cel mai mult ca o porție de fericire!"> cel mai mult ca o porție de fericire!">

Olga Dekker

Desert delicat din brânză de vaci și gelatină -
cel mai mult ca o porție de fericire!

Bună ziua, dragii mei cititori!

5 reguli de nutriție adecvată de la Olga Dekker

Alegeți un mesager convenabil pentru a primi

Sper că știi că străduința pentru suplețe, lejeritate și o silueta bună nu înseamnă să renunți la deserturi?

Deserturile trebuie doar să fie corecte. Cum rețeta mea de astăzi este o rudă cu celebra panna cotta italiană ;)

Acest desert gustos și sănătos cu brânză de vaci și gelatină nu numai că vă va aduce plăcere, ci și, de exemplu, vă va îmbogăți organismul cu calciu.

Desigur, pentru a face un astfel de jeleu din brânză de vaci, trebuie să depuneți puțin efort și să aveți răbdare - pentru că acest fel de mâncare are nevoie de timp pentru a se întări.

Dar marele său avantaj este că se prepară fără coacere. :)

Ei bine, este tentant? Îți poftești deja un desert delicat? Apoi treceți la rețeta pas cu pas, la finalul căreia ne așteaptă o recompensă dulce!

Răsfățați-vă cu jeleu delicat de caș - un desert care este inofensiv pentru silueta dumneavoastră!

Sunt sigură că puțin efort și răbdare vă vor oferi un desert minunat cu caș - o adevărată plăcere!..

Deci, să pregătim produsele:

S-a găsit totul? Atunci începe să gătești! Simțiți-vă liber să urmați rețeta mea detaliată cu fotografii. :)

Reţetă:

Jeleul de caș și smântână este un compromis între delicatesele dulci și beneficiile esențiale :)

Și acum pauză muzicală!...

Să ascultăm, înainte de a continua, magnificul duet al lui Enrique Iglesias și Marco Antonio Solís cu compoziția - El Perdedor (Pop), iar imediat după aceea să numărăm caloriile... :)

Exact cât este nevoie

Pe voi, dragii mei, vă interesează caloriile la fel de mult pe cât mă interesează pe mine?

Deci, 100 de grame din acest desert caș cu gelatină conțin 129,6 kcal.

• Proteine ​​- 11,63 g;
• Grăsimi - 6,19 g;
• Carbohidrați - 6,85 g;

Nu poți să nu-ți placă o delicatesă delicată cu un conținut atât de scăzut de calorii... ;)

Experimente culinare

Daca iti place acest desert, vei incepe sa il faci mai des. Pe măsură ce începi să-l faci mai des, vor apărea diferite versiuni de caș și jeleu de smântână.

Și nu numai cu cacao sau ciocolată ;)

Puteți colora jeleul cu suc de sfeclă sau morcov. Și în loc de smântână, ia-ți propriul lapte condensat de casă cu fructoză!

Există o limită a imaginației? Dacă doriți, adăugați căpșuni, afine, zmeură - orice fructe de pădure!

Apropo, bucătarii profesioniști fac cel mai adesea sosuri de fructe de pădure pentru astfel de feluri de mâncare. Dar fructele - banane, piersici, ananas - sunt de asemenea grozave...

Totul este doar de cea mai bună calitate

În acest fel de mâncare, condimentele aromate nu vor fi de prisos - vanilie (doar reală, nu un surogat chimic) sau cardamom, ale căror note orientale conferă mâncării un farmec aparte.

Este bine să încerci această delicatesă cu o ceașcă de cafea naturală sau ceai verde aromat...

