Sfecla rosie se sprijina pe bulion de legume. Cum să gătești sfeclă roșie fără a adăuga carne Rețetă slabă de sfeclă roșie

.
Și acum vă voi spune cum am folosit aceste blaturi.

Sfeclă,
- cartof,
- conopidă,
- ceapă,
- morcov,
- blaturi de sfeclă congelată,
- ardei dulci congelati,
- rosii tocate sau pasta de rosii,
- ulei de floarea soarelui pentru prajit,
- un catel de usturoi
- condimente pentru borș,
-zahăr,
- otet,
- boabe de piper,
- Frunza de dafin,
- sare.

Sfecla roșie poate fi gătită într-un aragaz lent sau într-o cratiță. Am gătit prăjeala într-o tigaie și orice altceva, pentru viteză și comoditate, într-un aragaz lent.
Am taiat un cartof si putina conopida, l-am turnat cu apa, am adaugat sare, piper boabe, dafin.

Am gătit supa cu blaturile deja cu capacul deschis pentru doar câteva minute. In acest moment am ajustat cantitatea de sare, zahar si otet. Se adauga condimente pentru bors si catel de usturoi tocat.
Am inchis-o, am inchis capacul, am lasat sa stea vreo cinci minute ca sa se casatoreasca gusturile.

Tot. sfecla roșie este gata și puteți mânca. Bucura-te de masa ta!

Vezi mai jos rețeta preparatului cu o fotografie.

Rich este o alternativă grozavă și mai ușoară. Gătitul sfeclă roșie este mult mai ușor decât borșul, iar rezultatul vă va mulțumi cu un gust strălucitor și bogat. Vara, ele sunt relevante, dar în sezonul rece, supele calde de încălzire nu vin în prim-plan. Iti propun sa gatesti o supa de legume delicioasa numita supa de sfecla rosie, sau mai bine zis varianta sa slaba.

În cele fără carne ( vegetarian) sfecla roșie parfumată realizată este una dintre cele mai sănătoase supe! Pentru a pregăti primul fel pentru 4 porții, avem nevoie de:

1-2 sfeclă;
câteva frunze de sfeclă;
otet de mere 1 lingura. l;
zahăr ½ linguriță. l;
1 ceapă mare;
1 morcov;
rădăcină de țelină 100 de grame;
3-4 cartofi mari;
frunză de dafin și boabe de piper negru;
sare si piper negru macinat dupa gust.

Mai întâi, pregătiți un bulion de legume parfumat. Pentru a face acest lucru, turnați 2 litri de apă de băut curată în tigaie, adăugați o ceapă întreagă și rădăcini tocate grosier (morcovi și țelină). Pune oala pe foc puternic. Imediat ce apa clocotește, se adaugă foaia de dafin și boabele de piper negru. Se fierbe 5 minute, apoi se reduce putin focul si se fierbe aproximativ 30 de minute la foc mediu.

Tăiem sfecla pentru sfeclă roșie în bucăți mai mici - fâșii sau cuburi

Se strecoară bulionul gata și se pune pe foc. Clătiți și curățați cartofii și sfecla. Tăiați legume: cartofi - în cuburi mari, sfeclă - în fâșii subțiri sau cuburi mici. Punem cartofii tocati in bulion si gatim pana da in clocot, apoi fierbem 10 minute, reducem focul la mediu. Scufundam sfecla tocata marunt in supa si adaugam imediat o lingura de otet (pentru a pastra culoarea frumoasa a sfeclei).

Gatiti legumele impreuna timp de 15-20 de minute, reduceti treptat focul la minim. Tăiați mărunt frunzele de sfeclă spălate (fără tulpini) și adăugați-le în tigaie cu 5 minute înainte de a stinge aragazul. Sare, adauga zahar si piper negru macinat. După ce stingeți aragazul, înfășurați tigaia cu un prosop și lăsați la infuzat timp de 15 minute. Serviți sfecla roșie finită imediat după infuzie fierbinte. În ciuda rețetei foarte slabe, supa se dovedește incredibil de gustoasă! Poftă bună!

Toată lumea este interesată de părerea ta!

Nu pleca in engleza!
Chiar mai jos sunt formulare de comentarii.

Curățați ceapa, morcovii, cartofii, sfecla și usturoiul. Turnați 2,5 litri de apă într-o cratiță, aduceți-o la fiert, adăugați sare după gust și cartofi tăiați cubulețe. Fierbeți cartofii timp de 25 de minute la foc mic.

Ceapa, taiata cubulete, si morcovii, rasi pe razatoarea grosiera, se pun intr-o tigaie cu ulei vegetal.

Prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie (3-4 minute), amestecând din când în când, apoi adăugați la ele sfecla rasă pe răzătoarea grosieră. Se sare deasupra, se stropesc cu zahar si se presara cu otet.

