Dovlecelul este o legumă ieftină, cu conținut scăzut de calorii, care este ingredientul principal în multe feluri de mâncare. Este dificil să alegi cele mai bune rețete: poți găti rapid și delicios dovleceii la cuptor cu diferite sosuri și umpluturi. Conform celei mai simple rețete, dovleceii sunt tăiați în inele și coapți la cuptor, apoi serviți cu sosul preferat. Dar există și altele mai complexe, concepute pentru adevărații cunoscători ai gustului.

Pentru 1 kg de legume de bază veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 linguri fiecare maioneza (poate fi inlocuita cu smantana nu foarte groasa) si ketchup;
• usturoi - câțiva căței;
• o lingură de orice ulei;
• sare.

Preparare:

1. Pregătiți dovleceii: spălați bine, curățați, tăiați în cercuri și adăugați sare.
2. Ungeți forma cu ulei.
3. Pune pe ea felii sărate.
4. Se amestecă maioneza și ketchup-ul.
5. Ungeți partea de sus a cercurilor cu sosul rezultat.
6. Coaceți o treime de oră într-un cuptor bine încălzit.

În total, va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti felul de mâncare.

Reteta cu branza

Pentru a pregăti 2 dovlecei cu o crustă crocantă de brânză veți avea nevoie de:

• 2 oua de gaina;
• câțiva căței de usturoi zdrobiți - după gust;
• 3 linguri de smantana;
• o linguriță de muștar;
• 0,1 kg brânză;
• ierburi, condimente, sare.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați legumele decojite în cuburi mici, adăugați sare și condimentați cu condimente.
2. Adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați.
3. Se prepara sosul separat. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați muștarul, smântâna și 3 linguri de brânză rasă, apoi adăugați cu grijă ouăle bătute.
4. Asezati bucatile asezonate uniform in tava.
5. Se toarnă sosul și se întinde deasupra restul de brânză rasă.
6. Coaceți la temperatură medie aproximativ o jumătate de oră.

În general, va dura aproximativ o oră pentru a prăji dovlecelul, inclusiv pregătirea legumelor.

Cu carne tocata si rosii

Pentru a coace dovlecel cu carne tocată la cuptor conform acestei rețete, pregătiți următoarele produse:

• dovlecel de mărime medie;
• 0,3 kg carne tocată;
• 2 roșii;
• 0,2 kg smantana (poate fi inlocuita cu maioneza);
• Sarat la gust;
• verdeata tocata marunt - optional.

Cum se coace:

1. Dovleceii ii taiem rondele si ii asezam pe o foaie unsa si adaugam putina sare.
2. Deasupra se pune o lingura de carne tocata, se acopera cu felii de rosii si se adauga din nou putina sare.
3. Se amestecă smântâna cu ierburi. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi zdrobit.
4. Turnați sosul peste roșii, cam câte o lingură.
5. Se coace la temperatura medie aproximativ 20 de minute.

Asta e tot! Un fel de mâncare simplu și rapid, care a durat aproximativ o jumătate de oră, îl poți servi pe masă!

De asemenea, puteți face caserolă cu roșii, al cărui ingredient principal este dovlecelul.

Pentru 2 legume de marime medie ia

• 0,2 kg pui tocat;
• 3 roșii;
• bec;
• ou;
• lingura de pasta de rosii;
• 0,1 g brânză tare;
• 2 linguri de smantana;
• sare si condimente dupa gust.

Cum se prepară:

1. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
2. Se amestecă în carnea tocată, se adaugă pasta de roșii, sare și condimente.
3. Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se adaugă puțină sare. După ce ați așteptat puțin, stoarceți sucul.
4. Roșiile sunt tăiate în cercuri.
5. Bate ouale si smantana, adauga putina sare.
6. Pune jumătate din masa de dovlecei într-o formă unsă, apoi adaugă carnea tocată, care se acoperă cu dovlecelul rămas. Puneți roșiile deasupra. Toate straturile sunt umplute cu amestec de smântână și ouă.
7. Se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.
8. Scoateți forma, turnați deasupra brânză rasă și trimiteți-o înapoi timp de 10 minute.

Cu carne tocata si orez

Pentru a pregăti acest tip de dovlecel, pentru 3 legume medii luați:

• 4 roșii;
• cate 2 linguri de orez si smantana;
• 0,1 kg brânză tare;
• 200 ml apă;
• lingura de pasta de rosii;
• 150 g carne tocată;
• sare si condimente.

