdoret më shpesh si agjent aromatizues i ushqimit.

Për më tepër, pijet alkoolike të thata u prodhuan në Gjermani - nën markën Subyou në tregun vendas mund të blini disa lloje koktejsh me një forcë prej 5-6%. Përsëri, kishte pak kërkesë për produktin, dhe kompania e zhvendosi fokusin e saj në prodhimin e pijeve me energji të thatë.

Rreth dhjetë vjet më parë teknologji gjermane u zhvillua nga studentët holandezë, të cilët lëshuan produktin Booze2Go në bazë të tij. Fillimisht, shitjet e këtij pluhuri u nxitën nga anashkalimi i ndalimit të pushimeve për personat nën 18 vjeç. Autoritetet lokale pranuan se pluhuri në vetvete nuk është një pije alkoolike, dhe në përgjithësi është shumë e vështirë ta klasifikosh atë si një kategori produkti. Prandaj, kufiri i moshës ju nuk mund të hyni në zbatimin e tij. Por më vonë megjithatë u njoh si një pije alkoolike me të gjitha pasojat që pasuan - një çmim në rritje dhe shitje me ID. Për këtë arsye, ai gjithashtu nuk gjeti popullaritet.

Më tej, Shtetet e Bashkuara morën stafetën. Duke marrë parasysh mangësitë Prodhuesit evropianë, Pulver Spirits ka lansuar linjën e saj të pijeve të thata. Sidoqoftë, ato janë bërë më të njohura në tregun vendas si një agjent aromatizues sesa si një bazë për pije alkoolike.

Dhe në vitin 2014, pasi punoi në përmirësimin e teknologjisë, Lipsmark njoftoi gatishmërinë e saj për të lëshuar në të ardhmen e afërt një produkt nën markën Palcohol (Alkooli pluhur - alkool i thatë). Ajo arriti të sigurojë miratimin e autoriteteve lokale që rregullojnë tregun e alkoolit. Në fillim, produkti ishte akoma i ndaluar për ca kohë, por më vonë kompania arriti të mbrojë pozicionin e saj, dhe Palcohol u lirua. Autoritetet e disa shteteve amerikane e kanë ndaluar shitjen e tij për nivel lokal, megjithatë, në një numër shtetesh është plotësisht e ligjshme.

Produkt modern

Kështu, që nga shkurti 2015, Alkooli hyri në tregun amerikan, dhe këtë vit Lipsmark planifikoi të fillojë dërgesat në Rusi dhe vende të tjera. Fillimisht, alkooli i thatë u pozicionua si më shumë alternativë e përballueshme klasike. Supozohej se konsumatorët e tij do të ishin kryesisht vizitorë në klube nate, bare, koncerte dhe institucione dhe ngjarje të tjera. Sidoqoftë, media kritikoi këtë qasje ndaj reklamimit.

Pastaj kompania Lipsmark shkoi në anën tjetër. Kritiku amerikan i verës Mark Phillips, i njohur në qarqet e tij, u bë "fytyra" e produktit. Legjenda e re e marketingut u bazua në dashurinë e tij për shëtitje dhe rekreacion në natyrë. Në këtë drejtim, ai dyshohet se ka menduar se si t'i japë alkoolit një formë më kompakte. Kështu u shfaq ideja e krijimit të pijeve alkoolike të menjëhershme. Phillips kaloi shumë kohë duke zhvilluar inovacionin - natyrisht, jo ai vetë, por me përfshirjen e kimistëve profesionistë - dhe këtu është rezultati! Tani ai mund të ketë pijen e tij të preferuar në dorë kudo pa e mbushur çantën e shpinës me peshë të panevojshme.

Me fjalë të tjera, tani theksi në reklamimin e Palkolit është pikërisht në komoditetin e transportit. Së pari, mund të jetë e dobishme për ata që duan të pushojnë në natyrë. Së dyti, për t'u bërë një prizë për shërbimin e ngjarjeve të veçanta, veçanërisht ato jashtë vendit. Së treti, hotelet e largëta dhe institucionet e tjera me siguri do ta vlerësojnë këtë pluhur, sepse është shumë më e lehtë dhe më e lirë për ta dhënë atë sesa alkooli në formën e tij të zakonshme.

