Μετά από όλα τα καλούδια του γαστρονομικού ιστότοπου - ένα στενό φόρεμα, τα τζιν δεν συγκλίνουν, δηλαδή, ήρθε η ώρα για δίαιτα. Αλλά η απότομη μετάβαση σε μια διατροφική δίαιτα είναι αρκετά δύσκολη, ειδικά για καλοφαγάδες όπως εγώ.
Ο καθένας μας παλεύει με τα περιττά κιλά με τον δικό του τρόπο. Για μένα προσωπικά, μια αυστηρή δίαιτα δεν ήταν ποτέ λύση σε μια κατάσταση που σχετίζεται με το υπερβολικό βάρος. Το νευρικό σύστημα είναι ακόμα πιο ακριβό. Τι κάνω?
Πρώτα. Δεν επιτρέπω ποτέ υπερβολικό βάρος μεγαλύτερο από 5 κιλά. Όσο λιγότερο περιττό βάρος, τόσο πιο αποτελεσματικός είναι ο αγώνας.
Δεύτερος. Σταματώ όλες τις διαδικασίες μάσησης μετά τις 17.00. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα μήλα και το κεφίρ.
Και τρίτον. Επειδή δεν είμαι λάτρης των αυστηρών δίαιτων, κάνω μέρες νηστείας. Τέτοιες μέρες δεν αναγνωρίζω δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο), αλλά τρώω αποκλειστικά, είτε μήλα στο φούρνο, είτε πορτοκάλια, είτε κοκτέιλ με βάση το κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι με διάφορα φρούτα. Για μια μέρα, μη κορεσμένος με θρεπτική τροφή, κανείς δεν έχει πεθάνει ακόμα από την πείνα.
Το επιδόρπιο με μπανάνα είναι το αγαπημένο μου γρήγορο φαγητό. Γίνεται πολύ απλά, δεν υπάρχει αίσθημα πείνας και είναι πολύ νόστιμο.
Για να ετοιμάσω ένα επιδόρπιο, παίρνω τρεις ώριμες, ακόμη και υπερώριμες μπανάνες, ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά και μέλι. Το κεφίρ μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ποτήρι γιαούρτι. Η ζάχαρη αντικαταστάθηκε με μέλι σκόπιμα, άλλωστε το γλυκό προορίζεται για μια μέρα νηστείας.
Κόβω τις μπανάνες σε κομμάτια. Τρίβω με μπλέντερ.
Προσθέτω μια κουταλιά της σούπας μέλι (υγρό).
Κεφίρ ή γιαούρτι και ξαναχτυπάμε.
Αν χρειαστώ διπλή ποσότητα γλυκού, ρίχνω το θρυμματισμένο περιεχόμενο σε ένα πιο φαρδύ δοχείο και χτυπάω με το μίξερ.
Το αδειάζω σε ένα βαθύ, αλλά με επίπεδο πάτο, πιατέλα και το στέλνω να παγώσει μέχρι το επόμενο πρωί στο ψυγείο.
Το πρωί το μεταφέρω προσεκτικά σε ένα επίπεδο πιάτο, το γλυκό είναι έτοιμο. Αν φοβάστε ότι το γλυκό θα χάσει το σχήμα του κατά τη μεταφορά, βάλτε το φλιτζάνι του γλυκού σε ένα πιο φαρδύ μπολ με ζεστό νερό για κυριολεκτικά ένα λεπτό. Το επιδόρπιο θα επανέλθει.
Υπάρχουν κάποιες λεπτότητες στην προετοιμασία του γλυκού. Οι μπανάνες πρέπει να είναι υπερώριμες, διαφορετικά το γλυκό δεν θα σκληρύνει, αλλά θα πάρετε ένα κανονικό κοκτέιλ. Αν σας ταιριάζει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σε μορφή κοκτέιλ.
Δεύτερον, είναι καλύτερο να μην προσθέσετε κεφίρ παρά να το ρίξετε.
Και τρίτον, αν πάλι θέλετε να πάρετε ένα επιδόρπιο, όχι ένα κοκτέιλ, και υπάρχουν μόνο πράσινες μπανάνες, αραιώστε λίγη ζελατίνη και προσθέστε στη σύνθεση. Αυτό έχει συμβεί και στην πρακτική μου.
Ναι, και το τελευταίο. Η μερίδα, αν θέλετε, μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί, δηλαδή να γίνει ο κανόνας έτσι ώστε να είναι αρκετή για όλη την ημέρα. Εάν έχετε προετοιμαστεί επαρκώς για τη νηστεία, καλύτερα να φτιάξετε το γλυκό το βράδυ, ώστε μέχρι αύριο το πρωί να έχει χρόνο να σκληρύνει.