P. P. S. Ești mulțumit de reflectarea ta în oglindă? Și te simți liber să porți orice ținută și chiar costume de baie?

Dacă nu, atunci ai nevoie de ajutorul meu! Urmăriți mai jos pagina mea de Instagram @olgadekker și vă voi sprijini cu sfaturi practice și rețete pentru preparate delicioase și sănătoase :)

03 februarie 2017 Fără comentarii

Vă prezentăm o rețetă pentru un desert de brânză de vaci fără coacere, cu gelatină, acesta este un fel de mâncare delicat cu conținut scăzut de calorii (dacă brânza de vaci nu este foarte grasă) care poate fi servit la masă la sosirea oaspeților și, de asemenea, răsfăț. cei dragi.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 400-500 g brânză de vaci;
• 200-300 ml smantana;
• Miere sau 2 linguri. Sahara;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• Gelatina 30 g (2 plicuri, de preferat instant);
• Fructe de pădure, fructe (de exemplu, banane sau portocale)

1. Luați un pachet (400 g) de brânză de vaci, puneți-l într-un castron adânc, amestecați cu smântână, amestecați bine. Apoi adăugați zahăr sau miere, precum și zahăr vanilat. După amestecare, masa trebuie să fie omogenă și să nu existe cocoloașe (pentru aceasta este convenabil să folosiți un blender sau un mixer).
2. Turnați gelatina cu un pahar cu apă (sau strecurați suc de fructe proaspăt stors). Se lasa 10-15 minute, ar trebui sa se umfle putin. Se fierbe apa (120 ml) si se toarna gelatina, amestecand pana se dizolva complet. Dacă gelatina nu s-a dizolvat complet, o puteți încălzi puțin pe aragaz, dar nu o aduceți la fierbere.
3. Apoi turnați gelatina dizolvată strecurată în amestecul de caș și smântână, amestecând constant. Puteți folosi și un blender pentru asta.
4. Luați forme sau o matriță mare, puneți pe fund fructe de pădure sau fructe (banane tăiate bucăți). Turnați amestecul nostru de gelatină în forme. Nu vom coace desertul cu caș, ci îl vom pune la frigider să se întărească (aproximativ 2 ore sau mai mult).
5. Scoateți cu grijă desertul de caș din formă și puneți-l pe o farfurie largă. Puteți decora tortul nostru (desert) cu bucăți de fructe, fructe de pădure sau ciocolată rasă. Este gata un desert delicat de caș delicios și frumos cu gelatină. Poftă bună!

Desert caș cu fursecuri

Ingrediente:

• 300-400 g branza de vaci,
• 200 g zmeura,
• 100-150 g lapte condensat,
• 2-3 buc. fursecuri cu fulgi de ovaz,
• 1-2 linguri. Sahara.

Pune fursecurile într-o pungă și, răsturnând peste ea cu un sucitor, zdrobește-le în firimituri. Pasează zmeura și zahărul până se face piure. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau bateți cu laptele condensat într-un blender (dacă brânza de vaci este puțin uscată, adăugați 1 linguriță de smântână).

Puneti desertul intr-un bol in straturi: piure de zmeura, branza de vaci, fursecuri. Repetați straturile. Decorați desertul finit cu fructe de pădure.

Porții: 6

Timp de preparare: 35 min.

Vă prezentăm atenției câteva dintre cele mai populare deserturi de caș cu gelatină și fructe. Gătitul mâncărurilor din brânză de vaci este o plăcere! Este foarte gustoasa si, nu in ultimul rand, sanatos, mai ales pentru copii. În alte privințe, acest desert seamănă puțin cu prepararea , dar are propriile sale ciudatenii.

Ingrediente:

250 gr. brânză de vacă

50 gr. Sahara

200 gr. smântână

12 gr. gelatină

fructe/fructe – 200 gr

Cum se prepară un desert de caș cu gelatină

• Pasul 1

  Se toarnă 100 ml gelatină. apă fierbinte fierbinte și se dizolvă într-o baie de apă.

• Pasul 2

  Amesteca smantana cu branza de vaci. Se amestecă bine, se adaugă zahărul și se bat cu un blender. Apoi adăugați gelatină dizolvată în masa de caș și amestecați bine.

• Pasul 3

  Fructele se curăță, se taie bucăți și se toarnă în brânză de vaci. Se amestecă bine.

• Pasul 4

  Puneți desertul de caș cu fructe într-o formă potrivită și puneți-l la frigider. Ar trebui să înghețe complet.

  Desertul de caș cu gelatină și fructe este un deliciu foarte sănătos și gustos. Acest desert este bun de savurat pe vreme caldă. Serviți-l cu compot acru sau milkshake.

