Σαλάτα με κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά και μανιτάρια «Special. Σαλάτα με κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά και μανιτάρια “Special Mushrooms with Ananas”

Η σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.Τα πιάτα με τέτοια συστατικά έχουν πικάντικη γεύση και απορροφώνται καλά από τον οργανισμό. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του σνακ, με καπνιστό κρέας, κονσέρβα ή φρέσκο ​​ανανά, μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια μελιού που χρησιμοποιούνται ως συστατικά.

[Κρύβω]

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια

Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση καπνιστού φιλέτου, το οποίο θα προσθέσει άρωμα και πρωτότυπη γεύση στο πιάτο.

Συστατικά

• στήθος κοτόπουλου (καπνιστό) - 300 g;
• λευκά μανιτάρια ή μανιτάρια - 300 g.
• ένα μικρό κρεμμύδι?
• βούτυρο - 50 g;
• αυγά - 3 τεμάχια.
• κονσέρβες ανανά - 300 g.
• "Ρωσικό" τυρί - 200 g.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• χυμό από μισό λεμόνι?
• δύο ή τρεις σκελίδες σκόρδο?
• μαγιονέζα;
• μαϊντανός - ένα μάτσο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους ανανάδες και τους κόβουμε σε μέτριους κύβους.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες.
3. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
4. Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε κύβους.
5. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε όπως θέλουμε.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 20-25 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι.
7. Το τυρί μπορεί να τριφτεί ή να κοπεί σε μικρούς κύβους.
8. Για τη σάλτσα, προσθέτουμε στη μαγιονέζα ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού, μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σαλάτα:

• μανιτάρια με κρεμμύδια?
• ανανάδες?
• τυρί;.
• ασπράδια αυγών.

Μουλιάζουμε κάθε στρώση με σάλτσα. Διακοσμούμε τη σαλάτα με τριμμένο κρόκο και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Συλλογή φωτογραφιών

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και τηγανητά μανιτάρια

Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός κρέατος κοτόπουλου, κονσερβοποιημένων ανανά, σαμπινιόν και ξηρών καρπών θα αρέσει ακόμα και σε εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Το ορεκτικό παρασκευάζεται από απλά υλικά και μπορεί να γίνει το χαρακτηριστικό πιάτο κάθε νοικοκυράς.

Συστατικά

• φρέσκο ​​ωμό στήθος κοτόπουλου 600 γρ.
• 200 g μανιτάρια σε κονσέρβα ή φρέσκα?
• μικρά κρεμμύδια - 3 κομμάτια.
• "Ρωσικό" τυρί - 250 g;
• τουρσί ανανά - 300 g;
• αυγά - 5 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 180 g;
• άοσμο φυτικό έλαιο - 80 ml.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 40 g;
• αλάτι - 40 g (ή για γεύση).
• μαϊντανός - για γεύση?
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• καρύδια - 100 g;

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Στραγγίζουμε το σιρόπι ανανά και κόβουμε τα φρούτα σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Το ίδιο κάνουμε και με τα μανιτάρια.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα χόρτα.
5. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό για 30-35 λεπτά.
6. Βράζουμε και τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.
7. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι, τσιγαρίζουμε για 20 λεπτά.
8. Χωρίζουμε το έτοιμο φιλέτο από το κόκκαλο και το κόβουμε σε κύβους.
9. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη.
10. Τρίβουμε τα καρύδια.

Τοποθετήστε σε μια βαθιά σαλατιέρα:

• μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια?
• κοτόπουλο;
• ανανάδες?
• τριμμένο τυρί?
• αυγά;
• καρύδια.

Λιπάνετε κάθε στρώση, εκτός από την τελευταία, με μαγιονέζα. Από πάνω στολίζουμε το ορεκτικό με φύλλα μαϊντανού και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Συλλογή φωτογραφιών

Άλλη μια επιλογή για να φτιάξετε σφολιάτα με ανανά και τηγανητά μανιτάρια από το κανάλι Vika-Simple Recipes.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια και ρόδι

Ο λαμπερός και εντυπωσιακός σχεδιασμός του ορεκτικού θα το κάνει ιδανικό πιάτο για μια ξεχωριστή εκδήλωση.

Συστατικά

• ανανάδες - 1 κουτί?
• καπνιστό κοτόπουλο - 200 g;
• φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
• Κινέζικο λάχανο - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• αυγά - 2 τεμάχια?
• ρόδι - 1 τεμάχιο?
• μαγιονέζα - 280 g;
• άοσμο φυτικό έλαιο - 80 g.
• αλάτι - για γεύση?
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε λωρίδες ή κύβους.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
4. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 20-25 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση.
5. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
6. Κόβουμε τους ανανάδες σε κύβους.
7. Πλένουμε το κινέζικο λάχανο και το κόβουμε με τα χέρια μας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα?

• κρέας κοτόπουλου?
• ανανάς;
• κινέζικο λάχανο?
• στρώμα μανιταριού?
• αυγά.

Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού πάνω από τη σαλάτα και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Συλλογή φωτογραφιών

Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια

Ένα ζεστό ορεκτικό είναι ιδανικό ως πλήρης αντικατάσταση για ένα δεύτερο πιάτο. Αυτή η σαλάτα συνδυάζει ελάχιστα υλικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και θρεπτική.

Συστατικά

• στήθη κοτόπουλου, φιλέτα - 500 g;
• φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
• τουρσί ανανάδες - 250 g;
• αυγά - 4 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 200 g;
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι - 1 πρέζα.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράζετε δυνατά τα αυγά.
2. Βράζουμε επίσης το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, ίσως 4 ίσα μέρη.
4. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα κόβουμε σε μέτριους κύβους.
5. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα αλατισμένα μανιτάρια για περίπου 20-25 λεπτά.
7. Κόβουμε τους ανανάδες τουρσί σε κύβους.
8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τη μαγιονέζα.

Αυτό το ορεκτικό πρέπει να σερβίρεται ζεστό.

Συλλογή φωτογραφιών

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια και καλαμπόκι

Ο κλασικός συνδυασμός σε αυτό το πιάτο συμπληρώνεται από καλαμπόκι, ρύζι και καβούρια. Οι επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας θα εκτιμήσουν μια τόσο χορταστική και όμορφη σαλάτα.

Συστατικά

• κονσέρβες ανανά - 350 g.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 350 g.
• μπαστούνια καβουριών - 150 g;
• μανιτάρια τουρσί (λευκά ή μανιτάρια) - 300 g.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• μπούτια κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• ρύζι - 3/4 φλιτζάνι?
• μαγιονέζα - 190 g;
• κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά 200 γρ.
• αλάτι - μια πρέζα?
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βράζουμε τα πλυμένα μπούτια κοτόπουλου, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού.
2. Όταν κρυώσει το κρέας, το ξεχωρίζουμε από τα κόκαλα και τη φλούδα και το κόβουμε σε κύβους.
3. Βράζετε τα αυγά του κοτόπουλου, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα τρίβετε στον ψιλό τρίφτη.
4. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει. Θα πρέπει να αποδειχθεί εύθρυπτο.
5. Κόβουμε τους ανανάδες σε κονσέρβα σε κύβους.
6. Κόβουμε τα ξυλάκια καβουριού σε κύκλους, τα μανιτάρια σε φέτες.
7. Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σαλάτα.
8. Αλατοπιπερώνουμε το ρύζι με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας (σε ίσα μέρη) και μετά το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
9. Τοποθετήστε μια στρώση από ξυλάκια καβουριού ανακατεμένα με μαγιονέζα (χωρίς κρέμα γάλακτος).
10. Ακολουθεί μια στρώση καλαμποκιού με μαγιονέζα.
11. Στη συνέχεια - ένα στρώμα κρέατος κοτόπουλου αναμεμειγμένο με μαγιονέζα και σάλτσα ξινή κρέμα.
12. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένα αυγά χωρίς μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μυρωδικά από πάνω.
13. Βάζουμε το ορεκτικό στο ψυγείο να μουλιάσει για 2 ώρες.

Και τα τρία υλικά: κοτόπουλο, ανανάς και μανιτάρια είναι νόστιμα με οποιαδήποτε σάλτσα. Πάνε καλά μαζί και συχνά σερβίρονται μαζί. Αλλά μπορούν να συμπληρωθούν με μια ποικιλία προϊόντων. Αυτό όχι μόνο αυξάνει τον κορεσμό της σαλάτας, αλλά και εμπλουτίζει τη γεύση.

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Οι σαλάτες απαιτούν πολλές κονσέρβες. Η μαρινάδα δεν χρησιμοποιείται, πρέπει να στραγγιστεί τελείως. Το σιρόπι στο οποίο βρίσκονται οι δακτύλιοι του ανανά δεν είναι κατάλληλο ως σάλτσα, αλλά δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε εντελώς από τη σαλάτα, καθώς δίνει επιπλέον ζουμερό.

Τα συστατικά για το πιάτο μπορούν να αναμειχθούν ή να απλωθούν σε στρώσεις. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Αυτές οι συνταγές έχουν σχεδιαστεί για να προετοιμάζονται και να σερβίρονται γρήγορα.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια

Χρόνος μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Πώς να μαγειρέψετε:

Συμβουλή: για να φαίνεται η σαλάτα γιορτινή, μπορείτε να την κάνετε στρωμένη σε σχήμα ανανά. Για τις κορυφές θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Για να αποκτήσετε το "δέρμα" ενός ανανά, μπορείτε να απλώσετε το επάνω στρώμα με φέτες μανιταριών σε μοτίβο σκακιέρας.

Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και μανιτάρια

Αυτή η ζεστή σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα ολόκληρο δείπνο: είναι θρεπτική και ζουμερή.

