Pizza este un fel de mâncare pe care nu trebuie să convingi pe nimeni să-l încerce. Copiii îl mănâncă cu un apetit de invidiat - nu îl poți trage de urechi.
Ei bine, pentru ca pizza să fie doar pentru sănătatea copilului, vă oferim 3 rețete de pizza pentru copii, care vor atrage un tânăr cunoscător de bunătăți.
Subtilități importante
Pizza este mai bine să se gătească fără maioneză. Adevărat, se dovedește atât de uscat. Și dacă sunteți împotriva unor astfel de experimente, atunci gătiți-l pur și simplu cu maioneză de casă.
Nu adăugați cârnați sau carne afumată la pizza, ci carne obișnuită fiartă sau coptă. Pentru ca pizza să aibă un gust mai bun, utilizați doar mai multe tipuri de carne, cum ar fi pui, curcan și porc.
Când faceți pizza, este mai bine să folosiți cele mai simple tipuri de brânză, precum rusă sau mozzarella.
Pentru pizza pentru copii, este mai bine să nu folosiți ciuperci, măsline și alte „delicii pentru adulți”. Copiilor nu le plac - așa că este mai bine să le adaugi la porția tatălui. El va fi mulțumit!
pizza „brânză”
Ingrediente: pentru aluat: făină - 500 g, apă - 300 ml, sare - 15 g, ulei de măsline - 30 ml, drojdie proaspătă presată - 10 g; pentru umplutură: brânză tare - 100 g, unt - 30 g, usturoi - 2 căței, mozzarella - 250 g, busuioc - după gust.
Metoda de gatit
- Diluăm drojdia presată în apă, adăugăm sare și amestecăm.
- Se toarnă făina pe masă într-un tobogan și se face o gaură deasupra. Se toarnă amestecul lichid în făină și se frământă rapid aluatul cu mâinile până la o consistență elastică. Adăugați ulei de măsline în aluat și frământați din nou.
- Lăsați aluatul la infuzat într-un loc cald timp de 1,5-2 ore.
- Pregătiți sosul: adăugați usturoiul tocat și busuioc în untul moale. Reglați cantitatea de usturoi și busuioc după gustul dvs. Amesteca bine.
- Brânză frecată pe răzătoare.
- Întindeți aluatul pe hârtie de copt. Acoperiți baza cu sos de unt.
- Deasupra se întinde jumătate din brânză, se întinde umplutura retrăgându-se ușor de pe margini. Când cuptorul s-a încălzit până la 230 de grade, transferați cu grijă pizza pe o tavă de copt fierbinte și coaceți până se rumenește.
Pizza mici fara aluat
Dacă nu-ți place să te încurci cu aluatul sau pur și simplu nu ai timp, iar bebelușul așteaptă deja delicii delicioase, gătește pizza pe pâine pita!
Metoda de gatit
- Pentru a pregăti pizza, luăm o foaie de pâine pita, tăiem cercuri din ea (concentrându-ne pe forme pentru brioșe), fie cu un cuțit, fie cu o formă specială.
- Ungeți fiecare cerc cu ulei vegetal.
- Intindem cercurile de paine pita in forme de briose, pe fiecare distribuim cate o lingurita din sosul de rosii preferat.
- Pune deasupra branza tare rasa, carne fiarta, legume (dupa gust) sau peste.
- Si punem la cuptorul preincalzit la 200-220 de grade si coacem.
Pizza într-o pungă
De asemenea, copiilor le va plăcea cu siguranță pizza în formă de con. Și este distractiv să gătești și interesant să mănânci. Ideea va fi relevantă pentru petrecerile copiilor.
Metoda de gatit
- Pentru a face pizza din carton, decupați un con, fixați-l (puteți folosi un capsator). O învelim cu folie pe toate părțile.
- Apoi luăm aluatul, îl întindem, tăiem bucăți și le punem în conuri.
- Intindem conurile pe o tava de copt si le trimitem la copt in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 6-10 minute.
- Scoatem conurile finite si le umplem cu umplutura dupa gust (sos de rosii, carnati, branza etc.). Și pune-l înapoi la cuptor. Coacem pana se termina.
Pizza este considerată pe bună dreptate felul de mâncare național italian, care a câștigat popularitate în multe țări, atât în rândul adulților, cât și al copiilor. Are forma unui tort rotund deschis, pe care se așterne o umplutură specială, acoperită cu brânză și roșii.
Acest fel de mâncare gustos și atractiv va decora perfect masa festivă și va încânta cei mai mici gurmanzi cu gustul său neobișnuit.
