Trëndafila nga mollët: mbresëlënëse dhe të thjeshta. Trëndafila me mollë të bëra nga pasta e fryrë

Trëndafila të bukur dhe të shijshëm me mollë për të dekoruar një byrekë ose tortë mund të bëhen lehtësisht dhe thjesht në shtëpi. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Gjithçka që ju nevojitet është pak kohë dhe një frymë krijuese, dhe receta ime e detajuar me foto hap pas hapi do t'ju tregojë se si ta bëni këtë. Trëndafilat e mollës mund të bëhen lehtësisht dhe thjesht në ngjyra të ndryshme dhe me aroma të ndryshme. Nëse nuk doni të ndryshoni ngjyrën e fetave të mollës, thjesht hiqni manaferrat. Në vend të sheqerit të vaniljes, mund të përdorni esencë të lëngshme vanilje. Ju gjithashtu keni të drejtë të zëvendësoni shijen e esencës me ndonjë tjetër, atëherë aroma e trëndafilave tuaj do të ndryshojë.

Përbërësit:

• 4 copa mollë të kuqe;

Për shurupin:

• 500 ml ujë të ftohtë të pijshëm;
• 200 gram sheqer;
• 10 gram sheqer vanilje;
• 1 lugë boronica;
• ¼ lugë çaji acid citrik.

Si të bëni një trëndafil nga mollët për të dekoruar ëmbëlsirat

Fillojmë të bëjmë dekorime me shurup. Në një tenxhere përzieni sheqerin, acidin citrik dhe sheqer vaniljen. Mbushni të gjitha me ujë të pijshëm të ftohtë. Ne vendosim manaferrat atje, të cilat mund të jenë ose të freskëta ose të ngrira. Në vend të boronicave, mund të përdorni rrush pa fara të zeza. Gjëja kryesore është që kokrra të kuqe të japë një ngjyrë të ndritshme, atëherë ngjyra e trëndafilit të përfunduar do t'ju befasojë këndshëm. Pra, shurupin e përgatitur e vendosni në zjarr.

Ndërkohë që shurupi zien, i presim mollët në katër pjesë. Pritini çdo të katërtën në feta rreth 3 mm të gjera. Mos prisni shumë hollë. Duhet të përfundoni me feta të madhësive të ndryshme (nga të vogla në të mëdha), kjo është ajo që na nevojitet.

Kur shurupi të vlojë, lini pak kohë që të marrë një ngjyrë uniforme. Manaferrat mund të grimcohen me një pirun. Vendosni fetat e mollës në shurup dhe ziejini për rreth 7 minuta në zjarr mesatar. Më pas, me kujdes, duke përdorur një lugë ose pirun me vrima, hiqni fetat dhe vendosini në një sipërfaqe të sheshtë që të ftohen.

Kur fetat të jenë ftohur pak, fillojmë të mbledhim trëndafilin. Ne do të marrim feta mollë nga madhësia e vogël në të madhe. Pra, marrim fetën më të vogël dhe thjesht e përkulim. E vendosim fetën e dytë në mënyrë që palosja e fetës së parë të jetë nga jashtë dhe skajet të jenë brenda fetës së dytë. Më pas, rrotulloni fetat e mbetura, duke mbuluar fetën e mëparshme përgjysmë. Madhësinë e trëndafilit e zgjidhni vetë. Sa më shumë petale, aq më i madh do të jetë trëndafili. Fotografia tregon shumë qartë se si janë rregulluar të gjitha fetat dhe rreshtat.

Kur trëndafili të jetë mbledhur, përkulni me kujdes petalet për t'i dhënë formën e një trëndafili të lulëzuar. Vendoseni në një dërrasë prerëse në mënyrë që shurupi të forcohet plotësisht dhe të ngjitë të gjitha petalet së bashku.

Kur ëmbëlsira juaj të jetë gati, thjesht vendosni trëndafilat me mollë mbi tortë ose përfundoni dekorimin e ëmbëlsirës. Fotografia tregon se si trëndafilat e mollës dekorojnë pasta të ëmbla.

Dhe kështu duken trëndafilat me mollë të kuqe në tortë.

Provojeni vetë. Është e lehtë, mund ta bësh.

Pershendetje te gjitheve!

