Cukinia w piekarniku z ziemniakami i serem. Pieczone ziemniaki z cukinią i serem

Cukinia gotowana z ziemniakami to proste, bardzo smaczne danie. Jak zrobić to w domu z bakłażanem, mięsem mielonym, serem? Sprawdź kolekcję przepisów!

Prosty posiłek na czczo, który Cię syci, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego i jest idealny dla wegetarian i osób poszczących. Obfite, proste, smaczne i szybkie.

• 0,5 kg ziemniaków i cukinii
• 1 żarówka
• 1 duże jabłko, najlepiej kwaśne
• Majonez (śmietana), dla zdrowszej diety: oliwa z oliwek + sok z cytryny + musztarda + pieprz + sól + cukier

Umyj więc warzywa, wytrzyj, obierz i pokrój dowolnie. Cukinia, jeśli jest młoda, nie pozbawia skóry, pokroić na kawałki.

Podczas pieczenia warzyw lub mięsa w piekarniku zawsze dodaję trochę wody na patelnię, aby była bardziej soczysta. Jeśli same warzywa są soczyste, ten moment można pominąć.

Latem słodka papryka, bakłażany, pomidory mogą z łatwością wejść do takiego dania - wszystkie warzywa, które są pod ręką, warzywa. Pysznie będzie też dodać tutaj kawałki ryby bez kości lub mięso z kurczaka, jeśli nie przestrzegasz postu.

Zdrowe danie, ponieważ nic nie jest smażone, pieczenie jest najdelikatniejszym sposobem gotowania, a gotowanie na parze pozostawia wszystkie przydatne składniki w produktach. Dlatego piecz, używaj piekarnika i parowaru, aby uzyskać zdrową dietę.

Minęło pół godziny, nasze ziemniaki z cukinią upieczone w piekarniku. Pachnie pachnąco, smacznie i zdrowo, a poza tym satysfakcjonująco.

Przepis 2: cukinia z ziemniakami i pomidorami w piekarniku

• cukinia - 1 szt.
• ziemniaki - 4-5 szt.
• pomidory - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 1-2 szt.
• ser - 100 g jajka - 1 szt.
• majonez - 100 ml
• czosnek - 2 ząbki
• olej roślinny - 2 łyżki. l.
• sól, czarny pieprz mielony, suszony tymianek

Przede wszystkim umyj ziemniaki i gotuj je „w mundurach” do połowy ugotowania (10-15 minut po ugotowaniu). Ta operacja przygotowawcza jest konieczna ze względu na fakt, że czas gotowania ziemniaków jest znacznie dłuższy niż jest to konieczne do przygotowania wszystkich innych warzyw składających się na nasze danie.

W tym czasie zajmiemy się resztą składników. Myjemy cukinię, oczyszczamy z nasion i obieramy. Do zapiekanek nadaje się warzywo o dowolnej wielkości i dowolnym stopniu dojrzałości. Jeśli cukinia jest młoda, możesz zostawić skórkę i pestki. Pokroić na długie talerze o grubości nie większej niż 0,5 cm.

Paprykę przekroić na pół, usunąć łodygę i nasiona, pokroić na małe kawałki.

Pomidory pokroić w cienkie plasterki.

Trzy serki na drobnej tarce.

Ugotowane ziemniaki zalać zimną wodą, ostudzić, następnie zdjąć skórkę i pokroić w krążki.

W jednej misce wymieszaj majonez (możesz go zastąpić jogurtem lub kwaśną śmietaną), jajko i posiekany czosnek.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Forma może być szklana lub aluminiowa lub może to być głęboka patelnia. Rozprowadzamy pierwszą warstwę - cukinię (połowa całości), trochę solimy.

Nasmaruj cukinię masą majonezową i połóż na niej plasterki ziemniaków (również połówki). Sezon z solą.

Kolejna warstwa to pomidory i papryka.

Formę wkładamy do nagrzanego na średnim poziomie piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie wyjmujemy zapiekankę, posypujemy całą powierzchnię startym serem i wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut.

Niech zapiekanka z cukinii lekko ostygnie, a następnie pokrój na porcje.