  Ingrediente:

  • 1,5 cani de lapte
  • 20 gr. gelatină
  • 400 gr. brânză de vacă
  • 250 gr. smântână
  • pahar de zahăr
  • 2 linguri. linguri de zahăr vanilat
  • 2 banane
  • 50 gr. ciocolată

  Cum se prepară un desert de caș cu ciocolată și banane

  1. Înmuiați gelatina în lapte rece și lăsați 1-1,5 ore să se umfle. Apoi îl încălzim până se dizolvă complet, dar nu fierbe.

  2. Adăugați zahărul vanilat și zahărul granulat în soluția fierbinte de gelatină și amestecați bine până când toate componentele se dizolvă. Filtrăm.

  3. Bateți brânza de vaci cu smântână cu un mixer. Adăugați amestecul de gelatină și amestecați bine. Împărțiți masa în două părți. Adăugați la una dintre ele ciocolata topită pe baie de apă.

  4. Turnați masa albă într-o formă rece și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră. Lăsați masa de ciocolată să se răcească la temperatura camerei.

  5. Apoi scoateți jumătatea albă, puneți pe ea o banană tăiată în bucăți subțiri și umpleți-o cu amestec de ciocolată. Se pune la frigider pentru a se intari.

  Avem o schimbare de desert. Vom avea o parte alba deasupra, o decoram cu ciocolata rasa si banana.

  Ingrediente:

  

  Cum sa faci desert cu branza de vaci cu fursecuri

  Bateți smântâna până se îngroașă. Ștergem brânza de vaci și amestecăm cu zahăr, smântână și fursecuri sparte. Punem amestecul in boluri si le punem la rece pentru o perioada indelungata. Stropiți cu cacao înainte de servire. Vă recomandăm să mâncați acest desert a doua zi. Pur și simplu se va topi în gură.

  Asigurați-vă că citiți articolul: Cum să gătiți.

  Poftă bună!

Vă ofer un desert ușor de caș cu gelatină și fructe. Pentru un astfel de desert, este mai bine să folosiți fructe de sezon și, deoarece este iarnă, kiwi, bananele și portocalele sunt potrivite. Desertul poate fi preparat în forme sau pahare de silicon și servit fiecăruia individual. Desertul se prepară destul de simplu și rapid.

Pentru a pregăti un desert de brânză de vaci cu gelatină și fructe, pregătiți produsele necesare.

Frecați brânza de vaci printr-o sită pentru a o face mai omogenă.

Puneti gelatina intr-un recipient mic si adaugati 100 ml apa rece. Lasă gelatina să se umfle 20 de minute.

Puneți brânza de vaci într-un vas de blender, adăugați zahăr și smântână. Bateți folosind atașamentul lamei metalice.

Încălziți gelatina, dar nu o aduceți la fierbere. Se răcește la temperatura camerei.

Se toarnă gelatina răcită în amestecul de caș într-un flux și se bate.

Tăiați banana felii, stropiți cu suc de lămâie. Tăiați kiwi-ul în cuburi, îndepărtați membranele de pe portocale și, de asemenea, tăiați cubulețe. Adăugați kiwi și portocale în masa de caș.

Puneți amestecul de caș în pahare, boluri sau forme de silicon.

Am făcut 2 variante de desert cu caș cu gelatină și fructe: deasupra am așezat banane în forme de silicon pentru ca acestea să ajungă în jos când sunt răsturnate. Am făcut un strat de banane și portocale într-un pahar, apoi am așezat masa de caș rămasă. Puneti desertul la frigider pentru 1 ora.

Desertul pe care l-am facut in pahar l-am turnat in plus deasupra jeleu de capsuni. Întoarceți desertul din forma de silicon pe o farfurie și stropiți cu ciocolată rasă.

Poftă bună!

Toată lumea știe despre beneficiile brânzei de vaci încă din copilărie, dar multora nu le place gustul acesteia. Un desert cu caș va veni în ajutor, care poate fi preparat în câteva minute. Acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții; Vă oferim să vă diversificați dieta cu ajutorul celor mai bune deserturi oferite.

