Pse e duam mikrovalën? Kjo është e drejtë, për shpejtësinë e gatimit të pjatave kryesore. ju duhet të gatuani shpesh, dhe mana në mikrovalë është thjesht një shpëtim për një amvise të zënë. Një proces i thjeshtë tashmë mund të zotërohet nga një adoleshent.

Pra, ne fillojmë të gatuajmë mannik në mikrovalë. Më e thjeshta bëhet në kefir, lirohet me sode, nuk kërkon rrahje paraprake të vezëve. Numri i produkteve duhet të merret në bazë të vëllimit të formës ekzistuese qelqi ose qeramike. Kompleti i propozuar është projektuar për një formë prej 800-1000 ml.

Për më tepër, do t'ju duhet një filxhan i thellë për përgatitjen paraprake të produkteve. Hidhni gjysmë gote bollgur dhe të njëjtën sasi kefiri në këtë filxhan. Lëreni të qëndrojë për 20-30 minuta që bollguri të fryhet. Shkrini gjalpin ose margarinën në mikrovalë.

Ne bëjmë brumë. Në bollgurin e fryrë shtojmë 100 gr sheqer, 1 vezë, e trazojmë fort masën me rrahëse. Shtoni gjysmë gote miell të përzier me një lugë çaji sodë, gjalpë të shkrirë, përzieni gjithçka përsëri. Ju mund të gatuani mannik pa miell, atëherë duhet të merrni dy herë më shumë drithëra. Hedhim masën në formën e përgatitur, tashmë është lyer me mbetjet e gjalpit të shkrirë.

Gjithçka është gati, mund të pjekim menjëherë. Mannik në mikrovalë gatuhet me një fuqi prej 800 vat për 6 minuta. Nuk ka nevojë të nxitoni për ta nxjerrë, lëreni të qëndrojë në mikrovalë për disa minuta. Tani e nxjerrim dhe e kthejmë formën në një pjatë të sheshtë. Mund ta hani të ngrohtë menjëherë ose të prisni derisa të ftohet. Të dyja opsionet kanë përkrahësit e tyre.

Një mannik i thjeshtë në mikrovalë shpesh dëshiron të zbukurohet me diçka. Nuk është sekret që enët janë të zbehta, pa një kore krokante. Këtu ka opsione të ndryshme. Nëse në shtëpi ka reçel të ndritshëm, rrush pa fara, qershi, mjedër, hidheni menjëherë në një pjatë. Dhe për çdo shërbim, shërbejeni një lugë salcë kosi ose krem.

Ndoshta një përmirësim më rrënjësor. Direkt në masën e papërpunuar, shtoni 2 lugë gjelle pluhur kakao ose derdhni sipër manës me krem ​​çokollate. Mund ta lyeni të gjithë manikun me salcë kosi dhe ta spërkatni me arra të copëtuara. Shija neutrale e manës lejon shumë shtesa.

Mannik me mollë është veçanërisht i shijshëm. Përgatitet në bazë të manës së zakonshme, e cila përfshin miell. Për më tepër, recetës i shtohen dy mollë të mesme ose një të madhe. Ndërsa bollguri fryhet në kefir, molla duhet të qërohet dhe të pritet në feta ose kube të vogla.

Erëza të tilla aromatike si kanella kombinohen në mënyrë harmonike me mollët. Spërkatni mollët e copëtuara me të, sasia - për shije. Ju mund të merrni një majë, por një lugë çaji me një rrëshqitje nuk do të jetë e tepërt. Suplementi i mollës rrit peshën e manikut, ndaj duhet gatuar 2-3 minuta më gjatë.

Variacionet në temën e frutave janë gjithashtu të mundshme. Mollët mund të zëvendësohen me dardha ose ananas të konservuar. Suplementet e frutave janë të mira për t'u përdorur nëse qulli i zakonshëm i bollgur mbetet i pangrënë. Pastaj hapi i ënjtjes së drithërave në kefir anashkalohet në recetë, shtohen vezët e rrahura (2 copë) dhe mollët.

Natyrisht, maniku nuk mund t'i atribuohet pjatave festive, por lehtësia e përgatitjes, disponueshmëria dhe padëmshmëria e përbërësve bëjnë të mundur përfshirjen e tij shpesh në dietën e familjes.

Për të përgatitur shpejt pasta të shijshme për mëngjes, nuk është aspak e nevojshme të grumbulloni një grumbull përbërësish dhe të kaloni shumë kohë, sepse mund të bëni mana në mikrovalë.