Przepis 3: cukinia z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku (ze zdjęciem)

• młode ziemniaki - 4-5 szt.,
• cukinia - 1 szt.,
• mięso mielone mieszane - 300 gr.,
• pomidory - 3 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• sól, pieprz - do smaku,
• majonez / śmietana - 3 łyżki,
• zielenie - do serwowania,
• czosnek - 2 ząbki,
• olej roślinny - 20 ml.

Wybierz dobre mięso mielone, ale lepiej ugotuj je sam - wieprzowina, wołowina, indyk, kurczak. Możesz mieszać rodzaje mięsa lub możesz wybrać jeden konkretny rodzaj.

Ugotowane mięso mielone dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, wrzuć mięso mielone. Mięso mielone podsmażyć przez kilka minut, rozbijając je szpatułką. W tym samym czasie obierz i posiekaj cebulę. Dodaj plasterki cebuli do mięsa, gotuj jeszcze kilka minut.

Po upływie określonego czasu spłucz pomidory, odłóż jeden na bok, resztę posiekaj w kostkę. Przenieś pomidory na patelnię z mięsem mielonym, smaż jeszcze przez kilka minut.

Obierz i umyj bulwy młodych ziemniaków. Za pomocą tarki posiekaj ziemniaki ze średnimi frytkami.

Następnie w ten sam sposób posiekaj młodą cukinię, uprzednio umytą i wysuszoną.

Oba chipsy posyp łyżeczką zwykłej soli kuchennej. Wymieszaj i odstaw na kilka minut. Jeśli ziemniaki i cukinia wypuszczają sok, należy go osuszyć, frytki można umyć na sicie, dobrze wycisnąć z nadmiaru wilgoci.

Formę żaroodporną naoliwić, równolegle włączyć piekarnik, nakłuć i ustawić temperaturę pieczenia na 180 stopni. Włóż połowę mieszanki cukinii i chipsów ziemniaczanych do formy z pierwszą warstwą.

Następnie ułóż cały farsz.

Smaruj mięso mielone majonezem lub kwaśną śmietaną. Dodaj kilka ząbków czosnku pominiętego w prasie.

Zamknąć zapiekankę z cukinii resztkami ziemniaków i cukinii.

Połóż na wierzchu pokrojone w plastry świeże pomidory. Opcjonalnie dodaj chipsy serowe lub przyprawy do smaku. Piecz naczynie przez 25-30 minut.

Smacznego!

Przepis 4, krok po kroku: cukinia z mięsem i ziemniakami w piekarniku

• ziemniaki - 600 g
• wieprzowina (filet) - 600 g
• cukinia (mała) - 1 szt.
• cebula - 2 szt
• kwaśna śmietana - 100 g
• majonez - 100 g
• ser parmezan (można użyć dowolnego innego) - 50 g
• sól dla smaku
• świeżo zmielony pieprz - do smaku

Pokrój filet wieprzowy w poprzek włókien na małe warstwy o grubości 1 cm. Ubij sól i pieprz z obu stron.

Ziemniaki i cukinię pokroić w plastry. Drobno posiekaj cebulę.

Posmaruj patelnię olejem i ułóż ziemniaki i cukinię w jednej warstwie, zachodzącymi na siebie rzędami.

Na wierzchu ułożyć warstwy mięsa, posypać cebulą.

I znowu warstwa ziemniaków z cukinią, warstwa mięsa z cebulą i wierzchnia warstwa ziemniaków. Lekko posol każdą warstwę ziemniaków cukinią.

Śmietanę wymieszać z majonezem i równomiernie polać ziemniakami. Na wierzch posyp startym parmezanem.

Przykryj rondel pokrywką i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 1 godzinę 20 minut.

Podawać z ziołami i warzywami.

Smacznego!

