Pasi të keni mësuar recetën e rrotullave të pulës me djathë në furrë, do t'i siguroni vetes dhe të dashurve tuaj një darkë të përzemërt dhe të shijshme, si dhe një trajtim festiv për çdo festë. Përbërja është një harmoni përbërësish të thjeshtë që nuk do t'ju thyejnë xhepin.
- Për gatim do t'ju duhet fileto pule. Është më mirë nëse është i ftohtë. Pula e grirë nuk do të funksionojë.
- Për pjatën do t'ju nevojiten 2 lloje djathi: të përpunuar dhe të fortë. E para është të zgjidhni sallam. Shija e tij e tymosur do t'i shtojë një shije të këndshme gjellës.
- Për të siguruar që rrotullat të mos shkërmoqen, grisen ose prishen gjatë formimit, duhet të shtoni më pak mbushje dhe t'i fiksoni me fije ose kruese dhëmbësh për besueshmëri.
Roleta pule me djathë në furrë
Nëse rrotullat e pulës i rrotulloni në thërrime buke, pamja e tyre do të bëhet edhe më e shijshme.
Për të krijuar pjatën do t'ju nevojiten sa vijon:
- fileto pule - 6 copë;
- djathë i përpunuar - 50 gram;
- djathë i fortë - 50 gram;
- vezë pule - gjë;
- miell gruri - 3 lugë gjelle. l.;
- thërrime buke për rrotullim;
- një tufë kopër të freskët;
- kripë dhe piper - shtoni sipas shijes.
Për të përgatitur recetën e rrotullave të djathit të pulës, ndiqni udhëzimet:
- Hapi i parë është ndezja e furrës në mënyrë që të ngrohet deri në 180 gradë.
- Tepsia e pjekjes shtrohet me leter furre.
- Fileto e pulës duhet të lahet dhe të thahet. Dhe pastaj çdo fileto pritet në gjysmë.
- Përdorni një çekiç mishi për të rrahur çdo copë fileto. Por gjëja kryesore këtu është të mos e teproni. Nëse e rrahni shumë fort mishin, thjesht mund ta grisni, por duhet të ruani integritetin e tij, duke e kthyer në një bazë të hollë.
- Djathi i përpunuar dhe i fortë pritet në copa të holla.
- Kopra është copëtuar.
- Vendosni një copë djathë të fortë në secilën shtresë të hollë dhe djathë të shkrirë sipër. Spërkateni me kopër.
- Pak kripë.
- E rrotullojmë fileton në formë roleje. Rrotulloni secilën në miell.
- Rrihni vezën në një enë. Shtoni kripë dhe piper.
- Pas miellit, çdo role e zhysim në vezë dhe më pas në thërrime buke.
- Vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë. Mjafton gjysmë ore në 180 gradë.
Rrotullat e gatshme do të plotësojnë pure patatesh, makarona ose qull hikërror.
Roleta pule me proshutë dhe djathë
Proshuta dhe djathi janë një dyshe e mrekullueshme që mund të përdoret për të krijuar pjata të shijshme. Për shembull, rrotullat e pulës me djathë në furrë. Receta plotësohet me proshutë, që do të thotë se askush nuk do të mbetet i uritur.
Fillimisht përgatisni ushqimet e mëposhtme:
- një palë gjoks pule pa lëkurë;
- 200 ml qumësht të ngrohtë;
- 100 gram çdo djathë të fortë;
- 100 gram proshutë;
- miell për gërmimin e rrotullave;
- 1 vezë;
- thërrime buke për bukë;
- kripë, erëza - për shije.
- Vendosni gjokset e pulës në një tas të thellë dhe derdhni qumësht mbi to. Lëreni për një orë.
- Pas një ore nxirren filetot dhe secila pritet në dy pjesë.
- Djathi dhe proshuta priten në feta të holla.
- Më pas pritet çdo pjesë e pulës në mënyrë që të shpaloset dhe të merret një shtresë e hollë.
- Spërkateni me kripë dhe erëza.
- Vendosni një copë proshutë në sipërfaqen e filetos.
- Vendosni një copë djathë mbi proshutë.
- Formoni rrotulla. Mund t'ju duhet t'i fiksoni me fije ose një kruese dhëmbësh.