O varianta foarte buna pentru a face desert fara coacere. Datorită combinației de fructe și brânză de vaci, delicatețea saturează corpul cu nutrienți și vitamine.

• brânză de vaci moale – 550 g;
• orice fructe, de preferat diferite – 450 g;
• smântână – 320 ml;
• zahăr - după gust;
• apă – 200 ml;
• gelatină - 32 g.

Preparare:

1. Bate branza de vaci cu smantana. Adăugați zahăr și amestecați.
2. Se toarnă gelatină cu apă. Se lasa un sfert de ora. Pentru preparare, folosiți un ingredient instant. Se pune la cuptorul cu microunde și se topește. Este mai bine să-l încălzești pulsat, astfel încât amestecul să nu fiarbă.
3. Se toarnă gelatină în masa de caș. Amesteca.
4. Puneți fructele tocate în tava pregătită și turnați amestecul lichid. Pune la frigider timp de trei ore.

Desertul iese fraged, moale și foarte gustos.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 550 g;
• ciocolată;
• zahăr - 200 g;
• lapte – 550 ml;
• vanilină – 1 buc.;
• banane – 3 buc.;
• gelatină - 40 g;
• smântână – 150 ml.

Preparare:

1. Se toarnă lapte peste gelatină. Se lasa pana se umfla. Se încălzește la foc până se dizolvă complet. Rece.
2. Pune brânza de vaci într-un blender. Adăugați zahăr. Adăugați vanilina. Bate. Se toarnă smântâna și se bate până când amestecul devine cremos. Se toarnă gelatina și se amestecă.
3. Pregătiți o formă de copt. Se toarnă jumătate din masa de caș. Întindeți un strat de banană feliată. Turnați un strat subțire de amestec de caș și puneți o banană. Repetați până se epuizează produsele.
4. Acoperiți cu o pungă și lăsați la frigider pentru opt ore.
5. Pune fundul formei în apă fierbinte timp de opt secunde. Întoarceți desertul cu banane pe o farfurie.
6. Răziți ciocolata pe răzătoarea fină și presărați deliciul.

Acest fel de mâncare este un must have pe masa de Paște. În funcție de preferințele dvs. de gust, puteți adăuga nu numai stafide, ci și fructe uscate, fructe confiate, fructe de pădure și scorțișoară.

Ingrediente:

• brânză de vaci cântărită – 550 g (20% grăsime);
• nuci tocate – 35 g;
• gălbenușuri – 2 buc.;
• fructe confiate multicolore – 120 g;
• zahăr - 80 g;
• lapte – 450 ml;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• unt - 110 g.

Preparare:

1. Îndoiți tifonul în două straturi. Pune branza de vaci si stoarce.
2. Se toarnă zahăr în gălbenușuri și se pisează. Se toarnă lapte. Se amestecă și se încălzește. Gatiti pana se ingroasa masa. Nu o poți fierbe.
3. Adăugați unt. Se amestecă. Adăugați zahăr vanilat. Adăugați nuci și fructe confiate. Adăugați brânză de vaci în porții mici, amestecând bine amestecul de fiecare dată.
4. Se pune într-o pungă de tifon și se atârnă timp de 11 ore.
5. Puneți amestecul într-o formă specială și păstrați-l la frigider pentru câteva ore.

Desert caș ușor după dieta Dukan

Când urmați o dietă, de multe ori doriți să vă răsfățați cu ceva dulce. Oferim reteta ideala care va satisface nevoile organismului si nu va perturba dieta. Desertul se prepara rapid fara coacere, dar iese foarte gustos.

Ingrediente:

• gelatină - 15 g;
• suc de lamaie;
• cacao – 30 g cu conținut scăzut de grăsimi;
• lapte – 125 ml;
• înlocuitor de zahăr;
• chefir – 125 ml;
• vanilină;
• brânză de vaci – 250 g cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparare:

1. Turnați chefir în brânză de vaci. Adăugați îndulcitor după gust. Adăugați vanilie și suc de lămâie după gust. Bate.
2. Se toarnă laptele în gelatină și se încălzește până când cristalele sunt complet dizolvate. Se răcește și se toarnă în amestecul de caș.
3. Stropiți recipientul cu cacao. Turnați amestecul de caș și puneți-l la frigider să se întărească. Va dura aproximativ nouă ore.

