Royal cheesecake pesmet prajitura cu branza de vaci. Cheesecake regal cu brânză de vaci

Este dificil să numești acest desert sănătos și simplu cheesecake. Aluatul este făcut din aluat scurt, care este mai ușor de preparat decât standardul de aluat cu drojdie din rețetele clasice de cheesecake. Umplutura de caș este „ascunsă” în interiorul plăcintei, ceea ce ajută la menținerea umidității naturale, dând produsului un gust bogat. Nu inferioare ca calitate prajiturii traditionale cu branza, produsele de copt au devenit celebre printre gospodine pentru ingredientele lor alimentare ieftine si originalitatea prepararii.

Rețeta produsului în sine îi permite gospodinei să folosească orice imaginație culinară. De exemplu, merele oferă brânzei de vaci un gust eterogen acrișor-dulce și suculent moderat, absorbind excesul de umiditate. Zmeura și cireșele sunt bune în tandem cu un produs de lapte fermentat uscat cumpărat din magazin, dizolvându-se în umplutură, fructele de pădure conferă masei bogăția necesară;

Permite-ti sa pregatesti acest desert aromat - prajitura regala cu branza de vaci, si fii sigura ca talentul tau culinar va fi apreciat la cel mai inalt nivel.

Informații despre gust Plăcinte dulci

Ingrediente

Brânză de vaci - 500 g;
Ouă – 3 buc.;
zahăr granulat – 120 g;
Unt (margarină) –100 g;
făină de grâu premium – 250 g;
Praf de copt - 1 linguriță;
Lămâie - 1/2 buc.;
zahăr vanilat (vanilină) – 1 linguriță (1,5 g);
Sare - după gust.

Cum să gătești prajitura regală cu brânză de vaci

Puteți folosi orice brânză de vaci pentru desert. Atât cele de casă, cât și cele cumpărate din magazin sunt la fel de potrivite pentru coacere. Încercați să alegeți brânză de vaci untoasă, cremoasă, cu gust dulceag și miros ușor acru. Această brânză de vaci este de calitate superioară și, în combinație cu aluat, va împiedica produsul să-și piardă forma. Brânza de vaci uscată, prea fiartă este, de asemenea, potrivită pentru coacerea noastră. În orice caz, umplutura se dovedește expresiv proaspătă, bogată și gustoasă.

Pentru a pregăti umplutura de caș, într-un castron adânc, amestecați toată brânza de vaci, jumătate din cantitatea de zahăr, zahărul vanilat (vanilina), bateți ouăle. Scoateți cu grijă coaja de lămâie cu o răzătoare fină și adăugați-o în bol împreună cu zeama. Coaja de lămâie va adăuga o aromă ușoară de citrice produselor noastre de copt.

Bateți toate ingredientele într-o masă omogenă. Dacă brânza de vaci este uscată și cocoloasă, o puteți bate cu un blender. Umplutura pentru coacere este consistenta smantana groasa. Se va ingrosa in timpul coacerii.

Baza cheesecake-ului regal este firimiturile de nisip. Pentru a pregăti firimiturile, cerneți făina într-un castron adânc. Adăugați acolo praful de copt și cantitatea de zahăr rămasă. Amesteca.

Pune untul sau margarina de înaltă calitate la congelator timp de 10-15 minute. După ce se întărește, este mai ușor să-l dai pe răzătoarea grosieră. Se amestecă untul ras cu făina.

Frecați untul în făină cu mâinile până se formează firimituri. Încercați să faceți acest lucru rapid, astfel încât să nu se topească. Puteți face crumble-ul folosind un robot de bucătărie, dar va fi mai ușor și mai rapid cu mâna. Prin frecare cu mana, se simte consistenta dorita a produsului. Frecați bine cocoloașele, firimiturile trebuie să fie fine, grase la atingere și să se lipească ușor împreună într-o bucată.

Pregătiți forma pentru cheesecake. Cel mai bine este dacă este detașabil (al meu are un diametru de 23 cm), așa că este mai convenabil să scoți plăcinta. Pentru a fi pe deplin siguri ca prajitura nu se va lipi de pereti si fundul tavii, tapetati-o cu pergament sau ungeti-o cu unt inainte de a face acest lucru. Pune jumătate din firimiturile de unt pe fund și formează puțin părțile laterale cu mâinile.

Dacă decideți să adăugați fructe în plăcintă, puneți cu grijă fructele spălate și tăiate felii de-a lungul fundului cratiței.

