Gospodinele moderne au mulți asistenți în bucătărie. Există din ce în ce mai multe recenzii admirative despre aparatul de făcut pâine. Poate coace nu numai diferite tipuri de pâine, ci și ajuta la prepararea produselor de patiserie de casă. Vă sugerăm să pregătiți straturi delicioase de prăjitură într-o mașină de pâine după o rețetă care a fost dovedită de-a lungul anilor.
Ingrediente:
- făină - 500 de grame;
- zahăr - 200 de grame;
- unt - 100 de grame;
- ouă - 2 buc;
- miere - 80 de grame (aproximativ 2 linguri);
- sifon - 1 lingurita. (fara tobogan);
- a treia linguriță sare;
- vanilina 1,5 grame (optional);
- pergament de copt.
Cum să faci straturi de tort într-o mașină de pâine:
Turnați aproximativ 450 de grame de făină în găleata mașinii de pâine și adăugați cantitatea rămasă, dacă este necesar, în timpul procesului de frământare a aluatului.
Adăugați sifon.
Adăugați zahărul, sarea și vanilina (opțional).
Apoi adăugați miere.
Bateți ouăle.
Adaugă ulei. Mai întâi trebuie topit în cuptorul cu microunde, într-o baie de apă, sau cel puțin înmuiat.
Pe afișajul mașinii de pâine, selectați programul pentru frământarea aluatului și porniți-l.
Dar nu așteptați până când ciclul se termină. De îndată ce aluatul pentru prăjituri în mașina de pâine devine neted, funcționarea dispozitivului trebuie oprită. Dacă frământați prea mult timp, prăjiturile pot deveni tari.
Împărțiți aluatul finit în 7-8 bucăți de dimensiune egală.
Rulați fiecare dintre ele direct pe pergament într-un strat, tăiați un cerc de dimensiunea dorită și coaceți la 180 de grade timp de 4-5 minute.
Tortul finit trebuie să aibă o culoare aurie uniformă.
Separați prăjiturile de pergament, răciți și folosiți pentru asamblarea prăjiturii.
Așa că, în primul rând, ca întotdeauna când pregătiți produse de copt, cerneți făina. Acest lucru este și mai important pentru pandișpan decât pentru alte tipuri de aluat - dacă făina este bine îmbogățită cu oxigen, pandișpanul va deveni pufos și înalt.
Reţetă:
1. Separați gălbenușurile de albușuri. Încercăm să facem acest lucru cât mai atent posibil - pentru aceasta luăm ouă răcite și folosim feluri de mâncare separate. Dacă nu a fost posibilă separarea curată a proteinelor, nu o puneți într-un vas comun cu proteinele, este mai bine să o lăsați „pentru mai târziu” pentru a pregăti mâncăruri mai puțin solicitante.
2. Se bat gălbenușurile cu zahărul pudră până se albesc. Mai bine și mai ușor, desigur, cu un mixer. Când gălbenușurile își dublează sau chiar își triplează volumul, nu mai bateți.
3. Acum depinde de albusuri - le macinam si cu mana sau cu un mixer intr-o spuma puternica. Fara zahar! Dar adăugați un praf de sare - se vor aduna mai bine. A, și nu uitați să ștergeți vasul cu o cârpă înmuiată în oțet sau suc de lămâie!
4. Adăugați albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și amestecați bine.
5. Acum adaugam faina, praful de copt, scortisoara si vanilia continuand sa amestecam, amestecam si amestecam - nu mai intens, ci foarte usor si atent.
6. Turnați aluatul lichid rezultat, omogen, în vasul uns cu ulei al mașinii de pâine și porniți modul „Biscuit” (dacă acesta nu este disponibil, utilizați un alt mod pentru produse de patiserie dulci).
