Cum să faci chipsuri crocante acasă. Cum să faci chipsuri de casă

Chipsurile, cum ar fi Kirieshki, inelele de ceapă și alte gustări cumpărate din magazin, sunt considerate alimente nesănătoase care sunt cel mai bine minimizate în dieta ta. Cu toate acestea, este extrem de rar să vă refuzați plăcerea de a mânca delicioase farfurii crocante. Chipsurile de cartofi de casă sunt o alternativă excelentă la cele cumpărate din magazin. Nu sunt inferioare magazinului ca gust, dar nu sunt atât de dăunătoare și bogate în calorii. Și totul pentru că în compoziția lor nu există arome, aditivi aromatici, conservanți.

Cum să faci chipsuri acasă - o metodă pe care o poate folosi absolut toată lumea

Gătitul chipsurilor în cuptorul cu microunde în 5 minute este opțiunea gourmet. Dar nu toată lumea are cuptor cu microunde și mulți încearcă, de asemenea, să evite procesarea alimentelor în acest dispozitiv.

O altă opțiune rapidă și ușoară este să faci gustări pe foc. Pentru această metodă, pe lângă anumite produse, veți avea nevoie de echipamente speciale. O friteuză, o tocană cu fund gros sau o tigaie obișnuită este potrivită ca ea.

Ingrediente:

• 2 cartofi;
• 1 lingura paprika;
• sa guste sare;
• 250 ml ulei vegetal;
• un praf de piper macinat.

Cum să faci chipsuri de cartofi acasă

1. Curățați tuberculii, tăiați în cercuri subțiri (grosime 1,5-2 mm, nu mai mult). Este mai bine să faceți acest lucru cu un curățător de legume sau un cuțit din ceramică.
2. Îndoiți feliile rotunde într-o ceașcă adâncă, turnați apă crudă rece și lăsați la înmuiat timp de 15-20 de minute. Scurgeți apa - a ieșit excesul de amidon din felii, acestea nu se vor lipi și se vor înnegri și vor deveni și crocante.
3. Înainte de a face chipsurile de cartofi crocante acasă, feliile se usucă. Pentru a face acest lucru, așezați bucățile pe un prosop de hârtie (sau vafe de bucătărie) pentru a absorbi excesul de umiditate timp de 10 minute.
4. Se toarna uleiul intr-o cratita, se incinge pe foc pana incepe sa fiarba. Împărțiți cartofii în 3-4 reprize, puneți primul în ulei și gătiți timp de 3-4 minute pe un arzător puternic.
5. Scoateți cu grijă chipsurile rumenite din cratiță și puneți-le pe un prosop de hârtie sau șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.
6. Stropiți gustările calde cu sare fină, boia de ardei, adăugați condimentele preferate și amestecați ușor cu mâinile.

Se serveste la masa alaturi de salate, ca garnitura pentru peste sau carne, dar si ca aperitiv pentru bere. Este mai bine să depozitați gustările într-o pungă de hârtie într-un loc cu un nivel minim de umiditate.

Cum să faci chipsuri în cuptorul cu microunde rapid, ușor, foarte gustos

Gătiți chipsurile în cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute. Dar se dovedesc a fi mult mai sănătoase decât prăjite și mai gustoase decât coapte în cuptor. Galben strălucitor, practic deloc uleios, apetisant de crocant și uniform rumenit pe toate părțile.

Produse necesare:

• 2 cartofi mari;
• 1 lingura ulei vegetal;
• sa guste sare;
• după gust de piper;
• boia după gust;

Veți avea nevoie și de un sac de copt (manșon).

Tigăile cu chipuri pentru microunde trebuie să fie plate și fără semne aurii sau argintii. Este mai bine să luați o placă plată din ceramică sau sticlă cu un diametru mare. De asemenea, este potrivită o cratiță joasă din sticlă, concepută special pentru cuptoarele cu microunde.

Gătitul

1. Curățați și spălați tuberculii. Tăiați rondele subțiri.
2. Scurgeți într-o strecurătoare, treceți sub jet de apă rece, apoi uscați cu prosoape de hârtie.
3. Îndoiți cercurile într-o pungă sau un manșon pentru copt, turnați sare, piper, condimente în interior, turnați ulei.
4. Strângeți bine punga cu 7-10 cm înainte de deschidere și răsuciți. Apoi se agită ușor pentru a distribui condimentele și uleiul. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora feliile subțiri.
5. Tăiați punga de-a lungul perimetrului, deschideți-o, tăiați cu grijă marginile care ies dincolo de pereții plăcii.
6. Gătiți gustările timp de 5-10 minute - în funcție de puterea unității. Reteta de chipsuri in 5 minute se face la o putere de 800 wati.

