Si të gatuaj raven

Pjesa e ngrënshme e ravenit janë gjethet dhe gjethet e saj të mëdha, me mish. Rrënjët nuk hahen. Raven përmban acide organike, pektinë, kripëra minerale dhe vitamina. Bishtajat kanë një shije të mprehtë, të theksuar të thartë, disi të kujton mollët. Rekomandohet të ruhet raven për jo më shumë se 48 orë në një dhomë të ngrohtë. Në 0 gradë, ruajtja mund të rritet në 7 ditë. Është mirë të ruani raven të mbështjellë me celofan. Bishtajat mund t'i përdorni për të bërë pelte, salcë, reçel të ndryshëm, mbushje të ëmbël për byrekë, madje edhe supë pure. Mos përdorni enë bakri ose hekuri për gatimin e ravenit, ato mund të oksidohen.

Komposto me raven
Lajmë me ujë bishtrat e ravenit dhe u heqim lëkurën dhe i presim në copa. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Gatuani raven për 5-7 minuta, më pas shtoni sheqerin dhe vazhdoni zierjen derisa copat të jenë të buta. Për t'i dhënë shije ravenit, mund të shtoni pak vanilje ose kanellë. Shërbejeni ravenin e përfunduar të ftohur.
Për 1 kilogram petioles: 1,5 litra ujë, 1,5 gota sheqer të grimcuar.

Sa kohë duhet gatuar?
Ziejeni raven për 10 minuta për të bërë komposto dhe reçel. Për të përgatitur kvass do t'ju duhen 7 minuta kohë.

Kvas raven

Pastrojme raven, e lajme dhe e presim ne copa. I vendosim në një enë, i mbushim me ujë dhe i vendosim në zjarr të ziejnë. Pas 7 minutash zierje, kullojeni lëngun përmes një sitë ose leckë të imët. I ftohtë. Duke e trazuar në lëngun e ftohur, shtoni majanë dhe sheqerin. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për fermentim në një vend të ngrohtë për 9-11 orë. Derdhni kvasin e ravenit që rezulton në shishe dhe ruajeni.
Për 500 gram raven: sheqer - 200 gram, ujë - 3 litra, maja - 3 gram.

Salcë raven

Kjo salcë shkon mirë me gatimet e mishit. Lajmë ravenin dhe e presim në copa në të njëjtën mënyrë si më sipër. Vendosini copat në një enë, shtoni ujë dhe ziejini për 5-7 minuta. Kur raven të bëhet e butë, duhet ta hiqni dhe ta fërkoni në një sitë ose ta grini në blender për të marrë një pure.
Skuqni miellin në gjalpë, shtoni salcën e thartë, sheqerin, kripën dhe përziejini të gjitha tërësisht. Duke vazhduar trazimin, shtoni pak nga pak purenë e përgatitur më parë dhe lëreni të ziejë.
Për 1,5 kilogram raven: 2 lugë çaji miell gruri, 1 lugë çaji kripë, 100 gram salcë kosi, 1 lugë gjelle sheqer.

Pelte raven

Lani bimën me ujë dhe priteni në copa. I mbushim me ujë dhe i vendosim në zjarr. Gatuani për 7 minuta, më pas shtypni raven të butë në një sitë për të bërë një pure. Shtoni sheqerin, vanilinë, lëkurën ose kanellën. Mielli i patates duhet të hollohet në ujë të ftohtë dhe, duke e trazuar vazhdimisht, të derdhet në masën e pure. Masën që rezulton e vendosim sërish në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Pas kësaj, pelteja e nxehtë duhet të ftohet.
Për 500 gram bishtaja: 1,5 litra ujë, 3 lugë çaji miell patate.

Raven është një bimë mjaft e rrallë, por jashtëzakonisht e dobishme që ndihmon në normalizimin e funksionimit të trupit të njeriut falë një sasie të madhe vitaminash dhe mineralesh. Në mënyrë më efektive përmirëson funksionin e stomakut duke stimuluar proceset e tretjes.

Bishtajat përdoren gjerësisht nga amvisat gjatë verës për të ruajtur produkte si reçel apo komposto për dimër. Mund t'i ngrini dhe të bëni një pije sa herë të dëshironi.

Recetë klasike për komposto me raven

Përbërësit

Shërbimet: - + 18

• ujë 3 l
• raven 400 g
• sheqer 200 g
• lëkura e limonit 20 g

Për shërbim

Kaloritë: 48 kcal

Proteinat: 0,2 g

Yndyrnat: 0 g

Karbohidratet: 11,8 g

30 min. Video recetë Printo

Lajmë gjethet. I hedhim ato të rrudhura shumë.

Pritini në kubikë me gjatësi 2-3 centimetra.

Lajmë limonin dhe përgatisim lëvoren që kompostoja të jetë më e shijshme.

Merrni një enë dhe derdhni ujë. Kur të vlojë, uleni raven.

Shtoni sheqerin dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.

Kur të kenë mbetur rreth 3 minuta deri në përfundimin e procesit, shtoni lëkurën e limonit dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të piqet pak dhe kullojeni.

Kompostoja është gati për t'u ngrënë.

