Σούπα με τυρί μπρόκολο σε αργή κουζίνα. Σούπα μπρόκολου σε αργή κουζίνα

Η κρεμώδης σούπα μπρόκολου με γάλα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα χωρίς καμία ταλαιπωρία!

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να ταΐσετε την οικογένειά σας με υγιεινό, απλό και νόστιμο τρόπο; Δοκιμάστε να φτιάξετε σούπα από πουρέ μπρόκολου με γάλα σε slow cooker! Η οικογένειά σας θα εκτιμήσει αυτή τη χορταστική και πολύ εύκολη στην προετοιμασία σούπα.

Και αν έχετε μικρά παιδιά που δεν μπορούν να ταΐσουν λαχανικά για καμία τιμή, τότε μια συνταγή για κρεμώδη σούπα μπρόκολο θα σας σώσει: το υγιεινό λάχανο δεν είναι καθόλου αισθητό στη σούπα.

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλα 3,2%
• 300 γρ πατάτες
• 400 γρ μπρόκολο
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• Βούτυρο για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Θα χρειαστείτε επίσης:

• Μπλέντερ εμβάπτισης

Για να ετοιμάσετε τη σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκο ​​είτε κατεψυγμένο μπρόκολο. Η ποσότητα των υλικών είναι σχεδιασμένη για μια αρκετά πηχτή σούπα. Για μια πιο αραιή σούπα με μπρόκολο, διπλασιάστε την ποσότητα γάλακτος. Δεν συνιστάται η χρήση μπαχαρικών σε αυτή τη συνταγή.

Συμβουλές για αγαπημένους γονείς
Εάν φτιάχνετε σούπα με μπρόκολο για παιδιά, προσθέστε επίσης λίγο κουνουπίδι, πιπεριά και μια χούφτα φρέσκο ​​σπανάκι. Απίστευτη ποσότητα βιταμινών σε ένα μόνο πιάτο!

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος της πατάτας που θα επιλέξετε. Όσο πιο γρήγορα βράζει, τόσο λιγότερος χρόνος χρειάζεται για να ετοιμάσετε τη σούπα. Ελέγχουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι καθώς ψήνονται.

Το πιάτο παρασκευάστηκε σε πολυκουζίνα Panasonic TMH-18, όγκου τηγανιού 4,5 λίτρων.

Σούπα από πουρέ μπρόκολου σε αργή κουζίνα για παιδιά - συνταγή με φωτογραφία:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους.

2. Ρίξτε γάλα στο πολυκουζινάκι.

3. Τοποθετούμε μπουκίτσες μπρόκολου και αλατίζουμε κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε λειτουργία «Στιφάλου» για 1 έως 1,5 ώρα.
Εάν δεν έχετε αυτήν τη λειτουργία, χρησιμοποιήστε μια άλλη λειτουργία κατάλληλη για σούπα σύμφωνα με το μοντέλο της πολυκουζίνας σας.

Συμβουλές για όσους δεν έχουν πολυκουζινάκι
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε σούπα μπρόκολου στο μάτι της κουζίνας σε κανονική κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τις πατάτες σε πολύ μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μισοψηθούν. Προσθέστε το μπρόκολο, το γάλα, το αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

4. Όταν τα λαχανικά, ειδικά οι πατάτες, είναι έτοιμα, μεταφέρετε προσεκτικά τη μάζα σε ένα γυάλινο ή κεραμικό μπολ και κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ. Προσοχή, κάνει ζέστη!

5. Ρίξτε την έτοιμη σούπα πουρέ σε μπολ, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και γαρνίρετε με μια πρέζα τριμμένο τυρί.

Τα μανιτάρια τηγανισμένα σε φυτικό λάδι με την προσθήκη βοτάνων συνδυάζονται τέλεια με τη σούπα από πουρέ μπρόκολου. Καλό είναι επίσης να σερβίρουμε κρουτόν σιταριού με τυρί μαζί με τη σούπα.
Καλή όρεξη!

