Karakteristikat e dobishme dhe të dëmshme të alkoolit të thatë. Alkooli pluhur: çfarë është dhe me çfarë hahet

Shekulli XX për njerëzimin është bërë një periudhë e zhvillimit të shpejtë dhe zbulimeve të bujshme në fusha të ndryshme të shkencës dhe teknologjisë. Alkooli pluhur është një risi e tillë.

Shpikje e re

Pijet konvencionale alkoolike janë të njohura për një kohë të gjatë. Kërkon lëndë të para natyrore, pajisje speciale dhe kushte të caktuara për menaxhim.Rezultati është një produkt i gatshëm për t’u ngrënë. Por ka dy të meta - pesha dhe paketimi. Në kontejnerët standard të qelqit, mallrat e lëngët krijojnë probleme shtesë të transportit. Ishin këta faktorë që ishin subjekt i hulumtimit nga shkencëtarët që i vunë vetes qëllimin për të krijuar alkool pluhur. Përparësitë e një produkti të tillë janë të dukshme. Kur udhëtoni ose jeni me pushime, është më e lehtë të marrësh një qese pluhur me vete sesa një qese shishe. V momentin e duhur gjithçka që mbetet është të kryeni manipulimin më të thjeshtë, dhe pija e dëshiruar do të jetë gati brenda pak minutash.

Ideja interesoi shumë, dhe shkencëtarët me entuziazëm filluan të punojnë. Si rezultat, alkooli pluhur u krijua akoma. Prodhuesit e një lloji të ri të alkoolit po përpiqen në çdo mënyrë të mundshme të interesojnë blerësit e ardhshëm. Ata i kushtojnë vëmendje faktit se një produkt i tillë do të kushtojë shumë më pak se homologu i tij i lëngshëm. Dhe një përfitim i tillë nuk mund të interesojë konsumatorët potencialë.

Ne pritje te shitjeve

Zhvilluesit e risisë revolucionare paraqesin alkoolin pluhur si një substancë të nevojshme për Jeta e përditshme... Për shembull, lëngu alkoolik mund të përdoret nga turistët si një trajtim për plagët. Dhe ne koha e dimrit shoferët nga një pluhur i një përbërje të veçantë mund të përgatisin antifriz me duart e tyre, ose, siç thonë njerëzit, "anti-ngrirje". Gjithçka është e thjeshtë, e shpejtë, nuk ka nevojë të futeni në kontejnerë të rëndë. Fabrika e parë për prodhimin e një produkti të ri ndodhet në Shtetet e Bashkuara, qeveria tashmë ka menduar për të gjitha çështjet në lidhje me çmimet dhe taksimin. Artikulli në shpejt mund të jetë në dispozicion për shitje. Për të filluar, prodhuesit synojnë të lëshojnë pesë emra produktesh:

• vodka,
• koktej "Cosmopolitan",
• koktej "Limon Drop",
• koktej i quajtur "Powderita", i cili ka shumë shije si "Margarita" e famshme.

Shtë interesante që përzierje të tilla alkoolike nuk i nënshtrohen kufizimeve të moshës. Prandaj, të rinjtë lehtë mund të blejnë një produkt të tillë në rrjetin e shitjes me pakicë. Ndoshta kjo nuk është plotësisht e vërtetë, por ligjshmëria e veprimeve të tilla ende nuk është kundërshtuar nga askush.

Një parim i njohur

Në vendin tonë, njerëzit tashmë janë mësuar me produkte të tilla si kafe ose pije të buta. Por pak njerëz dinë për alkoolin pluhur. Çfarë është dhe si e trajtoni atë? Teknologjia në këtë rast është jashtëzakonisht e thjeshtë. Likeshtë si në një reklamë: "Thjesht shtoni ujë!" Në të vërtetë, asgjë e komplikuar. Ka dy opsione:

1. Derdhni pluhurin në një enë të pastër, dhe më pas mbusheni me ujë të thjeshtë.

2. Derdhni ujë në enën e përgatitur, dhe pastaj derdhni një pjesë të pluhurit në të.

Në parim, këtu nuk ka dallim. Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, ju merrni të njëjtën pije. Shumë komode. Nuk keni nevojë të blini një shishe gjysmë litër vodka për të pirë vetëm një gotë. Pse të paguani më shumë? Çfarë të bëni me pjesën tjetër të vodkës?

Si do të ndryshojë situata nëse përdorni alkool pluhur? Çfarë do të jetë: një përfitim financiar ose një mundësi për të kufizuar sasinë e alkoolit të konsumuar? Ndoshta të dyja. Ose, për shembull, një amvise vendosi të piqte një tortë. Për të njomur ëmbëlsirat, asaj i duhen 100 gram rum ose raki. V kushte normale ajo duhet të blejë një shishe të tërë, e cila, natyrisht, është e shtrenjtë. Duke përdorur koncentrat të thatë, zonja mund të përgatisë një ëmbëlsirë të shijshme dhe të kursejë para në të njëjtën kohë. A nuk është përfitim?

Si bëhet pluhuri i lakmuar

Shumë, duke kujtuar mësimet e kimisë në shkollë, janë të sigurt se është e pamundur të bësh alkool në formën e një pluhuri, sepse alkooli etilik ngrin në një temperaturë mjaft të ulët (-114.3 gradë Celsius). Si mund të mbijetojë një pluhur i tillë në kushtet e zakonshme të shtëpisë? Këtu vjen në ndihmë kimia supramolekulare. Sheshtë ajo që do të ndihmojë për të kuptuar se çfarë është në të vërtetë alkooli pluhur. Përbërja e produktit të ri mund të përfaqësohet në mënyrë konvencionale në formën e dy elementeve: dhe ciklodekstrinat. Në vitin 1974, shkencëtarët amerikanë regjistruan një patentë për një shpikje, me ndihmën e së cilës një molekulë alkooli mund të vendoset, si të thuash, në një qelizë, e përbërë nga një grup i caktuar karbohidratesh, të cilat izolohen lehtësisht nga niseshteja e zakonshme.

Më pas, pas kontaktit me ujin, molekula e etilenit "lirohet nga prangat" dhe konverton zgjidhjen që rezulton në një përzierje alkoolike të një përqendrimi të caktuar. Ky është i gjithë sekreti. Ka shqetësime që disa njerëz mund të vendosin të përpiqen thjesht të thithin këtë pluhur, duke rritur kështu efektin e tij dehës. Por këtu gjithçka nuk varet nga prodhuesi, por vetëm nga konsumatori. Të gjithë vendosin për fatin dhe shëndetin e tyre.

Mendime të ndryshme

Alkooli revolucionar mori emrin e pazakontë Palcohol. Nga momenti i shpikjes së tij deri në kohën e sotme, mosmarrëveshjet e papajtueshme kanë ndodhur në shoqëri. Disa argumentojnë se alkooli pluhur nuk është vetëm një zëvendësues i shkëlqyer për pijet e njohura, por edhe jashtëzakonisht gje e nevojshme në ato zona dhe sfera të veprimtarisë ku pesha dhe vëllimi nuk kanë një rëndësi të vogël (turizmi, organizimi i ekspeditave). Sidoqoftë, kundërshtarët e tyre argumentojnë se e gjithë kjo nuk është asgjë në krahasim me të keqen që produkti i ri i sjell shoqërisë. Në fund të fundit, një fëmijë mund të blejë një pluhur të ëmbël që zëvendëson një nga koktejet dhe ta përdorë atë, për shembull, pa e holluar me ujë. Në këtë rast, rezultati mund të jetë më i mjerueshëm. Për më tepër, qesja e vogël mund të bartet lehtësisht në çdo dhomë, që do të thotë se përdorimi i pijeve alkoolike nuk do të jetë i mundur të kufizohet. Njerëzit do të fillojnë të pinë kudo. Dhe çfarë të mire mund të çojë në shoqërinë e pirjes? Shumë vende e mbështesin këtë mendim. Për shembull, Kanadaja ende nuk ka rënë dakord ta shesë këtë produkt në vendin e saj. Pjesa tjetër gjithashtu presin dhe shohin qëndrim. Ndoshta nuk është e destinuar të shfaqet në raftet e dyqaneve? Koha do të vendosë gjithçka në vendin e vet.

Më 1 shtator, media raportoi se Qeveria e Federatës Ruse miratoi ndalimin e shitjes së koncentrateve të pluhurit të përdorur për përgatitjen e pijeve alkoolike. Projektligji u diskutua në një takim të Kabinetit të Ministrave më 28 gusht, dhe më pas ky vendim u miratua. Çfarë është ky produkt, nga erdhi dhe pse udhëheqja e vendit e konsideroi atë të dëmshëm? Shpjegimet për këtë hap janë mbuluar shkurtimisht në burime të hapura, por ka të ngjarë të kërkohen komente më të gjata.

Komploti kryesor

Në Shtetet e Bashkuara dhe Bashkimin Evropian, i ashtuquajturi "alkool i thatë" tashmë është braktisur për shkak të rrezikut të tij për shëndetin e konsumatorëve që rrezikojnë të helmojnë ose dëmtojnë organet e tretjes, gjë që kërcënon me probleme serioze mjekësore. Disa prodhues të këtij produkti u përballën me kufizime të shitjes dhe për këtë arsye nxituan në tregun rus me shpresën për të shitur produktet e tyre që nga viti i kaluar. Në të njëjtën kohë, ekziston një luftë kundër tregtisë ilegale të alkoolit në vend, dhe përgjegjësia për këtë vepër po bëhet më e ashpër. Në qershor 2015, me vendimin e Rospotrebnadzor, u vendos një ndalim i shitjes së "alkoolit pluhur", duke argumentuar se ky produkt është i aftë të infektojë mukozën e nazofaringit dhe të shkaktojë dehje. Nga kjo rrjedh se departamenti pranon se disa konsumatorë mund të shkelin në mënyrë arbitrare dozat e rekomanduara dhe madje ta konsumojnë koncentratin drejtpërdrejt në formë të thatë, pa e holluar me ujë. Në të njëjtën kohë, nuk kishte kufizime ligjore në shpërndarjen e këtij produkti në Rusi në atë kohë, si dhe referenca për të në rregulloret teknike Bashkimi Doganor. Problemi është treguar.

