Mirosul și gustul delicat de mere al rubarbei fac mâncărurile preparate din acesta să fie plăcute și aromate. Se coace primăvara devreme, într-o perioadă în care nu există încă din belșug fructele. Rubarba este folosită pentru a face compoturi și gemuri, pentru a coace plăcinte și pentru a face fructe confiate. Dar proprietățile medicinale ale rubarbei, care sunt utile în perioada de deficit de vitamine de primăvară, sunt apreciate mai mult decât gustul.
Într-un fel, această plantă este chiar mai utilă decât merele. Conține o cantitate mare de vitamine B și PP, acizi ascorbic și malic, substanțe de rutină și pectină.
Cum să gătești compot de rubarbă?
Pentru a prepara compot de rubarbă, alegeți doar pețiole tinere: acestea conțin acizi care sunt benefici pentru organismul nostru. Compotul de rubarbă vă va împrospăta și potoli perfect setea vara și va umple lipsa de vitamine din organism iarna. Această băutură este foarte bună singură, dar dacă vrei să dai compotului un gust și o aromă mai rafinată, îi poți adăuga diverși aditivi. Rubarba se potrivește bine cu fructe, fructe de pădure, citrice și chiar condimente.
Compot de rubarbă: rețetă
Compus:
- Rubarbă – 500 gr
- zahăr - 5-6 linguri. l.
- apă – 1,5-2 l
- Stafide - 0,5 linguri.
- Coaja de ½ lămâie
Preparare:
- Luați tulpinile de rubarbă și rupeți frunzele, lăsând doar pețiolele inferioare groase și roz. Îndepărtați pielea exterioară și tăiați în cruce în cuburi de 2-3 cm lățime.
- Se toarnă zahărul în apă clocotită și se fierbe la fierbere scăzut, amestecând continuu, timp de 5 minute. Apoi adăugați bucățile de rubarbă, stafidele și mai fierbeți încă 5-7 minute.
- Scoateți compotul de pe aragaz, adăugați coaja de lămâie, tăiată fâșii sau rasă. Acoperiți tava cu un capac și lăsați compotul să se răcească.
- Turnați băutura finită în pahare, adăugați cuburi de gheață dacă doriți și serviți.
Compot de rubarbă și mere cu cuișoare
Compus:
- Rubarbă – 400 gr
- Mere – 3 buc.
- zahăr - 150 gr
- apă – 1,2 l
- Cuișoare - după gust
Preparare:
- Pregătiți pețiolele de rubarbă așa cum este descris mai sus și tăiați fâșii de 2-3 cm lățime, spălați merele, tăiați în 4 părți și îndepărtați miezul.
- Se pune zahărul și cuișoarele într-o cratiță cu apă, se pun la foc mic și se lasă la fiert.
- Se pun merele și rubarba în apă clocotită și se fierbe, amestecând, la foc mic, timp de 20-25 de minute. Scoateți compotul finit de pe aragaz și răciți.
Compot de rubarbă și căpșuni
Compus:
- Rubarbă – 400 gr
- Căpșuni – 250 gr
- zahăr - 400-500 gr
- Miere 2-3 linguri. l.
- apă – 3 l
Preparare:
- Cojiți tulpinile de rubarbă de pe frunzele de sus și tăiați-le în cuburi de aproximativ 2 cm grosime Spălați căpșunile și îndepărtați tulpinile.
- Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și miere. Gatiti siropul la foc mic timp de 3-5 minute, apoi adaugati rubarba si gatiti 3 minute.
- Adaugam capsunile, fierbem compotul inca 2-3 minute si scoatem cratita de pe aragaz. Serviți băutura bine răcită.
Compot de rubarbă pentru iarnă: rețetă
Compus:
- Rubarbă – 1-1,5 kg
- Zahăr (după gust) – 400-900 g
- apă - 1 l
Preparare:
- Clătiți pețiolele de rubarbă sub jet de apă, curățați și tăiați bucăți de 2-3 cm grosime.
- Înmuiați rubarba în apă rece timp de 7-10 ore, schimbând apa periodic. Se albesc rubarba preparată timp de 30-40 de secunde și se pun într-o strecurătoare să se răcească, apoi se pun în borcane sterilizate, umplându-le aproape până la vârf.
- Faceți sirop din apă și zahăr, turnați-l peste rubarbă. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le în sterilizator. Sterilizați borcanele de jumătate de litru timp de 10 minute, borcanele de litri timp de 15 minute.
