Cât timp se coace cartofii în folie în cuptor. Cartofi noi la cuptor în folie

Cartofii copți sunt un fel de mâncare gustos și cu conținut scăzut de calorii, care poate fi pregătit fără prea multe bătăi de cap. Cartofii pot fi aromați cu unt, brânză și ierburi, sau umpluți cu carne sau pește. Coaceți-l în folie - această metodă de gătit va păstra toate vitaminele.

Cartofi în folie

Pentru coacerea în folie, alegeți cartofi tari, uniformi. Tuberculii prea bătrâni și acoperiți cu ochi nu trebuie folosiți.

Cartofi cu unt și brânză

Cartofii cu unt fierbinte și brânză vor fi o garnitură excelentă pentru carnea fiartă sau prăjită, cârnații sau peștele la grătar. Dar poate fi servit și ca preparat separat, însoțit de o salată verde. Serviți cartofii direct în folie; această opțiune este potrivită pentru o cină gătită în casă.

Veți avea nevoie de: - 6 cartofi tineri de mărime medie; - 3 linguri de unt; - 150 g brânză tăioasă; - marar si patrunjel.

Spălați cartofii cu o perie și uscați-i. Înfășurați fiecare tubercul în folie și puneți-l pe o tavă de copt. Coaceți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 35-40 de minute. Se rade brânza, se clătește verdeața și se toacă mărunt.

Desfaceți cu grijă tuberculii finiți fără a îndepărta complet folia. Faceți o tăietură adâncă în formă de cruce în centrul fiecărui cartof și introduceți o bucată de unt în el. Apoi stropiți cartofii generos cu brânză rasă și dați-i din nou la cuptor pentru câteva minute pentru a se topi brânza.

Se aseaza cartofii in folie pe o farfurie si se presara fiecare tubercul cu patrunjel si marar tocate marunt. Serviți vasul fierbinte.

Brânza tare condimentată poate fi înlocuită cu brânză albastră moale, cum ar fi Camembert sau Brie

Cartofi cu bacon

Baconul fraged și gras va adăuga noi note de aromă cartofilor.

Veți avea nevoie de: - 6 cartofi de mărime medie; - 150 g bacon moderat gras; - piper negru proaspăt măcinat; - sare.

Cartofii se spala bine cu o pensula, se curata de coaja si se taie rondele groase. Sarați fiecare felie și stropiți cu piper măcinat. Tăiați slănina în fâșii subțiri.

Tăiați folia în pătrate. Asezati plastic de cartofi in centru, asezati bacon deasupra, acoperiti cu cartofi si inca o portie de bacon. Terminați mini-turnul cu plastic pentru cartofi și înfășurați strâns tuberculii în folie.

Puneti cartofii pe o tava de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la 220°C pentru aproximativ 40 de minute. Scoateți cu grijă tuberculii finiți din folie și puneți-le pe un vas încălzit. Cartofii cu bacon nu au nevoie de acompaniament de carne. Serviți-l cu ierburi proaspete și o salată de legume murate.

O selecție dintre cele mai simple și delicioase rețete de cartofi copți la cuptor, combinate cu o mare varietate de produse.

Mâncărurile din cartofi sunt pe primul loc la cerere în fiecare bucătărie. Acestea sunt foarte sănătoase și, cel mai important, un produs de umplutură care este ușor de preparat cu carne, pește și legume. Să ne uităm la cele mai simple și delicioase rețete pentru coacerea cartofilor la cuptor.

Dieta de cartofi la cuptor

Cartofii copți la cuptor sunt deja un produs dietetic și sănătos, deoarece rețin suficiente vitamine și alte alimente sănătoase. În același timp, cu un minim de efort, vei obține cel mai aromat și gustos fel de mâncare Pentru persoanele care țin dietă din diverse motive și doresc să-și mențină sănătatea, ar trebui să fii atent la o rețetă care nu folosește nimic. inutil.
Noi vom avea nevoie:- cartofi decojiti si tocati, - condimente pentru cartofi din ierburi uscate, - sare si putin piper, - ulei vegetal, - ierburi.

Reţetă:

• Se condimentează cartofii, tăiați în felii de până la 1 cm grosime, cu condimente, sare și piper și se lasă să stea cinci minute.
• In continuare, asezoneaza cu ulei vegetal, amesteca si distribuie pe o tava de copt unsa
• Se lasă la cuptor la 200 de grade timp de zece minute. Înainte de servire, stropiți blatul cartofilor rumeni cu pătrunjel tocat și mărar.

Coacerea cartofilor la cuptor în folie

Un fel de mâncare foarte accesibil - cartofi cu untură în folie se prepară rapid și nu necesită un set mare de ingrediente. Îl poți găti chiar și atunci când oaspeții sunt deja în prag sau doar pentru o cină în familie.