Ruani në frigorifer jo më shumë se dy ditë. Ose e rrotullojmë duke e hedhur komposto të nxehtë raven në kavanoza me litër të sterilizuar paraprakisht.

Në dimër, kjo pije e thjeshtë do të ndihmojë në rritjen e imunitetit dhe zvogëlimin e shpeshtësisë së ftohjes.

Receta për komposto me raven në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: 10 minuta

Numri i servirjeve: 20

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 55,2 kcal;
• proteina - 0,3 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 13,8 g.

Përbërësit

• ujë - 3 l;
• raven - 700 g;
• sheqer - 250 g;
• limon - 1 pc.




Përgatitja hap pas hapi

1. Lani dhe qëroni kërcellet.
2. Ziejeni për 30 minuta.
3. Vendoseni raven në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni 3 litra ujë të pastruar.
4. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit, duke shtuar as lëvore, por kjo është fakultative.
5. Shtoni sheqer.
6. Në tenxhere me shumë, vendosni modalitetin "Gatim" ("Pjekje") për 40 minuta.
7. Kur ky proces të përfundojë, ndizni atë për një orë tjetër në modalitetin "Shuarje".
8. Kompostoja është gati për t'u ngrënë. Sterilizimi i enëve në të cilat do ta ruani do të zgjasë freskinë e produktit.

Komposto me raven: përfitimet dhe dëmet

Falë kompleksit të pasur me vitamina, pija ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Nëse keni një të ftohtë me temperaturë, substancat që përmban kompostoja e ravenit do t'ju bëjnë të ndiheni më mirë dhe do të normalizojnë ekuilibrin e temperaturës. Aftësia unike për të përmirësuar funksionin e zorrëve gjatë kapsllëkut, perimet vepron si laksativ pa shkaktuar shqetësime. Me përdorimin sistematik të produktit, procesi i tretjes dhe funksionimi i stomakut në tërësi përmirësohet. Komposto, në të cilën raven është baza, ka veti antimikrobike, e cila ndihmon në luftimin e ftohjes. Puna e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit gjithashtu normalizohet.

Por nuk duhet të neglizhojmë efektet e dëmshme të ravenit në trupin e njeriut. Gjëja e parë që duhet të dini është intoleranca juaj, zhvillimi i një alergjie ndaj bimës. Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, konsumimi i kompostos duhet të kontrollohet, domethënë është e nevojshme të përcaktohet qartë se sa është e lejuar dhe për këtë konsultohuni me një mjek. Njerëzit që vuajnë nga diabeti duhet të trajtohen me një komposto të tillë me kujdes, në veçanti, të kontrollojnë sasinë e sheqerit në pije.

A është e mundur t'i jepet një fëmije komposto me raven?

Në fakt, një kapuç i tillë bëhet dhuratë nga perëndia për nënat me gji, sepse shuan në mënyrë të përsosur etjen dhe sjell përfitime të mëdha si për nënën ashtu edhe për fëmijën. E vetmja gjë është që nuk duhet ta teproni me përdorimin e tij për të shmangur një reaksion alergjik.

Gjatë laktacionit, komposto mund të bëhet duke shtuar mollë ose fruta të thata, kjo do të veprojë si një laksativ i butë natyror, i cili është i rëndësishëm në ditët e para të jetës së fëmijës.

Për të kuptuar nëse ky produkt është i duhuri për ju, duhet të filloni me porcione të vogla. Nëse nuk ka kruajtje, vjellje ose dhimbje stomaku, mund të pini me siguri komposto gjatë ushqyerjes.

Është më mirë që fëmijët të lejohen të pinë pije raven jo më herët se 10 muaj dhe në pjesë të vogla - një herë në ditë. Përqendrimi duhet të jetë i vogël, kështu që është më mirë ta holloni pak me ujë (1:1). Është e dobishme për një fëmijë, sepse stabilizon jashtëqitjen, ngop trupin e ri me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për rritjen dhe përmirëson proceset e tretjes.

Nga një vit e tutje, fëmijës suaj mund t'i jepet me siguri komposto raven dhe të shtojë fruta të ndryshme të thata, të cilat do të rrisin furnizimin e tij me vitamina.

Recetë për komposto me raven për fëmijë

Koha e GATIMIT: 30 minuta

Numri i servirjeve: 6

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 48,2 kcal;
• proteina - 0,2 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidratet - 11,8 g.

Përbërësit

• ujë - 1 l;
• raven - 200 g;
• sheqer - 70 g.

Përgatitja hap pas hapi

1. Lajmë bishtat dhe qërojmë raven të freskët.
2. Bishtajat i presim në copa rreth 1,5-2 centimetra.
3. Vendoseni ravenin në një enë dhe lëreni për 15 minuta.
4. Më pas, hidhni një litër ujë në tigan dhe shtoni sheqerin, gatuajeni derisa të tretet.
5. Shtoni raven të njomur në ujë të vluar.
6. Mbajeni komposton për 15 minuta pasi të vlojë në zjarr të ulët.
7. Lëreni të ftohet dhe ia jepni fëmijës.