Przepis 5, prosty: ziemniaki z cukinią w piekarniku z serem

• Cukinia - 2 szt.
• Ziemniaki - 6-7 szt.
• Ser twardy - 60 g
• Papryka mielona - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku
• Zioła prowansalskie - do smaku
• Śmietana 10-20% - 4 łyżki
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• Czosnek - 2-3 ząbki

Cukinia zapiekana w piekarniku z ziemniakami to smaczne i niedrogie danie, szczególnie w sezonie letnim. Ziemniaki są miękkie, a cukinia soczysta. Takie danie jest dość niezależne, ale może być podawane jako dodatek do mięsa lub ryb. Ponieważ ziemniaki gotują się dłużej niż cukinia, powinny być nieco cieńsze. Możesz eksperymentować z przyprawami i dodawać to, co lubisz. Krem można stosować 10-20%.

Aby przygotować pieczoną w piekarniku cukinię z ziemniakami, przygotuj niezbędne produkty z listy. Podnieś cukinię i ziemniaki o mniej więcej tej samej średnicy i ilości - tak bardzo, że wystarczy wypełnić formularz.

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości 3-4 mm. Dodaj sól i mieloną paprykę.

Do ziemniaków wlej oliwę i wyciśnij czosnek, dobrze wymieszaj.

Pokrój cukinię w kółka trochę grubsze niż ziemniaki, około 5-6 mm.

Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i ułóż na przemian cukinię i ziemniaki. Na wierzch polać farszem ziemniaczanym i posypać odrobiną soli, polać śmietaną. Posyp ziołami prowansalskimi. Ugotuj cukinię z ziemniakami w piekarniku podgrzanym do 200 stopni, 40-45 minut.

Zetrzyj twardy ser.

Po wyznaczonym czasie sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, przekłuwając je widelcem. Jeśli ziemniaki są gotowe, danie można posypać serem i piec w piekarniku przez kolejne 5-7 minut.

Gotowe danie natychmiast podaje się na stół. Bardzo smaczne!

Przepis 6: Gulasz z cukinią i ziemniakami w piekarniku (zdjęcia krok po kroku)

• Ziemniaki 4 sztuki
• Cukinia 2 sztuki
• Cebula biała 1 sztuka
• Bułgarska papryka 1 sztuka
• Pomidory 4 sztuki
• Masło 10 gram
• Koperek
• Olej roślinny

Ziemniaki kroimy na małe kawałki, solimy i smażymy na oleju roślinnym na piękny złoty kolor. Na dno dużego garnka o grubych ściankach wlej trochę wody i włóż tam ziemniaki.

Cukinię kroimy na małe kawałki, solimy i smażymy. W przypadku starej cukinii lepiej usunąć skórę i usunąć duże nasiona. Umieść cukinię w garnku na wierzchu ziemniaków. Drobno posiekaj cebulę, usmaż do miękkości i ułóż kolejną warstwę. Jeśli używamy papryki, to również kroimy ją w kostkę, smażymy i rozprowadzamy na cebuli.

Pomidory kroimy na małe kawałki. Im bardziej soczyste pomidory, tym smaczniejszy będzie gulasz. Rozprowadzamy je na wierzchu cebuli, solimy i dodajemy kilka kawałków masła. Garnek przykrywamy pokrywką i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut.

Wyjmij z piekarnika, wymieszaj, posmakuj i dostosuj w razie potrzeby. Następnie odsyłamy i doprowadzamy ziemniaki do miękkości. Zajęło mi to jeszcze około pół godziny. Gotowy gulasz warzywny posyp cukinią z ziołami i podawaj. Smacznego!

Przepis 7: ziemniaki z bakłażanem i cukinią w piekarniku

• Kurczak (filet, skóra) - 500 g
• Ziemniak - 400 g
• Bakłażan - 400 g
• Cukinia - 300 g
• Pomidory - 350 g
• Majonez - 200 g
• Czosnek - 3 goździki
• Mieszanka świeżych ziół (kolendra, bazylia) - 1 pęczek
• Koper - 1 pęczek
• Sól dla smaku

Umyć bakłażana, obrać, pokroić w plastry o grubości 4-5 mm. Posolić kręgi bakłażana i pozostawić na 30 minut, a następnie trochę spłukać i wysuszyć.

