Duke kombinuar një brumë me gëzof të mbushur me vaj ulliri me kombinimin klasik italian të domateve, borzilokut dhe hudhrës, kjo bukë është tepër e shijshme dhe kërkon shumë vullnet për t'i rezistuar ngrënjes së saj me një ulje.
Pra, nëse ende vendosni të rrezikoni, ftoni të ftuarit dhe familjen tuaj në mënyrë që dëmtimi në figurën tuaj të jetë minimal!
Përbërësit për 2 bukë të vogla
për provë:
250 g miell gruri
10 g bollgur
3 g maja të thatë
5 g kripë
25 g vaj ulliri
160 g ujë
për mbushje: 10-12 domate qershi
10 thelpinj hudhre
disa degë borziloku
2 lugë gjelle. miell misri
2 lugë gjelle. vaj ulliri
kripë
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë të brumit, bëni një lloj “pusi” prej tyre në tavolinë dhe derdhni vaj ulliri dhe pak ujë në të. Përziejini përbërësit e lagësht në përbërësit e thatë, duke e zgjeruar pusin dhe duke shtuar ujë ndërsa përzihet me miellin. Pasi të keni shtuar të gjithë ujin, gatuajeni brumin duke shtuar pak miell nëse është e nevojshme që brumi të mos ju ngjitet në duar. Në çdo rast, duhet të rezultojë të jetë mjaft ngjitës, kështu që është më i përshtatshëm, natyrisht, të përdorni një mikser me një shtojcë brumi. Në një mënyrë apo tjetër, pasi të keni gatuar brumin, rrotullojeni në një top të ngushtë, vendoseni në një tas, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.
Pritini çdo domate në gjysmë dhe vendoseni në një enë pjekjeje, me anën e prerë lart. Kriposni butësisht, dhe nëse këto nuk janë domate qershi të pjekura verore nga kopshti, por domate të zbehta nga supermarketi, përveç kësaj, spërkatini ato me një sasi të vogël sheqeri në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e thartë. Enën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë dhe i pjekim domatet për 30 minuta. Hiqeni tavën nga furra dhe lërini domatet të ftohen pak. 
Pasi topi i brumit të jetë dyfishuar përafërsisht në madhësi, spërkateni sipërfaqen e punës me miell misri, kthejeni brumin mbi të dhe përdorni gishtat për ta rrafshuar në një drejtkëndësh të madh e të hollë. Shpërndani në mënyrë të barabartë domatet, gjethet e borzilokut dhe hudhrat e grira në mënyrë të trashë në sipërfaqe dhe i shtypni lehtë në brumë. Tani ngrini të tretën e majtë të drejtkëndëshit të brumit dhe paloseni drejt qendrës. Bëni të njëjtën gjë me të tretën e djathtë dhe shtypni poshtë. Mbyllni skajet e brumit sipër dhe poshtë dhe do të keni një shtresë brumi të mbyllur nga të gjitha anët, brenda së cilës do të ketë mbushje. Tani e presim në mënyrë tërthore në dy pjesë, vendosim secilën në një tepsi me anën e prerë lart dhe e nivelojmë në mënyrë që të bëhet e qëndrueshme. Mbuloni fletën e pjekjes me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë tjetër.
Transferoni bukën në një gur pjekjeje ose thjesht vendoseni në furrë të parangrohur në 250 gradë, ulni menjëherë temperaturën në 220 dhe piqeni për 20-25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiqeni bukën nga furra, lyejeni me vaj ulliri duke përdorur një furçë (ajo do të përthithet në bukë pothuajse menjëherë) dhe ftohet në një raft teli. Kjo bukë është shumë e shijshme dhe e ngrohtë dhe tashmë e ftohur, por në çdo rast është më mirë ta hani atë ditën që është pjekur: të nesërmen, sigurisht, do të jetë gjithashtu e ngrënshme, por nuk është njësoj.
Metodat e dorëzimit
- Dërgesa me korrier
- Zyra postare
- Marrje
menyra pagese
- Para në korrier
- C.O.D
Dorëzimi me postë në të gjithë Rusinë
Përbërësit: kokrra gruri integrale, kokrra misri, elbi perla, kokrra tërshërë, meli i bluar, kripë "Extra", pluhur domate, bizele të ndara, erëza të thata (bazale), emulsifikues vegjetal natyral (sojë), lecitinë, shtues ushqimor antioksidant (tokoferol, koncentrat përzierjet).
Vlera ushqyese për 100 g produkt: proteina - 12,15 g, yndyrna - 2,35 g, karbohidrate - 63,8 g.
Vlera e energjisë: 1444 kJ/345 kcal.
Fibra dietike - jo më pak se 10.3 g.
Metodat e dorëzimit
- Dërgesa me korrier
- Zyra postare
- Marrje
menyra pagese
- Para në korrier
- C.O.D
Dorëzimi në Moskë dhe rajonin e Moskës
Dorëzimi kryhet me shërbim korrier brenda Unazës së Moskës nga e hëna në të shtunë, në një nga dy intervalet: nga 10 në 14, ose nga 14 në 18. Jashtë Unazës së Moskës nga e hëna në të enjte, nga ora 10 deri në 18. Kostoja e dorëzimit të një porosie është nga 200 rubla brenda Unazës së Moskës, nga 250 rubla. - në rajonin e Moskës (në varësi të distancës dhe peshës së porosisë). Nëse pesha e porosisë është më shumë se 1 kg, kostoja e dorëzimit mund të rritet.