- După aceasta, rulați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Când compotul s-a răcit, duceți-l într-un loc răcoros, întunecat și lăsați-l în pivniță.
Compot de rubarbă și căpșuni cu mentă pentru iarnă
Compus:
- Rubarbă – 2 kg
- Căpșuni – 1-2 kg
- Menta – 10-15 frunze
- zahăr – 1-1,5 kg
- apă – 3 l
Preparare:
- Clătiți pețiolele de rubarbă sub jet de apă, îndepărtați pielea și fibrele grosiere și tăiați în bucăți de 1,5-2 cm grosime.
- Spălați căpșunile și îndepărtați tulpinile. Tăiați fructele mari în jumătate, lăsați-le întregi pe cele mici.
- Spălați frunzele de mentă, tocați-le și zdrobiți-le ușor pentru a elibera zeama. Puneți rubarba pregătită într-o cratiță, adăugați menta și adăugați toată 1/3 din zahăr. Se lasa 5-7 ore.
- Dacă nu vrei frunze de mentă în compot, le poți pune într-o pungă de tifon. Astfel, puteți îndepărta cu ușurință menta din compot după gătit.
- Cu toate acestea, trebuie menționat că în acest caz gustul și aroma mentei din compot vor fi abia perceptibile. Dacă doriți să obțineți un gust mai bogat de mentă, este mai bine dacă frunzele plutesc în compot.
- Puneți căpșunile în fundul borcanelor presterilizate, apoi rubarba și menta. Daca ai folosit menta intr-o punga, acum este momentul sa o scoti din compot. Umpleți borcanele la 2/3 din volum și adăugați sucul de rubarbă eliberat în timpul infuziei.
- Se fierbe siropul din apă și zahărul rămas și se umple borcanele până la vârf. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați timp de 25-30 de minute, apoi rulați. Păstrați compotul într-un loc răcoros și întunecat.
Compotul de rubarbă este o gură de prospețime în căldura verii și aroma verii, de care îți vei aminti în serile de iarnă în timp ce savurați un pahar de băutură împreună cu familia. Asigurați-vă că pregătiți acest compot delicios și incredibil de sănătos! Și rețetele noastre vă vor ajuta în acest sens.
Compot de rubarbă - principii generale de preparare
Suntem obișnuiți să crească rubarba verde în grădinile și livezile noastre. Puțini oameni știu că această plantă este bogată în vitamine și minerale și ajută organismul să funcționeze bine. Rubarba are un efect deosebit de benefic asupra funcționării stomacului, facilitând procesul de digestie. Ce se poate prepara din acest produs? Adăugați-l în salate de legume și fructe, faceți gem sau faceți compot din rubarbă. Dacă nu adaugi zahăr în compot, poți folosi băutura ca parte a dietei tale. Rubarba, dacă o bei cu compot pe stomacul gol, poate accelera procesele metabolice.
Cu zahăr, compotul de rubarbă poate îmbunătăți pofta de mâncare și este foarte popular în rândul copiilor. Această băutură în sine este o băutură foarte gustoasă pentru copii și adulți în loc de sifon sau suc de fructe.
Compot de rubarbă - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor
Cum să gătești compot de rubarbă? Nu aveți nevoie de întreaga plantă pentru a face băutura. Separați frunza și lăsați doar tulpinile groase de culoare roz, care trebuie spălate bine de pământ.
Cu ce să gătești compot de rubarbă, ce produse merg bine cu această plantă? Citricele, stafidele, toate fructele de pădure din grădină și unele fructe vor merge bine cu rubarba în compot.
Rețete de compot de rubarbă:
Rețeta 1: Compot de rubarbă
Rețeta pentru această băutură este foarte simplă. Veți avea nevoie de tulpini de rubarbă și puteți folosi și coaja de lămâie pentru a face compotul de rubarbă mai aromat.
Ingredientele necesare:
- Rubarbă (tulpini) – 400 grame
- Coaja de lamaie
- Zahăr după gust
Metoda de gatire:
Rețeta 2: Compot de rubarbă „Stafide-Lămâie”
Pentru această băutură, este mai bine să folosiți stafide de culoare deschisă, astfel încât compotul de rubarbă să se dovedească a fi o culoare uniformă, deschisă. Puteți folosi și lămâie dacă doriți să sporiți nota acră din compot.
Ingredientele necesare:
- Stafide 300 de grame
- Rubarbă (tulpini) 300 grame
- Lămâie (dimensiune medie) 1 bucată
- Zahăr după gust
- Apa minerala pentru compot 3 litri
Metoda de gatire:
Reteta 3: Compot de rubarba cu mandarina
Această băutură revigorează, tonifică și are un gust plăcut.