Të pish apo të mos pish?

Autoritetet i trembin përdoruesit dhe ndalojnë inovacionin, duke përmendur njohuritë e dobëta të tij. Mediat madje e quajnë alkoolin e thatë një ilaç të ri. Dhe çfarë përgjigjet prodhuesi ndaj akuzave të tilla? Për të popullarizuar Palkoolin, Lipsmark lëshoi ​​një video që jo vetëm që tregon qartë thelbin e inovacionit, por gjithashtu jep argumente në favor të tij.

Para së gjithash, alkooli pluhur merret me rolin e një mjeti të përballueshëm që mund të çojë në alkoolizimin e popullatës. Për këtë, pronarët e markës Palcohol përgjigjen në vijim: ndalimi i krijimit të tyre nuk do të zgjidhë problemin e dehjes dhe nuk do ta përkeqësojë atë. Kultura e konsumimit të alkoolit është ajo që duhet zhvilluar në mesin e popullatës. Duke vendosur një tabu në një produkt të ri, autoritetet vetëm do të provokojnë interes për të (të gjithë e dinë që fruti i ndaluar është i ëmbël) dhe do të kontribuojnë në formimin e një tregu të paligjshëm për pluhur alkoolik.

Për më tepër, sipas kompanisë Lipsmark, një i rritur është i lirë të vendosë vetë nëse do të pijë apo jo, dhe nëse pi, atëherë çfarë pi. Detyra kryesore e autoriteteve është të sigurojnë realizimin e të drejtave të njeriut, dhe jo të krijojnë barriera dhe barriera administrative. Për më tepër, një ndalim i paarsyeshëm i shitjes së alkoolit privon shtetin nga të ardhurat që mund të marrë në formën e zbritjeve tatimore.

Duke hequr argumentet e kundërshtarëve të alkoolit të thatë në lidhje me thjeshtësinë e përdorimit të tij të paligjshëm, prodhuesi vëren sa vijon:

1. Frymëmarrja e alkoolit të thatë është e dhimbshme dhe plotësisht jopraktike. Ju do të duhet të thithni pluhurin me hundë për rreth një orë për të marrë një vëllim të barabartë me një gotë pije të fortë, përveç kësaj, mund të digjni mukozën e nazofaringit.
2. Ju gjithashtu nuk do të jeni në gjendje të "tundni" shpejt një koktej pluhur - ai duhet të shpërndahet në ujë për të paktën një minutë. Gjatë kësaj kohe, ju mund të pini alkool shumë më të zakonshëm.
3. Përpjekja për të futur alkool të thatë në një vend ku, të themi, pirja është e ndaluar është një profesion shumë i dyshimtë. Vëllimi i pluhurit është 4 herë vëllimi i alkoolit të prodhuar, kështu që është më e lehtë të fshehësh një shishe pije sesa një pluhur për të krijuar një sasi të ngjashme.

Lipsmark gjithashtu tregon rrethin e përdoruesve për të cilët produkti i tij mund të jetë shumë i dobishëm. Përveç udhëtarëve, hoteleve dhe restoranteve që mund ta përdorin atë si një produkt më të përshtatshëm për transport, Palcohol do të jetë i interesuar për:

• prodhuesit e ushqimeve, në veçanti akulloret, si agjent aromatizues;
• institucionet mjekësore - si një antiseptik (tashmë ka interes nga disa institucione);
• kompani të ndryshme civile dhe ushtarake - si burim energjie (fermat blegtorale dhe prodhuesit e fshirësve të xhamave tashmë kanë filluar të shikojnë nga afër alkoolin e thatë për këtë qëllim).

Por kjo, sipas Lipsmark, nuk përfundon me potencialin e Palcohol. Kush e di se çfarë sekretesh të tjera mban ky produkt revolucionar! Sidoqoftë, a do të jetë në gjendje konsumatori rus të vlerësojë produktin e ri në vlerën e tij të vërtetë? Nuk ka gjasa Në çdo rast, gjithçka shkon në atë pikë që nuk do të jetë e mundur ta bëni këtë ligjërisht.