La fiecare 1,5-2 minute, ușa cuptorului cu microunde este deschisă, iar feliile se amestecă ușor, astfel încât prăjirea să aibă loc uniform. Este mai bine să întindeți feliile pe un rând, împărțind preparatul în mai multe etape. Cercurile sunt așezate într-un singur strat - astfel încât să nu fie amenințate cu lipirea și prăjirea completă.

Modul standard de a face chipsuri de casă este o gustare de la cuptor.

Chipsurile prăjite în tigaie sau într-o friteuză nu se potrivesc tuturor: se dovedesc a fi prea grase, pentru că. au nevoie de mult ulei vegetal pentru a găti. O modalitate sănătoasă de a face chipsuri de cartofi de casă este folosirea cuptorului. Avantajul acestei metode este că este necesar un minim de ulei pentru coacere, iar uleiul poate fi aruncat. Va deveni un fel de mâncare dietetic dacă printre componentele sale în loc de ulei de floarea soarelui există ulei de măsline, de in sau de porumb.

Ingrediente reteta:

• 2 cartofi;
• 1/2 linguriță ulei vegetal;
• sa guste sare;
• dupa gust de boia macinata;
• sa gusti un amestec de ardei.

Veți avea nevoie și de hârtie de copt.

Cum să gătesc chipsuri?

A face chipsuri de cartofi acasă la cuptor este ușor:

1. Decojiți fiecare rădăcină de coajă, spălați. Tăiați în cercuri subțiri, de cel mult 1,5 mm grosime.
2. Puneți feliile într-o strecurătoare, clătiți bine sub jet de apă rece, uscați cu un prosop de hârtie sau de vafe.
3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie, ungeți cu ulei.
4. Întindeți bucățile de cartofi la distanță unele de altele (pentru a evita contactul) într-un singur strat.
5. Coaceți chipsurile de cartofi în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, la putere medie de gaz, timp de 7-10 minute. Se amestecă periodic feliile, schimbându-le locația - marginile și mijlocul.
6. Într-un castron separat, amestecați sarea, condimentele, apoi presărați cartofii fierbinți.

Serviți chipsuri crocante de cartofi ca aperitiv sau garnitură cu preparate din carne. Serviți cu sosurile preferate.

Un preparat neobișnuit de gustos și îndrăgit de mulți va mulțumi cu siguranță gospodăria, diversificând meniul zilnic.

Chipsurile într-un sortiment mare sunt prezentate pe rafturile magazinelor alimentare și supermarketurilor. Gustările crocante sunt iubite de copii și adulți și, prin urmare, va fi interesant pentru mulți să învețe cum se fac chipsurile și ce materii prime sunt folosite pentru a le face în fabrici. Și rețetele accesibile vă vor permite să gătiți chipsuri de casă dintr-o varietate de produse.

Producătorii de chipsuri folosesc soiuri speciale de cartofi pentru a-și pregăti produsele, care se disting printr-o structură mai densă și o cantitate minimă de zahăr.

Datorită acestei compoziții, rădăcinile își păstrează culoarea aurie și nu se destramă în timpul gătirii.

Cu siguranță, trimițând încă o porție de gustare crocantă în gură, te-ai gândit măcar o dată la cum se fac chipsurile din fabrică. Între timp, acesta este un proces destul de laborios. Cartofii trec prin mai multe etape acolo până se transformă în gustări familiare în ambalaje strălucitoare.

1. Materiile prime livrate de pe câmp se descarcă, se spală și se pun în cutii speciale pentru depozitare.
2. Legumele sunt inspectate vizual pentru defecte și îndepărtate.
3. Cartofii se curăță în bidoane speciale.
4. Lamele din partea de jos a tamburului taie felii de până la 2 mm grosime.
5. Apoi feliile cad într-o baie de prăjit umplută cu ulei încălzit la 180 de grade, unde se prăjesc timp de 3 minute.
6. Chipsurile sunt stropite cu sare, arome speciale și aditivi aromatici.
7. Gustările gata după cântărire vin în pachet.