- Rrihni vezën me një rrahëse. Mielli dhe krisurat hidhen në pjata.
- Çdo rrotull pule rrotullohet fillimisht në miell, pastaj në vezë dhe më pas në thërrime buke.
- Vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre dhe vendoseni në furrë të piqet për 30 minuta në 180 gradë.
Një mënyrë alternative gatimi është skuqja në tigan me vaj.
Me kërpudha dhe djathë
Receta për rrotullat e pulës me djathë në furrë mund të plotësohet lehtësisht me kërpudha dhe kështu të diversifikoni shijen e pjatës. Çdo kërpudha do të bëjë (të ngrënshme, sigurisht), por ne do të paraqesim një recetë me kampionë.
Pra, përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:
- 2 fileto pule;
- 200 gram kampionë;
- 100 gram djathë të fortë;
- 2 qepë të mesme;
- kripë dhe erëza për shije.
Gatimi nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje.
- Çdo fileto pritet në 2 pjesë, secila prej të cilave rrihet me një çekiç kuzhine.
- Çdo shtresë e filetos së pulës kriposet, piperohet dhe kalohet me erëza. Lëreni mishin në këtë formë për 20 minuta në mënyrë që erëzat të përshkojnë fileton.
- Ndërkohë, bërxollat e pulës "futen", duke përgatitur mbushjen për rrotullat e ardhshme.
- Kampionët skuqen në një tigan në vaj së bashku me qepën e grirë imët. Mund të zieni kërpudhat fillimisht, por kjo procedurë nuk është e nevojshme. Kampionët duhet të skuqen për të paktën 20 minuta.
- Djathi grihet në rripa të mëdhenj.
- Kombinoni përzierjen e djathit dhe qepës me kërpudhat. Kërpudhat e nxehta do ta shkrijnë pak djathin dhe kjo viskozitet do ta bëjë gjellën më të shijshme.
- Vendoseni mbushjen e përfunduar në buzë të copës së pulës dhe rrotullojeni. Për ta bërë formën më të dendur dhe për të mos u copëtuar, copa e pulës mund të vendoset në film ngjitës, i cili do ta kompaktojë atë kur paloset rrotullën.
- Çdo rrotull mbështillet me fije.
- Vendosni “kallëpët” e pulës në një tepsi dhe piqini në furrë për 20 minuta në 200 gradë. Gjëja kryesore është të mos zihet tepër, përndryshe krisurat do të digjen.
Rrotulla me ananas dhe djathë
Shija interesante e kësaj pjate qëndron në kombinimin e ëmbëlsisë së ananasit të konservuar dhe kripës së lehtë të djathit.
Lista e përbërësve është si më poshtë:
- 4 fileto pule;
- 200 gram ananas nga një kanaçe;
- 100 gram djathë të fortë;
- një lugë çaji borzilok të thatë;
- 4 thelpinj hudhre mesatare;
- 4 lugë gjelle. l. majonezë;
- kripë dhe erëza - për shije;
- barishte të freskëta për një prezantim të bukur.
Përgatitja kryhet në disa faza:
- Lëngu nga ananasi duhet të kullojë. Dhe pastaj frutat duhet të priten në kube të vogla.
- Djathi grihet në rende të trashë dhe përzihet me ananasin.
- Hudhra shtypet duke përdorur një shtyp, dhe një e treta e pulpës së përfunduar i shtohet masës totale.
- Filetoja e pulës lahet. Secila prej tyre pritet për së gjati në 2 pjesë. Rrihni me çekiç nga të dyja anët.
- Bërxollat e gatshme të pulës kripen dhe piperohen. Sipër vendosim mbushjen.
- Mbështilleni në role dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh.
- Vendosni rrotullat në një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë.
- Majoneza përzihet me borzilokun dhe hudhrën e mbetur.
- Roletat lyhen bujarisht me salcën e përgatitur.
- E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 25 minuta.
- Pjata e përgatitur spërkatet me barishte të grira hollë.
në proshutë me djathë dhe salcë kumbulle
Receta për rrotullat e pulës me djathë në furrë mund të jetë e larmishme me proshutë. Ky është një opsion për ata që pëlqejnë diçka më të plotë. Produktet:
- fileto pule - 2 copë;
- proshutë me vija - paketim;
- djathë feta ose feta - 100 gram;
- rozmarinë - 2 degëza;
- 0,4 kg kumbulla;
- bllokim kumbulle - një lugë gjelle;
- një lugë çaji vaj ulliri;
- nga një majë secila: xhenxhefil, shafran i Indisë, paprika dhe kanellë;
- kripë dhe piper i zi pluhur.