Se prepară ușor dovlecelul umplut cu carne tocată. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Se fierbe orezul. Pentru a face acest lucru, se pune în apă rece, care se pune pe foc și, după fierbere, se fierbe aproximativ un sfert de oră, apoi se scurge.
2. Adăugați carnea tocată la orezul fiert și amestecați bine.
3. Se condimentează masa rezultată cu sare și piper.
4. Tăiați dovlecelul decojit în felii subțiri.
5. Pe fiecare cerc se aseaza cate o lingura de carne tocata si se acopera cu rosii deasupra.
6. Așezați „sandvișurile” rezultate într-o formă în mai multe straturi.
7. Se prepara sosul: se amesteca pasta de rosii, smantana si apa.
8. Se toarna sosul peste legume si se da la cuptorul preincalzit pentru o jumatate de ora.
9. Scoateți tava pentru a presăra brânza rasă deasupra, apoi coaceți încă 5 minute.

Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti felul de mâncare.

Caserolă de dovlecei cu pui și brânză

Caserola cu dovlecel este o alegere minunată pentru o cină rapidă și ușoară. Legumele se potrivesc bine cu puiul, iar brânza oferă preparatului un aspect apetisant.

Pentru a pregăti 1 dovlecel veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,4 kg file de pui;
• 0,1 kg brânză tare;
• un pahar cu lapte;
• 3 linguri de unt (unt);
• 2 linguri faina;
• sare si condimente.

Cum să gătească:

1. Se spală bine carnea, se usucă și se taie cubulețe mici. Apoi transferați într-o tigaie sau matriță.
2. Tăiați dovlecelul decojit în bucăți mici și puneți deasupra bucăților de carne.
3. Se macină brânza folosind o răzătoare.
4. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topește untul într-o cratiță mică la foc mic. Se adauga apoi faina si se prajeste pana devine auriu. Se toarnă lapte, se amestecă. După fierbere, adăugați sare și fierbeți încă câteva minute, amestecând continuu.
5. Se toarna sosul peste carne si dovlecel, se presara condimente deasupra si se asterne branza.
6. Se coace la foc mediu (180°C) aproximativ 25 de minute.

Caserola se mănâncă fierbinte pentru a-i gusta mai bine aroma și a-i simți suculenta.

O altă opțiune pentru prepararea caserolei Lista ingredientelor include următoarele produse:

• 2 dovlecei de coacere lăptoasă;
• 0,4 kg carne de pui (file);
• 2 oua;
• 50 g branza rasa semi-tare;
• ceapa si putin usturoi;
• o lingură de smântână și ulei vegetal;
• mai multe crengute de marar;
• sare piper.

Cum să gătească:

1. Se macină dovlecelul decojit (pentru aceasta este mai bine să folosești o răzătoare grosieră), se amestecă cu sare și se lasă 30 de minute până când apare sucul.
2. Tăiați carnea dezosată și fără piele în bucăți mici, tocați împreună cu ceapa curățată și usturoiul, adăugați sare și piper.
3. Se amestecă carnea tocată cu ouăle și mararul tocat mărunt.
4. Stoarceți dovlecelul și amestecați în carnea tocată.
5. Distribuiți întregul amestec uniform într-o tavă unsă cu unsoare și întindeți deasupra smântână.
6. Se da la cuptorul incalzit mediu pentru o jumatate de ora.
7. Presărați brânză deasupra și coaceți încă 10 minute.

Bucățile de caserolă se pun pe frunze de salată verde și se servesc cu legume proaspete.

Pizza de dovlecel cu cârnați și roșii

Pizza este foarte gustoasă dacă aluatul este pregătit cu adaos de dovlecel ras. Pentru o pizza mare veți avea nevoie de dovlecei, 150 g de făină, 3 ouă, o linguriță de praf de copt, o jumătate de linguriță de sare și o grămadă de pătrunjel. Pentru umplutură vom folosi roșii (5 buc), cârnați (circa 120 g), brânză tare (0,1 kg) și un ardei amar.

Mai întâi facem aluatul:

1. Se rade dovlecelul decojit.
2. Se toaca patrunjelul si se adauga la amestecul de dovlecei.
3. Bateți ouăle separat și amestecați în amestec.
4. Se amestecă făina, sarea, praful de copt, se adaugă la amestecul de dovlecei și se frământă aluatul.
5. Asezati hartie de copt pe o tava, ungeti-o cu ulei si intindeti aluatul uniform deasupra.

Apoi dați la cuptorul încălzit mediu timp de 25 de minute.

Frittata de dovlecel la cuptor

Omleta italiană - frittata - se prepară cu umplutură de legume, brânză sau carne.

Pentru a face o frittata de dovlecel pentru 0,2 kg de dovlecel veți avea nevoie de:

• 5 oua;
• morcov de mărime medie;
• o ceapă mică, tăiată în bucăți mici;
• verdeata tocata marunt;
• ulei vegetal);
• apă;
• sare si condimente.

