Të gjithë e dinë se biskotat aromatike të bëra në shtëpi, të përgatitura me duar të kujdesshme, janë një nga trajtimet më të mira jo vetëm për fëmijët, por edhe për shumë e shumë të rritur.
Plus, kjo pjekje ka shumë përparësi! Merrni, për shembull, dobinë e tij, për shembull, recetat me gjizë të mrekullueshme, tërshërë dhe drithëra të tjera të mira, fruta dhe fruta të ndryshme të thata, manaferra, arra dhe drithëra...
Ka opsione të panumërta! Po, dhe sasia do të jetë mjaft e madhe, dhe gjiza, e cila ndonjëherë urrehet nga gustatorët e vegjël, mund të ushqehet në një mënyrë kaq dinake, të pavërejshme.
Është më mirë të mos zëvendësoni gjalpin me margarinë në asnjë rrethanë, pasi është jashtëzakonisht i pashëndetshëm për fëmijët. Dhe, sigurisht, shija do të ndryshojë dhe nuk do të jetë ajo që keni dashur.
Përpara se të transferoni gjysëmfabrikat, mos harroni të lyeni me gjalpë tavën e pjekjes ose të vendosni letër speciale pjekjeje mbi të. Dhe në mënyrë që ëmbëlsia të shkëlqejë në mënyrë unike, lyejeni me të verdhën e verdhë të rrahur. Për lehtësi, përdorni një furçë pastiçerie.
Vanilja, arrat e copëtuara dhe farat e susamit do të bëjnë dekorime të shkëlqyera dhe do të shtojnë një shije të pazakontë. Eksperimento!
Më poshtë do të prezantoj receta vizuale me foto dhe do t'ju tregoj se si mund të bëhet lehtësisht, pa shumë mundim dhe madje pa asnjë përvojë në fushën e gatimit.
Recetë klasike e biskotave
Për këtë do të marr: 200 gram gjizë të freskët; 200 gram gjalpë; 130 gram miell gruri; sheqer: brumi do të ketë nevojë deri në 2 lugë gjelle. l., dhe për spërkatje - deri në 4 lugë gjelle. l.; sode - ¼ lugë; lëng limoni për shuarjen e sodës - ½ lugë gjelle. l. (në vend të kësaj, ju mund të merrni uthull tryezë në 9%).
Përgatitni biskota të buta dhe në formë për fëmijë, bazuar në gjizë të shijshme. Të gjithë ëmbëlsirat e vogla do ta vlerësojnë delikatesën e përfunduar që mund ta merrni me vete në shkollë, kopsht e kështu me radhë.
Biskotat me gjizë për fëmijë bëhen si kjo:
- Gjalpin e mbaj ne temperature ambjenti per pak kohe qe te behet me i bute. Më pas e gatuaj me pirun me gjizë dhe sheqer.
- E shosh miellin (por nëse nuk ke sitë në dorë, mund ta bësh) dhe e hedh në masën e gjizës.
- I spërkas me sodë buke së bashku me lëng limoni/uthull dhe në fund e gatuaj në një brumë të mirë gjizë.
- Para se ta hap bazën në trashësi 1 centimetër, paraprakisht e spërkasim me pak miell zonën e punës - në këtë mënyrë brumi i gjizës nuk do të ngjitet.
- I spërkas më shumë sheqer sipër dhe më pas e shtyp këtë përbërës në brumë me një rrotull, përndryshe thjesht do të "rrokulliset" në produktet e pjekura të gatshme.
- Unë përdor prerës të veçantë në formë zemre për të prerë biskotat e ardhshme me gjizë. Nga mbetjet e mbetura, mund ta hapni përsëri brumin dhe ta prisni më tej.
- I shtroj biskotat e buta me gjizë në letër pjekjeje dhe i vendos në një tepsi.
- E pjekim deri në kafe të artë në 180 gradë Celsius.
Biskotat me gjizë për fëmijë janë gati! Mirë oreks! Mësoni recetat dhe bëni të lumtur të dashurit tuaj!
