Sallatë derri me tranguj. Sallatë me mish derri të fryrë

Pak mish krahasohen në shije me mish derri të butë dhe me lëng. Prandaj, sallatat me të dalin shumë të shijshme, duke e kthyer çdo drekë në një tryezë festive. Për më tepër, pjatat rezultojnë të jenë aq të kënaqshme sa rrallëherë ndonjë mashkull do të gjejë një arsye për t'u ankuar. Një shumëllojshmëri e gjerë e sallatave të mishit të derrit do të lejojë çdo gustator të gjejë diçka sipas dëshirës së tij.

Rregullat për gatimin e mishit

Mishi i derrit është një mish me yndyrë, kështu që nuk mund ta futni në dietën tuaj, por ndihmon në pastrimin e trupit nga kolesteroli dhe është furnizues i vitaminave B. Për të rritur dobinë e tij, kuzhinierët rekomandojnë gatimin e mishit jo vetëm me perimet dhe barishtet e zakonshme, por gjithashtu t'i kushtoni vëmendje rrushit të thatë, kajsive të thata dhe kumbullave të thata. Mollët, kumbullat, manaferrat dhe rrush pa fara e kuqe konsiderohen "partnerë" të suksesshëm.

Por çdo pjatë mund të prishet nëse blini një produkt bajat. Cilësia e filetos së derrit ose gjoksit mund të përcaktohet me dy kritere:

• mish;

Pjesa e mishit duhet të ketë një ngjyrë rozë uniforme, pa njolla të kuqe të theksuara. Sa më e errët të jetë hija, aq më e vjetër është kafsha që përfundon në banak. Sigurohuni që të mos ketë lëng të tepërt rreth filetos - ky rregull vlen si për pikat e zakonshme të shitjes me pakicë ashtu edhe për paketimin e supermarketeve.

Shënuesi i dytë i dukshëm i cilësisë është yndyra - nëse ka një nuancë të dukshme të verdhë, atëherë është më mirë të mos blini mish derri të tillë. Përveç kësaj, shtresa e yndyrës nuk duhet të mbizotërojë mbi shtresën e mishit dhe të grumbullohet vetëm në një zonë të copës. Sa më i barabartë të shpërndahet, aq më i lartë është cilësia e mishit.

Gjithashtu kushtojini vëmendje erës dhe pamjes së përgjithshme të filetos. Nëse është shumë e thatë, ka një erë të pakëndshme dhe ka një pamje të dobët, atëherë do t'i shpenzoni paratë tuaja për një produkt nën standard.

Sallatat me këtë mish dallohen për ngopjen e tyre për shkak të shtimit të mishit të pulës ose viçit, por janë pikërisht ato pjata që përqendrohen vetëm te mishi i derrit që kanë një shije vërtet delikate, të pastër. Duke luajtur me të duke përdorur perime, kërpudha të konservuara dhe erëza, mund të krijoni një dekorim të vërtetë për tryezën tuaj të pushimeve.

Ka shumë pjata me mish derri, por kjo është një nga më të famshmet. Mund të gjendet në çdo restorant që respekton veten, madje ka një vend për të në një tryezë të zakonshme. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjëja kryesore është të gatuani mishin e derrit paraprakisht. Pra, do t'ju duhet:

Pritini mishin e derrit të zier në rripa. Prisni qepën në copa, shpëlajeni me ujë të valë dhe vendoseni në një filxhan të thellë të mbushur me një përzierje sheqeri dhe uthull. E leme te marinohet per 10 minuta dhe gjate kesaj kohe karrotat i grijme ne rende me rruaza te gjata sikur te doni t'i gatuani koreanisht dhe i skuqni me shtimin e vajit.

Kjo sallatë e thjeshtë të kujton meze të famshme me harengë në mënyrën e saj të përgatitjes me shtresa, ku përbërësit vendosen njëri mbi tjetrin në një renditje të caktuar dhe në dizajnin e saj të ndritshëm. Por, ndryshe nga emri i saj, kjo pjatë rezulton të jetë shumë më e kënaqshme dhe ka një shije delikate. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• dy panxhar të varietetit Pablo ose ndonjë tjetër me rrënjë të lëngshme dhe të mëdha;
• 4−5 patate;
• 600 g mish derri;
• kokë qepë;
• majonezë;
• një tufë gjelbërimi.

Lërini perimet dhe mishin të ziejnë dhe në këtë kohë qëroni qepën, grijeni imët dhe vendoseni në një enë. Përgatitni marinadën duke përzier 100 ml ujë, 10 gr kripë dhe sheqer dhe 15 ml uthull tavoline, me këtë masë hidheni mbi qepët për 10 minuta. Kjo do të largojë hidhësinë dhe do ta bëjë shijen më të padukshme.

Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Pritini mishin e zier në shirita dhe e rregulloni lehtë, pas së cilës mund të montoni sallatën. Vendoseni mishin e derrit në fund të një tasi sallatë të sheshtë, lyejeni me majonezë dhe spërkatni qepën sipër. Për shtresën e tretë do t'ju nevojiten patate të njomura me salcë dhe panxhari plotëson pjatën. Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni ato mbi sallatën e përfunduar.

Pjata me të vërtetë del në një skemë ngjyrash të ndritshme pranverore, por është më mirë ta gatuani atë në dimër ose në vjeshtë, kur amvisat nxjerrin turshitë e tyre. Por një sallatë me mish derri dhe kastraveca turshi do të gjallërojë çdo tryezë me ngjyrën e saj gazmore. Për të do t'ju duhet:

Pritini mishin në copa 2-3 cm dhe skuqeni në vaj me kripë, piper të kuq dhe të zi dhe hudhër të grirë. Kur e gjithë lagështia të ketë avulluar nga tigani, vendoseni mishin e derrit në një pjatë të ftohet dhe vendosini vezët të ziejnë. Në këtë kohë, grijini imët kastravecat dhe mollët - kuzhinierët me përvojë këshillojnë të bëni copa me të njëjtën madhësi në mënyrë që të mos prishni pamjen e përgjithshme të sallatës. Vezët e gatshme i ndajmë në kubikë, e presim qepën në gjysmë unaza, e zhysim në uthull për 15 minuta dhe e shpëlajmë me ujë të valë.

Përzieni mishin e skuqur dhe përbërësit e tjerë në një tas sallatë, shtoni bizele dhe spërkatni me limon, më pas hidhni 2-3 lugë çaji luledielli ose vaj ulliri. Shërbejeni pjatën e përfunduar me degë barishte.

Ushqime dhe ushqime të nxehta

Mishi i derrit është veçanërisht i mirë kur është i nxehtë. Mendimi i thjeshtë për të pirë mish të nxehtë zgjon oreksin tuaj, kështu që nuk është për t'u habitur që sallatat e ngrohta me mish derri janë kaq të njohura. Gjatë ekzistencës së tyre, ata kanë marrë shumë variacione: kanë një notë pikante, një shije ekzotizmi dhe kuzhinë tradicionale ruse.

Receta nuk do të shkaktojë vështirësi as për një kuzhinier fillestar, megjithëse nuk mund të quhet e shpejtë. Por kjo pjatë është veçanërisht e mirë për stinët e vjeshtës dhe dimrit dhe mund të zërë vendin e gulashit pranë pjatës anësore. Për të do t'ju duhet:

Pritini mishin e derrit në copa dhe skuqeni në vaj me kripë dhe një përzierje prej tre specash. 5 minuta para se ta hiqni nga zjarri, shtoni hudhrën me një shtypje hudhre. Hidhni fasulet dhe domatet në një tigan të veçantë dhe ngrohni derisa salca të fillojë të ziejë. Deri në këtë kohë, specit i hiqni farat dhe e prisni në rripa, ndajeni qepën në gjysmë rrathë dhe shtoni perimet në fasule. Ziejini për 3-5 minuta dhe përzieni me mishin, më pas mbulojeni sallatën me kapak, fikni zjarrin dhe lëreni të ngrohtë.

Përpara se ta servirni, grijeni koprën dhe spërkateni sipër sallatës.

Kjo sallatë ka një shije të pazakontë për shkak të erëzave të tilla si susami dhe koriandër dhe do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e kuzhinës pikante. Do të gjallërojë në mënyrë të përkryer tryezën dhe është i përshtatshëm si për një festë festive, ashtu edhe për një drekë të përzemërt. Për ta përgatitur atë, duhet të blini:

Më vete, vlen të përmendet përzierja e erëzave që i japin kësaj pjate një shije individuale. Është më mirë t'i përgatisni paraprakisht në një pjatë të veçantë, në mënyrë që thjesht t'i shtoni në tigan. Prisni një thelpi të madhe hudhre, shtoni një majë kripë dhe arrëmyshk, 10 g piper të kuq dhe të zi, të njëjtën sasi sheqeri dhe koriandër. Përziejini mirë.