Pizza de aniversare pentru copii este un câștig pentru toate. Mâncarea principală pentru copii trebuie să fie porționată și să aibă un aspect neobișnuit și atractiv. Iar pizza colorată și mare poate fi tăiată cu ușurință în bucăți mici și servită separat fiecărui copil.
Caracteristici ale gătirii mâncărurilor pentru copii
Cum să faci pizza pentru un copil. Această întrebare îi îngrijorează pe mulți părinți. În primul rând, pentru a face pizza pentru copii, trebuie să alegeți cu atenție ingredientele potrivite. La urma urmei, nu toate produsele sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși.
- Maioneză. Datorita continutului ridicat de calorii si grasimi al produsului, este indicat sa nu-l folosesti in mancarea bebelusilor.
- Ketchup, care include amidon și oțet, conservanți și coloranți artificiali.
- Produsele din carne afumată nu numai că sunt bogate în grăsimi și aditivi nocivi, dar conțin și substanțe cancerigene care sunt periculoase pentru organismul copilului.
Pe lângă calitatea și utilitatea produselor care compun pizza de casă pentru copii, merită luat în considerare și gustul copilului. Foarte des, ingredientele pentru pizza tradițională, care sunt familiare adulților, nu îi atrag pe copii. Așadar, astfel de componente precum ceapa și măslinele cu gustul lor specific nu atrag întotdeauna copiii. Prin urmare, este mai bine să nu le folosiți.
Organizarea prepararii pizza cu copii
Pentru a diversifica vacanța și a introduce copiii în bucătăria italiană, puteți încerca să organizați un master class de pizza cu copii.
Pentru a simplifica procesul de gătire, este indicat să pregătiți în prealabil aluatul pentru prăjituri și topping-ul pentru pizza. Și asigurați-vă că cumpărați șorțuri, mâneci și pălării. Atunci copiii, gătind singuri pizza, vor putea să se simtă adevărați bucătari și, în același timp, să rămână la fel de deștepți și curați.
Sarcina principală a adulților este să pregătească o vacanță colorată și memorabilă pentru copii și să transforme gătitul pizza într-un joc.
Reteta de pizza si caracteristicile prepararii acesteia
Pregătim pizza, respectând următoarea secvență:
1. Aluat. Puteți alege una dintre opțiuni:
cumpărați din magazin aluat puf fără drojdie;
・Gătește singur.
Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
făină - 2 căni
lapte sau apă - 0,5 căni
1 lingurita sare
2 linguri de unt
Făina se amestecă cu sare. Ouale, untul si laptele se bat separat pana se obtine o masa omogena, care se introduce treptat in faina. Se framanta totul usor pana cand aluatul devine elastic si nu se lipeste de maini. Acoperiți aluatul finit cu un prosop de bucătărie și lăsați să se odihnească cel puțin 15 minute.
2. Umplutura cu carne. Pizza pentru copii poate fi doar vegetală, fără carne. Dar dacă copiii vor să facă pizza cu carne, oferă-le file de pui sau de curcan. Mai întâi trebuie fiert, apoi tocat mărunt.
3. Legume. Acestea sunt roșii proaspete și ardei gras. Sunt tăiate în cuburi mici și stivuite deasupra umpluturii de carne.
4. Smântâna înlocuiește maioneza, care este folosită la prepararea pizza pentru adulți. Pizza nu este la fel de uscată. În plus, datorită smântânii, vitaminele conținute de legume sunt mai bine absorbite.
5. Brânza tare completează gătitul. Se frecă pe răzătoare și se stropește cu toate componentele așezate pe aluatul finit.
Cand totul este gata, pune vasul la cuptor si bucura-te sa astepti pizza pe care copiii au pregatit-o singuri.
În timp ce se pregătește răsfățul, puteți organiza concursuri, ai căror câștigători vor avea dreptul să aleagă cea mai delicioasă bucată de pizza.
Și dacă totul este împovărător sau copiii au dat deja în cerc și cer pizza, poți oricând să plasezi o comandă.
Pizza este un preparat simplu și interesant pe care copiii îl gătesc singuri cu mare plăcere. În timp ce lucrați împreună în bucătărie, spuneți copiilor despre pizza, luați în considerare caracteristicile fiecărui ingredient și varietatea de arome.
Această rețetă este potrivită pentru tine dacă copilul mănâncă deja toate produsele principale de la masa comună - pâine, brânză, pui, roșii.