Receta: biskota me banane me gjizë me foto
Biskotat e shijshme për fëmijë përbëhen nga:
200 gram gjizë me kokërr yndyrore; 100 gram gjalpë; 4 lugë gjelle. l. sheqer rrushi/fruktoza; 1 copë banane; 250 gram miell gruri; në majë të një lugë. sode e shuar me lëng limoni; vanilje.
Biskotat me gjizë bëhen si kjo:
- Në një tenxhere me fund të trashë në zjarr të ulët shkrini gjalpin dhe më pas ftohni.
- Në një tas të përshtatshëm me gjizë, e bluaj me sheqer dhe fruktozë.
- I hedh vaj, i shtoj bananen e grire, te grire, te grire, soden dhe vaniljen.
- Brumin e gjizës për biskota për fëmijë e gatuaj vetëm pasi të kem shoshitur miellin e grurit.
- Hapeni brumin me një petull në një trashësi prej 1 centimetër.
- Duke përdorur prerës të ndryshëm të veçantë, preva biskotat e ardhshme për fëmijët.
- Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe më pas vendosim gjysëm të gatshmet.
- Biskotat e gjizës i shpoj me pirun në disa vende për t'i bërë më me gëzof dhe i lyej me të verdhën e rrahur. Nëse dëshironi, mund të shtoni të mira të ndryshme: rrush të thatë, farat e susamit, etj.
Gati! Mbetet vetëm të spërkatni me sheqer pluhur dhe mund t'i servirni me siguri biskotat e fëmijëve në tryezë. Mirë oreks! Shihni edhe recetat e thjeshta më poshtë.
Receta e dytë e thjeshtë - biskota me gjizë me foto
Biskotat për fëmijë përgatiten si më poshtë:
gjizë e mirë 200 gram; 2 copa vezë pule; 1 filxhan sheqer të rregullt; 100 gram gjalpë; 1 lugë çaji pluhur pjekjeje; një gotë e gjysmë miell gruri.
Si të bëni biskota për fëmijë:
- Fërkoj gjizën e freskët përmes një sitë dhe rrah vezët me sheqer.
- Shkrini gjalpin në një tenxhere me fund të trashë.
- Unë gatuaj brumin e biskotave duke përzier gjithçka të përshkruar më sipër.
- Hapeni brumin me një petull në një trashësi prej 1 centimetër.
- Duke përdorur prerës, pres biskotat e bebeve dhe i lyej me qumësht të përzgjedhur (kështu do të shkëlqejnë).
- E pjekim deri në 15 minuta në 200 gradë Celsius.
Biskotat me gjizë janë gati! Praktikoni më shumë, studioni receta të tjera dhe çdo pjekje e mëvonshme do të jetë më e mirë se ajo e mëparshme. Mirë oreks!
Receta për fëmijë: biskota me çokollatë
Për pjekje do të marr përbërësit e mëposhtëm:
gjizë jo shumë yndyrore 250 gram; 200 gram gjalpë; qumësht dhe çokollatë e bardhë 100 dhe 50 gram; më shumë vaj - 20 gram; 2 gota miell gruri të situr; 1 lugë çaji pluhur pjekjeje; dekorim – sheqer vanilje.
Ne bëjmë biskota si kjo:
- Gjalpin e ndaj në kubikë dhe gatuaj gjizën - përziej.
- Shosh miellin e grurit përmes një sitë mbi tavolinë, bëj një gropë në qendër të tumës, ku vendos përzierjen me gjizën.
- Në fund gatuaj brumin e gjizës.
- Preva brumin. Çfarë forme do të jetë varet nga ju që të zgjidhni.
- Një tepsi e mbuloj me letër pjekjeje ose e lyej me vaj dhe më pas vendos mbi të mallrat e pjekura.
- E pjekim për 15 minuta në furrë të parangrohur në 200 gradë Celsius.