Tani mund të filloni me vetë sallatën. Pritini hollë mishin e derrit në rripa të gjata dhe skuqeni në vaj derisa të avullojë i gjithë uji, më pas spërkateni me salcë soje dhe përzieni. Grini karotat në një rende me rrjetë të imët për të bërë shirita të gjatë dhe qepën e prisni në gjysmë unaza të ngushta. Hidhni perimet në mishin e derrit, shtoni kripë dhe skuqini për 5-6 minuta të tjera.

Pritini specin në feta të holla sa mishi dhe shtoni në tigan me pjesën tjetër të përbërësve. Pasi e mbani ushqimin në zjarr për 3-4 minuta, shtoni përzierjen e erëzave, përzieni dhe prisni të njëjtën sasi. Tani sallata mund të vendoset në një tas të gjatë sallate dhe të spërkatet me farat e susamit.

Receta të përzemërta

Çdo amvise ka një festë të madhe kur duhet të ushqejë një numër të madh të ftuarish dhe nëse mes tyre ka shumë burra, atëherë çështja bëhet edhe më e mprehtë. Këtu vijnë në ndihmë sallatat e derrit me shtimin e një lloji tjetër mishi.

Kjo pjatë nuk ka nevojë për prezantim të mëtejshëm. Mishi i derrit i jep një shije interesante, më të ndritshme sesa me pulën, por më pak ekzotike se sa me peshkun. Përbërësit e mbetur kanë një pamje klasike:

• 150 g mish pule;
• 100 g mish derri;
• 200 g krisur të bardhë;
• 5-6 domate qershi;
• gjysmë limoni;
• 120 g djathë të fortë;
• 3 vezë pule;
• 200 g salcë kosi;
• thelpi hudhër.

Fillimisht përzieni kosin me lëng limoni, hudhrën e grirë, piper të zi dhe të kuq dhe kripë. Lërini vezët të ziejnë dhe gjatë kësaj kohe skuqni mishin e derrit të prerë në copa në vaj me kripë të shtuar. Grini imët djathin, pritini domatet në 4 pjesë. Ndani vezët në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit me thërrimet e bukës në një tas të veçantë, shtoni 2/3 e salcës. Mbuloni tasin e sallatës me gjethe marule, shtroni pjatën e përfunduar, mbulojeni me pjesën tjetër të salcës dhe spërkateni me barishte të grira hollë.

Kjo pjatë do të duket shumë e pazakontë në tryezën e festave dhe do të kënaqë dashamirët e kuzhinës ekzotike. Notat pikante të dy llojeve të mishit së bashku me copat e lëngshme të ananasit do të kënaqin çdo gustator. Për rostiçeri do t'ju duhet:

Pritini mishin në copa 3-4 cm dhe vendoseni në një marinadë me salcë teriyaki me shtimin e hudhrës së grirë. Lëreni për 30-40 minuta. Gjatë kësaj kohe, prijeni ananasin në kubikë, domatet në katër të katërta dhe qepën e grini imët. Për të hequr hidhërimin, vendoseni në uthull dhe më pas shpëlajeni me ujë të valë. Grini karotat në copa të holla të gjata.

Skuqini mishin e derrit dhe viçin në vaj, duke shtuar sheqerin, kripën dhe piperin e zi. Për të përmirësuar shijen, shtoni një majë qimnon. Vendoseni mishin në një pjatë dhe skuqni karotat dhe qepët në lëngun dhe vajin e mbetur deri në kafe të artë. Mbuloni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me gjethe marule dhe vendosni mbi to të gjithë përbërësit. E spërkasim gjellën me farat e susamit dhe jeni gati për ta shërbyer.

Kujdes, vetëm SOT!

Një recetë për një sallatë të thjeshtë, të shijshme dhe të kënaqshme me mish, e cila përveç mishit të derrit përfshin patate, turshi, qepë, djathë dhe vezë pule. Kjo pjatë mund të shërbehet ose në një pjatë të përbashkët ose në porcione, duke bërë kulla të shijshme të zbukuruara me barishte të freskëta.

Veshja për sallatën me mish derri do të jetë majonezë (sigurisht, shtëpia është më e mira), e cila, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me kos natyral ose salcë kosi të përzier me mustardë. Unë përdor mish derri mjaft pa yndyrë (ijë pa yndyrë, lëkurë dhe brinjë) dhe turshi të bëra vetë (). Djathi do të jetë i fortë ose gjysmë i fortë - ai që ju pëlqen personalisht. Mos kurseni në qepët - ato do t'i japin sallatës së përfunduar lëng dhe një kërcitje të këndshme.