Pregătirea unei frittate, în ciuda complexității numelui, este foarte ușoară:

1. Prăjiți ceapa în ulei timp de 2 minute.
2. Adăugați morcovii rasi, puțină apă, fierbeți aproximativ 3 minute.
3. Adăugați dovlecelul tăiat în bucăți mici și continuați să fierbeți încă 5 minute.
4. Sare, adauga condimente, stinge focul.
5. Separat, bateți ouăle, adăugați puțină sare și amestecați ierburile.
6. Adăugați amestecul de ouă la legumele înăbușite.
7. Transferați amestecul rezultat într-o tavă adâncă de copt sau într-o tigaie și coaceți în cuptorul preîncălzit.

Omleta este gata când amestecul de ouă s-a întărit.

Timpul exact de coacere depinde de grosimea tăvii: cu cât tava este mai adâncă și mai mică, cu atât frittata va dura mai mult să se gătească.

De exemplu, o omletă de 1 cm grosime va fi gata în 10 minute, dar dacă are 5 cm grosime, va trebui să așteptați aproximativ 40 de minute pentru a fi gata.

Aperitiv cu ierburi și usturoi

O gustare sanatoasa care poate fi preparata ca garnitura pentru carne si se prepara destul de repede.

Mai întâi pregătim produsele:

• 4 dovlecei tineri;
• usturoi - după gust;
• verdeturi (patrunjel, marar);
• ulei vegetal sau de măsline;
• sare si condimente.

Acum să trecem la gătit:

1. Mai întâi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Apoi împărțim fiecare jumătate în încă 6 benzi longitudinale, a căror grosime nu depășește 2 cm.
2. Asezati fasiile de dovlecei pe o foaie unsa cu unt si dati la cuptorul preincalzit la 200°C pentru o jumatate de ora.
3. În acest moment, tăiați ierburile și usturoiul și amestecați-le.
4. Puneți dovleceii copți la cuptor pe o farfurie în straturi, fiecare strat presărat cu sare, condimente și masă verde.
5. Se toarnă ulei peste fiecare strat și se lasă aperitivul la macerat aproximativ o jumătate de oră.

Dovlecel copt în smântână la cuptor

Această metodă de preparare a felului de mâncare este convenabilă deoarece dovlecelul nu arde, iar cercurile finite devin moi, cu o crustă apetisantă de brânză.

Pentru a coace 1 kg de legume veți avea nevoie de:

• un pahar de smântână;
• unt;
• 3 oua;
• condimente, ierburi, sare, condimente.

Acțiunea începe cu pregătirea produsului principal: îl spălăm, îl curățăm dacă este necesar. Apoi o împărțim în cuburi de aproximativ 1 cm grosime.

După aceea, urmați rețeta de gătit:

1. Se sareaza si se pipereaza bucatile si se lasa 10 minute.
2. După aceea, turnați-le într-o cratiță și umpleți-le cu smântână.
3. Se amestecă bine și se fierbe sub un capac închis timp de o jumătate de oră fără a adăuga apă.
4. După aceasta, scoateți dovleceii înăbușiți cu o lingură cu fantă, răciți, apoi aranjați în straturi într-o tigaie adâncă acoperită cu ulei.
5. Se răcește lichidul în care a fost înăbușit dovlecelul, se adaugă ouăle, ierburile tocate, sare, se amestecă bine.
6. Se toarnă sosul peste legume și se coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.

Prepararea acestui fel de mâncare va dura aproximativ o oră și jumătate.

Vă sfătuiesc să învățați să gătiți dovlecel cu brânză și usturoi. O soluție excelentă pentru un prânz copios, dar sănătos pentru întreaga familie. Acest fel de mâncare versatil și economic va atrage toți iubitorii de picante!

Bărcile de dovlecei fără carne sunt o cină ușoară grozavă pentru o seară caldă plăcută. Bărcile nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase; acesta este un fel de mâncare sănătos. Mai ales dacă ai cultivat chiar tu legumele!

Este bine să gătiți dovleceii cu usturoi la cuptor dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsime pe care cu siguranță o veți obține din ulei dacă prăjiți dovlecelul în modul obișnuit. Foarte gustos, dar nu atât de gras.

Aperitiv cald delicios - dovlecel cu roșii și brânză. Vă rugăm să rețineți - fără carne! În timpul sezonului legumelor proaspete, acest fel de mâncare va merge cu succes! Usturoiul va însoți dovleceii, roșiile și brânza.

