Pizza é um prato que você não precisa convencer ninguém a experimentar. As crianças comem com um apetite invejável - você não pode arrastá-lo pelas orelhas.
Bem, para que a pizza seja apenas para a saúde da criança, oferecemos 3 receitas de pizza infantil, que agradarão a um jovem apreciador de guloseimas.
Sutilezas importantes
Pizza é melhor cozinhar sem maionese. É verdade que fica tão seco. E se você é contra tais experimentos, cozinhe-o simplesmente com maionese caseira.
Não adicione salsichas ou carnes defumadas à pizza, mas carne comum cozida ou assada. Para deixar sua pizza mais saborosa, basta usar vários tipos de carne, como frango, peru e porco.
Ao fazer pizza, é melhor usar os tipos mais simples de queijo, como russo ou mussarela.
Para a pizza de bebê, é melhor não usar cogumelos, azeitonas e outras “iguarias para adultos”. As crianças não gostam deles - então é melhor adicioná-los à porção do pai. Ele ficará satisfeito!
Pizza "Queijo"
Ingredientes: para a massa: farinha - 500 g, água - 300 ml, sal - 15 g, azeite - 30 ml, fermento fresco prensado - 10 g; para o recheio: queijo duro - 100 g, manteiga - 30 g, alho - 2 dentes, mussarela - 250 g, manjericão - a gosto.
Método de cozimento
- Diluímos o fermento prensado em água, adicionamos sal e mexemos.
- Despeje a farinha sobre a mesa em um slide e faça um buraco em cima. Despeje a mistura líquida na farinha e amasse rapidamente a massa com as mãos até obter uma consistência elástica. Adicione o azeite à massa e amasse novamente.
- Deixe a massa em infusão em um local quente por 1,5-2 horas.
- Prepare o molho: adicione o alho picado e o manjericão à manteiga macia. Ajuste a quantidade de alho e manjericão ao seu gosto. Misture bem.
- Queijo esfregado em um ralador.
- Abra a massa em papel manteiga. Cubra a base com o molho de manteiga.
- Espalhe metade do queijo por cima, espalhe o recheio ligeiramente recuando das bordas. Quando o forno estiver aquecido a 230 graus, transfira cuidadosamente a pizza para uma assadeira quente e asse até dourar.
Pizzas pequenas sem massa
Se você não gosta de mexer com massa ou simplesmente não tem tempo, e o bebê já está esperando por delícias, cozinhe pizza no pão pita!
Método de cozimento
- Para preparar a pizza, pegamos uma folha de pão pita, cortamos círculos (focando nos moldes de muffin) com uma faca ou uma forma especial.
- Lubrifique cada círculo com óleo vegetal.
- Espalhamos os círculos de pão sírio em formas de muffins, em cada um distribuímos uma colher de chá do seu molho de tomate favorito.
- Coloque queijo duro ralado por cima, carne cozida, legumes (a seu gosto) ou peixe.
- E coloque em um forno pré-aquecido a 200-220 graus e asse.
Pizza em... um saco
Além disso, as crianças definitivamente vão gostar de pizza em forma de cone. E é divertido de cozinhar e interessante de comer. A ideia será relevante para as férias das crianças.
Método de cozimento
- Para fazer pizza de papelão, corte um cone, prenda-o (você pode usar um grampeador). Nós o envolvemos com papel alumínio em todos os lados.
- Em seguida, pegamos a massa, estendemos, cortamos os pedaços e colocamos dentro dos cones.
- Espalhamos os cones em uma assadeira e os enviamos para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por 6 a 10 minutos.
- Retiramos os cones acabados e os enchemos com o recheio a gosto (molho de tomate, linguiça, queijo, etc.). E coloque de volta no forno. Nós assamos até terminar.
A pizza é legitimamente considerada o prato nacional italiano, que ganhou popularidade em muitos países, tanto entre adultos quanto entre crianças. Tem a forma de um bolo redondo aberto, no qual é colocado um recheio especial, coberto com queijo e tomate.
Este prato saboroso e atraente irá decorar perfeitamente a mesa festiva e deliciar os menores gourmets com seu sabor incomum.
