Receta për rrotulla lavash me saury me fotografi hap pas hapi. Ka kaq shumë rrotulla lavash! Jam i sigurt që tashmë dini shumë mbushje të ndryshme për lavash. Por ndoshta nuk e keni provuar ende këtë version të rrotullave. Rrotullat e lavashit me saury janë mbushëse, të shëndetshme dhe të shijshme. Edhe pse saury nuk është peshku më dietik (ka më shumë se 20 gram yndyrë për 100 gram produkt), ekziston një mendim se vaji i peshkut është i shëndetshëm, kështu që le të mos shqetësohemi shumë për yndyrën e tepërt në këtë pjatë. Përmbajtja kalorike e një rrotull lavash me saury (140 gram) është 255 kcal, kostoja e një rrotulle është 19 rubla. Përbërja kimike e një porcioni të pjatës: proteina - 14 gram; yndyrna - 15 gram; karbohidratet - 16 gram.
Përbërësit:
Për të përgatitur roletë do të na duhen (për 5 rrotulla):
lavash i hollë armen - 150 gram; saury i konservuar në lëngun e vet - 250 gram; domate - 200 gram; marule - 20 gram; Djathë rus - 50 gram; salcë kosi 15% yndyrë - 30 gram; erëza.
Përgatitja:
Hapni kavanozin me saury të konservuar, kullojeni lëngun dhe grijeni peshkun me një pirun.
Shtoni salcë kosi dhe erëza, përzieni derisa të jetë e qetë.
Pritini domatet në kubikë.
Grini djathin rus në një rende të trashë, shtoni në saury së bashku me domatet dhe përzieni. Nuk ka nevojë të shtoni kripë në mbushje, pasi saury dhe djathi përmbajnë kripë të mjaftueshme. Ju mund të përdorni çdo djathë për këtë recetë, duke përfshirë djathin me pak yndyrë.
Zbërtheni një fletë me bukë pita dhe vendosni gjethe marule mbi të (të lara paraprakisht dhe të thara në një peshqir).
Gjethet e mia të marules duken paksa të paparaqitshme. Sallata ime është e bërë në shtëpi, dhe kërmilli hëngri pak prej saj =)
Mbi gjethet e marules vendosim mbushjen saury të përgatitur më parë;
Rrokullisni fort bukën e pitës në formë roleje, më pas priteni në role.
| Produkti | Pesha e produktit (gram) | Çmimi për kg produkt (fërkim) | Kcal për 100 g produkt |
| Saury i konservuar | 250 | 180 | 261 |
| Lavash i hollë armen | 150 | 120 | 236 |
| Domate | 200 | 60 | 20 |
| Kosi 15% yndyrë | 30 | 120 | 158 |
| Djathë rus | 50 | 250 | 363 |
| Marule me gjethe | 20 | 150 | 12 |
| Gjithsej
(5 racione) |
700 | 94 | 1276 |
| Porcioni | 140 | 19 | 255 |
| Proteinat (gram) | Yndyrë (gram) | Karbohidratet (gram) | |
| Porcioni | 14 | 15 | 16 |
Me siguri të gjithë e dinë dhe e duan një sallatë të bërë nga peshku i konservuar me vezë, djathë të përpunuar dhe kastravec. Kjo nuk është çudi: është kaq e thjeshtë dhe mund ta përgatisni nga përbërësit e disponueshëm në vetëm 15-20 minuta. Shija e tij është shumë e peshkut dhe e freskët falë kastravecit.
Çfarë mendoni për servirjen e kësaj sallate në një rrotull lavash? Ky meze tërheq gjithmonë vëmendjen në tryezën e festave. Këtë rrotull mund ta merrni gjithmonë me vete për t'u freskuar nëse nuk keni mundësinë të hani një drekë të plotë.
Për shkak të faktit se në mbushje përdoren përbërës të lëngshëm, buka e pitës ngjyhet mirë dhe bëhet tepër e butë, kështu që i gjithë rostiçeri në tërësi bëhet sikur shkrihet.
Përbërësit
- 1 bukë e madhe pita e hollë (e rrumbullakët ose drejtkëndëshe, sipas zgjedhjes suaj)
- 1 kanaçe me peshk të konservuar (sardele, saury, ton, salmon rozë)
- 2 djathë të përpunuar
- 2 vezë pule
- 1 kastravec
- 1 tufë e vogël kopër
- 2 lugë gjelle. lugë majonezë
Si të bëni role lavash me ushqim të konservuar
Ziejini vezët fort (10 minuta nga zierja), më pas mbulojini me ujë të ftohtë. Më pas qëroni vezët dhe grijini në rende të imët.
Grini djathin e përpunuar duke përdorur të njëjtin rende. Përzieni vezët me djathin.