Teknologjitë pluhur në prodhimin e verës

Sipas shumë ekspertëve të disponueshëm për rishikim në burime të hapura, nga gjysma në 70% të të gjitha verërave që u ofrohen blerësve në tregtinë ruse nuk bëhen duke përdorur teknologjinë klasike të plakjes, por duke holluar koncentratet e koncentruara (përfshirë të thatat) në një tretësirë ​​që përmban alkool. Ky imitim i qenësishëm u bë i mundur për shkak të papërsosmërisë së rregulloreve të krijuara për të rregulluar cilësinë e produkteve ushqimore. GOST -të rregullojnë parametrat specifikë fiziko -kimikë të lëngut (përmbajtja e alkoolit etilik, acideve, sheqerit, etj.), Dhe nëse verifikimi përcakton pajtueshmërinë, atëherë produkti mund të shitet. Në pjesën më të madhe, pluhurat ose koncentratet për prodhimin e verës merren si rezultat i avullimit të mushtit të rrushit në presion të ulët (diçka e tillë bëhet, për shembull, qumështi i kondensuar ose paste domate), ato mund të konsiderohen të padëmshme, edhe pse shija është humbur në masë të madhe. Worseshtë më keq nëse kjo pije fisnike prodhohet pa pjesëmarrjen e lëndëve të para të rrushit (materialet e verës). Përdoren sheqer të djegur, alkool dhe disa lloj aromash me origjinë misterioze dhe përbërje kimike. Bettershtë më mirë të mos e pini këtë pije.

Birrë

Tregime nga të cilat cilësia e birrës ka vuajtur teknologjitë moderne, në përgjithësi, korrespondojnë me të vërtetën, por më shpesh nuk është teknologjia e pluhurit që duhet fajësuar për këtë, por metodat e tjera të intensifikimit të prodhimit, kryesisht të konsistuara në zvogëlimin e kohës së pjekjes së produktit. Teorikisht, birra mund të avullohet në të njëjtën mënyrë në spërkatës dhe rezultati është një pluhur i përshtatshëm për hollim me ujë dhe ngopje pasuese, por shumë kuptim kjo nuk është, e cila është e kuptueshme edhe thjesht logjikisht. Pse keni nevojë së pari të bëni një pije duke përdorur teknologji normale, dhe pastaj të bëni manipulime kaq komplekse me të, duke rritur kështu koston e saj? Sidoqoftë, metodat për marrjen e një koncentrati nga wort janë duke u kryer, dhe ndoshta dikush i përdor ato për ndonjë arsye.

Cila është rezoluta

Duke gjykuar nga mbulimi i dekretit të qeverisë, nuk bëhet fjalë për koncentratet relativisht natyrale të përdorura sot në industrinë ushqimore, por për një produkt krejtësisht të ndryshëm. Lythi i avulluar jo vetëm që duhet të jetë i holluar nga prodhuesi me ujë dhe, në disa raste, i ngopur me dioksid karboni, por gjithashtu duhet të shtohet një pjesë e caktuar e alkoolit etilik, i cili siguron niveli i kërkuar kala Sa i përket të ashtuquajturit "alkool i thatë", ai përgatitet nga vetë konsumatori dhe nuk ka nevojë për krijimin shtesë të "gradave". Në të, si në "Jupi" tashmë të harruar, mjafton vetëm të "shtosh ujë".

Historia e produktit

Kompania japoneze Sato Food Industries ka zhvilluar aditivë aromatizues për produktet ushqimore, kryesisht pije, që nga viti 1954. Kimisti Sato, i cili punoi në këtë firmë, bëri një zbulim, i cili konsistonte në zbulimin e aftësisë së anhidridit të laktozës për të hyrë në një lidhje të qëndrueshme me molekulat e alkoolit etilik. Kjo ndodhi në vitin 1969, dhe më pas gjetja japoneze nuk mori aplikim praktik për dy arsye: së pari, kur pluhuri u tret, nuk ishte e mundur të arrihej një përqendrim i mjaftueshëm për dehje, dhe së dyti, një xhel i pangrënshëm u bë një nënprodukt i reagimit. Më vonë, në 1981, Sato arriti të kapërcejë këto probleme, dhe madje të sjellë fortesën deri në 12%. Filloi përdorimi komercial i teknologjisë së tij, por konsumatorët nuk e pëlqyen hirin e thatë.

Pluhurat ecin në planet

Puna për krijimin e alkoolit pluhur, i cili bëhet i ashpër pas reagimit të hidratimit, u krye jo vetëm nga kimistët japonezë, por edhe nga ndjekësit e tyre në Gjermani (TM Subyou) dhe SHBA (General Food Corp.). Pastaj studentët holandezë ishin në gjendje të bënin përpjekjet e tyre duke krijuar një pije jo shumë të fortë të menjëhershme Booze2Go (2007), e pozicionuar për konsumatorin e të rinjve. Kur ky ilaç u njoh përfundimisht si alkoolik, ata prezantuan kufiri i moshës për blerësit dhe akcizat e vendosura, popullariteti i tij ra. Një vit më vonë, teknologët amerikanë nga Pulver Spirits hynë në biznes, duke ulur ndjeshëm kostot.

Marka, e quajtur drejtpërdrejt nga zyrtarët kur komentoi dekretin që ndalonte importimin e alkoolit të thatë në Rusi, u regjistrua në Shtetet e Bashkuara në 2014 nga Lipsmark LLC. Byroja e akcizës kishte miratuar më parë shitjen e produktit të ri që po prodhohej, por shpejt e përmbysi vendimin e saj. Ndërkohë, aktivitetet e marketingut për promovimin e pijeve alkoolike pluhur tashmë kanë filluar dhe kryesisht përqendrohen në imazhin e një "turisti aktiv" i cili e ka më të lehtë të marrë çanta me vete sesa shishet, dhe pa to, natyrisht, nuk ka asnjë mënyrë për të shkoni në një rritje. Gama e asortimentit të përfshira për produktin fillestar V - (vodka pluhur), R (rum), si dhe 4 kokteje me shije të ndryshme. 29 gram pluhur hollohen në një gotë ujë dhe sigurojnë një forcë prej 10%. Pyetjet në lidhje me sigurinë e përdorimit të zgjidhjeve u ngritën menjëherë. Vermonti, Karolina e Jugut, Luiziana dhe Kolorado kanë ndaluar alkoolin pluhur me alkool.

Situata e tregut

Banori mesatar i planetit pi më shumë se 21 litra pije alkoolike në vit, që për sa i përket alkoolit të pastër është 8.9 litra. Federata Ruse, në kundërshtim me besimin popullor, është larg nga vendi kryesor në vlerësimin e konsumit për frymë, duke i lënë me gëzim Lituaninë, Estoninë, Francën, Republikën Çeke, Irlandën dhe Luksemburgun. Para futjes së ndalimeve për importin e produkteve Markë amerikane Alkooli, pjesa e tij në vëllimin global ishte 1%, dhe kjo shifër u arrit në një kohë shumë të shkurtër. Disa faktorë tërheqës "punuan" në favor të produktit, duke përfshirë komoditetin, lehtësinë e përgatitjes dhe lirëësinë relative. Për fat të mirë, "ethet e pluhurit" e kanë kaluar Rusinë, pasi edhe në mungesë të një ndalimi zyrtar për importin e këtij produkti në vend, u kërkuan shumë leje dhe përfundime të ekzaminimeve shtetërore.

Një përgjegjësi

Së bashku me aktin ndalues, Kabineti i Ministrave mbështeti një projekt -ligj mbi përgjegjësinë në rast të prodhimit ose shitjes së alkoolit pluhur. Dënimi të cilit i nënshtrohet shkelësi - individual do të jetë nga 5 në 20 mijë rubla. Për ndërmarrjet që rrezikojnë të "bëjnë biznes" me këtë produkt, masat do të merren shumë më të rrepta.

Revolucioni aperitiv po merr vëmendjen e publikut. Lajmet raportojnë për efektet negative shëndetësore të atyre që konsumojnë alkool pluhur. Mjekët e quajnë përzierjen të rrezikshme. Por a është?

Kimi apo modifikim i thjeshtë?

Duke parë alkoolin pluhur nga pikëpamja kimike, mund të shihni se është një mikrogranulë me një përmbajtje të brendshme etanoli. Dhe vetë pija tashmë merret duke i shpërndarë ato në lëng. Predha shpërndahet dhe përzihet me ujë.

Pra, çfarë është alkooli pluhur? Hulumtimet mjekësore kanë treguar aftësinë e kokrrizave të sheqerit për të thithur lëngje, përfshirë ato alkoolike. Grimcat që rezultojnë quhen ciklodekstrina në kimi. Ato janë derivate të sheqerit.

Le t'i përgjigjemi pyetjes, çfarë është alkooli pluhur - nuk është asgjë më shumë se përfshirje të kapsuluara. Trupi i kokrrizave përmban më shumë se 60% vodka. Përqendrimi i kërkuar i etanolit arrihet me sasinë e duhur të lëndës së bardhë.