Reteta de pizza pentru copii
Pentru a face pizza acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Cruste de pizza. Dacă iei chestiunea în serios, atunci poți să faci singur aluat de pizza acasă, dar nu mergem atât de departe, așa că luăm cruste de pizza gata făcute.
pasta de tomate sau 2-3 rosii de marime medie.
Cașcaval ras- cu cât mai mare cu atât mai bine. Luați-l pe cel care se potrivește cel mai mult gusturilor dvs.
Jumătate de piept de pui fiert.
Castraveți murați, ardei gras, măsline sau măsline, ciuperci, ceapă roșie- adaugat in farfurie dupa bunul plac. Pentru copii sunt indezirabili, dar apoi vă vom spune secretul cum 🙂
Verdeaţă- să guste ce îi place copilului și ce mănâncă copilul deja în alte feluri de mâncare.
Faceți pizza pentru copii acasă
Luam cruste de pizza gata facute sau pregatim aluatul si intindem prajiturile.
Roșiile mele, opărite, decojite și prin răzătoare sau sită facem din ele pastă de roșii (sau luăm pasta de tomate gata făcută) și întindem uniform peste prăjitură.
Așezați deasupra pieptul de pui tăiat în bucăți mici.
Totodata se pot adauga castraveti, ardei gras, masline, masline, ciuperci, etc cateva bucati doar cu pui.
Deasupra se presara viitoarea pizza din abundenta cu branza ras si se decoreaza cu felii subtiri de rosii deasupra. Brânza poate fi una sau mai multe dintre soiurile tale preferate.
Coaceți vasul rezultat într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade pentru aproximativ 15 minute.
Brânza trebuie să se topească, iar aluatul să se rumenească ușor.
Singura problemă cu prezența unei astfel de delicii în dietă este că copilul nu înțelege că nu orice pizza este la fel de gustoasă și sănătoasă.. El consideră că este mâncare sănătoasă și uneori cere pizza atunci când merge într-un restaurant. Apoi o alegem pe cea mai brânză din tot meniul și cerem să nu fie ciuperci în el, pentru că. încă nu le dăm copilului.
Pizza este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, este pe placul nu doar adulților, ci și copiilor. Copiii iubesc varietatea în alimentație și de la vârsta de trei ani pot mânca toată mâncarea pentru adulți, așa că pizza va fi un preparat delicios pentru ei. De obicei pizza se face pentru unele sărbători sau weekenduri, deoarece este dificil să o gătești într-o zi a săptămânii. Dar pentru copii ar trebui să fie nu numai gustos, ci și sănătos, așa că fiecare mamă ar trebui să cunoască rețeta. A face acest fel de mâncare acasă este mult mai bine decât a-l cumpăra din magazin, așa că cu toate ingredientele, cuptorul și timpul potrivit, poți face cea mai delicioasă pizza pe care niciun copil nu o va refuza.
Pizza pentru adult poate fi comandată la o pizzerie sau gătită acasă din toate produsele din frigider. Pizza folosesc adesea ingrediente care se află în frigider, cum ar fi castraveți, ouă, roșii și cârnați. Se mai poate folosi carnea, de exemplu, carne de pui fiartă sau prăjită, șuncă, curcan. Pe langa aceasta compozitie se mai folosesc si sosuri precum ketchup si maioneza, adjika si mustar.
Caracteristicile pizza pentru copii
Dar pentru copii, pizza ar trebui să fie complet diferită, sănătoasă, mai dietetică și fără sosuri. Singurul dezavantaj atunci când faceți pizza fără sosuri este că poate ieși uscată, așa că multe mămici fac maioneză de casă din ingrediente proaspete și de calitate.
În loc de cârnați și alte produse afumate pentru pizza pentru copii, este mai bine să folosiți carne de pui, porc sau curcan fiartă sau prăjită. Pentru gust și suculenta, atunci când faceți pizza, trebuie să folosiți brânză, în timp ce este mai bine să luați soiuri mai moi și nu trebuie să alegeți brânzeturi scumpe gurmet. Brânza rusească sau olandeză va fi suficientă.
De asemenea, pentru pizza pentru copii, este mai bine să nu folosiți ingrediente „adulte”, precum măsline, ciuperci și ardei iute. Copilul nu va mânca pizza cu aceste produse și, cel mai probabil, o va refuza pur și simplu. Pentru pizza pentru copii, este mai bine să folosiți pui, ananas, roșii, murături, brânză și cârnați de vânătoare.
Ce fel de pizza sa gatesti?
