Συνδυάζοντας μια αφράτη ζύμη εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο με τον κλασικό ιταλικό συνδυασμό ντομάτας, βασιλικού και σκόρδου, αυτό το ψωμί είναι απίστευτα νόστιμο και χρειάζεται πολλή θέληση για να αντισταθείς στο να το φας με μία φορά.
Αν πάλι λοιπόν αποφασίσετε να ρισκάρετε, καλέστε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας ώστε η ζημιά στη σιλουέτα σας να είναι ελάχιστη!
Υλικά για 2 μικρά καρβέλια
για δοκιμή:
250 γρ αλεύρι σίτου
10 γρ σιμιγδάλι
3 γρ μαγιά ξερή
5 γρ αλάτι
25 γρ ελαιόλαδο
160 γρ νερό
για γέμιση: 10-12 ντοματίνια
10 σκελίδες σκόρδο
πολλά κλωνάρια βασιλικού
2 κ.σ. καλαμποκάλευρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
άλας
Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά της ζύμης, φτιάχνουμε ένα είδος «καλού» από αυτά στο τραπέζι και ρίχνουμε ελαιόλαδο και λίγο νερό. Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά, ανοίγοντας το πηγάδι και προσθέτοντας νερό καθώς ανακατεύεται με το αλεύρι. Αφού προσθέσετε όλο το νερό, ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτοντας αν χρειαστεί λίγο αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά κολλώδες, επομένως είναι πιο βολικό, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ με εξάρτημα ζύμης. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αφού ζυμώσετε τη ζύμη, την τυλίγετε σε σφιχτή μπάλα, τη βάζετε σε ένα μπολ, τη σκεπάζετε με μια πετσέτα και τη βάζετε σε ζεστό μέρος.
Κόβουμε κάθε ντομάτα στη μέση και βάζουμε σε ταψί, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Αλατίστε απαλά και αν δεν είναι ώριμα καλοκαιρινά ντοματίνια από τον κήπο, αλλά χλωμά ντοματίνια από το σούπερ μάρκετ, επιπλέον, πασπαλίστε τα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης για να μην γίνει πολύ ξινή η γέμιση. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε τις ντομάτες για 30 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τις ντομάτες να κρυώσουν ελαφρώς. 
Μόλις η μπάλα ζύμης διπλασιαστεί περίπου σε μέγεθος, πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας σας γενναιόδωρα με καλαμποκάλευρο, γυρίστε τη ζύμη πάνω της και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να την ισιώσετε σε ένα μεγάλο, λεπτό ορθογώνιο. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τις ντομάτες, τα φύλλα βασιλικού και το χοντροκομμένο σκόρδο στην επιφάνεια και τα πιέζουμε ελαφρά στη ζύμη. Τώρα σηκώστε το αριστερό τρίτο του ορθογωνίου ζύμης και διπλώστε το προς το κέντρο. Κάντε το ίδιο με το δεξί τρίτο και πατήστε προς τα κάτω. Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης από πάνω και κάτω και θα έχουμε μια στρώση ζύμης κλειστή από όλες τις πλευρές, μέσα στην οποία θα υπάρχει γέμιση. Τώρα το κόβουμε σταυρωτά σε δύο μέρη, το τοποθετούμε σε ένα ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και το ισοπεδώνουμε ώστε να σταθεροποιηθεί. Σκεπάζουμε το ταψί με μια πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για άλλη μια ώρα.
Μεταφέρετε το ψωμί σε λαδόκολλα ή απλά το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς, μειώνετε αμέσως τη θερμοκρασία στους 220 και ψήνετε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο, το αλείφετε με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο (θα απορροφηθεί στο ψωμί σχεδόν αμέσως) και το κρυώστε σε μια σχάρα. Αυτό το ψωμί είναι πολύ νόστιμο και ζεστό και ήδη δροσερό, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι καλύτερο να το φάτε την ημέρα που ψήθηκε: την επόμενη μέρα, φυσικά, θα είναι επίσης βρώσιμο, αλλά δεν είναι το ίδιο.
ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
- Παράδοση με courier
- Ταχυδρομείο
- Μαζεύω
μέθοδοι πληρωμής
- Μετρητά σε courier
- ΓΑΔΟΣ
Παράδοση μέσω ταχυδρομείου σε όλη τη Ρωσία
Συστατικά: δημητριακά ολικής αλέσεως, κόκκους καλαμποκιού, μαργαριτάρι, κόκκος βρώμης, αλεσμένο κεχρί, αλάτι "Extra", σκόνη ντομάτας, μπιζέλια, αποξηραμένα μπαχαρικά (βασική), φυσικός γαλακτωματοποιητής λαχανικών (σόγια) λεκιθίνη, αντιοξειδωτικό πρόσθετο τροφίμων (τοκοφερόλες, συμπύκνωμα μείγματα).
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος: πρωτεΐνες - 12,15 g, λίπη - 2,35 g, υδατάνθρακες - 63,8 g.
Ενεργειακή αξία: 1444 kJ/345 kcal.
Διαιτητικές ίνες - όχι λιγότερο από 10,3 g.
ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
- Παράδοση με courier
- Ταχυδρομείο
- Μαζεύω
μέθοδοι πληρωμής
- Μετρητά σε courier
- ΓΑΔΟΣ
Παράδοση στη Μόσχα και στην περιοχή της Μόσχας
Η παράδοση πραγματοποιείται με υπηρεσία ταχυμεταφορών εντός της Περιφερειακής Οδού της Μόσχας από Δευτέρα έως Σάββατο, σε ένα από τα δύο διαστήματα: από τις 10 έως τις 14 ή από τις 14 έως τις 18. Έξω από την περιφερειακή οδό της Μόσχας από Δευτέρα έως Πέμπτη, από τις 10 έως τις 18 ώρες. Το κόστος παράδοσης μιας παραγγελίας είναι από 200 ρούβλια εντός της περιφερειακής οδού της Μόσχας, από 250 ρούβλια. - στην περιοχή της Μόσχας (ανάλογα με την απόσταση και το βάρος της παραγγελίας). Εάν το βάρος της παραγγελίας είναι μεγαλύτερο από 1 κιλό, το κόστος παράδοσης μπορεί να αυξηθεί.