Pse po propozohet që substanca të bëhet e paligjshme?

Kur u shfaq për herë të parë alkooli i thatë, çfarë lloj produkti nuk ishte i njohur. Por krerët e Ministrisë së Shëndetësisë dhe Rospotrebnadzor menjëherë propozuan ta ndalojnë atë për shkak të pamundësisë për të kontrolluar shkallën maksimale të pijeve. Në fund të fundit, mund ta derdhni sa të doni, dhe mukozat e helmit që rezulton mund të mos i rezistojnë.

Alkooli pluhur do të marrë shumë kohë për t'u tretur në stomak. Qytetarët e papërgjegjshëm patjetër do të duan ta provojnë të thatë. Do të jetë e lehtë të helmoheni. Substanca u quajt jozyrtarisht një ilaç.

Alkooli pluhur është ndaluar pjesërisht jashtë vendit. Ai nuk ngjalli besim tek qytetarët. Në Shtetet e Bashkuara, vetëm disa shtete kanë refuzuar të legalizojnë substancën.

Nga erdhi substanca?

Firma amerikane Lipsmark është shpërndarësi zyrtar i alkoolit të thatë pluhur. Ligjvënësit perëndimorë arritën ta ndalojnë substancën në kohë. Thjesht duhej bërë.

Ndalimi i alkoolit pluhur erdhi pasi studentët në Holandë përfituan nga një boshllëk në ligj dhe filluan të blinin fishekë në kilogramë. Aperitivët e thatë u shfaqën në ahengje adoleshente, disko, klube. Pije të ngjashme të lëngshme nuk mund t'u shiten personave nën moshën 18 vjeç, por nuk kishte asnjë ndalim për blerjen e lëndës së thatë. Prandaj, u vendos që të mbrohen të rinjtë nga dehja.

Pluhuri është i paketuar nga prodhuesi në qese të vogla të ngjashme në madhësi me qeset e çajit. Secila prej tyre përmban saktësisht 25-29 gram substancë.

Si përgatitet?

Produkti i thatë është në dispozicion në shitje në formë të paketuar. Një qese 29 gramë mban një gotë 200 gram ujë. Kur përzihen, kokrrizat treten menjëherë dhe fitohen pije me alkool të ulët. Markë tregtare substanca - Palkooli (lloji i lirimit të pluhurit).

Çantat janë të nënshkruara dhe mund të përmbajnë më shumë se vetëm vodka. Baret tashmë ofrojnë uiski të thatë, konjak, rum për të zgjedhur. Në Gjermani, vizitorët mund të porosisin birrë pluhur. Ekziston edhe alkool i dobët - kokteje Powderita dhe Cosmopolitan.

Për dashamirët e pijeve më të forta, mund të shtoni më shumë pluhur. Shije të reja dhe lloje të pijeve alkoolike të thata shfaqen në shitje çdo ditë. Ju mund të shihni tequila, sake dhe shumë qese të tjera pije ekzotike.

Përparësitë e përdorimit të aperitivëve të thatë

Nuk ka rëndësi se cilin alkool pluhur zgjedh blerësi. Quiteshtë mjaft e vështirë të dëmtosh produktet kur thahen gjatë transportit. Ruajtja gjithashtu nuk është e papërshtatshme. Ju duhet të derdhni substancën vetëm në kohën e përdorimit.

Në formë të lëngshme, aperitivët e hapur duhej të ruheshin në shishe që zinin shumë hapësirë. Kostoja e transportit është ulur për shkak të vëllimit të vogël të substancës. Një gotë vodka tani mund të bartet në një xhep, dhe ujë për të veç e veç. Për policinë, nuk ishte më alkool, por vetëm një shtesë ushqimore. Mund të bartet në aeroplan, në vende publike.

Transferimi i produkteve është gjithashtu mjaft i thjeshtë. Pa frikë, mund të kontrolloni gjithçka si bagazh, pa frikë se do të dëmtoni enën. Kjo çështje ishte akute pas blerjes së një pije të shtrenjtë jashtë vendit, e cila nuk lejohet të merret në aeroplan.

Njerëzit që duan të pushojnë në natyrë gjejnë pluse. Lënda e thatë mund të bartet pa kontejnerë të rëndë. Por ju ende duhet të merrni ujë për të ose ta kërkoni atë në vend, në vend që të holloni alkoolin pluhur. Ata gjithashtu mësuan të paketojnë birrë në formë të ngurtë. Sidoqoftë, shija është jashtëzakonisht e ndryshme nga një pije e gjallë.

disavantazhet

Jo të gjithëve u pëlqeu vodka e thatë. Alkooli pluhur ka shumë kundërshtarë. Kryesisht këta janë njerëz që nuk kanë dëshirë për alkool. Prandaj, ata mendojnë më skeptikisht. Këta individë po përpiqen në çdo mënyrë të mundshme për të gjetur faktorë të rrezikshëm që i atribuohen në mënyrë të pamerituar alkoolit pluhur:

• Pluhuri është një substancë e përshtatshme për dehje të shpejtë. Por veprimi i tij nuk ndryshon nga alkooli i zakonshëm i lëngshëm.
• Pijet do ta konsumojnë pluhurin të thatë. Edhe nëse merrni një grusht alkool, një person do të dehet më shpejt me një pije të lëngshme.
• Ata do ta marrin përmes hundës si një ilaç. Pas përdorimit të parë, njerëzit nuk do të duan ta bëjnë këtë. Mukozat menjëherë do të fillojnë të digjen dhe acarohen.
• Mbrojtja e adoleshentëve do të jetë më e vështirë me pluhur ligjor. Ky skenar duket jorealist për disa, ndërsa për të tjerët, përkundrazi, duket se është rezultati i vetëm nga vonesa e autoriteteve në marrjen e vendimeve.

Mangësitë legjislative mund të korrigjohen pa futur një ndalim të plotë të pijeve të forta. Sidoqoftë, skeptikët argumentojnë se legalizimi i alkoolit të tillë do ta bëjë më të vështirë gjurmimin droga narkotike... Në fund të fundit, çdo qytetar i dytë në vend do të ketë të paktën një pako pluhur. Një analizë kimike e një substance ende kryhet në mënyrë selektive.

A ka kuptim të ndalosh aperitivët e ngurtë?

Sipas psikikës njerëzore, fruti i ndaluar është i ëmbël. Sa herë që autoritetet vendosin një tabu mbi pirjen e alkoolit, ka një rritje të alkoolizmit dhe varësisë nga droga në vend. Në fund të fundit, kur është e pamundur të blini "ngrohje" njerëzit fillojnë të kërkojnë ngushëllim në substanca të ngjashme.

Në veçanti, të rinjtë kanë filluar të pinë duhan ose bar në vend që të pinë. Njerëzit e moshuar përpiqen të përgatisin alkool në shtëpi, gjë që ndonjëherë çon në helmim masiv për shkak të Cilesi e dobet pije. Tregu në hije fillon të fitojë para në mënyrë aktive, dhe thesari humbet të ardhurat.

Sasia e pluhurit të kërkuar është e rëndësishme në mënyrë që të helmohet. Prandaj, alkooli i fortë nuk mund të bëjë shumë dëm për ata që pinë të paarsyeshëm. Në historinë e Federatës Ruse, tashmë ka pasur shembuj të gjallë të luftës kundër dehjes - ligji i thatë. Ashtu si në vendet e tjera, ai dështoi.

Ku mund te blej?

Kostoja ishte disa dollarë për një paketë tequila ose rum kur u shfaq për herë të parë alkooli pluhur. Çmimi filloi të bjerë gradualisht. Por në vitin 2015, Rospotrebnadzor e njohu substancën si të rrezikshme për shëndetin publik dhe bëri thirrje për ndalimin e saj.

Aktualisht, është e pamundur të gjesh alkool pluhur në raftet e dyqaneve. Edhe porosia online nga një vend tjetër nuk do të funksionojë, sepse ky do të ishte një veprim ilegal.

Por akoma mund të gjeni reklama për shitjen e alkoolit të thatë. Çmimi i një produkti të tillë është mjaft i lartë për shkak të ndalimit. Vlen të kujtohet përgjegjësia për blerjen e një kimikati.

Opsionet e prodhimit

Pluhuri hollohet me pothuajse çdo lëng: lëng, pije të gazuara, ujë dhe alkool tjetër të lëngshëm. Ju madje mund ta shtoni atë në masa të trasha të gjizës ose manave. Shumë prodhues të produkteve pritet të përfitojnë nga kjo përzierje.

"Akullore alkoolike" - produktet për të rriturit mund të shfaqen nën këtë markë. Sipas studiuesve, kjo mund të jetë shumë interesante për ata që duan të pushojnë me një pije. Pluhuri mund të përzihet me sheqer para se ta shtoni në kafe. Në fund të fundit, kjo është një pije e preferuar e shumë gustatorëve, një pije e nxehtë plus konjak ose rum.

Disa mjekë shprehën dëshirën për të përdorur pluhurin për përgatitjen e zgjidhjeve dezinfektuese. Do të ishte e përshtatshme për të dërguar substancën në rajone të vështira për t'u arritur. Do të duheshin vetëm tre minuta për të rikthyer pijen.

Shembuj të përdorimit të substancave

Alkooli i thatë ishte planifikuar të përdoret në industrinë ushqimore. Për shembull, në Amerika e Veriut substanca shitet ligjërisht nën maskën e një aditivi ushqimor. Por për zbatim, kërkohet një licencë, e ngjashme me lejet për shitjen e produkteve të verës dhe vodkës.