Πόσος χρόνος - 30 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 142 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Όταν κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε τα κοχύλια και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε να ψηθεί. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου είκοσι πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, δώστε του χρόνο να κρυώσει στο ζωμό μέχρι να ζεσταθεί. Αφαιρούμε και κόβουμε σε κύβους.
3. Καθαρίστε τα μανιτάρια από τα υπολείμματα και κόψτε το καθένα σε τέσσερα μέρη.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
5. Αφαιρέστε τις ροδέλες ανανά από τη μαρινάδα και κόψτε σε έξι κομμάτια το καθένα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια και καλαμπόκι

Μια άλλη απλή συνταγή σαλάτας που μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε τραπέζι ή ακόμα και να την πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ.

Πόσος χρόνος - 40 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 209 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το βάζουμε σε κρύο νερό, το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά. Εποχή. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει, στη συνέχεια να το κόψετε σε μικρά κομμάτια ή να το αποσυναρμολογήσετε σε κοντές ίνες με το χέρι.
2. Κόβουμε το τυρί σε μεγάλους κύβους.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
4. Χοντροκόβουμε τους ανανάδες. Αν είναι ήδη ψιλοκομμένα, τότε απλά πρέπει να τα βγάλετε από το σιρόπι απευθείας στη σαλατιέρα.
5. Στραγγίζουμε και τη μαρινάδα από το καλαμπόκι.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας μπαχαρικά και μαγιονέζα. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα.
7. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα και τα πασπαλίζουμε από πάνω ως διακόσμηση.

Συμβουλή: Για να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά στη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού. Πρέπει να βράσουν, που θα χρειαστούν περίπου τέσσερα λεπτά, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν στη μέση. Προσθέστε στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά. Για να φαίνεται λίγο πολύ ομοιογενές το πιάτο, όλα τα συστατικά θα πρέπει να κοπούν σε αρκετά μεγάλους κύβους, μεγέθους μισού δεδομένου αυγού. Η ποσότητα της μαγιονέζας πρέπει επίσης να αυξηθεί ελαφρώς.

Επιλογή με προσθήκη δαμάσκηνων

Τα μέτρια γλυκά δαμάσκηνα σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα δημιουργούν μια λαμπερή και ασυνήθιστη σαλάτα.

Πόσος χρόνος - 1 ώρα 30 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 139 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μανιτάρια. Εάν είναι φρούτα του δάσους, πρέπει να βραστούν σε νερό με αλάτι, αφού καθαριστούν από υπολείμματα και φλούδα. Αν υπάρχουν μανιτάρια, δεν χρειάζεται να τα βράσετε. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει.
2. Βράζουμε τα αυγά, αφαιρούμε τα τσόφλια όταν κρυώσουν και μετά τα κόβουμε σε κύβους.
3. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε νερό με μπαχαρικά και μετά το κόβουμε σε κύβους.
4. Ρίξτε βραστό νερό ή απλά ζεστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα και αφήστε τα σκεπασμένα για δεκαπέντε λεπτά να φουσκώσουν. Στραγγίζουμε το νερό και μετά κόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
5. Ετοιμάστε ένα πιάτο όπου η σαλάτα θα απλωθεί σε στρώσεις. Εάν έχετε δαχτυλίδι μαγειρέματος, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε.
6. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα στην πρώτη στρώση. Πρέπει να τοποθετήσετε το κοτόπουλο ομοιόμορφα πάνω του και να το αλείψετε με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια - ανανάς, κομμένος σε κύβους. Τοποθετήστε το μείγμα των μανιταριών πάνω από τα φρούτα και απλώστε από πάνω λευκή σάλτσα.
8. Η επόμενη στρώση είναι τα αυγά μαζί με τη μαγιονέζα.
9. Πασπαλίζουμε την τελευταία στρώση με τριμμένο τυρί. Αφήστε τη σαλάτα να βράσει για μια ώρα.
10. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ροδέλες φρέσκου αγγουριού.

Συμβουλή: Για να βελτιώσετε τη γεύση του κοτόπουλου, πρέπει να προσθέσετε καρυκεύματα πριν βράσει το νερό.

Συνταγή για μαγείρεμα με κινέζικο λάχανο

Το τραγανό κινέζικο λάχανο ταιριάζει πολύ με ανανά και κοτόπουλο.

Πόσος χρόνος - 35 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 80 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο σε κύβους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κρέας, είναι θέμα γούστου.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με τον ίδιο τρόπο. Το βάζουμε με τα μανιτάρια σε τηγάνι με λάδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Βγάζουμε τον ανανά από το βάζο και τον κόβουμε σε κύβους.
5. Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα τετράγωνα, αφού το πλύνουμε πρώτα.
6. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε λωρίδες.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις: κρέας, ανανάς, λάχανο, μανιτάρια και κρεμμύδια, αυγά. Λιπάνετε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα.

Συμβουλή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους ροδιού για διακόσμηση.