Mannik klasik në mikrovalë në kefir

Mannik në kefir sipas kësaj recete konsiderohet tradicionale dhe do të zgjasë jo më shumë se 30 minuta.

Përbërësit e kërkuar:

lugë pluhur pjekjeje;
100 gram gjalpë;
një vezë;
bollgur, sheqer, kefir, miell - 130 gram secila;
vanilinë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Kefiri duhet të nxehet pak që të ngrohet, mbi të hidhet bollgur, përzihet mirë dhe lihet për 20 minuta.
2. Pritini gjalpin në copa, ngrohni në mikrovalë, përzieni me sheqer. Rrihni vezën pak me një pirun dhe të gjitha këto produkte dërgojini në bollgur me kefir.
3. Hidhni produktet e mbetura të thata atje, përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë dhe derdhni në një kallëp që është i përshtatshëm për mikrovalë.
4. Ndizni fuqinë në 600 W dhe gatuajeni tortën për gjashtë minuta.

Recetë gatimi kreshmore

Maniku i Kreshmës është ideal për ata që agjërojnë ose preferojnë gatimet vegjetariane.

Përbërësit e kërkuar:

Një majë sode dhe kripë;
një gotë bollgur, sheqer dhe ujë;
vanilinë për shije;
pesë lugë vaj vegjetal;
gjysmë gote miell.

Procesi i gatimit:

1. Përgatisim një enë, vendosim të gjitha produktet e thata nga lista, përveç miellit dhe sodës, më pas derdhim vajin dhe përziejmë.
2. Shtoni ujë të ngrohur pak dhe lëreni masën të qëndrojë për rreth 60 minuta.
3. Pas kësaj periudhe kohe, vendosni miell me sodë, gatuajeni deri në një gjendje homogjene, mjaft të trashë.
4. E dërgojmë në mikrovalë për 6-8 minuta, ndërsa niveli i fuqisë duhet të jetë 600 vat.

Gatimi me qumësht

Nëse papritmas nuk kishte kefir në shtëpi, kjo nuk do të thotë që do t'ju duhet t'i mohoni vetes një ëmbëlsirë, sepse gjithmonë mund të bëni mana me qumësht.

Për pjatën do t'ju duhet:

50 gram gjalpë;
tre vezë;
një lugë sode;
200 gram sheqer, bollgur dhe qumësht.

Procesi i gatimit:

1. Ngrohim pak qumështin, duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë. Hidheni në bollgur, përzieni dhe lëreni për të paktën 20 minuta në mënyrë që kokrrat të rriten në madhësi.
2. Pritini gjalpin në copa dhe shkrijeni pak.
3. I bashkojmë të gjithë përbërësit e gjellës, i hedhim në një enë të përshtatshme për furrë me mikrovalë dhe e gatuajmë tortën jo më shumë se tetë minuta, duke e ndezur fuqinë në 600 vat.

Mannik në mikrovalë për 6 minuta

Mënyra më e shpejtë për të marrë pasta të shijshme. Ideale për një mëngjes të shpejtë.

Përbërësit e kërkuar:

Vezë;
gjysmë gote miell, bollgur, sheqer dhe kefir;
një majë sode;
rreth 100 gram gjalpë.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht përzieni kefirin me bollgur dhe lëreni për pak në mënyrë që drithërat të fryhen dhe të shtohen.
2. Më pas shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në këtë masë. Në këtë rast, gjalpi duhet të shkrihet pak dhe mielli të vendoset i fundit.
3. Përziejini gjithçka mirë derisa të bëhet një masë homogjene, vendoseni në një kallëp qelqi ose silikoni. Dhe gatuajeni për vetëm gjashtë minuta në 700 W në mikrovalë.

Byrek i thërrmuar me salcë kosi

Për ëmbëlsirë do t'ju duhet:

100 gram gjalpë dhe e njëjta sasi sheqeri;
lugë pluhur pjekjeje;
130 gram miell, salcë kosi dhe bollgur;
një vezë.

Procesi i gatimit:

1. Derdhni sasinë e treguar të bollgur në një enë që është e përshtatshme për mikrovalë. E hedhim me salcë kosi, e përziejmë dhe e lëmë për pak të fryhet.
2. Ngrohim gjalpin, kjo mund të bëhet në sobë ose edhe në mikrovalë. E përziejmë me sheqerin, i shtojmë të gjithë përbërësit e mbetur sipas listës dhe e rrahim masën për tre minuta.
3. Të dyja përzierjet i bashkojmë me njëra-tjetrën dhe i vendosim në mikrovalë jo më shumë se 6-8 minuta. Gatishmëria e tortës mund të kontrollohet me një pirun ose një kruese dhëmbësh. Është shumë e rëndësishme që të mos e teproni, përndryshe do të dalë e thatë.

me banane

Doli që bollguri me banane shkon shumë mirë dhe pasta të tilla rezultojnë të jenë të shijshme dhe të pasura.