Înainte de a găti pizza, trebuie să decideți cu privire la dimensiunea acesteia. Poate fi o pizza mare, care poate fi împărțită în șase bucăți după gătire, sau poate fi pizza foarte mică, care se potrivește în mâna unui copil și sunt ușor de mâncat. Este bine să gătești astfel de mini-pizze pentru o vacanță, de exemplu, pentru o zi de naștere, când oaspeții vin la copil. Puteți găti multe dintre ele, iar dacă se răcesc, reîncălziți la cuptor sau la microunde. Exista diferite retete de pizza pentru copii, fiecare parinte poate alege o combinatie de ingrediente, in functie de ceea ce ii place bebelusului sa manance.
Reteta de pizza pentru copii din paine pita
Prima rețetă arată cum să faci pizza pentru un copil fără aluat. Ca bază pentru gătit, trebuie să luați pâine pita și să tăiați multe cercuri mici din ea, pentru aceasta puteți lua un borcan rotund, iar dimensiunea cercurilor ar trebui să se potrivească cu matrița de cupcake existentă. Fiecare cerc de pâine pita trebuie uns cu ulei și pus într-o formă, după care puneți pe fund o linguriță de sos de roșii. În continuare, trebuie să puneți brânză rasă pe sosul de roșii, carnea deasupra, mai multe tipuri de legume (puteți pescui dacă copilului îi place). Apoi micile pizza rezultate trebuie introduse în cuptorul, care a fost preîncălzit, și coapte până se înmoaie.
Exact aceleași mini-pizze pot fi coapte sub formă de conuri, copiilor le plac foarte mult. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați carton, să tăiați un con și să-l fixați cu agrafe, apoi să-l acoperiți complet cu folie. In interiorul conului, aluatul se distribuie dupa forma lui si se coace aproximativ 10 minute la cuptor. După aceea, conurile de aluat sunt scoase din figuri, interiorul este umplut cu toate ingredientele care sunt folosite pentru a face pizza. După ce ați umplut toate conurile, puteți trimite mini-pizzele rezultate la cuptor.
Reteta de pizza pentru copii cu branza si sos
Pentru a pregăti pizza cu brânză, puteți găsi o rețetă cu fotografii pas cu pas, unde puteți vedea cum să o gătiți corect. Deci, mai întâi trebuie să frământați aluatul și să-l lăsați să se infuzeze aproximativ două ore. După aceea, trebuie să pregătiți un sos pe bază de unt și busuioc, după care se rad toate brânzeturile pregătite pentru pizza.
Aluatul se pune pe o hartie speciala pentru copt, se aplica sos. Apoi, jumătate din brânză este așezată pe aluat și, pasând înapoi de la margini, trebuie să așezați umplutura și apoi să o acoperiți din nou cu brânză. Punem pizza la cuptor si coacem pana este gata.
Videoclip pe tema articolului
Pizza este mâncarea preferată a multor copii și adulți din întreaga lume. Este gustos și sățios, dar ușor și rapid de preparat. Dar pizza este considerată bogată în calorii și chiar dăunătoare. Cu toate acestea, mult depinde de compoziția și componentele care au fost utilizate în preparare. Puteți alege ingrediente care vor face preparatul italian sigur și sănătos. Să învățăm cum să facem pizza pentru copii acasă.
La ce vârstă pot mânca pizza
Pizza care utilizează ingrediente sigure poate fi dată unui copil de la un an și jumătate până la doi ani. Un mare plus al acestui fel de mâncare este că ingredientele sunt bine coapte. La cuptor, bacteriile dăunătoare sunt distruse și proprietățile benefice ale produselor sunt păstrate, iar ingredientele devin moi, ușor de mestecat și digerat.
Important este să fie doar pizza de casă. Asa ca vei fi sigur de calitatea si naturaletea componentelor. Pizza cumpărată sau comandată poate provoca indigestie și tulburări de scaun, durere și disconfort în burtă, o reacție alergică și flatulență. Un produs de proastă calitate scade imunitatea, provoacă otrăvire severă și contribuie la dezvoltarea bolilor vaselor, inimii și altor organe interne.
Componentele sigure pentru un copil sunt aluatul și brânza, roșiile, ierburile, puiul fiert și carnea. Adăugați ardei gras cu prudență, deoarece sunt alergeni puternici. Este important ca legumele și alte ingrediente să fie naturale, de înaltă calitate și proaspete. Pentru prima pizza, folosiți un minim de ingrediente.