Unii producători folosesc o modalitate mai ușoară de a face chipsuri. Ei iau făină de porumb sau de grâu și o amestecă cu amidon. Din acest aluat se formează chipsuri și se prăjesc în ulei clocotit. Este greu de numit un astfel de produs chipsuri de cartofi, dar cu ajutorul unor ingrediente speciale se transformă în gustări.

Rețete de gătit acasă

Susținătorii unei diete sănătoase nu au încredere în calitatea chipsurilor achiziționate cu o compoziție de neînțeles și un număr mare de suplimente nutritive. Prin urmare, mulți bucătari le pregătesc singuri în bucătăria de acasă.

Din ce sunt făcute chipsurile? Pe lângă chipsurile tradiționale de cartofi, puteți găti chipsuri de morcovi, mere și banane, precum și gustări delicioase din pita, ceapă și brânză. Rețete simple și rapide sunt disponibile pentru toată lumea.

Chipsurile de cartofi la microunde

Mai ales delicioase sunt gustările tale preferate din cartofi gătite la cuptorul cu microunde.

Ingrediente necesare:

• cartofi mari - 400 g;
• ulei de măsline - 40 ml;
• condimente.

Cum să gătească:

1. Cartofii se curata si se spala, se taie in felii de 4-5 mm grosime.
2. Puneti feliile in orice vas si turnati apa rece timp de 10-15 minute pentru a elibera amidonul.
3. Uscați feliile cu prosoape de hârtie, stropiți cu condimente după gust și puneți într-un singur strat pe o tavă de cuptor cu microunde.
4. Gatiti la putere maxima 3 minute.
5. Întoarceți și gătiți la putere mică încă 2-3 minute.

Chipsurile sunt gata când devin maro.

Din cartofi într-o tigaie

Puteți găti chipsuri de cartofi într-o tigaie obișnuită.

Ingrediente:

• cartof;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Etape de gătit:

1. Cartofii se spala si se curata de coaja, se taie in felii de 5 mm grosime.
2. Pune pe foc o tigaie cu ulei vegetal (strat - de la 3 cm).
3. Se toarnă condimente în ulei, iar când fierbe, se reduce focul.
4. Așezați cu grijă feliile în tigaie la o oarecare distanță una de alta.
5. Prăjiți chipsurile până devin maro auriu fără să le răsturnați.
6. Puneți vasul finit pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și uscați chipsurile.

Gătitul din banane

Pulpa delicioasă de banană face gustări delicioase. Cele mai utile sunt chipsurile de banane coapte.

Ingrediente:

• 4 banane;
• 1 lamaie;
• sare de mare grosieră.

Cum se fac chipsurile de banane:

1. Curățați bananele și tăiați-le în felii subțiri.
2. Umeziți semifabricatele cu suc de lămâie stors, care împiedică închiderea fructelor.
3. Puneți felii de fructe pe o tavă de copt tapetată cu folie și stropiți cu sare, dacă doriți.
4. Dam forma la cuptorul preincalzit la 90 de grade pentru 2 - 3 ore.
5. După o oră, întoarceți chipsurile pentru a se usuca uniform.
6. Gustările gata preparate cu banane trebuie păstrate la frigider înainte de a fi consumate.

Cum se face din morcovi

Chipsurile de morcovi cu vitamine vor fi deosebit de utile.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• morcov mare;
• ulei de masline;
• condimente (sare, piper).

Cum să gătească:

1. Morcovii se curăță și se taie felii (sau se dau pe răzătoare pe tocător).
2. Turnați cercuri de legume în orice bol, sărați și piperați după gust. Adăugați puțin ulei și amestecați.
3. Asezam feliile intr-un strat pe o tava de copt cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 110 grade pentru 1 ora.
4. Întoarceți feliile de morcov la fiecare 10-15 minute pentru a nu se arde.

Chipsurile gata preparate se păstrează cel mai bine într-un recipient închis de sticlă.

Chipsuri de mere la cuptor

Delicatesa cu mere nu este doar gustoasa si sanatoasa, ci si cu putine calorii.

Pentru chipsuri de casă aveți nevoie de:

• mere de marime medie;
• zahăr;
• scorţişoară.

