Προς το παρόν, σε οποιοδήποτε καφέ στη Ρωσία θα βρείτε σίγουρα ένα τέτοιο πιάτο όπως ψωμάκια και σούσι. Και μάλλον γνωρίζετε ότι το κύριο συστατικό αυτής της λιχουδιάς είναι το ρύζι. Θα προσπαθήσω να απαντήσω σε ερωτήσεις όπως " Ποιο είναι το μυστήριο του ξυδιού ρυζιού;" Και ""
Πρώτον, αυτό είναι ειδικό ρύζι σούσι. Έχει συγκεκριμένες ιδιότητες, περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αλλά ακόμη και όλες αυτές οι ιδιότητες δεν μπορούν να το βοηθήσουν να γίνει τόσο νόστιμο.
Δεύτερον, για να γίνει το ρύζι τόσο επιθυμητό, αναμειγνύεται με ένα ειδικό μείγμα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό και αποτελείται από ξύδι ρυζιού για σούσι, ζάχαρη και αλάτι.
Τρίτον, αυτή είναι η μέθοδος παρασκευής και η χρήση μόνο ξύλινων αντικειμένων στη διαδικασία μαγειρέματος.
Λοιπόν, τι να κάνετε με το ξύδι ρυζιού όταν ετοιμάζετε ρολά και σούσι; Είναι απλό, πάρτε 4 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατεύουμε και παίρνουμε ένα μείγμα που πρέπει να ανακατευτεί με ρύζι, απλά πρέπει να το πασπαλίσουμε και να ανακατέψουμε.
Διαβάστε περισσότερα για την προετοιμασία ρυζιού για ψωμάκια και σούσι εδώ.
Συστατικά:
Πώς να φτιάξετε ξύδι ρυζιού στο σπίτι
Το ξίδι ρυζιού έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στη διεθνή κουζίνα. Αυτό είναι το πιο χρησιμοποιούμενο είδος ασιατικού ξιδιού στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Το ξύδι ρυζιού έρχεται σε μαύρο, κόκκινο και λευκό. Και, παρά την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας του ξυδιού ρυζιού, μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το πιο προσιτό για παρασκευή στο σπίτι είναι το λευκό ξύδι ρυζιού. Επιπλέον, έχει πιο ήπια, πιο γλυκιά γεύση από τις μαύρες ή κόκκινες ποικιλίες, γεγονός που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ για σαλάτες, ορεκτικά ή για καρύκευμα ρυζιού.
Το ξίδι από λευκό ρύζι, λόγω της λεπτότητας και της λιχουδιάς του, έχει ξεπεράσει ακόμη και το δημοφιλές γαλλικό ξύδι λευκού κρασιού. Παρεμπιπτόντως, το κρασί και το μηλόξυδο μπορούν να χρησιμεύσουν ως εναλλακτική αντικατάσταση για το ξύδι από λευκό ρύζι, αλλά μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του πιάτου λόγω της φωτεινότητάς τους και πρέπει πρώτα να αραιωθούν με νερό. Μερικοί ανέντιμοι κατασκευαστές κάνουν ακριβώς αυτό, αραιώνοντας ξύδι από κρασί ή μηλόξυδο, προσθέτοντας κρυσταλλική ζάχαρη και περνώντας το ως ξύδι από λευκό ρύζι. Επομένως, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση που αναγράφεται στην ετικέτα.
Ορισμένες συνταγές που χρησιμοποιούν ξύδι ρυζιού συχνά προσθέτουν κρυσταλλική ζάχαρη. Όταν χρησιμοποιείτε σπιτικό ρυζόξυδο, η ζάχαρη είναι περιττό συστατικό γιατί το ίδιο το ξύδι ρυζιού (για το γούστο της οικογένειάς μου) είναι λίγο γλυκό, παρόλο που μείωσα την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή. Επομένως, μην βιαστείτε να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη στο πιάτο· η γλυκύτητα του ξυδιού ρυζιού πιθανότατα θα είναι αρκετή.