Ingrediente:- cartofi 1 kg, - untură 100 g, - ierburi și condimente.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în jumătate pe lungime. Asezonați cu condimente după gust și adăugați sare
• Pe fiecare bucată de cartof se așează câte o bucată de untură sau muschie afumată.
• Înveliți totul în folie și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Înainte de a scoate cartofii, trebuie să deschideți folia și să o lăsați să se rumenească

Caserolă de cartofi la cuptor

Există multe soiuri de caserolă de cartofi. Am selectat cele mai bune și mai delicioase rețete și vom încerca să le gătim.

Caserolă de cartofi cu brânză și ceapă

Pentru a pregăti 8 porții avem nevoie de:- 5 cartofi mari, - 5 ouă, - 50 ml smântână sau lapte, - ½ linguriță sare, - o jumătate de pahar de brânză rasă, - o jumătate de ceapă, - o jumătate de linguriță de sifon, - 150 gr. unt, - ½ cană smântână, - verdeață.
Timp total de gătire 1 oră și 15 minute.

Reţetă:

• Cartofii trebuie fierți și piureați. Separat, bate ouale, smantana si sarea intr-un imsk
• Apoi adăugați ceapa, brânza, sifonul și amestecați bine
• Ungeți o tavă de copt sau tava de copt cu ulei, întindeți cartofii și coaceți la 230 de grade timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
• Topiți untul într-o cratiță, adăugați ierburi tocate și ceapa verde. Turnați tot acest amestec peste caserolă și serviți.

Caserolă de cartofi cu șuncă

Ingrediente necesare pentru 6 portii:- 700 g cartofi, - 200 g. șuncă, - ½ cană ceapă verde, - 50 gr. unt, - 1 cană de brânză rasă, - sare și muștar.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii în coajă, curățați și dați pe răzătoare. Se sare si se condimenteaza cu condimente
• Puneți într-o tavă de copt. Deasupra se aseaza felii de sunca si se presara ceapa verde tocata.
• Apoi turnați unt și smântână cu o lingură de muștar. Se presara branza deasupra si se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade pana apare o crusta de branza.
• Dacă se dorește, șunca poate fi înlocuită cu orice carne sau piept afumat

Caserolă de cartofi cu conopidă

Pentru 4 portii avem nevoie de:- 2 căni de cartofi rasi, - 3 linguri. ceapă rasă, - 1 ou, -1 linguriță. sare și 1 lingură. eu făină.

Pentru umplutura de conopida:- 2 linguri de unt, - 1 lingura de ulei vegetal, 1 ceapa. 2 catei de usturoi, - sare, piper, - 1 cap de conopida, - cimbru si busuioc, -200 gr. brânză rasă, 2 ouă, - 50 gr. lapte - ½ linguriță. paprika.

Metoda de gatire:

• Se stoarce sucul din cartofii rasi cu mainile si se amesteca cu ceapa, oul, sarea si faina. Pune totul într-o formă unsă și nivelează-l
• Într-o tigaie, la foc iute, prăjiți ceapa, usturoiul și cimbrul în ulei vegetal. Adăugați sare, boia de ardei și piper și conopidă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute
• Peste baza de aluat se pune jumatate de branza, apoi deasupra se bat ouale si laptele si se toarna amestecul finit. Se presară cu boia de ardei.
• Se coace 30 de minute la 200 de grade. Apoi se unge din nou blatul cu ulei vegetal și se mai lasă 10 minute.

Cartof copt

Foarte ciudat. Dar cele mai delicioase și sănătoase rețete sunt în esență foarte simple și accesibile. Cartofii copți rămân doar un astfel de fel de mâncare.
Pentru a-l pregăti trebuie să luați: -1 kg. cartofi, - 3 catei de usturoi, - ardei gras rosu si condimente, - 50 gr. ulei de măsline, sare, maioneză, ketchup.

Metoda de gatire:

• Curățați și tăiați cartofii în felii egale de cel mult 5 mm grosime. Acest lucru este necesar pentru ca cartofii să aibă timp să se gătească rapid.
• Pune cartofii într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presărați deasupra o cantitate mică de ardei roșu dulce, sare și condimente
• Boia de ardei va da un aspect frumos preparatului și o aromă deosebită. Și amestecați întregul amestec
• Apoi, coaceți cuptorul la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute până când se rumenesc.
• Când cartofii sunt gata, scoateți-i și puneți-i într-un vas, stropiți cu usturoi ras și ierburi. Puteți folosi un amestec de maioneză și ketchup ca sos. Sau puteți folosi cartofi ca garnitură pentru carne și pește

Cartofi cu rozmarin la cuptor. Reteta de cartofi la cuptor cu fotografii

Pentru a pregăti următorul nostru lot de cartofi copți, ne vom abate de la rețetele tradiționale și vom adăuga o aromă și un gust rafinat preparatului cu ajutorul rozmarinului.
Deci, vom avea nevoie de:— 2 kg. Cartofi, - 2 crengute de rozmarin, - 7 catei de usturoi, - ½ cana de ulei de masline, - sare si condimente dupa gust.