Zmiel mięso z kurczaka w maszynce do mięsa. Drobno posiekaj bazylię i kolendrę. Połącz posiekane mięso i zioła, sól, wymieszaj. Mięso mielone rozcieńczyć wodą do konsystencji, przy której mięso mielone można łatwo rozsmarować łyżką.

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w plastry o grubości 2-3 mm. Plastry ziemniaków ułożyć cienką warstwą w naczyniu do pieczenia. Zalej 80-100 ml osolonej wody (przykryj warstwę ziemniaków wysokości).

Rozłóż 1/3 mięsa mielonego na warstwie ziemniaków.

Ułóż kubki z bakłażanem, sól. Rozłóż połowę pozostałego mielonego mięsa na bakłażanie.

Cukinię umyć, obrać, pokroić w plastry o grubości 2-3 mm. Posolić i posmarować warstwą mielonego mięsa wraz z przydzielonym sokiem. Rozłóż pozostałe mięso mielone na cukinii.

Umyj pomidory, pokrój w cienkie kółka i ułóż na wierzchu.

Drobno posiekaj koperek i czosnek, wymieszaj z majonezem. Rozłóż majonez na pomidorach.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut.

Przepis 8: jak gotować cukinię z ziemniakami w piekarniku

• ziemniaki - 0,5 kg;
• cukinia - 0,5 kg;
• twardy ser - 50 gramów;
• śmietana - 100 ml;
• woda - 80-100 ml (jedna trzecia szklanki);
• czosnek - 1-2 ząbki;
• olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia;
• zielenie - do smaku;
• sól, mielony pieprz - do smaku.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plastry o grubości 5-8 mm.

Zdjąć skórkę ze starej cukinii (młode można upiec ze skórką). Miąższ spłukać wodą, następnie pokroić w krążki o grubości 8-10 mm.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

Naprzemiennie układaj cukinię z ziemniakami w kilku rzędach, naprzemiennie z warzywami, jak pokazano na zdjęciu.

Posolić i posypać czarnym pieprzem na wierzchu.

W misce wymieszaj śmietanę i wodę. Wyciśnij czosnek. Dodaj suszone zioła (opcjonalnie). Ruszt serowy na drobnej tarce.

Przygotowaną mieszankę polać ziemniakami i cukinią. Posyp równomiernie serem.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść blachę do pieczenia. Piecz przez 50-60 minut, aż warzywa staną się czerwone.

Upieczoną cukinię z ziemniakami wyjąć z piekarnika, posypać posiekanymi ziołami (opcjonalnie).

Podziel na porcje, podawaj na gorąco.

Jeśli ziemniaki wydają ci się zbyt nudne, to mogę stwierdzić, że wiesz za mało. Prawda jest taka, bo można z niego ugotować tyle wspaniałych rzeczy! Jednocześnie wcale nie trzeba gotować czegoś takiego: długiego, kłopotliwego, kosztownego ... Istnieje wiele bardzo prostych, ale mimo to bardzo smacznych potraw z ziemniakami.

Aby nie być bezpodstawnym, jako przykład, dzisiaj chcę przedstawić przepis na gotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku. Ma po prostu wszystko, jak powiedziałem: proste i łatwe w procesie, ale w końcu apetyczne i smaczne.

Ziemniaki w piekarniku z cukinią mogą być dodatkiem na świątecznym stole: doskonale uzupełni każde danie mięsne.

I tylko na obiad lub lunch z rodziną, jest super… Jestem pewna, że ​​pokochasz ten przepis, gdy tylko zrobisz go po raz pierwszy. A jak gotować cukinię z ziemniakami w piekarniku, z przyjemnością powiem ci teraz.

Składniki:

• 1 średnia cukinia;
• 3-4 szt. ziemniaki
• 2-3 małe marchewki;
• 2 małe cebule;
• 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
• 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
• 1-2 ząbki czosnku;
• olej roślinny do smarowania formy;
• sól, mieszanka papryki - do smaku.

Jak gotować ziemniaki w piekarniku z cukinią:

Cukinię myjemy i kroimy w pierścienie o grubości do 1 cm, marchewki obieramy i kroimy w długie słupki o boku około 1 cm i długości 5-6 cm.