Δεν ξέρω αν υπάρχουν λεπτές λεπτομέρειες στην αποθήκευση, αλλά το κράτησα στο γραφείο μου, σε αποστειρωμένα μπουκάλια με σφιχτά καπάκια, για περίπου 1 μήνα. Μείον την κατακρήμνιση, ο όγκος του τελικού ξυδιού ρυζιού ήταν περίπου 600 ml. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απόλαυση! Ευτυχισμένοι πειραματισμοί!
Η κύρια απαίτηση για ρύζι για σούσι και ψωμάκια– κολλητικότητα. Αυτή η ιδιότητα διασφαλίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο ρύζι. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ακριβώς Γιαπωνέζικο ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Kuban, Βιετναμέζικο ή οποιοδήποτε άλλο στρογγυλό κόκκο και λείο ρύζι.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά + χρόνος ψύξης.
Συστατικά:
- Ρύζι για σούσι – 250 γρ.
- Νερό - 375 ml.
- 9% επιτραπέζιο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια).
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουτάλι της σούπας.
Συνταγή για ρύζι σούσι (σούσι):
Ρύζιξεπλύνετε καλά με άφθονο νερό.
Ξεπλύνετε μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό.
Πριν το μαγείρεμα, ρύζιΜπορείτε να το βυθίσετε σε νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίσετε το νερό και να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
Ρύζιαδειάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε νερό (375 ml), βάζουμε σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση ανακατεύοντας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. ρύζιδεν πρέπει να βράσει.
Αναλογία ρύζιπρος το νερό πρέπει να είναι 1:1,5.
Απογείωση ρύζιαπό τη φωτιά και, χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι, αφήστε να σταθεί για 15-30 λεπτά. Αντίο ρύζιεπιμένει ότι πρέπει να φτιάξεις βενζινάδικο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ξύδι ρυζιού (σάλτσα), αλλά αν δεν έχετε ξύδι ρυζιού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό τραπέζι 9%, όπως σε αυτή τη συνταγή, ή (καλύτερα) μήλο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 9% ξύδι και αραιώστε 1:1 με νερό, δηλαδή 30 ml ξίδι για 30 ml νερό. Ξύδι ρυζιούπολύ πιο μαλακό από το συνηθισμένο, για να μαλακώσει το ξύδι πρέπει να το ζεστάνετε και να διαλύσετε μέσα αλάτι και ζάχαρη. Ανεφοδιασμός για ρύζιέτοιμος.
Ρύζιμεταφέρεται σε ένα πιο βολικό δοχείο, το ντύσιμο χύνεται σε αυτό και αναμιγνύεται απαλά με μια σπάτουλα. Όταν ανακατεύετε, είναι απαραίτητο να σπάσετε όλα τα κομμάτια ρύζικαι κάντε το τόσο προσεκτικά για να μην τσακίσετε ή σπάσετε κόκκους ρυζιού.
Η ιαπωνική κουζίνα είναι πολύ δημοφιλής αυτές τις μέρες. Το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο με σούσι ή ψωμάκια έχει γίνει η σειρά της ημέρας. Υπάρχει ένα αστείο ότι η παρασκευή σούσι στο σπίτι δεν είναι μόνο μια διασκεδαστική δραστηριότητα, αλλά και «εξοικονόμηση προϋπολογισμού» και «εξοικονόμηση υγείας», οπότε ας δώσουμε λίγη προσοχή σε ένα σημαντικό συστατικό όταν φτιάχνουμε σούσι - ντρέσινγκ για ρύζι, ρολά και σούσι.
Γιατί χρειάζεστε το ντρέσινγκ ρυζιού; Δίνει στο σούσι όχι μόνο την απαραίτητη γεύση, αλλά αυξάνει και το κολλώδες, οπότε δεν θα καταρρεύσει.