Μπρόκολο για μεσημεριανό; Γιατί να μην το δοκιμάσετε. Πολλοί άνθρωποι αδικαιολόγητα «προσβάλλουν» αυτό το πράσινο λάχανο σπαραγγιού. Ας διορθώσουμε την κατάσταση. Σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε μαζί μας διαιτητική σούπα πουρέ μπρόκολου. Για όσους προτιμούν την υγιεινή διατροφή, αυτή είναι μια επιλογή win-win. Άλλωστε, το μπρόκολο έχει 2,5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια, είναι δεύτερο μετά τα καρότα σε περιεκτικότητα σε β-καροτίνη και περιέχει μόνο 34 kcal ανά 100 g προϊόντος. Ελαφριά διαιτητική σούπα πουρέ από μπρόκολο. Νόστιμο, χορταστικό, κομψό. Είμαστε έτοιμοι? Να προσπαθήσουμε;

Συστατικά:

Ένα από τα πλεονεκτήματα των σούπας πουρέ θεωρείται ότι είναι ένας συνδυασμός συστατικών που «δεν πάνε μαζί». Στην περίπτωσή μας είναι:

• Μπρόκολο (φρέσκο, κατεψυγμένο) – 500 γρ
• – 800 ml
• 2-3 μέτριες πατάτες (100 γρ.)
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μείγμα αλεσμένων πιπεριών – 1/3 κουτ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Λάδι καρύδας - 1-2 g
• 1 σκελίδα σκόρδο και αλάτι για γεύση

Φτιάχνοντας γάλα καρύδας... μόνος σου

Σε ένα μύλο καφέ, από 50 γρ ροκανίδια καρύδας, τρυπώντας αργά το μείγμα για 1-2 λεπτά, φτιάξτε μια κρεμώδη πάστα.

Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ μπλέντερ.

Προσθέστε 150-200 ml νερό και χτυπήστε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρετε «άσπρο γάλα». Στραγγίστε το υγρό μέσα από ένα στρώμα γάζας και ένα κόσκινο.

Η βάση για τη μελλοντική σούπα κρέμας είναι έτοιμη.

Στη συνέχεια προσθέστε νερό όσο χρειάζεται.

Βήμα-βήμα συνταγή: διαιτητική σούπα πουρέ μπρόκολου με γάλα καρύδας

Βάζουμε το πολυκουζινάκι σε λειτουργία «Τηγάνισμα».

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο όχι πολύ.

Λιώνουμε σε ένα μπολ multicooker, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Τηγανίζουμε τα υλικά για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Ψιλοκόβουμε και βάζουμε τις πατάτες στο slow cooker.

Προσθέστε το μπρόκολο. Καλό είναι να μην το ξεπαγώσετε.

Γεμίστε με γάλα καρύδας.

Αλλάζουμε το multicooker στη λειτουργία "Σούπα".

Μετά από 15-20 λεπτά, ανοίξτε και προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Αφήστε το να σιγοβράσει για 1-2 λεπτά.

Τρυπήστε την προκύπτουσα μάζα με ένα μπλέντερ, αυτό θα δώσει μια λεπτή και ευάερη συνοχή στο προετοιμασμένο πιάτο. Η εκλεπτυσμένη και διαιτητική σούπα πουρέ με μπρόκολο με γάλα καρύδας είναι έτοιμη.

Τα παιδιά το τρώνε καλά. Και οι ενήλικες έχουν εγγυημένα νέες γαστρονομικές αισθήσεις.

Μαγειρεύει η Olga Sharzhanova

Η σούπα με μπρόκολο λαχανικών σε αργή κουζίνα με ρύζι είναι ένα νόστιμο και, κυρίως, υγιεινό πιάτο! Μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε ζωμό κρέατος ή μόνο νερό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η σούπα γίνεται λαμπερή, αρωματική και θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Είναι προτιμότερο να το παρασκευάζετε από φρέσκα λαχανικά εποχής, αλλά το χειμώνα μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με κατεψυγμένα. Είναι αρκετά απλό και γρήγορο στην προετοιμασία και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Προσαρμόζουμε την ποσότητα των υλικών σύμφωνα με το γούστο μας, και επίσης εστιάζουμε στο μέγεθος του πολυκουζινιού μας και στο επιθυμητό πάχος της σούπας. Για μια πιο διαιτητική εκδοχή αυτής της σούπας, δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα λαχανικά ταυτόχρονα με τα υπόλοιπα υλικά.