Ziemniaki myjemy i kroimy w krążki o grubości około 0,5 cm, cebulę kroimy na ćwiartki, zalewamy wrzątkiem - zmięknie, a goryczka zniknie.

Warzywa rozkładamy w dużym pojemniku - rondlu, salaterce. Dodaj przyprawy - sól, mieszankę papryki, suszoną bazylię. Czosnek przepuszczamy przez prasę, a także rozprowadzamy go na warzywach. Nie zapominajmy o kwaśnej śmietanie.

Wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia nasmarowanego niewielką ilością oleju roślinnego.

Formę zakrywamy folią i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut.

Następnie wyjmujemy formę, zdejmujemy folię i ponownie wkładamy formę do piekarnika już na 10 minut. Ziemniaki w piekarniku z cukinią powinny być lekko zarumienione.

Możesz podawać danie na stole bezpośrednio w formie - jeśli masz piękne, będzie dobrze wyglądać, a tylko zainteresuje gości tym pysznym ziemniakiem z cukinią w piekarniku.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Natychmiast włącz i podgrzej piekarnik - ustaw temperaturę na 180 stopni. Umyj i osusz młodą cukinię, a następnie odetnij końce z obu stron. Cukinię pokroić na małe kawałki. Pamiętaj, aby użyć małej cukinii.

Opłucz i osusz obrane bulwy młodych ziemniaków, pokrój na małe kawałki, po czym ziemniaki należy dodać do cukinii. Nasmaruj przygotowaną żaroodporną formę olejem roślinnym - cienką warstwą. Włożyć w postaci cukinii i ziemniaków.

Cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z resztą składników.

Sól i pieprz wszystkie składniki. Włóż formę do piekarnika, po pierwszych 15 minutach gotowania wyjmij formę i wymieszaj składniki, następnie włóż formę z powrotem do piekarnika i pozostaw na kolejne 15-20 minut.

W razie potrzeby posiekaj świeży pachnący koperek, dodatkowo użyj zieleni.

Ugotowane ziemniaki posyp świeżym koprem i podawaj.

Z ziemniaków można przygotować wiele różnych potraw. Ziemniaki mogą być gotowane, smażone, duszone lub pieczone. Większość gospodyń domowych woli potrawy z ziemniaków gotowanych w piekarniku. Takie pokarmy zachowują maksymalną ilość przydatnych pierwiastków i witamin. Ziemniaki doskonale współgrają z warzywami, rybami, mięsem. Najbardziej użyteczną kombinacją są warzywa. Takie potrawy są uzyskiwane dietetycznie i zachowują największą ilość witamin. Jedną z najpopularniejszych kombinacji jest cukinia z ziemniakami w piekarniku. Przygotowanie takiego dania jest proste, szybkie, przy użyciu tylko dostępnych produktów.

Przepis numer 1. Cukinia, ziemniaki, pomidory

Potrzebujemy:

Gotowanie:

Obraną cukinię, dobrze umyć i pokroić w kostkę.

Do gotowania najlepiej używać młodej cukinii - ich miąższ jest bardzo delikatny, a skóra cienka, więc nie można jej pokroić. Jeśli używasz owoców „dorosłych”, zaleca się odcięcie od nich skórki, aby smak gotowego jedzenia był delikatny.

Oczyszczony. Paprykę kroimy w ten sam sposób. Posiekaj czosnek, zioła. Pomidory i cebulę kroimy w krążki. Łączymy przygotowane warzywa, doprawiamy przyprawami, wszystko mieszamy.

Wszystkie składniki przekładamy do wysmarowanej olejem foremki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Czas gotowania ok. 30 min. Podczas pieczenia kilkakrotnie zamieszaj potrawę. W rezultacie cukinia w piekarniku okazuje się bardzo smaczna, pachnąca, rozpływająca się w ustach.

Takie danie będzie gotowe szybciej, jeśli ziemniaki zostaną wstępnie ugotowane do połowy. Wtedy wszystko będzie gotowe za 15 minut.