Dorëzimi me postë në të gjithë Rusinë
Dorëzimi kryhet nga FSUE Russian Post. Dorëzimi i parcelave të rregullta zakonisht zgjat 7-14 ditë në të gjitha rajonet, përveç Primorsky Krai, Sakhalin, Kamchatka dhe Yakutia, ku parcelat zgjasin 3-5 javë. Koha e dorëzimit për dërgesat e klasit të parë është 5-10 ditë në të gjitha rajonet.
Nëse jeni duke luftuar një betejë të pabarabartë me kilogramët e tepërt, ju lutemi mos lexoni më tej dhe veçanërisht mos përgatitni bukën me domate, hudhër dhe borzilok, për të cilën shkruaj më poshtë. Përndryshe, ju nuk do të jeni në gjendje të rezistoni dhe do të hani gjithçka që keni pjekur dhe pasojat që kjo do të ketë në figurën tuaj do të jenë faji im.
Pa ekzagjerim: kjo bukë, e cila kombinon një brumë me gëzof të pasur me vaj ulliri dhe kombinimin klasik italian të domateve dhe hudhrës, është tepër e shijshme dhe kërkon vërtet vullnet të madh për t'i rezistuar ngrënies së saj me një ulje. Pra, nëse ende vendosni të rrezikoni, ftoni të ftuarit dhe familjen tuaj në mënyrë që dëmtimi në figurën tuaj të jetë minimal!
Bukë me domate, borzilok dhe hudhër
Mesatare
2 orë
Përbërësit
2 bukë të vogla
për provë:
250 g miell gruri
10 g bollgur
3 g maja të thatë
5 g kripë
25 vaj ulliri
160 g ujë
Për mbushje:
10-12 domate qershi
10 thelbet e hudhres
disa degëza borziloku
2 lugë gjelle. miell misri
2 lugë gjelle. vaj ulliri
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë të brumit, bëni një lloj “pusi” prej tyre në tavolinë dhe derdhni vaj ulliri dhe pak ujë në të. Përziejini përbërësit e lagësht në përbërësit e thatë, duke e zgjeruar pusin dhe duke shtuar ujë ndërsa përzihet me miellin. Pasi të keni shtuar të gjithë ujin, gatuajeni brumin duke shtuar pak miell nëse është e nevojshme që brumi të mos ju ngjitet në duar. Në çdo rast, duhet të rezultojë të jetë mjaft ngjitës, kështu që është më i përshtatshëm, natyrisht, të përdorni një mikser me një shtojcë brumi. Në një mënyrë apo tjetër, pasi të keni gatuar brumin, rrotullojeni në një top të ngushtë, vendoseni në një tas, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.
Pritini çdo domate në gjysmë dhe vendoseni në një enë pjekjeje, me anën e prerë lart. Kriposni butësisht, dhe nëse këto nuk janë domate qershi të pjekura verore nga kopshti, por domate të zbehta nga supermarketi, përveç kësaj, spërkatini ato me një sasi të vogël sheqeri në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e thartë. Enën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë dhe i pjekim domatet për 30 minuta. Hiqeni tavën nga furra dhe lërini domatet të ftohen pak.
Pasi topi i brumit të jetë dyfishuar përafërsisht në madhësi, spërkateni sipërfaqen e punës me miell misri, kthejeni brumin mbi të dhe përdorni gishtat për ta rrafshuar në një drejtkëndësh të madh e të hollë. Shpërndani në mënyrë të barabartë domatet, gjethet e borzilokut dhe hudhrat e grira në mënyrë të trashë në sipërfaqe dhe i shtypni lehtë në brumë. Tani ngrini të tretën e majtë të drejtkëndëshit të brumit dhe paloseni drejt qendrës. Bëni të njëjtën gjë me të tretën e djathtë dhe shtypni poshtë. Mbyllni skajet e brumit sipër dhe poshtë dhe do të keni një shtresë brumi të mbyllur nga të gjitha anët, brenda së cilës do të ketë mbushje. Tani e presim në mënyrë tërthore në dy pjesë, vendosim secilën në një tepsi me anën e prerë lart dhe e nivelojmë në mënyrë që të bëhet e qëndrueshme. Mbuloni fletën e pjekjes me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë tjetër.
Transferoni bukën në një gur pjekjeje ose thjesht vendoseni në furrë të parangrohur në 250 gradë, ulni menjëherë temperaturën në 220 dhe piqeni për 20-25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiqeni bukën nga furra, lyejeni me vaj ulliri duke përdorur një furçë (ajo do të përthithet në bukë pothuajse menjëherë) dhe ftohet në një raft teli. Kjo bukë është shumë e shijshme edhe e ngrohtë, edhe e ftohur tashmë, por në çdo rast është më mirë ta hani ditën që është pjekur: të nesërmen, sigurisht, do të jetë gjithashtu e ngrënshme, por nuk është njësoj.