Δεδομένου ότι δεν προστίθεται αλάτι στο ρύζι κατά το μαγείρεμα, το ντρέσινγκ ρυζιού σούσι περιέχει αλάτι και ζάχαρη. Το ξύδι παίζει τον κύριο ρόλο στο άρτυμα του ρυζιού. Ξίδι ρυζιού μπορείτε να βρείτε σε εξειδικευμένα τμήματα καταστημάτων όπου πωλούν άλλα συστατικά σούσι. Αλλά τι πρέπει να κάνετε αν δεν μπορούσατε να αγοράσετε ξύδι ρυζιού; Τι μπορεί να το αντικαταστήσει;
Το ξίδι ρυζιού συνήθως αντικαθίσταται με ξύδι από λευκό κρασί, ξύδι από σταφύλι, μηλόξυδο ή, στη χειρότερη, επιτραπέζιο ξύδι. Εδώ πρέπει να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες για να μην χαλάσετε τη γεύση του ρυζιού.
Μπορείτε να δοκιμάσετε έτοιμες συνταγές και στη συνέχεια να προσαρμόσετε την ποσότητα των συστατικών ανάλογα με τη γεύση.
Συνταγή ντρέσινγκ με ξύδι ρυζιού
Συστατικά:
- ξύδι ρυζιού - 100 ml.
- ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συνταγή για μηλόξυδο
Συστατικά:
- μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συνταγή με ξύδι από σταφύλι
Συστατικά:
- ξίδι σταφυλιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συνταγή με επιτραπέζιο ξύδι
Συστατικά:
- επιτραπέζιο ξύδι 6% - 50 ml;
- σάλτσα σόγιας - 50 ml;
- ζάχαρη - 20 γρ.
Παρασκευή
Βράζουμε τα πάντα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Προσθέστε στο ρύζι όσο είναι ζεστό. Και αν έχετε ετοιμάσει το ντρέσινγκ για μελλοντική χρήση, φυλάξτε το στο ψυγείο και ζεστάνετε το ξανά πριν το χρησιμοποιήσετε.
Συνταγή με ξύδι ρυζιού
Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ξύδι ρυζιού αν θέλετε. Αν έχετε χρόνο και επιθυμία.
Συστατικά:
- ζάχαρη;
- μαγιά;
- ασπράδι αυγού.
Παρασκευή
Ρίξτε νερό πάνω από το ρύζι και αφήστε το να βράσει όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα μεταγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε περίπου 
180 γρ ζάχαρη. Τοποθετήστε τα πιάτα σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, μαγειρέψτε για περίπου είκοσι λεπτά. Ψύξτε, ρίξτε σε ένα βάζο και προσθέστε ένα τέταρτο κουταλιά της σούπας μαγιά ανά λίτρο υγρού. Η διαδικασία ζύμωσης θα διαρκέσει περίπου μία εβδομάδα. Όταν εξαφανιστούν τελείως οι φυσαλίδες, αδειάστε σε ένα καθαρό βάζο. Επιμένουμε για ένα μήνα.
Μετά από ένα μήνα, σουρώνουμε το μείγμα. Βράζουμε με χτυπημένο ωμό ασπράδι (για καθάρισμα) και σουρώνουμε ξανά.
Είναι τόσο μακρύς ο δρόμος, αλλά το πραγματικό σπιτικό ξύδι ρυζιού θα είναι πάντα στη διάθεσή σας.
Με αυτό το dressing μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο κλασικά όσο και πιο σύνθετα.
Οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας γνωρίζουν καλά τον σημαντικό ρόλο που παίζει το ξύδι ρυζιού (su). Χωρίς να το προσθέσετε, είναι αδύνατο να ετοιμάσετε ρολά και σούσι, καθώς συγκρατεί το ρύζι χωρίς να το κάνει γλιστερό και δυσάρεστο σε γεύση και εμφάνιση. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι το προϊόν είναι επίσης καλό για την υγεία. Συγκεκριμένα, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι Ασιάτες κοσμετολόγοι προσθέτουν su σε τονωτικά και κρέμες, καθώς προάγει την αναζωογόνηση του δέρματος, το θρέφει και το ενυδατώνει, το λειαίνει και το συσφίγγει. Οι μάγειρες σέβονται το ξύδι ρυζιού για την ευχάριστη γλυκόξινη γεύση του, που μπορεί να μεταμορφώσει τη γεύση κάθε πιάτου, ενώ δεν ερεθίζει το στομάχι τόσο όσο το κανονικό ξύδι. Αυτό χρησιμοποιείται επίσης από άτομα που κάνουν δίαιτα, καρυκεύοντας τα πιάτα τους με ξύδι ρυζιού αντί για μαγιονέζα και κέτσαπ, η ενεργειακή αξία των οποίων είναι μόνο 18 kcal.