Przepis numer 2. Cukinia, ziemniaki, boczek

Będziemy potrzebować:

Gotowanie:

Obrane ziemniaki i. Smarujemy formę olejem i układamy warzywa warstwami. Pierwsza warstwa to ziemniaki, potem cukinia. Każda warstwa jest lekko doprawiona przyprawami.

Po upieczeniu surowa cukinia dostarcza dużo niepotrzebnej wilgoci, co wpływa na smak potrawy. Dlatego, aby nadmiar wilgoci nie zepsuł jedzenia, należy pokroić warzywo w kółka i posypać solą, odstawić na 20 minut. Cały nadmiar soku powinien się wyróżniać, który wystarczy odsączyć. Następnie wyciśnij cukinię - zacznij gotować.

Por pokrój w półpierścienie, a paprykę w paski. Wymieszaj i przesuń powstałą mieszankę warzyw w trzeciej warstwie. Dodaj przyprawy, wlej trochę oleju. pokroić w cienkie paski i ułożyć na warzywach. Dodanie boczku nie jest konieczne, ale to on nada potrawie soczystość i sprawi, że smak będzie bardziej oryginalny.

Ostatnią warstwę ziemniaków robimy, doprawiamy przyprawami i polewamy oliwą. Formę zamykamy folią, ustawiamy do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. Po upływie tego czasu zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut na złoty kolor.

Ten z cukinią może stać się niezastąpionym daniem, ponieważ dobrze się uzupełniają. A jeśli wszystkie te warzywa można zebrać bezpośrednio z ogrodu, danie stanie się jeszcze smaczniejsze i niedrogie.

Duszona cukinia z ziemniakami to przepis na jedno z najsmaczniejszych i najłatwiejszych w przyrządzeniu dań.Warzywa te mogą być doskonałym rozwiązaniem na każdy stół obiadowy.Idealne dla zdrowej i dietetycznej diety.

Można je gotować w piekarniku, dusić z ziemniakami w powolnej kuchence i smażyć na patelni.

Każda gospodyni domowa może ugotować to proste, ale bardzo smaczne danie. Przy minimalnym wysiłku w procesie gotowania otrzymujesz świetne danie - duszoną cukinię z ziemniakami.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• cukinia - 350-400 g (wstępnie usuń nasiona);
• ziemniaki - 500 g;
• marchewka-2 szt. średni rozmiar;
• papryka - 2-3 szt .;
• duża żarówka;
• pomidory - 3 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• śmietana - 150 g;
• zielenie do smaku;
• olej roślinny - 4-5 łyżek. l.

Technologia gotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i smaż na małym ogniu na złoty kolor.
2. Obierz marchewki i zetrzyj na grubo.
3. Pokrój paprykę w paski.
4. Wszystko wymieszaj na głębokiej patelni i zacznij gotować.
5. Cukinię i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z posiekanymi pomidorami, gotować jeszcze 10 minut.
6. Dodaj zmielony czosnek na patelnię.
7. Śmietanę rozcieńczyć niewielką ilością wody lub mleka i dodać do warzyw, posolić do smaku, zamknąć pokrywką i dusić do miękkości.
8. Podawać z zieleniną.

Cukinia to wszechstronny produkt, który dobrze komponuje się z innymi warzywami. Istnieje wiele przepisów, które zawierają to konkretne warzywo.

Pyszny gulasz warzywny

Jednym z najprostszych dań z cukinią jest gulasz warzywny gotowany w powolnej kuchence.

Nie jest to coś specjalnego, ale może być świetną opcją na lunch lub kolację. Danie jest uniwersalne pod względem dodawania składników. Miłośnicy przypraw i pachnących przypraw mogą dodać je pod koniec gotowania, aby gulasz był pikantny i pikantny, można dodać papryczki chili.

Wymagane składniki:

• oliwa z oliwek - 70 ml;
• Biała kapusta;
• cukinia - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2-3 szt .;
• czerwone pomidory - 5-6 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• posiekane warzywa - 3 łyżki. l.;
• sól dla smaku.

