Combinând un aluat pufos infuzat cu ulei de măsline cu combinația clasică italiană de roșii, busuioc și usturoi, această pâine este incredibil de delicioasă și necesită multă voință pentru a rezista consumului ei dintr-o singură ședință.
Așa că dacă totuși te hotărăști să-ți asumi un risc, invită-ți oaspeții și familia, astfel încât daunele aduse siluetei tale să fie minime!
Ingrediente pentru 2 pâini mici
pentru test:
250 g faina de grau
10 g gris
3 g drojdie uscată
5 g sare
25 g ulei de măsline
160 g apă
pentru umplutură: 10-12 roșii cherry
10 catei de usturoi
mai multe crengute de busuioc
2 linguri. faina de porumb
2 linguri. ulei de masline
sare
Amestecați toate ingredientele uscate ale aluatului, faceți din ele un fel de „bună” pe masă și turnați în el ulei de măsline și puțină apă. Amestecați ingredientele umede în ingredientele uscate, extinzând godeul și adăugând apă pe măsură ce se amestecă cu făina. După ce ați adăugat toată apa, frământați aluatul, adăugând puțină făină dacă este necesar pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini. În orice caz, ar trebui să se dovedească a fi destul de lipicios, deci este mai convenabil, desigur, să folosiți un mixer cu un accesoriu pentru aluat. Într-un fel sau altul, după ce frământați aluatul, rulați-l într-o bilă strânsă, puneți-o într-un castron, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald.
Tăiați fiecare roșie în jumătate și puneți-o într-o tavă de copt, cu partea tăiată în sus. Sarați ușor, iar dacă acestea nu sunt roșii cherry coapte de vară din grădină, ci roșii palide de la supermarket, în plus, stropiți-le cu puțin zahăr pentru ca umplutura să nu fie prea acrișă. Pune vasul de copt în cuptor, preîncălzit la 190 de grade, și coace roșiile timp de 30 de minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați roșiile să se răcească puțin. 
Odată ce bila de aluat și-a dublat aproximativ dimensiunea, presărați suprafața de lucru generos cu făină de porumb, întoarceți aluatul pe ea și folosiți degetele pentru a o aplatiza într-un dreptunghi mare și subțire. Distribuiți uniform roșiile, frunzele de busuioc și usturoiul tocat grosier pe suprafață și apăsați-le ușor în aluat. Acum ridicați treimea stângă a dreptunghiului de aluat și pliați-o spre centru. Faceți același lucru cu treimea dreaptă și apăsați în jos. Sigilați marginile aluatului de sus și de jos și veți avea un strat de aluat închis pe toate părțile, în interiorul căruia va fi umplutură. Acum tăiați-o transversal în două părți, puneți fiecare pe o tavă de copt cu partea tăiată în sus și nivelați-o astfel încât să devină stabilă. Acoperiți foaia de copt cu un prosop și puneți-o într-un loc cald încă o oră.
Transferați pâinea pe o piatră de copt sau pur și simplu introduceți în cuptorul preîncălzit la 250 de grade, reduceți imediat temperatura la 220 și coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Scoateți pâinea din cuptor, ungeți-o cu ulei de măsline folosind o perie (se va absorbi aproape instantaneu în pâine) și răciți-o pe un grătar. Această pâine este foarte gustoasă atât caldă, cât și deja răcită, dar, în orice caz, este mai bine să o mâncați în ziua în care a fost coptă: a doua zi, desigur, va fi și comestibilă, dar nu este același lucru.
metode de livrare
- Livrare prin curier
- Oficiu poștal
- Ridica
Metode de plata
- Cash la curier
- COD
Livrare prin poștă în toată Rusia
Ingrediente: boabe integrale de grau, granule de porumb, orz perlat, ovaz, mei macinat, sare "Extra", pudra de rosii, mazare despicata, condimente uscate (bazale), emulgator vegetal natural (lecitina din soia), aditiv alimentar antioxidant (tocoferoli, concentrat). amestecuri).
Valoare nutrițională la 100 g de produs: proteine - 12,15 g, grăsimi - 2,35 g, carbohidrați - 63,8 g.
Valoare energetică: 1444 kJ/345 kcal.
Fibre alimentare - nu mai puțin de 10,3 g.
metode de livrare
- Livrare prin curier
- Oficiu poștal
- Ridica
Metode de plata
- Cash la curier
- COD
Livrare în Moscova și regiunea Moscova
Livrarea se efectuează prin serviciul de curierat pe Soseaua de centură a Moscovei de luni până sâmbătă, în unul din două intervale: de la 10 la 14 sau de la 14 la 18. În afara șoselei de centură a Moscovei de luni până joi, între orele 10 și 18. Costul livrării unei comenzi este de la 200 de ruble pe șoseaua de centură a Moscovei, de la 250 de ruble. - în regiunea Moscovei (în funcție de distanța și greutatea comenzii). Dacă greutatea comenzii este mai mare de 1 kg, costul de livrare poate fi majorat.