2162

Shumica e banorëve të Ukrainës kanë pak ide se çfarë është vodka e thatë, dhe disa as nuk kanë dëgjuar ndonjëherë për një produkt të tillë. Pak informacion rreth tij mund të gjenden në internet, dhe mediat gjithashtu diskutojnë pak këtë temë. Prandaj, është e mundur të grumbullohet material për alkoolin pluhur vetëm pak nga pak.

Vodka e menjëhershme bëhet shpejt duke përzier një përzierje të thatë të bërë nga një lëng që përmban alkool me ujë. Për sa i përket shijes dhe forcës, pija nuk ndryshon nga versioni tradicional. Duke eksperimentuar me përqendrimin e zgjidhjes, mund të merrni alkool me të përmbajtje të ndryshme alkool. Një produkt i tillë është ideal për të bërë kokteje.

Alkool pluhur u shpik për lehtësinë e udhëtarëve dhe ithtarëve të një stili jetese aktiv. Ata tani mund të mbajnë pijen e tyre të preferuar në rrugë pa marrë shishe qelqi të rënda me vete. Vodka mund të përgatitet në çdo kohë; kjo kërkon vetëm ujë dhe pluhur të lakmuar.

Për trajtimin e varësisë nga alkooli, lexuesit tanë kanë përdorur me sukses Përgatitja EASYnoDRINK... Cilat janë avantazhet e tij:

• Shtë një përgatitje natyrale me një përbërje të lehtë në formën e pikave.
• Redukton dëshirën për alkool pa kodim ose kimikate
• Kaloi të gjitha testet e nevojshme mjekësore
• Efekt pozitiv që nga dita e parë
• Rivendos qelizat e dëmtuara të mëlçisë
• Largon toksinat nga trupi

Ilaçi "EASYnoDRINK" është ilaçi më modern për trajtimin e alkoolizmit sot. Alreadyshtë provuar tashmë nga shumë gra dhe burra nga më të shumtët të moshave të ndryshme... Provojeni edhe ju!

Historia e vodkës së menjëhershme

Për herë të parë, alkooli i thatë në formën e një pluhuri të kapsuluar molekular u krijua në 1974 nga Udo Pollmer, një punonjës i Institutit të Mynihut. Ai patentoi një zbulim në Shtetet e Bashkuara, ku Mark Phillips filloi aplikimin praktik të substancës.

Shpikja bazohet në vetinë e molekulave të ciklodekstrinave (që rrjedhin nga sheqeri) për të kapur grimcat molekulare të alkoolit etilik dhe për t’i absorbuar ato. Lëngu kthehet në një pluhur, formohen kapsula. Në vitin 2008 Kompani amerikane Filluan Shpirtrat Pulver prodhim ne mase mallra.

Përveç Gjermanisë dhe Amerikës, puna për përmirësimin e produktit u krye gjithashtu në Japoni dhe Hollandë, dhe prodhimi i një produkti të ri atje filloi më herët se amerikanët. Hulumtimi mbi përfitimet ose dëmet e alkoolit të thatë nuk është kryer, kështu që prodhimi i tij ose ishte i lejuar ose i ndaluar. Në vitin 2007, në Holandë, gjërat arritën deri në absurditet kur njerëzit e vunë re këtë vodka pluhur ndalimet për pijet alkoolike nuk zbatohen. Doli se edhe fëmijët mund të blejnë dhe konsumojnë alkool të tillë. Sidoqoftë, boshllëqet në legjislacion u korrigjuan shpejt.

Produkte të alkoolit

Në vitin 2015, Lipsmark LLC në Arizona filloi prodhimin e alkoolit pluhur nën markën Palcohol. Produktet janë paraqitur në katër lloje të koktejeve me shije të ndryshme, vodka dhe rum. Një qese pluhur që peshon 29 g shpërndahet në një gotë me ujë. Kërkuesit e emocioneve shpërndajnë dy qese në një racion ujë.