Pentru primul test, lasa bebelusul sa incerce o bucata mica de copt si monitorizeaza starea de bine a firimiturii. Dacă apare o reacție negativă, amânați introducerea vasului și consultați un medic. Daca copilul se simte confortabil, pizza de casa i se poate da uneori copilului, dar fara abuz!
La prepararea pizza, copiii sub trei ani nu ar trebui să ia cârnați afumati cruzi și afumaturi, alimente murate și conservate, inclusiv murături, capere și așa mai departe. Sunt interzise ketchup-ul și maioneza, măslinele și măslinele, ciupercile, diverse condimente, cu excepția sării și piperului.
Reguli pentru prepararea pizza pentru copii
- Brânza este unul dintre ingredientele principale pentru pizza. Pentru copii, alegeți soiuri cu conținut scăzut de sare și conținut scăzut de grăsimi de până la 55%. Potrivite Mozzarella și Cheddar, Ricotta și Parmezan. De asemenea, sunt permise brânza Edam, Gouda și rusească;
- Dacă brânza este prea sărată, puteți pre-înmui bucățile de produs în apă rece timp de una până la două ore. Prea multa sare retine apa in organism si perturba metabolismul material;
- Utilizați aluatul de drojdie cu prudență, deoarece provoacă fermentația în stomac și poate duce la creșterea formării de gaze. Multe mamici folosesc aluat fara drojdie, smantana, chefir si chiar dovlecei;
- În loc de cârnați și cârnați, este mai bine să folosiți carne și carne de pasăre fiartă sau coptă. Pui, curcan, porc, vita, iepure sunt potrivite pentru copii. Iar pentru a face pizza copiilor mai gustoasa, poti folosi mai multe tipuri de carne;
- Gătiți pizza fără maioneză și ketchup cumpărate din magazin. Pentru a preveni uscarea, folosește maioneză sau sos de casă;
- Umplutura nu trebuie sa contina ciuperci, masline negre, branzeturi procesate si sarate, afumaturi, conserve si murate;
- Pentru a surprinde și a mulțumi copiii, folosiți-vă imaginația. Puteți găti un fel de mâncare sub formă de bot, o față amuzantă, animale mici sau ceasuri, cu stele, figurine și așa mai departe. Oferim o varietate de rețete de pizza pentru copii.
Pizza cu dovlecel pentru cei mici
- Dovlecel - 2 buc;
- făină de grâu - 0,5 căni;
- Ou de pui - 1 buc. și 1 gălbenuș;
- File de pui sau curcan - 150 de grame;
- roșii - 2 buc.;
- brânză tare - 100 gr;
- Praf de copt - 0,5 linguriță. linguri;
- Sare si piper, patrunjel dupa gust.
Varianta cu dovlecei este o varianta potrivita pentru copii, din care poti incepe sa introduci pizza in alimentatia copilului. Veți obține un fel de mâncare dietetic și sigur, care nu va provoca alergii și alte consecințe negative. Pentru a pregăti dovlecelul, se curăță și se da pe răzătoare grosieră, se sare și se lasă zece minute.
Stoarceți dovleceii și scurgeți sucul. Rupeți oul în legume, adăugați făina și amestecați. Roșiile sunt tăiate în inele, pui sau curcan - în straturi subțiri. Brânza se rade mărunt și se toacă pătrunjelul. Pune aluatul de dovlecel pe o tavă de copt de copt și ungem cu gălbenuș de ou.
Deasupra punem carnea si rosiile, daca doriti, piper si sare. Se coace 25 de minute la 180 de grade. Se presară apoi pizza cu brânză și ierburi, se lasă la cuptor încă cinci minute.
pizza cu brânză de vaci
- făină - 250 gr;
- Branza de vaci -130 gr;
- Ou - 1 buc.;
- Praf de copt - 2 lingurițe. linguri;
- Sare - 0,5 linguriță. linguri;
- File de piept sau pui - 200 gr;
- roșii - 2 buc.;
- Mozzarella - 200 gr;
- Verdeturi dupa gust.
Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, se pune brânza de vaci și se sparge oul. Se amestecă masa, se toarnă laptele și se adaugă uleiul de măsline. Framantam un aluat omogen si rulam intr-o pizza.
Se fierbe puiul separat și se taie în bucăți mici. Curatam rosiile si, impreuna cu ierburile, trecem prin blender, sarem putin si amestecam. Turnați sosul de roșii deasupra pizza, întindeți puiul.