Σούπα λαχανικών με μπρόκολο σε αργή κουζίνα με ρύζι:

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• πατάτες - 5 τεμ.
• μπρόκολο - 250 γρ.
• μακρόσκοκο ρύζι - 100 γρ.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• νερό (ή ζωμός κρέατος) – 2 λίτρα.
• αλάτι για γεύση.
• μπαχαρικά για γεύση.
• φυτικό λάδι μάλιστα.

• αριθμός μερίδων: 8.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ multicooker, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο. Προσθέστε καρότα. Μπορείτε να το τρίψετε, αλλά μου αρέσουν τα μεγαλύτερα ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτή τη σούπα.

Προσθέστε εδώ την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες. Και μια μεγάλη ντομάτα, την έκοψα στα τέσσερα.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" και μαγειρέψτε τα λαχανικά για αρκετά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους.

Το ρύζι πλένεται καλά σε πολλά νερά.

Και μπρόκολο κομμένο σε μπουκίτσες. Εάν το μπρόκολο που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι κατεψυγμένο, τότε δεν είναι απαραίτητο να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων, θα αρκεί να το ξεπλύνετε με χλιαρό νερό για να αφαιρέσετε τον πάγο.

Τώρα ρίξτε βραστό νερό για να φτιάξετε μια πιο αδύνατη ή διαιτητική εκδοχή ή, αν θέλετε, οποιοδήποτε ζωμό κρέατος που τον μαγείρεψα με ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε τη δάφνη, το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.

Ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Σούπα» ή οποιαδήποτε άλλη κατάλληλη λειτουργία και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα οι πατάτες και το ρύζι.

Εάν θέλετε, η έτοιμη σούπα μπορεί να πολτοποιηθεί με ένα μπλέντερ. Προτιμώ να σερβίρω ως έχει για να βελτιώσω τη γεύση των λαχανικών. Η σούπα μπρόκολου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύχρωμη, αρωματική και πολύ νόστιμη. Η ιδανική λύση για ένα υγιεινό και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.

Σερβίρετε αυτή τη φωτεινή και θρεπτική σούπα ζεστή, πασπαλισμένη με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά ή τριμμένο τυρί.

Το μπρόκολο είναι υποείδος του κουνουπιδιού, αλλά σε σύγκριση με αυτό έχει ακόμη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι τυχαίο που συνιστάται για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Πολλές νοικοκυρές δεν αγοράζουν μπρόκολο μόνο επειδή δεν ξέρουν τι να μαγειρέψουν από αυτό. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε σούπα μπρόκολου σε αργή κουζίνα. Αυτή η σούπα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Το μπρόκολο περιέχει ελάχιστες θερμίδες, επομένως μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια σε οποιαδήποτε δίαιτα. Μπορείτε να ετοιμάσετε σούπα μπρόκολου χρησιμοποιώντας κρέας, ζωμό λαχανικών ή νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα, ξινή κρέμα ή επεξεργασμένο τυρί και επίσης πασπαλίστε με κράκερ.

Συστατικά:

• οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου
• μπρόκολο - 1 κεφάλι
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 1-2 τεμ
• νερό - 1 λίτρο
• δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρέας με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Όσοι δεν τους αρέσει το τηγάνισμα μπορούν να παραλείψουν αυτό το βήμα, γιατί τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα καρότα μειώνουν τη συγκεκριμένη μυρωδιά του μπρόκολου.

Στη συνέχεια, βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες, αποσυναρμολογημένες σε ταξιανθίες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), τη δάφνη, το πιπέρι, το αλάτι και τα καρυκεύματα στο μπολ του multicooker.

Να γεμίσει με νερό.