Prodhuesit e kanë pozicionuar produktin e tyre si një alternativë e shkëlqyeshme për pijet alkoolike të lëngshme që përmbajnë aditivë dhe koncentrate. Avantazhi i vodkës së thatë është gjithashtu relativisht çmim të ulët... Aktualisht tregtohet si një produkt për entuziastët në natyrë dhe si një bazë për të bërë kokteje. Pijet alkoolike për rekreacion jashtë qytetit dhe shëtitjet nuk kërkojnë shumë hapësirë ​​dhe vegla, komoditeti i tij vështirë se mund të mbivlerësohet.

Në Ukrainë, alkooli pluhur është ende mjaft i rrallë, por shpërndarja e tij është vetëm çështje kohe. Nëse pini një koncentrat për banjot, atëherë vodka e thatë do të gjejë konsumatorin e saj. Qytetarët tanë pa dyshim do të vlerësojnë kompaktësinë, komoditetin dhe koston e ulët.

Opinioni publik kundërshtues

Sigurisht, shfaqja e një produkti të ri në treg nuk mund të kalonte pa u vënë re. Shoqëria tregon interes për të deri në protestat masive që kërkojnë të ndalojnë prodhimin e pluhurit alkoolik. Prodhuesit po përpiqen të shpërndajnë mitet e krijuara rreth tij, për këtë qëllim u regjistrua një video me pjesëmarrjen e kreut të Lipsmark LLC. Ai prek aspektet morale dhe juridike, vëren veti pozitive alkooli i thatë dhe tiparet e përdorimit të tij.

Kreu i kompanisë shpjegon në video se rezultatet e hulumtimit kanë treguar se vendosja e një ndalimi ndaj një produkti do të rrisë kërkesën për të. Kjo do të çojë në rritjen e trafikimit të tregut të zi, si dhe rritjen e përdorimit të drogës. Ndalimi i produkteve të alkoolit nuk do ta zgjidhë problemin, por është e nevojshme të futet tek njerëzit një kulturë e konsumimit të alkoolit pluhur. Shteti nuk ka të drejtë të kufizojë një person në zgjedhjen e pijeve.

Konsumimi i pluhurit në formë të thatë nuk është i këndshëm dhe i pakëndshëm, kështu që nuk duhet të keni frikë nga përhapja e produktit në formën e një ilaçi.

Si cilësi pozitive shënimet e produktit:

• Paketim kompakt, ruajtje, transport dhe përgatitje e lehtë në çdo kusht.
• Pesha e ulët lejon transport të lirë dhe përdorim në vendpushimet e largëta.
• Produkti është me interes për prodhuesit e akullores si një shtesë origjinale që tërheq konsumatorët.
• Karakteristikat antiseptike të pluhurit nuk përjashtojnë përdorimin e tij për qëllime mjekësore si një përbërës për përgatitjet mjekësore që përmbajnë alkool të përgatitur menjëherë para përdorimit.
• Alcoholshtë e mundur të përdoret alkooli i thatë si lëndë djegëse ose energji në industrinë ushtarake ose hapësinore.
• Aplikimi i tij në blegtori konsiderohet.

Hulumtimet janë kryer nga "Instituti Evropian i Shkencave të Ushqimit dhe Ushqyerit" në Gjermani, i cili ka vërtetuar se përbërja molekulare e alkoolit të thatë mbetet e pandryshuar pas kalimit në një gjendje pluhuri. Ekziston vetëm një ndryshim nga pijet e zakonshme alkoolike, dhe kjo është mungesa e ujit. Prodhuesit theksojnë një avantazh tjetër të produktit të tyre: alkooli prej tij depërton në gjak 30 herë më ngadalë sesa nga vodka dhe rumi tradicional.

Ekziston një qëndrim i paqartë ndaj alkoolit pluhur në botë. Shitet zyrtarisht tek të rriturit në vende të tilla si SHBA, Holanda, Gjermania, Japonia. Ajo i nënshtrohet të njëjtave rregullore si për pijet alkoolike të lëngshme.

