Proprietăți utile ale marshmallows. reteta de marshmallow conform GOST

Bezele de casă cu mere, rețetă GOST!

GOST, nu GOST, dar într-adevăr nu am avut suficientă acru înăuntru bezele! Fie merele au nevoie de soiuri mai acide, fie nu ar strica să adăugați acid citric. Dacă vă decideți să faceți marshmallows folosind mere de iarnă cumpărate din magazin, vă recomand totuși 1/3 linguriță. pune acid citric. Și consistența marshmallow-urilor adevărate cumpărate din magazin se obține după aproximativ două zile, înainte de aceasta este încă oarecum moale (vezi fotografia de mai jos.) Și așa, este foarte bun, dar nu încântător, spre deosebire de lapte de pasăre, există o încântare completă :) Nu vreau să laud marshmallow-urile pe care le-am primit, pentru că nu sunt foarte mulțumit de gust, dar nu e vorba de rețetă, ci mai degrabă de merele mele, pentru că bezea gustul de mere era pronunțat și era acrișor, dar aveau propriile lor mere, o recoltă proaspătă, iar eu am făcut marshmallows folosind mere „de plastic” cumpărate din magazin.

Așadar, rețeta GOST de marshmallow cu mere!

Reţetă:

1. Sos de mere - 250 gr. (3-4 mere medii) *Dacă nu aveți solzi, atunci 1 lingură plină conține 50 de grame. piure
2. zahăr 250 gr.
3. Zahăr vanilat – plic
4. Proteine ​​- 1 buc.

Sirop:

1. zahăr 475 gr.
2. Agar-agar – 8 gr. (4 lingurite sub cuțit)
3. Apă – 160 ml.

Stropi:

1. Zahăr pudră

Preparare:

1. Înmuiați agar-agar în 160 gr. apa si pleca deocamdata
2. Curățați merele, tăiați-le și coaceți-le la cuptor la 220 de grade. până când se înmoaie *Se poate coace la cuptorul cu microunde
3. Treceți printr-un blender sau spargeți terciul cu un mixer *Poate fi frecat printr-o sită
   
4. Pune deoparte 250 gr. piure
   
5. Se adauga zaharul (250 g) si zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca complet
   
6. Adăugați jumătate din albușurile spumă în piureul răcit și bateți timp de un minut până când amestecul devine alb.
   
7. Adăugați proteinele rămase și bateți până la spumă stabilă *Mi-a luat 7 minute
   
8. Agar înmuiat în apă (160 ml), se aduce la fierbere și se lasă să se umfle complet *Arata ca lipici
   
9. Adăugați zahăr (475 g) și începeți să gătiți la foc mediu timp de 5-6 minute.
   
10. Siropul finit trece în spatele lingurii în șiruri subțiri *Am încă unul gros, dar pe cel subțire nu l-am putut prinde în cadru :))
    
11. Lasam siropul sa se raceasca putin si turnam in spuma de mere, amestecand continuu cu un mixer la viteza mica.
12. Bateți amestecul pregătit pentru marshmallows încă câteva minute. Pe măsură ce agar se întărește, veți vedea că este timpul să o plantați :)
    
13. Umpleți o pungă de patiserie cu amestecul și puneți marshmallows pe hârtie
    
14. Se lasa la temperatura camerei timp de 24 de ore.
    
15. Se presară cu zahăr pudră, se lipesc jumătățile și se mănâncă :)
    
16. Uite, este încă puțin umed, adică îl poți lăsa în siguranță să se usuce pe acea structură cauciucoasă a marshmallow-urilor cumpărate din magazin timp de 12-24 de ore.
    

Pentru depozitare, puneți marshmallow-urile într-o pungă. Am primit 50 de jumătăți + fiul meu cel mare a mâncat unele dintre ele în timp ce le batea în formă lichidă :) Nu a trebuit să pun deoparte cele 25 de bezele finite pentru depozitare, erau deja plecate :) Și nu contează că nu am făcut-o. nu am destula acra, copiii oricum au mancat-o :)

Poftă bună!