Etape de gătit:

1. Se spală și se usucă merele, se taie în felii subțiri.
2. Asezam feliile pe o tava tapetata cu hartie de copt, presaram zahar si scortisoara.
3. Se da forma la cuptorul preincalzit la 100 de grade si se rastoarna feliile dupa o ora.
4. După încă o oră, scoateți feliile crocante din cuptor și lăsați să se răcească pe o tavă de copt.

reteta de branza

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede.

Înainte de a face chipsuri de brânză de casă, pregătiți:

• branza tare;
• orice condimente după gust (ierburi italiene, boia de ardei, ardei iute).

Cum să gătească:

1. Se rade branza, se amesteca cu condimente si se aranjeaza in portii separate sub forma de clatite plate pe o tava de copt.
2. Dam forma la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
3. Urmați procesul: când brânza începe să se usuce după topire, este timpul să scoateți foaia de copt.
4. Lăsați chipsurile să se răcească complet.

Chipsurile de brânză pot fi consumate ca gustare sau pot fi folosite pentru a face salate și supe.

Din lavaș armenesc subțire

Chipsurile Lavash sunt foarte satisfăcătoare și picante. Ele pot fi gătite rapid la cuptor.

Ingrediente:

• foaie de lavaș armenesc;
• ulei (unt sau vegetal) - (30 g);
• ardei iute macinat;
• amestec de curry;
• sare de mare (grunjoasă);
• paprika.

Etape de gătit:

1. Ungeți pâinea pita cu ulei și tăiați-o în 2 părți. Unul se presară cu amestec de curry, celălalt cu boia și chili.
2. Tăiați semifabricatele rezultate în triunghiuri mici și puneți-le pe o tavă de copt.
3. Dam forma la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 4 - 6 minute.
4. Scoateți și lăsați să se răcească.

Aceste chipsuri sunt gustarea perfectă pentru bere.

Chips "Inele de ceapă"

Chipsurile de ceapă sunt o gustare originală și parfumată. Există două moduri de a le pregăti.

Pentru a prăji rapid inele de ceapă crocante într-o tigaie, trebuie să pregătiți:

• ceapa (alegeti dimensiuni mari);
• ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Curățați ceapa și tăiați-o rondele mari.
2. Se toarnă 2-3 cm ulei într-o tigaie cu laturile înalte, se pune pe aragaz și se încălzește.
3. Pune un strat de ceapă în uleiul care fierbe.
4. Prăjiți inelele la foc mare până devin maro deschis.
5. Puneți inelele finite pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Uscați chipsurile, oferind acces la aer proaspăt în camera în care sunt uscate.

A doua reteta de inele de ceapa la cuptor consuma mai mult timp, dar rezultatul este mai interesant.

Ingrediente:

• pesmet pentru pane;
• becuri de dimensiuni medii;
• lapte;
• ou;
• sare, piper negru si rosu macinat.

Procesul de gatire:

1. Amestecați condimentele cu pesmet într-un castron adânc.
2. Tăiați ceapa curățată în felii subțiri și împărțiți-le în inele separate.
3. Se face într-un castron separat un amestec de 1 ou de pui și 5 linguri. l. lapte.
4. Scufundați inelele mai întâi în amestecul de ouă și apoi în pesmet.
5. Pune semifabricatele pe o tava de copt, unsa cu ulei, si da-l la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
6. Întoarceți chipsurile după 15 minute.
7. După încă un sfert de oră, scoateți rondelele de ceapă gata și uscate.

Aceste chipsuri vor fi și mai gustoase cu usturoi picant sau sos de smântână.

Când vrei să cronești ceva gustos, nu te grăbi la magazin. La îndemâna dvs. veți găsi cu siguranță tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o gustare delicioasă și, cel mai important, sănătoasă.

Cum să faci chipsuri acasă.

• 2 cartofi medii (300 g)
• 1 lingura ulei vegetal + pentru lubrifiere

• praf mare de sare fină
• praf mare de boia
• un praf de piper negru macinat
• ardei roșu iute pe vârful unui cuțit

Chipsurile crocante de cartofi făcute acasă se remarcă prin utilizarea unei cantități mici de ulei, spre deosebire de chipsurile industriale prăjite. Poti folosi absolut orice condimente dupa bunul plac si le poti adauga in orice cantitate dorita.
Chipsurile pot fi gătite la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Am gatit atat acolo cat si acolo pentru comparatie, citeste detaliile de mai jos.