Qeveria zbaton rregullat e tregtisë, të miturit nuk mund të blejnë pluhur, si alkooli i zakonshëm. Nuk ka pasur rritje në numrin e personave të varur në vend që nga fillimi i shitjeve të inovacionit. Kjo duhet të shërbejë si shembull për vendet e tjera në lidhje me kotësinë e ndalimit të substancës.

Në Federatën Ruse dhe një numër vendesh evropiane, pluhuri u shpall i paligjshëm dhe u vendos në një nivel me drogën. Përbërja kimike e substancës është e rrezikshme për shëndetin. Masat ekstreme u prezantuan për shkak të ngjarjeve për të cilat është thjesht e pamundur të bësh një sy qorr:

• Shpërndarja e përhapur e pluhurit tek të rinjtë. Klubet dhe tubimet e studentëve u përmbytën me alkool të thatë.
• Reklamimi aktiv nga prodhuesi, edhe pse në një numër vendesh është i ndaluar në lidhje me pijet alkoolike. Por më tutje ligjet ekzistuese u bë e mundur. Kufizimet zbatohen vetëm për pijet e lëngëta.
• Kishte shumë eksitim për shkak të përhapjes së pluhurit. Kërkesa për të u rrit, gjë që shkaktoi një interes të fortë të të rinjve. Pirja është bërë modë.

Çfarë e shkaktoi kërkesën për substancën?

Alkooli në vetvete ka qenë gjithmonë në kërkesë. Shumica e popullsisë humbet interesin për të herë pas here. Por në kohën e rritjes së reklamave, gjithmonë ekziston një dëshirë për të provuar diçka të re, madje edhe në mesin e njerëzve absolutisht jo të pijshëm. Kjo kërcënon shoqërinë me humbjen e potencialit të vendit.

Disa ngjarje masive provokojnë një rritje të alkoolizmit: futboll, pushimet e vitit te ri, as zgjedhjet presidenciale nuk janë të plota pa dehje. Prandaj, sipas autoriteteve, aperitivët pluhur në Federatën Ruse do të bëheshin tepër të njohura. Nëse në Shtetet e Bashkuara legalizimi i substancës nuk do të ndikonte veçanërisht në situatën e përgjithshme në vend, atëherë në Rusi një mundësi më e lirë për të dehur do të çaktivizonte një të tretën e popullsisë.

Sidoqoftë, këto janë vetëm parashikime të statistikuesve dhe mjekëve. Ndalimi mbronte organizmat e qytetarëve më të papërgjegjshëm nga dëmtimet. Ata që janë shumë të mençur janë në gjendje të gatuajnë pluhurin në shtëpi për gjysmë ore në një sobë të zakonshme. Por nuk ka nevojë të flasim për sigurinë e një substance të tillë.

Versioni i propozuar i alkoolit të thatë përdoret nga disa prodhues të pijeve. Kjo sjell kursime të konsiderueshme në kostot e transportit dhe magazinimit. Pse, për shembull, mbani një enë me lëng në një kontinent tjetër, nëse mund të jepni një substancë të lehtë dhe të shtoni ujë tashmë në vend. Shitja me pakicë, mjerisht, nuk është e mundur në territorin e Federatës Ruse. Por në Gjermani, Holandë, ky produkt mund të porositet në internet. Atje, pluhuri shitet nën markat Subyou, Booz2go.

Vetë teknologjia nuk është e re. Në vitin 2007, një grup studentësh holandezë prezantuan zhvillimin e tyre të ngjashëm Booz2Go. Sidoqoftë, media dhe blogerët janë të befasuar që rregullatori - Byroja e Tregtisë dhe Taksimit të Duhanit dhe Alkoolit të Departamentit të Thesarit të SHBA - ka miratuar një produkt kaq të diskutueshëm. "A erdhi aplikacioni me mostra falas?" - janë të hutuar në Rrjet.

Alkooli u krijua qartë dhe u pozicionua si një produkt për të rinjtë, dhe nuk është vetëm një gamë e gjerë e shijeve të ëmbla të koktejeve.

Alkooli - ftesë për të rriturit. Raportet e fundit nga pjesa e përparme e alkoolit pluhur.

Versioni origjinal i faqes së internetit të prodhuesit siguroi madje një listë opsionesh kur alkooli pluhur mund të "ndihmojë" - në një bar ose në një koncert, ku çmimet për pijet janë shumë të larta, ose në një ngjarje sportive ku alkooli është i ndaluar. Madje u sugjerua të eksperimentoni me shtimin e pluhurit në ushqim. Por prodhuesi me maturi nuk rekomandoi nuhatjen e pluhurit në hundë.

Burimi i lajmeve

Kujdes, vetëm SOT!

Pije të dëmshme

Rreth kuptimit të ujit për Trupi i njeriut shumë është thënë dhe shkruar. Pa ujë, asnjë krijesë e gjallë në tokë nuk mund të mbijetojë. Ndjenja e etjes është një nga ato ndjesi që një person nuk mund të tolerojë për një kohë të gjatë. Trupi do të sinjalizojë mungesën e ujit së pari me gojë të thatë, dhimbje koke, pastaj përkeqësim të shëndetit, dhe në raste të rënda - vdekje të dhimbshme.

Njerëzimi ka shkuar prej kohësh kur etja shuhej vetëm me ujë. Numri i varieteteve të pijeve që një person konsumon me shkallë të ndryshme të rregullsisë po rritet nga viti në vit. Dhe midis tyre, jo të gjithë janë njësoj të dobishëm për trupin e njeriut. Mjekët kanë përpiluar një listë të pijeve që, nga pikëpamja e shëndetit të njeriut, duhet të ndalohen, domethënë pije të dëmshme.

Limonadë

Pijet e gazuara kryesojnë listën më të dëmshme për shëndetin. Pije të tilla janë veçanërisht të dëmshme për shëndetin e fëmijëve dhe adoleshentëve - konsumatorët kryesorë të pijeve të dëmshme.

Sa kushton alkooli i thatë? Ku të blini vodka të thatë?

Një kavanoz i vogël (0.33 L) përmban deri në 16 lugë sheqer në formën e shurupit të misrit me fruktozë të lartë! Kjo është pothuajse tre herë marrja ditore e sheqerit. Gjysma e të gjitha rasteve të obezitetit tek fëmijët dhe adoleshentët lidhen pikërisht me konsumimin e pijeve të gazuara me sheqer.

Pijet e gazuara mund të shkaktojnë shfaqjen e diabetit. Duke konsumuar vazhdimisht pije me sheqer, ne zhvillojmë rezistencë ndaj insulinës, së pari duke e detyruar pankreasin të punojë në një mënyrë të rritur, dhe më pas - duke mos perceptuar sinjalet e trupit në lidhje me hyrjen e sheqerit në trup. Ky është një model klasik për zhvillimin e shumë sëmundjeve, nga diabeti mellitus tek kanceri i pankreasit.

Kur gëlltitet, pija me sheqer të lartë bën që pankreasi të prodhojë insulinë në mënyrë intensive. Nivelet e sheqerit në gjak rriten ndjeshëm. Pas 20 minutash, sheqeri në gjak rritet në maksimum performancë të lartë, mëlçia reagon ndaj rritjes së sheqerit duke e shndërruar sheqerin në yndyrë, i cili mund të hyjë në qeliza.

Pas 20 minutash të tjera, presioni i gjakut rritet, mëlçia rrit lëshimin e sheqerit në gjak. 45 minuta pasi keni pirë sode, trupi juaj rrit prodhimin e dopaminës, një hormon që stimulon qendrat e kënaqësisë në tru. Një dozë heroine vepron në mënyrë të ngjashme në trup. Një orë pasi keni pirë një gotë limonadë, niveli i sheqerit në gjak bie ndjeshëm - dhe ka një dëshirë të fortë për të puthur edhe një herë shishen e sodës.

Sheqeri në pijet e gazuara është në formën e fruktozës, e cila shndërrohet në yndyrë shumë më shpejt se llojet e tjera të sheqerit. Sipas studimeve të fundit, është zbuluar se fruktoza - fajtori kryesor trashje. Dy shishe limonadë mund të shfaqen në formën e një peshe shtesë prej 500 gramësh në javë! Nuk është e vështirë të llogaritet sesi trupi do të "rritet" pas një muaji të konsumimit të rregullt të limonadës.

Përveç kalorive të panevojshme dhe fruktozës së rrezikshme, çfarë tjetër ka në sode?

1. Ngjyrat artificiale të ushqimit, përfshirë sheqerin e djegur, meqë ra fjala, kohët e fundit janë njohur si kancerogjene.
2. Sulfitet (kripërat e acidit sulfuror), të cilat mund të shkaktojnë dhimbje koke, probleme të frymëmarrjes dhe alergji. Në disa raste, sulfitet mund të shkaktojnë vdekje te njerëzit që janë tepër të ndjeshëm ndaj sulfiteve.

3. Benzen. Disa prodhues të pijeve të gazuara ekzagjerojnë kufijtë e etiketimit të benzenit. Dhe ne sasi të mëdha benzeni është në gjendje të grumbullohet në trup.
4. Aspartame. Shumë pije të gazuara kanë zëvendësuar sheqerin me aspartame më të lirë. Mjekët shoqërojnë një numër të madh të problemeve shëndetësore me gëlltitjen e këtij zëvendësuesi të sheqerit: tumoret e trurit, diabeti, çrregullimet nervore, epilepsia.
5. Benzoati i natriumit është një ruajtës që përdoret zakonisht në prodhimin e pijeve gazuese. Kjo substancë është e aftë të provokojë dëmtimin e ADN -së, e cila në të ardhmen mund të çojë në cirrozë të mëlçisë.
6.