Το βιομηχανικά παραγόμενο ξίδι ρυζιού στη χώρα μας δεν είναι πλέον σπάνιο προϊόν· μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και απλά στα μεγάλα παντοπωλεία. Ωστόσο, αυτό το προϊόν δεν είναι φθηνό και δεν έχει κάθε νοικοκυρά να αντέξει οικονομικά να το προσθέσει στα πιάτα τόσο γενναιόδωρα όσο το μήλο ή το σταφύλι. Ωστόσο, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το ξύδι ρυζιού και τα ανάλογα του. Εάν ξέρετε πώς να φτιάχνετε ξύδι ρυζιού στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας ιαπωνικά πιάτα όσο συχνά θέλετε. Όσον αφορά τα πλεονεκτήματα, ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι κατώτερο από ένα από το κατάστημα και μπορεί ακόμη και να είναι καλύτερης ποιότητας από ένα από το κατάστημα.
Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Η διαδικασία παρασκευής ρυζόξιδου στο σπίτι δεν είναι πιο περίπλοκη από τη δημιουργία ενός παρόμοιου προϊόντος από μήλα ή σταφύλια. Η τεχνολογία έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες, αλλά αρκεί να μάθετε μερικά μυστικά για να αποφύγετε λάθη και να έχετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα.
- Η βάση για την παρασκευή του ξυδιού ρυζιού είναι τα δημητριακά ρυζιού. Το ρύζι προβρασμένο είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό, αφού το άβραστο sous βγαίνει πολύ θολό.
- Για την παρασκευή του ξιδιού, το ρύζι πλένεται καλά, συνήθως με ζεστό νερό, στη συνέχεια χύνεται με καθαρό υγρό και εγχύεται. Μετά το στραγγίσιμο, προκύπτει ρυζόνερο, το οποίο αργότερα μετατρέπεται σε ξύδι.
- Για την παρασκευή του ξυδιού ρυζιού χρησιμοποιούνται επίσης ζάχαρη και μαγιά, τα οποία παρέχουν ζύμωση. Η ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί λευκή ή καφέ. Η αναλογία ρυζιού, ζάχαρης και μαγιάς πρέπει να είναι ακριβώς όπως υποδεικνύεται στη συνταγή, διαφορετικά το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει από το αναμενόμενο.
- Συνιστάται η χρήση ξηρής μαγιάς για την παρασκευή ξυδιού ρυζιού. Τα πιεσμένα θα δώσουν στο προϊόν μια συγκεκριμένη μυρωδιά που δεν είναι χαρακτηριστική του πραγματικού ξυδιού ρυζιού.
- Εάν η ζύμωση δεν συμβεί ή συμβαίνει αργά μετά την ανάμειξη του ρυζόνερου με τη ζάχαρη και τη μαγιά, τότε ανακατέψατε τη μαγιά με πολύ ζεστό ή πολύ κρύο υγρό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ενεργοποίηση της μαγιάς είναι 30 έως 40 βαθμούς. Σε κρύο περιβάλλον αρνούνται να εργαστούν και όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες πεθαίνουν. Εάν η μαγιά έχει ενεργοποιηθεί σωστά, αλλά το νερό του ρυζιού εξακολουθεί να ζυμώνεται ελάχιστα, δοκιμάστε να μετακινήσετε το δοχείο με αυτό σε ένα πιο ζεστό μέρος. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο ενεργά ζυμώνεται το προϊόν.
- Αμέσως μετά την προετοιμασία, το σπιτικό ξύδι ρυζιού αποδεικνύεται πάντα θολό, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Αν θέλετε τέλειο αποτέλεσμα, μπορείτε να ξεκαθαρίσετε το ξύδι με πρωτεΐνη. Για αυτό θα χρειαστείτε το ασπράδι ενός ωμού αυγού. Βυθίζεται σε θολό ξύδι, βράζεται μέχρι να πήξει η πρωτεΐνη (αυτό συμβαίνει γρήγορα), μετά φιλτράρεται το ξύδι - γίνεται διάφανο.