Ingredientele necesare:
- Mandarine 3 buc
- Rubarbă (tulpini) 400 grame
- Zahăr după gust
- Apa purificata pentru compot 3 litri
Metoda de gatire:
Rețeta 4: Compot de rubarbă și cireșe
Copiii mici se vor bucura cu siguranță de această băutură delicioasă de vară. Pentru acest compot de rubarbă, puteți folosi orice varietate de cireșe, albe sau negre.
Ingredientele necesare:
- Rubarbă (tulpini) 300 grame
- Cireșe 300 de grame
- Apa purificata pentru compot 3 litri
- Zahăr după gust
Metoda de gatire:
Reteta 5: Compot de rubarba cu coacaze si mere
O altă variantă a compotului de rubarbă. Băutura se dovedește gustoasă, aromată și are o nuanță violetă care este plăcută ochilor.
Ingredientele necesare:
- Mere proaspete 2 bucati
- Coacăze 200 de grame
- Zahăr după gust
- Apa purificata pentru compot 3 litri
- Rubarbă (tulpini) 300 grame
Metoda de gatire:
Compot de rubarbă - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Într-o zi fierbinte și luminoasă, compotul de rubarbă te va scuti de căldura supărătoare. Băutura răcoritoare acidulată nu este doar plăcută, ci și sănătoasă. În timpul verii, puteți recolta planta de două ori. Prima recoltă conține acid malic, motiv pentru care este mai valoros. În a doua recoltă, acidul malic este transformat în acid acetic, astfel încât această tulpină este mai puțin utilă.
Pregătirea stocului de rubarbă nu este o sarcină dificilă. Rețeta de compot de rubarbă presupune mai multe etape în care rubarba este mai întâi tăiată în bucăți și apoi turnată într-un sirop care barbote. Dar orice descriere pas cu pas are întotdeauna propriile nuanțe, prezentate mai jos. Rubarba poate fi folosită nu numai în forma sa, ci și combinată cu alte ingrediente, de exemplu, mere, portocale, diverse fructe de pădure și condimente aromate. Procedura va dura doar o oră și rezultatul va fi uimitor. Prin urmare, merită să-ți aloci timp prețios dacă ai o astfel de plantă în grădina ta, iar rețetele detaliate cu fotografii de compot de rubarbă vor ajuta la aducerea la viață a acestui elixir dătător de viață.
Rubarba: beneficii și daune
Înainte de a găti ceva din rubarbă, trebuie să vă familiarizați cu avantajele și contraindicațiile acesteia. Compot de rubarbă, ale cărui beneficii și daune sunt importante dacă intenționați să îl includeți în dieta dumneavoastră. Calitățile pozitive includ următoarele:
- întărește mușchiul inimii și sistemul cardiovascular, reducând în consecință riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă;
- reduce posibilitatea formării de tumori benigne;
- îmbunătățește digestia;
- previne racelile datorita continutului ridicat de vitamina C;
- întărește țesutul osos, îmbunătățește vederea cu vitamina A;
- stabilizeaza sistemul nervos, normalizeaza somnul datorita capacitatii unor cantitati mari de magneziu si fier.
Există, de asemenea, părți neplăcute ale berii din această plantă, inclusiv:
- pentru cei care au probleme cu stomacul, dozele mari de compot pot agrava boala;
- Cei care suferă de afecțiuni ale rinichilor și vezicii urinare nu trebuie să bea consistența pe bază de rubarbă;
- Diabeticii ar trebui să ia băuturi cu rubarbă cu atenție.
Numai tulpinile de rubarbă pot fi consumate;
Compot de rubarbă pentru iarnă cu sterilizare
Această rețetă de compot este o băutură ușor acidă făcută din tulpini tinere, conservate pentru iarnă. Puteți lua câte pețiole doriți. Pe baza cantității de materii prime colectate, principalul lucru este să gătiți corect siropul. Și se calculează astfel: 1 kilogram de zahăr se diluează într-un litru de apă. Rubarba conține acid malic, care înlocuiește acidul citric sau oțetul, astfel încât nu sunt necesare ingrediente suplimentare pentru conservarea alimentelor.
Procesul de gatire:
Gradul de saturație cu gustul acru al preparatului depinde de cantitatea de rubarbă turnată în borcan.