Marshmallow conform GOST

Sau, să spunem, aproape conform GOST, deși, desigur, are același gust. Cert este că nu am o rețetă exactă. Proporțiile și procesul de gătire sunt preluate dintr-o carte de referință tehnologică industrială, totul este descris în detaliu acolo.
Marshmallow este făcută din sos de mere. Acest piure ar trebui să fie gros și să conțină o cantitate suficientă de pectină. Piureul Antonovka la cuptor satisface perfect aceste condiții. Dacă nu aveți Antonovka, luați mere care se coace bine și care conțin multă pectină, adică gelurile piure.
Tehnologia de preparare a marshmallows amintește de prepararea prăjiturii cu lapte de pasăre. Bateți sosul de mere cu adaos de zahăr și proteine ​​într-o masă pufoasă, turnați sirop de zahăr-agar, bateți până se îngroașă, puneți pe hârtie de copt. Cinci ore la temperatura camerei sunt suficiente pentru întărirea și stabilizarea completă. Apoi, marshmallows trebuie să fie uscate la temperatura camerei pentru încă o zi pentru a forma o crustă subțire. Produsele finite sunt pudrate cu zahar pudra si lipite in perechi.
Aș dori să remarc că originalul folosește sirop cu melasă, dar poate fi înlocuit cu zahăr. Marshmallow încă iese foarte fragedă, adică eu personal nu am avut plângeri.
Dar daca ai ocazia, inlocuieste o treime din zaharul din sirop cu melasa sau sirop de glucoza. Astfel bezele vor rezista mai mult si chiar si atunci cand se usuca, centrul va ramane fraged.
În ceea ce privește înlocuitorii, puteți folosi pectină în loc de agar (poate că voi scrie mai multe despre asta). Dar dacă este posibil să folosiți gelatina și cum se va schimba tehnologia - pur și simplu nu știu, deoarece nu am citit despre ea și nu am încercat-o eu.

Atenţie! Forma și densitatea viitoarei bezele sunt influențate de doi factori - biciuirea și prezența agarului. Pentru ca marshmallow-ul să-și păstreze forma și să se fixeze bine, masa trebuie să fie bine bătută (să zicem, ca o cremă proteică obișnuită). Agarul incepe sa actioneze dupa ce ai depus marshmallows si acestea au inceput sa se raceasca, fixeaza forma si o face rezistenta la depozitare. Prin urmare, în primul rând, trebuie să bateți bine piureul cu zahăr și proteine, atât înainte, cât și după adăugarea siropului de agar. Și trebuie să înțeleagă dacă masa biciuită își va menține forma atunci când este depusă sau se va răspândi? Ai batut suficient amestecul?

250 g sos de mere (4 mere)
250 g zahăr
1 proteină
1 pachet zahar vanilat

sirop:
475 g zahăr
160 g apă
8 g agar (4 linguri fără lame)

Zahăr pudră pentru stropire

Deci, în primul rând, înmuiați agarul în cantitatea de apă specificată în rețetă.
Coaceți merele. Coacem în cuptorul cu microunde - tăiați în jumătate, îndepărtați semințele, puneți partea tăiată în jos pe o farfurie, timpul de coacere în minute este egal cu numărul de mere în bucăți.

Acum puteți răzui pulpa coaptă de pe piele cu o lingură.

Cel mai simplu mod de a obține un piure fin este folosirea unui blender. Dacă acest lucru nu este posibil, frecați piureul printr-o sită.

Acum adăugați zahărul și zahărul vanilat în piureul cald și lăsați timp de o oră până se răcește complet.

Puneți agarul înmuiat pe foc și aduceți aproape la fierbere, astfel încât agarul să se dizolve.

Adăugați zahăr, poate credeți că este prea mult, nu vă faceți griji. Se amestecă bine, se aduce la fierbere în timp ce se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute până când temperatura siropului ajunge la 110C. O spatulă ridicată din sirop va trage împreună cu ea un fir subțire. Pune siropul deoparte sa se raceasca putin.

Adaugati jumatate din albusul in piureul racit si bateti pana la lumina, adaugati albusul ramas si bateti pana se obtine o masa pufoasa, groasa.

Începeți să turnați siropul ușor răcit, dar încă fierbinte, într-un jet subțire. Nu te opri din amestecat!

După ce adaugă siropul, mai bateți câteva minute până când amestecul devine asemănător cu un amestec de bezea. Luați un castron mare, masa va crește în volum!!