Përbërësit e kërkuar:

Vanilinë për shije;
lugë pluhur pjekjeje;
vezë;
një banane;
100 gram gjalpë;
kefir, sheqer, bollgur dhe miell - gjysmë gote secila.

Procesi i gatimit:

1. Ngroheni pak kefirin, përzieni me bollgur dhe lëreni për 20 minuta.
2. Shkrini gjalpin në çdo mënyrë të përshtatshme, bashkojeni me sheqerin, vaniljen, më pas me vezën, miellin dhe pluhurin për pjekje.
3. Dërgoni aty bollgurin, i cili tashmë është i fryrë mjaftueshëm, dhe masën që rezulton e përziejmë shumë mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
4. Merrni një kallëp të sigurt për mikrovalë, derdhni gjysmën e brumit total në të dhe më pas shtroni një shtresë rrathësh bananeje. Natyrisht, duhet të pritet paraprakisht në feta jo shumë të trasha.
5. Hidhni shtresën e frutave me brumin e mbetur, rrafshoni dhe vendoseni delikatesën në gatishmëri për gjashtë minuta në mikrovalë. Sigurohuni që të kontrolloni fuqinë e pajisjes, duhet të jetë 600-700 vat.

Mannik i shpejtë me mollë

Për pjatën do t'ju duhet:

200 gram salcë kosi;
një lugë sode;
një gotë sheqer, bollgur, miell.
tre vezë;
dy mollë.

Procesi i gatimit:

1. Në një enë vendosim bollgurin, i hedhim salcë kosi, e përziejmë dhe e lëmë të qëndrojë për rreth 30 minuta.
2. Përmbajtjen e vezëve e bashkojmë me sheqerin dhe i rrahim mirë me mikser ose rrahëse.
3. Në këtë masë shtoni bollgur me salcë kosi dhe më pas miellin me sodë ose pluhur pjekjeje.
4. Sillni masën në homogjenitet. Nuk keni nevojë ta mposhtni, do të mjaftojë vetëm të ndërhyni mirë.
5. Qëroni mollët, prisni mesin e fortë dhe pritini në feta të holla, përziejini me brumin.
6. Hidheni në një kallëp të përshtatshëm në mënyrë që të mbushet pak më shumë se gjysma dhe mbajeni në mikrovalë për rreth gjashtë minuta me fuqi 600 vat. Sipas dëshirës mund të vendosni pak vanilje ose kanellë, erëza të tilla shkojnë mirë me mollët.

Furra me mikrovalë nuk është e pazakontë në botën e sotme. Megjithatë, është shumë i përshtatshëm: vendosni ushqimin në një pjatë, vendoseni në furrë për disa minuta dhe gjithçka është tashmë e nxehtë. BShumica e njerëzve përdorin mikrovalën vetëm për të ngrohur ushqimin. Dhe më kot, sepse me ndihmën e kësaj pajisjeje mund të gatuani.Në fund të fundit, trajtimi i nxehtësisë është baza e çdo metode gatimi. Dhe brumi, i cili ka një strukturë të veçantë, do të jetë gati për pak minuta. Kështu që mana në mikrovalë Ky nuk është një mit, por një realitet.

Çfarë kërkohet për gatim?

Pra, këtu është lista e përbërësve:

• 1/2 st. bollgur;
• 1/2 st. kefir;
• 1/2 st. Miell;
• 1/2 st. Sahara;
• 1 vezë;
• 50 g gjalpë;
• 1 qese vanilinë;
• 1/2 lugë sode (ose pluhur pjekjeje për brumë).

Mannik në mikrovalë: udhëzime hap pas hapi

Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e kësaj pjate, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Ne ju ofrojmë:

1. Hapi i parë është përgatitja e bollgurit. Për ta bërë këtë, mbusheni me kefir dhe lëreni për rreth një orë në mënyrë që të fryhet pak dhe të laget. Nëse kjo fazë neglizhohet, atëherë torta e përfunduar do të dalë e ashpër dhe pa shije. Në mënyrë që drithërat të fryhen më shpejt, kefiri nuk duhet të jetë i ftohtë (mund të ngrohet pak në të njëjtën mikrovalë).

2. Hapi tjetër është të rrihni mirë vezët dhe sheqerin. Kjo është e nevojshme për të mana në mikrovalë u rrit dhe ishte i harlisur dhe i butë. Përndryshe, torta do të duket si një petull.