Komposto raven me luleshtrydhe

Përkundër gjithë dobisë së ravenit, pija me të nuk ka një shije të ndritshme. Luleshtrydhet, të cilat piqen me bollëk në të njëjtën kohë me rritjen aktive të ravenit, mund të pasurojnë kompostën me vitaminë.

Koha e GATIMIT: 40 minuta

Numri i servirjeve: 16

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 80,8 kcal;
• yndyrna - 0 g;
• proteina - 0,2 g;
• karbohidrate - 19,7 g.

Përbërësit

• raven - 300 g;
• luleshtrydhe - 200 g;
• sheqer - 300 g;
• ujë - 2,5 l.

Përgatitja hap pas hapi

1. Lani gjethet e ravenit tërësisht nga toka. Luleshtrydhet mund të lahen në një tas me ujë, më pas vendosen në një kullesë dhe shpëlahen butësisht në dush.
2. Vendosni ujë për komposto në sobë. Sapo të vlojë, shtoni sheqerin dhe përzieni.
3. Pritini raven në feta rreth 1 cm të trasha.
4. Pas një minutë, shtoni luleshtrydhet. Sapo uji të vlojë sërish, fikeni zjarrin menjëherë. Mbyllni kapakun. Ju nuk duhet të gatuani komposto për një kohë të gjatë: sa më pak manaferrat dhe frutat t'i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, aq më shumë substanca të dobishme mbeten në to.
5. Pija duhet të injektohet. Prandaj presim që të ftohet plotësisht dhe më pas e pimë me kënaqësi.

Këshilla: në të njëjtën mënyrë, mund të shtoni mollë, qershi, portokall të qëruar dhe madje edhe kungull në raven. Ose bëni një asortiment me fruta të ndryshme.

Komposto raven me fruta të thata

Koha e GATIMIT: 40 minuta

Numri i servirjeve: 12

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 93,5 kcal;
• yndyrna - 0 g;
• proteina - 0,6 g;
• karbohidrate - 22,8 g.

Përbërësit

• raven - 200 g;
• kumbulla të thata - 50 g;
• mollë të thata - 50 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• kajsi të thata - 50 g;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 2 l.

Përgatitja hap pas hapi

1. Frutat e thata thahen pa larje paraprake. Prandaj, i lajmë për 20 minuta për të hequr pluhurin dhe papastërtitë. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Kjo mund të bëhet lehtësisht duke derdhur fruta të thata në një kullesë.
2. Vendosni frutat në një tigan me ujë dhe vendoseni në sobë. Ziejeni pasi të ziejë për 20 minuta.
3. Ndërkohë, lani bishtet e ravenit nën ujë dhe shkurtoni pak majat. Pritini në kube.
4. Shtoni raven tek frutat e thata të gatuara. Shtoni sheqer. Ju lutemi vini re se keni nevojë për më pak sheqer sesa për një pije të bërë nga fruta të freskëta, pasi frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe të tij. Gatuani gjithçka së bashku për 2 minuta pasi të ziejë dhe fikeni zjarrin.
5. Në mënyrë që komposto të sjellë sa më shumë përfitime, mos e pini derisa të jetë ftohur plotësisht. Pija do të ulet, dhe më pas do të marrë një shije të pasur dhe një maksimum vitaminash.

Këshilla: Përbërja e përzierjes mund të ndryshohet ose të shtohet një përbërës në të njëjtën kohë. Për shembull, përdorni vetëm mollë të thata, dardha ose rrush të thatë.

Përveç përgatitjes së kompostës nga raven, ajo shtohet në sallatat e frutave ose perimeve. Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se pjesa e ngrënshme e ravenit është vetëm kërcelli, gjethet konsiderohen helmuese. Si të bëni siç duhet një komposto të shijshme raven mund të kuptohet nga fotot në receta ose nga video në këtë artikull.

Në një nga ditët e rralla të nxehta të verës sonë, nëna ime vuri në tryezë një enë të avulluar me një pije me një ngjyrë të bukur të ndritshme. "Pi komposto," tha ajo. Dhe ne u hodhëm dhe me gëzim e bindëm me një hap. Ajo freskohet, gjallërohet, tonifikohet. Ishte thjesht shumë e shijshme.

Në fillim, jam i hutuar - nuk ka ende manaferra, çfarë e bën një kënaqësi të tillë? Doli se ishte komposto raven me shtimin e një grushti disa manave të ndritshme për ngjyrë.

Kjo ishte në fillimin e blerjes së daçës. Dhe duke qenë se jam një qytet, e dija se çfarë ishte raven vetëm nga thashethemet, por nuk e kisha provuar kurrë. Tani mund ta gatuaj dhe të piqem byrekë prej saj. Dhe pastaj gjithçka është e re ...

Tani bëj pije raven me nenexhik, rrush të thatë, mollë dhe fruta të thata. Dhe çfarë pasurie shijesh arrihet duke përzier manaferrat e kopshtit - luleshtrydhet, qershitë, rrush pa fara.

Gjëja kryesore është të dini se përdoren vetëm rrjedhjet, gjethet nuk janë të përshtatshme. Bishtajat duhet të lahen për të hequr papastërtitë, të hiqet lëkura e hollë dhe të pritet në copa.