A pizza de aniversário para crianças é um ganha-ganha. O alimento principal para as crianças deve ser porcionado e ter uma aparência incomum e atraente. E a pizza colorida e grande pode ser facilmente cortada em pedaços pequenos e servida separadamente para cada criança.
Características de cozinhar pratos infantis
Como fazer pizza para uma criança. Essa pergunta preocupa muitos pais. Em primeiro lugar, para fazer pizza para crianças, você precisa selecionar cuidadosamente os ingredientes certos. Afinal, nem todos os produtos são recomendados para alimentação infantil.
- Maionese. Devido ao alto teor calórico e gorduroso do produto, é aconselhável não usá-lo em alimentos para bebês.
- Ketchup, que inclui amido e vinagre, conservantes e corantes artificiais.
- Os produtos de carne defumada não são apenas ricos em gorduras e aditivos nocivos, mas também contêm substâncias cancerígenas que são perigosas para o corpo da criança.
Além da qualidade e utilidade dos produtos que compõem a pizza caseira para crianças, vale considerar o gosto da criança. Muitas vezes, os ingredientes da pizza tradicional, que são familiares aos adultos, não agradam às crianças. Portanto, componentes como cebolas e azeitonas com seu sabor específico nem sempre atraem as crianças. Portanto, é melhor não usá-los.
Organização de fazer pizza com crianças
Para diversificar as férias e apresentar as crianças à cozinha italiana, você pode tentar organizar uma master class de pizza com as crianças.
Para simplificar o processo de cozedura, é aconselhável preparar previamente a massa dos bolos e a cobertura das pizzas. E não deixe de comprar aventais, mangas e chapéus. Então as crianças, cozinhando pizza por conta própria, poderão se sentir como verdadeiras cozinheiras e, ao mesmo tempo, permanecerem igualmente inteligentes e limpas.
A principal tarefa dos adultos é preparar um feriado colorido e memorável para as crianças e transformar a pizza em um jogo.
Receita de pizza e características de sua preparação
Preparamos a pizza, observando a seguinte sequência:
1. Massa. Você pode escolher uma das opções:
compre massa pronta sem fermento na loja;
・Cozinhe sozinho.
Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:
farinha - 2 xícaras
leite ou água - 0,5 xícaras
1 colher de chá de sal
2 colheres de manteiga
A farinha é misturada com sal. Os ovos, a manteiga e o leite devem ser batidos separadamente até obter uma massa homogénea, que é gradualmente introduzida na farinha. Tudo é amassado delicadamente até que a massa fique elástica e não grude nas mãos. Cubra a massa pronta com uma toalha de cozinha e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
2. Recheio de carne. A pizza infantil só pode ser vegetal, sem carne. Mas se as crianças quiserem fazer pizza com carne, ofereça filés de frango ou peru. Deve primeiro ser fervido e depois picado.
3. Legumes. Estes são tomates frescos e pimentões. Eles são cortados em pequenos cubos e empilhados em cima do recheio de carne.
4. O creme de leite substitui a maionese, que é usada para fazer pizza para adultos. A pizza não é tão seca. Além disso, graças ao creme de leite, as vitaminas contidas nos vegetais são melhor absorvidas.
5. O queijo duro completa a cozedura. É esfregado em um ralador e polvilhado com todos os componentes dispostos na massa acabada.
Quando tudo estiver pronto, coloque o prato no forno e aproveite para esperar a pizza que as crianças prepararam.
Enquanto a guloseima está sendo preparada, você pode organizar concursos, cujos vencedores terão o direito de escolher o pedaço de pizza mais delicioso.
E se tudo for pesado ou as crianças já correram para o círculo e pedir pizza, você sempre pode fazer um pedido.
A pizza é um prato simples e interessante que as crianças cozinham com muito prazer. Enquanto trabalham juntos na cozinha, conte às crianças sobre a pizza, considere as características de cada ingrediente e a variedade de sabores.
Esta receita é adequada para você se a criança já come todos os principais produtos da mesa comum - pão, queijo, frango, tomate.