Cu o caserolă atât de strălucitoare, suculentă și incredibil de gustoasă, orice cină va fi un mare succes, chiar o puteți oferi în siguranță oaspeților, sunt sigur că vor aprecia un fel de mâncare atât de excelent.

Vă aduc în atenție o rețetă de preparare a unui dovlecel umplut delicios într-un slow cooker. Aceasta reteta mi-a fost sugerata de mama.

O altă rețetă din legumele mele preferate. Caserolă de dovlecel cu brânză. Aproape un fel de mâncare dietetic, deși brânza îi dă o oarecare sațietate, dar fără ea ar fi prea slabă. Faceți această caserolă.

Când vine vara la noi, masa noastră este imediat decorată cu culorile strălucitoare ale legumelor coapte. Mâncarea pe care vreau să vă prezint nu este doar foarte frumoasă, ci și incredibil de gustoasă.

Recent, pe internet, am dat peste o rețetă simplă de a găti dovleceii umpluți cu carne tocată într-un slow cooker. Dovlecelul într-un aragaz lent se dovedește mai suculent și mai gustos decât într-o tigaie.

Ce poate fi mai rapid și mai gustos decât o caserolă? Nu stiu? Atunci iata o reteta de preparare a caserolei de dovlecei cu branza!

Vă propun să pregătiți un preparat foarte ușor, rapid și gustos - dovlecel copt la cuptor. Există multe opțiuni. Încearcă Aceasta.

Dovlecelul umplut cu carne tocată este un preparat cunoscut. Există o mulțime de opțiuni pentru a o pregăti. Fiecare are aroma lui. Va propun cel mai probabil o reteta clasica de dovlecel cu carne tocata. Incearca-l!

Un fel de mâncare ușor, sărac în calorii, dar în același timp satisfăcător. Dacă urmați o dietă sănătoasă și vă lipsesc legumele, este timpul să gătiți dovlecel copt cu brânză după rețeta clasică.

Un fel de mâncare rapid și simplu care poate fi preparat atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este destul de ușor, s-ar putea spune chiar dietetic, așa că cu această rețetă nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta.

Una dintre cele mai simple, dar în același timp reușite modalități de a pregăti dovlecelul este să-i coaceți sub brânză la cuptor. Doar câțiva pași simpli - și dovlecelul delicios cu brânză este gata.

Fac dovlecel în aluat cu brânză de parmezan ca deliciu pentru mine. Desigur, este puțin bogat în calorii, dar este delicios. Acest fel de mâncare se potrivește bine și la o petrecere de bere.

Cea mai bună mulțumire este să citați intrarea ;)

Mâncărurile din legume reprezintă mai mult de jumătate din dieta oamenilor în bucătăriile naționale ale multor națiuni ale planetei. De când în căsuțele noastre de vară au apărut legume nepretențioase din familia dovleacului, gătitul acasă a devenit mai divers.

În acest sens, gospodinele au ceva mai multe probleme în a găsi rețete noi și interesante pentru preparate din dovlecei și roșii.

Retete rapide pentru cuptor: dovlecei cu rosii - principii tehnologice de baza

Dovlecelul nu este doar „caviar de peste mări”, ci este deja un produs complet modern și răspândit, în plus, are o compoziție minerală și vitaminică foarte valoroasă. Este o sursă bogată de potasiu și fier, rar întâlnită în legume, vitamina PP - acid nicotinic, o componentă importantă a metabolismului lipidic și a reacțiilor redox ale organismului. Prin urmare, soiul de dovleac trebuie inclus în dietă, alături de alte legume.

Ce să gătești cu dovlecel? Pe lângă salate, dovlecelul este grozav pentru prăjit, tocănit și coacere în cuptor. Nu necesită tratament termic de lungă durată, ceea ce face posibilă prepararea cu ușurință și rapidă a soteurilor, tocănițelor de legume, amestecurilor, gustărilor, chiar și clătitelor, prăjiturii de legume și a multor alte feluri de mâncare.

Cea mai buna combinatie pentru dovlecel este ceapa, varza, cartofii, rosiile, morcovii, branza. Carnea tocată merge bine cu acest produs. Dovlecelul este neutru la gust, așa că aromele preparatelor preparate din ei depind în totalitate de preferințele culinare ale bucătarului.

1. Retete rapide pentru cuptor: dovlecei cu rosii – caserola de legume cu branza

Produse:

Brânză, olandeză 280 g

rosii 400 g

Dovlecel 500 g

Maioneză (30%) 150 g

Ulei 50 ml

Piure de rosii 150 g

Morcovi 350 g

Ienibahar 12 g

Usturoi (caței) 40 g

Frunze de coriandru, patrunjel

Cuișoare 3 buc.

zahăr 80 g

coriandru 15 g

Procedura de pregatire:

Spălați și curățați legumele. Tăiați dovleceii, ceapa și roșiile în felii, răzuiți morcovii grosier sau tăiați fâșii lungi și subțiri.