Si të bëni lustër me çokollatë:
- Vendos çokollatën e grirë në një tas të përshtatshëm dhe ndaj në të njëjtat kubikë 20 gramë gjalpë.
- Në nxehtësi të ulët duke përdorur një banjë uji, shkrij gjithçka dhe derdh mbi biskota.
Receta është gati! Mirë oreks!
Recetë e ëmbël: biskota me gjizë
Përbërësit e pjekjes: gjalpë – 150 gram; gjizë e freskët - 200 gram; miell gruri - 250 gram; sheqer i grimcuar - 100 gram.
Si të përgatiteni:
- Fillimisht e grij gjalpin me gjize dhe sheqer te mire.
- Aty shtoj miellin dhe më pas gatuaj brumin vetë.
- E rrotulloj në një top, e mbështjell me film ushqimor dhe e lë në frigorifer për 2 orë është më mirë ta bëni këtë në mbrëmje dhe të filloni të piqni në mëngjes.
- Shtoni vaniljen sipas shijes.
- E pres ëmbëlsirën e ardhshme me kallëpe të vogla dhe e pjekim në letër pjekjeje në një tepsi për rreth 15 minuta në temperaturën 180-200 gradë Celsius derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Gjithçka është gati! Janë të gjitha recetat e thjeshta të pjekjes në shtëpi për të vegjlit me ëmbëlsirë. Mirë oreks!
Receta ime e videos
Biskota me gjizë për fëmijë- biskota që janë ideale për të vegjlit. Sigurisht, nuk ka margarinë në përbërje, dhe ka një sasi shumë minimale të sheqerit. Mjaft e çuditshme, biskota për fëmijë me karakteristika të tilla nuk mund të gjenden në dyqane. Jo vetëm që e gjithë gama e biskotave në rafte bëhen me margarinë, por janë edhe shumë të ëmbla dhe nuk rekomandohet t'u jepni ëmbëlsirat fëmijëve të vegjël (1-3 vjeç). Sheqeri në këtë recetë shtohet vetëm si një përforcues shije dhe për të shtuar një notë të lehtë të ëmbël. Vetë biskotat nuk janë të ëmbla.
Gjithashtu biskota me gjizë për fëmijë duhet të pëlqehet nga atletët dhe trajnerët e tjerë të fitnesit. Gjykoni vetë: biskotat përmbajnë më shumë se 50% biomaterial të dobishëm, i cili në popull njihet si gjizë; Nuk ka pothuajse asnjë sheqer, pak kalori, përsëri e shijshme. Çfarë tjetër ju nevojitet për një stërvitje të mirë?
Koha totale e gatimit të biskotave me gjizë: 1 orë 20 minuta, duke marrë parasysh kohën e kaluar nga brumi në frigorifer.
Përbërësit
- gjizë 200 g
- gjalpë 25 g
- vaj luledielli 25 g
- miell 120 g
- sheqer 20 g
- sode 1/3 lugë çaji
- kripë majë
Unë përdor gjizë të rregullt, jo të butë ose me kokrra.
Kjo sasi përbërësish bën 300 gram biskota. Sasia varet nga forma dhe madhësia.
Përgatitja
Ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Gjizën e vendosim në një enë ku do të bëjmë brumin.
Në gjizë shtoni sheqer, pak kripë, gjalpë të shkrirë dhe vaj vegjetal.
Grini gjizën derisa të jetë e qetë. Ju, si unë, mund të përdorni një pajisje të thjeshtë për këtë, e cila zakonisht përdoret për të grirë patatet.
Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas.
Ziejeni brumin mirë, bëni një top dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, mielli në brumë do të njohë pjesën tjetër të "djemve".
Pas një ore, hapeni brumin në një madhësi të përafërt 20x30 cm dhe një trashësi prej 1 cm Për të prerë biskotat, unë përdor një vizore të rregullt çeliku. Është shumë e përshtatshme për të që të punojë në test. Unë kam një vizore të tillë në kuzhinën time posaçërisht për nevojat e kuzhinës. Pra, prerë një drejtkëndësh me një madhësi të përafërt 16x25 cm nga boshllëku Lëre mënjanë pjesën tjetër të brumit, ne gjithashtu do të bëjmë biskota prej tij.