Receita de pizza para crianças
Para fazer pizza em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
crostas de pizza. Se você levar o assunto a sério, poderá fazer massa de pizza em casa, mas não vamos tão longe, por isso levamos crostas de pizza prontas.
pasta de tomate ou 2-3 tomates de tamanho médio.
queijo ralado- quanto maior melhor. Pegue o que mais combina com o seu gosto.
Meio peito de frango fervido.
Pepinos em conserva, pimentão, azeitonas ou azeitonas, cogumelos, cebola roxa- adicionado ao prato à vontade. Para as crianças, eles são indesejáveis, mas depois contaremos o segredo de como 🙂
Vegetação- provar o que a criança gosta e o que a criança já come em outros pratos.
Fazendo pizza para crianças em casa
Pegamos crostas de pizza prontas ou preparamos a massa e estendemos os bolos.
Meus tomates, escaldados, descascados e através de um ralador ou peneira fazemos pasta de tomate deles (ou pegamos pasta de tomate pronta) e espalhamos uniformemente sobre o bolo.
Coloque o peito de frango cortado em pedaços pequenos por cima.
Ao mesmo tempo, você pode adicionar pepinos, pimentões, azeitonas, azeitonas, cogumelos, etc. um par de pedaços apenas com frango.
Polvilhe a futura pizza abundantemente com queijo ralado por cima e decore com fatias finas de tomate por cima. O queijo pode ser uma ou mais de suas variedades favoritas.
Asse o prato resultante em um forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 15 minutos.
O queijo deve derreter e a massa deve dourar levemente.
O único problema com a presença de tamanha delícia na dieta é que a criança não entende que nem toda pizza é igualmente saborosa e saudável. Então escolhemos o mais brega de todo o cardápio e pedimos que não haja cogumelos nele, porque. ainda não os damos à criança.
A pizza é um dos pratos mais deliciosos, é apreciada não só pelos adultos, mas também pelas crianças. As crianças adoram a variedade na nutrição e a partir dos três anos de idade podem comer toda a comida de adulto, então a pizza será um prato delicioso para elas. Normalmente, a pizza é feita para alguns feriados ou fins de semana, pois é difícil cozinhá-la em um dia de semana. Mas para as crianças, deve ser não apenas saboroso, mas também saudável, então toda mãe deve conhecer a receita. Fazer este prato em casa é muito melhor do que comprá-lo na loja, então com todos os ingredientes certos, forno e tempo, você pode fazer a pizza mais deliciosa que nenhuma criança recusará.
A pizza para um adulto pode ser pedida em uma pizzaria ou cozida em casa com todos os produtos da geladeira. As pizzas costumam usar ingredientes que estão na geladeira, como pepinos, ovos, tomates e salsichas. A carne também pode ser usada, por exemplo, frango cozido ou frito, presunto, peru. Além dessa composição, também são utilizados molhos, como ketchup e maionese, adjika e mostarda.
Características da pizza infantil
Mas para as crianças, a pizza deve ser completamente diferente, saudável, mais dietética e sem o uso de molhos. A única desvantagem ao fazer pizza sem molho é que ela pode ficar seca, então muitas mães fazem maionese caseira com ingredientes frescos e de qualidade.
Em vez de salsicha e outros produtos defumados para pizza infantil, é melhor usar frango, porco ou peru cozidos ou fritos. Para sabor e suculência, ao fazer pizza, você precisa usar queijo, enquanto é melhor escolher variedades mais macias e não precisa escolher queijos gourmet caros. Queijo russo ou holandês será suficiente.
Além disso, para a pizza infantil, é melhor não usar ingredientes "adultos", como azeitonas, cogumelos e pimentas. A criança não comerá pizza com esses produtos e, provavelmente, simplesmente a recusará. Para a pizza infantil, é melhor usar frango, abacaxi, tomate, picles, queijo e salsichas de caça.
Que tipo de pizza cozinhar?
Antes de cozinhar pizza, você precisa decidir sobre seu tamanho. Pode ser uma pizza grande que pode ser dividida em seis pedaços após o cozimento, ou pode ser uma pizza muito pequena que cabe na mão de uma criança e é fácil de comer. É bom cozinhar essas mini-pizzas para alguns feriados, por exemplo, para um aniversário, quando os convidados chegam à criança. Você pode cozinhar muitos deles e, se esfriarem, reaqueça no forno ou no microondas. Existem diferentes receitas de pizzas infantis, cada pai pode escolher uma combinação de ingredientes, com base no que o bebê gosta de comer.