Se incinge o tigaie, se toarna putin ulei, se calesc morcovii pana se inmoaie. Se pune intr-un bol, se adauga branza rasa si usturoiul, se amesteca cu maioneza si coriandru tocat si patrunjel.

Ungeți dovlecelul cu ulei vegetal, pâinea în făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Tapetați o tavă de copt cu pergament sau folie și ungeți cu ulei. Puneți dovleceii în el, într-un singur strat, pe rânduri. Se presară cu brânză și morcovi, se adaugă felii de roșii.

Adăugați condimente proaspăt măcinate, zahăr și sare în piureul de roșii. Se încălzește sosul într-o cratiță până se dizolvă zahărul, se gustă. Se toarnă sosul peste roșii. Deasupra roșiilor se pune un alt strat de morcovi și brânză și se decorează vasul cu rondele de ceapă. Introduceți la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de cincisprezece minute.

Pentru a servi, acoperiți cu ierburi proaspete și tăiați în porții. Aperitivul poate fi servit cu o garnitură de cartofi sau orez.

2. Retete rapide pentru cuptor: dovlecei umpluti cu rosii si orez

Compoziția produsului:

Roșii cu pulpă densă 3 buc.

Dovlecel 4 buc.

orez fiert 300 g

Ou 1 buc.

Busuioc verde 70 g

Morcovi, roșii 200 g

patrunjel 50 g

Piper negru 10 g

Ulei purificat 100 ml

usturoi 25 g

Brânză (55%) 150 g

Tehnologia de gatit:

Selectați dovlecei tineri, de 8-10 cm lungime, pentru preparat, tăiați tulpinile și împărțiți fructele în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa din interiorul fructului, tocați-l, prăjiți cu sare și piper, adăugând ulei vegetal.

De asemenea, se toacă mărunt ceapa și morcovii (morcovii pot fi dați prin răzuire fâșii). Se calesc legumele, se combină cu orez, se condimentează cu condimente, se amestecă, adăugând un ou. Umpleți dovleceii cu orez și legume. Taiati rosiile mici felii, asezati 2-3 dintre ele deasupra carnii tocate, pe fiecare dovlecel separat.

Puneți dovlecelul într-o tavă unsă cu unt și introduceți la cuptorul preîncălzit la temperatură medie. Coacem 20 de minute, apoi scoatem tava, presaram dovleceii umpluti cu branza ras, turnam peste maioneza, dupa ce adaugam usturoiul, patrunjelul tocat si busuioc. Puneți dovlecelul la cuptor, rumeniți blatul și serviți, ornat cu frunze suplimentare de busuioc proaspăt.

3. Retete rapide pentru cuptor: dovlecei cu rosii si chiftele

Ingrediente:

rosii 300 g

Ulei vegetal 100 ml

Carne tocata de porc si vita 600 g

Piper negru

Orez, fiert 300 g

Coriandru 70 g

usturoi 30 g

Seminte de coriandru

Chili - după gust

Dovlecel 3-4 buc.

Maioneză (30%) 80 g

Morcovi 150 g

Piure de roșii 50 g

Tehnologia de gatit:

Tăiați dovleceii mari în felii subțiri de-a lungul fructelor. Prăjiți-le într-o tigaie, după ce ungeți fiecare bucată cu ulei. Încinge tigaia până când legumele se rumenesc. Puteți folosi o tigaie pentru grătar pentru a forma un model caracteristic pe o parte a pieselor de prelucrat.

Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare și căleți legumele până se înmoaie. Se pune intr-un bol cu ​​orez fiert. Puneți carnea tocată într-o tigaie, adăugați roșii tăiate cubulețe, albite și curățate, coriandru tocat mărunt și condimente. Tocăniți carnea tocată cu legume, combinați cu orez și legume. Se amestecă bine și se bate. Înfășurați umplutura rezultată în porții de 80-100 g în felii de dovlecel. Puneți dovlecelul pe foaia de copt pregătită, cu cusătura în jos.

Adăugați la maioneză piure de roșii, condimente proaspăt măcinate, sare, chili, usturoi tocat. Sosul se face piure intr-un blender si se toarna peste dovlecelul umplut. Se coace la 180°C timp de 25-30 minute.

Serviți vasul fierbinte, așezat pe o frunză de salată verde, ornat cu ierburi proaspete.