Transferați rapid amestecul într-un cornet pre-preparat cu o duză și puneți bezele pe hârtie de copt. Vor fi aproximativ 60, așa că asigurați-vă că aveți loc suficient! Amintiți-vă că produsele cu agar se întăresc la o temperatură de deja 40C, așa că nu așteptați, plantați-le imediat!

Lăsați-l pe masă într-un loc destul de cald timp de o zi. În acest timp, marshmallow-ul se stabilizează și pe ea se formează o crustă subțire de zahăr. Se presară cu pudră.

Conectați marshmallow-urile în perechi. Bazele lor sunt lipicioase, așa că se vor lipi fără probleme.

Pentru a recrea gustul copilăriei, faceți doar 2 lucruri:

1. Urmăriți tehnologia.

2. Nu înlocuiți ingredientele naturale cu analogi ieftini.

Așa facem marshmallows (pe care, recunoaștem, ne face plăcere să le mâncăm) și vi le recomandăm. Fara arome sau agenti de ingrosare, fara gelatina.

Am primit atât de multe scrisori în care ne-au cerut să le spunem cum pregătim turta dulce și să ne învățăm cum să o facem în același mod, încât am vrut să punem laolaltă toate cunoștințele dobândite de-a lungul unei lungi perioade de muncă.
Prin urmare, vă anunțăm lansarea școlii noastre online și vă invităm să participați la primul curs, informații detaliate .

Astfel de bezele îi vor mulțumi pe cei care își urmăresc silueta cu un dinte de dulce. Are un conținut scăzut de calorii (311 kcal la 100 g) și nu conține grăsimi. Pectina pe care o conține elimină toxinele din organism. Agar-agar este extras din alge, care contine iod, fosfor, fier si calciu. Desigur, consumul unui kilogram de marshmallows nu te va face mai slab, dar îți poți calma setea de glucoză fără „depuneri” inutile pe corp. Mănâncă doar câteva bezele cu ceaiul tău.

Compus:

• 250 g sos de mere (4 mere, de preferat Antonovka)
• 250 g zahăr
• 1 proteină
• 1 pachet zahar vanilat (10 g)
• Sirop:
• 475 g zahăr
• 160 g apă
• 8 g agar

Luați un vas mare, pentru că... Masa crește foarte mult la biciuire. Trebuie să bateți masa în mod corespunzător, astfel încât un mixer puternic... sau mâini puternice să nu doară.

De ce Antonovka? Se coace repede - obținem un piure omogen. Acru - echilibrează dulceața zahărului. Conține multă pectină - formează o masă groasă asemănătoare jeleului. Desigur, puteți lua orice varietate și o puteți aduce în starea dorită. Pentru cele tari se coace pana se inmoaie; pentru cele dulci adauga mai putin zahar.

Preparare:

1. Înmuiați agarul în 160 g apă.

2. Tăiați merele în jumătate, scoateți miezul și coaceți la cuptorul cu microunde. Timpul de coacere depinde de duritatea merelor. Un măr Antonovka se coace aproximativ 1 minut.

Pentru a prepara sosul de mere, scoateți pulpa de pe coajă și amestecați sau treceți printr-o sită.

Piureul trebuie sa fie gros! Daca folosesti ingrediente cu un continut ridicat de umiditate (fructe de padure, de exemplu), fierbe-le bine.

Truc: Dacă nu aveți fructe proaspete la îndemână, luați piure pentru copii din borcane și gătiți până se îngroașă.

3. Adăugați zahăr obișnuit și vanilat în piureul cald și lăsați timp de 1 oră până se răcește complet.

4. Puneți agarul înmuiat pe foc. Aduceți aproape la fierbere până când agarul se dizolvă. Vor începe să apară bule mari.

5. Adăugați zahăr. Se amestecă bine, se aduce la fierbere în timp ce se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute până când temperatura siropului ajunge la 110C. Va apărea spumă albă și siropul va curge din spatulă într-un flux subțire.

6. Lasa siropul deoparte sa se raceasca putin.

7. Adăugați jumătate din proteină în piureul răcit și bateți la viteză mare până când masa începe să se ușureze. Adăugați albușul rămas și bateți până devine ușor, pufos și gros.

8. Începeți să turnați încet siropul ușor răcit, dar încă fierbinte, într-un jet subțire. Nu te opri din amestecat!