Nu puteți folosi brânză de vaci umedă pentru a face deserturi, dar dacă nu găsiți altceva, puneți-o într-o pânză și atârnați-o timp de o oră. În acest timp, zerul în exces va curge și cașul va deveni consistența necesară.

Rulouri dulci cu brânză de vaci

Copiilor le va plăcea în special această rețetă și vor fi demni de a decora o masă de sărbători pentru copii.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 210 g;
• chipsuri de ciocolată – 50 g;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• clătite subțiri – 6 buc.;
• ananas - 110 g;
• căpșuni – 10 buc.;
• kiwi – 1 buc.

Preparare:

1. Se toarnă smântâna în brânza de vaci și se bate cu un mixer. Nu ar trebui să rămână bulgări.
2. Tăiați căpșunile în sferturi, iar kiwi-ul și ananasul vor trebui tăiate în cuburi.
3. Puneți o fâșie de amestec de caș pe marginea clătitei. Puneți fructele și căpșunile în apropiere. Rulați într-o rolă. Acoperiți bucățile cu folie și puneți-le la frigider pentru două ore.
4. Înainte de servire, tăiați fiecare rulou în opt bucăți.

Faceți prăjituri fără coacere

O prăjitură rapidă de ceai care nu necesită coacere va reuni întreaga familie la masă.

Ingrediente:

• prăjituri scurte – 650 g;
• nucă – 55 g;
• brânză de vaci moale – 550 g;
• stafide – 55 g;
• lapte – 210 ml;
• zahăr - 210 g;
• cacao - 2 linguri. linguri;
• unt – 160 g moale.

Preparare:

1. Se toarnă zahărul în unt și se pisează. Adăugați brânză de vaci. Bateți cu un mixer. Dați deoparte două minute. Timpul va ajuta zahărul să se dizolve complet.
2. Se toarnă cacao. Aruncă stafidele. Amesteca.
3. Înmuiați fiecare prăjitură în lapte.
4. Se aseaza intr-un strat gros pe o farfurie. Aplicați crema. Puneți încă trei straturi de fursecuri, acoperite cu cremă.
5. Ungeti toata suprafata desertului cu crema si stropiti cu nuci. Pentru a face deliciul mai gustos, puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Desert cu caș „Blanmange”

Delicatesa este usor de preparat, nu consuma mult timp, gustoasa si sanatoasa.

Ingrediente:

• lapte – 120 ml;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 260 g;
• smântână – 120 ml;
• vanilina - un praf;
• zahăr pudră – 25 g;
• gelatină - 15 g;
• căpșuni – 160 g.

Preparare:

1. Turnați gelatina în lapte și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă zahăr pudră în brânză de vaci și se toarnă smântână. Bate. Masa trebuie să fie pufoasă. Adăugați vanilie.
3. Se încălzește laptele până se dizolvă gelatina, dar nu se fierbe. Se răcește și se toarnă în amestecul de caș. Amesteca.
4. Tăiați fructele de pădure. Căpșunile pot fi înlocuite cu ananas sau orice fruct.
5. Se amestecă fructele de pădure cu amestecul rezultat. Se amestecă și se toarnă în formă. Se lasă opt ore la frigider.

Gogoși rapide cu zahăr

O delicatesă care a fost iubită de mulți încă din copilărie este gogoșile. Vă sugerăm să pregătiți un desert cu adaos de brânză de vaci.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 270 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr pudră;
• ou – 3 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină - 8 linguri. linguriţă;
• ulei de măsline;
• zahăr - 3 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se toarnă ouăle în brânză de vaci. Adăugați zahăr și făină. Adăugați sifon. Adăugați puțină sare. Amesteca.
2. Se toarnă ulei într-o cratiță. Încălzire.
3. Rulați aluatul în bile. Dimensiunea este puțin mai mare decât o nucă. Se pune in ulei si se rumeneste pe toate partile.
4. Așezați pe un prosop de hârtie. După două minute, transferați pe o farfurie și stropiți cu pudră.