Apoi turnați umplutura de caș, distribuindu-l uniform pe suprafața pesmeturilor.

Presărați firimiturile de nisip rămase deasupra plăcintei. Folosind fructe de pădure la coacere, puteți decora plăcinta. De exemplu, cu 10 minute înainte de terminarea coacerii, scoateți cu grijă produsul din cuptor. Folosind degetul pentru a apăsa ușor, puneți zmeura deasupra plăcintei. Apoi se pune din nou la cuptor pentru a termina coacerea.

Coaceți cheesecake-ul regal cu brânză de vaci la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 40-45 de minute. Dacă vi se pare că plăcinta se mișcă puțin la mijloc, sau marginile au început să se rumenească puternic, scoateți plăcinta din cuptor umplutura se va stabiliza pe măsură ce se răcește.

Rețea teaser

Răciți complet cheesecake-ul regal terminat. Când tăiați într-o plăcintă caldă, stratul de caș poate fi lichid, iar produsele coapte își vor pierde forma.

Decorați partea superioară a plăcintei cu ciocolată rasă, fructe confiate și zahăr pudră. Fructele confiate pot înlocui dulciurile din jeleu tocate fin. Pune ciocolata la frigider pentru 15 minute. Când este răzuit dintr-o țiglă rece, obțineți așchii ondulat.

Serviți cheesecake-ul răcit cu ceai sau lapte cald.

O combinație reușită a unei băuturi de ciocolată - cacao cu aroma de caș a plăcintei vă va ajuta să organizați o masă festivă pentru copii.

De asemenea, coacerea se armonizează puternic cu sosul de smântână dulce. Luați smântână groasă și zahăr granulat. Mixați cu un blender până ajunge la o consistență de sos. Se toarnă încet sosul în linii înclinate pe o bucată de cheesecake regal cu brânză de vaci. Ornați mijlocul porției cu un praf de ghimbir. Capodopera ta culinară este gata.

Această chiflă cu un gust rafinat nu lasă pe nimeni indiferent. Chiar și cei care nu sunt îndrăgostiți de produsele lactate vor deveni cu siguranță fanii ei. Este cu adevărat potrivit pentru regi, deoarece pentru gătit sunt folosite doar produse sănătoase pentru organism.

Cum să gătești cheesecake regal

După ce a încercat aluatul crocant de paine scurtă cu sufleu de caș, toată lumea va fi gata să petreacă timpul învățând cum să facă prajitura regală acasă. Spre deosebire de cea standard, pentru aceasta brânza de vaci se amestecă cu ouă și zahăr pudră, apoi se topește. Prin urmare, chiar și copiii care nu mănâncă produse lactate granulate vor iubi cu siguranță această nouă versiune a preparatului său. Când o vor vedea în fotografie, te vor convinge să o faci din nou.

Caracteristici de gătit

Această plăcintă este foarte bună. Ideea se remarcă prin faptul că combină perfect o crustă crocantă de pâine scurtă și o umplutură de caș. Rețeta este simplă, nu necesită abilități speciale de la gospodină și este foarte economică. Tot ce aveți nevoie este unt, făină, zahăr, ouă, brânză de vaci. Toate aceste produse sunt mereu în bucătărie. Știind cum să faci singur cheesecake regal cu brânză de vaci, îl poți găti în fiecare zi. Să ne uităm la câteva rețete.

Rețete de cheesecake regal

De fapt, există multe variante în pregătirea preparatului, iar oricine are posibilitatea de a-l alege pe cel care se va potrivi fiecărui membru al familiei. Particularitatea sa este că, chiar și în aparență, seamănă puțin cu un cheesecake, seamănă mai mult cu o plăcintă închisă sau o caserolă. Acest lucru poate fi văzut în fotografie. Puteți adăuga fructe uscate, nuci sau cacao, care vor mulțumi chiar și cunoscătorilor sofisticați de haute cuisine.

Reteta 1 - Cheesecake regal cu branza de vaci

Această opțiune este considerată o clasică deoarece se folosește un set standard de ingrediente și are loc tratamentul termic în cuptor. Datorită acestui fapt, produsele de copt devin fragede și gustoase. Combinația dintre o crustă crocantă și o masă sănătoasă aerisită în interior este deosebit de surprinzătoare. Brânza de vaci cu zahăr, care se topește la temperaturi ridicate, este incredibil de gustoasă. Toată lumea va dori să-și dea seama cum să facă cheesecake regal cu brânză de vaci.

făină - 1,5 linguri;
brânză de vaci - 0,5 kg;
margarină - 0,1 kg;
zahăr granulat - 1,5 linguri;
ou - 3-4 buc.;
sare, sifon - 1/2 linguriță fiecare;
vanilină.