Gatit:

Curățați cartofii, spălați.
Tăiați în felii subțiri de aproximativ 2 mm grosime. Acest lucru se poate face într-un robot de bucătărie, un tăietor special de legume sau un cuțit pentru legume. Este de dorit ca toate plăcile să aibă aproximativ aceeași grosime, astfel încât să se gătească mai uniform.

Adăugați ulei vegetal și condimente, amestecați bine cu mâna, astfel încât farfuriile să fie acoperite pe toate părțile.

Pentru a găti chipsuri în cuptor:
Puneti hartie de copt pe foaie, ungeti cu ulei vegetal sau doar ungeti foaia cu ulei.
Întindeți feliile de cartofi. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Gatiti aproximativ 15-25 de minute. Unele felii pot fi gătite mai devreme și trebuie, de asemenea, scoase mai devreme, pentru a nu se găti prea mult.

Pentru a găti chipsuri în cuptorul cu microunde:
Ungeți generos o farfurie mare și plată cu ulei vegetal. Întindeți feliile de cartofi, puneți la cuptorul cu microunde, fierbeți la putere maximă timp de 3-7 minute. Este mai bine să verificați mai întâi gradul de pregătire la fiecare două minute pentru a înțelege cât timp este nevoie pentru cuptorul cu microunde.
Am un cuptor cu microunde de 800W si am gatit 5 minute 30 secunde.

În fotografia din stânga, chipsuri gătite la cuptor, în dreapta la cuptorul cu microunde. Sunt destul de diferite ca gust.
Chipsurile de la cuptor sunt destul de uleioase, casante și au margini ușor ascuțite atunci când mușcă.
Chipsurile care pot fi folosite la microunde sunt mai puțin uleioase, galben mai strălucitor, crocante cu încredere și prăjite uniform pe toată grosimea feliei.
Concluzia mea fără echivoc este că chipsurile gătite la microunde sunt mult mai gustoase decât cele gătite la cuptor, așa că vă sfătuiesc să gătiți la cuptorul cu microunde.

Chipsurile de casă sunt o gustare originală și sănătoasă. Se dovedesc foarte gustoase, crocante și complet inofensive. Să aruncăm o privire la câteva dintre rețete.

Chips acasă într-o tigaie

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 1 l;
• ierburi uscate și condimente;
• sare fină.

Gătitul

Cartofii se spala bine, se usuca cu un prosop, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Apoi puneți feliile într-o cratiță și umpleți cu apă rece. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește până la fierbere și se reduce focul. Scoatem feliile de cartofi din apă, le aruncăm într-o strecurătoare, apoi le aruncăm cu grijă în uleiul care fierbe. După ce sunt aurii, scoateți-le cu grijă și întindeți-le pe un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Turnați chipsurile de casă finite pe o farfurie, stropiți cu condimente după gust și serviți ca gustare la masă.

Cum să faci chipsuri de cartofi în cuptor?

Ingrediente:

• cartofi - 5 buc.;
• - 2 linguri. linguri;
• condimente - după gust.

Gătitul

Pentru a prepara chipsuri acasă la cuptor, curățați cartofii, clătiți și tăiați în felii subțiri folosind un cuțit special. Apoi stropiți feliile de legume cu ulei de măsline și amestecați cu mâinile. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și întindeți felii de cartofi într-un strat uniform. O trimitem la cuptorul preîncălzit și coacem timp de 10 minute, setând temperatura cabinetului la 190 de grade. Punem chipsurile de legume finite pe o farfurie, stropim cu ierburi uscate si condimente dupa gust.

Chips acasă la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• cartofi tineri - 5 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• condimente.

Gătitul

Rețeta pentru a face chipsuri acasă este destul de simplă. In primul rand curatati cartofii, spalati-i si taiati-i felii subtiri. Acum luăm hârtia, o ungem cu ulei, o tăiem la dimensiunea farfurii și așezăm feliile de cartofi. Ungeți blatul cu ulei vegetal, stropiți cu condimente și trimiteți chipsurile la cuptorul cu microunde timp de 3 minute, setând puterea maximă.

Chip-uri cu mere acasă

Ingrediente:

• mere verzi - 5 buc.;
• scorțișoară măcinată - după gust.