Εκτός από βραστό και καπνιστό κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τηγανητό κοτόπουλο σε μπαχαρικά. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, καλύτερα να το μαρινάρετε πριν το ψήσετε στην αγαπημένη σας μαρινάδα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με καρύδια, τα οποία συνδυάζονται σχεδόν με όλα τα σημερινά υλικά. Για να γίνουν πιο νόστιμοι οι ξηροί καρποί, πρέπει να τους τηγανίσετε λίγο σε ένα τηγάνι.

Θρεπτικές, λαμπερές, ζουμερές και απλές σαλάτες πάντα βοηθούν. Είναι ευχάριστα στην προετοιμασία και ακόμη πιο ευχάριστα στο σερβίρισμα. Τρώγεται σε μία συνεδρίαση!

Μόλις πλησιάζουν οι γιορτές, πολλές νοικοκυρές μαζεύουν το μυαλό τους αναζητώντας συνταγές για ενδιαφέροντα και αλμυρά πιάτα ελαφριά και θρεπτικά. Και ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς συνθέσεις από κάθε είδους σαλάτες. Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια προσελκύει πρωτότυπες γυναίκες που δεν τους πειράζει να ξοδέψουν χρήματα σε ένα εξωτικό φρούτο. Υπάρχουν πολλά πιάτα για σαλάτες με μανιτάρια και ανανάδες, καθώς και κοτόπουλο. Παρασκευάζονται εύκολα και γρήγορα, και ένα τέτοιο ασυνήθιστο μπουκέτο φαγητού τα κάνει πρωτότυπα. Συνήθως φτιάχνονται για γιορτινά τραπέζια, αφού τέτοιοι συνδυασμοί δημιουργούν μια ιδιαίτερη διάθεση, εναρμονίζονται καλά μεταξύ τους, αν και φαίνεται ότι το κοτόπουλο και οι ανανάδες δεν πρέπει να συνδυάζονται.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και μανιτάρια - αυτή η σαλάτα είναι ένα ελαφρύ πιάτο. Συνήθως, η προετοιμασία απαιτεί στήθος ή φιλέτο κοτόπουλου. Για παράδειγμα, αν πάρετε 200 γραμμάρια κρέατος, η ίδια ποσότητα μανιταριών θα είναι αρκετή. Σύμφωνα με τη συνταγή, συνιστάται να κάνετε τη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια. Χρειάζεστε επίσης ένα μέτριο κρεμμύδι, σκληρό τυρί (περίπου εκατό γραμμάρια) και ένα ζευγάρι αυγά. Πάρτε κονσέρβες ανανά (περίπου μισή κονσέρβα).

Η προετοιμασία βήμα προς βήμα μοιάζει με αυτό:

1. Το στήθος κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο ζωμό για περίπου δύο τρίτα της ώρας.
2. Το βρασμένο στήθος κόβεται σε κύβους. Το κρέας όμως χρειάζεται κοπή, κρατώντας το μέσα στο ζωμό για να μην χάσει τη ζουμερή του.
3. Τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα.
4. Αφού τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι σε λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
5. Οι ανανάδες αφαιρούνται από το σιρόπι και κόβονται σε μικρότερα κομμάτια. Αλλά μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε προκομμένα εξωτικά φρούτα στα καταστήματα.
6. Τα αυγά είναι βρασμένα και τριμμένα.
7. Το τυρί είναι επίσης χοντροτριμμένο.
8. Απλώστε τα συστατικά σε στρώσεις, καρυκεύοντας καλά το καθένα με σάλτσα μαγιονέζας: το κάτω στρώμα είναι μανιτάρια και κρεμμύδια, από πάνω είναι κομμένο σε κύβους το στήθος κοτόπουλου και, στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα από ανανά, τυρί και αυγά. Τα αυγά δεν είναι πλέον καρυκευμένα με μαγιονέζα. Πασπαλίζονται από πάνω και μετά πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
9. Το έτοιμο πιάτο αφήνεται να βράσει για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στρώματα εμποτίζονται με μαγιονέζα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βραστό κοτόπουλο με καπνιστό κοτόπουλο σε μια μανιταροσαλάτα και να προσθέσετε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Η σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο με την προσθήκη δαμάσκηνων θα είναι το πιο πικάντικο πιάτο στο τραπέζι.

Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια και ανανά μπορεί να συνδυαστεί και με λάχανο. Αυτός ο συνδυασμός φρούτων, λαχανικών και δώρων από το «ήσυχο κυνήγι» δίνει μια αρκετά ενδιαφέρουσα και πικάντικη γεύση. Αυτή η μανιταροσαλάτα χρησιμοποιεί μανιτάρια σε κονσέρβα (300 g) για να μειώσει την ταλαιπωρία του μαγειρέματος. Η μέθοδος βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της σαλάτας είναι η εξής:

1. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και περιχύνεται με βραστό νερό για να φύγει η πικρία.
2. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρείται από το νερό και ψιλοκόβεται.
3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
4. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά μέχρι να ψηθεί πλήρως και να κρυώσει.
5. Κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους (300 γρ.).
6. Ομοίως, κόψτε κομμάτια ανανά (200 g) αφαιρέστε από το χυμό και στεγνώστε ελαφρώς.
7. Τα βραστά αυγά (δυο κομμάτια) τρίβονται.
8. Τα φύλλα λάχανου είναι ψιλοκομμένα.
9. Τώρα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις, τα οποία αναμιγνύονται εκ των προτέρων με μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση. Τα στρώματα απλώνονται με αυτόν τον τρόπο: κρέας κοτόπουλου, μετά κύβοι ανανά, ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδια και φύλλα λάχανου. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένα αυγά, που διακοσμούν το πιάτο.