Compot de rubarbă pentru iarnă fără sterilizare
Puteți prepara ușor și rapid compot de rubarbă pentru iarnă fără sterilizare luând doar 350-400 de grame de tulpini. Siropul va folosi 60-70 de grame de zahar si aproximativ 1,5 litri de apa.
Procesul de gatire:
Pentru a spori aciditatea, puteți adăuga suc de lămâie sau lămâie în sirop.
Compot de rubarbă și mere
Puteți obține o băutură delicioasă cu rubarbă, cu o aromă delicată, adăugând felii de mere. Compotul de rubarbă și mere are un gust foarte bun și, cel mai important, este fortificat. Pentru aceasta trebuie să pregătiți 300 de grame de rubarbă și 200 de grame de mere. Dacă doriți să adăugați o culoare diferită la compot, adăugați semințe de rodie. 45 de grame de miere vor satura preparatele de iarnă cu un gust picant și o dulceață neobișnuită. Pentru a asigura depozitarea în siguranță, adăugați 45 de grame de suc de lămâie.
Procesul de gatire:
Compot de rubarbă cu portocale
Pentru a pregăti compot de rubarbă pentru iarnă cu aditiv de portocale, trebuie să luați 200-300 de grame de rubarbă și o portocală mare. Puteți adăuga o crenguță de rozmarin pentru aromă. Siropul va folosi 200 de grame de zahar, diluat cu 500 de grame de apa si 200 de grame de suc de portocale.
Procesul de gatire:
Datorită gustului său ușor acru, compotul de rubarbă este un potolitor de sete chiar și pe vremea cea mai caldă. Substanțele benefice conținute în el umplu corpul cu vitamine, se încarcă cu vigoare și stimulează activitatea creierului. Gatiti compot de rubarba dupa retete impecabile cu fotografii si aveti o zi buna garantata!
Rubarba este o plantă uimitoare, bogată în vitamine și microelemente, care are o serie de proprietăți medicinale pentru organismul uman. Folosit pe scară largă pentru fabricarea medicamentelor, s-a dovedit a fi folosit acasă. Compotul de rubarbă este o băutură indispensabilă care ajută perfect la umplerea organismului cu vitaminele lipsă în timpul iernii lungi.
Ce poate mânca o persoană?
Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, cel mai adesea compot de rubarbă, se folosesc tulpinile plantei. Această parte a plantei este potrivită pentru consum. Frunzele sunt folosite pentru a hrăni animalele domestice, iar rădăcina plantei este folosită la producerea medicamentelor.
În ciuda gamei bogate de microelemente și vitamine utile, rubarba are un conținut foarte scăzut de calorii în comparație chiar și cu alte ierburi de grădină (mărar, pătrunjel), doar 20 kcal la 100 g Nutriționiștii recomandă adăugarea de tulpini de plante în alimente pentru persoanele obeze prezența acizilor organici în plantă promovează o mai bună descompunere a grăsimilor subcutanate.
Care sunt principalele beneficii ale rubarbei?
Care sunt exact beneficiile tulpinilor de plante atunci când sunt adăugate în alimente:
- Rubarba în formă pură sau compotul de rubarbă stimulează curățarea ficatului și îndepărtarea bilei din organism.
- Planta stimulează bine intestinele, îmbunătățește digestia și ajută la combaterea constipației.
- După consultarea prealabilă cu medicul dumneavoastră, rubarba este adesea recomandată pentru utilizare în stadiile incipiente ale dezvoltării hemoroizilor.
- Pentru răceli, dulceața de rubarbă va ajuta la creșterea imunității și la ameliorarea tusei.
Prin saturarea organismului cu vitamine și microelemente, rubarba ajută la întărirea sistemului imunitar și ajută sănătatea să facă față răcelilor nedorite. O soluție excelentă ar fi să faci dulceață de rubarbă sau compot pentru iarnă.
De ce ar trebui să fii atent?
În ciuda întregii sale utilitate, rubarba trebuie utilizată în alimente cu prudență. O compoziție atât de bogată a plantei, dacă este abuzată, poate răni organismul, nu degeaba se spune că trebuie să cunoașteți moderația în toate.
Este important să fii atent:
- Datorită conținutului ridicat de acizi, în primul rând acid oxalic, rubarba, dacă este abuzată, poate provoca sângerări nedorite și chiar intoxicații ale organismului.
- Nu este recomandat pentru utilizare în timpul unei creșteri brusce a temperaturii în timpul bolii.