Mai întâi facem firimituri de nisip. Pentru a face acest lucru, măcinați făina, zahărul (a treia parte) și margarina cu mâinile. Împărțiți masa în trei părți, dintre care două sunt distribuite peste matriță, apăsând puțin pentru a forma un strat dens. De asemenea, trebuie să faceți o latură mică.
Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci (o puteți trece mai întâi printr-o sită) și alte produse până se omogenizează, cu consistența smântânii.
Se toarnă amestecul pe crustă și se presară deasupra aluatul rămas.
Coaceți cheesecake-ul regal timp de aproximativ 40 de minute. Temperatura cuptorului - 200 de grade.

Rețeta 2 - Cheesecake regal într-un aragaz lent

Rețeta clasică are o crustă crocantă și o umplutură aerisită, dar obținerea acestei combinații într-un aragaz lent este aproape imposibilă. Pentru preparare, rețeta a fost modificată special: a fost adăugat amidon în umplutură și a fost mai bine să aruncați cu totul stratul superior de firimituri. Este mai bine să decorezi vasul finit cu fructe de pădure sau zahăr pudră. Rețeta de prăjitură cu brânză regală într-un aragaz lent va atrage cu siguranță gustul tău. Oricine poate coace un desert delicios.

unt - 100 g;
făină - 1,5 linguri;
brânză de vaci - 0,5 kg;
ou - 4 buc.;
zahăr - 0,5 linguri. pentru firimituri și 1 lingură. (mai puțin posibil) pentru umplere;
praf de copt - 0,5 linguriță;
amidon - 2 linguri. l.;
sare, vanilină.

Combinați ingredientele pentru umplutură. Apoi, bateți conținutul vasului cu un blender. Rezultatul va fi o masă lichidă care va trebui să fie îngroșată cu amidon. Acest lucru vă va permite să obțineți cel mai delicat sufleu după coacere.
Se toarnă pesmetul de zahăr în făină, se adaugă untul și nu trebuie să fie rece.
Acoperiți fundul vasului multicooker cu firimituri, formând părțile laterale. Se toarnă umplutura deasupra. Trebuie să decorați produsul la sfârșitul gătitului și nu înainte de a coace cheesecake-ul regal.
Închideți capacul și selectați modul „coacere”, mărind puțin timpul (45-50 de minute). La final, decorați după cum doriți.

Reteta 3 - King Pie cu branza de vaci si mere

Chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti cheesecake regal fără teamă de a strica mâncarea. Un alt avantaj al coacerii este capacitatea de a adăuga ingrediente la umplutură fără a afecta gustul. Merele sunt ideale pentru asta, deoarece vor adăuga o acrișoare plăcută plăcintei. Prajitura regala cu branza de vaci si mere poate fi o alternativa sanatoasa la prajiturile bogate in calorii. Puteți folosi și o peră.

făină - 2 linguri;
unt - 200 g;
zahăr - 200 g + 2 linguri. l.;
sifon - 0,5 linguriță;
brânză de vaci - 0,5 kg;
măr - 3-4 buc.;
ou de pui - 3 buc.;
scorțișoară, coajă de lămâie - după gust.

Răciți margarina și dați-o pe răzătoare.
Combinați făina cu sifonul stins și zahărul. După aceasta, adăugați uleiul și măcinați până se formează firimituri.
Pune jumătate din masa rezultată pe fundul matriței, compactând-o.
Puneți umplutura deasupra și adăugați în prealabil coaja.
Următorul strat va fi mere tăiate cubulețe, stropiți deasupra cu scorțișoară și zahăr.
Acoperiți umplutura cu aluatul rămas.
Coaceți la 180°C până când este complet fiert.