Pritini një tufë kopër dhe shtoni në përzierjen e vezëve dhe djathit. Shtoni majonezë atje. Përzieni masën derisa të bëhet një pastë homogjene.
Përhapeni bukën e pitës me masën që rezulton, duke lëvizur 4-5 cm nga buza për ta bërë këtë, është shumë e përshtatshme të përdorni një shpatull pastiçerie ose një shpatull silikoni.
Grini kastravecin në një rende të imët. Prej tij do të dalë shumë ujë, i cili do të duhet të shtrydhet plotësisht.
Përhapeni kastravecin mbi shtresën e vezëve dhe gjizë djathi me barishte.
Peshkun e konservuar e grijmë me pirun pa e kulluar lëngun.
Vendosni një shtresë peshku të konservuar mbi bukën e pitës. Mundohuni ta bëni atë në mënyrë të barabartë.
Palosni anët e bukës pita, më pas rrotullojeni në një rrotull të ngushtë.
Mbështilleni rrotullën e pitës fort me film ushqimor.
Është shumë i përshtatshëm për të prerë një rrotull lavash të mbushur me ushqim të konservuar pa hequr filmin. Duket se e mban atë dhe përmbajtja nuk bie, dhe copat dalin të njëtrajtshme.
Rrotulla lavash me peshk të konservuar është një meze origjinale që do të tërheqë adhuruesit e peshkut dhe pijeve të forta alkoolike. Pjata ka një shije të ndritshme, të pasur të ushqimit të konservuar në lëngun e vet, si dhe një amëz të këndshme kremoze të djathit të përpunuar dhe freskinë e barishteve. Bukuria e saj qëndron në faktin se amvisa nuk ka nevojë të humbasë kohë në sobë për të përgatitur një pjatë të shijshme. Roli përgatitet në pak minuta. Mund t'u shërbehet mysafirëve të papritur dhe të përdoret si një meze të lehtë.
Kjo pjatë mund të jetë jo vetëm e përditshme, por edhe festive. Gjethet e marules, të gjitha llojet e zarzavateve dhe karotat koreane do t'ju ndihmojnë ta dekoroni në një mënyrë të veçantë. Para se të shërbeni, rrotulla mund të pritet në pjesë, secila prej të cilave është e siguruar me një hell.
Lavashi mund të përgatitet me çdo peshk natyral të konservuar, të përshtatshëm: sardele ose saury, harengë, ton, salmon rozë, salmon demi në domate. Mund të përdorni edhe pate peshku.
Ne ju ofrojmë një recetë bazë për mbushjen e peshkut të konservuar, shtoni kastravec, vezë dhe djathë të shkrirë në mbushje. Ju gjithashtu mund të përdorni karota koreane, djathë të fortë ose krem tjetër, qepë turshi, selino, domate dhe speca zile për mbushjen.
Informacioni i shijes Nga peshku dhe ushqimet e detit
Përbërësit për 2-3 persona:
- peshk i konservuar - 1 kanaçe;
- vezë të ziera - 2-3 copë;
- kopër - 1 tufë;
- djathë i përpunuar - 1 pako;
- kastravec i freskët ose turshi - 1 copë;
- majonezë për shije.
Si të përgatisni një rrotull lavash me peshk të konservuar, djathë të përpunuar, kastravec dhe vezë
Hiqni peshkun e konservuar nga kavanoza pa shëllirë në një tas. Duke përdorur një pirun, grijeni peshkun në një pastë. Nëse përdorni të gjithë përmbajtjen e një kanaçeje për të mbushur bukën e pitës, rrotulla mund të rrjedhë dhe të shpërthejë për shkak të lagështirës. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë. Që djathi të grihet më lehtë, mbajeni në frigorifer për 10 minuta. 
Pritini imët një tufë kopër. Prisni një kastravec të freskët ose turshi në shirita të hollë me një qërues perimesh. 
Shpaketoni bukën e freskët të pitës së hollë dhe hiqni dy fletë. 
Lyejeni shtresën e parë me majonezë. Shtresa nuk duhet të jetë shumë e trashë, përndryshe buka e pitës do të laget. Ju gjithashtu mund të përdorni një furçë silikoni për të veshur çarçafët. 
Hidhni dy vezë të ziera të grira mbi bukën e pitës dhe shpërndajeni në një shtresë të barabartë. 
Spërkateni me kopër dhe vendosni shirita kastraveci. 
Mbuloni mbushjen me një fletë të dytë lavash, shtypni lehtë me dorë, shtoni majonezë dhe kopër. 
Spërkateni bukën pita me djathë të grirë. Në vend të djathit të përpunuar, mund të përdorni djathë të fortë ose gjizë me yndyrë të plotë. Në disa raste, shtimi i djathit mocarela ose gouda është i përshtatshëm. 
Në shtresën e fundit vendosni peshkun e konservuar dhe vezën e grirë. 