Cum să gătești cartofi cu rozmarin și usturoi?

• Scoateți frunzele dintr-o crenguță de rozmarin și curățați usturoiul. Se rade usturoiul si se taie grosier frunzele

• Dacă puteți cumpăra cartofi noi, nu trebuie să-i curățați de coajă. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci se curăță și se taie în felii.

• Se sare, se adaugă condimente și se amestecă. Se adauga apoi usturoiul si rozmarinul si se lasa sa stea 10 minute.

• Puteti tapeta o tava de copt cu hartie de copt si turnati amestecul de cartofi. Stropiți ulei de măsline deasupra. Împărțiți o crenguță de rozmarin în jumătate și puneți deasupra
• Acoperiți foaia de copt cu folie și faceți mai multe găuri pentru ca aburul să iasă.
• Coaceți vasul aproximativ o oră la 220 de grade

• Apoi scoateți folia și lăsați încă 20 de minute până se rumenesc. Garnitura este gata

Cartofi în coajă copți la cuptor. Video

Cartofi în maioneză copți la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie: - 100 grame brânză rasă, - 15 cartofi, - maioneză, - sare, piper și mărar.

Reţetă:

• După ce curățați cartofii, tăiați-i în patru felii
• Într-un castron separat, amestecați 200 gr. maioneza cu sare, condimente si piper si adauga mararul tocat
• Se adauga apoi cartofii in acest amestec, se amesteca totul si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal.
• Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, stropiți cu brânză rasă și îndepărtați după ce crusta de brânză a format o crustă aurie.

Cartofi in lapte copti la cuptor

Acesta este un fel de mâncare neobișnuit de simplu și în același timp foarte satisfăcător și gustos. Moolko conferă cartofilor o aromă deosebită și un gust delicat.
Noi vom avea nevoie:- 1 kg. Cartofi - 1 ceapă. – sare si piper negru, – 200 ml. lapte sau smântână - 100 gr. unt, -100 gr. branza tare.

Reţetă:

• Curata cartofii si taiati felii subtiri. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici
• Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți straturi de cartofi și ceapă. Presărați fiecare strat cu un amestec de sare și piper.
• În continuare, umpleți totul cu lapte, fără a ajunge deasupra aproximativ 1 cm. Așezați bucățile de unt. Se presară cu brânză rasă
• Coacem la 200 de grade aproximativ 40 de minute pana se obtine o crusta apetisanta. Cartofii ar trebui să absoarbă tot laptele și să devină moi.

Cartofi jachete la cuptor. Cartofi copți la cuptor

O garnitură excelentă de cartofi jachetă poate fi preparată din următoarele ingrediente:- 10 cartofi, - 5 linguri ulei de masline, - 4 catei de usturoi, - cimbru, piper si strat, 100 gr. brânză.

Reţetă:

• Cu o perie tare, spălați cartofii și tăiați-i în jumătate. Dacă cartofii sunt prea mari, atunci tăiați-i în sferturi
• Pune cartofii într-un bol cu ​​capac. Se amestecă usturoiul. Ulei de măsline, sare, piper și cimbru. Turnați acest amestec peste cartofi și lăsați să stea 20 de minute.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei și adăugați amestecul de cartofi
• Coacem la 220 de grade aproximativ 30 de minute pana se rumenesc. Și apoi stropiți cartofii fierbinți cu brânză rasă

Cartofi în mânecă la cuptor?

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de ușor pe stomac, veți avea nevoie de:- 1 kg. Cartofi, 200 g, cârnați, - 50 g ulei vegetal, - condimente, brânză - 100 g.

Reţetă:

• Curățați cartofii și tăiați-i în patru părți. Amesteca smantana si condimentele si amesteca totul cu cartofi
• Puneti carnatii taiati felii impreuna cu cartofii intr-o punga de copt. Legați capetele și faceți mai multe găuri cu o scobitoare în partea de sus pentru a permite aburului să iasă.
• Coaceți aproximativ 30 de minute. Mâncarea va fi aromată și foarte gustoasă datorită combinației de cârnați și cartofi

Cartofi in crema cu branza la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:- 1 kg. Cartofi, 3 l. Unt - 200 g. brânză, 500 ml. smântână, - condimente și sare după gust, - nucșoară.