Reteta 4 - Cheesecake regal cu branza de vaci la cuptor

Puteți adăuga cu ușurință orice fructe uscate și nuci: gustul nu va fi afectat și, dimpotrivă, unora le va plăcea mai mult. De exemplu, stafidele sunt adăugate la cheesecake regal. În acest caz, trebuie să urmați regula de bază: aditivul nu trebuie să întrerupă gustul umpluturii principale. Doar așa va fi perfect un cheesecake regal cu brânză de vaci la cuptor.

făină - 2 linguri;
brânză de vaci - 250 g;
ou - 3 buc.;
zahăr sau pudră - 0,5 linguri;
margarină - 1 pachet;
praf de copt - 0,5 linguriță;
stafide - 0,5 linguri.

Bateți ouăle, adăugând pudră, brânză de vaci și stafide.
Apoi, pregătiți baza pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, trebuie să răciți margarina, să o puneți pe răzătoarea grosieră, să adăugați făină, zahăr și praf de copt. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile până când obțineți firimituri.
Împărțiți aluatul în două părți, dintre care cea mai mare este folosită pentru a acoperi fundul formei cu părți laterale.
Turnați cu grijă umplutura în centrul crustei și presărați cu firimiturile rămase.
Pune plăcinta la cuptor pentru 25 de minute.

Reteta 5 - Cheesecake regal cu cacao

Acest fel de mâncare va deveni preferat atunci când doriți varietate. Cea mai bună soluție ar fi cacao. Toată lumea iubește ciocolata, iar combinația ei cu brânză de vaci va face acest desert pur și simplu divin. Nici măcar copiii nu o vor refuza. În fiecare zi poți adăuga un nou ingredient la rețeta de cheesecake regal, obținând un fel de mâncare complet nou, care nu poate fi comparat cu nimic altceva. Principalul lucru este să nu vă fie frică să vă asumați riscuri. Fotografia arată că tortul de ciocolată arată tentant chiar și atunci când este tăiat.

făină - 2 linguri;
unt - 200 g;
zahăr - 1 lingură;
praf de copt - 10 g;
brânză de vaci - 600 g;
ou - 3 buc.;
cacao - 3 linguri. l.

Rețeta de cheesecake regal cu cacao nu este diferită de cea clasică. Scoateți untul din frigider și dați-l pe răzătoare, amestecați cu făina, jumătate din zahăr, cacao și praful de copt, transformându-l în firimituri.
Intr-un pahar de mixer, batem ouale cu zaharul si adaugam restul ingredientelor.
Întindeți aluatul și umpleți în straturi, 5 în total.
Coaceți în cuptor. Verificați pregătirea cu o scobitoare. De asemenea, îl puteți coace într-un aragaz lent.

Cheesecake regal - secretele coacerii delicioase

Rețeta este simplu de urmat, dar există totuși câteva trucuri care vor face felul tău de mâncare să iasă în evidență de alții. Înainte de a coace un cheesecake regal, trebuie să alegeți produse de calitate. Este mai bine să cumpărați brânză de vaci care este rustică, nu sfărâmicioasă. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți adăuga puțină smântână la produsul cumpărat din magazin. Este mai bine să bateți produsele încet, păstrând gălbenușurile separate de albușuri. Secvența acțiunilor este următoarea: gălbenușurile se bat cu pudră și brânză de vaci, albușurile cu acid citric, apoi masele se combină cu grijă.

Aveți rețete pe care chiar doriți să le încercați, dar pur și simplu nu le puteți? Le am si pe astea. Multă vreme, unul dintre ele a fost „Royal Cheesecake”. Îmi doream de mult să fac această plăcintă cu brânză de vaci, al cărei gust magic l-am auzit și citit de mai multe ori. Și recent am făcut-o în sfârșit! Deja de la prima mușcătură, a devenit clar că am amânat-o degeaba - a fost cu adevărat incredibil de gustos. Mi-a plăcut mult gustul și metoda simplă de gătit. Familia mea a zdrobit-o instantaneu, spunând că nu au făcut suficient. Așa că recomand să măriți cantitatea de ingrediente de cel puțin o dată și jumătate, sau mai bine zis, coaceți 2 porții deodată.

Puteți găti cheesecake în mod regal chiar și fără experiență culinară, este atât de simplu. Cel mai greu este să așteptați să se răcească complet, deoarece atât aroma, cât și aspectul plăcintei coapte sunt foarte apetisante. Vă sfătuiesc să faceți totul seara și să serviți dimineața.

Ingrediente pentru gătit

Sunt necesare cele mai comune ingrediente pentru cheesecakeul regal. Va avea nevoie

pentru umplere:

500 g brânză de vaci;
1 pahar de zahar;
4 oua;
vanilină sau zahăr vanilat;
1 lingura praf de copt;
coaja de la o jumătate de lămâie;

pentru testare:

2,5 linguri. făină
1 jumatate de pahar de zahar;
1 lingura praf de copt;
0,5 linguriță. sare;
150 g unt.