Vodka e thatë dhe pije të tjera alkoolike të tretshme

Kur krahasojmë pluhurin alkoolik dhe alkoolin e thatë, duhet të theksohet se ato nuk kanë asgjë të përbashkët. Për prodhimin e karburantit të ngurtë, përdoret urotropina, e shtypur me parafinë. Ky produkt nuk i përket alkoolit, dhe mori emrin e tij vetëm për shkak të aftësisë së tij për të djegur me një flakë pa ngjyrë, si alkooli. Birra e thatë dhe vera e thatë gjithashtu nuk janë analoge të vodkës së tretshme, pasi ato prodhohen duke përdorur një teknologji të ndryshme duke përdorur birrë të avulluar dhe tharë ose verë të verës. Pas shtimit të ujit dhe alkoolit të lëngshëm në ekstrakt, merret një pije e tretur.

Perspektivat për alkoolin pluhur

Kishte një kohë kur pijet e buta të menjëhershme të bëra nga pluhuri konsideroheshin një risi në Ukrainë. Ato përbëheshin kryesisht nga ngjyra dhe shije, dhe nuk përmbanin vitamina. Sidoqoftë, për shkak të shijes së tyre frutore dhe lehtësisë së përgatitjes, ato ishin shumë të njohura me adoleshentët dhe të rinjtë. Ata u zëvendësuan me pije të një brezi të ri, dhe përsëri ata u miratuan me entuziazëm nga të rinjtë.

Dhe fakti që alkooli pluhur klasifikohet si kokteje bën të mundur tërheqjen e vëmendjes së pjesës aktive të popullsisë ndaj tij. Pirja e alkoolit është e turpshme dhe jo në modë, por pirja e disa koktejeve në një klub nate është në rregull, madje edhe prestigjioze. Prandaj, vëmendja më e madhe në reklamimin e një produkti i kushtohet kësaj cilësie.

Sot, shitja e pluhurit alkoolik në botë nuk është më shumë se 1% e shitjeve totale të alkoolit. Njohësit ukrainas të alkoolit janë ende shumë pak të vetëdijshëm për ekzistencën e vodkës së thatë. Por nëse ky produkt pushton me sukses tregun jashtë vendit, ai do të vijë në mënyrë të pashmangshme në vendin tonë.

Papërsosmëria e legjislacionit në këtë çështje fillimisht do të krijojë vështirësi me zbatimin e tij. Por gradualisht të gjitha çështjet do të zgjidhen, alkooli pluhur do të shitet ligjërisht dhe do të gjejë konsumatorin e tij. Sidoqoftë, nuk ka gjasa të fitojë pranim të gjerë, pasi shumica e qytetarëve tanë preferojnë pije tradicionale.

Më 1 shtator, media raportoi se Qeveria e Federatës Ruse miratoi ndalimin e shitjes së koncentrateve të pluhurit të përdorur për përgatitjen e pijeve alkoolike. Projektligji u diskutua në një takim të Kabinetit të Ministrave më 28 gusht, dhe më pas ky vendim u miratua. Çfarë është ky produkt, nga erdhi dhe pse udhëheqja e vendit e konsideroi atë të dëmshëm? Shpjegimet për këtë hap janë mbuluar shkurtimisht në burime të hapura, por ka të ngjarë të kërkohen komente më të gjata.

Komploti kryesor

Në Shtetet e Bashkuara dhe Bashkimin Evropian, i ashtuquajturi "alkool i thatë" tashmë është braktisur për shkak të rrezikut të tij për shëndetin e konsumatorëve që rrezikojnë të helmojnë ose dëmtojnë organet e tretjes, gjë që kërcënon me probleme serioze mjekësore. Disa prodhues të këtij produkti u përballën me kufizime në shitje dhe për këtë arsye nxituan Tregu rus duke shpresuar të shesin produktet e tyre që nga viti i kaluar. Në të njëjtën kohë, ekziston një luftë kundër tregtisë ilegale të alkoolit në vend, dhe përgjegjësia për këtë vepër po bëhet më e ashpër. Në qershor 2015, me vendimin e Rospotrebnadzor, u vendos një ndalim i shitjes së "alkoolit pluhur", duke argumentuar se ky produkt është i aftë të infektojë mukozën e nazofaringit dhe të shkaktojë dehje. Nga kjo rrjedh se departamenti pranon se disa konsumatorë mund të shkelin në mënyrë arbitrare dozat e rekomanduara dhe madje ta konsumojnë koncentratin drejtpërdrejt në formë të thatë, pa e holluar me ujë. Në të njëjtën kohë, nuk kishte kufizime ligjore në shpërndarjen e këtij produkti në Rusi në atë kohë, si dhe referenca për të në rregulloret teknike Bashkimi Doganor. Problemi është treguar.