9. După ce adăugați siropul, mai bateți câteva minute până când amestecul este abia cald. Trebuie să așteptăm acest moment. Amestecul final trebuie să-și mențină bine forma (rămâne pe tel), altfel marshmallow-urile se vor întinde.

În această etapă, puteți adăuga colorant alimentar sau puteți nuanța marshmallows cu piure de fructe de pădure (de exemplu, coacăze negre). Amintiți-vă că culoarea marshmallow-urilor finite va fi mai deschisă. Adăugăm coloranți doar la cererea clientului și avertizăm despre posibile reacții alergice. Citiți mai multe despre coloranții alimentari în gel.

9. Imediat, înainte să se întărească, transferați amestecul într-o pungă de patiserie pregătită în prealabil și puneți marshmallow-urile pe hârtie de copt. Dacă nu urmăriți frumusețea, atunci pur și simplu scoateți-o cu lingura.

10. Se lasa o zi, intr-un loc destul de cald. În acest timp, marshmallow-ul se stabilizează și pe ea se formează o crustă subțire de zahăr. Se presară cu pudră.

11. Conectați jumătățile.

De ce marshmallow este format din două părți? Când este plantat pe hârtie (bandă transportoare), doar partea de sus îngheață, în timp ce partea de jos rămâne lipicioasă. Pentru a preveni lipirea jumătăților de ambalaj, acestea sunt conectate.

Bezelele clasice sunt făcute din sos de mere, dar există variații cu alte fructe și fructe de pădure. Piureul de fructe este adăugat în sos de mere sau folosit singur. Este delicios din zmeura, coacaze negre, merisoare, marcaouia si mango.

Haideți și împărtășiți rezultatul!

Se crede că prima mențiune despre marshmallows a fost în Grecia, dar în Rus' au pregătit și ceva asemănător, iar în URSS a existat un GOST pentru această delicatesă. Cu unele diferențe în compoziția aspectelor de casă, GOST, dietetice și de altă natură, principiul preparării bezelelor este să combinați piureul de fructe cu sirop și ingredient de gelifiere, bateți și... fixați.

Dau doua compozitii de ingrediente pentru a face marshmallows acasa. Primul este declarat pe internet ca produs dietetic, promițând 243 de calorii, iar al doilea - conform GOST 326 de calorii, dar într-un fel sau altul, bezele sunt, de asemenea, considerate un produs dietetic, nu există nicio picătură de grăsime în el, și nu poți mânca mult din acest desert ușor și aerisit.

Marshmallows nu sunt lipsite de utilitate, conțin fibre, pectină, fier, fosfor și alte substanțe utile.

Pregătiți ingredientele pentru marshmallows conform GOST:

Pentru a pregăti piureul, merele trebuie coapte la cuptor sau la microunde până când se înmoaie.

Este mai bine să luați soiuri acre de mere.

Apoi, trebuie să răzuiți pulpa din coajă, de asemenea, miezurile nu sunt necesare.

Se face piure până la omogenizare folosind un blender sau sită.

Adăugați zahărul și zahărul vanilat în piureul cald și amestecați bine.

Piureul de mere ar trebui să fie la fel de fraged ca piureul pentru copii vândut în borcane.

Se dizolvă agarul în apă.

Apoi aduceți la fierbere și gătiți timp de câteva minute, acest lucru va dezvălui proprietățile de gelifiere ale agarului.
Adăugați zahăr și melasă sau sirop.

Gatiti pana se ingroasa si se caramelizeaza aproximativ cinci minute la 110 grade, adica. la fierbere și la scoatere, un „snur” ar trebui să se întindă.

In timp ce siropul se fierbe, bate albusurile

si adaugandu-le in portii se bat cu sosul de mere.

Se toarnă siropul fierbinte, dar nu fierbinte, în amestecul de măr-alb într-un flux în timp ce se amestecă.

Apoi bateți amestecul până devine dens și pufos pentru câteva minute...

Puneți amestecul de marshmallow într-o pungă.
O mai am de ani de zile! așa că umplu o pungă simplă de mâncare, din care apoi i-am tăiat vârful.

Pe o suprafață plană adecvată: sticlă, silicon, metal, hârtie alimentară sau folie etc. plantați semifabricatele - jumătate din viitorul marshmallow.

Uscați-le la temperatura camerei timp de 24 de ore; suprafața va deveni crustă, iar interiorul va rămâne moale. Se presară cu zahăr pudră, se scot de pe suprafață și se lipesc jumătățile împreună cu partea lipicioasă.