Mbështilleni bukën e mbushur me pita në një role. 
Para se të prisni rrotullën e lavashit, duhet ta mbështillni në film dhe ta vendosni në frigorifer për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, buka e pitës do të ngjyhet mirë dhe do të mbushet me mbushjen. Sigurohuni që mbushja të mos jetë shumë e lagësht, përndryshe thjesht do të thithë bukën e pitës dhe do të humbasë formën e saj. 
Rrjeti ngacmues
Pritini pjesërisht rolenë në copa dhe transferojeni në një pjatë. Shërbejeni këtë rrotull si meze ose meze të lehtë.
Erëza, erëza dhe aditivë të ndryshëm mund t'i shtojnë shije pikante. Për shembull, një përzierje hudhër-qepë, si dhe piper. Provojeni dhe do të shihni që një rrotull lavash me peshk të konservuar është një rostiçeri e shpejtë dhe e shijshme.
Për ata që nuk kanë kohë të përgatisin sallatën Mimoza, ju ofroj një alternativë të shkëlqyer. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet vetëm gjysmë ore dhe gjithë natën ose gjithë ditën. Më saktësisht, për përgatitjen e kësaj roleje duhen vetëm 30 minuta, por duhen të paktën 6 ace për ta lagur, por gjithçka varet nga buka e pitës.
Buka ime pita ishte mjaft e fortë, e bërë nga 2 fletë të mëdha. Kështu që e ndava çdo fletë në gjysmë. Dhe për rrotullën lashë 3 gjysma që rezultuan. Ziejini vezët dhe grijini imët. Grini saurin me pirun dhe grijeni djathin në rende të trashë.
Çdo bukë pita lyhet me majonezë dhe mbushja vendoset sipër majonezës. Ju mund të shtoni çdo zarzavate për shijen tuaj. Unë kisha pak kopër të ngrirë dhe e vendosa sipër saury.
E mbështjellim bukën e pitës me vezë, rrotullën që rezulton e vendosim mbi bukën e pitës me saury dhe e mbështjellim. Vendosni rrotullën që rezulton në bukë pita me djathë dhe rrotullojeni. Kjo do të bëjë listën tonë të madhe.
E mbështjellim me film ushqimor ose letër dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.
Përpara se ta servirni, prisni skajet e pabarabarta të rolesë dhe priteni vetë rolenë në copa të vogla. Kjo është bukuria që do të marrim. Shumë e kënaqshme, e shijshme dhe e shpejtë.
Mirë oreks.
Ne vazhdojmë të përgatisim ushqime të festave nga lavash i hollë "armen". Rolet e bëra nga lavash janë shumë të shijshme. Ka disa variante për përgatitjen e rrotullave të lavashit. Përbërësit e peshkut përdoren shpesh. Unë dua të ofroj një mbushje me saury të konservuar, vezë pule dhe turshi. E provova këtë meze të lehtë në punë. Një punonjës e solli këtë meze për festën dhe më pëlqeu shumë. Përgatitet nga përbërësit e disponueshëm dhe ka shije si sallata “Mimoza” që e keni dashur që nga fëmijëria.
Për të përgatitur rrotulla pita me saury të konservuar do t'ju nevojiten përbërësit nga lista. Mora ushqim të konservuar në vaj. Ne përdorim lavash për dy ditë, por duhet të ruhet nën film ose në paketim. Lavashi që është shumë i freskët mund të laget shpejt, por lavash i thatë nuk mbështillet. Ziejini vezët paraprakisht. Qepët e njoma i pres në rrathë. Kam përdorur kripë shtëpie për trangujve.
Grini saurin e konservuar në vaj me një pirun. Një pjesë e lëngut dhe vajit duhet të kullohet nga ushqimi i konservuar. Tre vezë të vogla pule. Përzieni me ushqim të konservuar.
Shtoni qepët e njoma.
Tre tranguj turshi në një rende të trashë. Ju duhet vetëm pak majonezë.
Përziejini përbërësit. Kripë për shije. Ftoheni sallatën.
Pritini bukën e pitës në copa, duke e formuar në shtresa drejtkëndëshe. Buka ime pita është shumë e hollë, kështu që bëra dy shtresa. Nëse e shihni pak a shumë të dendur, atëherë përdorni një shtresë buke pita. Përhapeni mbushjen në të gjithë sipërfaqen e lavashit.
Rrokullisni lavashin me mbushje në një role të madhe. Mbështilleni rrotullën në film. Vendoseni në frigorifer për 3 orë. Duhet të laget dhe të ftohet.
Pritini rolenë e madhe në role të vogla pak para se ta shërbeni. Thika duhet të jetë e mprehtë. Nëse dëshironi, dekorojeni me marule, barishte, manaferra ose perime.
Rrotullat lavash me saury të konservuar dhe turshi janë gati!