Teknologjitë pluhur në prodhimin e verës

Sipas shumë ekspertëve të disponueshëm për rishikim në burime të hapura, nga gjysma në 70% të të gjitha verërave që u ofrohen blerësve në tregtinë ruse nuk bëhen duke përdorur teknologjinë klasike të plakjes, por duke holluar koncentratet e koncentruara (përfshirë të thatat) në një tretësirë ​​që përmban alkool. Ky imitim i qenësishëm u bë i mundur për shkak të papërsosmërisë së rregulloreve të krijuara për të rregulluar cilësinë e produkteve ushqimore. GOST -të rregullojnë parametrat specifikë fiziko -kimikë të lëngut (përmbajtja e alkoolit etilik, acideve, sheqerit, etj.), Dhe nëse verifikimi përcakton pajtueshmërinë, atëherë produkti mund të shitet. Në pjesën më të madhe, pluhurat ose koncentratet për prodhimin e verës merren si rezultat i avullimit të mushtit të rrushit në presion të ulët (diçka e tillë bëhet, për shembull, qumështi i kondensuar ose paste domate), ato mund të konsiderohen të padëmshme, edhe pse shija është humbur në masë të madhe. Worseshtë më keq nëse kjo pije fisnike prodhohet pa pjesëmarrjen e lëndëve të para të rrushit (materialet e verës). Përdoren sheqer të djegur, alkool dhe disa lloj aromash me origjinë misterioze përbërje kimike... Bettershtë më mirë të mos e pini këtë pije.

Birrë

Tregime nga të cilat cilësia e birrës ka vuajtur teknologjitë moderne, në përgjithësi, korrespondojnë me të vërtetën, por më shpesh nuk është teknologjia e pluhurit që duhet fajësuar për këtë, por metodat e tjera të intensifikimit të prodhimit, kryesisht të konsistuara në zvogëlimin e kohës së pjekjes së produktit. Teorikisht, birra mund të avullohet në të njëjtën mënyrë në spërkatës dhe rezultati është një pluhur i përshtatshëm për hollim me ujë dhe ngopje pasuese, por shumë kuptim kjo nuk është, e cila është e kuptueshme edhe thjesht logjikisht. Pse keni nevojë së pari të bëni një pije duke përdorur teknologji normale, dhe pastaj të bëni manipulime kaq komplekse me të, duke rritur kështu koston e saj? Sidoqoftë, metodat e marrjes së një koncentrati nga wort janë duke u kryer, dhe ndoshta dikush i përdor ato për ndonjë arsye.

Cila është rezoluta

Duke gjykuar nga mbulimi i dekretit të qeverisë, nuk bëhet fjalë për koncentratet relativisht natyrale të përdorura sot në industrinë ushqimore, por për një produkt krejtësisht të ndryshëm. Lythi i avulluar jo vetëm që duhet të jetë i holluar nga prodhuesi me ujë dhe, në disa raste, i ngopur me dioksid karboni, por gjithashtu duhet të shtohet një pjesë e caktuar e alkoolit etilik, i cili siguron niveli i kërkuar kala Sa i përket të ashtuquajturit "alkool i thatë", ai përgatitet nga vetë konsumatori dhe nuk ka nevojë për krijimin shtesë të "gradave". Në të, si në "Jupi" tashmë të harruar, mjafton vetëm të "shtosh ujë".