Cum se prepară cheesecake regal

Să facem mai întâi umplutura. Combinați toate ingredientele într-un recipient adânc și convenabil. Este recomandabil să luați brânză de vaci grasă, de casă. Coaja de lămâie trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină.

Bateți totul cu un mixer sau într-un blender până când masa devine omogenă. Consistența este destul de lichidă - ca aluatul de clătite.

Intr-un alt bol pregatim aluatul. În general, este dificil să-l numești aluat - se dovedește a fi firimituri. Se amestecă ingredientele uscate. Puteți cerne făina. Dacă nu există praf de copt, atunci va fi bine soda obișnuită (0,5 linguriță).

Acum scoatem untul din frigider si il radem pe razatoarea grosiera direct intr-un bol cu faina si zahar. Înmuiați periodic o bucată într-un amestec de ingrediente uscate - acest lucru va împiedica untul ras să se lipească într-un singur bulgăre.

Folosind mâinile, măcinați rapid totul în firimituri.

Tapetați tava cu pergament sau hârtie de copt și ungeți cu puțin unt. Punem o jumătate mare din firimiturile de nisip în formă, o nivelăm și facem părți mici în jurul perimetrului.

Turnați umplutura de caș și presărați cu grijă deasupra aluatul rămas.

Trimitem această frumusețe la coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Cheesecake-ul va rămâne acolo exact 45 de minute.

Ei bine, acum trecem la partea cea mai dificilă. Scoatem acest miracol delicat și aromat și îl lăsăm la rece timp de 6 ore Într-un cheesecake proaspăt copt, umplutura va curge - nu vă temeți, se va îngroșa după ce se răcește.

Este mai bine să servesc Royal cheesecake cu o ceașcă de ceai verde, dar îmi place să prepar ceai aromat cu mentă și lămâie. Îl poți pregăti chiar și pentru masa de sărbători. Sper că plăcinta va deveni una dintre rețetele tale preferate de copt cu brânză de vaci.

Tinerii gospodine doresc atât de des să-și surprindă oaspeții cu o delicatețe, încât petrec uneori jumătate de zi căutând produse rare, iar apoi jumătate de noapte pregătindu-le.
Este atât de păcat când capodopera ta nu iese așa cum ți-ai imaginat-o. Pentru a preveni acest lucru, notează rețeta de cheesecake regal - un desert care îi va face nu numai pe copiii tăi, ci și pe toți oaspeții să-și lingă degetele. Pentru a vă asigura că plăcinta iese grozavă, rețeta este echipată cu fotografii pas cu pas care vă vor ajuta în procesul de gătire.

Reteta de prajitura regala cu branza de vaci

Pentru ca cheesecake-ul nostru regal să fie pufos și să se topească în gură, vom avea nevoie de:

5 oua proaspete de gaina, de marime medie
500 g de brânză de vaci sfărâmicioasă, bogată în grăsimi (cu cât brânza de vaci este mai grasă, cu atât mai suculent este desertul)
200 g unt
1 cană zahăr
2 căni de făină
1 lingurita praf de copt
Aditivi după gust: vanilie, stafide, caise uscate sau nuci.

Cum să gătești cheesecake regal

Cheesecake-ul regal iubește mâinile blânde.

Știi, există câteva feluri de mâncare pe care bărbații le fac cel mai bine: carne, de exemplu, sau salate. Probabil pentru că nu este dificil pentru mâinile bărbaților puternici să taie corect și uniform ingredientele necesare. Gustul viitorului fel de mâncare depinde foarte mult de acest lucru.

Dar mâinile blânde, moi și amabile ale femeilor sunt grozave la prepararea aluaturilor și este important să-l frământați cu mâna. Doar că aluatul este inițial al nostru, al femeilor.
Să revenim la rețetă.

Acum, porniți cuptorul și reglați temperatura la 180 de grade.

Procesul de preparare a prăjiturii regale este descris pas cu pas și constă din trei părți.

Umplutura și ingredientul său secret

Puneți brânza de vaci într-o ceașcă mare și frământați-o bine cu mâinile. Apoi spargeți toate ouăle în brânză de vaci și adăugați sifon și jumătate din zahăr.