Përbërësit:

(500 gram) (350 gram) (300 gram) (250 gram) (4 copë) (150 gram) (150 gram) (1 degë) (1 degë) (1 majë) (1 majë)

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Për të përgatitur këtë sallatë të shijshme dhe të kënaqshme të mishit, marrim tul derri, tranguj turshi (të fermentuar), vezë pule, patate, qepë, djathë (kam rusisht), majonezë (e përgatita sipas kësaj recete), kripë, piper të zi të bluar, dhe barishte të freskëta (opsionale).

Nga rruga, nëse zieni paraprakisht patatet, vezët dhe mishin e derrit, kjo sallatë me mish mund të mblidhet fjalë për fjalë në 15 minuta (shumica e kohës shpenzohet për prerje). Pra, lani patatet, vendosini në një tenxhere të vogël, mbushni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë zhardhokët me rreth një gisht. Vendoseni në zjarr mesatar (mund ta mbuloni me kapak) dhe ziejini pasi të vlojnë në zjarr të moderuar derisa të jenë gati patatet. Për mua varieteti Scarb gatuhet për rreth 25 minuta.

Vezët e pulës gjithashtu duhet të zihen fort - 9-10 minuta pas zierjes në nxehtësi mesatare. Unë përdor të mëdha (rreth 60 gramë secila), kështu që merrni 5-6 të vogla. Për të parandaluar plasaritjen e vezëve të pulës gjatë gatimit, ato duhet të jenë në temperaturën e dhomës, ashtu si uji. Përveç kësaj, ju mund të kriposni gjithashtu ujin ose të derdhni pak uthull - atëherë gjasat e dëmtimit të guaskës minimizohen.

Do të ziejmë edhe mishin e derrit. Në përgjithësi, ekzistojnë dy rregulla bazë sipas të cilave është zakon të gatuani mish. Nëse keni nevojë për lëng mishi, vendoseni mishin në ujë të ftohtë dhe kur të përgatisni mishin e derrit për sallatë, sigurohuni që ta vendosni në ujë të vluar. Pastaj mishi do të dalë lëng dhe shumë i butë, pasi nuk do të ketë kohë t'i japë të gjitha lëngjet e tij në supë. Kështu fileton e vendosim në ujë të vluar dhe e ziejmë në një valë mesatare për rreth 30-35 minuta (pasi uji të vlojë për herë të dytë, zierja ndalon kur shtohet mishi, pasi temperatura e ujit bie).

Ndërsa produktet e mësipërme janë duke u përgatitur, është koha për të filluar përgatitjen e pjesës tjetër. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.

Transferoni qepën e grirë në një tas të thellë dhe mbusheni me ujë të ftohtë - lëreni të qëndrojë derisa të vijë koha për të mbledhur sallatën e mishit. Falë një banjë të ftohtë, edhe qepët më të këqija dhe të hidhura do të bëhen më të buta dhe të këndshme për shijen. Para se të montoni sallatën, kullojeni ujin dhe shtrydhni qepën.

Kastravecat turshi duhet të priten në një rende të trashë, pastaj hiqni lëngun e tepërt. Mos i shtrydhni të thatë kastravecat e grira, por thjesht kulloni shëllirën që rezulton.

Gjatë kësaj kohe, vezët e pulës dhe patatet arritën të gatuheshin. Ftojini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për disa minuta dhe më pas pastrojini. Ndajmë të bardhat nga të verdhat.

Në këtë mënyrë kemi gati të gjithë përbërësit e nevojshëm për montimin e sallatës – duhet të ftohen plotësisht. Meqë ra fjala, mos përdorni kurrë ushqim që nuk është ftohur për sallata (përveç nëse është një sallatë e ngrohtë ose meze) - gjella do të prishet shumë shpejt.

Vinegrette me mish Qëroni panxharin, pritini në kubikë të vegjël, lyejini me pak vaj dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta. Presim kastravecat, patatet, karotat dhe mishin në kubikë të vegjël, presim qepën. Kombinoni përbërësit e përgatitur me bizelet e gjelbra, kripë, piper, sezonin...Do t'ju duhet: panxhar i zier - 2 copë, karrota të ziera - 2 copë, patate të ziera - 3 copë, qepë - 1 kokë, tranguj turshi ose turshi - 2 copë, vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugë, tul viçi i zier (viçi, derri ose proshutë) - 200 g, bizele...