Για την παρασκευή σούσι και ρολά, χρησιμοποιείται σπάνια στην καθαρή του μορφή· συνήθως προσαρμόζεται στην επιθυμητή γεύση προσθέτοντας αλάτι ή σάλτσα σόγιας, κανονική ή καστανή ζάχαρη. Αυτό γίνεται αμέσως πριν την προετοιμασία του φαγητού.
Εάν το σπιτικό ξύδι ρυζιού χυθεί σε καθαρά μπουκάλια και σφραγιστεί καλά, μπορεί αποθηκευμένοαρκετά μεγάλο, έως και αρκετούς μήνες. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος θα είναι μεγαλύτερη εάν διατηρηθεί σε δροσερό μέρος.
Σπιτική συνταγή με ξύδι ρυζιού
- δημητριακά ρυζιού - 0,21 kg;
- βραστό νερό - 1 λίτρο;
- ζάχαρη - 0,25 kg;
- ξηρή μαγιά - 5 g;
- αυγό κοτόπουλου (ωμό) - 1 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε το ρύζι. Γεμίστε το με ζεστό βρασμένο νερό στην ποσότητα που αναγράφεται στη συνταγή. Αφήστε για 2-4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, καλύπτοντας το δοχείο με ρύζι με ένα λεπτό πανί ή κανονικό καπάκι.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βάλτε το ρύζι στο ψυγείο και αφήστε το για τουλάχιστον 12 ώρες (αλλά όχι περισσότερο από μια μέρα).
- Ενταση. Ρίξτε το έγχυμα ρυζιού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη.
- Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
- Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Ψύξτε το περιεχόμενό του στους 35–40 βαθμούς.
- Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο χωρητικότητας τουλάχιστον 1,5 λίτρου. Δέστε το λαιμό με γάζα. Τοποθετήστε το βάζο σε ζεστό και σκοτεινό μέρος.
- Το έγχυμα ρυζιού θα ζυμωθεί για 4-7 ημέρες, στη συνέχεια οι φυσαλίδες θα εξαφανιστούν και η ζύμωση θα σταματήσει.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα καθαρό δοχείο, καλύψτε με ένα καπάκι, κάνοντας μια στενή τρύπα σε αυτό με ένα μαχαίρι. Αφήστε να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1–1,5 μήνες.
- Σουρώνουμε το μείγμα και το αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα.
- Χωρίζουμε το ασπράδι, το χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ και προσθέτουμε στο ξύδι ρυζιού.
- Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση. Σουρώστε για να αφαιρέσετε τυχόν κομμάτια πηγμένης πρωτεΐνης από το ξύδι.
Το μόνο που μένει είναι να ρίξουμε το ξύδι σε καθαρά μπουκάλια, να σφραγίσουμε και να το φυλάξουμε σε δροσερό μέρος.
Ντρέσινγκ με ξύδι ρυζιού για σούσι
- ξύδι ρυζιού - 60 ml.
- ζάχαρη - 30-40 g;
- αλάτι - 10 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα μπουκιάς στο φλιτζάνι.
- Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
Το ντρέσινγκ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετό για να φτιάξετε ρολά ή σούσι από δύο ποτήρια έτοιμου ρυζιού.
Μηλόξυδο ρυζιού
- μηλόξυδο (6 τοις εκατό) - 50 ml.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml;
- κρυσταλλική ζάχαρη - 20 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αναμείξτε μηλόξυδο με σάλτσα σόγιας.
- Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι.
Το μηλόξυδο μπορεί να αντικατασταθεί με ξίδι μηλίτη σταφυλιού. Φυσικά, η σύνθεση που θα προκύψει δεν θα είναι ξύδι ρυζιού, αλλά θα του μοιάζει στη γεύση και στις ποιότητές του.
Το ξύδι ρυζιού είναι ένα σημαντικό προϊόν για την προετοιμασία της ιαπωνικής κουζίνας. Μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι. Αυτή η διαδικασία είναι απλή αλλά χρονοβόρα.