3. Kur vezët me sheqer të jenë kthyer në shkumë të bardhë, mund të shtoni miell, vanilinë dhe sodë (ose pluhur pjekjeje) të shuar me ujë të vluar ose uthull, duke vazhduar të rrahni gjithçka.

4. Shtoni gjalpin e zbutur (por jo të shkrirë). Vazhdoni të tundni gjithçka.

5. Tani mund të shtoni bollgur, në këtë kohë ai tashmë duhet të fryhet. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri.

6. Brumi është gati, mund të shtrohet në një kallëp, i cili fillimisht duhet të lyhet me vaj në mënyrë që torta të mos ngjitet dhe të digjet.

7. Tani kontejneri mund të dërgohet në mënyrë të sigurt në mikrovalë. Koha e gatimit do të varet nga veçoritë e mikrovalës tuaj. Por zakonisht me një fuqi furre prej 600-800 vat, mjaftojnë 6-8 minuta. Ndonjëherë kërkohet më shumë. Mbani një sy në tortë dhe kontrolloni nëse është bërë me një kruese dhëmbësh (duhet të dalë e pastër dhe e thatë pas shpimit).

8. Vendosni manikun në një tabaka duke e kthyer formën. E dekorojme psh me sheqer pluhur, kanelle ose cokollate te shkrire. Dhe mund ta prisni tortën në ëmbëlsira dhe ta lyeni secilin me krem ​​(mund të zëvendësohet me reçel ose krem ​​pana) dhe ta kombinoni. Merr një tortë.

te mana në mikrovalë i suksesshëm, duhet të ndiqni disa këshilla të thjeshta:

1. Ena për gatim duhet të jetë rezistente ndaj nxehtësisë, mundësisht qelqi (mund të merrni edhe plastikë). Por kallëpet metalike nuk mund të vendosen në një furrë me mikrovalë.

2. Kefiri në këtë recetë mund të zëvendësohet me qumësht, qumësht me gjizë ose salcë kosi. Përmasat do të mbeten të njëjta. Ju gjithashtu mund të përzieni gjizën me salcë kosi në përmasa të barabarta (atëherë vëllimi do të dyfishohet).

3. Nuk mund të përdorni fare miell.

4. Shtoni rrush të thatë, manaferrat, copat e frutave, lëkurën e limonit ose kanellën për të përmirësuar shijen.

Le të jetë maniku juaj më i shijshmi!

Receta për këtë ëmbëlsirë daton në shekullin e 13-të. Që atëherë, amvisat e kanë diversifikuar atë duke shpikur shumë mënyra të ndryshme për të përgatitur manën. Mund të përgatitet me qumësht, salcë kosi, kefir, me shtimin e manave të ndryshme ose çokollatës. Receta për manën në mikrovalë është e mirë sepse nuk kërkon kohë. Kjo është veçanërisht e dobishme kur duhet të përgatisni urgjentisht një lloj ëmbëlsirë dhe pothuajse nuk ka kohë.

Në mënyrën se si të gatuani manën në mikrovalë, nuk do të hasni ndonjë vështirësi të veçantë. Përkundrazi, do t'ju pëlqejë thjeshtësia dhe lehtësia e krijimit të manës në mikrovalë dhe shpejt do të bëhet një nga ëmbëlsirat e preferuara të familjes suaj.

Si të bëni mannik në kefir?

Përbërësit:

Për provë:

• bollgur - 1 lugë gjelle;
• kefir - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• miell - 1 lugë gjelle;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 200 g;
• pluhur për pjekje - 2 lugë.

Për kremin:

• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• salcë kosi - 200 g.

Gatim

Derdhni bollgurin me kefir dhe përzieni mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Lëreni bollgurin të piqet për rreth 20 minuta. Shkrini gjalpin në një enë të sigurt për mikrovalë, më pas shtoni vezët dhe sheqerin. Grini gjithçka tërësisht dhe shtoni bollgurin e injektuar. Përzierjen e përzieni butësisht me një kamxhik derisa të jetë homogjene. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe shtoni në masën e bollgur. Rrihni të gjitha përsëri. Piqni mannik në kefir në mikrovalë në gjendje normale për rreth 12 minuta.

Filloni të bëni krem. Për ta bërë këtë, rrihni kosin me sheqerin mirë derisa të treten plotësisht. Duhet të merrni një masë të trashë. Kur mana të jetë gati, hiqeni nga mikrovala dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Presim ëmbëlsirën e përfunduar në mes në dy ëmbëlsira identike. Lërini të ftohen pak dhe më pas lyeni kremin në mes dhe në pjesën e sipërme të ëmbëlsirës. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni tortën me çokollatë të grirë, ajo do t'i japë manës tuaj një pamje të një torte ditëlindjeje.