Historia e produktit

Kompania japoneze Sato Food Industries ka zhvilluar aditivë aromatizues për produktet ushqimore, kryesisht pije, që nga viti 1954. Kimisti Sato, i cili punoi në këtë firmë, bëri një zbulim, i cili konsistonte në zbulimin e aftësisë së anhidridit të laktozës për të hyrë në një lidhje të qëndrueshme me molekulat e alkoolit etilik. Kjo ndodhi në vitin 1969, dhe më pas gjetja japoneze nuk mori aplikim praktik për dy arsye: së pari, kur pluhuri u tret, nuk ishte e mundur të arrihej një përqendrim i mjaftueshëm për dehje, dhe së dyti, një xhel i pangrënshëm u bë një nënprodukt i reagimit. Më vonë, në 1981, Sato arriti të kapërcejë këto probleme, dhe madje të sjellë fortesën deri në 12%. Filloi përdorimi komercial i teknologjisë së tij, por konsumatorët nuk e pëlqyen hirin e thatë.

Pluhurat ecin në planet

Puna për krijimin e alkoolit pluhur, i cili bëhet i ashpër pas reagimit të hidratimit, u krye jo vetëm nga kimistët japonezë, por edhe nga ndjekësit e tyre në Gjermani (TM Subyou) dhe SHBA (General Food Corp.). Pastaj studentët holandezë ishin në gjendje të bënin përpjekjet e tyre duke krijuar një pije jo shumë të fortë të menjëhershme Booze2Go (2007), e pozicionuar për konsumatorin e të rinjve. Kur ky ilaç u njoh përfundimisht si alkoolik, u vendos një kufi moshe për blerësit dhe u vendosën akcizat, popullariteti i tij ra. Një vit më vonë, teknologët amerikanë nga Pulver Spirits hynë në biznes, duke ulur ndjeshëm kostot.

Marka, e quajtur drejtpërdrejt nga zyrtarët kur komentoi dekretin që ndalonte importimin e alkoolit të thatë në Rusi, u regjistrua në Shtetet e Bashkuara në 2014 nga Lipsmark LLC. Byroja e akcizës kishte miratuar më parë shitjen e produktit të ri që po prodhohej, por shpejt e përmbysi vendimin e saj. Ndërkohë, aktivitetet e marketingut për promovimin e pijeve alkoolike pluhur tashmë kanë filluar dhe kryesisht përqendrohen në imazhin e një "turisti aktiv" i cili e ka më të lehtë të marrë çanta me vete sesa shishet, dhe pa to, natyrisht, nuk ka asnjë mënyrë për të shkoni në një rritje. Gama e asortimentit të përfshira për produktin fillestar V - (vodka pluhur), R (rum), si dhe 4 kokteje me shije të ndryshme. 29 gram pluhur hollohen në një gotë ujë dhe sigurojnë një forcë prej 10%. Pyetjet në lidhje me sigurinë e përdorimit të zgjidhjeve u ngritën menjëherë. Vermonti, Karolina e Jugut, Luiziana dhe Kolorado kanë ndaluar alkoolin pluhur me alkool.

Situata e tregut

Banori mesatar i planetit pi më shumë se 21 litra pije alkoolike në vit, që për sa i përket alkoolit të pastër është 8.9 litra. Federata Ruse, në kundërshtim me besimin popullor, zë një vend larg nga drejtimi në vlerësimin e konsumit për frymë, duke i lënë me gëzim Lituaninë, Estoninë, Francën, Republikën Çeke, Irlandën dhe Luksemburgun. Para futjes së ndalimeve për importin e produkteve Markë amerikane Alkooli, pjesa e tij në vëllimin global ishte 1%, dhe kjo shifër u arrit në një kohë shumë të shkurtër. Disa faktorë tërheqës "punuan" në favor të produktit, duke përfshirë komoditetin, lehtësinë e përgatitjes dhe lirëësinë relative. Për fat të mirë, "ethet e pluhurit" e kanë kaluar Rusinë, pasi edhe në mungesë të një ndalimi zyrtar për importin e këtij produkti në vend, u kërkuan shumë leje dhe përfundime të ekzaminimeve shtetërore.

Një përgjegjësi

Së bashku me aktin ndalues, Kabineti i Ministrave mbështeti një projekt -ligj mbi përgjegjësinë në rast të prodhimit ose shitjes së alkoolit pluhur. Dënimi të cilit i nënshtrohet shkelësi - individual do të jetë nga 5 në 20 mijë rubla. Për ndërmarrjet që rrezikojnë të "bëjnë biznes" me këtë produkt, masat do të merren shumë më të rrepta.