Tăiați brânza în cuburi și adăugați la umplutură. Coaceți la o temperatură de două sute de grade timp de 15-20 de minute. Pentru test, puteți folosi brânză de vaci de casă, fără grăsimi și fără grăsimi. Apropo, această rețetă este potrivită și pentru copiii mici și va fi o primă opțiune de pizza potrivită în meniul copiilor.
Pizza de legume pe aluat de chefir
- Chefir - 0,5 stivă;
- Ou - 1 buc.;
- făină - 250 gr;
- roșii - 2 buc.;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- brânză tare - 150 de grame;
- Sare - 0,5 linguriță. linguri;
- Sodă - 0,5 linguriță. linguri;
- Verdeturi dupa gust.
Se amestecă chefirul cu ou și sarea, se bate și se adaugă sifon. Se amestecă bine și se lasă timp de cinci minute. Apoi adaugam treptat faina si framantam aluatul. Ar trebui să fie din plastic. Spalam legumele, taiem rosiile in jumatati de rondele, ardeiul in rondele. Brânza se rade mărunt și se toacă verdeața.
Așezați aluatul pe o foaie de copt, deasupra cu maioneză de casă sau sos de roșii. Pune ardeii și roșiile. Se coace 10-15 minute la 180 de grade. Apoi stropiți pizza cu brânză și ierburi, coaceți încă cinci minute. Pentru copiii peste trei ani, puteți adăuga cârnați fierți sau cârnați la rețetă.
Pizza cu carne pe aluat de smantana
- Făină - 0,8 kg;
- Piept sau file de pui - 0,5 kg;
- Pulpa de vita - 300 de grame;
- unt - 50 de grame;
- Ulei vegetal - 2 mese. linguri;
- Ouă de pui - 2 bucăți;
- Smântână - 1 pahar;
- roșii - 2 bucăți;
- Sifon - 1⁄2 linguriță. linguri;
- Sos de rosii - 3 masa. linguri;
- Brânză tare - 300 de grame.
În smântână, stingeți sifonul, spargeți ouăle. Se topește untul și se răcește, se adaugă la masa de smântână și se amestecă bine. Se adauga usor faina si se framanta aluatul, se intinde un strat subtire. Ungeți piesa rezultată cu sos de roșii. Pentru a pregăti sosul de roșii, curățați câteva roșii și treceți prin blender împreună cu ierburi, sare puțin și amestecați.
Clătiți roșiile și tăiați-le cubulețe sau fâșii, puse deasupra. Puteți îndepărta mai întâi pielea. Se fierbe carnea de vita si puiul separat, se taie cubulete mici si se pune pe aluat. Se rade branza si se presara peste pizza. Trimiteți la copt la o temperatură de 180 de grade timp de douăzeci de minute până se formează o crustă de brânză.
Pizza cu brânză pe aluat de drojdie
- Făină - 0,5 kg;
- Apa - 0,3 l;
- Drojdie - 30 gr;
- brânză tare - 100 gr;
- Mozzarella - 250 gr;
- Ulei de măsline - 30 ml;
- unt - 30 gr;
- Sare si ierburi dupa gust.
Se diluează drojdia în apă, se adaugă puțină sare și se amestecă. Se toarnă făina într-o lamă, se face o gaură și se toarnă amestecul de drojdie în ea. Framantam aluatul cu mainile pana se obtine o masa elastica. Se adauga ulei de masline si se framanta din nou, se lasa la loc caldut doua ore.
Se macină verdeața, se topește untul și se amestecă, se poate adăuga puțin usturoi tocat. Răziți ambele tipuri de brânză. Întindeți aluatul crescut și puneți-l pe o tavă de copt. Întindeți deasupra sos cremos cu ierburi, întindeți jumătate din brânză. Se coace la o temperatura de 230 de grade timp de zece minute, apoi se pune branza ramasa si se fierbe pana se rumeneste.
Mini pizza fara aluat
- Lavash - 1 buc.;
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
- Pui fiert sau curcan - 150 gr;
- Roșii - 3 buc.;
- Brânză - 100 gr.;
- Verdeturi si sare dupa gust.
Aceasta este o rețetă rapidă și ușoară, care vă va ajuta atunci când nu aveți timp, efort sau dorință de a face aluat. Din pâinea pita, tăiați un cerc sub formă rotundă și puneți-l imediat într-un recipient. Ungeți cercul cu ulei vegetal. Curata rosiile de coaja, taiem doua dintre ele impreuna cu ierburi intr-un blender. Sarați piureul de roșii și amestecați.