Ετοιμάζεται σαλάτα από ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια με κινέζικο λάχανο. Στη συνέχεια η επιφάνεια διακοσμείται με σπόρους ροδιού.

Προστέθηκε πιάτο με κονσέρβα καλαμποκιού

Αυτή η εκδοχή προετοιμασίας σαλάτας κοτόπουλου με ανανά και μανιτάρια δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα. Για αυτό, παίρνουν ήδη γνωστά προϊόντα, αλλά προσθέτουν και κίτρινο καλαμπόκι. Δίνει μια επιπλέον πρωτότυπη γεύση.

Εδώ είναι η μέθοδος παρασκευής ενός τέτοιου πιάτου, που περιγράφεται βήμα προς βήμα:

1. Το κρέας κοτόπουλου (πάρτε 200 γραμμάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κρέας) βράζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Εάν το κοτόπουλο είναι καπνιστό, τότε απλά πρέπει να κόψετε το κρέας.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια (απαιτούνται περίπου 200 γρ. μανιτάρια). Τα φαγητά σε φέτες τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
3. Τα αυγά (δύο κομμάτια) με τυρί (150 γρ.) είναι χοντροτριμμένα.
4. Ο χυμός στραγγίζεται από καλαμπόκι και ανανά. Τα παίρνουν από την τράπεζα. Αν χρειάζεται ψιλοκόβουμε τους ανανάδες.
5. Στη συνέχεια, η σαλάτα συναρμολογείται σε στρώσεις, τελειώνοντας το καθένα με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Στρώσεις με αυτή τη σειρά: μανιτάρια με κρεμμύδια και μετά κύβοι ανανά. Κρέας κοτόπουλου με καλαμπόκι, μετά μια στρώση αυγά και τυρί, που δεν καλύπτονται πλέον με μαγιονέζα. Χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση. Από πάνω μπορείτε να βάλετε ολόκληρα καπάκια μανιταριών, τηγανητά μαζί με ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια. Αυτά τα καπέλα θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά με φόντο το τυρί και τα αυγά. Μπορείτε να βρείτε επιπλέον διακοσμητικά. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή σαλάτας

Τα συστατικά για ένα τέτοιο πιάτο είναι στάνταρ:

• κρέας κοτόπουλου σε ποσότητα 200 g (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένου του καπνιστού).
• κονσέρβα ανανά περίπου 120 -150 g.
• Για τα μανιτάρια, τα μανιτάρια ή τα μανιτάρια boletus (150 g) είναι τα καλύτερα.
• μέτριο κρεμμύδι?
• τρία βραστά αυγά.
• εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού.
• τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση (αλάτι, πιπέρι, αλεσμένο φύλλο δάφνης, βότανα).
• ένα φρέσκο ​​αγγούρι.

1. Το κρέας πλένεται, τοποθετείται σε ταψί και ρίχνεται κρύο νερό σε αυτό. Προσθέστε μια πρέζα αλεσμένη δάφνη ή ένα ολόκληρο φύλλο, περίπου πέντε μαύρα μπιζέλια, αλάτι και βάλτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
2. Το κρέας αφαιρείται από το ζωμό και κρυώνει.
3. Όσο κρυώνει το κρέας, ετοιμάστε τα μανιτάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια στρείδια ή προϊόντα του δάσους). Ξεφλουδίστε τα καπάκια των μανιταριών αν χρειάζεται και κόψτε σε μικρούς κύβους. Λίγα καπάκια έχουν μείνει ανέπαφα. Στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.
4. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.
5. Τα αυγά, βρασμένα και ξεφλουδισμένα, τρίβονται μαζί με το τυρί.
6. Αν χρειαστεί, κόψτε τα κομμάτια του ανανά σε μικρότερα κομμάτια.
7. Το κρυωμένο κρέας αποσυναρμολογείται σε κορδόνια και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια.
8. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια βαθιά σαλατιέρα. Ή τοποθετούν έναν ειδικό δακτύλιο χύτευσης σε ένα κανονικό πιάτο. Όλα τα έτοιμα συστατικά που χρειάζονται για τη σαλάτα τοποθετούνται σε στρώσεις, όπως όλες οι άλλες ποικιλίες παρόμοιων συστατικών σαλάτας. Η σειρά έχει ως εξής: από πάνω ρίχνουμε κρέας κοτόπουλου, κονσέρβα ανανά, μανιτάρια και κρεμμύδια, αυγά με τριμμένο τυρί. Χρησιμεύουν ως διακοσμητικό στρώμα. Πριν στρώσετε κάθε επόμενη στρώση, περιχύστε την προηγούμενη με μαγιονέζα.
9. Πάνω από την τελευταία στρώση, η σαλάτα διακοσμείται με ολόκληρα καπάκια μανιταριών ή, αν θέλετε, με κάποιο άλλο τρόπο. Η σαλάτα με ανανά και μανιτάρια αφήνεται να σταθεί λίγο στο ψυγείο για να μουλιάσουν οι στρώσεις.