- Reçeli përzihet me kanellën, xhenxhefilin, paprikën, shafranin e Indisë dhe vajin. I kripur.
- Filetoja pritet përgjysmë për së gjati dhe rrihet me çekiç.
- Çdo bërxollë lyhet me salcë kumbulle.
- Shtroni një fetë djathë.
- Rrotulloni rrotullat.
- Kumbullat lahen dhe ndahen përgjysmë duke i hequr gropat.
- Vendosni kumbullat dhe rozmarinën në fund të një pjate të thellë rezistente ndaj nxehtësisë.
- Rrotullat e pulës mbështillen gjithashtu me shirita proshutë. Më pas vendosen mbi kumbullat.
- Piqeni për 25 minuta në 180 gradë.
Me djathë dhe piper zile
Receta për rrotullat e pulës me djathë (foto bashkangjitur) ju lejon të shtoni përbërës të ndryshëm në të. Për shembull, piper zile. Duhet:
- kilogram fileto;
- 200 gram piper i ëmbël;
- 100 gram djathë të përpunuar dhe të fortë;
- qepë jeshile - një tufë;
- therrime buke;
- vezë;
- erëza.
- Fileto pule përdoret për të bërë bërxolla. I spërkasim me kripë dhe erëza.
- Specat priten në kubikë.
- Qepa është gjithashtu e grirë.
- Djathërat, të fortë dhe të përpunuar, grihen në rende.
- Përzihen djathërat, qepët dhe specat.
- Bërxollat mbushen me mbushje dhe rrotullohen në role.
- I lyejmë me vezë dhe bukë.
- Dërgoni të piqet për gjysmë ore.
konkluzioni
Nuk dini çfarë të ushqeni familjen tuaj? Përgatitni rrotullat e djathit të pulës. Fotografitë dhe udhëzimet hap pas hapi të gatimit të paraqitura në artikull do t'ju ndihmojnë të përballoni.
Këto dizajne të lezetshme dhe të shijshme quhen gjithashtu rrotulla. Në fund të fundit, parimi i përgatitjes së tyre është i ngjashëm - palosja. Dallimi është në mbushje dhe bazë. Fileto pule, e grirë lehtë dhe një shumëllojshmëri mbushjesh - çfarë mund të jetë më e shijshme, më e kënaqshme dhe më e dëshirueshme!
Pra, roletë e filetove të pulës janë po aq të ndryshme sa preferencat tona dhe çfarëdo që ndodhet aktualisht në raftet e frigoriferit tuaj. Po, jo të gjithëve u pëlqen t'i gatuajnë ato. Në fund të fundit, ndonjëherë, nëse diçka është super origjinale, duhet të shqetësoheni. Por kur përgatisim role pule për familjen ose miqtë, nuk na vjen keq për asgjë! Pra, le të fillojmë përgatitjet, si për bufetë ashtu edhe për tavolinat festive.
Çfarë ka kaq të mirë në lidhje me roletë e pulës?
- Së pari - Kjo është fileto pule, që do të thotë se mishi është i lehtë dhe dietik.
- Së dyti – shija e roleve është e ndryshme çdo herë, sepse si mbushje mund të vendosni gjithçka që ju pëlqen nga ushqimi, madje edhe fruta.
- Së treti – pamja e roleve ushqyese dhe të shijshme të pulës është gjithmonë e shijshme.
Pasi të keni marrë vesh, mund të mësoni shpejt se si të gatuani role, thjesht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit paraprakisht.
Receta hap pas hapi për rrotullat e pulës me mbushje me foto
Roleta pule me djathë dhe perime
Përbërësit
- 1 gjoks pule
- 100 g djathë
- 50 g domate të thara në diell
- 70 g selino
- 100 gr piper zile
- 50 g qepë të njoma
- Kripë me aromë për shije
- Vaj për tiganisje
Përgatitja
Le të fillojmë me përbërësin kryesor. Kjo është fileto pule. Nëse është në kockë, duhet të hiqni mishin në mënyrë që të merrni një copë të vetme. Pastaj ju duhet ta rrahni me një çekiç, duke e vendosur në polietileni. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes që të mos ketë njolla të holla në fileto. Përndryshe, mbushja do të bjerë.