Nëse po flasim për "colas", atëherë, ndër të tjera, pija gjithashtu përmban kafeinë në doza të panevojshme për trupin. Një gotë përmban afërsisht 30-55 miligramë kafeinë!

Njerëzimi ende nuk ka shpikur një përzierje më shpërthyese sesa pijet e gazuara. Ato mund të shkaktojnë kancer të organeve të ndryshme, osteoporozë, të gërryejnë smaltin e dhëmbëve, të dëmtojnë mukozën e stomakut dhe zorrëve dhe të përkeqësojnë sëmundjet e lëkurës dhe alergjike.

Pije pluhur

Të njëjtat "ftesa" dhe "yupi", të cilat gjoja "një festë për të gjithë" - në fakt, nuk do t'i sjellin pushime askujt përveç mjekëve të këqij lakmitarë. Të gjitha cilësitë e dëmshme që kanë pijet e gazuara me sheqer manifestohen në pijet me pluhur të thatë shumë herë.

Pijet pluhur nuk përmbajnë asgjë natyrale apo të shëndetshme. Kjo është një përbërje që është stuhi në efektin e saj në trup, që përmban pothuajse të gjithë sistemin periodik të Mendeleev.

Zhdukja e pijeve pluhur nga sportelet ruse ndodhi në heshtje dhe në mënyrë të padukshme. Dhe vetëm disa e dinë pse. Mjekët rusë kanë zbuluar se pijet pluhur përmbajnë plumb. Nuk ka nevojë të shpjegohet se çfarë është plumbi për trupin e njeriut. Metaleve të rënda shkakton një kancer me rrjedhje të shpejtë, nga i cili është pothuajse e pamundur të shpëtosh.

Pije energjike

Pijet energjike kanë fituar popullaritet në mesin e të rinjve në të gjithë botën, dhe "adoleshentët" tanë rusë kanë rënë nën magjinë e reklamave "energjizuese". Reklama premton pas kavanozit të dehur me energji pije energjike për tërë natën, lehtëson lodhjen dhe përmirëson gjendjen shpirtërore. Shumë njerëz të një moshe më të përgjegjshme nuk mund t'i rezistojnë premtimeve të tilla, ata e gëzojnë veten me energji. Dhe kot.

Karakteristika mahnitëse tërheqëse e një pije energjike për të rimbushur energjinë e humbur nga trupi nuk është asgjë më shumë se një iluzion. Në fakt, energjetikët nuk japin energji nga jashtë, ato nxisin forcat e brendshme të trupit për të punuar në një mënyrë të zgjeruar. Për një "kamxhik" të tillë në formën e një pije energjike, trupi duhet të paguajë. Menjëherë pas euforisë së forcës së jashtëzakonshme vjen një ndjenjë lodhjeje, dobësie. Dhe trupi do të kërkojë një gllënjkë të re energjie.

Në një numër vendesh evropiane, pijet energjike lejohen të shiten vetëm në barnatore sepse ato përdoren si ilaç për raste të veçanta. Ligjvënësit në shumë vende po bëjnë thirrje për barazimin e pijeve energjike me ilaçet e buta dhe ndalimin e tyre për shitje krejt. Efekt shumë i fortë në trup, përfshirë psikologjikun. Me kalimin e kohës, me përdorimin e rregullt të pijeve energjike, pijet bëhen problematike. Konsumimi i rregullt i pijeve energjike çon në shterimin e sistemit nervor, i cili mund të rikthehet vetëm në një mjedis spitalor. Pijet energjike janë kundërindikuar kategorikisht për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, pasi ato rrisin ndjeshëm presionin e gjakut. Janë të njohura raste, përfshirë në vendin tonë, vdekje të papritur pas konsumimit të pijeve energjike.

Alkooli

Janë shkruar vëllime të punimeve shkencore për rreziqet e pijeve alkoolike. Në thelb, autorët e këtyre studimeve shkencore përmendin dëmin që lidhet me varësinë, i cili në mënyrë të pashmangshme ndiqet nga alkoolizmi me të gjitha pasojat e trishtueshme shoqërore.

Ndërkohë, rreziku i alkoolit nuk është vetëm ky. Jo më kot etiketat e pijeve alkoolike përmbajnë një paralajmërim për dëmshmërinë e konsumimit të alkoolit për kategori të ndryshme të konsumatorëve: gratë shtatzëna, të miturit, njerëzit që vuajnë nga një numër sëmundjesh kronike. Alkooli mund të shkatërrojë shpejt mëlçinë nëse është mëlçi e një organizmi të ri.

Efektet e dëmshme të alkoolit në fetusin në mitër janë të paqarta. Shoqatat Amerikane Kundër Alkoolit shkruajnë në posterat e një gruaje shtatzënë duke pirë: "Kur pi, nuk pi kurrë vetëm". Çdo alkool është vdekjeprurës për personat që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Një gotë vodka ose një gotë shampanjë do të rrisë presionin e gjakut dhe mund të provokojë një sulm në zemër ose goditje në njerëz të prirur ndaj këtyre sëmundjeve.

Kohët e fundit, shumë informacione janë shfaqur se përdorimi i kufizuar i alkoolit për shëndetin nuk është vetëm i dëmshëm, por edhe i dobishëm në disa raste. Sigurisht, ju mund të besoni kërkime të tilla shkencore, por duhet të mbahet mend se konsumi i alkoolit është gjithmonë rreziku i zhvillimit të një liste të gjatë të sëmundjeve serioze, e cila drejtohet nga alkoolizmi kronik.

Lëngjet e frutave

Lëngjet e frutave janë vlerësuar si ilaç. Ka pak probleme në trup që nuk mund të zgjidhen me ndihmën e lëngjeve. Njerëzit besojnë pa kushte në përfitimin e tyre të gjithëfuqishëm, të pavetëdijshëm për anën tjetër.

Askush nuk i nënvlerëson avantazhet e lëngjeve natyrore (të paketuara nga dyqanet - pak më poshtë). Lëngjet natyrale sjellin shumë vitamina dhe minerale të dobishme në trup. Sidoqoftë, pak njerëz mendojnë për faktin se lëngu është një produkt shumë i koncentruar që duhet të trajtohet me kujdes ekstrem.

Çdo lëng natyral përmban një sasi të madhe sheqeri, e cila, së pari, provokon një lëshim të fuqishëm të insulinës në trup, i cili do të rrisë oreksin, dhe së dyti, mund të shkaktojë trashje nëse konsumohet vazhdimisht në sasi të pakufizuar.

Lëngjet natyrore pothuajse gjithmonë kanë një përmbajtje të lartë të acideve të frutave, të cilat jo gjithmonë kanë një efekt të mirë në smaltin e dhëmbëve, shpesh duke provokuar shkatërrimin e tij të parakohshëm. Acidet e koncentruara të frutave kanë një efekt të ashpër në mukozën e stomakut. Dhe nëse një person vuan nga sëmundjet e traktit gastrointestinal, atëherë një gotë me lëng natyral të dehur mund të jetë e mjaftueshme për të provokuar një përkeqësim të gastritit ose ulcerave të stomakut. Edhe për njerëzit me stomak të shëndetshëm, lëngu i koncentruar mund të jetë një sfidë. Prandaj, është më mirë të pini lëngje natyrale të holluar me ujë. Kjo zvogëlon përmbajtjen e sheqerit, përmbajtjen e kalorive dhe aciditetin.

Lëngu i dyqanit nga një qese është në shumicën e rasteve një përzierje e koncentruar e pureve të frutave dhe sheqerit, e holluar me ujë. Në shumë raste, prodhuesit shtojnë ngjyrues, shije dhe ruajtës në lëngje. E gjithë kjo përzierje nuk ka të bëjë me ushqimin e shëndetshëm.

Duke dashur të shuajmë etjen, të shijojmë shijen e pijeve tona të preferuara, ose thjesht të shijojmë ushqimin (dhe pijet në shumë raste janë ushqim), jo gjithmonë e kuptojmë që një pije e preferuar mund të dëmtojë shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve.

Pija më e mirë për shuarjen e etjes u shpik nga natyra - uji i pijshëm i pastër!

Berestova Svetlana

Kur përdorni dhe ribotoni materialin, kërkohet një lidhje aktive në faqen e gruas Woman-Lives.ru!

Alkool pluhur

Video: Rospotrebnadzor ndaloi alkoolin pluhur

Vodka, rum, si dhe kokteje mojitos, margarita, cosmopolitan dhe të tjerë do të jenë në dispozicion në SHBA këtë vjeshtë në formën e qeseve pluhur 100 gram. Një produkt novator por shumë i diskutueshëm u miratua nga rregullatori i industrisë në fillim të prillit.

Video: Në dëgjim: Krahu protetik i Iron Man, alkool pluhur, Jared Leto, Nxënësit e shkollës në varreza !!

Risia do të tregtohet nën markën Palcohol - e shkurtër për alkool pluhur, domethënë alkool pluhur.

Vetë teknologjia nuk është e re. Në vitin 2007, një grup studentësh holandezë prezantuan zhvillimin e tyre të ngjashëm Booz2Go. Sidoqoftë, media dhe blogerët janë të befasuar që rregullatori - Byroja e Tregtisë dhe Taksimit të Duhanit dhe Alkoolit të Departamentit të Thesarit të SHBA - ka miratuar një produkt kaq të diskutueshëm.

Alkool pluhur. Ftohtë?

"A erdhi aplikacioni me mostra falas?" - janë të hutuar në Rrjet.