Mund ta shndërroni në një pije diete nëse nuk shtoni sheqer. Dhe, anasjelltas, kur paketoni për dimër, do të nevojitet më shumë sheqer. Epo, së pari gjërat e para.

Aroma e agrumeve i shton gjallërinë pijes gjallëruese.

Do t'ju duhet:

• Raven - 400 g
• Sheqeri - 100 g
• Portokalli - 1 copë.
• Ujë - 2 l

Përgatitja:

• I heqim kërcellet dhe i heqim gjethet. Lajmë dhe qërojmë lëkurën. Pritini në copa të vogla.
• Pritini portokallin në gjysmë dhe më pas në feta. Nuk ka nevojë të hiqni zverkun.
• Vendos ujin në zjarr. Sapo të shfaqen flluska, shtoni sheqerin dhe prisni që të vlojë përsëri.
• Më pas hidhni copat e ravenit dhe fetat e portokallit. Pasi të vlojë, ziejini për 7-10 minuta. Ftoheni dhe shijoni pijen e ftohtë aromatike.

Receta për komposto raven për dimër në një kavanoz 3 litra

Komposto për dimër mund të përgatitet në dy mënyra - me dhe pa sterilizim.
Kavanoza të vogla janë të përshtatshme për sterilizim - jo më shumë se kavanoza litri. Sheqeri merret në masën 100 g për 1,5 litra ujë.

Shurupi përgatitet, hidhet i nxehtë në kavanoza të mbushura me raven dhe mbulohet me kapak. Vendosni kavanoza në një tigan me ujë të nxehtë dhe ngrohni për 15 minuta (0,5 l) dhe 25 minuta (1 l). Ata po vendosen.

Unë preferoj mënyrën e thjeshtë të rrotullimit për dimër.

Çfarë ju nevojitet për një kavanoz 3 litra:

• Raven - 600-800 g
• Sheqeri - 200 g
• Uji - sa do të hyjë

Pritini kërcellet në copa 4-5 cm.

Përgatitni kavanozët - shpëlajini, piqini në furrë ose në një mënyrë tjetër.

Mbuloni kavanozët me kërcell.

Zieni ujin, hidheni në kavanoza, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20-25 minuta. Gjatë kësaj kohe, raven do të lëshojë lëng.

Hidhni përsëri ujin në tigan, shtoni sheqerin, zieni dhe derdhni në kavanoz.

Menjëherë rrotullojeni, ftohuni nën një batanije dhe më pas ruajeni.

Ju mund të përdorni kavanoza më të vogla, të tilla si kavanoza me litër. Mjafton të mbushni një kavanoz litërsh përgjysmë me gjethe. Sheqeri për litër ujë - 1/3 e gotës.

Si të përgatisni një komposto të shijshme me mollë për fëmijë

Shpesh lind pyetja: a mund të hanë fëmijët raven? Natyrisht, në sasi të mëdha, megjithatë, si gjithë të tjerët, jo. Por një ose dy filxhan komposto të shijshme vitaminash do t'ju bëjnë vetëm mirë.

Do t'ju duhet:

• Rrjedhat e ravenit - 400 g
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• mollë - 2-3 copë.
• Ujë - 2,5 l

Le të lajmë kërcellet. Nëse janë të rinj, atëherë mishi është i butë dhe nuk është e nevojshme të hiqni filmin.

Lani mollët dhe pritini në copa.

Hidhini të gjithë përbërësit në ujë të vluar së bashku me sheqerin.

Lëreni të vlojë, ziejini për 5-7 minuta. Fikeni, mbulojeni me kapak dhe harroni për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, pija do të injektohet, do të fitojë një shije të pasur të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të këndshme.

Një recetë e thjeshtë për të gatuar komposto me rrush të thatë

Komposto nga kërcell raven është pija e parë pranverore që përgatisim në dacha. Më pëlqen të shtoj manaferrat, por kur nuk kam, rrushi i thatë funksionon shumë si shtesë. Ngjyra e saj nuk është e rëndësishme.

Do t'ju duhet:

• Ujë - 2 l
• Bishtaja e ravenit - 400 g
• Sheqeri - 100 g
• Rrush i thatë - 100 g

Përgatitja:

• Lajmë bishtat dhe i presim në një madhësi të përshtatshme për t'i vendosur në enë.
• Hidhni ujë mbi rrushin e thatë, prisni pak dhe shpëlajeni.
• Shtoni sheqerin, rrushin e thatë dhe gjethet në ujë të nxehtë.
• Lëreni të vlojë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë të qetë në zjarr për pesë minuta. Më pas fikeni dhe lëreni të ziejë edhe për pak kohë.

Recetë hap pas hapi për të bërë raven dhe manaferrat e ndryshme

Përdorimi i manave në pije do t'i japë një aromë të mahnitshme dhe shije të re. Çdo manaferra që është e pjekur në këtë kohë në vend është e përshtatshme - rrush pa fara e kuqe ose e zezë, mjedra, luleshtrydhe. Mund të përdorni preparate të ngrira.

Përgatitni:

• Bishtaja e ravenit - 400 g
• Manaferra të ndryshëm - 400 g
• Ujë - 2 l
• Sheqeri - 6 lugë gjelle.