Παράδοση μέσω ταχυδρομείου σε όλη τη Ρωσία
Η παράδοση πραγματοποιείται από την FSUE Russian Post. Η παράδοση των τακτικών δεμάτων διαρκεί συνήθως 7-14 ημέρες σε όλες τις περιοχές εκτός από το Primorsky Krai, τη Sakhalin, την Kamchatka και τη Yakutia, όπου τα δέματα χρειάζονται 3-5 εβδομάδες. Ο χρόνος παράδοσης για αποστολές πρώτης θέσης είναι 5-10 ημέρες σε όλες τις περιοχές.
Αν δίνετε άνιση μάχη με τα περιττά κιλά, παρακαλώ μην διαβάσετε περαιτέρω και κυρίως μην ετοιμάζετε το ψωμί με ντομάτα, σκόρδο και βασιλικό, για το οποίο γράφω παρακάτω. Διαφορετικά, δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε και θα φάτε ό,τι ψήνετε, και οι συνέπειες που θα έχει αυτό στη σιλουέτα σας θα είναι δικό μου λάθος.
Χωρίς υπερβολές: αυτό το ψωμί, που συνδυάζει μια αφράτη ζύμη πλούσια σε ελαιόλαδο και τον κλασικό ιταλικό συνδυασμό ντομάτας και σκόρδου, είναι απίστευτα νόστιμο και απαιτεί πραγματικά μεγάλη θέληση για να αντισταθείς στο να το φας με μία μόνο ώρα. Αν πάλι λοιπόν αποφασίσετε να ρισκάρετε, καλέστε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας ώστε η ζημιά στη σιλουέτα σας να είναι ελάχιστη!
Ψωμί με ντομάτες, βασιλικό και σκόρδο
Μέση τιμή
2 ώρες
Συστατικά
2 μικρά καρβέλια
για δοκιμή:
250 γρ αλεύρι σίτου
10 γρ σιμιγδάλι
3 γρ μαγιά ξερή
5 γρ αλάτι
25 ελαιόλαδο
160 γρ νερό
Για γέμιση:
10-12 ντοματίνια
10 σκελίδες σκόρδο
μερικοί κλωνάρια βασιλικού
2 κ.σ. καλαμποκάλευρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά της ζύμης, φτιάχνουμε ένα είδος «καλού» από αυτά στο τραπέζι και ρίχνουμε ελαιόλαδο και λίγο νερό. Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά, ανοίγοντας το πηγάδι και προσθέτοντας νερό καθώς ανακατεύεται με το αλεύρι. Αφού προσθέσετε όλο το νερό, ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτοντας αν χρειαστεί λίγο αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά κολλώδες, επομένως είναι πιο βολικό, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ με εξάρτημα ζύμης. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αφού ζυμώσετε τη ζύμη, την τυλίγετε σε σφιχτή μπάλα, τη βάζετε σε ένα μπολ, τη σκεπάζετε με μια πετσέτα και τη βάζετε σε ζεστό μέρος.
Κόβουμε κάθε ντομάτα στη μέση και βάζουμε σε ταψί, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Αλατίστε απαλά και αν δεν είναι ώριμα καλοκαιρινά ντοματίνια από τον κήπο, αλλά χλωμά ντοματίνια από το σούπερ μάρκετ, επιπλέον, πασπαλίστε τα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης για να μην γίνει πολύ ξινή η γέμιση. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε τις ντομάτες για 30 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τις ντομάτες να κρυώσουν ελαφρώς.
Μόλις η μπάλα ζύμης διπλασιαστεί περίπου σε μέγεθος, πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας σας γενναιόδωρα με καλαμποκάλευρο, γυρίστε τη ζύμη πάνω της και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να την ισιώσετε σε ένα μεγάλο, λεπτό ορθογώνιο. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τις ντομάτες, τα φύλλα βασιλικού και το χοντροκομμένο σκόρδο στην επιφάνεια και τα πιέζουμε ελαφρά στη ζύμη. Τώρα σηκώστε το αριστερό τρίτο του ορθογωνίου ζύμης και διπλώστε το προς το κέντρο. Κάντε το ίδιο με το δεξί τρίτο και πατήστε προς τα κάτω. Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης από πάνω και κάτω και θα έχουμε μια στρώση ζύμης κλειστή από όλες τις πλευρές, μέσα στην οποία θα υπάρχει γέμιση. Τώρα το κόβουμε σταυρωτά σε δύο μέρη, το τοποθετούμε σε ένα ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και το ισοπεδώνουμε ώστε να σταθεροποιηθεί. Σκεπάζουμε το ταψί με μια πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για άλλη μια ώρα.
Μεταφέρετε το ψωμί σε λαδόκολλα ή απλά το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς, μειώνετε αμέσως τη θερμοκρασία στους 220 και ψήνετε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο, το αλείφετε με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο (θα απορροφηθεί στο ψωμί σχεδόν αμέσως) και το κρυώστε σε μια σχάρα. Αυτό το ψωμί είναι πολύ νόστιμο και ζεστό και ήδη δροσερό, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι καλύτερο να το φάτε την ημέρα που ψήθηκε: την επόμενη μέρα, φυσικά, θα είναι επίσης βρώσιμο, αλλά δεν είναι το ίδιο.