Bateți bine amestecul cu mixerul, apoi adăugați ce doriți: un praf de zahăr vanilat sau scorțișoară, bucăți de fructe uscate sau nuci mărunțite. De data aceasta am tocat marunt caisele uscate:

și l-am amestecat în amestecul caș-ou

Dar ingredientul secret nu sunt aditivii, ci starea de spirit în care pregătiți acum plăcinta. Bunătate, dragoste și cordialitate - acestea sunt sentimentele pe care ar trebui să le absoarbă cheesecake-ul tău regal, deși acest lucru nu este vizibil în fotografie.

Aluat neobișnuit

Ceea ce multor oameni iubesc să facă acest desert este aluatul. Mai exact, pentru absența lui.

Într-un castron separat, se rade untul pe o răzătoare grosieră.

Dacă este foarte moale, nu trebuie să-l freci. Adăugați zahărul rămas și toată făina. Acum ne scufundăm mâinile în acest amestec și începem să-l frecăm energic între palme.

Pesmetul ar trebui să fie fin și moale, astfel încât să fie plăcut să vă scufundați mâinile în ea. Gata?

Formarea tortului

Ungeți forma pentru cheesecake-ul nostru cu ulei (am acoperit anterior forma cu hârtie de copt) și turnați cu grijă jumătate din firimituri în ea.

Notă: - o versiune interesantă de cheesecake regal (rețeta o găsiți la link).

După ce ați nivelat stratul cu o spatulă, turnați peste el umplutura cu brânză de vaci.

Umplem toată această splendoare cu firimiturile rămase, trecem din nou o spatulă peste suprafață pentru a o face frumoasă și trimitem plăcinta la cuptor.

Cheesecake-ul regal se coace la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute. Simți aroma? Puteți verifica gradul de pregătire al desertului în modul de modă veche: împingând o scobitoare în mijloc.

Variante distractive

Uneori, aceeași rețetă este folosită pentru a pregăti cheesecake regal cu mere. Pentru a face acest lucru, puneți un măr tăiat subțire deasupra umpluturii de caș și stropiți-l cu un amestec de scorțișoară și zahăr. Apoi acopera si totul cu firimiturile ramase si se coace.

O altă variantă interesantă: cheesecake regal cu ciocolată

O rețetă excelentă pentru copiii cărora nu le place brânza de vaci, dar iubesc brioșele cu ciocolată. Rețeta este aceeași, dar adăugați trei până la patru linguri de cacao pe firimituri. Apoi desertul iese foarte frumos la tăiat.

În viața reală, cheesecake-ul regal arată chiar mai bine decât în fotografie și încercați-l singur cum are gust. Folosind această rețetă, chiar și o gospodină care nu are experiență în gătit poate face o plăcintă. Crede-mă, acest fel de mâncare va deveni specialitatea ta, iar fiecare oaspete va dori cu siguranță să afle rețeta ta pentru un desert minunat.

VKontakte

În aparență, cheesecake-ul regal (sau numit și regal) nu arată ca cheesecake-ul obișnuit cunoscut tuturor, ci amintește mai mult de o plăcintă rasă cu un sufleu delicat de caș în mijloc. Placinta este foarte gustoasa, iar pesmetul dulce crocant de deasupra nu va lasa pe nimeni indiferent. Copiilor le place în special acest tip de coacere, chiar și celor cărora nu le place foarte mult brânza de vaci.

Pregătiți produsele necesare.

Pentru a pregăti aluatul, amestecați făina cu zahărul, sifonul și margarina. Măcinați totul cu mâinile până obțineți firimituri fine. Puteți rade în prealabil margarina sau o puteți toca. Margarina trebuie să fie bine înghețată.

Se toarnă aproximativ 2/3 din pesmetul în tava de copt și se netezește cu mâinile, astfel încât plăcinta să aibă fundul și părțile mici. Puteți folosi orice formă de copt. Dimensiunea formularului meu este de 25x35. Se poate coace într-o tigaie sau într-o tavă de prăjitură.

Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza de vaci cu zahăr, ouă, sare, sifon și vanilie. Se amestecă bine.

Turnați umplutura de caș în tava de copt deasupra aluatului.

Presărați restul pesmeturilor peste umplutură.

Pune tava cu prajitura regala in cuptorul preincalzit si coace 35-40 de minute la 200 de grade. Apoi scoateți tava din cuptor și lăsați cheesecake-ul să se răcească.