Βήμα-βήμα συνταγές για γιορτινή σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια: σφολιάτα, ανάμεικτα, σε μερίδες

Βαθμός
συνταγή

Φορά
(λεπτά)

Μερίδες
(άτομα)

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

12 γρ.

10 γρ.

Υδατάνθρακες

165 kcal.

Επιλογή 1. Κλασική συνταγή για σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια

Η κλασική σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια θεωρείται εδώ και πολλά χρόνια πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Χάρη σε τόσο απλά συστατικά, μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Και η ελκυστική του εμφάνιση καθιστά δυνατή τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού με ένα τέτοιο σνακ.

Συστατικά:

• 4 μικρά στήθη κοτόπουλου?
• 200 g μαριναρισμένα μανιτάρια?
• κρεμμύδι - 3 κεφάλια?
• Ρωσικό τυρί - 250 g;
• 300 γραμμάρια ανανά σε σιρόπι.
• αυγά - μισή ντουζίνα.
• μαγιονέζα - 180 g;
• 70 ml φυτικό λάδι;
• 40 g μαύρο πιπέρι και αλάτι το καθένα.
• μισό ματσάκι άνηθο και μαϊντανό.
• 1 ρόδι?
• φύλλο δάφνης?
• μπιζέλια μπαχάρι - 4 τεμ.

Ανοίγουμε τους ανανάδες και στραγγίζουμε το σιρόπι. Αν είναι πολύ μεγάλο, κόψτε σε κύβους.

Αφαιρέστε επίσης το υγρό από τα μανιτάρια, αν είναι ολόκληρα, κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ξεπλένουμε τα χόρτα και στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα.

Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλου, τα βάζουμε σε ένα μικρό δοχείο, τα ρίχνουμε με νερό, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, πιπέρι, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε αφού τα ξαφρίσουμε για λίγο πάνω από μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μικρό μεταλλικό φλιτζάνι με νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Δροσερό, καθαρό.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας για πέντε λεπτά.

Τρίβουμε το τυρί χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη με λεπτά δόντια.

Βγάζετε τα στήθη κοτόπουλου από το τηγάνι, αφήνετε να κρυώσει για λίγο, χωρίζετε το κρέας και κόβετε σε μέτρια κομμάτια.

Πάρτε μια βαθιά σαλατιέρα και βάλτε πρώτα κρεμμύδια και μανιτάρια, αλείψτε με μαγιονέζα.

Η δεύτερη στρώση είναι κρέας και πάλι μαγιονέζα. Τρίτον - ανανάδες, μαγιονέζα. Το τέταρτο στρώμα είναι τυρί, μαγιονέζα. Πέμπτο στρώμα - τριμμένα αυγά, αλείφουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε όμορφα φύλλα μαϊντανού και άνηθου κατά μήκος των άκρων της σαλατιέρας και πασπαλίστε τους σπόρους ροδιού πάνω από τη σαλάτα.

Για να γίνει ακόμα πιο νόστιμη και ζουμερή η σαλάτα, βάλτε τη στο ψυγείο για δύο ώρες.

Επιλογή 2. Γρήγορη συνταγή για σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια

Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να βράσετε το κρέας, χρησιμοποιήστε καπνιστό κοτόπουλο για να ετοιμάσετε το ορεκτικό, θα γίνει επίσης νόστιμο, ορεκτικό και πολύ γρήγορα. Και το κινέζικο λάχανο και τα φρέσκα αγγούρια που περιλαμβάνονται στη σύνθεση θα κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο ζουμερή. Το σκόρδο θα προσθέσει μια ελαφριά πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• 1 μικρό ζεστό καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• ένα μικρό μάτσο κινέζικο λάχανο.
• φρέσκα μανιτάρια - 4 τεμάχια.
• αγγούρια - 3 τεμάχια?
• ανανάδες στο δικό τους χυμό - 350 g.
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• μισό ποτήρι μαγιονέζα?
• μαϊντανός - μισό μάτσο?
• 30 ml φυτικό λάδι.
• 20 γρ μπαχάρι και αλάτι.

Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια

Κόβουμε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι σε λάδι για 8 λεπτά, μην ξεχνάμε να τα ανακατεύουμε για να μην καούν.