Mannik me qumësht në mikrovalë

Përbërësit:

• bollgur - 1 lugë gjelle;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• gjalpë - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• pluhur për pjekje - 15 g;
• miell - 0,5 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 70 ml;
• vanilinë;
• sheqer pluhur.

Gatim

Në një enë të thellë grini vezët me sheqerin, shtoni vaj vegjetal dhe përziejini mirë. Ngroheni qumështin, por mos e vini në valë. Shtoni gjalpin dhe lëreni të shkrihet në qumësht. Më pas bashkoni qumështin me masën e vezëve. Hiqeni tenxheren nga zjarri, shtoni bollgurin dhe lëreni të ziejë për 20 minuta. Në një tas të veçantë, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Gradualisht shtoni miell në përzierjen e bollgur. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me pak bollgur. Hidheni brumin dhe vendoseni në mikrovalë për 10 minuta me fuqi mesatare. Hiqeni manikun e përfunduar nga mikrovala, lëreni të ftohet pak dhe spërkateni me sheqer pluhur.

Mannik me çokollatë në mikrovalë

Përbërësit:

Gatim

Rrihni vezët me sheqerin dhe më pas hidhni vajin vegjetal duke i rrahur vazhdimisht. Në një tenxhere të vogël ngrohni gjysmën e qumështit, shtoni gjalpin, kakaon dhe përzieni gjithçka me masën e vezëve. Shtoni bollgur në përzierje dhe lëreni të piqet për 15 minuta. Në fund shtojmë miellin e përzier me pak kripë dhe pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka me kujdes me një shpatull. Lyejmë pak me gjalpë një kallëp dhe derdhim brumin në të. Piqni 10 minuta në mikrovalë. Maniku i gatshëm, pa e hequr nga kallëpi, derdhni pak qumësht të ngrohtë.

Në të gjithë botën, kjo ëmbëlsirë është e dashur për shkak të shijes së jashtëzakonshme dhe thjeshtësisë së përbërësve të përdorur në përgatitje. Sot, duke eksperimentuar në kuzhinë, shumë amvise po largohen nga teknologjitë klasike dhe po pjekin sharlotën në mikrovalë. Në të njëjtën kohë, ata vërejnë se vetëm pas 15 minutash torta rezulton të jetë po aq e shijshme dhe aromatik sa në furrë.

Përbërësit

Për të përgatitur 6-8 racione ëmbëlsirë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• mollë - 0,5 kg;
• miell gruri i klasës më të lartë - 1 filxhan;
• vezë pule - 5 copë;
• sheqer - 1 filxhan;
• kripë - 1 lugë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• kanellë - sipas dëshirës.

Antonovka konsiderohet me të drejtë varieteti më i mirë i mollëve të përdorura për të bërë sharlot. Ju duhet të zgjidhni fruta të forta aromatike me ngjyrë të gjelbër të ndezur.

Gatim

Përgatitja e mbushjes

Përgatitja e brumit

Charlotte duhet të gatuhet në një kallëp të bërë nga një material rezistent ndaj nxehtësisë si qelqi ose silikoni. Kur piqni një ëmbëlsirë në një enë me një vrimë në mes, amvisat fillestare mund të jenë të sigurta se do të piqet mirë në qendër.

pjekje byreku

Pra, receta për sharlotën e gatuar në mikrovalë nuk është shumë e ndryshme nga ajo klasike.

Duke qenë se sharlota në mikrovalë rezulton mjaft e zbehtë, brumit mund t'i shtohet kakao, duke ulur sasinë e miellit. Dhe në mënyrë që sheqeri që nuk tretet në brumë të mos digjet në mikrovalë, mund të zëvendësohet me qumësht të kondensuar. Përdoret edhe sheqer pluhur.

Edhe pse sharlota klasike është bërë nga mollët, ka shumë ndryshime në temën e mbushjes së përdorur në këtë ëmbëlsirë. Pra, përbërësi kryesor mund të hollohet ose të zëvendësohet plotësisht me një mbushje dardhe, kumbulle ose qershie do të shtojë acid në ëmbëlsirë. Gjithashtu, frutave mund t'i shtohen arra të ndryshme, ato do t'i shtojnë gjellës astringencë dhe pikante.

Mirë oreks dhe eksperimente të suksesshme në kuzhinë!