I pastrojmë dhe i lajmë rrënjët. Pritini në copa.

Ne heqim mbeturinat nga manaferrat dhe i lajmë ato.

Vendosim ujë në sobë. Kur të nxehet, shtoni sheqer të grimcuar.

Më pas vijnë raven dhe manaferrat.

Mbajeni në sobë për 5-7 minuta nga momenti i zierjes.

Mbulojeni me kapak që të ziejë për 20 minuta.

Ne filtrojmë dhe marrim një pije të shijshme me manaferra-raven.

Si të gatuaj komposto raven me luleshtrydhe

Ravenia dhe luleshtrydhet piqen afërsisht në të njëjtën kohë. Ndoshta për këtë arsye, ky është opsioni më i zakonshëm i kombinimit në një pije. Përveç kësaj, thartësia e kërcellit dhe ëmbëlsia e luleshtrydheve krijojnë një tandem unik shijesh. Dhe nëse fillimisht i karamelizoni, struktura dhe dendësia e përbërësve ruhen.

Do t'ju duhet:

• Raven - 400 g
• Luleshtrydhe - 200 g
• Sheqer i grimcuar - 8 lugë.
• Ujë - 3 l

Përgatitni gjethet, të prerë në kubikë.

Hiqni sepalet nga manaferrat dhe pritini në dy pjesë. Nëse manaferrat janë të mëdha, atëherë me katër.

Në një tenxhere me fund të trashë, bashkoni manaferrat me kërcellet dhe sheqerin. I trazojmë dhe e mbajmë në zjarr të ulët derisa të lëshojnë lëng.

Hidhni ujë të nxehtë, pasi të vlojë, mbajeni për 3-5 minuta të tjera, fikeni. Lëreni të piqet pak, kullojeni.

Video e përgatitjes së një pije me nenexhik

Një pije freskuese me shtimin e nenexhikut në përbërësin kryesor është e përshtatshme për vapën e verës. Rekomandohet ta pini të ftohur.

Komposto raven me fruta të thata

Vitin e kaluar ka pasur një korrje të mollëve dhe kemi tharë shumë prej tyre. Pra, pse të mos përdorni të korrat e vitit të kaluar së bashku me korrjen e re të ravenit? Ky është një opsion i shkëlqyer pije dietike.

• Raven - 350 g
• Ujë - 3 l
• fruta të thata - 200 g
• Sheqeri - 150 g

Si të gatuaj:

• Lajmë mollët e thara për të hequr çdo papastërti dhe i vendosim në ujë të vluar.
• Pas rreth pesë minutash, shtoni shkopinjtë e ravenit dhe sheqerin. Ziejini për 10-12 minuta.
• Ftoheni me kapak të mbyllur derisa të ftohet plotësisht.
• Është mirë të gatuani në mbrëmje dhe të lini gjatë natës - në mëngjes ju merrni një shije dhe aromë të pasur.

Të gjitha recetat janë të thjeshta dhe të shpejta. Mund të përzieni manaferrat dhe frutat në varësi të disponueshmërisë së produkteve dhe preferencave tuaja. Ju duhet të ëmbëlsoni sipas shijes tuaj. Familjes sime nuk i pëlqejnë shumë opsionet e ëmbla, ndaj shtoj sheqer në minimum. Për më tepër, fillimisht është i pranishëm në manaferrat.

Komposta me raven është një nga pijet e rralla, vlera e së cilës është jo vetëm për vlerat e saj ushqyese, por edhe për vetitë mjekësore. Kjo bimë kopshti përmban një sasi të madhe substancash të dobishme që ndihmojnë në tonifikimin e trupit në verë dhe përballimin e mungesës së vitaminave në dimër, gjë që është arsyeja për krijimin e preparateve të shijshme dhe aromatike.

Si të gatuaj komposto me raven?

Komposto me kërcell raven mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm. Si rregull, manaferrat, frutat, lëvore dhe feta agrume i shtohen asaj. Por, pavarësisht se çfarë shtesash ka në pije, teknika e përgatitjes është gjithmonë e njëjtë: bishtat qërohen, priten në copa, zihen në ujë me sheqer për 10 minuta dhe ftohen.

1. Përgatitja e kompostës së ravenit nuk do të shkaktojë vështirësi nëse i zgjidhni kërcellet në mënyrë korrekte. Ju duhet të zgjidhni prerje të reja, të shijshme me ngjyrë të kuqe.
2. Për të hequr hidhërimin e lehtë, duhet ta mbani raven në ujë për rreth 10 orë.
3. Më pas, është më mirë që copat e ravenit të zbardhen në ujë të valë. Për prerjet e reja mjaftojnë 30 sekonda, por ato të vjetra duhet të mbahen për më shumë se një minutë.
4. Prerjet e zbardhura ftohen në ujë me akull dhe vetëm pas kësaj filloni të gatuani komposto.

Komposto me raven për dimër - një recetë e thjeshtë

Është një përgatitje e paçmuar, sepse bima ka rezerva të fuqishme vitaminash, të cilat mund të ruhen vetëm para se të mbërrijë moti i ftohtë përmes konservimit. Për këtë, raven e përgatitur zbardhet, vendoset në kavanoza dhe mbushet me shurup dhe më pas bëhet sterilizimi dhe rrotullimi.