Marshmallows de casă conform GOST, gata.

Pofta buna si buna dispozitie!

Marshmallow este cel mai dulce produs dietetic și este una dintre delicatesele franceze. Este aerisit, usor atat ca consistenta cat si prin continutul caloric. Dulcitorii inveterati adora acest desert delicat, topit in gura. Compoziția bezelelor se compară favorabil cu cea a dulciurilor și prăjiturii, deoarece nu conține grăsimi, dar conține pectină, care ajută digestia, precum și multe elemente utile care normalizează funcția intestinală.

Această delicatesă este ușor de preparat acasă, procesul nu necesită mult timp și se remarcă prin simplitatea sa. Să aruncăm o privire pas cu pas la cum să facem marshmallows acasă.

Compoziția de marshmallows

Mulți oameni sunt interesați de ce sunt făcute marshmallows.

Cele mai cunoscute și răspândite sunt produsele care sunt preparate din următoarele produse:

• Albus de pui de ou;
• Agar-agar sau gelatina (agenti de ingrosare);
• Pulpa de la merele Antonovka (conține multă pectină);
• Zahăr pudră;
• Coaja de lamaie sau acid citric.

Puteți folosi alte fructe de pădure separat sau le puteți amesteca cu mere ca produs piure. Cu această metodă de gătit se adaugă mai multă gelatină la delicatesă, așa că aroma sa diferă de cea clasică. Și culoarea va fi aceeași cu boabele din care este făcută.

Fanii de ciocolată vor fi încântați de ingrediente precum cacao sau.

Compoziția unui produs cumpărat din magazin este foarte diferită de unul de casă. Versiunea achiziționată conține multe substanțe aromatizante diferite, coloranți și aditivi chimici nocivi. Și acasă, un gust unic și rafinat de desert este creat folosind ingrediente sănătoase de casă. Pentru a implementa rețeta, nu trebuie să cheltuiți o sumă imensă de bani pe produse și abilități culinare speciale.

Proprietăți utile ale produsului

Principalul beneficiu al bezelelor este prezența pectinei în compoziția sa. Această substanță ajută la reducerea semnificativă a colesterolului și ajută la eliminarea diferitelor elemente nocive și toxine din organism și este, de asemenea, direct implicată în normalizarea procesului de circulație a sângelui. Delicatesa conține și o varietate de microelemente, printre care: fier, iod, calciu, fosfor.

Fără îndoială, cel mai mare avantaj al acestui miracol de cofetărie este conținutul caloric. În medie, este de 300 kcal la 100 g de produs. Acest lucru se realizează datorită absenței grăsimii, astfel încât delicatesa este considerată dietetică. Persoanele care își urmăresc cu atenție silueta și vor să scape de excesul de greutate se pot răsfăța cu el. Momentul cel mai favorabil pentru a mânca mâncarea este între patru și șase seara. Acest lucru depinde de nivelul de glucoză din sânge, care scade la sfârșitul zilei. Acest produs dulce va ajuta la normalizarea zahărului din sânge. Dar, desigur, nu este nevoie să mănânci în exces, aceasta duce la slăbiciune și depresie.

Rețetă simplă de marshmallow

Îl poți face pe bază de fructe sau smântână, dar vom lua o rețetă de bezele de casă cu zahăr și gelatină, astfel încât felul nostru de mâncare să devină „fără greutate”. Nu este nevoie să-l coaceți, dar va trebui să așteptați o zi până când puteți gusta preparatul de casă.

Compoziția produsului:

• zahăr granulat - 300 g;
• Soda și acid citric - câte o lingură mică;
• gelatină – 25 g;
• Vanilină.