Video: Alkooli pluhur u shpik në SHBA

Alkooli u krijua qartë dhe u pozicionua si një produkt për të rinjtë, dhe nuk është vetëm një gamë e gjerë e shijeve të ëmbla të koktejeve. Versioni origjinal i faqes së internetit të prodhuesit siguroi madje një listë opsionesh kur alkooli pluhur mund të "ndihmojë" - në një bar ose në një koncert, ku çmimet për pijet janë shumë të larta, ose në një ngjarje sportive ku alkooli është i ndaluar. Madje u sugjerua të eksperimentoni me shtimin e pluhurit në ushqim. Por prodhuesi me maturi nuk rekomandoi nuhatjen e pluhurit në hundë.

Shumë kanë frikë se lëshimi i alkoolit pluhur në treg do ta bëjë atë shumë më të arritshëm për të miturit, duke çuar në një epidemi të helmimit nga alkooli. Dihet se marihuana dhe droga të tjera tani janë shumë më të lehta për adoleshentët në Shtetet e Bashkuara sesa alkooli. Shitje zyrtare alkooli është i rregulluar rreptësisht, dhe mundësitë e blerjes ilegale praktikisht mungojnë.

Video: Alkooli është gjithashtu i ndaluar në SHBA

Burimi i lajmeve

Kujdes, vetëm SOT!

patentë US003795747

Jinichi Sato, duke përdorur zhvillimet amerikane, vazhdoi të punojë në krijimin e alkoolit të thatë dhe, më në fund, në 1981, filloi të shiste pluhur alkoolik në Japoni. Përkundër inovacionit të produktit, shitjet nuk ishin aq mbresëlënëse sa mund të pritej. Skuqja pluhur u lançua në treg. Pluhuri dukej si një pluhur i verdhë si pluhuri i patateve dhe ishte i holluar ujë të ftohtë.

Vodka e thatë do të shfaqet në Rusi

Pluhuri nuk ishte veçanërisht i popullarizuar; me sa duket, për sa i përket shijes së tij, ishte shumë inferior ndaj homologut të tij të lëngshëm.

Subyou dhe Booze2Go

Nisja e markës PALCOHOL

Në Shtetet e Bashkuara.

Në territorin rus.

Çfarë është alkooli i thatë dhe si ta pini atë?

Transmetimi: Lajme

Moskë, 15 qershor. Alkooli i thatë nga shtetet mund të shfaqet në raftet ruse, dhe në të ardhmen e afërt. Rospatent tashmë ka arritur të regjistrojë një pije që funksionon si në reklamën e vjetër - "thjesht shtoni ujë!".

Për shumë ekspertë, përfshirë ata të huaj, ideja e shitjes së vodkës dhe rumit pluhur duket se është e rrezikshme për shëndetin e konsumatorëve. Prezantuesi i kanalit televiziv MIR 24 peshoi të mirat dhe të këqijat së bashku me kreun e organizatës publike Truth About Food, Sergei Raksha.

Përshtypja e parë e një lajmi është një anekdotë ose një shaka. Por jo. Rezulton se shpikja është e vjetër, patenta u shfaq përsëri në vitet 70 të shekullit të kaluar. Çfarë është kjo teknologji?

Sergey Raksha: Në fakt, teknologjia është mjaft e thjeshtë. Merret një strukturë e veçantë e glukozës dhe sheqerit.

Blini vodka të thatë, alkool të thatë

Ka cikle të strukturës, ato duken si një pluhur i hollë kristalor, aq i bardhë. Ato janë shumë efektive në thithjen e alkoolit. Si çdo pluhur, për shembull, sulfati i bakrit, i cili mbledh merkurin e derdhur nga një termometër. Kjo do të thotë, ata e marrin, e thithin atë dhe merret e njëjta pluhur glukoze me një sasi të madhe alkooli. Kjo është, për sa i përket përbërjes, rezulton alkool me sheqer.

A do të guxonit të shijonit një produkt të tillë?

Sergey Raksha: Duke marrë parasysh se çfarë përbërje ka, mendoj se është e sigurt. Por, sikur ta dija saktësisht se çfarë agjentësh aromatizues, ngjyra dhe aditivë të tjerë ushqimorë përdoren atje. Isshtë e qartë se nuk është interesante të shesësh vetëm një pluhur, domethënë një sasi të vogël të glukozës me alkool. Interestingshtë interesante të shesësh shije interesante: "Kuba Libra", me shijen e rumit, me shijen e disa koktejeve të famshëm. Por çfarë lloj aromash shkojnë atje ... Këtu, për shembull, ka një aromatizues krejtësisht të panatyrshëm butil acetat. Ka një aromë të theksuar mjedër, por në fakt është një tretës organik me të cilin mund të hiqni llakun nga thonjtë tuaj. Në sasi të mëdha, do të ketë një efekt kancerogjen.

Për versionin e plotë të intervistës me kreun e organizatës publike "E vërteta për ushqimin" Sergei Raksha, shihni videon në fillim të kësaj faqe.

Paraqitur nga mir24.tv.

Alkooli - alkool pluhur ose i thatë - mite dhe realitet

Cila është historia e Palkolit? Sa e natyrshme është zëvendësuesi i pluhurit? A është e mundur me ndihmën e saj të merrni një koktej alkoolik me cilësi të pranueshme?

Ideja e marrjes së alkoolit të thatë është larg nga e reja, megjithëse nuk është përhapur.

Krijuesi i parë i pluhurit alkoolik duhet të konsiderohet japonezi Jinichi Sato, themeluesi i kompanisë japoneze të ushqimit Sato Food Industries, e cila ka zhvilluar aromatizues të ushqimit që nga viti 1954. Gjatë eksperimenteve kimike në 1969, ai zbuloi se pluhuri i anhidridit të laktozës bllokoi molekulat e alkoolit. Ky proces nuk ishte i përshtatshëm për krijimin e alkoolit të thatë. Përmbajtja e alkoolit në pluhurin që rezultoi ishte e papërfillshme. Përveç kësaj, pas shpërndarjes së pluhurit në ujë, u formua një xhel alkoolik viskoz që nuk ishte i përshtatshëm për konsum njerëzor.

Por të frymëzuar nga puna e Sato Foods, kimistët amerikanë vazhduan të eksperimentojnë për të zhvilluar teknologjinë për prodhimin e alkoolit të thatë. Dhe ja dolën mbanë. Në 1974, kimistët në General Food Corp. morën patentë US003795747 mbi teknologjinë e prodhimit të një pluhuri që përmban alkool. Amerikanët përdorën ciklodekstrinat (karbohidratet që rrjedhin nga niseshte) si bartës të alkoolit. Ciklodekstrinat mund të thithin rreth 60% të peshës së tyre në alkool. Dhe pastaj, kur pluhuri me alkoolin e kapsuluar në të tretet në ujë, merret një pije alkoolike.

Kimistët amerikanë kanë arritur në përfundimin se teknologjia për kapsulimin e molekulave të alkoolit në ciklodekstrina është ende shumë e shtrenjtë dhe e papërsosur për tu futur në prodhim në shkallë industriale.

Jinichi Sato, duke përdorur zhvillimet amerikane, vazhdoi të punojë në krijimin e alkoolit të thatë dhe, më në fund, në 1981, filloi të shiste pluhur alkoolik në Japoni. Përkundër inovacionit të produktit, shitjet nuk ishin aq mbresëlënëse sa mund të pritej. Skuqja pluhur u lançua në treg. Ska pluhur dukej si një pluhur i verdhë si pluhur thekon patatesh dhe ishte i holluar me ujë të ftohtë. Ska pluhur nuk ishte veçanërisht i popullarizuar; me sa duket, për sa i përket shijes së tij, ishte shumë inferior ndaj homologut të tij të lëngshëm.

Sato Foods është ende një prodhues i pluhurat alkoolikë në Japoni, në veçanti, ata prodhojnë raki pluhur, e cila, kur hollohet me ujë, formon një pije alkoolike 12%. Pluhurat e alkoolit përdoren në Japoni si një shtesë aromatizuese dhe aromatike në ushqim.

Subyou dhe Booze2Go

Pas disa vitesh, përpjekjet për të krijuar një pije alkoolike të bërë nga pluhuri i thatë vazhduan në Gjermani. Në 2004, i ashtuquajturi Subyou mund të blihej në territorin e këtij vendi. Ky produkt ishte një pluhur i ngjashëm me niseshte. Pas kontaktit me ujin, pluhuri u shndërrua në një koktej alkoolik me një forcë prej 4.8-6 gradë. Përsëri, kjo pije nuk ka marrë shpërndarje të gjerë. Më pas, prodhuesit Subyou u riorientuan për të krijuar pije energjike pluhur, të cilat ende prodhohen në Gjermani.

Faza tjetër në historinë e produktit pluhur ishte 2007, kur studentët nga Holanda përmirësuan Subyou, duke e quajtur atë Booze2Go. Produkti hyri në treg falë katër studentëve të Fakultetit të Teknologjisë Ushqimore të Institutit Profesional Helikon në Boxtel. Produkti kishte për qëllim tregun e të rinjve, dhe një nga përfitimet e pluhurit do të ishte shitja legjitime për njerëzit nën moshën 18 vjeç. Ata e krahasuan pijen me alkopopët si Bacardi Breezer, dhe pritej që përmbajtja relativisht e ulët e alkoolit do ta bënte pijen të pëlqyer nga të rinjtë.