7. Încercați să nu scuturați sau mișcați aparatul de făcut pâine în timpul coacerii. De îndată ce se aude bip-ul, deschideți-l și vedeți ce se întâmplă. Tortul pandispans este pufos, roz si elastic? Deci ai făcut totul bine! Se raceste biscuitul, se taie prajituri sau portii si se serveste cu orice dulceata, crema, etc. Savurați ceaiul dvs. ;)
Ingrediente
- Făină de grâu - 1 cană
- Zahăr pudră - 1,2 căni
- Ouă - 10 bucăți
- Praf de copt - 1 linguriță
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Scorțișoară - 0,5 lingurițe
Ingrediente principale:
Făină și aluat, Aluat de biscuiți
Notă:
Cu siguranță ați dat peste această pagină web pentru un motiv. Ați dori să știți cum să faceți „Bread Maker Pandișpan”. O rețetă simplă pentru prepararea acestui fel de mâncare, dar componentele clasice ale acestor produse pot fi oricând înlocuite după propriul gust. Acesta este felul de mâncare preferat al tuturor, iar prepararea lui va aduce confort și căldură în casele dumneavoastră. O descriere detaliată a fiecărui pas cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți cum să pregătiți „Biscuiți într-o mașină de pâine” folosind khena de casă. Dacă ți-a plăcut această rețetă, evaluează-o și scrie comentariul tău pentru autor. Rețineți că trebuie să numărați conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare pe care îl pregătiți, iar apoi gătitul va deveni nu doar o modalitate de a mânca delicios, ci vă va ajuta și să vă îngrijiți sănătatea și silueta.
Descriere:
Aluatul de biscuiti este ideal pentru a face prajituri de casa, produse de patiserie si alte deserturi. Cum să faci un pandișpan într-o mașină de pâine? Mai ușor decât în mod obișnuit, vă asigur!
Numar de portii:
7
Timp de gătit:
2 ore 0 minute
time_pt:
PT120M
Vino să ne vizitezi, vom fi foarte bucuroși să te vedem!
Sărbătorile de Anul Nou sunt momentul perfect pentru a exersa prepararea de deserturi ușoare cremoase și fructate: la urma urmei, pe masă vor fi multe lucruri consistente și dulci! Am selectat special 5 rețete spectaculoase și ușor de preparat din cartea celui mai bun cofetar din Rusia, Alexander Seleznev. Și nu va trebui să coaceți nimic - cu excepția poate clafoutis...
Norman Bavaroise
Ingrediente
- 4 mere
- 140 ml smantana (33%)
- 100 g cremă de brânză Philadelphia
- 80 g lapte condensat
- 5 g gelatină
- 30 g unt
- 2 linguri. l. Sahara
- 2 linguri. l. dulceata de caise topita
- 50 ml suc de mere
- praf de scortisoara
- 50 g fulgi de migdale prăjite
Metoda de gatit
- Curata merele de coaja.
- Tăiați două mere cubulețe, stropiți cu o lingură de zahăr, adăugați puțină apă și fierbeți pe aragaz până când se înmoaie.
- Se răcește și se stropește cu scorțișoară.
- Apoi tăiați merele în piure și puneți-le pe fundul bolurilor.
- Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă până se umflă. Apoi topește-l.
- Amesteca crema de branza cu laptele condensat. Frisca se bate separat pana se formeaza o masa stabila.
- Apoi adăugați gelatina, sucul de mere și frișca bătută în brânză.
- Transferați amestecul în boluri și puneți-l la frigider pentru a se întări.
- Tăiați cele două mere rămase felii și prăjiți în unt, adăugând treptat o lingură de zahăr.
- Decorați crema congelată cu mere. Inainte de servire se toarna peste dulceata si se presara petale de migdale prajite.
Desert de ciocolata cu busuioc
Ingrediente
Crema de busuioc:
- 150 ml lapte
- 100 g frisca
- 1 ou
- 20 g zahăr pudră
- 5 g amidon de porumb
- 15 frunze de busuioc
- 100 g batoane de biscuiti
Crema de ciocolata:
- 10 frunze de busuioc
- 150 ml lapte
- 2 galbenusuri
- 25 g zahăr pudră
- 75 g ciocolată
- 100 ml crema
Metoda de gatit
Crema de busuioc:
- Se amestecă laptele cu busuioc tocat și se aduce la fierbere.