Δεν βάζω πολύ νερό για να μην είναι πολύ αραιός ο πουρές. Κάποιοι προσθέτουν αλεύρι στη σούπα του πουρέ για να πήξει, αλλά εγώ προτιμώ να προσθέτω περισσότερα λαχανικά για να πετύχω το πάχος.

Μαγειρέψτε τη σούπα μπρόκολο στη λειτουργία "Στιφάδο" για 1 ώρα. Μετά το σήμα, ρίξτε τη σούπα σε ένα άλλο δοχείο και πολτοποιήστε τη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Η σούπα με μπρόκολο σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη!

Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να το τρίψετε από ένα κόσκινο με τον παλιό τρόπο. Παίρνω πάντα την έτοιμη σούπα σε διαφορετικά χρώματα - από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο πράσινο, μάλλον εξαρτάται από το λάχανο και την ποσότητα του. Έριξα κρέμα πάνω από την έτοιμη σούπα πουρέ σε μπολ και πασπάλισα με κρουτόν.

Δεν αγαπούν όλοι το μπρόκολο, μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, αφαιρώντας το από τη διατροφή, στερείτε από την οικογένειά σας την ευκαιρία να αποκτήσει μια ολόκληρη λίστα με χρήσιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία ταυτόχρονα. Για να διασφαλίσετε ότι το νοικοκυριό σας τρώει λάχανο με όρεξη, προτείνουμε να μαγειρέψετε σούπα μπρόκολου σε αργή κουζίνα, γιατί έτσι θα αφήσετε περισσότερο ελεύθερο χρόνο για ευχάριστα πράγματα.

Μαγειρεύοντας πράσινη σούπα

Το μπρόκολο έχει πιο έντονη γεύση από το κουνουπίδι, επομένως δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον μπαχαρικά στη σούπα. Το μαύρο πιπέρι (ή το αρωματικό τους μείγμα) και ο μαϊντανός θα είναι αρκετό. Θα ετοιμάσουμε όχι μόνο σούπα, αλλά ένα λαμπερό, νόστιμο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Αριθμός μερίδων: 5.

Συστατικά:

• μπρόκολο - 450 g (ή ένα πακέτο).
• κουνουπίδι - 200 g;
• πατάτες - 4 κόνδυλοι (300 g).
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• άλας;
• μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή

1. Χρειαζόμαστε ζωμό λαχανικών, μπορείτε να τον μαγειρέψετε εκ των προτέρων ή να αρχίσετε να ετοιμάζετε σούπα μπρόκολου σε αργή κουζίνα από τη βάση. Για το ζωμό θα χρειαστούμε ξεφλουδισμένα και πλυμένα κρεμμύδια, καρότα, σκελίδες σκόρδου και μίσχους μαϊντανού (αφήνουμε τα φύλλα για να διακοσμήσουμε τη σούπα). Τοποθετούμε τα λαχανικά στο μπολ του multicooker και προσθέτουμε 2,5-3 λίτρα νερό. Πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Quenching" για 60 λεπτά.
2. Ενώ η μηχανή ετοιμάζει το ζωμό, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και το λάχανο. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες, και κόβουμε τους πράσινους θάμνους από το μπρόκολο. Κόψτε τον «πυρήνα» του μπρόκολου σε πολλά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο λάχανο, τότε απλά ξεπλύνετε το και αφήστε το στην άκρη.
3. Ο ζωμός είναι έτοιμος, οπότε βγάζουμε τα βρασμένα λαχανικά από αυτό - δεν θα τα χρειαστούμε πια. Στη θέση τους βάζουμε πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, ταξιανθίες κουνουπιδιού και κομμάτια πυρήνα μπρόκολου. Προσθέστε αλάτι, ρυθμίστε τη λειτουργία «Σούπα» (ή «Στιφάδο») και ρυθμίστε το χρόνο στα 40 λεπτά.
4. Πέντε λεπτά πριν από το σήμα, πρέπει να προσθέσετε πράσινους θάμνους μπρόκολου και λίγο μαύρο πιπέρι στο μπολ. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να γίνει το λάχανο μαλακό, αλλά η χρωστική ουσία δεν θα έχει χρόνο να εξατμιστεί και η σούπα κρέμας θα γίνει λαμπερό πράσινη.
5. Όταν ο εξοπλισμός σηματοδοτεί το τέλος της εργασίας, ήρθε η ώρα να μετατρέψετε τη συνηθισμένη σούπα σε κρέμα. Εάν έχετε ένα μπλέντερ, μπορείτε να κάνετε πουρέ τη σούπα με μπρόκολο σε μια αργή κουζίνα απευθείας. Αν όχι, τότε θα πρέπει να το ρίξετε σε ένα μπολ του μπλέντερ και να κάνετε πουρέ τη σούπα εκεί. Πρέπει να ψιλοκόψετε καλά τα λαχανικά, για 5-7 λεπτά, ώστε η μάζα να είναι τρυφερή και ομοιογενής. Προσοχή, γιατί η κρέμα της σούπας φτιάχνεται όσο είναι ακόμα ζεστή.
6. Η σούπα μπρόκολου ετοιμάζεται σε αργή κουζίνα, την αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ολόκληρα κομμάτια βρασμένο μπρόκολο ή τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος.