Στραγγίζουμε το υγρό από τους ανανάδες, κόβουμε σε κύβους αν είναι μεγάλοι.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Περάστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου.

Κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λωρίδες.

Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, προσθέστε πιπέρι, αλάτι, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε ένα σωρό σε μια σαλατιέρα, γαρνίρετε με μαϊντανό.

Μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα γιορτινή πασπαλίζοντάς την με ψιλοκομμένα καρύδια.

Επιλογή 3. Σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια με σπαράγγια

Και αυτή η συνταγή για μια σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια θα αρέσει πραγματικά στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και των διαιτητικών πιάτων. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα βιταμινών που περιέχονται στα σπαράγγια, ένα τέτοιο σνακ θα γίνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Συστατικά:

• 3 μπαστούνια κοτόπουλου?
• φρέσκα μανιτάρια - 5 τεμάχια.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250 g
• 3 αυγά?
• φρέσκα σπαράγγια - 6 ραβδιά.
• ανανάδες στο δικό τους σιρόπι - 300 g.
• 4 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα?
• 5 κλωναράκια άνηθο, μαϊντανός?
• 30 γραμμάρια μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο, μανιτάρια και σπαράγγια

Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου, κόβουμε τη φλούδα, τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε αφού τα ξαφρίσουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Πλένουμε τα αυγά, τα βάζουμε σε ένα μικρό μεταλλικό φλιτζάνι με νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αλλάζουμε το νερό σε κρύο και δροσερό, αφαιρούμε το κέλυφος.

Χωρίζουμε τη σάρκα από τα μπουτάκια του κοτόπουλου και κόβουμε σε λωρίδες.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε, τα βάζουμε σε ένα ταψί με νερό, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Κόβουμε τους ανανάδες σε μικρά τετράγωνα.

Ξεπλύνετε τα σπαράγγια, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό και τα βράζετε σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά.

Βγάζουμε τα σπαράγγια από το νερό και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ μαζί με μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.

Μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα και γαρνίρετε με κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό. Σερβίρουμε με φέτες μαύρο ψωμί.

Αν θέλετε να μειώσετε τη θερμιδική περιεκτικότητα της σαλάτας, χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αντί για μαγιονέζα.

Επιλογή 4. Σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια με μήλα

Και η επόμενη συνταγή διαφέρει από τις υπόλοιπες στον ασυνήθιστο συνδυασμό της από γλυκό πιπέρι, μήλο, λεμόνι με αρωματικά μανιτάρια, κοτόπουλο και ανανά. Μπορεί κάλλιστα να γίνει ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μια ποικιλία αλκοολούχων ποτών στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 1 μπούτι κοτόπουλου?
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 130 g;
• 1 πιπεριά?
• φρέσκα μανιτάρια - 5 τεμάχια.
• ανανάδες σε χυμό - 350 g.
• μήλα - 2 τεμάχια?
• ξινή κρέμα 15 τοις εκατό λιπαρά - 140 g.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο?
• αλάτι, ζάχαρη - 30 g το καθένα.
• χόρτα σαλάτας - 3 φύλλα.
• ελιές - 8 τεμάχια.
• μαϊντανός - μισό μάτσο.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο, μανιτάρια και μήλα

Πλένουμε το μπούτι, το τοποθετούμε σε μια μεταλλική κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε για λίγο περισσότερο από μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε λωρίδες, τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε προσθέτοντας λάδι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Βγάζουμε το μπούτι από το ζωμό, το κόβουμε σε κρέας και κόκαλα, πετάμε τα κόκαλα και κόβουμε το φιλέτο σε αυθαίρετα κομμάτια.

Κόψτε το κοτσάνι της γλυκιάς πιπεριάς, ξεπλύνετε για να αφαιρέσετε τους σπόρους και ψιλοκόψτε σε κύβους.

Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε το κέντρο, κόψτε σε κύβους.

Βγάζουμε τους ανανάδες από το βάζο και τους κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Απελευθερώστε το καλαμπόκι από το υγρό και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ φλιτζάνι μαζί με όλα τα άλλα προϊόντα, ανακατέψτε καλά.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό φλιτζάνι, στύψτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε το dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά.

Τοποθετήστε φρέσκα φύλλα μαρουλιού σε ένα βαθύ πιάτο σερβιρίσματος και απλώστε τη σαλάτα σε ένα σωρό, τακτοποιήστε όμορφα τις ελιές, τις φέτες από το υπόλοιπο λεμόνι και τα φύλλα μαϊντανού.

Εάν δεν έχετε γλυκές πιπεριές και κονσέρβα καλαμποκιού, μπορείτε να βάλετε κράκερ σίκαλης στη σαλάτα. Η γεύση του σνακ δεν θα είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα.