Wim van Dalen, drejtor i Fondacionit Kombëtar Hollandez për Parandalimin e Alkoolizmit, tha se pluhuri nuk i nënshtrohet ligjeve të alkoolit dhe HoReCa, por vetëm derisa të tretet në ujë. Kjo do të thotë që të gjithë mund të blejnë pluhurin. Ai tha se në përgjithësi nuk mbështet pije të reja alkoolike, por dyshon nëse pluhuri do të jetë tërheqës për konsumatorët. Një zëdhënës i Ministrisë së Shëndetësisë, Mirëqenies dhe Sportit tha se nuk ishte marrë asnjë masë kundër produktit, por shtoi se, në përputhje me ligjet e tjera, etiketa duhet të paralajmërojë për çdo rrezik shëndetësor për konsumatorin.

Këtë herë produkti fitoi popullaritet në qarqe të caktuara. Para së gjithash, për shkak të kostos së ulët (vetëm 1-2 euro).

Në atë kohë, Booze2Go u shpërnda pa asnjë kufizim, pasi ishte e vështirë të kategorizohej. Sidoqoftë, sapo Booze2Go u njoh si një pije alkoolike, vlera e saj u rrit në qiell dhe pushoi së qeni tërheqëse.

U vendos të korrigjohet kjo situatë në Shtetet e Bashkuara, ku në vitin 2008 u krijua një linjë alkooli pluhur, e krijuar për konsumatorët e rritur. Prodhimi i lirë lejohet të mbahet çmim i arsyeshëm produkt edhe pasi akciza e alkoolit dhe taksat e tjera përfshihen në çmim.

Në vitin 2008, kompania amerikane Pulver Spirits zhvilloi një linjë të produkteve pluhur alkoolik. Strategjia e marketingut thuhet se është hartuar për të qenë plotësisht në përputhje me rregulloret e marketingut të alkoolit dhe që synonte një konsumator të rritur. Sidoqoftë, ndërsa produktet e Pulver Spirits tatohen dhe kontrollohen nga qeveria ashtu si pijet e tjera alkoolike në Shtetet e Bashkuara, ky produkt blihet kryesisht si një aromatizues ushqimi.

Nisja e markës PALCOHOL

Në pranverën e vitit 2014, Lipsmark LLC me bazë në Arizona njoftoi se do të shiste pluhur alkoolik nën markën Palcohol duke filluar nga vjeshta. Produkti u miratua paraprakisht për shitje nga zyra e akcizës amerikane më 8 prill 2014, por vendimi u rrëzua më 21 prill.

Më në fund, në Mars 2015, Zyra e Licencimit të Akcizave të SHBA për Produktet e Alkoolit dhe Duhanit lëshoi ​​leje për të prodhuar një produkt nën markën Palcohol në Shtetet e Bashkuara.

Përvoja japoneze e gjysmë shekullit dhe patenta amerikane u "harruan" në mënyrë të sigurt, dhe një legjendë marketingu për një turist aktiv tani po formohet rreth markës Palcohol. Sipas kësaj legjende, shfaqja e alkoolit pluhur është meritë e kritikut të famshëm amerikan të verës Mark Phillips. Mark Phillips është një personalitet shumë i jashtëzakonshëm, një zotëri ekstravagant i cili ka arritur të provojë më shumë se 80 profesione gjatë gjithë jetës së tij. Sot Phillips është autori i një shfaqjeje të njohur të verës në Shtetet e Bashkuara dhe një libri mbi prodhimin e verës.

Sipas informacioneve të publikuara në faqen e internetit të markës, Mark Phillips thuhet se është një tifoz i zjarrtë i pushim aktiv... Kudo që të ishte - në një lëndinë pyjore ose në një shëtitje përgjatë bregut të detit, ai ishte vazhdimisht i shtypur nga nevoja për të mbajtur shishe alkooli me vete kudo. Kjo është arsyeja pse, siç thotë faqja, ai erdhi me idenë për ta kthyer alkoolin në një pluhur që do të ishte i lehtë dhe i përshtatshëm për t'u transportuar. Eksperimentet dhe konsultimet e tij të shumta me ndriçuesit e kimisë organike nga vende të ndryshme zgjatën për disa vjet. Si rezultat, ata së bashku dyshohet se shpikën "pluhur alkooli".

Sido që të jetë, alkooli së shpejti do të shfaqet në tregjet amerikane dhe evropiane. Lipsmark planifikon të hyjë në tregun rus në 2016.

Alkooli do të jetë i disponueshëm në gjashtë shije. Pluhuri V - vodka pluhur - është bërë nga vodka, R - nga rum premium. Dhe katër lloje të tjera të koktejeve: koktej mojito, margarita, kozmopolit dhe limon. Për të marrë të gjitha këto pije, do të jetë e mjaftueshme për të derdhur pluhurin në ujë dhe përzieni mirë.

Aspektet e sigurisë dhe ato ligjore

Siguria është bërë një nga çështjet kryesore që lidhet me krijimin e produkteve pluhur.

Sa e natyrshme është zëvendësuesi i pluhurit? A është e mundur me ndihmën e saj të merrni një koktej alkoolik me cilësi të pranueshme?

Në Shtetet e Bashkuara, sipas Zyrës së Taksave dhe Tregtisë për Alkoolin dhe Duhanin, alkooli pluhur, i cili ka për qëllim prodhimin e pijeve, bie nën juridiksionin e zyrës federale dhe qeverive shtetërore. Kështu, shitja e tyre rregullohet në të njëjtën mënyrë si çdo pije tjetër alkoolike, kërkon të njëjtat leje licencimi dhe taksa përkatëse vendoset mbi të. Në të njëjtën kohë, çdo shtet individual do të jetë në gjendje të vendosë nëse do të ndalojë ose lejojë shitjen e alkoolit në territorin e tij. Një numër shtetesh amerikane tashmë po ndërmarrin hapa për të ndaluar produktin, veçanërisht Kolorado, Vermont, Karolina e Jugut dhe Luiziana.

Përkundër numrit të madh të miteve që e kanë tejkaluar këtë produkt, një studim i Institutit Evropian të Shkencave të Ushqimit dhe Ushqyerjes (Mynih) tregoi se struktura molekulare e alkoolit pluhur nuk ndryshon aspak pasi është konvertuar në një substancë të ngjashme me niseshtenë. Dallimi i vetëm nga alkooli i vërtetë - mungesa e ujit.

Të gjitha këto të dhëna ende nuk janë mjaftuar një argument bindës për qeveritë e shumë vendeve, përfshirë Rusinë. Rospotrebnadzor ndaloi shitjen e "alkoolit pluhur" potencialisht të rrezikshëm për shëndetin e njeriut në territorin rus.

Perspektivat për pluhurin e alkoolit Alkooli

• Alkooli pluhur ka qenë së paku për të paktën 30 vjet dhe përdoret si një shtesë ushqimore aromatizuese dhe aromatike në shumë vende.
• Përpjekjet për të tregtuar alkoolin e thatë si pije kanë dështuar gjithmonë, siç ka ndodhur në Japoni, Gjermani dhe Holandë.
• Alkooli pluhur i tretur në ujë është shumë inferior në cilësitë e tij organoleptike ndaj alkoolit tradicional, prandaj përdoret vetëm si një shtesë aromatizuese e ushqimit.
• Eksitimi rreth pluhurit alkoolik i njohur prej kohësh për kompanitë ushqimore është pjesë e Strategjia e marketingut për të promovuar markën Palcohol në treg. Dhe të gjitha llojet e ndalimeve dhe skandaleve të lidhura me këtë temë vetëm nxisin interesin publik për alkoolin e thatë.

Faqja e internetit e markës thotë se disa prodhues të akullores janë të etur për të zgjeruar gamën e tyre me një opsion të pazakontë për të rriturit. Shtimi i thjeshtë i pluhurit mund të tërheqë klientë të rinj.

Për më tepër, biznesi i hoteleve dhe restoranteve mund të jetë i interesuar për peshën e ulët të alkoolit pluhur, pasi transportimi i pluhurit është më i lirë sesa transportimi i lëngjeve. Pyetja është veçanërisht e rëndësishme për vendpushimet e largëta, ku alkooli shpërndahet nga ajri. Dhe, mbase, së shpejti në hotelet turistik të lira do të ofrohen jo vetëm lëngje kimike me pluhur, por edhe kokteje alkoolike pluhur.

Vodka e thatë do të ndalohet me ligj

Shkollat ​​mjekësore gjithashtu kanë shprehur interesin e tyre për alkoolin pluhur si një antiseptik lehtësisht i transportueshëm. Fermat blegtorale po e shikojnë Alkoolin, i bërë jehonë prodhuesve të fshirësve të xhamave. Ka mendime se alkooli pluhur mund të veprojë si një burim energjie ose karburanti si në jetën civile ashtu edhe në industrinë ushtarake.

Alkooli pluhur është një substancë e kapsuluar molekularisht që merret duke shndërruar një lëng në një përzierje të thatë. Për të krijuar një pije alkoolike, thjesht duhet të shtoni ujë, lëng, cola, kafe, pije frutash në koncentratin e thatë, në varësi të dëshirave të konsumatorit. Shija e alkoolit që rezulton është e vështirë të dallohet nga ajo e prodhuar në mënyrën tradicionale, dhe forca mund të rregullohet nga sasia e lëngut të shtuar. Përveç kësaj, pluhuri i patretur nuk merr shumë hapësirë, kështu që është i lehtë për tu transportuar.

Zhvillimi i alkoolit të thatë u inicua nga kimisti japonez Sato. Ai themeloi Sato Food Industries, i specializuar në aromatizuesit e ushqimit që nga viti 1954. Ishte në laboratorët e saj që u zbulua një pluhur i koncentruar, i cili, kur bashkëvepron me ujin, bëhet alkool.