Hapi 1. Vendoseni mishin në plastikë dhe rrihni
Djathi është një produkt unik në këtë pjatë. Së pari, plotëson pulën me shijen e saj. Nuk mund të vendosni asgjë tjetër këtu - do të ishte e mrekullueshme! Së dyti, ai mban të gjithë përbërësit e tjerë së bashku. Kjo është arsyeja pse nuk ka kurrë shumë prej saj. Cila është mënyra më e mirë për ta vendosur atë? E griva në një rende të trashë.
Hapi 2. Grini djathin në një rende të trashë
Përbërësi tjetër është shumë i pazakontë. Unë rrallë përdor domate të thara në diell. Sepse ata kanë nevojë për kohë - ato duhet të zbuten. Prandaj këtë herë vendosa t'i pres në vija shumë të holla.
Hapi 3. Pritini domatet e thara në shirita të hollë
Pse janë qepët e gjelbra këtu? Çfarë pyetjeje! Do të shtojë aromë dhe do të shtojë freski me ngjyrën e tij të ndritshme. Dhe qepët e njoma, sidomos në dimër, edhe në këtë formë, janë vitaminë. Dhe asnjëherë nuk ka shumë! Le ta rregullojmë pak.
Hapi 4. Prisni imët qepën
Kjo mund të jetë e kufizuar. Por sa më shumë përbërës në role, aq më e kënaqshme, më e shijshme dhe më e shëndetshme është. Prandaj, le të presim edhe specin zile. E imja ishte e verdhë. Ishte një theks kaq i bukur!
Hapi 5. Piper zile
Selino është një produkt unik. E kam fjalën për llojin e kërcellit të tij. Aromatik, i shëndetshëm, i shijshëm! Me pak fjalë, le ta presim në shirita të hollë. Në këtë mënyrë do të piqet më shpejt dhe nuk do të bjerë nga role.
Hapi 6: Shkopinj selino
Kjo eshte e gjitha. Ju mund të mbledhni mbushjen. Ose çdo përbërës mund ta vendosni në shtresa në mes të filetos së rrahur. Po kripën? Secili zgjedh rrugën e tij. Unë kam kripë aromatike - do të shtojë pak kripë dhe do të shtojë aromë.
Hapi 7. Mbi fileton e rrahur vendosim mbushjen.
Këtu duhet të bëjmë gjithçka më me kujdes. Domethënë, vendosni mbushje të mjaftueshme në mënyrë që të futet lehtësisht në skajin e lirë të mishit. Dhe ne, nga ana tjetër, duhet ta rregullojmë atë në një mënyrë të përshtatshme.
Hapi 8. Vendosni mbushjen dhe sigurojeni mishin me një hell.
Tava tashmë duhet të nxehet. Tani ju duhet të ngrohni vajin tërësisht. Më pas (të lyera me bukë nëse dëshironi), duhet të skuqni roletë. Këshillohet që roletë të formohen në mënyrë që të ketë 4 anë. Hiqeni kur të skuqet. E shijshme!
Hapi 9. Rrotulla të gatshme
Receta të tjera rrotullash pule
Roll apo rrotull? Është vetëm çështje përmasash. Nëse preferoni një rrotull, algoritmi është i njëjtë si për rrotullat.
Receta për role pule me kërpudha në furrë
Përbërësit
- 1 fileto
- 50 g kërpudha
- 50 g djathë
- Zarzavate, hudhër - për shije
- Kripë dhe piper - për shije
Përgatitja
Le të ndezim furrën. Duke e lënë lëkurën, hiqni mishin nga kocka. E rrahim, i hedhim kripë dhe piper. Në mes vendosim kërpudhat e grira. Sipër spërkatni barishte të grira, hudhra dhe djathë të grirë. Rolin, duke i siguruar skajet me kruese dhëmbësh ose duke e lidhur me fije, e dërgojmë në një tavë me gjalpë në një furrë të nxehur në 180 gradë. Piqni derisa të keni përfunduar. Mund të shërbehet e plotë ose e prerë në feta.