Përbërësit:

• raven - 600 g;
• ujë - 1 l;
• sheqer - 300 g.

Përgatitja

1. Pritini raven në copa, zbardhni për një minutë në ujë të vluar, ftohni dhe vendoseni në kavanoza.
2. Shtoni sheqerin në ujin e vluar, ziejini për 5 minuta dhe derdhni shurupin e nxehtë në kavanoza.
3. Mbuloni enët me kapak dhe sterilizoni kompostën e ravenit për 20 minuta, më pas rrotullojeni.

Komposto me raven dhe rrush pa fara

Adhuruesit e pijeve me vitamina mund të dyfishojnë përfitimet e tyre duke përgatitur komposto me raven dhe rrush pa fara. Kur kombinohen, këta dy përbërës unikë shndërrohen në një bombë vitaminash, duke e mbushur pijen me përmbajtjen maksimale të lëndëve ushqyese, një ngjyrë rubin të ndezur dhe një shije të thartë, e cila shuan në mënyrë të përkryer etjen në ditët e nxehta.

Përbërësit:

• kërcell raven - 7 copë;
• rrush pa fara e zezë - 150 g;
• sheqer - 60 g;
• ujë - 3 l.

Përgatitja

1. Qëroni kërcellin, copëtoni dhe ziejini në ujë të vluar të ëmbëlsuar për 3 minuta.
2. Shtoni rrush pa fara të zeza, ziejini për 2 minuta dhe hiqeni nga zjarri.
3. Kullojeni komposton përmes një sitë dhe fshijini manaferrat.
4. Ftoheni kompostën me vitaminë nga raven dhe rrush pa fara në temperaturën e dhomës.

Komposto me raven dhe luleshtrydhe - recetë

Komposto me raven dhe luleshtrydhe njihet si pija më e njohur e verës. Ka shumë mënyra për ta përgatitur, njëra prej të cilave është me karamelizimin paraprak të ravenit dhe luleshtrydheve. Si rezultat, përbërësit shkëmbejnë lëngje, aroma dhe fitojnë një strukturë elastike që ruhet edhe pas përpunimit të zgjatur.

Përbërësit:

• raven - 400 g;
• luleshtrydhe - 200 g;
• sheqer - 250 g;
• lëng limoni - 20 ml;
• ujë - 3 l.

Përgatitja

1. Pritini revanin e qëruar në copa, hiqni kërcellet nga luleshtrydhet dhe prisni përgjysmë.
2. Vendoseni në një tenxhere, përzieni lëngun e limonit, sheqerin dhe ziejini për disa minuta derisa përbërësit të lëshojnë lëngun e tyre.
3. Shtoni ujin, gatuajeni komposton me raven dhe luleshtrydhet për 3 minuta dhe hiqeni nga zjarri.
4. Pasi të jetë ftohur, kullojeni.
5. Shërbejeni me feta luleshtrydhe.

Komposto me raven dhe mollë - recetë

Do të freskohet me shije, do të ushqehet me vitamina dhe do t'ju kënaqë me lehtësinë e përgatitjes. Në fund të fundit, gjithçka që nevojitet është të ziejmë përbërësit për tre minuta dhe të lini kohë për infuzion. Si rezultat, do të jeni në gjendje të shijoni një pije jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike të bërë nga raven dhe mollët me një aromë delikate të gjallërisë dhe vaniljes.

Përbërësit:

• raven - 450 g;
• mollë - 3 copë;
• ujë - 2 l;
• sheqer - 60 g;
• pod vanilje - 1/2 copë;
• lëkura e limonit - 10 g.

Përgatitja

1. Qëroni dhe copëtoni raven dhe mollët.
2. Vendoseni së bashku me sheqerin dhe vaniljen në ujë të vluar dhe ziejini për 3 minuta.
3. Hiqeni nga zjarri, shtoni lëkurën e limonit dhe ziejini komposton e shijshme të ravenit dhe mollës për 30 minuta.

Komposto raven me portokall

Komposta me raven është një recetë që konfirmon se bima është e përputhshme me një gamë të gjerë përbërësish të ndryshëm. Portokallia nuk ishte përjashtim. Shija e saj e ëmbël dhe e thartë harmonizohet në mënyrë të përkryer me thartirën e ravenit, duke i dhënë kompostës një freski agrume. Përveç kësaj, ai përmban rezerva të mëdha të vitaminës C, dhe kjo, pa dyshim, ndikon në përfitimet e pijeve.

Përbërësit:

• raven - 500 g;
• sheqer - 100 g;
• portokalli - 1 pc.;
• ujë - 2 l.

Përgatitja

1. Pritini në copa raven të qëruar dhe portokallin dhe vendosini në ujë të valë me sheqer.
2. Ziejini përbërësit për 15 minuta.
3. Kullojeni komposton e përfunduar përmes një sitë dhe fshijini portokallin dhe raven.
4. Ftoheni në temperaturën e dhomës, më pas transferojeni në frigorifer.