Receita de pizza infantil de pão pita
A primeira receita mostra como fazer pizza para uma criança sem massa. Como base para cozinhar, você precisa pegar o pão pita e cortar muitos círculos pequenos, para isso você pode pegar um pote redondo, e o tamanho dos círculos deve caber no molde de cupcake existente. Cada círculo de pão pita deve ser untado com óleo e colocado em um molde, após o que coloque uma colher de chá de molho de tomate no fundo. Em seguida, você precisa colocar queijo ralado no molho de tomate, carne por cima, vários tipos de legumes (você pode pescar se a criança adorar). Em seguida, as pequenas pizzas resultantes devem ser colocadas no forno, que foi pré-aquecido, e assadas até ficarem macias.
Exatamente as mesmas mini-pizzas podem ser assadas na forma de cones, as crianças gostam muito delas. Para fazer isso, você precisa pegar papelão, cortar um cone e prendê-lo com clipes de papel, depois cobri-lo completamente com papel alumínio. Dentro da casquinha, a massa é distribuída de acordo com seu formato e assada por cerca de 10 minutos no forno. Depois disso, os cones de massa são removidos das figuras, o interior é preenchido com todos os ingredientes que são usados para fazer pizza. Depois de encher todos os cones, você pode enviar as mini-pizzas resultantes para o forno.
Receita de pizza infantil com queijo e molho
Para preparar pizza de queijo, você encontra uma receita com fotos do passo a passo, onde você pode ver como cozinhá-la corretamente. Então, primeiro você precisa amassar a massa e deixar fermentar por cerca de duas horas. Depois disso, você precisa preparar um molho à base de manteiga e manjericão, após o qual todos os queijos preparados para pizza são ralados.
A massa é colocada em um papel especial para assar, o molho é aplicado a ela. Em seguida, metade do queijo é colocada na massa e, afastando-se das bordas, você precisa colocar o recheio e depois cobri-lo novamente com queijo. Coloque a pizza no forno e asse até ficar pronto.
Vídeo sobre o tema do artigo
Pizza é a comida favorita de muitas crianças e adultos ao redor do mundo. É saborosa e recheada, mas fácil e rápida de preparar. Mas a pizza é considerada altamente calórica e até prejudicial. No entanto, muito depende da composição e dos componentes que foram usados na preparação. Você pode escolher ingredientes que tornarão o prato italiano seguro e saudável. Vamos aprender a fazer pizza para crianças em casa.
Com que idade as crianças podem comer pizza
A pizza com ingredientes seguros pode ser dada a uma criança a partir de um ano e meio a dois anos. Uma grande vantagem deste prato é que os ingredientes são bem assados. No forno, as bactérias nocivas são destruídas e as propriedades benéficas dos produtos são preservadas, e os ingredientes tornam-se macios, fáceis de mastigar e digerir.
É importante que seja apenas pizza caseira. Assim você terá a certeza da qualidade e naturalidade dos componentes. A pizza comprada ou pedida pode provocar indigestão e distúrbios nas fezes, dor e desconforto na barriga, reação alérgica e flatulência. Um produto de baixa qualidade reduz a imunidade, causa envenenamento grave e contribui para o desenvolvimento de doenças dos vasos, coração e outros órgãos internos.
Componentes seguros para uma criança são massa e queijo, tomate, ervas, frango cozido e carne. Adicione os pimentões com cuidado, pois são alérgenos fortes. É importante que os vegetais e outros ingredientes sejam naturais, de alta qualidade e frescos. Para a primeira pizza, use um mínimo de ingredientes.
Para o primeiro teste, deixe o bebê experimentar um pequeno pedaço de cozimento e acompanhe o bem-estar das migalhas. Se ocorrer uma reação negativa, adie a introdução do prato e consulte um médico. Se a criança se sentir confortável, pizza caseira às vezes pode ser dada à criança, mas sem abuso!