Reţetă:

• Curata cartofii si taiati felii subtiri. Se aseaza intr-o tava de copt unsa cu unt si se presara fiecare strat cu nucsoara, sare si condimente.
• Se umple cu smantana si se aseaza deasupra bucatele de unt. Se presara branza rasa si se da la cuptor pentru 1 ora 20 minute la 200 de grade
• Pregătirea este verificată cu o frigărui - dacă este moale, atunci vasul este gata. Puteți decora stropind deasupra mărar tocat

Reteta de cartofi in smantana la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru 4 porții avem nevoie de:- 10 cartofi medii, - 200 ml. smântână, - 3 ouă, - 2 linguri de unt, - sare și piper negru.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în felii subțiri și așezați-i frumos, puneți-i într-o tavă de copt
• Bateți smântâna cu ouăle, sare și piper. Se toarnă amestecul pregătit peste cartofi. Deasupra presara pesmet si unt topit
• Coacem 30 de minute la o temperatura de aproximativ 200 de grade pana se rumenesc.

Cartofi în sos de soia la cuptor

Pentru a da mâncărurilor din cartofi un caracter oriental original, îl puteți găti cu sos de soia.
Pentru asta avem nevoie de: 1 kg. Cartofi, - 20 ml sos de soia, - 30 ml. ulei vegetal. – 2 catei de usturoi, condimente si sare.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în patru părți și fierbeți în apă ușor cu sare timp de aproximativ 15 minute până când sunt fierți pe jumătate.
• Se amestecă usturoiul și uleiul vegetal, sosul de soia, o jumătate de linguriță de sare și condimentele
• Turnați cartofii fierți cu amestecul rezultat și puneți-i pe o foaie de copt la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Serviți preparatul fierbinte ca garnitură gustoasă și sănătoasă.

Cartofi in condimente copti la cuptor

Cartofii condimentați pot fi o masă delicioasă pe cont propriu și o garnitură excelentă implicită. Prin urmare, acest fel de mâncare delicios merită încercat pentru toată lumea.
Pentru 4 portii vom avea nevoie de: 10 cartofi, - ½ linguriță. chimion. – ½ linguriță. peruci, - ½ linguriță. amestec de condimente pentru cartofi, - sare si piper, - 2 albusuri.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în felii precum cartofii prăjiți. Bate albusurile intr-un castron
• Se amestecă toate condimentele necesare și se amestecă cu cartofi uscati tăiați. Se umple totul cu albusuri si se pune intr-o tava unsa cu unt.
• Se coace la 220 de grade aproximativ 30 de minute. În același timp, amestecați la fiecare 10 minute. Când cartofii sunt rumeniți, vasul este gata

Cartofi în sos de usturoi la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de parfumat cu usturoi vom avea nevoie de:— 500 gr. cartofi. – 3 catei de usturoi. – sare, condimente și piper, – 4 linguri. smântână - 5 linguri. maioneză - 2 l. ulei vegetal.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii în coajă. În timp ce se gătește, pregătiți sosul: amestecați maioneza. Smântână, condimente și sare, ierburi tocate
• Curatam cartofii fierti si ii taiem in jumatate. Se aseaza intr-o forma unsa si se toarna peste sosul preparat.
• Presărați ierburi provensale deasupra și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Un fel de mâncare foarte neobișnuit care va încânta nu numai copiii, ci și oaspeții.

Pentru a lui preparate de care avem nevoie:- 10 cartofi. – 100 gr. untura afumata cu strat de carne, sare si piper. – ulei vegetal 2 linguri.

Reţetă:

• Fierbeți cartofii curățați până când sunt fierți pe jumătate, aproximativ 10 minute.

• Scurgeți apa și puneți-o pe o frigărui, alternând cu o bucată de untură

• Se presara totul deasupra cu un amestec de sare si piper si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

Mâncarea delicioasă este gata!

Cartofi rustici la cuptor. Reţetă

Judecând după nume, poți deja să înțelegi că aceasta este o rețetă foarte simplă și accesibilă, în care cel mai important lucru este să nu te zgarci cu condimente.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:- 6 cartofi de mărime medie, - 1/2 linguriță. busuioc uscat, - sare, - 1/2 linguriță. turmeric, boia de ardei, amestec de ardei, - cățel de usturoi, l. ulei vegetal.