„Vechi Riga” - rețetă clasică

Delicatesa de jeleu, la care se adauga fructe si stafide, se prepara foarte simplu, iar rezultatul va va incanta cu gustul si aroma sa de neegalat. În zilele de vară, desertul poate înlocui cu ușurință înghețata dacă o ții la congelator timp de un sfert de oră.

Ingrediente:

• lapte condensat - 100 ml;
• ananas conservat – 650 g;
• stafide - 20 g;
• suc de ananas – 550 ml;
• vanilină - 0,25 linguriță;
• brânză de vaci – 420 g;
• gelatină - 25 g;
• smântână – 210 ml.

Preparare:

1. Se încălzește sucul și se adaugă gelatina. Se lasă o jumătate de oră.
2. Se toarnă vanilina în brânză de vaci, se toarnă lapte condensat și smântână. Folosind un mixer, bateți amestecul.
3. Pune jumătate din inelele de ananas în fundul unei forme de silicon. Tăiați restul în cuburi și amestecați cu masa de caș. Se toarnă gelatină. Adăugați stafidele și amestecați. Turnați amestecul rezultat peste feliile de ananas și puneți-le la frigider pentru a se întări.

Desert cu caș și cafea

Un tratament sănătos, ușor și incredibil de gustos, cu aromă de cafea.

Ingrediente:

• banane – 1 buc.;
• brânză de vaci - 210 g;
• cafea instant - 3 g;
• petale de migdale - o mână;
• zahăr brun - 1 linguriță;
• ciocolată – 12 g;
• apă clocotită - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se toarnă cafeaua în apă și se adaugă zahăr. Amesteca.
2. Pune banana în blender și amestecă. Adăugați brânză de vaci și amestecați.
3. Se toarnă cafeaua. Se amestecă. Masa nu va fi omogenă. Transferați în boluri și puneți la frigider.
4. Scoate-l în două ore. Se presară cu fulgi de ciocolată și fulgi de migdale. Serviți imediat.

Cheesecake dietetic

De obicei, cheesecake-ul se dovedește a fi foarte bogat în calorii, dar vă sugerăm să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ca ingredient principal, făcând astfel delicatesa sănătoasă și dietetică.

Ingrediente:

• zahăr - 4 linguri. linguri;
• iaurt - 100 g;
• prăjituri scurte – 240 g;
• ou – 3 buc.;
• amidon - 1,5 linguri. linguri;
• brânză de vaci – 650 g cu conținut scăzut de grăsimi;
• suc de mere - 50 ml;
• coaja;
• suc de lamaie – 50 ml.

Preparare:

1. Transformă biscuiții în firimituri. Se toarnă sucul de mere. Se amestecă și se presează în formă. Formați părțile laterale.
2. Turnați sucul de lămâie în iaurt. Adăugați coaja și zahărul cu brânză de vaci. Se presară amidon și se toarnă ouăle. Se amestecă și se pune pe fursecuri.
3. Se da la cuptorul incins timp de o ora. modul 170 de grade.

Sufleu de brânză de vaci de casă

Se dovedește uimitor de tandru și aerisit. Felul de mâncare este foarte ușor de preparat și oferă o oportunitate nelimitată de a experimenta diferite arome.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• brânză de vaci – 320 g;
• zahăr pudră - 120 g;
• mere dulce – 2 buc.

Preparare:

1. Curata merele de coaja. Tăiați în bucăți și bateți cu un blender. Stoarceți sucul.
2. Adăugați brânza de vaci și gălbenușurile în sosul de mere. Se amestecă până se omogenizează.
3. Bate albusurile. Se toarnă pudră câte puțin, amestecând continuu. Masa va fi groasă și aerisită. Transferați cu atenție în brânză de vaci și amestecați.
4. Se pune in forme si se coace la cuptor pentru o jumatate de ora. modul 190 de grade.