Ao preparar a pizza, as crianças menores de três anos não devem levar salsichas defumadas cruas e carnes defumadas, alimentos em conserva e enlatados, incluindo picles, alcaparras e assim por diante. Ketchup e maionese, azeitonas e azeitonas, cogumelos, especiarias diversas, exceto sal e pimenta, são proibidos.
Regras para fazer pizza para crianças
- O queijo é um dos principais ingredientes da pizza. Para as crianças, escolha variedades com baixo teor de sal e baixo teor de gordura até 55%. Adequado Mozzarella e Cheddar, Ricota e Parmesão. Edam, Gouda e queijo russo também são permitidos;
- Se o queijo estiver muito salgado, você pode pré-molhar os pedaços do produto em água fria por uma a duas horas. Muito sal retém água no corpo e interrompe o metabolismo do material;
- Use a massa de fermento com cuidado, pois provoca fermentação no estômago e pode levar ao aumento da formação de gases. Muitas mães usam sem fermento, creme de leite, kefir e até massa de abóbora;
- Em vez de salsichas e salsichas, é melhor usar carne e aves cozidas ou assadas. Frango, peru, porco, carne bovina, coelho são adequados para crianças. E para deixar a pizza infantil mais saborosa, você pode usar vários tipos de carne;
- Cozinhe pizza sem maionese e ketchup comprados na loja. Para evitar que fique seco, use maionese ou molho caseiro;
- O recheio não deve conter cogumelos, azeitonas pretas, queijos processados e salgados, carnes fumadas, conservas e conservas;
- Para surpreender e agradar as crianças, use a imaginação. Você pode cozinhar um prato na forma de um focinho, uma cara engraçada, bichinhos ou relógios, com estrelas, estatuetas e assim por diante. Oferecemos uma variedade de receitas de pizza para crianças.
Pizza de abobrinha para os mais pequenos
- Abobrinha - 2 unidades;
- Farinha de trigo - 0,5 xícaras;
- Ovo de galinha - 1 unid. e 1 gema;
- Filé de frango ou peru - 150 gramas;
- Tomates - 2 unid.;
- Queijo duro - 100 gr;
- Fermento em pó - 0,5 colher de chá. colheres;
- Sal e pimenta, salsa a gosto.
A versão de abobrinha é uma opção adequada para crianças, a partir da qual você pode começar a introduzir pizza na dieta da criança. Você receberá um prato dietético e seguro que não causará alergias e outras consequências negativas. Para preparar a abobrinha, descasque e rale em um ralador grosso, sal e deixe por dez minutos.
Esprema a abóbora e escorra o suco. Quebre o ovo nos legumes, adicione a farinha e misture. Os tomates são cortados em anéis, frango ou peru - em camadas finas. Rale o queijo finamente e pique a salsinha. Coloque a massa de abobrinha em uma assadeira de pergaminho e unte com gema de ovo.
Coloque a carne e os tomates por cima, se desejar, pimenta e sal. Asse por 25 minutos a 180 graus. Em seguida, polvilhe a pizza com queijo e ervas, deixe no forno por mais cinco minutos.
pizza de requeijão
- Farinha - 250 gr;
- Queijo cottage -130 gr;
- Ovo - 1 unid.;
- Fermento em pó - 2 colheres de chá. colheres;
- Sal - 0,5 colher de chá. colheres;
- Peito ou filé de frango - 200 gr;
- Tomates - 2 unid.;
- Mussarela - 200gr;
- Verdes a gosto.
Misture a farinha com o fermento e o sal, coloque o requeijão e quebre o ovo. Mexa a massa, despeje o leite e adicione o azeite. Amasse uma massa homogênea e enrole em uma pizza.
Cozinhe o frango separadamente e corte em pedaços pequenos. Descasque os tomates e, juntamente com as ervas, passe no liquidificador, salgue levemente e misture. Despeje o molho de tomate em cima da pizza, coloque o frango.
Corte o queijo em cubos e adicione ao recheio. Asse a uma temperatura de duzentos graus por 15-20 minutos. Para o teste, você pode usar queijo cottage caseiro, sem gordura e sem gordura. A propósito, esta receita também é adequada para crianças pequenas e será uma opção adequada de primeira pizza no menu infantil.