Sallatë derri me perime 1. Pritini karotat, daikon dhe mishin e derrit në rripa. 2. Spërkatni karotat me sheqer dhe kripë. 3. Përzieni mishin dhe perimet e përgatitura, shtoni qepën dhe hudhrën e grirë imët. Sallatën e rregullojmë me vaj të përzier me uthull dhe piper. 4. E vendosim sallatën në frigorifer për 1 orë...Do t'ju duhet: tul derri i zier ose i skuqur - 200 g, karrota - 3 copë, daikon - 2 copë, qepë - 1 kokë, hudhër - 4 karafil, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, uthull verë e bardhë - 1 lugë gjelle. lugë, sheqer - 1 lugë çaji, piper i kuq i bluar - 1 lugë çaji

Sallatë e nxehtë me petë derri dhe oriz 1. Pritini mishin e derrit në rripa, shtoni uthull, paprika, piper kajen, salcë soje dhe cilantro të thatë. Marinojini për 1-2 orë. 2. Hidhni ujë të vluar mbi petët e orizit dhe lëreni për 30 minuta. 3. Prisni preshin në rrathë, copëtoni karotat, specat dhe lakrën...Do t'ju duhet: tul derri - 200 g, kërpudha - 300 g, petë orizi - 150 g, uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugë, paprika e bluar - 1 lugë çaji, piper i grirë kajen - 1/4 lugë çaji, salcë soje - 2 lugë gjelle. lugë, cilantro e bluar e tharë - 1 lugë çaji, presh - 1 kërcell, karrota...

Sallatë derri me gjalpë 1. Hidhni mishin e derrit me ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë, shtoni kripë, shtoni rrënjët dhe një qepë, gatuajeni mishin e derrit në një valë mezi të dukshme derisa pothuajse të jetë gati. Shtoni kokrrat e piperit, gjethet e dafinës dhe sillni mishin në...Do t'ju duhet: tul derri pa dhjamë 500 g, gjalpë marinuar 400 g, karrota 1 copë, rrënjë majdanoz 1 copë, qepë 4 koka, kokrra piper të zi 3-4 copë, gjethe dafine 1 copë, uthull molle 200 g, ujë 200 g, vezë të ziera 4 copë, vaj vegjetal 4 lugë gjelle. lugët...

Mish derri dhe lakër të zier në avull Lakrat me avull, të prera në copa të mëdha, të spërkatura me kripë, majdanoz, kopër... Mishi i derrit nuk është i yndyrshëm, i spërkatur me pak kripë dhe erëza... Hidhni sipër salcën: tretni djathin në krem, shtoni hudhrën. Ne fillimisht hëngrëm lakrën... është shumë e butë dhe e shijshme...Do t'ju duhet: Mish derri, lakër

Sallatë me petulla me vezë Vezët i përziejmë mirë dhe prej tyre përgatisim petulla të holla. Pritini petullat e mishit, kastravecit, qepëve dhe vezëve në rripa. Shtoni qepën në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqeni në zjarr të ulët për 10 minuta, shtoni salcën e sojës dhe gatuajeni edhe për 2-3 minuta të tjera. Lëvizni me kujdes...Do t'ju duhet: mish i zier (mish derri, viçi) sipas dëshirës - 300-400 g, vezë - 6 copë, kastravec i freskët - 2 copë (me madhësi mesatare), qepë - 3-4 koka, salcë soje me hudhër (të trashë), 3 -4 thelpinj hudhër, vaj vegjetal - 0,5 gota, piper i kuq i bluar

Sallatë me shtresa me kokrra shege Qëroni qepën, grijeni imët dhe marinoni në një përzierje uthull dhe ujë (1-2 lugë gjelle) për 15 minuta. Mbi atë me patate të prera në kubikë. Sipër i hidhni karotat e prera në kubikë. Spërkateni me kokrat e shegës (rreth 1/4 e të gjitha farave...Do t'ju duhen: kokrra nga një shegë, 1 kastravec turshi, 1 patate e zier mesatare, 1 karotë mesatare e zier, 3 vezë, 250-300 g mish të zier (mish derri ose viçi), 1 qepë, 1 panxhar mesatar i zier, 1/2 kanaçe. misër të konservuar, 1 tufë qepë të njoma, 1...

Sallatë jeshile me mish derri I lani dhe i thani të gjitha llojet e sallatave, i ziejini dhe i ftohni në rripa dhe i shtoni në sallata, majdanozin dhe qepët e gjelbra. Rrihni 2 lugë majonezë me 3 lugë ulliri...Ju nevojiten: 100 gram sallatë Lollo Rosso, 100 gram marule, 100 gram rukola, 100 gram sallatë të zakonshme jeshile kaçurrelë, 200 gram mish derri të zier, 100 gram djathë parmixhano, 150 gram djathë turshi, turshi. , qepë të njoma, majonezë, gjalpë vaj ulliri, mustardë.