Η καθορισμένη ποσότητα νερού παράγει μια μάλλον πηχτή κρεμώδη σούπα, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να ρίξετε λίγη κρέμα σε ένα κοινό μπολ ή σε μερίδες. Και την επόμενη φορά θα προσαρμόσετε την ποσότητα του νερού κατά την κρίση σας.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο ζωμό λαχανικών

Θυμηθείτε, το κύριο πράγμα σε κάθε συνταγή είναι η βάση της. Δίνει τον τόνο στο έτοιμο πιάτο και κάνει ακόμα και την πιο απλή σύνθεση να έχει γεύση μαγική. Σε πολλά πιάτα, η λεγόμενη «βάση» είναι ο ζωμός, το κρέας ή τα λαχανικά. Αλλά οι περισσότεροι προτιμούν την πρώτη, πιο ικανοποιητική, επιλογή από έναν ελαφρύ ζωμό λαχανικών. Και το θεωρούν κλήρο παιδιών ενός έτους και χορτοφάγων. Ωστόσο, ένας υπέροχα μαγειρεμένος ζωμός λαχανικών είναι ένα πραγματικό κλασικό, και ακόμη και το κόκκινο μπορς με αυτό αποδεικνύεται ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

1. Ρίξτε 1 λίτρο νερό (ή ζωμό κότας, ή έτοιμο ζωμό λαχανικών) στο μπολ του multicooker. Βουτήξτε τις ταξιανθίες του λάχανου και τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για 25 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, οι πατάτες και το μπρόκολο πρέπει να ψηθούν καλά.

2. Σε λάδι (φυτικό ή ελαιόλαδο) με την προσθήκη ενός μικρού κύβου βουτύρου, σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια (και τα δύο είδη). Σιγοβράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Για να γίνουν ακόμα πιο μαλακά τα λαχανικά, προσθέτουμε λίγο νερό κατά το ψήσιμο.

3. Όταν ψηθούν τα λαχανικά στην κατσαρόλα, προσθέστε σε αυτά βραστά κρεμμύδια. Επεξεργαζόμαστε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

4. Ρίξτε την κρέμα στο MV και αφήστε τη σούπα να ζεσταθεί για περίπου 7 λεπτά.

5. Φροντίστε να μην βράσει η κρέμα της σούπας με μπρόκολο. Μόλις εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια, απενεργοποιήστε το αμέσως. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

6. Τώρα ας φτιάξουμε κρουτόν. Τηγανίζουμε το σκόρδο σε μικρή ποσότητα ελαιόλαδου για περίπου ένα λεπτό και προσθέτουμε κρουτόν ή λευκό ψωμί σε φέτες. Τηγανίζουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα για να μην καούν.

7. Τοποθετήστε κρουτόν πάνω από τη σούπα και σερβίρετε!