Receta e rrotullës së pulës në fletë metalike
Përbërësit
- 250 g mish pule
- 50 g djathë
- 1 tranguj i vogël
- 50 g qepë të njoma
- Një copë gjalpë
Përgatitja
Çdo pjesë e një kufome pule do të bëjë. Nëse ka një këmbë, mishi hiqet nga kocka dhe rrihet. E njëjta situatë me gjoksin. Mbushja me djathë është tradicionale. Nëse i shtoni, le të themi, një tranguj, do të shijojë më mirë. Pritini qepët, trangujve dhe qepët e njoma, përzieni gjithçka, vendosni një copë gjalpë në mes dhe paketoni rolenë në letër. I pjekim ose në tigan, ose në tenxhere të ngadaltë etj.
Role pule me omëletë
Përbërësit
- 1 pulë
- 4 vezë
- 1 gote qumesht
- Kripë, paprika, piper për shije
Përgatitja
Pritini kufomën e përgatitur, hiqni kockat dhe lëkurën. E rrahim fileton përmes filmit. Le të përgatisim një omëletë të rregullt (rrahim vezët me qumësht, ziejmë nën kapak në një tigan). Vendosni omëletën mbi fileto. Le të mbështjellim një rrotull të madh. Rrokullisni në një përzierje kripe dhe erëzash, mbështilleni me fletë metalike dhe gatuajeni në një mënyrë të përshtatshme (në furrë për një orë).
Role pule me kumbulla të thata
Përbërësit
- 1 fileto pule
- 1-2 kumbulla të thata
- 60 gr djathë
- 1 qepë
- Kripë dhe erëza për shije
- Vaj perimesh
Përgatitja
Lajmë fileton, e thajmë dhe e presim në një ose disa role. Fërkoni ato me erëza dhe kripë. Pasi qërojmë qepën, e presim imët dhe e skuqim në vaj. Pasi të keni grirë kumbullat e thata dhe djathin, shtoni të gjitha në qepë. Secilës fileto i vendosim nga një mbushje në mënyrë që ta rrotulloni dhe ta fiksoni (zakonisht përdor një kruese dhëmbësh). Skuqini në një tigan. Piqni në furrë ose në një mënyrë tjetër të përshtatshme dhe të arritshme.
Recetë me role pule të mbështjellë me proshutë
Përbërësit
- 2 fileto pule
- 1 pako proshutë
- Pako me gjizë
- 60 g zarzavate
- 2 speca zile
- Vaj perimesh
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja
Pritini fileton e përgatitur në copat e nevojshme. Është më mirë të godasësh secilin, por lehtë! I lyejmë me kripë dhe piper dhe i lyejmë me gjizë. Pritini imët specin zile dhe barishtet dhe i spërkatni sipër. Pasi e keni mbështjellë rolenë në një rrip proshutë, e vendosni të gjithë në një furrë të nxehur në 180 gradë (duke e vendosur në një kallëp). E pjekim për gjysmë ore. Të skuqura në vaj në një tigan - do të dalin më lëng dhe më të shijshëm.
Rrotullat e këmbëve të pulës
Përbërësit
- 0.5 kg këmbë
- 2 kastraveca turshi
Për mbushje:
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh
- 1 lugë gjelle. l. mustardë
- 1 lugë gjelle. ketchup
- 1 lugë gjelle. l. mjaltë
- Kripë dhe piper të zi për shije
Përgatitja
I heqim kockat nga kembet qe te ruajme sa me shume mishin dhe lekuren. Le ta rrahim mishin me shumë kujdes. E lyejmë me kripë dhe piper të zi të bluar. Dërgoni mbi të rripa të hollë kastraveci turshi. Rrotulloni rrotullat nga ana e lëkurës. Le të bëjmë një mbushje nga përbërësit e specifikuar në recetë. Këtë mbushje e derdhim mbi role. Sa kohë duhet të gënjejnë kështu? Për shijen tuaj. Mund ta beni per gjysme ore ose mund ta beni per 5 ore.Pjekim ne taven ne furre te ngrohur me pare ne temperature mesatare. Në 30-40 minuta gjithçka është gati.