- În timpul sarcinii și alăptării, este, de asemenea, mai bine să vă abțineți și să excludeți rubarba din dietă.
- Diabetul zaharat, peritonita, bolile stomacului și intestinelor sunt principalele contraindicații la utilizarea rubarbei cu astfel de diagnostice, planta va deveni periculoasă pentru organism.
De ce este util să ne pregătim pentru iarnă?
Dacă nu există contraindicații și doriți să susțineți sistemul imunitar pe tot parcursul anului, atunci cea mai bună alegere ar fi să pregătiți compot pentru iarnă, când nu este disponibilă rubarba proaspătă. Există o mulțime de rețete pentru a face compot de rubarbă, dar poți fi creativ și diversifica gustul cu fructele și fructele tale preferate.
Sucul de rubarbă în forma sa pură are un gust acru pronunțat, așa că se obișnuiește să îl combinați cu fructe de pădure mai dulci, fructe și să adăugați zahăr sau miere. Alegerea depinde direct de preferințele personale ale gusturilor.
Când este preparat corect, compotul poate fi păstrat mult timp într-un recipient etanș, de preferință într-un loc răcoros și întunecat. Astăzi, rubarba nu este cea mai populară plantă, iar pentru prepararea băuturilor cel mai bine este să folosiți tulpini proaspete, deoarece după depozitare îndelungată gustul se poate deteriora.
Dacă sterilizarea și etanșarea compotului este problematică, atunci puteți folosi ingrediente congelate atunci când este depozitată în congelator, rubarba păstrează toate proprietățile necesare;
Pregătirea compotului de rubarbă pentru iarnă sau prepararea unei băuturi din ingrediente congelate este cea mai bună modalitate pentru ca un corp slăbit să capete putere.
Rețete simple pentru a vă ajuta sănătatea
Atunci când alegeți rubarba ca ajutor pentru sănătate la domiciliu, prima întrebare care apare este: cum să gătiți compot de rubarbă? Dacă nu există probleme cu ingredientul principal, atunci poate fi dificil pentru un începător să determine cum să amestece corect alte componente pentru a nu distruge gustul principal al băuturii.
În acest caz, rețetele de preparare a compotului de rubarbă, dovedite de-a lungul anilor, vor deveni indispensabile:
1. Rubarbă și mere. O combinație excelentă, păstrând în același timp aciditatea naturală.
Pentru un litru de apă trebuie să luați 200 de grame de tulpini de rubarbă și mere, 40 de grame de miere și suc de lămâie.
Procesul de gatire:
- Adăugați sucul de lămâie și mierea într-o cratiță cu apă și aduceți la fierbere.
- Se spală tulpinile de rubarbă și se taie în bucăți mici, apoi se toarnă în apă clocotită și se fierbe aproximativ 5-7 minute.
- În acest moment, tăiați merele în felii și puneți-le într-o cratiță.
- Gatiti toate ingredientele impreuna timp de aproximativ 10 minute si compotul este gata.
2. Rubarbă și portocală. Băutura va fi bogată în vitamina C.
Pentru 2 litri de apă vei avea nevoie de 400 de grame de rubarbă, o portocală, zahăr (după gust).
Procesul de gatire:
- Este mai bine să pregătiți toate ingredientele în avans, să tăiați tulpinile de rubarbă, să tăiați portocala nedecojită în felii și să îndepărtați semințele.
- Adăugați zahăr într-o cratiță cu apă și așteptați să se dizolve.
- Se toarnă ingredientele pregătite în apă, se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de aproximativ 5-7 minute.
- Se ia compotul de pe foc, se lasa sa se raceasca si se strecoara.
După aceasta, băutura este gata de băut sau depozitată pentru iarnă.
3. Rubarbă și căpșuni. Băutura va avea un gust de fructe de pădure și va păstra acrișiunea plăcută a rubarbei.
Pentru doi litri de apă trebuie să pregătiți 400 de grame de rubarbă, o jumătate de pahar de căpșuni, câteva felii de portocală și zahăr (după gust).
Procesul de gatire:
- Pregătiți toate ingredientele: mărunțiți tulpinile de rubarbă, tăiați și îndepărtați sâmburele de portocală, iar căpșunile se desprind.
- Se pune o cratita cu apa pe foc si se aduce la fierbere.
- Apoi adăugați toate ingredientele deodată și după câteva minute - zahăr.
- Se amestecă totul bine, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
Băutura este gata.