Komposto raven me nenexhik - recetë

Komposto me raven dhe nenexhik me të drejtë mund të konsiderohet si një nga pijet freskuese më të njohura. Dhe gjithçka falë bimëve të thjeshta të kopshtit, kombinimi i të cilave formon një shije të shkëlqyer dhe përbërje vitaminash që ka një efekt freskues dhe tonik në të gjithë trupin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në ditët e nxehta të verës.

Përbërësit:

• raven - 500 g;
• një tufë nenexhik të freskët - 1 pc.;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 3 l.

Përgatitja

1. Ravenin e qëruar dhe të grirë e vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë, e lëmë të vlojë, shtojmë sheqerin dhe e ziejmë për 7 minuta.
2. Shtoni gjethet e mentes dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
3. Lyejeni raven të mbuluar derisa të ftohet plotësisht.

Komposto raven me fruta të thata

Komposto me raven dhe mollë të thata është një alternativë e shkëlqyeshme për pijet me fruta të freskëta. Në fund të fundit, prej kohësh dihet se edhe me këtë metodë të ruajtjes, mollët ruajnë në mënyrë të përsosur shijen e tyre, rezervat e pasura të vitaminave dhe janë një produkt i domosdoshëm për komposto dietike, efektiviteti i të cilave rritet shumë herë kur përdoret raven.

Përbërësit:

• raven - 350 g;
• ujë - 2,5 l;
• mollë të thata - 150 g;
• sheqer - 120 g.

Përgatitja

1. Vendosni frutat e thata të lara në ujë të valë.
2. Pas 3 minutash shtoni sheqerin dhe raven.
3. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta.
4. Lëreni në temperaturën e dhomës derisa të ftohet plotësisht.

Komposto me raven - recetë për fëmijë

Kompostoja me raven për fëmijë është një gjetje e vërtetë. Në fund të fundit, pija është në gjendje të shuajë mirë etjen në sezonin e nxehtë, duke përforcuar trupin e fëmijës me një furnizim të mikroelementeve. Për ta bërë këtë, kërcellet e rinj të ravenit qërohen dhe ngjyhen për 15 minuta, më pas zihen në ujë me sheqer për një çerek ore, ftohen, filtrohen dhe i jepen fëmijës për ta provuar.

Përbërësit:

• kërcell raven - 3 copë;
• ujë - 1,5 l;
• sheqer - 80 g.

Përgatitja

1. Pritini revanin e qëruar në copa dhe lëreni për 15 minuta në 500 ml ujë.
2. Zieni 1 litër ujë, shtoni sheqerin, ravenin dhe ziejini për 15 minuta në zjarr të ulët.
3. Ftoheni dhe kullojeni.

Komposto me raven në një tenxhere të ngadaltë - recetë

Ata që duan të marrin një pije më të pasur dhe më të pasur mund të bëjnë komposto raven në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë vegël moderne, bima do të zbulojë shijen e saj në maksimum, do t'ju kënaqë me sigurinë e grupit të saj të vitaminave dhe përgatitjen e thjeshtë. Për të cilën ju duhet të zieni kërcellet për 30 minuta në modalitetin "Supë" dhe të përdorni "Stew" një orëshe.

Aroma delikate e mollës dhe shija e ravenit i bën enët e përgatitura prej saj të këndshme dhe aromatike. Piqet në fillim të pranverës, në një kohë kur nuk ka ende një bollëk frutash. Raven përdoret për të bërë komposto dhe reçel, për të pjekur byrekë dhe për të bërë fruta të ëmbëlsuara. Por vetitë medicinale të ravenit, të cilat vijnë në ndihmë gjatë periudhës së mungesës së vitaminave të pranverës, vlerësohen më shumë sesa shija.

Në njëfarë kuptimi, kjo bimë është edhe më e dobishme se mollët. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave B dhe PP, acide askorbike dhe malike, rutinë dhe substanca pektine.

Si të gatuaj komposto me raven?

Për të përgatitur komposto me raven, zgjidhni vetëm gjethet e reja: ato përmbajnë acide që janë të dobishme për trupin tonë. Kompostoja me raven do të freskojë dhe shuajë në mënyrë të përkryer etjen tuaj në verë dhe do të plotësojë mungesën e vitaminave në trup në dimër. Kjo pije është shumë e mirë më vete, por nëse doni t'i jepni komposto një shije dhe aromë më të rafinuar, mund t'i shtoni aditivë të ndryshëm. Raven shkon mirë me fruta, manaferra, agrume dhe madje edhe erëza.

Komposto me raven: recetë

Komponimi:

• Raven - 500 gr
• Sheqeri - 5-6 lugë gjelle. l.
• Ujë - 1,5-2 l
• Rrush i thatë - 0,5 lugë gjelle.
• Lëkura e ½ limoni

Përgatitja:

1. Merrni kërcellet e ravenit dhe grisni gjethet, duke lënë vetëm gjethet e poshtme të trasha rozë. Qëroni lëkurën e jashtme dhe priteni në mënyrë tërthore në kubikë me gjerësi 2-3 cm.
2. Hidhni sheqerin në ujë të vluar dhe ziejini në një valë të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 5 minuta. Më pas shtoni copat e ravenit, rrushin e thatë dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera.
3. E heqim komposton nga soba, shtojme lekuren e limonit, te prere ne rripa ose te grira ne rende. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë komposton të ftohet.
4. Derdhni pijen e përfunduar në gota, shtoni kuba akulli sipas dëshirës dhe shërbejeni.