Roleta pule me arra të skuqura në tigan
Përbërësit
- 2 gjoks pule
- 0,5 gota arra
- 1 domate e vogel
- Kripë dhe piper për shije
- Gjelbërim
- Vaj perimesh
- Amidoni
- Salcë soje dhe balsamike
Përgatitja
Rrihni mishin e përgatitur. I rregullojmë me piper dhe kripë nga të gjitha anët. Pas 5 minutash, zhyteni mishin në një pecetë dhe mbusheni me arra dhe domate të mbështjellë në një mënyrë të përshtatshme, duke shtuar salca për shije (mos u hutoni shumë!). Spërkatni niseshtenë dhe barishtet e copëtuara mbi mbushjen. Rrotullat e lidhura i lyeni me niseshte dhe i skuqni në vaj vegjetal në një tigan.
Rrotulla pule me asparagus
Përbërësit
- 2 fileto pule
- 6 kërcell asparagus
- Një çerek filxhani djathë i grirë
- 4 feta proshutë
- 2 lugë gjelle. vaj ulliri
- Një copë gjalpë
- Kripë, erëza dhe piper për shije
Përgatitja
Si zakonisht, vendosini copat e filetos së përgatitur në plastikë. Thithni butësisht mishin me çekiç çekiç. E lyejmë me kripë, erëza dhe piper. Ju duhet të merrni shparg të rinj dhe të hollë. Pasi e keni zbardhur ose i keni hedhur nja dy herë ujë të vluar, vendoseni në mikrovalë për disa minuta. Filetos i spërkasim djathë të grirë, sipër i hedhim proshutën duke e prerë imët dhe shpargujt. Mbyllni rrotullat e rrotulluara me fije ose një hell. Skuqini në një përzierje vaj ulliri dhe gjalpë mbi nxehtësinë mesatare. Mund të hidhni diçka sipër dhe ta spërkatni sipas shijes. Në fund mund t'i mbuloni me kapak dhe t'i zieni rrotullat në zjarr të ulët për disa minuta.
Rrotullat e pulës në salcë pesto
Përbërësit
- 3 gjoks pule
- 50 gr krem djathi
- Pak salcë pesto
- Një çerek filxhani piper i ëmbël i grirë imët
- Gjysmë filxhani miell
- Kripë, erëza, paprika dhe piper për shije
Përgatitja
Le ta bëjmë fileton pikërisht siç përshkruhet më sipër. Spërkatini ato me kripë dhe erëza, por jo shumë - djathi do t'i japë një buzë të mprehtë. Bashkoni djathin me salcën pesto dhe piper dhe vendosni një pjesë të masës në secilin gjoks. Le ta mbështjellim atë. E fiksoni me një kruese dhëmbësh ose hell druri. Rrotulloni rolet në një përzierje mielli (mundësisht miell misri) dhe paprika. Roletat i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 35 minuta.
Salcë Pesto: perziejme zarzavatet me djathin e grire, vaj ulliri, arrat e pishes te grira, hudhren dhe kripen. Shtoni gjithçka sipas shijes, në mënyrë që të jetë një salcë dhe jo një masë e trashë.
- Është më mirë të marrësh fileto pule. Edhe pse kofshët, nga të cilat hiqen të gjitha kockat, gjithashtu funksionojnë mirë.
- Mishi mund të rrihet i gjithë, ose mund ta prisni në pjesë, më pas, duke i vendosur copat në plastikë, i rrihni me shat.
- Por së pari është më mirë të përgatisni gjithçka për mbushjen. Më pas, duke e shtrirë mbi fileto, rrotullojeni si qilim.
- Për të siguruar që mbushja të mbetet në vend, është më mirë ta lidhni rrotullën me fije, spango kuzhine, nëse ka, ose ta prisni me hell të zakonshëm.
- Ju mund të rrotulloni rrotulla të mëdha - është më e lehtë, më pak bujë. Ose ndoshta të vogla. Këtu do t'ju duhet të kallajoni me mbushjet dhe pjekjen.
- Ekziston edhe një mënyrë tjetër e palosjes – vendosni fillimisht pjesën më të madhe të gjoksit, atë më të vogël në mes dhe mbushjen në mes.
- Tigan apo furrë, tenxhere e ngadaltë apo mikrovalë, grill? Zgjidhni!