Concluzie
Oricare dintre rețetele de mai sus este potrivită pentru pregătirea pentru iarnă. Pentru a nu rămâne fără vitaminele potrivite, este necesar să se studieze procesul de sterilizare a recipientelor și a ambalajului etanș adecvat. Dacă respectați toate regulile, compotul de rubarbă va avea toate proprietățile benefice ale plantei și vă va ajuta sistemul imunitar în orice perioadă a anului.
Din rubarbă puteți găti un compot foarte interesant și aromat pentru iarnă, care vă va surprinde și vă va încânta cu gustul său. Puteți adăuga mere, portocale, lămâie sau scorțișoară. Înainte de a începe să descriem rețetele, să înțelegem proprietățile benefice ale rubarbei.
Beneficiile și daunele compotului de rubarbă
Caracteristici benefice
- Are un efect pozitiv asupra digestiei, normalizând funcționarea tractului gastrointestinal.
- Ajută la întărirea sistemului cardiovascular.
- Ajută la reducerea temperaturii, făcându-l excelent pentru tratarea răcelilor.
- Accelerează metabolismul.
Proprietăți nocive
Datorită conținutului ridicat de acid oxalic, rubarbă și compot de rubarbă Contraindicat persoanelor care au probleme gastrointestinale.
Compot de rubarbă cu scorțișoară pentru iarnă
Avem nevoie: borcane, capace, tigăi, mașină de cusut.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Spălați și sterilizați bine borcanele.
- Spălați tulpinile (745 grame) sub jet de apă, curățați-le și tăiați-le în bucăți medii.
- Se pun tulpinile tocate in borcane sterilizate, se toarna peste ele apa clocotita si se lasa 5-10 minute la abur produsul.
- Se toarnă 2,8 litri de apă într-o cratiță, se adaugă 305 grame de zahăr și se fierbe până când fierbe și se dizolvă complet.
- Pune capacele într-o tigaie cu apă fierbinte și sterilizează.
- Scurgeți apa din borcane, adăugați un baton de scorțișoară în fiecare borcan și umpleți cu sirop. Acoperiți fiecare borcan cu capace sterilizate și rulați.
- Întoarceți borcanele, acoperiți cu o pătură sau un prosop mare și lăsați până se răcește complet. Apoi puteți muta borcanele în locul unde vor fi depozitate.
Reteta video
Acest videoclip vă va permite să învățați cum să gătiți compot de rubarbă pentru iarnă folosind o rețetă simplă.
Compot de rubarbă cu lămâie
Timp de gătit: 45-50 minute.
Avem nevoie:
Numar de portii: 3 bidoane a câte 1 litru fiecare.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
Aceeași rețetă poate fi gătită pentru iarnă Compot de rubarbă cu portocale.
Reteta video
Puteți vedea întreaga rețetă descrisă mai sus în următorul videoclip. Încearcă să faci acest compot și cu siguranță o să-ți placă.
Compot de rubarbă și mere
Timp de gătit: 35-40 de minute.
Avem nevoie: tigaie, borcane, dispozitiv de cusut, capace.
Numar de portii: 5 bidoane a câte 1 litru fiecare.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Spalam tulpinile (7 bucati), le curatam de coaja si le taiem bucatele mici.
- Spălați 850 de grame de mere și tăiați-le în felii de orice dimensiune.
- Se toarnă 4,7 litri de apă în tigaie și se lasă să fiarbă. Adăugați merele și tulpinile tocate și aduceți din nou la fiert.
- Turnați 345 de grame de zahăr în tigaie și gătiți compotul la foc mic timp de 2-3 minute.
- Luați compotul finit de pe foc, răciți și serviți. Sau puteți steriliza borcanele și capacele, turnați compotul în borcane, rulați capacele și depozitați-le într-un loc convenabil.
Opțiuni de gătit
- —Compot de căpșuni—vă va permite să simțiți aroma verii iarna.
- Compotul de afine produce o culoare frumoasă și bogată.
- Dacă vă place să experimentați cu arome, vă recomand să încercați să gătiți pentru iarnă.
- O altă opțiune neobișnuită poate fi luată în considerare. Are o aromă și o aromă foarte plăcută de piersici-prune.
Acum știi, cum să gătești rapid și ușor compot de rubarbă, care te va incanta in zilele reci de iarna. Puteți pregăti compot de rubarbă pentru iarnă fără sterilizare. Cu toate acestea, va trebui cu siguranță păstrat la frigider. Prieteni, dacă ați gătit deja un astfel de compot, împărtășiți-vă experiența în comentarii.