4. Rețete rapide pentru cuptor: dovlecei cu roșii, cartofi și varză - prăjitură de legume

Ingrediente:

Dovlecel tânăr 300-400 g

Ouă 3 buc.

rosii 350 g

usturoi 30 g

Mărar, busuioc, pătrunjel – 50 g fiecare

maioneza 80 g

Conopida 250 g

Cartofi 700 g

Broccoli 200 g

Ghee 150 ml

Sare, condimente

Floarea soarelui și ghee – pentru modelat și pentru prăjirea legumelor

Lămâie (coaja și suc) 1 buc.

Tehnologia de gatit:

Fierbeți cartofii și pregătiți piureul de cartofi. Adăugați 2 ouă, sare, 2-3 linguri de făină, amestecați aluatul. Umpleți forma cu ea, căptușindu-și în prealabil fundul cu folie (sau folosiți silicon pentru o prăjitură). Grosimea aluatului în formă nu este mai mare de 1,5 cm, diametrul formei este de 26-28 cm.Puneți preparatul pentru prăjitura de legume la cuptor, preîncălzit la 200°C, coaceți până se rumenește, amintindu-ne să se unge suprafata cu unt topit.

Se rade branza, se adauga usturoiul tocat si piper macinat. Se presara amestecul preparat peste crusta de cartofi.

Tăiați dovlecelul în fâșii subțiri. Nu folosiți o răzătoare pentru a preveni scurgerea sucului. Bateți un ou, adăugând sare și piper, o lingură de făină. Înmuiați dovlecelul tăiat felii în amestecul pregătit și puneți-le pe farfuria de plăcintă. Se presară mărar tocat și se coace la fel ca stratul de cartofi până se rumenesc.

Separați broccoli și conopida în buchețe, fierbeți și scurgeți. Puneți broccoli în apă cu gheață timp de cinci minute, stropiți inflorescențele albe cu făină și prăjiți în unt.

Curata rosiile albite, taiate in felii transversal, asezoneaza cu un amestec de cuisoare macinate, coriandru, sare si zahar.

Deasupra plăcintei, puneți felii rotunde de roșii în cerc deasupra dovleceilor și buchețele de broccoli și conopidă în jurul perimetrului. Stropiți legumele cu suc de lămâie și stropiți cu coaja de lămâie. Pune prajitura inapoi la cuptor, pe gratarul de sus; crește temperatura la 220°C. După 5 minute, scoateți vasul și ornați cu crenguțe de busuioc sau alte ierburi și maioneză.

5. Dovlecel la cuptor cu roșii – o rețetă de gustare rapidă

Ingrediente:

Ouă fierte 4 buc.

Maioneza 100 g

Branza moale 200 g

usturoi 10 g

Roșii 5 buc.

Dovlecel (dimensiune medie) 2 buc.

Ardei de salata (galben, verde) 2 buc.

Pătrunjel mărar

Ulei vegetal

Tehnologia de gatit:

Se spala dovleceii, rosiile si ardeii, taiati rondele. Dovleceii se prăjesc în prealabil într-o tigaie la foc mare. Ouă fierte, răzuiți brânza, adăugați usturoi tocat și maioneză. Se amestecă. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți dovleceii. Pe dovlecei se pune rondele de ardei, o lingura de pate de branza in interior, se acopera cu felii de rosii, se presara ierburi tocate. Se coace 15 minute la 200°C.

6. Rețete rapide pentru cuptor din dovlecei și roșii - legume înăbușite cu orez

Ingrediente:

Ardei dulce 300 g (net)

rosii 350 g

Morcovi 200 g

Ketchup „Chili” (sau sos „Krasnodarsky”) 250 g

Usturoi 30-40 g

patrunjel 50 g

Mărar 70 g

Ulei de măsline 120 g

Orez fiert, rotund 600 g

Metoda de gatire:

Tăiați legumele spălate și curățate în cuburi mari, prăjiți într-o tigaie, pe rând și transferați-le într-o tavă ceramică sau într-o tavă adâncă de copt, amestecați și condimentați cu sosul la alegere. Se presara cu ierburi proaspete si se da la cuptor, acoperind cu un capac. Coaceți la temperatură moderată timp de douăzeci de minute.

Mâncarea poate fi consumată rece. Daca puneti tocanita pregatita in borcane, acoperiti cu capace si puneti borcanele la cuptorul rece pentru 2 ore, veti obtine o preparare excelenta de iarna. Temperatura de pasteurizare - 180°C.