Gătitul

Merele, fără coajă, tăiate în inele subțiri. Aprindem cuptorul in avans si il incalzim la 110 grade. Pune fructele pe o tava de copt, presara deasupra scortisoara si coace 30 de minute. După aceea, întoarce merele pe cealaltă parte și usucă încă o jumătate de oră până devin crocante.

Cum să faci chipsuri de sfeclă roșie acasă?

Ingrediente:

• ulei de măsline - 30 ml;
• sfeclă - 400 g;
• sare de mare - 1 linguriță.

Gătitul

Spălăm sfecla, le uscăm, o curățăm și o tăiem în inele foarte subțiri. Puneți-le într-un bol, stropiți cu ulei de măsline și amestecați bine cu mâinile. Preîncălzim cuptorul, întindem feliile de legume într-un strat uniform pe hârtie de copt și uscăm la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Dupa aceea se rastoarna si se lasa sa se rumeneasca pana se fierbe. Apoi scoateți chipsurile de sfeclă din foaie, răciți, stropiți cu sare de mare și gustați.

Chips de carne acasă

Cu toate acestea, este suficient să schimbați ușor procesul tehnologic, iar nivelul de pericol scade brusc. Dacă nu gătiți în grăsime adâncă, ci în cuptor, atunci chipsurile de cartofi pot fi date chiar și copiilor. În plus, gătitul în cuptor vă permite să folosiți un minim de ulei. Iar faptul că chipsurile nu ar trebui consumate în fiecare zi și măsura este importantă în orice este de înțeles fără explicații, inclusiv pentru că o cantitate decentă de calorii este atașată unui crunch apetisant. Dar aici este fie chipsuri - fie o talie, fiecare alege singur.)

Timp total 15 minute timp de gătire
Timp de preparare: 10 minute
Randament: 4 portii
Calorii: 520 kcal

Ingrediente

• cartofi 6 buc.
• sare de Himalaya cu ierburi de Provence 0,5 linguriță.
• ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.

Gătitul

Pregătesc tot ce ai nevoie. Aleg tuberculi uniformi si, daca se poate, rotunzi. Cureți cartofii.



Folosind o răzătoare sau un curățător de legume, l-am tăiat în felii cât mai subțiri.



L-am intins intr-un vas incapator, l-am turnat cu apa rece curata.



Clătesc, lichidul va deveni imediat tulbure. Acesta este amidonul care trebuie îndepărtat, altfel chipsurile de cartofi nu vor fi crocante la cuptor. Schimb apa de mai multe ori pana devine limpede. Am intins feliile pe un prosop de bucatarie, am tamponat deasupra. Țesătura va absorbi bine toată umezeala.



O intorc inapoi in vas, adaug sare cu ierburi provensale, toarna ulei de floarea soarelui.



Am amestecat in asa fel incat fiecare bucata sa fie acoperita cu un strat subtire de ulei si condimente.



Am intins feliile de cartofi pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Le poți așeza destul de compact, dar într-un singur strat. Din această cantitate a rezultat două foi mari de cartofi chipsuri.



Am pus la cuptorul preincalzit si am gatit la temperatura de 200 de grade 10-15 minute. Totul depinde de grosimea viitoarelor așchii, dacă lichidul a fost bine îndepărtat atunci când s-a uscat pe un prosop. Suprafața ar trebui să se usuce, în unele locuri vor apărea zone de rumenire.



O iau pe o farfurie. La început, feliile s-ar putea să nu pară destul de uscate și crocante, dar când se răcesc, totul va fi așa cum trebuie.



Serviți ca atare sau cu sosul preferat.

Pe o notă

1. Puteți folosi orice condimente după gust, boia de ardei, usturoi uscat, mărar tocat, sau puteți face numai cu sare.
2. Chips-urile trebuie consumate imediat pentru a vă bucura de textura lor crocantă. Cu cât stau mai mult, cu atât devin mai puțin crocante.
3. Când adăugați și condimentați, nu exagerați pentru ca chipsurile să nu se dovedească prea viguroase.
4. Puteți activa convecția, ceea ce va ajuta chipsurile de cartofi să se gătească uniform în cel mai scurt timp posibil. Acest lucru este convenabil atunci când există două foi de copt în același timp la diferite niveluri ale cuptorului.