Presim drejtkëndëshin tonë përgjysmë për së gjati dhe më pas presim në fund biskotat. Nga pjesa tjetër e brumit të lënë mënjanë, bëjmë biskota sipas mostrave të bëra më parë. Nga brumi i fundit që ka mbetur, kam bërë me dorë 2 biskota për t'i shijuar macja. Vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje të rreshtuar. Në këtë recetë, unë rekomandoj fuqimisht të mbuloni fletën e pjekjes me dyshekë silikoni, por është më mirë të përdorni dy menjëherë, atëherë biskotat në fund nuk do të digjen. Ose mos përdorni një fletë pjekjeje, por piqni në një raft teli. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 25-30 minuta. Më pas lëreni të ftohet. Është më mirë ta lini të ftohet në një raft teli në mënyrë që biskotat të mos "djersin" poshtë ndërsa ftohen dhe të mos jenë të lagura.
Biskota me gjizë për fëmijë gati! Biskotat janë shumë të buta dhe kanë një kore krokante. Nuk gënjen për një kohë të gjatë, si fjalë për fjalë ashtu edhe figurativisht. Kështu që ju mund të krijoni çaj të sigurt dhe të shijoni. Mirë oreks!
Zakonisht kam sukses në pjekjen e herës së parë, pa një "version provë", por me biskotat me gjizë çdo gjë disi nuk doli në recetën e përsosur as herën e parë, as të dytën, as të pestën. Ndonjëherë biskotat me gjizë dilnin "gome", herë të papërpunuara brenda, ndonjëherë të forta.
Dhe tani, falë një sërë eksperimentesh, vëzhgimesh kulinare dhe, natyrisht, përvojës së grumbulluar, është gjetur receta ideale për biskotat e shijshme me gjizë.
Miq, bazuar në kërkesat tuaja të shumta në komentet në faqen e internetit dhe në rrjetet sociale, unë bëra një recetë video për këto biskota për ju. Mos gjykoni rreptësisht, kjo është një nga recetat e mia të para video.
VIDEO: Receta perfekte për biskotat me gjizë!
Pikërisht kështu duhet të jenë biskotat e vërteta me gjizë: krokante nga jashtë dhe me një strukturë të butë e të lëmuar nga brenda. Por gjithçka është në rregull, të gjitha sekretet e gatimit janë përshkruar më poshtë.
Nëse ende nuk e keni ndryshuar mendjen për përgatitjen e biskotave me gjizë, shkruani recetën. Në pamje të parë, mund të duket se pjesa është e madhe, por kjo nuk është kështu, dhe ju nuk merrni aq shumë biskota.
Përbërësit:
- Gjizë - 400 gram
- Gjalpë - 200 gram
- Miell - 300 gram
- Pluhur për pjekje - 10 gram (1 qese)
- Sheqeri - 7-8 lugë
Si të bëni biskota me gjizë:
Pritini gjalpin në copa dhe vendoseni në furrë ose në mikrovalë derisa të bëhet i butë.
Unë nuk kam mikrovalë, kështu që gjalpin e vendosa në furrë për 20 minuta në 40 gradë.
Ne zgjedhim gjizë për biskota me përmbajtje mesatare yndyre, por jo shumë të thata.
Nëse përzieni gjizën dhe gjalpin vetëm me një lugë, atëherë biskotat e gatshme do të përmbajnë kokrra gjizë në koren e biskotave. E cila do të bëhet e fortë gjatë procesit të pjekjes dhe do të prishë shumë shijen e biskotave. Në mënyrë ideale, mund të përdorni masë djathi për këtë recetë. Por unë kam gjizë natyrale nga tregu, ndaj më duhet blender.