Por produkti duhej të rafinohej më tej, sepse në atë kohë ai nuk i dha forcën e nevojshme pijeve dhe formoi një precipitat në formën e një mase të ngjashme me xhel të papërshtatshme për konsum. Ishte e mundur të eliminohen këto mangësi vetëm në 1981, por hiri i thatë nuk ishte në kërkesë midis konsumatorëve.

Përkundër kësaj, kompania e Satos ende prodhon alkool të thatë në Japoni, në veçanti, ai arriti të arrijë 12% forcë për raki pluhur.

Paralelisht, shkencëtarët amerikanë u angazhuan në zhvillimin e idesë, të cilët në 1974 morën një patentë për prodhimin e pluhurit alkoolik. Një substancë e kapsuluar molekulare që përmban alkool u krijua nga Udo Pollmer, dhe shpërndarjen e tij e mori përsipër Mark Phillips. Kështu, General Food Corp. filloi prodhimin e tij në SHBA.

Hulumtimi mbi këtë teknologji vazhdon në Japoni, Amerikë, Gjermani dhe Holandë. Vlen të përmendet se konsumatorët gjermanë nuk ishin entuziastë për pijet alkoolike pluhur, por pijet energjike të bëra në këtë mënyrë u përhapën mjaft shpejt.

Ka mjaft tani zgjedhje e gjere alkool pluhur i linjave të ndryshme nga Pulver Spirits and Lipsmark LLC. Ata u siguruan që produkti të ishte i disponueshëm vetëm për konsumatorët e rritur dhe të kishte një kosto të ulët. Ndërkohë, kjo substancë ka qenë dhe mbetet e njohur në industrinë ushqimore për rritjen e shijes dhe erës.

Marka PALCOHOL

Kompania me bazë në Arizona Lipsmark LLC filloi prodhimin e pluhurave alkoolikë nën markën Palcohol në 2014. Linja e produkteve përfshinte kokteje rum, vodka, Cosmopolitan, Margarita, Mojito dhe Lemon. Një qese përmban 29 g pluhur, e cila duhet të hollohet me një gotë ujë.

Kompania pozicionon produktet e veta si të përshtatshme për atletët, turistët dhe pushuesit. Avantazhi kryesor është kompaktësia e çantave dhe aftësia për të përgatitur një pije kudo.

Për më tepër, prodhuesi pretendon se alkooli i tillë është më i sigurt se i vërtetë, pasi depërton në gjak shumë ngadalë.

Avantazhet dhe disavantazhet

Shkencëtarët e Mynihut kryen një numër studimesh dhe treguan se struktura e pluhurit alkoolik është plotësisht identike me përbërjen e alkoolit të lëngshëm. Kjo do të thotë, mungesa e ujit dhe përqendrimi i substancës është ndryshimi i vetëm midis tyre. Ndërkohë, produkti i thatë është shumë më i lehtë për tu ruajtur, transportuar dhe përdorur më vonë. Sidoqoftë, kjo substancë jo gjithmonë i jep pijeve shijen e dëshiruar dhe ka disavantazhet e mëposhtme:

• thithja ose kontakti i pluhurit të patretur në mukozën mund të çojë në djegie ose dehje, kancer nazofaringeal;
• si alkooli i zakonshëm, është problematik dhe përdorimi i tepërt mund të çojë në alkoolizëm dhe probleme shëndetësore;
• prodhuesit i mbajnë elementët përbërës të fshehtë, kështu që është e vështirë të vlerësohet dëmtimi i mundshëm i shëndetit nga pirja e pijeve;
• pijanecët do ta konsumojnë të patretur, duke rrezikuar helmim;
• një produkt i tillë është shumë më i lehtë për t'u blerë për të miturit, dhe është e vështirë të kontrollosh disponueshmërinë e tij midis adoleshentëve dhe shoferëve.

Aplikimi dhe perspektivat e tregut

Pluhuri i alkoolit është plotësisht i legalizuar nga ligjet e SHBA, Holandës, Gjermanisë dhe Japonisë. Lëshimi i tij rregullohet nga të njëjtat standarde si për alkoolin e lëngshëm. Një alkool i tillë mund të përdoret si:

• shtues ushqimor për kokteje, vakte;
• përbërës i ilaçeve;
• transportohet lehtë antiseptik;
• lëndë të para për kozmetikë, kimikate shtëpiake;
• burim energjie për industrinë civile ose ushtarake.

Konsumi vjetor i pijeve alkoolike është afërsisht 28 miliardë litra, dhe kjo shifër po rritet çdo vit. Një person llogarit rreth 21.2 litra alkool ose 8.9 litra etanol. Në të njëjtën kohë, Rusia është ndër dhjetë liderët në konsumin e pijeve alkoolike për person.

Sipas OBSH -së për vitin 2018, vendi është i dyti vetëm pas Bjellorusisë, Ukrainës, Estonisë, Republikës Çeke dhe Lituanisë.

Alkooli pluhur përbën 1% të shitjeve totale, megjithëse u lançua në treg jo shumë kohë më parë. Ekziston një politikë e qartë në lidhje me produktin në Rusi.

Në vend që të kontrollonte ligjshmërinë e zbatimit të tij dhe sigurinë e përdorimit, Rospotrebnadzor ndaloi plotësisht pluhurin për shitje.

Teknologjitë pluhur në prodhimin e verës

Vera natyrale është bërë nga lëngu i fermentuar i rrushit, kështu që është teknologjikisht e pamundur dhe ekonomikisht e padobishme për ta marrë atë nga pluhuri. Do të duhet shumë më tepër kohë dhe përpjekje për ta bërë dhe tharë atë në pluhur sesa do të duhej për ta bërë atë si zakonisht. Prandaj, vera pluhur në qese është e falsifikuar, e përshtatshme vetëm si një shtesë në ushqim.

Shumë prodhues përdorin wort të thatë në prodhimin e tyre - rrush të tharë të klasës së dytë. Kjo metodë kërkon jo vetëm hollimin e substancës me ujë, por edhe shtimin e alkoolit, acidit dhe sheqerit. Rezultati është një produkt buxhetor që etiketohet si një "pije vere". Nuk ka aromën tipike të arrave dhe aromën e thellë, por nuk është e dëmshme dhe është mjaft e popullarizuar në mesin e popullatës.

Vlen të përmendet se zëvendësuesi i pluhurit ka çmim i ulët... Mostlyshtë kryesisht e ëmbël ose gjysmë e ëmbël, shpesh e fortifikuar. Dhe vetëm vera e thatë nuk mund të prodhohet duke përdorur teknologji të tilla. Për të dalluar verën natyrale nga pluhuri, duhet t'i kushtoni vëmendje qëndrueshmërisë së saj. Një pije e bërë nga rrushi është më e trashë, dhe lë shtigje në gotë kur derdhet.

Narkologu juaj shpjegon: pse alkooli i thatë është i ndaluar në Rusi?

Pluhuri alkoolik është ndaluar për shitje në Rusi që nga qershori 2015. Rospotrebnadzor e argumentoi këtë vendim me një rrezik të lartë për shëndetin e konsumatorëve. Shtë vërtetuar se pluhuri mund të dëmtojë mukozën e nazofaringit dhe traktin gastrointestinal nëse shkelin rekomandimet për përdorimin e tij. Për më tepër, është e vështirë të përcaktohet me besueshmëri elementet përbërëse dhe kontrolloni shkallën e pijeve që rezultojnë.

Prandaj, helmimi me një substancë të tillë është mjaft e thjeshtë, dhe është pothuajse e pamundur të kontrollosh konsumin e tij.

Mitet dhe realiteti

Në Rusi, vera ka qenë dhe mbetet një pije mjaft e popullarizuar, kështu që shumica e miteve lidhen me prodhimin e saj. Para së gjithash, kjo është deklarata se pija është më e lirë, si çdo alkool tjetër, është bërë nga pluhuri. Shpesh shoqërohet me mbishkrimin në etiketat "e bërë nga materiali i verës së thatë". Pak njerëz e dinë se ajo që nënkuptohet këtu nuk është një përzierje sheqeri, acidi dhe aromatizuesish, por verë e thatë për përpunim të mëtejshëm, ose në masë. Një pije alkoolike e bërë prej saj ka cilësi të mirë dhe kosto të përballueshme, kështu që kjo teknologji përdoret kudo.

Popullsia gjithashtu krijoi një mendim të rremë për shkak të prodhimit nëntokësor të verës së lirë, e cila arriti kulmin në vitet '90. Në atë kohë, koncentrati i thatë i llojit "Yuppi" u hollua me ujë dhe vodka, duke marrë një lloj zëvendësuesi. Pija kishte një çmim të ulët dhe u shpërnda në mesin e turistëve si verë e bërë në shtëpi.

Duhet të theksohet se është e papërshtatshme të bësh verë, birrë ose ndonjë alkool tjetër nga pluhuri. Meqenëse është e pamundur të kontrollosh forcën dhe cilësinë e tij në këtë rast, dhe etanoli është i nevojshëm për të shtuar gradë, gjë që kërkon kosto shtesë.

Prandaj, pluhuri alkoolik është i përshtatshëm për përdorim personal dhe në sasi të vogla. Përndryshe, ekziston rreziku i prishjes së çdo pije, për shembull, marrja e një kompostoje në vend të verës ose një zëvendësuesi të pakuptueshëm në vend të birrës. Kompanitë që vlerësojnë reputacionin e tyre nuk do të rrezikojnë aq shumë, prandaj, kur zgjidhni alkool, duhet t'i jepni përparësi markave të provuara.