Sot do të bëjmë trëndafila shumë të bukur për të dekoruar ëmbëlsira dhe ëmbëlsira nga një produkt i përballueshëm, i shijshëm dhe më e rëndësishmja natyral dhe i shëndetshëm. Dhe a e dini se çfarë është ky produkt? Këto janë mollët e preferuara të të gjithëve! Po, po, mollë! Edhe pse, duke parë këta trëndafila të mrekullueshëm, nuk mund të dalloni menjëherë se nga çfarë janë bërë!
Sipas mendimit tim, këto trëndafila duken thjesht të mrekullueshëm! Më pëlqyen veçanërisht trëndafilat me mollë të kuqe. Edhe pse ngjyra e mollëve mund të jetë absolutisht çdo, gjëja kryesore është të zgjidhni mollë të forta.
Përveç kësaj, gjatë procesit të përgatitjes, lulet mund të bëhen absolutisht me çdo ngjyrë! Për ta bërë këtë, duhet të shtoni ngjyrë ushqimore në shurup.
E pashë këtë ide të mrekullueshme në një faqe interneti të mrekullueshme ku mund të gjesh gjithmonë shumë gjëra interesante.
Epo, a jeni i interesuar? Pastaj vazhdo!

Do të na duhen:

• mollët
• 1 filxhan sheqer
• 1 gote uje
• ngjyrosje ushqimore (opsionale)

Mollët duhet t'i presim në feta të holla. Për ta bërë këtë, prisni mollën në 4 pjesë dhe hiqni bërthamën. Tani është më mirë të përdorni një qëruese patate dhe ta prisni në feta. Sigurisht, mund të përdorni një thikë të zakonshme, por me ndihmën e një "shtepiake" të gjitha fetat do të garantohen të jenë të holla dhe identike.

Përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, kombinoni sheqerin me ujin dhe lëreni të vlojë dhe shpërndani sheqerin.

Zhytni fetat e mollës në shurupin e zier në pjesë.

Gatuani për rreth 1 minutë në varësi të llojit të mollës. Mollët duhet të bëhen të tejdukshme dhe të buta (d.m.th. jo të brishta).

I nxjerrim mollët nga shurupi dhe i vendosim në një pjatë që të ftohen pak. Dhe ne vendosim grupin tjetër të petaleve të ardhshme në shurup. Gjatë zierjes, shurupi trashet, ndaj duhet të shtoni ujë herë pas here.

Tani vjen pjesa argëtuese! Le të tundim trëndafilat!

Për ta bërë këtë, merrni një pjatë dhe rrotullojeni në një tub.

Shtoni një petal tjetër në të dhe rrotullojeni. Dhe kështu shtojmë numrin e dëshiruar të petaleve në varësi të madhësisë së trëndafilit të ardhshëm. Kjo është afërsisht 5-6 petale. Por mund të ketë 1 ose 2 petale për një syth.

Nga rruga, trëndafila të tillë mund të përgatiten paraprakisht dhe të ruhen lehtësisht në frigorifer për disa ditë në një enë ushqimore nën një kapak të mbyllur.
E gjithë kjo bukuri duhet të lyhet me shurup xhelatinë duke përdorur një furçë (për shkëlqim dhe në mënyrë që të mos thahet). Kjo mund të bëhet direkt mbi tortë, kur të jetë shtruar e gjithë buqeta, ose mund ta bëni paraprakisht.
Për këtë, 1 lugë. përzieni xhelatinë me 1 lugë. sheqer dhe 1 lugë gjelle. ujë. Lëreni të fryhet, shkrijeni në një banjë uji dhe lyejeni butësisht me një furçë.

• 1. Është për të ardhur keq të pres një bukuri të tillë, por unë zgjodha këtë mollë dhe e vendosa në dërrasën e prerjes...
• 2. Rregulloi thikën me musat...
  mori objektivin dhe...
  
• 3. ... dhe gjysmën e mollës e presim në feta të holla. 2-3 mm secila. Si kjo:
  Pastaj bëra të njëjtën gjë me gjysmën time tjetër:
  
• 4. Për të hequr bërthamën, siç e quanim bërthamën, përdora një gotë konjaku të përmbysur. Ju mund të keni një konstruksion të veçantë të kuzhinës ose diçka tjetër. Fshij:
  
• 5. Keni mikrovalë? urime! Kapërceni hapat e ardhshëm me tiganin dhe shkoni direkt në foton #7. Por fillimisht, vendosni fetat e mollës në një pjatë dhe vendoseni në mikrovalë për 45 sekonda. Më pas mbulojeni me film dhe lëreni mënjanë për pak kohë. Nëse ju, si unë, e keni larguar mikrovalën e dëmshme nga kuzhina juaj, shkrini pak gjalpë në një tigan dhe...
  ...thjesht skuqini fetat tona për 30 sekonda nga secila anë në gjalpë. Por mos i gatuani shumë - dëshironi që fetat të bëhen fleksibël dhe të mos kthehen në pure.
  