Technologia gotowania:

1. Ustaw wolną kuchenkę w trybie „pieczenia”, gotuj przez 1 godzinę.
2. Dodaj cebulę i marchew do rozgrzanej oliwy z oliwek.
3. Pokrój pomidory, po obraniu ze skórki dodaj do wolnowaru.
4. Cukinię pokroić w kostkę, dodać do wolnowaru razem z drobno posiekaną kapustą.
5. Około 15 min. do smaku posolić, dodać czosnek, zioła.
6. Możesz dodać 2-3 łyżki do smaku. l. kwaśna śmietana. To nada warzywom kruchość.

Możesz ugotować to danie z kalafiorem.

Po zakończeniu procesu gotowania potrawę należy pozostawić do zaparzenia przez 5-10 minut. i mogą być podawane na talerzach. Danie z cukinią i bakłażanem będzie bardziej urozmaicone. Ragu nie pozostawi nikogo obojętnym!

Potrawy warzywne można przyrządzać na wiele sposobów.

Rozkoszuj się rodziną pieczonym mięsem pieczonym w piekarniku. Przepis jest prosty, ale ma doskonały smak.

W skład dania wchodzą:

• mała cukinia, najlepiej młoda - 1 szt .;
• ziemniaki - 600 g;
• filet wieprzowy - 500 g;
• cebula - 2 szt .;
• śmietana - 100 g;
• majonez - 100 g;
• ser twardy - 50 g;
• sól, świeżo zmielony pieprz i zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w poprzek ziarna na kawałki o grubości około 1 cm, dobrze ubij, solą i pieprzem z obu stron.
2. Cukinię i ziemniaki pokroić w krążki, cebulę drobno posiekać.
3. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż ziemniaki i cukinię w rzędach w jednej warstwie „nakładając się na siebie”.
4. Na wierzchu ułożyć plastry wieprzowiny, posypać cebulą.
5. Mają kolejną warstwę cukinii z ziemniakami, potem znowu mięso z cebulą i kończą warstwę ziemniaków z cukinią. Lekko posol każdą warstwę ziemniaków.
6. Wymieszaj śmietanę i majonez, wylej równomiernie ostatnią warstwę na wierzch, posyp wszystko startym serem.
7. Piec w piekarniku w temperaturze 190-200°C przez 1 godzinę 20 minut.
8. Podawać z zieleniną.

Warzywa duszone z mięsem i ziemniakami przygotowuje się w ten sam sposób, ale nie wkłada się ich do piekarnika, ale marnuje się na małym ogniu przez 1 godzinę.

Cukinia z pieczarkami i ziemniakami

Cukinia duszona z grzybami ma niesamowity smak. Do tego potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniaki - 1 kg;
• młoda cukinia - 4 szt .;
• grzyby (najlepiej borowiki) - 10 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny - 0,5 szklanki;
• masło - 4 łyżki. l.;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• koperek i pietruszka, sól, pieprz - do smaku.

Sekwencja gotowania:

1. Obrana i pokrojona w plasterki papryka cukinia, sól i bułka w mące. Smażyć na patelni z obu stron.
2. Smażyć ziemniaki w kółko w oleju roślinnym, aż utworzy się skórka, sól.
3. Drobno posiekaj grzyby, usmaż z cebulą na oleju roślinnym.
4. Na dnie głębokiej patelni roztopić masło, ułożyć warstwami smażone ziemniaki, cukinię, pieczarki i cebulę, polać śmietaną i sosem majonezowym (metoda przygotowania w przepisie 3) i gotować na małym ogniu przez około 30 minut.

To danie będzie również smaczne, jeśli będzie duszone w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez około 30 minut.

Podawać na stole posypane ziołami. Pieczarkowa duszona cukinia ma delikatny smak, zwłaszcza jeśli używa się mocnych grzybów.

Różnorodność dań

Z tego niesamowitego warzywa możesz ugotować wiele potraw. Cukinia duszona z mięsem, smażona, pieczona, z kapustą, grzybami - różnorodność jest świetna. Jedno jest ważne: są to bardzo zdrowe i smaczne warzywa, które zawsze mogą urozmaicić Twój stół i zachwycić doskonałym smakiem i łatwością przygotowania.

Smacznego!