Reţetă:

• Curățăm cartofii cu o perie tare pentru a îndepărta toată murdăria. Apoi tăiați fiecare tubercul în felii în aproximativ 6 bucăți.
• Se amestecă toate condimentele, se stoarce usturoiul și se condimentează cartofii, amestecând bine cu mâinile, astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform peste cartofi. Stropiți ulei vegetal deasupra
• În continuare, în loc de o tavă de copt, vom folosi o pungă de copt. Așezați cartofii în ea, fixați marginile și faceți mai multe găuri cu vârful unui cuțit pentru a lăsa aburul să iasă.
• Se da la cuptor pentru 40 de minute la 220 de grade. Scoatem cartofii parfumati si taiem cu grija punga. Vasul este gata

Cartofii Căpitanului la cuptor

Un preparat foarte consistent pentru un prânz în familie cu carne și condimente. Un punct important este cât de bine este tăiată carnea. Ar trebui să fie cât mai subțire posibil, apoi vasul va fi foarte fraged.
Ingrediente pentru gatit:- g. carne de porc, - ceapa, - cartofi, - gr. brânză - linguriță. ulei vegetal, seminte de mustar, sare, piper.

Reţetă:

• Carnea se bate bine, se unge cu seminte de mustar si se pune intr-o tava unsa cu unt
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o deasupra cărnii
  Tăiați cartofii în felii și puneți deasupra
• Se piperează și sare și se pune brânză rasă deasupra
• Trimite 50 de minute la o temperatură de grade până se formează o crustă aurie

Cartofi rustici la cuptor

O rețetă foarte simplă de cartofi copți la cuptor pe care oricine o poate stăpâni.
Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:- 6 cartofi, - un amestec de condimente, - 2 catei de usturoi, - 5 ml. ulei vegetal - 6 l. maioneză, - verdeață.

Reţetă:

• Cartofii pentru acest fel de mâncare sunt luați cu coajă, așa că trebuie spălați bine cu o perie sau un burete
• Tăiați fiecare cartof în 6 bucăți pe lungime. Se pune intr-un bol si se adauga ulei, sare si se condimenteaza generos cu condimente.
• Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei și puneți cartofii deasupra. Îndoiți marginile foliei în sus și dați la cuptor pentru 4 minute la 1 grad
• Serviți cu maioneză și sos de usturoi cu ierburi

Reteta de cartofi in stil francez la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu un nume atât de rafinat, nu aveți nevoie de produse speciale. În același timp, va deveni foarte fraged. Parfumat și gustos.

Ingredientele necesare:- 300 gr. carne de porc, 2 roșii, -2 cepe, - 200 g maioneză, - 200 g. brânză, - piper, sare, 5 gr. ulei vegetal.

Reţetă:

• Se condimentează bine carnea cu sare și piper.
• Tăiați cartofii curățați în felii subțiri și împărțiți toată masa în jumătate. Asezati cateva pe fundul unei tavi unse cu unt.
• Deasupra se pune un strat de cotlete, apoi un strat de rosii taiate felii, deasupra ceapa si iar cartofi. Sare si piper, se rade branza
• Se unge blatul cu maioneza si se da la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade

Reteta de cartofi crocante la cuptor cu fotografii. Chipsuri

Copiilor și multor adulți le place adesea să se răsfețe cu chipsuri delicioase. Dar având în vedere că există o mulțime de potențiatori de aromă nocivi, de ce să nu faceți aceste chipsuri acasă. Cel mai important este să luați cartofi tari pentru prăjit, astfel încât să nu se destrame și să aibă un nivel scăzut de amidon.

Ingrediente pentru preparat:- 2 cartofi mari, - 2 l. ulei vegetal, - condimente din boia, piper, sare, o picătură de ardei iute și usturoi.

Reţetă:

• Tăiați cartofii decojiți pe o răzătoare specială în felii de cel mult 2 mm grosime
• Se usuca cu un prosop si se presara cu un amestec de condimente, usturoi si sare.
  Asezati hartie de copt pe o tava de copt si asezati cu grija toate feliile de cartofi
• Se da la cuptor pentru 20 de minute. la o temperatură de 240 de grade.
• Se scoate, se lasa sa se raceasca si se presara cu marar uscat

Chipsurile sunt gata

Cartofi noi la cuptor

Odată cu apariția primilor cartofi noi pe rafturi, vreau să pregătesc rapid ceva gustos pentru familie. Această rețetă de cartofi tineri nu vă va lăsa indiferent.

Noi vom avea nevoie: 1 kg. cartofi - 2 linguri. linguri de patrunjel, - 3 catei de usturoi. – 2 linguri. l. vin uscat, - coaja de o jumătate de lămâie, - 1 l. rozmarin. – 5 l. ulei de masline, sare, piper.

Reţetă:

• Curățați și tăiați cartofii tineri în 4-6 bucăți
• Se toacă ceapa verde, se rade coaja de lămâie și se trece usturoiul printr-o presă.
• Amesteca uleiul de masline cu vin, patrunjel, coaja, rozmarin, piper si sare. Se amestecă întregul amestec cu cartofii și se amestecă
• Se pune intr-o tava unsa cu unt si deasupra se toarna uleiul ramas.
• Se lasa la cuptor 25 de minute la 220 de grade pana se rumeneste

Cartofi copți întregi la cuptor

Acesta este un fel de mâncare destul de faimos datorită celebrului bucătar și restaurator Jamie Oliver, care a reușit să pregătească un fel de mâncare simplu într-un mod foarte neobișnuit.