Masës kremoze të gjizës i shtojmë miellin dhe pluhurin për pjekje. Është mirë të shtoni miell në pjesë të vogla, mund t'ju duhet pak a shumë miell nga sasia e treguar në recetë.
Ziejeni brumin, ndajeni në dy pjesë dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
E bëjmë këtë në mënyrë që vaji në brumë të ftohet, brumi të bëhet elastik dhe i lehtë për t'u punuar.
E nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e hapim një top në një shtresë të hollë me trashësi jo më shumë se 3 mm. Rezulton mjaft i hollë, por do ta palosim në 4 shtresa, kështu që trashësia është fare normale.
Duke përdorur një gotë ose filxhan, prisni copa nga brumi. Kam përdorur një filxhan me diametër 9 cm Një gotë me diametër më të vogël nuk funksionoi: biskotat dolën shumë të vogla.
Falë kësaj metode, biskotat do të dalin me skaje të bukura, të njëtrajtshme dhe me të njëjtën trashësi.
Hidhni sheqerin në një pjatë (për qartësi më të madhe përdora pak sheqer kallami, sepse sheqeri i bardhë përzihet në ngjyrë me brumin). Lagni çdo rreth në sheqer nga njëra anë.
Më pas palosni rrethin në gjysmë, nga ana e sheqerit nga brenda.
Lyejeni përsëri vetëm njërën anë të gjysmërrethit në sheqer.
Palosni përsëri sheqerin brenda, zhytni përsëri në sheqer vetëm nga njëra anë dhe shtrydhni lehtë biskotat e gjizës me gishta që të mos “hapen” gjatë pjekjes.
Vendosim biskotat tona në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamene, me anën e poshtme pa sheqer.
Për sa i përket sheqerit: për shkak të kësaj shtrese, biskotat më janë dukur shumë të ëmbla. Prandaj, mund t'i bëni spërkatjet në fazën "gjysmë rrethi". Për fëmijën, biskotat i kam spërkatur vetëm sipër dhe kjo nuk ka ndikuar në cilësinë e vetë biskotave. Në fund, bëjmë biskota të bëra vetë dhe vendosim sa sheqer do të vendosim.
Duhet të theksohet se kur fleta e pjekjes të jetë mbushur plotësisht me biskota, mos nxitoni të mbushni të dytën. Nëse biskotat me gjizë të spërkatura me sheqer qëndrojnë për një kohë të gjatë në temperaturën e dhomës, gjalpi do të fillojë të shkrihet dhe më pas sheqeri. Në furrë, biskota të tilla "do të notojnë", sheqeri do të rrjedhë në fletën e pjekjes në formën e karamelit dhe si rezultat biskotat do të dalin pa shije.
Prandaj brumin e mbetur e vendosim në frigorifer. Dhe ne do të vazhdojmë të bëjmë biskota kur grumbulli i parë i biskotave me gjizë të jetë në rrugë.
Në rastin e biskotave me gjizë, është shumë e rëndësishme të ruani temperaturën e furrës. Meqenëse kemi të bëjmë me një nga llojet e sfumave (po, po, ju lutem mos u shqetësoni), duhet të piqni biskota në një temperaturë prej të paktën 210 gradë. Në këtë "temperaturë shoku", lagështia nga biskotat do të avullojë shpejt, shtresat do të rriten, brumi do të piqet në mënyrë të barabartë dhe biskotat do të dalin me një kore krokante dhe një strukturë të butë me shtresa brenda.
Nëse e bëni temperaturën më të ulët, për shembull 180 gradë, lagështia nga brumi nuk do të ketë kohë të avullojë dhe do të merrni biskota me një kore krokante - të papërpunuara brenda.
Udhëzimet për temperaturën e furrës janë marrë dhe është koha për t'i dërguar biskotat tona për t'u pjekur. Ngroheni furrën në 210 gradë. Ndizni nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme në të njëjtën kohë. Piqni biskotat me gjizë deri në kafe të artë për 10-15 minuta.