Komposto me raven dhe mollë me karafil

Komponimi:

• Raven - 400 gr
• Mollë - 3 copë.
• Sheqeri - 150 gr
• Ujë - 1,2 l
• Karafil - për shije

Përgatitja:

1. Përgatitni gjethet e ravenit siç përshkruhet më sipër dhe pritini në shirita 2-3 cm të gjera, pritini në 4 pjesë dhe hiqni thelbin.
2. Vendosni sheqerin dhe karafilin në një tenxhere me ujë, vendosini në zjarr të ulët dhe lërini të vlojnë.
3. Vendosni mollët dhe raven në ujë të vluar dhe ziejini, duke i trazuar, në zjarr të ulët për 20-25 minuta. Hiqeni komposton e përfunduar nga sobë dhe ftohuni.

Komposto me raven dhe luleshtrydhe

Komponimi:

• Raven - 400 gr
• Luleshtrydhe - 250 gr
• Sheqeri - 400-500 gr
• Mjaltë 2-3 lugë gjelle. l.
• Ujë - 3 l

Përgatitja:

1. Qëroni kërcellet e raven nga gjethet e sipërme dhe i prisni në kubikë me trashësi rreth 2 cm.
2. Lëreni ujin të vlojë, shtoni sheqer dhe mjaltë. Gatuani shurupin në zjarr të ulët për 3-5 minuta, më pas shtoni raven dhe gatuajeni për 3 minuta.
3. Shtojmë luleshtrydhet, e ziejmë komposton edhe për 2-3 minuta dhe e heqim tiganin nga soba. Shërbejeni pijen të ftohur mirë.

Komposto me raven për dimër: recetë

Komponimi:

• Raven - 1-1,5 kg
• Sheqeri (për shije) - 400-900 g
• Ujë - 1 l

Përgatitja:

1. Lajini bishtet e ravenit nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe pritini në copa 2-3 cm të trasha.
2. Lyejeni raven në ujë të ftohtë për 7-10 orë, duke e ndërruar ujin në mënyrë periodike. Zbardhni ravenën e përgatitur për 30-40 sekonda dhe vendoseni në një kullesë që të ftohet, më pas vendoseni në kavanoza të sterilizuara duke i mbushur pothuajse deri në majë.
3. Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri, hidheni mbi raven. Mbuloni kavanozët me kapak dhe vendosini në sterilizues. Sterilizoni kavanoza gjysmë litri për 10 minuta, kavanoza me litër për 15 minuta.
4. Pas kësaj, kavanozët rrotulloni, kthejini përmbys dhe mbështillini me një batanije të ngrohtë. Kur kompostoja të jetë ftohur, çojeni në një vend të freskët dhe të errët dhe uleni në bodrum.

Komposto me raven dhe luleshtrydhe me nenexhik për dimër

Komponimi:

• Raven - 2 kg
• Luleshtrydhe - 1-2 kg
• nenexhik - 10-15 gjethe
• Sheqeri - 1-1,5 kg
• Ujë - 3 l

Përgatitja:

1. Shpëlajini bishtet e ravenit nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën dhe fijet e trashë dhe pritini në copa 1,5-2 cm të trasha.
2. Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellet. Pritini manaferrat e mëdhenj në gjysmë, lërini të voglat të plota.
3. Lani gjethet e nenexhikut, i grini dhe i shtypni lehtë për të lëshuar lëngun. Ravenin e përgatitur e vendosni në një tenxhere, shtoni nenexhikun dhe shtoni të gjithë 1/3 e sheqerit. Lëreni për 5-7 orë.
4. Nëse nuk dëshironi që gjethet e mentes në komposto, mund t'i vendosni në një qese garze. Në këtë mënyrë, ju mund të hiqni lehtësisht nenexhikun nga kompostoja pas gatimit.
5. Megjithatë, duhet theksuar se në këtë rast shija dhe aroma e mentes në komposto do të jenë mezi të perceptueshme. Nëse dëshironi të merrni një shije më të pasur mente, është më mirë nëse gjethet notojnë në komposto.
6. Vendosni luleshtrydhet në fund të kavanozëve të sterilizuar paraprakisht, më pas raven dhe nenexhikun. Nëse keni përdorur nenexhik në një qese, tani është koha për ta hequr atë nga komposto. Mbushni kavanozët 2/3 plot dhe shtoni lëngun e ravenit të lëshuar gjatë infuzionit.
7. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri i mbetur dhe mbushni kavanozët deri në majë. Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 25-30 minuta, më pas rrotulloni. Ruajeni komposton në një vend të freskët dhe të errët.

Komposta me raven është një frymë freskie në vapën e verës dhe aroma e verës, të cilën do ta mbani mend mbrëmjet e dimrit duke shijuar një gotë pije me familjen tuaj. Sigurohuni që të përgatisni këtë komposto të shijshme dhe tepër të shëndetshme! Dhe recetat tona do t'ju ndihmojnë me këtë.