- 1 kg. Cartofi noi. – 3l. ulei de măsline, - 5 căței de usturoi, - rozmarin, - 2 l. bazilică – 1 l. otet de vin, - 100 ml apa, - piper si sare.

Reţetă:

• Spălați cartofii și lăsați-i să fiarbă 8 minute. Așezați cartofii pe o foaie de copt, al cărei fund este tapetată cu folie unsă.
• Sarați și piperați cartofii deasupra, turnați puțin ulei și dați la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade
• Pregătiți un amestec picant de rozmarin, usturoi, ulei de măsline, busuioc și oțet - amestecați totul și lăsați timp de 30 de minute
• Cartofii gustoși și aromați sunt gata de mâncare ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă.
• După o jumătate de oră, scoateți cartofii și, apăsând ușor cu o furculiță, faceți găuri în mijloc. Apoi se toarnă peste amestecul picant și se dă la cuptor pentru încă 20 de minute.

Cartofi de sărbători la cuptor

Un fel de mâncare original și gustos din cartofi poate fi o completare excelentă la masa de sărbători. Nu este deloc dificil de pregătit, dar va fi plăcut să-i surprinzi pe toată lumea.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:- 7 cartofi. – 50 gr. brânză - 50 gr. unt. – 2 linguri de maioneză, – 1 l. mărar tocat, sare, piper.

Reţetă:

• Spălați cartofii cu un burete și străpungeți-i cu o furculiță în mai multe locuri.
• Se aseaza direct pe gratarul cuptorului si se lasa 50 de minute la 180 de grade
• Amesteca branza rasa cu maioneza, marar si unt. Se da la frigider si dupa 20 de minute, cand amestecul s-a intarit putin, se ruleaza in bilute portionate.
• Răciți cartofii și faceți tăieturi în formă de cruce, îndepărtând puțină pulpă.
• Asezam bilele noastre in mijloc si dam la cuptor pentru 10 minute pana se rumenesc.

Mâncarea este gata!

Cartofi prajiti la cuptor cu proteine

Cartofii prăjiți obișnuiți necesită o friteuză și mult ulei, ceea ce nu este foarte sănătos pentru organism. Astăzi ne vom uita la o rețetă de cartofi prăjiți la cuptor.
Pentru a-l pregăti avem nevoie de:- 3 cartofi mari, - alb din două ouă, - 3 linguri. l ulei vegetal. – sare si condimente.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în fâșii

• Bateți albusurile până la vârfuri moi și amestecați cu untul.

• Puneți cartofii în amestecul de albușuri și amestecați

• Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se adauga sare si piper si se da la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.

• Proteina îl face crocant la exterior și moale la interior. Se serveste fierbinte cu smantana si ierburi

Cartofi în oale la cuptor cu ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de:- 400 gr. ciuperci champignon - 200 gr. brânză, - 10 cartofi, - 5 cepe. – 2/3 cană smântână, 6 linguri. ulei vegetal, ierburi și sare.

Reţetă:

• Curățați ciupercile și turnați apă clocotită peste ele. Se taie si se prajeste cu ceapa.
• Tăiați cartofii cubulețe și puneți într-o oală, deasupra cu ciuperci, ceapă și smântână
• Se presara deasupra branza rasa si se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.
• Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Se dovedește a fi un fel de mâncare uimitor de gustos!

Video: Cartofi în ghivece. Pregătirea pas cu pas

Mulți oameni evită astfel de feluri de mâncare din cauza conținutului lor ridicat de calorii. Piureul de cartofi cu unt și smântână groasă sau cartofii prăjiți sunt alimente cu adevărat foarte hrănitoare. Dar acest lucru nu se aplică tuturor opțiunilor de pregătire pentru acest produs. Dacă aveți ocazia la cuptor, veți obține nu doar o creație culinară gustoasă, ci și sănătoasă. Astfel de rețete pot fi folosite chiar și de persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Această metodă de gătit ajută la păstrarea cantității maxime posibile de vitamine și nutrienți.

Cum se coace cartofii în folie? Există multe metode de gătit. Îl poți coace în piele, dar pentru asta necesită o dimensiune medie. Acesta este cel mai sănătos fel de mâncare, deoarece conține o cantitate mare de vitamine. Îl poți face în cărbuni la foc, este cel mai simplu mod. in folie, preparate putin altfel.