Kushdo që dëshiron të diversifikojë menunë e foshnjës së tyre - këtu. Unë di një recetë për biskotat me gjizë. Është thjesht e mahnitshme, Ksyusha ime gllabëron të dy faqet dhe nuk ngopet!!! Meqë ra fjala, nëse keni fëmijë më të mëdhenj, mund t'i përfshini edhe ata në këtë proces))) Lerochka ime gjithashtu i pëlqen shumë këto biskota, ajo më ndihmon t'i përgatis. Për më tepër, biskotat mund të duken ndryshe në varësi të formave. Unë ofroj disa opsione për biskotat me gjizë:
Opsioni 1 (biskota me gjizë me banane):
Përbërësit:
1.200 gr. gjizë (mundësisht i grimcuar dhe me yndyrë të plotë, i bërë vetë, atëherë do të dalë si në fëmijëri)
2.100 gr. gjalpë (është më mirë të mos përdorni margarinë për biskotat e fëmijëve)
3,4 lugë gjelle fruktozë ose sheqer rrushi bebe
4.1 banane
5.250 gr. miell
6.1/3 lugë çaji sode të shuar
7. sheqer vanilje (sipas GOST, zëvendëson vanilinë dhe është një produkt natyral - i sigurt për fëmijët)
Përgatitja:
1. Shkrini gjalpin dhe ftoheni.
2. Grini gjizën me sheqer (fruktozë). Shtoni gjalpin e ftohur. Më pas bananen e grijmë me pirun, ose e grijmë në rende, mund ta presim dhe ia shtojmë masës. Shtoni sodën dhe vanilinë.
3. Shosh miellin në përzierje dhe gatuajmë brumin.
4. Hapeni brumin në një shtresë 1 cm të trashë. Presim rrathë, trekëndësha, etj. Vendoseni në një tepsi të lyer me gjalpë. Çdo biskotë e shpojmë me pirun në disa vende. Lyejeni çdo biskotë me një të verdhë të rrahur, mund ta spërkatni me rrush të thatë ose fara susami ose dekorime të tjera ëmbëlsirash sipas dëshirës tuaj.
5. Piqeni në furrë në temperaturën 180-200 gradë. 5-15 min. Gjëja më e rëndësishme është të mos zihen shumë biskotat, përndryshe ato do të bëhen gurë, por do të mbeten të buta dhe të buta.
6. Nxirrni biskotat nga furra dhe dekorojini: mund t'i spërkatni me sheqer pluhur. Mirë oreks!
Opsioni 2:
Përbërësit:
gjizë - 200 gr
vezë - 2 copë
sheqer - 1 gotë
gjalpë - 100 g
pluhur për pjekje - 1 lugë.
miell - 1,5 gota
Përgatitja:
Fërkojeni gjizën përmes një sitë. Rrihni vezët me sheqer. Shkrini gjalpin. Përziejini gjithçka, shtoni pluhurin për pjekje, miellin, gatuajeni brumin. Hapeni brumin në një shtresë 1 cm të trashë. Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj vegjetal. Për t'i bërë biskotat të shkëlqejnë, mund t'i lyeni me qumësht. Piqeni në furrë të parangrohur në t=200 gradë. 12-15 minuta.
Mirë oreks!
Opsioni 3:
Përbërësit:
gjizë me pak yndyrë 250 gr.
gjalpë 200 gr.
çokollatë me qumësht 100 gr. dhe e bardha 50 gr.
20 gr. gjalpë
miell i situr 2 gota.
pluhur për pjekje 1 lugë çaji
dekorime për ëmbëlsira
Përgatitja:
Pritini gjalpin e ftohtë në kubikë. Përziejini me gjizën e grirë derisa të jetë e qetë. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje në tavolinë. Bëni një gropë në qendër dhe vendosni përzierjen e gjizës në të. Gatuani brumin. Hapeni brumin në një shtresë të madhe drejtkëndëshe. Ngroheni furrën në 200 gradë. Lyejeni një tepsi me gjalpë ose lyeni me letër furre. Pritini biskotat në çdo formë nga brumi. Piqeni për 15 minuta.