• 6. Dhe më pas vendoseni në një pjatë...
  ... dhe mbulojeni me film ushqimor. Kjo është, ashtu si pronarët e lumtur të furrave me mikrovalë! :)
  
• 7. Mikrovalët dhe tiganët janë sërish bashkë dhe është koha që të nxjerrim pa maja peta jonë. Nëse nuk keni kohë ose dëshirë për të gatuar brumin me duart tuaja, mund ta blini lehtësisht në supermarket. Pritini disa copa afërsisht 70-90 gram dhe vendosini në një dërrasë të spërkatur me miell paraprakisht.
  Duhet ta shtrini brumin në shirita të hollë me gjatësi 30-35 cm dhe gjerësi 7-8 cm.Sa më të hollë të jenë shiritat tuaj, aq më elegant do të dalë trëndafili. Merrni një kunj dhe rrotulloni, rrotulloni, rrotulloni. Përpara-prapa, majtas-djathtas, djathtas-majtas:
  
• 8. Pasi brumi është mjaft i hollë, merrni një thikë dhe shkurtoni fryrjet gjatësore dhe tërthore
  Sepse na duhen dy drejtkëndësha çift. Një prestar picash është i dobishëm këtu:
  
• 9. Përzieni sheqerin dhe kanellën në një gotë, do të na duhet së shpejti:
  Lyejini kallëpet me gjalpë të shkrirë më parë.
  E spërkasim pjesën e brendshme të mykut me sheqer kanellë. Mund të duket se fotografia më poshtë është një prerje vertikale dhe nuk e kam rrotulluar atë në Photoshop. Në fakt, unë e kthej mykun në një kënd në mënyrë që sheqeri të ngjitet në muret e tij:
  
• 10. Meqë ra fjala, në të njëjtën kohë mund ta lyeni brumin tonë me gjalpë të shkrirë...
  ... dhe sipër spërkatni sheqer me kanellë:
  
• 11. Tani mund të fillojmë të formojmë trëndafilat tanë. Nxirrni fetat e mollës dhe vendosini në brumë me radhë me një “mbivendosje” të lehtë njëra mbi tjetrën. Në mënyrë që majat e fetave të dalin pak përtej dimensioneve të brumit
  
• 12. Palosim pjesën e poshtme të brumit në mënyrë që fetat tona të mollës të jenë në një lloj “xhepi” dhe, natyrisht, lyejmë brumin me gjalpë...
  ...dhe spërkateni me sheqer:
  
• 13. Pjesa më e lehtë dhe më interesante mbetet. Filloni të rrotulloni sythat e trëndafilit nga një skaj:
  rrotullojeni dhe rrotullojeni më tej:
  Brumi është i hollë dhe mollët janë fleksibël. Asnjë surprizë apo pritë:
  Lyejeni 2-3 centimetrat më të jashtme të brumit me ujë dhe "vulosni" në mënyrë që sythi të mos shpaloset.
• 14. Ndërsa trëndafilat rrotullohen, futini ato në kallëpe të ëmbëlsuara. Bini një shuplakë dhe të dytën:
  
• 15. Përhapeni gjalpin e mbetur sipër. Por është më mirë të mos shtoni sheqer - do të digjet dhe do të bëhet e zezë. Trëndafilat tanë i dërgojmë në pjesën e mesme të furrës së parangrohur në 180 C për 35-40 minuta.
  
• 16. Koha fluturon shpejt dhe kjo është ajo që kemi marrë. Por mos nxitoni ta hiqni - lërini kallëpet e qeramikës të ftohen për 10 minuta. Janë tmerrësisht të nxehta dhe mund të digjeni. Epo, mirë, le të mos nxitojmë!
  Pasi të jetë ftohur, shkurtoni me kujdes skajet me thikë në mënyrë që brumi të largohet nga muret:
  
• 17. Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni sipas dëshirës. E spërkata me sheqer pluhur dhe aty pranë hodha një gjethe menteje jeshile. Voila!
  P.S. Shija e trëndafilave me mollë është thjesht tepër delikate... mmm... Lapota!