În primul rând, trebuie să selectați tuberculi identici de mărime medie. Apoi le spalam cu o perie. Apoi, înfășurați-le în folie și puneți-le pe o tavă de copt. Pune vasul la cuptor pentru a se coace. Între timp, tăiați câțiva căței de usturoi și amestecați-i cu 100 de grame de smântână. Tăiați două cepe în cuburi mici și prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal.

Când cartofii sunt gata, scoateți-i din cuptor și deschideți folia. Facem o tăietură transversală pe fiecare tubercul. În fiecare cartof se pune ceapa prăjită, apoi smântâna și usturoiul, se presară mărar tocat. Vasul este gata.

Coacerea cartofilor în folie în cuptor este ușor. Puteți adăuga diverse condimente și ierburi care îi vor da un gust și o aromă rafinată. Luăm tuberculi de aceeași dimensiune și îi spălăm bine. Apoi facem mai multe tăieturi peste fiecare. Turnați ulei vegetal într-un bol și amestecați-l cu piper, sare, curry și mărar tocat. Adăugați toate ingredientele după gust. Cufundam fiecare tubercul în amestecul pregătit, care ar trebui să intre în toate tăieturile și îl învelim în folie. Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a coace cartofii în folie în cuptor, dar timpul depinde de mărimea tuberculilor. Când vasul este gata, trebuie să desfaceți folia și să rumeniți ușor cartofii. Dacă există o funcție „Grill”, o puteți porni timp de 5 minute.

Legumele pot fi un plus grozav la acest fel de mâncare. Luați cartofii, curățați și tăiați felii. Se stropește apoi cu condimente și sare. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mari. Asezati folie pe o tava de copt si asezati cartofii pe ea. Pune deasupra legumele (ceapa si morcovi) amestecate cu mazarea conservata. Se toarnă vasul cu un amestec de maioneză și sos de roșii. Înfășurați folia și coaceți cartofii la o temperatură de 150 de grade. Chiar înainte de a fi gata, puteți deschide folia și puneți deasupra cârnații feliați. Lucrul bun la aceste feluri de mâncare este că cantitatea de ingrediente depinde de preferințele personale. Puteți adăuga acele produse pe care le considerați necesare. Coacerea cartofilor în folie în cuptor este rapidă și ușoară. Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și la o masă de sărbători.

Coaceți cartofii în folie la cuptor.

Produse>
Cartofi - 1 kilogram
Untură - 200 de grame

Cum se coace cartofii cu untură în folie
1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, faceți o tăietură longitudinală.
2. Tăiați untura în bucăți și introduceți în bucățile de cartofi.
3. Înfășurați fiecare cartof cu untură în folie, puneți pe o tavă de copt și coaceți.

Cum se coace cartofi cu untură în folie

Cum se coace cartofi cu brânză în folie
Ingrediente pentru cartofi cu branza in folie
Cartofi - 1 kilogram
Ulei vegetal - 4 linguri
Brânză „rusă” sau similară - 200 de grame
Usturoi - 5 catei
Mărar și ceapă verde - 3 linguri
Sare, piper, boia - după gust

Cum se coace cartofi cu brânză în folie
1. Spălați bine cartofii, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă, puneți pe foc și fierbeți 10 minute după fierbere; Pune cartofii la racit.
2. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă ierburile, se curăță usturoiul și se toacă mărunt; amestecați ingredientele.
3. Faceți mai multe tăieturi pe o parte a fiecărui cartof și puneți înăuntru amestecul de brânză-usturoi.
4. Înfășurați fiecare cartof în folie și puneți cartofii în folie pe o tavă de copt.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o tavă de copt cu cartofi în folie la nivelul mijlocului cuptorului, coaceți cartofii.

Fkusnofacts

Perioada de valabilitate a cartofilor copți în folie- 5 zile la frigider (fara desfacerea foliei).

Costul unui kilogram de cartofi proaspeți- 10 frecții. în sezon și 50 de rub. în perioada iarnă-primăvară (Moscova, decembrie 2017).

Pentru evaluări de pregătire cartofi, trebuie să îndepărtați folia, dacă dedesubt există o crustă aurie, vasul este gata; De asemenea, puteți străpunge cartofii cu o furculiță sau o scobitoare prin folie - cartofii copți sunt moi și flexibili pentru copt.

Conținutul caloric al cartofilor copți în folie- 75 kcal/100 grame.

Caracteristici benefice cartofii copți se datorează păstrării vitaminelor C (imunitate), PP (procese redox), grupei B (metabolism) în timpul gătirii; potasiu (echilibrul apei corporale, procesele de gândire, tonusul muscular), fosforul și calciul (sănătatea oaselor și a dinților), acizii malic, citric și oxalic (favorizează digestia).