Livrare prin poștă în toată Rusia
Livrarea este efectuată de FSUE Russian Post. Livrarea coletelor obișnuite durează de obicei 7-14 zile în toate regiunile, cu excepția Primorsky Krai, Sakhalin, Kamchatka și Yakutia, unde coletele durează 3-5 săptămâni. Termenul de livrare pentru expedieri de primă clasă este de 5-10 zile în toate regiunile.
Dacă duceți o luptă inegală cu kilogramele în plus, vă rog să nu citiți mai departe și mai ales să nu pregătiți pâinea cu roșii, usturoi și busuioc, despre care vă scriu mai jos. Altfel, nu vei putea rezista și vei mânca tot ce ai copt, iar consecințele pe care le va avea asupra siluetei tale vor fi vina mea.
Fără exagerare: această pâine, care combină un aluat pufos, bogat în ulei de măsline și combinația clasică italiană de roșii și usturoi, este incredibil de gustoasă și necesită o voință cu adevărat mare pentru a rezista consumului dintr-o singură ședință. Așa că dacă totuși te hotărăști să-ți asumi un risc, invită-ți oaspeții și familia, astfel încât daunele aduse siluetei tale să fie minime!
Pâine cu roșii, busuioc și usturoi
In medie
2 ore
Ingrediente
2 pâini mici
pentru test:
250 g faina de grau
10 g gris
3 g drojdie uscată
5 g sare
25 ulei de masline
160 g apă
Pentru umplere:
10-12 roșii cherry
10 catei de usturoi
niste crengute de busuioc
2 linguri. faina de porumb
2 linguri. ulei de masline
Amestecați toate ingredientele uscate ale aluatului, faceți din ele un fel de „bună” pe masă și turnați în el ulei de măsline și puțină apă. Amestecați ingredientele umede în ingredientele uscate, extinzând godeul și adăugând apă pe măsură ce se amestecă cu făina. După ce ați adăugat toată apa, frământați aluatul, adăugând puțină făină dacă este necesar pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini. În orice caz, ar trebui să se dovedească a fi destul de lipicios, deci este mai convenabil, desigur, să folosiți un mixer cu un accesoriu pentru aluat. Într-un fel sau altul, după ce frământați aluatul, rulați-l într-o bilă strânsă, puneți-o într-un castron, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald.
Tăiați fiecare roșie în jumătate și puneți-o într-o tavă de copt, cu partea tăiată în sus. Sarați ușor, iar dacă acestea nu sunt roșii cherry coapte de vară din grădină, ci roșii palide de la supermarket, în plus, stropiți-le cu puțin zahăr pentru ca umplutura să nu devină prea acru. Pune vasul de copt în cuptor, preîncălzit la 190 de grade, și coace roșiile timp de 30 de minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați roșiile să se răcească puțin.
Odată ce bila de aluat și-a dublat aproximativ dimensiunea, presărați suprafața de lucru generos cu făină de porumb, întoarceți aluatul pe ea și folosiți degetele pentru a o aplatiza într-un dreptunghi mare și subțire. Distribuiți uniform roșiile, frunzele de busuioc și usturoiul tocat grosier pe suprafață și apăsați-le ușor în aluat. Acum ridicați treimea stângă a dreptunghiului de aluat și pliați-o spre centru. Faceți același lucru cu treimea dreaptă și apăsați în jos. Sigilați marginile aluatului de sus și de jos și veți avea un strat de aluat închis pe toate părțile, în interiorul căruia va fi umplutură. Acum tăiați-o transversal în două părți, puneți fiecare pe o tavă de copt cu partea tăiată în sus și nivelați-o astfel încât să devină stabilă. Acoperiți foaia de copt cu un prosop și puneți-o într-un loc cald încă o oră.
Transferați pâinea pe o piatră de copt sau pur și simplu introduceți în cuptorul preîncălzit la 250 de grade, reduceți imediat temperatura la 220 și coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Scoateți pâinea din cuptor, ungeți-o cu ulei de măsline folosind o perie (se va absorbi aproape instantaneu în pâine) și răciți-o pe un grătar. Această pâine este foarte gustoasă atât caldă, cât și deja răcită, dar, în orice caz, este mai bine să o mâncați în ziua în care a fost coptă: a doua zi, desigur, va fi și comestibilă, dar nu este același lucru.