Ndonjëherë vërtet dëshironi të shtoni disa prekje të pazakonta në menunë tuaj të përditshme. Ne ju ofrojmë një version origjinal të përgatitjes së ëmbëlsirës nga mollët në formën e trëndafilave. Ju mund të dekoroni një tryezë festive me këto trëndafila me mollë, duke kursyer elemente dekorative, ose të dekoroni një tortë ditëlindjeje. Pavarësisht se si i përdorni trëndafilat, ata do të duken të lezetshëm dhe shumë elegant në çdo rast. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për të bërë trëndafila nga mollët, e cila nuk do të shkaktojë vështirësi as për një amvise të papërvojë.

Trëndafilat me mollë: përbërësit e nevojshëm

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë përdorim produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme që mund të gjejë çdo amvise. Ju mund të merrni numrin e mollëve bazuar në numrin e kërkuar të trëndafilave.

Pra, do të na duhet:

• mollë të mesme - 2 copë;
• sheqer - 3 lugë gjelle;
• ujë - 1 l.

Receta për të bërë trëndafila nga mollët

Kjo ëmbëlsirë përgatitet kështu:

1. Merrni mollë të forta dhe të pjekura me një sipërfaqe të lëmuar dhe shpëlajini ato tërësisht nën ujë të ftohtë.
2. Pritini mollët në feta të holla, madje pa prekur thelbin. Lëkurën mund ta qëroni nëse dëshironi, por trëndafilat mund t’i gatuani pa e hequr. Frutat e kuqe do të shtojnë më shumë ngjyrë dhe do të duken më mbresëlënëse.
3. Është më mirë të vendosni mollët e grira në një enë me ujë, duke shtuar pak acid citrik. Kjo do të parandalojë skuqjen e frutave dhe do të ndihmojë në ruajtjen e pamjes së tij.

Më pas përgatisim shurupin.

1. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël, derdhni sheqer në të dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Lëreni të vlojë, duke e përzier vazhdimisht: sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht.
2. Kur shurupi të vlojë, shtoni fetat e mollës në të dhe ziejini për rreth pesë minuta.
3. Koha e gatimit për mollët varet nga shumëllojshmëria e tyre; fetat duhet të bëhen transparente, pas së cilës ato mund të hiqen.
4. Për të parandaluar trashjen e shurupit gjatë procesit të gatimit, mund t'i shtoni pak ujë.
5. Mollët e ziera nuk do të thyhen dhe janë më të lehta për t'u rrokullisur në lule.
6. Kur fetat e mollës të jenë gati, hiqni ato me një lugë të prerë në një sitë ose peshqir letre dhe lëreni shurupin e tepërt të pijë për disa minuta.
7. Transferoni rrathët në një enë të gjerë të sheshtë, duke i vendosur në një shtresë.

Formimi i luleve

1. I presim rrathët në gjysmë dhe fillojmë të rrotullojmë trëndafilat.
2. Njërën fetë e palosim nga brenda duke formuar qendrën e lules, më pas fetën tjetër e mbështjellim rreth qendrës dhe vazhdojmë të palosim petalet derisa të përftojmë një trëndafil.
3. Ju duhet të siguroni lulen e përfunduar me një kruese dhëmbësh.
4. Në fund trëndafilat mund t’i spërkatni me sheqer pluhur.

Trëndafila me mollë: dekorim dhe ëmbëlsirë e pavarur

Trëndafilat e gatshëm mund të përdoren për të dekoruar çdo byrek, biskotë ose tortë. Ju mund të bëni një buqetë të bukur me mollë nga lulet që rezultojnë. Dhe nëse trëndafilat fiksohen me rripa brumi në bazë ose vendosen në kallëpe brumi të mbushura paraprakisht me pelte, atëherë ato mund të shërbehen si një pjatë e pavarur. Para se të filloni të gatuani, mund të shikoni një video të kuzhinierëve me përvojë që kryejnë një klasë master për prerjen e trëndafilave nga mollët. Duke e bërë vetë këtë ëmbëlsirë, padyshim që do të befasoni miqtë dhe familjen tuaj me një kryevepër origjinale dhe të shijshme.