Në këtë kohë përgatisim ujitjen. Merrni një tas dhe shtroni çokollatën e thyer (të bardhë dhe qumësht, jo të errët!), prisni gjalpin e butë (20 g) në kubikë me madhësi mesatare dhe shtoni në çokollatë. Vendoseni në një banjë me ujë dhe shkrini çokollatën. Lyejini biskotat e gatshme me çokollatë.
Opsioni 4 (Biskota me gjizë për fëmijë në 5 minuta):
Përbërësit:
150 gr gjalpë,
- 200 g gjizë,
- 250 g miell gruri,
- 100 g sheqer.
Përgatitja:
Grini gjalpin e ftohtë me sheqer dhe gjizë. Shtoni miellin dhe gatuajeni shpejt brumin. Mbështilleni brumin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.
Është më mirë të bëni brumin në mbrëmje dhe të piqni biskotat në mëngjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilje. Ngroheni furrën në 200 gradë. Hapeni brumin në një trashësi 3 mm, prisni biskotat dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre. Piqni për 10-15 minuta, në varësi të madhësisë së biskotave.
Unë ju sugjeroj të bëni biskota të shijshme me gjizë të bëra vetë. Një recetë e thjeshtë, e shëndetshme për fëmijët.
Receta për brumin e biskotave me gjizë:
150 gr gjalpë ose margarinë,
250 g (paketë) gjizë,
300 g (+-) miell gruri,
100 g sheqer.
1 vezë
1 lugë me një grumbull pluhur pjekjeje
Opsionale për ngjyrë dhe shije - kakao, farat e lulekuqes, sheqer pluhur vanilje.
Recetë hap pas hapi për biskotat me gjizë të bërë në shtëpi me foto:
Gjalpë, sheqer, vezë, gjizë
Zbutni gjalpin ose margarinën. Unë thjesht e vendos në mikrovalë sepse jam shumë dembel të pres. Shtoni sheqerin dhe përzieni. Me dorë, sepse jam shumë dembel për të larë blenderin)) Shtoj një vezë.
Shtoj një pako gjizë. Mund të merrni masë gjizë me rrush të thatë, do të jetë edhe më e shijshme. E bëj pure me një pirun.
Le të derdhim gjithçka tjetër
I hedh të gjithë miellin dhe pluhurin për pjekje menjëherë. I trazoj.
Brumi është gati për pesë minuta
Nëse nuk e shqetësoni shumë, biskotat do të bëhen pak me gunga. Nëse dëshironi diçka të butë, duhet të kaloni gjizën në një sitë dhe të gatuani gjithçka më mirë. E bej shpejt, nuk cenon shijen.
Është më argëtuese)
Nëse dëshironi, mund të shtoni farat e lulekuqes, kakao (sipas ngjyrës, rreth një lugë gjelle), pluhur vanilje ose vanilinë. Ju mund të bëni biskota me gjizë me rrush të thatë ose aditivë të tjerë.
Brumi në frigorifer
Më pas, brumin e biskotave me gjizë e vendos në frigorifer. Për të paktën dy orë, mundësisht gjatë natës. Për të shmangur larjen e enëve shtesë, i vendos në qese plastike.
Kallëpet do të vijnë në ndihmë, këto, për shembull, nga Ikea
Më pas mbetet vetëm ta hapim me petull, ta presim me kallëpe dhe ta dekorojmë sipas dëshirës.
Dekoroni sipas dëshirës
E kam pjekur në furrë në një temperaturë prej 150 gradë, për 10 minuta Koha e pjekjes varet nga furra juaj, ia vlen të kontrolloni grupin e parë dhe të përqendroheni në të. Nëse i hapni hollë, biskotat do të jenë krokante, nëse më të trasha, do të jenë të buta.