Dovlecel cu roșii la cuptor - rețete rapide și sfaturi utile

Pentru a pregăti preparate cu dovlecei, alegeți fructe cu boabe subdezvoltate și coacere lăptoasă. Au un gust mai delicat. Dovlecelul prea copt are pielea densă și aspră. În acest caz, coaja trebuie tăiată dacă legumele sunt destinate tocăturilor. Dimpotrivă, fructele cu coaja groasă sunt mai potrivite pentru umplut și coacere la cuptor decât dovleceii tineri și fragezi.

În ceea ce privește roșiile, pentru coacere, încercați să alegeți fructe de soiuri cărnoase, dense, cu mai puțin suc și boabe. Astfel de roșii își vor păstra mai bine forma. Pentru a face aspectul unui fel de mâncare cu roșii mai atrăgător, albiți fructele, îndepărtați coaja, îndepărtați semințele, lăsând doar pulpa densă.

17.03.2018, 10:43

Dovlecel copt la cuptor cu branza si rosii - 5 retete detaliate

Bună seara dragi prieteni. Haideti sa gatim azi dovleceii la cuptor, dar nu doar, sa incercam sa ii gatim cu rosii si branza, cu carne tocata sau cu ciuperci. Dovlecelul este în general o legumă universală; există prea multe feluri de mâncare delicioase pe care le puteți pregăti cu el.

Pot fi fierte, prăjite sau coapte la cuptor. Și cât de delicios este caviarul de dovlecei, este doar un basm. Pe lângă gustul său, dovlecelul conține și multe substanțe utile. Cum ar fi pectina, mineralele, fibrele, proteinele și carbohidrații.

Conţinut:

Gătitul dovlecelului nu este deloc dificil, deoarece dovlecelul în sine nu are practic un gust pronunțat. Și datorită acestui lucru este universal. Indiferent ce adăugați la dovlecei, felul de mâncare va deveni gustos și satisfăcător.

Dovlecelul preparat după această rețetă nu va rămâne mult timp pe masă, deoarece se dovedește foarte gustos și aromat. Perfect pentru o masă de sărbători ca fel de mâncare fierbinte. Rețeta este concepută pentru două foi de copt, așa că dacă este necesar, împărțiți toate ingredientele în jumătate.

Ingrediente.

• 2 dovlecei medii.
• 600 gr. Carne tocată gata.
• 1 ceapă.
• 50 g orez.
• 150 gr. Branza tare.
• Smântână sau maioneză după gust.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

Gătitul începe cu fierberea orezului. Clătiți-l bine și puneți-l la fiert. Nu uitați să sărați orezul. MTăiați mărunt ceapa.

Acum amestecați ceapa cu carnea tocată și orezul fiert. Este important să gătiți orezul, astfel încât să nu devină prea fiert.

Adăugați sare, piper și condimente la carne. Amesteca bine. Și putem spune că umplutura este acum complet gata. Să pregătim dovlecelul.

Scoateți pielea de pe dovlecei, tăiați în inele de aproximativ 2 cm grosime.Cu ajutorul unui cuțit, scoateți centrul de pe inele, lăsând doar coaja tare. Puneti inelele intr-o cratita cu apa si fierbeti dovleceii nu mai mult de 2-3 minute. Acest lucru va înmuia puțin dovlecelul și îl va face mai suculent.

Acum ia carnea tocată și umple fiecare dovlecel cu ea. Așezați-l cât mai strâns posibil.

Aplică deasupra un strat de smântână sau poate chiar maioneză. Aveam maioneza la indemana, asa ca voi avea dovlecel cu maioneza.

Rămâne doar să stropiți cu brânză rasă și puteți pune foaia de copt la cuptor. Pune cuptorul la 180-190 de grade și coace dovlecelul aproximativ 40-50 de minute până când apare o crustă frumoasă de brânză.

Dovlecel copt la cuptor cu roșii și brânză

Dovlecelul copt după această rețetă este, de asemenea, gustos, iar datorită roșiilor, este și foarte suculent.

Ingrediente.

• 1 dovlecel de dovlecel.
• 3-4 roșii medii.
• 150 de brânză tare.
• 10 buc măsline fără sâmburi.
• 1-2 catei de usturoi.
• Ierburi provensale după gust.
• Ulei vegetal.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

Tăiați dovlecelul în inele de cel mult 1 cm grosime.

Puneti inelele intr-un bol cu ​​putina sare, amestecati si lasati 10-15 minute pentru a elimina excesul de umezeala din dovlecel.

Se rade brânza, se pune într-un bol, se adaugă condimente sare și piper. De asemenea, adaugă puțină smântână și amestecă, astfel încât toate ingredientele să nu se destrame, ci să se lipească. Puteți adăuga ierburi tocate mărunt la alegere. Este foarte bine sa adaugati marar, patrunjel sau coriandru.