Pizza de legumes na massa de kefir
- Kefir - pilha de 0,5;
- Ovo - 1 unid.;
- Farinha - 250 gr;
- Tomates - 2 unid.;
- Pimenta búlgara - 1 unid.;
- Queijo duro - 150 gramas;
- Sal - 0,5 colher de chá. colheres;
- Refrigerante - 0,5 colher de chá. colheres;
- Verdes a gosto.
Misture o kefir com o ovo e o sal, bata e adicione o refrigerante. Misture bem e deixe por cinco minutos. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e sove a massa. Deve ser de plástico. Lavamos os legumes, cortamos os tomates em meio anéis, pimenta em anéis. Rale o queijo finamente e pique os verdes.
Coloque a massa em uma assadeira, cubra com maionese caseira ou molho de tomate. Coloque os pimentões e os tomates. Asse por 10-15 minutos a 180 graus. Em seguida, polvilhe a pizza com queijo e ervas, leve ao forno por mais cinco minutos. Para crianças com mais de três anos, você pode adicionar salsichas cozidas ou salsichas à receita.
Pizza de carne na massa de creme de leite
- Farinha - 0,8 kg;
- Peito ou filé de frango - 0,5 kg;
- Polpa de carne - 300 gramas;
- Manteiga - 50 gramas;
- Óleo vegetal - 2 mesas. colheres;
- Ovos de galinha - 2 peças;
- Creme de leite - 1 copo;
- Tomates - 2 unidades;
- Soda - 1⁄2 colher de chá. colheres;
- Molho de tomate - 3 mesa. colheres;
- Queijo duro - 300 gramas.
No creme de leite, apague o refrigerante, quebre os ovos. Derreta a manteiga e deixe esfriar, adicione à massa de creme de leite e misture bem. Delicadamente, adicione a farinha e sove a massa, abra uma camada fina. Lubrifique a peça de trabalho resultante com molho de tomate. Para preparar o molho de tomate, descasque alguns tomates e passe no liquidificador junto com as ervas, levemente sal e misture.
Lave os tomates e corte em cubos ou tiras, coloque por cima. Você pode remover a pele primeiro. Cozinhe a carne e o frango separadamente, corte em cubos pequenos e coloque sobre a massa. Rale o queijo e espalhe sobre a pizza. Envie para assar a uma temperatura de 180 graus por vinte minutos até formar uma crosta de queijo.
Pizza de queijo na massa de fermento
- Farinha - 0,5 kg;
- Água - 0,3 l;
- Levedura - 30 gr;
- Queijo duro - 100 gr;
- Mussarela - 250gr;
- Azeite - 30ml;
- Manteiga - 30 gr;
- Sal e ervas a gosto.
Dilua o fermento na água, adicione um pouco de sal e misture. Despeje a farinha em uma lâmina, faça um buraco e despeje a mistura de fermento nele. Sove a massa com as mãos até obter uma massa elástica. Adicione o azeite e amasse novamente, deixe em um lugar quente por duas horas.
Moa as verduras, derreta a manteiga e misture, você pode adicionar um pouco de alho picado. Rale os dois tipos de queijo. Abra a massa crescida e coloque em uma assadeira. Espalhe o molho cremoso com ervas por cima, espalhe metade do queijo. Asse a uma temperatura de 230 graus por dez minutos, depois coloque o queijo restante e cozinhe até dourar.
Mini pizza sem massa
- Lavash - 1 peça;
- Óleo vegetal - 2 colheres de chá. colheres;
- Frango ou peru cozido - 150 gr;
- Tomates - 3 unid.;
- Queijo - 100 gr.;
- Verdes e sal a gosto.
Esta é uma receita rápida e fácil que vai ajudar quando não houver tempo, esforço ou vontade de fazer massa. Do pão pita, corte um círculo sob uma forma redonda e coloque-o imediatamente em um recipiente. Lubrifique o círculo com óleo vegetal. Descasque os tomates, pique dois deles junto com as ervas no liquidificador. Sal o purê de tomate e misture.