Dhe së fundi. Lehtësia e përgatitjes do t'ju lejojë të përgatisni role pule me mbushje të ndryshme çdo ditë. Nëse çdo herë është një mbushje e ndryshme, do të jetë edhe më interesante. Siç mund ta shihni, mbushja mund të jetë djathë dhe barishte të zakonshme, madje edhe kastravec turshi. Imagjinoni!
1 vlerësime, mesatare: 5,00 nga 5)
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: 40 min
Nëse tashmë jeni mërzitur, atëherë mund të përgatisni një fileto pule të shijshme dhe të butë të mbushur me djathë.
Për të përgatitur këtë pjatë të dytë, do t'ju duhet të kaloni rreth dyzet minuta. Kjo nuk është aspak shumë, duke pasur parasysh se në fund do të merrni role të shijshme pule me djathë. Brenda roleve do të ketë një mbushje të butë dhe të shijshme djathi dhe gjalpi.
Receta e rrotullave të filetos së pulës përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- djathë i fortë (55% yndyrë) - 30 gram,
- fileto pule - 200 gram,
- vezë pule (të freskëta) - 1-2 copë,
- gjalpë (82% yndyrë) - 30 gram,
- thërrime buke (thekër) - 4-5 lugë gjelle. lugë,
- vaj luledielli (ndonjë) - 6-7 lugë. lugë për skuqje
- erëza, erëza të ndryshme dhe kripë - për shijen tuaj.
Receta me foto hap pas hapi:
1. Filetoja e pulës duhet të lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas vendoseni në një peshqir dhe thajeni mirë. Tani mund ta prisni në copa të gjata në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të mbështjellë rrotullat.
2. Çdo copë fileto duhet të rrihet me kujdes me çekiç. Vetëm sigurohuni që të mos griset, përndryshe rrotullat e pulës me djathë nuk do të dalin. Mbushja do të rrjedhë. Prandaj, nuk ka nevojë të rrihni shumë intensivisht.
3. Vendoseni fileton në një pjatë dhe vendoseni mirë me kripë sipas shijes tuaj.
4. Pritini djathin e fortë në shirita me të njëjtën madhësi si gjerësia e filetos.
5. Rrihni vezën në një enë të thellë të përshtatshme.
6. Rrahim vezën me rrahëse dhe i hedhim kripë të imët. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo erëz për shijen tuaj.
7. Dhe thërrimet e bukës për bukë duhet të hidhen në një pjatë tjetër të thellë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ju që t'i zhytni rolet më vonë.
8. Tani mund të filloni të formoni role pule me djathë. Vendosni një copë fileto dhe mbi të vendosni dy ose tre copë djathë të fortë të cilësisë së mirë.
10. Vendosni disa rripa gjalpi pranë djathit.
11. Rrotulloni me kujdes rrotullat e pulës me djathë në mënyrë që të mbulohet e gjithë mbushja.
12. Tani çdo rrotull duhet të zhytet në vezë.
13. Dhe më pas rrokullisni me kujdes çdo role në thërrime buke. Skuqni filetot e pulës të mbushura me djathë në një tigan të nxehur në çdo vaj vegjetal. Ata duhet të skuqen në çdo anë. Zjarri duhet të jetë i qetë nëse nuk do t'i zieni rrotullat pas kësaj, dhe i fortë nëse dëshironi t'i zieni rrotullat pas skuqjes.
14. Pjata me role pule me djathë është gati!
Ne ju sugjerojmë të përgatiteni për festën
- 1)
Përbërësit për rrotullat e djathit të pulës në shtëpi.
- 2)
Marrim dy fileto të mëdha, i lajmë, i heqim me kujdes filmat dhe i presim për së gjati në dy pjesë. Si rezultat, ne kemi katër pjesë që do t'i përdorim. Nëse keni ende mbetje shumë të vogla, ato nuk do të jenë të përshtatshme për role. Ato mund të përdoren në një pjatë tjetër (për shembull, për të gatuar supë pule të lehtë, pothuajse dietike). Mbuloni fileton me film ushqimor dhe rrihni me kujdes. Më pas fërkojeni me erëzat e përgatitura dhe lëreni të pushojë për 5 minuta.