Επιλογή 5. Σαλάτα σε μερίδες με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια σε ταρτάκια

Μια πολύ όμορφη και ορεκτική επιλογή για να σερβίρετε σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και μανιτάρια σε απαλά ταρτάκια που λιώνουν στο στόμα. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα γίνει εκατό τοις εκατό μια εξαιρετική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Το καλαμπόκι που περιλαμβάνεται θα το κάνει ζουμερό, τα τουρσί μανιτάρια θα το κάνουν ελαφρώς πικάντικο και μια ποικιλία από χόρτα θα το κάνει φρέσκο.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 5 τεμάχια?
• μαριναρισμένα μανιτάρια - 230 g;
• 230 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• ανανάδες σε σιρόπι - 350 g.
• 1 μπουκέτο άνηθο, μαϊντανός?
• μαγιονέζα - 140 g;
• 40 γρ πιπέρι και αλάτι.
• Για ταρτάκια:
• αλεύρι - 400 g;
• 2 αυγά?
• βούτυρο - 350 g;
• σόδα - 30 g;
• οξικό οξύ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• 10 g αλάτι;
• ζάχαρη - 120 g.

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και μανιτάρια

Ψήνετε πρώτα τα ταρτάκια: Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε τη ζύμη για τα κουλουράκια με όλα τα υλικά για ταρτάκια. Μην ζυμώνετε πολύ τη ζύμη γιατί μπορεί να γίνει πολύ σφιχτή. Μοιράζουμε τη ζύμη. Αλείφουμε τις ειδικές φόρμες με βούτυρο και τοποθετούμε ένα κομμάτι ζύμης, απλώνουμε με τα χέρια μας σε όλη τη φόρμα. Τοποθετούμε τα φορμάκια σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για λίγο λιγότερο από μισή ώρα. Αφαιρούμε τα ταρτάκια από τα φορμάκια και τα κρυώνουμε.

Αφαιρούμε τη πέτσα από τα βρασμένα στήθη, χωρίζουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.

Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους ανανάδες και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.

Απελευθερώστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια από το υγρό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο, ψιλοκόψτε, αφήστε μερικά κλωναράκια για διακόσμηση.

Τοποθετούμε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αφού στραγγίσουμε το υγρό από αυτό, τη μαγιονέζα, το πιπέρι, το αλάτι, ανακατεύουμε.

Μοιράζετε τη σαλάτα στα ταρτάκια και τοποθετείτε σε καθένα ένα μικρό κλωναράκι μαϊντανό και άνηθο. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Δεν χρειάζεται να ψήσετε ταρτάκια σαλάτας, αλλά χρησιμοποιήστε έτοιμα που αγοράσατε στο κατάστημα.

Οι κονσέρβες ανανά έχουν υπέροχη γεύση με τηγανητά και τουρσί μανιτάρια, γεγονός που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα σε μεγάλο αριθμό σαλατών. Σήμερα θέλω να σας δείξω πώς να μαγειρεύετε βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Η σαλάτα γίνεται ζουμερή με έντονη γλυκόξινη γεύση και άρωμα μανιταριού.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 200 γρ.,
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.,
• Champignons - 200 γρ.,
• Αυγά - 2 τεμ.,
• Άνηθος - 10 γρ.,
• Μαγιονέζα,
• Αλας,
• Ηλιέλαιο.

Σαλάτα με ανανά, μανιτάρια και τυρί - συνταγή

Πλένουμε τα μανιτάρια. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν.

Μεταφέρουμε σε πιατέλα και αφήνουμε να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά κοτόπουλου με έναν αυγοκόπτη ή μαχαίρι.

Κόψτε τα δαχτυλίδια ανανά από κονσέρβα σε κύβους.

Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο άνηθο.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Συνδυάστε ανανάδες, τυρί, μανιτάρια, αυγά και άνηθο σε ένα μπολ.

Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα και στη συνέχεια ανακατέψτε τη σαλάτα.

Σαλάτα με ανανά, μανιτάρια και τυρί. Φωτογραφία

Προαιρετικά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια γιορτινή σφολιάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 300 γρ.,
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γρ.,
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 200-300 γρ.,
• Καρύδια - 100 γρ.,
• μικρό κρεμμύδι,
• Αυγά - 2 τεμ.,
• Αλας,
• Μαγιονέζα,
• Μαϊντανός για διακόσμηση

Σαλάτα με ανανά, μανιτάρια και κοτόπουλο - συνταγή

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε την καρυδόψιχα. Κόβουμε τα αυγά, τα τουρσί, τα κρεμμύδια, το στήθος κοτόπουλου και τους ανανάδες σε κύβους. Η σαλάτα θα απλωθεί σε στρώσεις. Κάθε στρώση καλύπτεται με μαγιονέζα.

1 στρώση – στήθος κοτόπουλου

2η στρώση – κρεμμύδι

3η στρώση - μαριναρισμένα μανιτάρια

4 στρώσεις – καρύδια

5η στρώση - αυγά

6η στρώση – κύβοι ανανά

Διακοσμούμε τον κύκλο με μανιτάρια και το κοτόπουλο με φύλλα μαϊντανού.