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, αγαπητοί συνάδελφοι του yummy site. Τέτοιες απλές αλλά νόστιμες συνταγές είναι απλώς, ω, υπέρ μας. Φάτε επιδόρπιο, χάσετε τα περιττά κιλά, απολαύστε τη γεύση και περιγράψτε τα νέα σας λαχταριστά πιάτα με τα οποία περιποιείτε την οικογένειά σας.
Ώρα προετοιμασίας: PT00H10M 10 min.
Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα φρούτα για την παρασκευή γλυκών. Για αυτή τη συνταγή, η μπανάνα θα είναι το κύριο συστατικό μαζί με το κεφίρ. Πιστεύεις ότι δεν είναι καλός συνδυασμός; Λάθος, δοκιμάστε το γλυκό κεφίρ - μπανάνα!
Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το γλυκό προσθέτοντας άλλα φρούτα όπως επιθυμείτε και συμπληρώνοντας με διάφορες σκόνες ή γλάσο.
Kefirno - επιδόρπιο μπανάνας!
Συστατικά:
- κεφίρ χωρίς λιπαρά - 300 g.
- μέλι - 40 g;
- ώριμες και μαλακές μπανάνες - 2 τεμ.
Μαγείρεμα:
1. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Πρέπει να θρυμματίσετε απαλά την μπανάνα με ένα πιρούνι για να θρυμματιστεί εύκολα με μίξερ ή μπλέντερ.
3. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε την θρυμματισμένη μπανάνα, το μέλι και ρίξτε κεφίρ εκεί.
4. Το επιδόρπιο δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης και είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, ειδικά για πρωινό.
5. Για να είναι βολικό να το κόψετε σε κομμάτια, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα καλούπι και βάλτε το στο κρύο.
6. Ξεχάστε το πιάτο μας για 4 ώρες και τέλος, το γλυκό μπανάνας με κεφίρ είναι έτοιμο!
7. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα μούρα ή φρούτα, κομμάτια ροδάκινου ή βερίκοκου είναι ιδανικά!
Δυστυχώς, το επιδόρπιο κεφίρ-μπανάνας δεν παγώνει πάντα καλά, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ειδικά από την ποιότητα του κεφίρ. Επομένως, εάν το επιθυμείτε, μπορούν να προστεθούν 15-20 γραμμάρια ζελατίνης στο επιδόρπιο κεφίρ-μπανάνας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αφήστε τη να φουσκώσει και να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί τελείως (ΜΗ ΒΡΑΣΕΙ!) Σε χαμηλή φωτιά, κρυώστε λίγο και προσθέστε στο κεφίρ, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ανακατέψτε με μέλι και μπανάνες ανάλογα στη συνταγή κ.λπ. Θα είναι αρκετό για 2 ώρες για να σκληρύνει.
Η μπανάνα είναι ένα από τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο. Για αυτή τη συνταγή, η μπανάνα θα είναι το κύριο συστατικό μαζί με το κεφίρ. Πιστεύεις ότι δεν είναι καλός συνδυασμός; Λάθος, δοκιμάστε το!
Συστατικά:
Κεφίρ χωρίς λιπαρά: 300 γραμμάρια
Μέλι: 40 γραμμάρια
Ζελατίνη 15-20 γρ (προαιρετικά)
Ώριμες μαλακές μπανάνες: 2 τεμάχια
Μαγείρεμα:
ένας). Ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα από τη φλούδα, τη βάζουμε σε ένα ταψί. Πρέπει να θρυμματίσετε απαλά την μπανάνα με ένα πιρούνι, ώστε να μπορεί να θρυμματιστεί εύκολα με μίξερ ή μπλέντερ.
2). Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τη θρυμματισμένη μπανάνα, το μέλι και ρίξτε κεφίρ εκεί. Το επιδόρπιο δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης και είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, ειδικά για πρωινό.
3). Για να είναι βολικό να το κόψετε σε κομμάτια, στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα καλούπι και βάλτε το στο κρύο.
Ξεχνάμε το πιάτο μας για 4 ώρες και τέλος. επιδόρπιο μπανάνας με κεφίρέτοιμος!
Σημείωση:
Δυστυχώς, το γλυκό δεν σκληραίνει πάντα καλά, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ειδικά από την ποιότητα του κεφίρ. Επομένως, εάν το επιθυμείτε, μπορούν να προστεθούν 15-20 γραμμάρια ζελατίνης στο γλυκό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αφήστε τη να φουσκώσει και να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί τελείως (ΜΗ ΒΡΑΣΕΙ!) Σε χαμηλή φωτιά, κρυώστε λίγο και προσθέστε στο κεφίρ, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ανακατέψτε με μέλι και μπανάνες ανάλογα στη συνταγή κ.λπ. Θα είναι αρκετό για 2 ώρες για να σκληρύνει.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το γλυκό προσθέτοντας άλλα φρούτα όπως επιθυμείτε και συμπληρώνοντας με διάφορες σκόνες ή γλάσο.
Καλή όρεξη!