- 3)
Le të bëjmë mbushjen. Grini djathin duke përdorur anën e imët të rendes. Më pas shtoni në të nja dy lugë salcë kosi (pa një rrëshqitje), një lugë çaji mustardë, kopër të grirë imët dhe hudhër të grirë (mundësisht të re). Përziejini.
- 4)
Në secilën copë fileto vendosim pak mbushje me erëza dhe e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen. E mbështjellim fileton në një role.
- 5)
Vendosni gjithçka në një enë të vogël pjekjeje, duke shtuar paraprakisht pak vaj vegjetal në fund. Thjesht kisha pjatat e duhura. Gjithçka përshtatet, siç mund ta shihni, thjesht perfekte!
- 6)
Lyejmë pjesën e sipërme të roleve të pulës me kosin e mbetur (jo trashë) dhe mbulojmë tavën me fletë metalike. Tani e fusim në furrë në 180 gradë dhe e presim rreth 30 minuta. Më pas piqni edhe 5-7 minuta pa petë.
- 7)
Roletat e pulës shumë të shijshme dhe aromatike me djathë në furrë janë gati!
- 8)
I nxjerrim dhe i servirim duke i prere me pare ne copa. Edhe pse ju mund t'i shërbeni secilit mysafir individualisht një të tërë. Siç kam shkruar tashmë, ato mund të hahen të ftohtë. Kjo është ajo që dikujt i pëlqen më shumë ose kush është mësuar me çfarë. Urime dhe suksese të gjithëve!
Kur më duhet të përgatis një pjatë origjinale dhe të shijshme në një kohë të shkurtër (një pjatë nga kategoria e "mysafirëve në pragun e derës"), rrotullat e pulës me djathë (nganjëherë të quajtura gishta pule) më ndihmojnë gjithmonë. Është përgatitur aq thjeshtë dhe shpejt sa nuk mund të mos ndaj me ju një recetë kaq të vlefshme.
Le të shohim se si të gatuajmë rrotullat e pulës në furrë. Mund t'i skuqni me siguri në një tigan: mund t'ju pëlqejë më mirë ky opsion - provojeni.
- Djathë i fortë
- Gjoksi i pulës, fileto
- Kripë, piper, erëzat tuaja të preferuara
Si të përgatisni rrotulla të shijshme pule me djathë në gjysmë ore:
- Lani fileton e pulës dhe thajeni me një peshqir letre.
- Pritini në feta të holla. Piper dhe shtoni kripë në çdo pjatë, pastaj rrihni lehtë me një çekiç kuzhine (vetëm lehtë, mos e teproni). Për adhuruesit e shijes së hudhrës, ekziston mundësia e shtimit të hudhrës në këtë fazë.
- Vendosni të gjitha fetat në një enë dhe lërini mënjanë për 20 minuta, lëreni mishin të marinohet dhe të thithë aromën dhe shijen.
- Kur furra po ngrohet, merrni një fetë, prisni një rrip djathi të madhësisë së duhur dhe mbështilleni me mish, duke formuar një rrotull mishi.
Për të mos shpalosur gishtat e mishit, i vendos me pikën e bashkimit poshtë dhe i shtyp lehtë. Ju mund të përdorni një fije, por mua më duket se kjo nuk është më e rëndësishme. Gjithashtu nuk ka gjasa që kruese dhëmbësh të jenë të përshtatshme për këtë qëllim. Në thelb, unë i kthej ato dhe kjo ndihmon.
- Roletat e gatshme i vendosim në një tepsi, ose në një tigan pa dorezë dhe i vendosim në grykën e furrës sonë.
Në 180 gradë, gishtat e mi të pulës piqen për 20, 30 minuta. Duhet t'i mbani një sy dhe kur anët e tyre fillojnë të skuqen, duke u kthyer në një kore të artë, kjo është një shenjë e sigurt që gjella po vjen.
Epo, tani ju keni zotëruar një recetë tjetër të dobishme: rrotullat e pulës me djathë, të pjekura në furrë. Me gjithë thjeshtësinë e saj, pjata mund të konkurrojë lehtësisht për titullin e festës me pesha të tilla të rënda si, ose. Në fund të fundit, rrotullat tona kanë një ACE të mirë në mëngë - thjeshtësia dhe shpejtësia e përgatitjes. Të bëftë mirë!