Sallatë me mish me domate Zieni mishin (mishin e derrit, viçin dhe në foto këtë sallatë me kërthiza pule) në ujë të kripur. Ftoheni dhe priteni në kube. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal, shtoni kripë. Shkalla e skuqjes sipas dëshirës: nga transparente në...Do t'ju duhet: Mish, qepë, domate, kripë, majonezë, proporcione të produkteve sipas shijes

Sallatë Cezar për mendimin tim Lani sallatën dhe grijeni me duar. Pritini bukën e bardhë në kubikë dhe skuqeni në një tigan me gjalpë dhe hudhër. Ziejeni mishin dhe grijeni imët në sallatë dhe mishin në një tas. vaj vegjetal. kripë. piper. Përziejini gjithçka tërësisht dhe spërkatni me krisur.Do t'ju duhen: kripë, lëng limoni, mish derri i zier (300 g), krutona për bukë të bardhë, marule romano (kungull), piper, vaj vegjetal, hudhër

Sallatë "Lukoshko" Pritini imët qepët dhe i lani në marinadë (uthull molle, kripë, sheqer, ujë) për rreth 6 orë. Lyejeni skajet dhe fundin e enës me vaj vegjetal dhe dekorojeni lehtë me kopër. (Pjata duhet të merret me anët e larta, sepse sallata është shumështresore...Do t'ju duhet: patate të ziera - 2 copë, tranguj turshi - 3 copë., karrota koreane - 200 g, mish derri i zier - 300 g, djathë i fortë - 150 g, qepë - 3 copë, kampionë të tërë të marinuar - 1 kavanoz, majonezë - 700 g, kopër - për dekorim

Sallatë "Pllaja e Ftohtë" Pritini të gjitha produktet. Përziejini specat e ëmbël turshi tërësisht me mishin, shtoni qepë të copëtuar dhe barishte. Përziejmë vajin me uthull dhe kripë dhe e rregullojmë sallatën. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me piper të bluar.Do t'ju duhet: viçi dhe derri i zier - 1 filxhan secila, qepë - 1 kokë, piper i ëmbël turshi - 1/2 filxhan, vaj vegjetal - 1/3 filxhan, majdanoz ose cilantro - 1/2 filxhan, uthull - 1 lugë gjelle. lugë, piper i kuq i bluar, kripë - 1/4 lugë çaji secila

Sallatë perimesh me mish dhe makarona Ziejini makaronat në ujë me kripë, kullojini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë të zier. Pritini mishin, qepët dhe domatet në kubikë, kastravecat dhe kërpudhat në feta. Përbërësit i bashkojmë me makaronat e ziera dhe i përziejmë...Do t'ju duhen: makarona Makfa - 250 g, mish viçi i skuqur ose pulpë derri pa dhjamë - 250 g, kërpudha turshi - 250 g, domate - 300 g, tranguj - 150 g, qepë - 20 g, limon - 1, piper i zi i bluar, kripë

Sallatë me mish pikante Pritini mishin, kastravecat dhe patatet e qëruara në kubikë. Shtoni piper dhe kripë në majonezë. Ushqimet e përgatitura i rregullojmë me majonezë. Shërbejeni në një tas sallate, të zbukuruar me gjethe marule jeshile.Do t'ju duhet: mish derri i zier (pulpë) - 350 g, tranguj turshi - 2 copë, patate të ziera - 2-3 copë, majonezë - 6 lugë gjelle. lugë, gjethe sallate jeshile, gjethe marule, kripë dhe piper i zi i bluar sipas shijes

Sallatë "Rus" Patate, 2 kastraveca, mollë të qëruar dhe me bërthama, mish të zier, harengë dhe vezë, të prera në feta.Kombinoni produktet e përgatitura, rregulloni me salcë kosi, të rrahur me uthull, mustardë dhe rrikë.

Kur dorëzoni... Do t'ju duhet: harengë e kripur - 100 g fileto, mish derri ose viçi - 300 g tul, patate të ziera - 3 copë, tranguj turshi - 3 copë, vezë të ziera - 2 copë, mollë - 1 copë, salcë kosi - 1 /2 filxhan, rrikë e grirë - 2 lugë gjelle. lugë, uthull 3% - 1 lugë gjelle. lugë, mustardë - 2 ...Sallatë me perime të freskëta me byrek me mish dhe patate