Spălați și tăiați roșiile în rondele groase de jumătate de cm.

Ungeți o formă sau o foaie de copt cu ulei vegetal. Scurgeți toată umezeala eliberată din dovlecel și puneți dovleceii în formă.

Puneți dovleceii în formă, puneți o roșie deasupra fiecăruia și stropiți cu brânză rasă și decorați cu ulei de măsline.

Puneti tava in cuptorul preincalzit si coaceti aproximativ 20-30 de minute la o temperatura de 180-190 de grade.

Se dovedește a fi atât de frumusețe. Dovlecelul copt cu roșii și brânză se dovedește foarte gustos și aromat. Poftă bună.

Cea mai bună rețetă pentru a găti dovleceii la cuptor

Poftă bună.

Dovlecel delicios cu ou și brânză

Nu este o soluție standard să coaceți dovleceii cu ouă în cuptor. Dar să vedem ce iese din asta. Pentru această rețetă, puteți folosi dovlecei nu tineri. Dar fructele tinere sunt, desigur, o prioritate; dacă este posibil să luăm un dovlecel tânăr, atunci cu siguranță alegem dovlecel tânăr și fraged.

Ingrediente.

• 1 dovlecel.
• 6 ouă.
• 4-5 roșii.
• 3 catei de usturoi.
• 150 g branza.
• 2 linguri. linguri de faina.
• Sare si ienibahar dupa gust.
• Condimente parfumate.

Procesul de gatire.

Dovleceii se curăță și se taie în inele de cel mult 2 centimetri grosime. Este frumos să tăiați mijlocul inelelor, astfel încât coaja să rămână.

Se toarnă făina într-un bol, se adaugă sare, piper, condimente și se amestecă bine.

Rulați dovleceii în amestecul de făină și prăjiți ușor în ulei vegetal pe ambele părți.

Pune inelele prajite pe o tava tapetata cu hartie.

Tăiați 1-2 roșii în cuburi mici și puneți câteva în rondele.

Cele 2 roșii rămase le tăiem în semi-cerce sau inele, în funcție de mărimea fructului.

Spargeți cu grijă câte un ou în fiecare inel.

Se adaugă sare, se presară brânză și se ornează cu felii de roșii.

Coacem in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute la 180-190 grade.

Dovlecelul iese foarte gustos și aromat.

Dacă dovlecelul apare la vânzare largă și în masă, atunci încerc să-l cumpăr imediat și să pregătesc diverse feluri de mâncare. Prefer să cumpăr dovlecel tineri, pentru că au coaja subțire și aproape fără semințe. Prin urmare, aprovizionați cu dovlecei delicioși și proaspeți pentru a pregăti mâncăruri minunate cu ei. Familiei mele îi place foarte mult când coac dovlecel cu roșii la cuptor. Vezi rețeta care te va ajuta să prepari legume proaspete rapid și gustoase. De asemenea, recomand să-l pregătiți.




Produse necesare:
- 400 de grame de dovlecel,
- 300 de grame de roșii,
- 1-2 oua de gaina,
- 150 de grame de lapte,
- 70 de grame de smantana,
- 100 de grame de brânză,
- 1 mese. l. ulei vegetal,
- sare si piper negru macinat dupa preferinta.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Tăiați dovlecelul în cercuri și tăiați roșiile la întâmplare. Puteți tăia roșiile în felii și cercuri. Dacă roșiile sunt mari, este mai bine să le tăiați în felii. Și tăiați roșiile în cercuri mai mici. Sarați și piperați legumele după gust.




Puneți dovleceii și roșiile în straturi într-o tavă de copt și turnați ulei vegetal. Legumele vor fi suculente și nu se vor arde pe fundul cratiței.




Combinați laptele cu smântâna și bateți un ou de pui. Bateți puternic amestecul. Aceasta va fi umplutura pentru legume.






Turnați amestecul lapte-ou peste dovlecei și roșii.




Răziți brânza tare.




Se presară dovleceii cu brânză și se dau la cuptor să se coacă. Coaceți dovlecelul timp de 35 de minute. În acest timp, legumele vor fi coapte, iar umplutura va deveni pufoasă, deoarece conține ouă cu smântână și lapte. Acest amestec este similar cu un amestec de omletă, așa că va crește la o temperatură ridicată în cuptor.






Dovleceii copți trebuie să fie gătiți și brânza să fie rumenită. Puteți străpunge dovlecelul cu o scobitoare și verificați dacă este gata. Dacă dovlecelul este tânăr, ar trebui să se gătească repede.




Serviți dovleceii și roșiile la masă. Poftă bună!
Încercați să-l gătiți în același mod