Schema de gătit este următoarea:

1. Se toarnă 1/2 cană apă caldă peste gelatină și se lasă să se umfle;
2. Intr-o cratita se amesteca o jumatate de pahar de apa cu zaharul si se pune amestecul pe foc, se fierbe 9-10 minute;
3. Se toarnă gelatina umflată în sirop și se amestecă;
4. Scoateți lichidul de pe foc și bateți cu un mixer timp de aproximativ 8 minute. Adăugați acid citric și continuați să bateți încă cinci minute;
5. Apoi, adăugați sifon și vanilină. Puteți adăuga mai mult dacă vă place o aromă puternică de vanilie. Bateți amestecul încă aproximativ cinci minute;
6. Luați un vas cu margini, ungeți-l cu ulei și acoperiți-l cu pergament. Dacă aveți o formă de silicon, atunci puteți face fără hârtie de copt, dar trebuie totuși să o ungeți cu unt, altfel nu veți putea scoate produsele din ea fără a le deteriora;
7. Masa groasă albă se așează pe o matriță și se pune la frigider timp de 24 de ore.
8. Când a trecut acest timp, scoateți dulceața, tăiați-o în porții cu un cuțit și rulați toate bucățile în zahăr pudră.

Chiar și gurmanzilor foarte pretențioși le va plăcea această marshmallow fără coacere.

Marshmallows cu mere de casă

Această capodopera de cofetărie din mere va fi foarte fragedă, cu forma corectă, dacă bezele sunt bine coapte la cuptor.

Componente:

• Smântână (groasă și grasă) – 300 g;
• Mere (medii) – șase bucăți;
• Albus de ou;
• Acid citric - o lingură mică;
• Zahăr – un pahar și jumătate.

Instrucțiunile de gătit sunt următoarele:

1. Spălați bine fructele, îndepărtați miezul și tulpinile, coaceți la cuptor și răciți. Măcinați merele coapte printr-o sită;
2. Albusul se bate spuma (la rece) timp de sase minute cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul, lamaie si sosul de mere, se bate inca cinci minute;
3. Într-un castron separat, amestecați smântâna la viteză medie, adăugați-o în amestecul de mere și amestecați totul bine;
4. Amestecul rezultat se pune în forme și se pune la frigider pentru a se răci.

Minunatul nostru preparat a ieșit gustos și fraged, ca un nor. Marshmallows cu mere vor atrage cu adevărat nu numai adulților, ci și copiilor mici.

Marshmallows de casă conform GOST

Fără îndoială, unul dintre cele mai cunoscute deserturi dulci este Belevsky marshmallow. Din păcate, nu există nicio modalitate de a o pregăti singur, deoarece rețeta sa este păstrată în cea mai strictă încredere. Dar există o versiune de casă care are un gust la fel de bun.

Ingrediente:

• zahăr granulat – 700 g;
• Mere verzi tari (de preferință Antonovka) - patru bucăți;
• albus de ou,
• apă – 150 ml;
• Vanilina - un praf;
• Agar-agar - patru linguri mici;
• Zahăr pudră (pentru stropire).

Să ne uităm la fotografia despre cum să faci marshmallows de casă:

1. Înmuiați agar-agar în 150 ml apă timp de o oră. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați pulpa de măr în sferturi;
2. Coaceți merele în cuptorul cu microunde timp de 6 minute (neapărat sub capac, altfel vă veți păta din interior aparatul electric), apoi măcinați-le cu ajutorul unui blender, adăugați 250 g zahăr (este posibil și zahărul negru din trestie) și vanilină, repetați procedura cu blenderul, lăsați amestecul să se răcească;
3. Se încălzește agarul cu apă la 90 de grade, se amestecă, se așteaptă până se dizolvă. Adăugați restul de 450 g de zahăr granulat, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 10 minute până când siropul devine „lipicios”;
4. Bateți sosul de mere cu un mixer cu 1/2 albuș pentru un minut. Adăugați jumătate de proteină rămasă și continuați să bateți până când masa crește în volum. Ar trebui să devină ușor și pufos;
5. Se toarnă nu fierbinte, ci sirop fierbinte în piure în jet subțire, se bat totul fără oprire și apoi se bat încă șapte minute până când amestecul devine foarte dens și are forma corectă;
6. Cât timp amestecul nu s-a răcit, puneți-l într-o pungă de patiserie și formați marshmallow-uri foarte repede, pentru că agar-ul „se întărește” instantaneu. Produsele nu trebuie atinse timp de o zi - lăsați-le să se usuce și să se stabilizeze. Apoi stropiți-le cu zahăr pudră și legați-le în perechi.

Marshmallow-urile albe se obțin prin folosirea zahărului granulat obișnuit, iar cu zahărul din trestie de zahăr marshmallow-urile sunt de culoare bej cu aromă de caramel, la fel ca.

Video: O rețetă simplă de marshmallows de casă