Ndoshta për përgatitjen e byrekut me patate ekziston një rende speciale dhe, ndoshta, përdoret një pajisje si një tigan i thellë. Unë nuk kam pajisje të tilla, kështu që e bëra kështu. Patatet e pergatitura i griva ne rende te trashe, i vendosa ne nje kullese te kulloj pak... Do t'ju duhet: Unë nuk tregoj numrin e produkteve, të udhëhiqem nga numri i ngrënësve., Karota, Panxhar, patate, Derri i zier pa dhjamë, Qepë, Barishte, Majonezë.Sallatë zvicerane

Pritini mishin në rripa, qepën, qëroni mollët dhe kastravecat dhe prisni në kubikë marulen dhe zarzavatet, shtoni piper, kripë dhe rregulloni me një përzierje vaj ulliri, sheqer dhe mustardë. Pritini mishin e derrit në kubikë dhe prisni gjuhën. Vezët i ziejmë, zarzavatet i grijmë në rende, e përziejmë qepën e grirë, i hedhim me ujë të vluar dhe i vendosim në një sitë. Shtrijeni në shtresa. 1) mish mbi të. 2) vezët n...Do t'ju duhet: mish derri i zier - 300 g, gjuhë e zier - 200 g, vezë - 8 copë, qepë - 1, kërpudha - 300 g, djathë - 200 g, majonezë, salcë kosi - 3 lugë gjelle, kripë.

Sallatë Cezar për mendimin tim Lani sallatën dhe grijeni me duar. Pritini bukën e bardhë në kubikë dhe skuqeni në një tigan me gjalpë dhe hudhër. Ziejeni mishin dhe grijeni imët në sallatë dhe mishin në një tas. vaj vegjetal. kripë. piper. Përziejini gjithçka tërësisht dhe spërkatni me krisur.Do t'ju duhen: kripë, lëng limoni, mish derri i zier (300 g), krutona për bukë të bardhë, marule romano (kungull), piper, vaj vegjetal, hudhër

SalatGraphsky sallatë në shtresa: mish derri (i prerë) qepë (turshi) Patate (të ziera në rende) Vezë (në rende) Bizele të njoma Panxharë (të ziera në rende) Arra (të bluara) Farat e shegës. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë.Do t'ju duhen: 1 qepë, 300 g mish derri të zier, 3 vezë, 2 patate, 100 g arra, 1/2 kokrra shege, 1 panxhar, 1 kanaçe bizele.

Sallatë me kokrra shege Prisni qepën në rripa të hollë, derdhni në uthull, lëreni të qëndrojë për 20 minuta, më pas kullojeni në një sitë ose kullesë. Karotat e ziera i grijmë në rende të trashë. Pritini imët vezët. Grini panxharin. Pritini mishin e derrit në shirita. Grini patatet. Përgatiti Ing...Do t'ju duhet: panxhar i zier - 2 copë, tul derri i zier - 250 g, vezë të ziera - 5 copë, majonezë - 300 g, karrota të ziera - 4 copë, qepë - 2 koka, 3% uthull - 1/2 gota , patate të ziera - 4 copë, shegë - 1 copë.

Sallatë derri me perime 1. Pritini karotat, daikon dhe mishin e derrit në rripa. 2. Spërkatni karotat me sheqer dhe kripë. 3. Përzieni mishin dhe perimet e përgatitura, shtoni qepën dhe hudhrën e grirë imët. Sallatën e rregullojmë me vaj të përzier me uthull dhe piper. 4. E vendosim sallatën në frigorifer për 1 orë...Do t'ju duhet: tul derri i zier ose i skuqur - 200 g, karrota - 3 copë, daikon - 2 copë, qepë - 1 kokë, hudhër - 4 karafil, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, uthull verë e bardhë - 1 lugë gjelle. lugë, sheqer - 1 lugë çaji, piper i kuq i bluar - 1 lugë çaji

Sallatë derri me krutona krokante 1. Pritini mishin e derrit në kubikë, skuqeni shpejt në vaj, shtoni kripë dhe piper dhe ftoheni. 2. Pritini gjethet e marules në shirita ose në shirita. Pasi të keni hequr kutinë e farave, grijeni mollën në një rende të trashë. 3. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Rrënja...Do t'ju duhet: pulpë derri - 250 g, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, gjethe sallate jeshile - 4 copë, mollë - 1 copë, krutona me shije proshutë - 1 qese (100 g), tranguj - 150 g, domate - 150 g, rrënjë majdanoz - 1 copë, majonezë - 250 g, piper i kuq i bluar...