Sos de hrean pentru cartofi in folie

pentru 600 de grame de cartofi

Smântână - 200 de grame
Hrean (într-un tub) - 1 linguriță
Castraveți murați - 1 bucată
Verdețuri de mărar - 10 grame
Sarat la gust

Cum se prepară sos de hrean pentru cartofi
Se toacă mărunt castravetele murați, se toacă mărarul. Puneți hreanul, castraveții, ierburile în smântână, amestecați și adăugați sare. Adăugați sosul în cartofii copți fierbinți, făcând deasupra tăieturi în formă de cruce, apoi lăsați să stea la înmuiat cartofii în sos.

Sos de smantana pentru cartofi in folie

pentru 600 de grame de cartofi

Ceapa - 2 bucati
Smântână - 100 de grame
Usturoi - 2 catei
Verdețuri de mărar - 15 grame
Unt - 20 de grame
Sare și piper - după gust

Cum se coace cartofii în folie
Se toacă verdeața, se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Se încălzește o tigaie și se topește untul, se prăjește ceapa, apoi se adaugă usturoiul și ierburile și se călesc timp de 2 minute. Bateți smântâna cu un mixer, adăugați legumele prăjite și ierburile, adăugați sare și piper.

Se toarnă smântână peste cartofii fierbinți terminați.

Cartofi copți în folie- un preparat care poate fi preparat nu doar in aer liber, pe carbuni, ci si acasa la cuptor. Există multe rețete de cartofi copți în folie, fiecare dintre ele delicioasă și originală. Dintre toate rețetele, putem evidenția coacerea întregului, umplut suplimentar, de exemplu, cu brânză, untură, ciuperci, slănină, carne tocată și coacerea cartofilor în folie în felii.

Astăzi vreau să vă invit să gătiți cartofi în folie la cuptor, tăiați felii și marinați în condimente, usturoi și sos de roșii. Tehnologia de preparare a felului de mâncare este foarte asemănătoare cu gătitul sau „Idaho”, doar că, spre deosebire de ei, nu este nevoie să fierbeți și să albiți cartofii. Mi se pare că cartofii tineri sunt deosebit de gustoși. Folosind cartofi tineri ca exemplu, vă voi arăta această rețetă.

Cartofi copți în folie la cuptor Când este pregătit după această rețetă, se dovedește auriu, crocant și picant. Încercați, delicios nu este cuvântul potrivit.

Ingrediente:

• Cartofi tineri de mărime medie – 1 kg.,
• Sos de rosii - 50-70 ml.,
• Ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri. linguri,
• Mărar proaspăt - 10-20 gr.,
• Usturoi - 4-5 catei,
• Condimente,
• Sare.

Cartofi copti in folie la cuptor - reteta

Gătitul cartofilor în folie în cuptor începe cu pregătirea tuberculilor pentru coacere. Spălați bine cartofii noi. Este convenabil să faceți acest lucru folosind o perie specială sau un burete. Acordați o atenție deosebită „ochilor”, deoarece în aceste adâncituri se află granulele de nisip. Puteți lăsa coaja pe cartofii tineri sau îi puteți răzui ușor cu un cuțit. Este indicat să curățați cartofii vechi.

Tăiați-o pe lungime în felii, ca pentru gătit.

Se toarnă ketchup sau sos de roșii peste el.

Pentru a face cartofii aurii și crocanți, turnați peste ei ulei rafinat de floarea soarelui. Datorită uleiului, cartofii vor deveni crocanți în timpul coacerii.

Se spală și se toacă. Se presara peste cartofi.

Adăugați usturoiul tocat cu ajutorul unui tocat de usturoi în vasul cu cartofi.

La final, stropește-l cu sare și condimente. Ce condimente să folosiți și în ce cantitate, decideți singuri. Am un amestec de condimente de boia de ardei, piper negru, coriandru măcinat, curry, busuioc uscat și turmeric.

După ce au fost adăugate toate ingredientele, cartofii trebuie amestecați în marinadă.

Puneți-l în matriță. Acoperiți tava cu folie. Desigur, puteți coace cartofii în folie în alte moduri. Întindeți folie pe masă și puneți cartofii pe ea. Acoperiți partea de sus cu o a doua foaie de folie și sigilați bine marginile.

Preîncălziți cuptorul la 190-200 de grade. Pune tigaia cu cartofii pe raftul din mijloc. Se coace in folie aproximativ 30-35 de minute. După aceasta, îndepărtați folia și prăjiți-o încă 10 minute până se rumenește. Și așa arată preparatul nostru bugetar, simplu și foarte gustos pentru masă - cartofi în folie.

Cu ce ​​să servești cartofi copți în folie la cuptor? Acești cartofi se potrivesc bine cu smântână, sosuri dulci-acrișoare, legume proaspete tocate sau o salată ușoară făcută din ei. Puteți servi și carne sau pește. Bucura-te de masa ta.

Cartofi copți în folie la cuptor. Fotografie