Amestecați legumele într-o tigaie, prăjiți-le timp de 5 minute, amestecând din când în când, apoi turnați 100-150 ml apă din tigaie și fierbeți legumele la foc mic timp de 5-7 minute.

Amestecați conținutul tigaii, fierbeți legumele timp de 4-5 minute, apoi adăugați usturoiul tocat, amestecați și opriți gazul. Dressingul de roșii-sfeclă pentru sfeclă roșie slabă este gata.

Când cartofii sunt gata, puneți dressingul de roșii și sfeclă roșie în tigaie, adăugați condimente. Se amestecă sfecla roșie, se lasă să fiarbă aproximativ 7-10 minute la foc mic.

Gata, foarte gustoase, bogate frunze slabe de sfeclă roșie sub capacul închis timp de 15 minute, apoi turnați în farfurii și serviți cu verdeață.

Bucura-te de masa ta!

Supele slabe se prepară cu apă sau bulion de legume. Mulți oameni combină gătitul bulionului de legume cu gătitul supei în sine. Asta e corect. Supele de sfeclă roșie au o istorie glorioasă. Au fost folosite de vechii slavi. Acum acest fel de mâncare alimentară ușoară și sănătoasă se consumă cel mai adesea rece. Pentru cei care au voie să mănânce ouă de găină, o astfel de sfeclă roșie poate fi făcută puțin mai satisfăcătoare. Un covor de ou fiert tare va decora acest fel de mâncare. Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele. Spălați și curățați cartofii, morcovii, ceapa și sfecla. Fasolea Black Eye este un produs al secolului 21: pe lângă un gust excelent și beneficiile pentru sănătate, aceste fasole nu necesită înmuiere. Turnați 1,5 litri de apă în tigaie, adăugați puțină sare și toată fasolea. Hai sa o gatim la foc mic. În același timp, pregătiți și alte legume.

Sfecla decojită trebuie tăiată cubulețe mici cu o latură de aproximativ 1 cm.Adăugați ulei vegetal, un sfert de cană de apă în tigaie și începeți să fierbeți sfecla la foc mic, acoperind tigaia cu un capac.

Morcovii trebuie tăiați fâșii sau răzuiți, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Adăugați a doua jumătate de ulei vegetal într-o altă tigaie și începeți să prăjiți morcovii și ceapa la foc mediu. Este necesar să amestecați constant pansamentul.

Tăiați cartofii curățați cubulețe și adăugați-i în oala cu bulionul de fasole.

Până atunci, dressingul nostru era deja prăjit destul de bine. Se ia de pe foc si se adauga in oala, unde cartofii si fasolea se fierb incet.

Operatiile se succed una dupa alta cu o scurta pauza de 2-3 minute. Bucățile de sfeclă roșie au fost minunat înăbușite și au devenit moi. Se ia de pe foc si se adauga la sfecla rosie. Este practic gata.

Gatiti toate componentele din sfecla rosie timp de 5 minute, adaugati 1 lingura de sos de soia si sare dupa gust. Adaugam in supa ierburile uscate si frunza de dafin, lasam sa fiarba inca 2 minute si turnam usturoiul tocat. Acoperiți oala cu un capac și luați de pe foc. Supa de sfeclă roșie este gata.

Servește această supă caldă sau rece. Este deosebit de bun la căldură și înlocuiește complet okroshka cu kvas. O lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi va decora vasul. Dacă doriți, puteți adăuga jumătate de ou fiert tare. Aceasta este o porție clasică din orice sfeclă roșie și supe de sfeclă roșie.

Supa de legume usoara, tonica si parfumata pentru iubitorii de preparate fara carne. Pentru a spori aciditatea, adăugați suc de lămâie, oțet natural, măr acru - doza poate fi selectată în siguranță după gust, gătiți de la mai delicat la viguros.

Sfecla fierbinte de post se condimenteaza optional cu smantana, smantana grea. În zilele toride de vară, această supă este delicioasă răcită, are un efect revigorant și seamănă cu okroshka, băuturi reci.

Luați alimentele din listă. Coaceți sfecla în avans la cuptor.

În apă clocotită (1,5-1,7 l), coborâm mai întâi cartofii tăiați și rădăcina de țelină. Împărțim cartofii mai mari, țelina - mai mică. Aromat cu foi de dafin. După ce a fiert din nou, reduceți temperatura și gătiți fără sare timp de 15-20 de minute.

În paralel, toacă ceapa, morcovii și mărul acru decojit.

Într-o tigaie cu ulei vegetal se prăjește mai întâi ceapa, după 2-3 minute se adaugă morcovii - se amestecă, se mai ține câteva minute și apoi se aruncă feliile de măr. Treceți următoarele 2-3 minute.