Sallatë e nxehtë me petë derri dhe oriz 1. Pritini mishin e derrit në rripa, shtoni uthull, paprika, piper kajen, salcë soje dhe cilantro të thatë. Marinojini për 1-2 orë. 2. Hidhni ujë të vluar mbi petët e orizit dhe lëreni për 30 minuta. 3. Prisni preshin në rrathë, copëtoni karotat, specat dhe lakrën...Do t'ju duhet: tul derri - 200 g, kërpudha - 300 g, petë orizi - 150 g, uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugë, paprika e bluar - 1 lugë çaji, piper i grirë kajen - 1/4 lugë çaji, salcë soje - 2 lugë gjelle. lugë, cilantro e bluar e tharë - 1 lugë çaji, presh - 1 kërcell, karrota...

Sallatë derri me gjalpë 1. Hidhni mishin e derrit me ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë, shtoni kripë, shtoni rrënjët dhe një qepë, gatuajeni mishin e derrit në një valë mezi të dukshme derisa pothuajse të jetë gati. Shtoni kokrrat e piperit, gjethet e dafinës dhe sillni mishin në...Do t'ju duhet: tul derri pa dhjamë 500 g, gjalpë marinuar 400 g, karrota 1 copë, rrënjë majdanoz 1 copë, qepë 4 koka, kokrra piper të zi 3-4 copë, gjethe dafine 1 copë, uthull molle 200 g, ujë 200 g, vezë të ziera 4 copë, vaj vegjetal 4 lugë gjelle. lugët...

Sallatë Karaibe me mish derri Pritini mishin e derrit në kubikë. Skuqini mishin në pak vaj vegjetal për 2 minuta. I rregullojmë me kripë dhe piper. Qëroni mangon. Pritini tulin nga gropa në kube. Prisni qepën në rrathë të hollë. Prisni avokadon në gjysmë, hiqni gropën dhe më pas...Do t'ju duhet: pulpë e derrit të ligët - 400 g, vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë, mango - 1 copë, qepë e kuqe - 1 kokë, avokado - 1 copë, lëng limoni - 2 lugë gjelle. lugë, sallatë jeshile - 150 g, bajame të copëtuara - 1 lugë gjelle. lugë, nenexhik i copëtuar - 2 lugë gjelle. lugë, lëvore 1...

Sallatë me shtresa me mish derri Thitni kumbullat e thata në ujë të ftohtë, më pas përvëloni. Hiqni farat dhe priteni tulin në shirita. Pritini mishin në feta të holla nëpër kokërr, më pas grijeni. Pritini kastravecin në shirita. Pritini zarzavatet e koprës. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini domatet në 4-6...Do t'ju duhet: tul i zier i derrit - 300 g, kumbulla të thata - 50 g, kastravec - 1 copë, kopër - 2 degë, djathë i fortë - 150 g, domate - 2 copë, mollë - 2 copë, lëng 1 limoni, arra të copëtuara - 100 g, majonezë - 250 g

Sallatë derri Skuqini mishin e derrit pa yndyrë në pak vaj. Shtoni gjethen e dafinës, majdanozin e grirë dhe rrënjët e selinos, ziejini. Ftoheni mishin e derrit të përfunduar dhe prerë në kube. Piqni panxharin në furrë, më pas qëroni dhe prisni hollë. Zarzavate selino dhe marule në...Do t'ju duhet: e verdhë veze e papërpunuar - 3 copë, uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugë, gjethe marule jeshile - 4-5 gjethe, vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë, arra - 80 g kokrra, zarzavate selino - 100 g, mollë - 1-2 copë, panxhar - 1 copë, mish derri pa dhjamë - 200 g, mustardë gati ...

Sallatë jeshile me mish derri I lani dhe i thani të gjitha llojet e sallatave, i ziejini dhe i ftohni në rripa dhe i shtoni në sallata, majdanozin dhe qepët e gjelbra. Rrihni 2 lugë majonezë me 3 lugë ulliri...Ju nevojiten: 100 gram sallatë Lollo Rosso, 100 gram marule, 100 gram rukola, 100 gram sallatë të zakonshme jeshile kaçurrelë, 200 gram mish derri të zier, 100 gram djathë parmixhano, 150 gram djathë turshi, turshi. , qepë të njoma, majonezë, gjalpë vaj ulliri, mustardë.

Sallatë derri me karota - Pritini mishin e derrit në rripa dhe ziejini. - Pritini karotat në rripa dhe skuqini pak. - Përgatitni një omëletë nga vezët dhe majonezën dhe priteni në rripa. - Skuqini qepën në gjysmë unaza. - Prisni imët hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.Do t'ju duhet: qepë - 1 copë, vezë - 2 copë, karrota - 2 copë. (i mesëm), Mish derri - 200 gr., Hudhër - 3 karafil, majonezë