- Se amestecă oul cu zahărul pudră și amidonul, se bate ușor.
- Amestecați amestecul de ouă cu amestecul de lapte.
- Preparați crema pe aragaz până la omogenizare.
- Se raceste apoi crema, se amesteca cu frisca si se pune intr-un bol.
- Rupeți bețișoarele de biscuiți în bucăți.
- Peste crema de busuioc puneți bucăți de bețișoare.
Crema de ciocolata:
- Se spală frunzele de busuioc și se taie în bucăți mici.
- Se amestecă laptele cu smântâna și busuiocul tocat și se aduce la fierbere.
- Se amestecă gălbenușurile cu zahăr pudră și se adaugă în lapte.
- Se încălzește amestecul la 85 ° C, dar nu se aduce la fierbere. Se ia de pe foc.
- Se adauga ciocolata sparta si se amesteca pana se topeste.
- Se raceste crema, se amesteca cu frisca si se pune intr-un bol pe un strat de batoane de biscuiti.
- Puneti desertul la frigider timp de 1 ora pana se fixeaza.
Clafoutis cu cirese
Clafoutis provine din Limoges, de unde s-a răspândit în toată Franța în secolul al XIX-lea. Clafoutis este un desert copt francez, uneori pronunțat clafoutis. Baza clafoutis este un aluat de clătite făcut din făină, lapte și ouă.
Când este gata, clafoutis arată ca o plăcintă, dar din moment ce este copt dintr-un aluat asemănător clătitelor, clafoutis are mai mult gust de clătită cu umplutură. Varianta clasică este clafoutis cu cireșe.
Ingrediente
- 80 g fistic
- 80 g zahăr pudră
- 50 g amidon
- 3 ouă
- 200 ml lapte
- 200 ml crema (33%)
- 400 g cirese
Metoda de gatit
- Se toaca fisticul si se amesteca cu zaharul pudra si amidonul.
- Apoi adăugați ouăle și amestecați din nou.
- Amesteca laptele cu smantana.
- Transferați amestecul de ouă în amestecul de lapte și frământați aluatul.
- Turnați aluatul într-o tavă de copt.
- Puneți cireșe deasupra.
- Luați un recipient mai mare unde puteți pune ramekinul de clafoutis. Turnați apă fierbinte în recipient.
- Puneți formele de clafoutis într-un recipient cu apă și coaceți pe baie de apă la cuptor la 180°C timp de 30 de minute.
Desert tropical
Ingrediente
- 6 linguri. l. gem de mango sau caise
- 2 galbenusuri
- 2 linguri. l. zahăr pudră
- 50 ml lapte
- 6 g gelatină
- 200 g frisca
- 4 cani de ananas conservat
- 100 g piure de mango
Metoda de gatit
- Se bat galbenusurile cu zaharul pudra pana se formeaza o spuma stabila.
- Se toarnă gelatina cu o cantitate mică de apă și se lasă până se umflă. Apoi topește-l.
- Se amestecă piureul de mango cu laptele și se aduce la fierbere, se ia de pe foc.
- Se adauga apoi galbenusurile batute, se amesteca totul bine si se raceste.
- Adăugați gelatina, amestecați și răciți în continuare.
- Amestecați amestecul rezultat cu frișcă.
- Pune dulceata pe fundul paharului.
- Peste stratul de dulceață se pune smântâna, deasupra se pune ananas tocat și puțin piure de mango.
- Puneti desertul la frigider pana se intareste.
Tiramisu cu caramele
Ingrediente
- 120 g zahăr
- 80 ml crema
- 50 g unt
- putina sare
Cremă
- 3 ouă
- 60 g zahăr pudră
- 250 g cremă de brânză Philadelphia
- 6 bețișoare de biscuiți
- cacao pentru stropire
Metoda de gatit
- Topiți zahărul până la caramel. Încinge o tigaie cu pereți groși și antiaderentă pe aragaz. Se toarnă o cantitate mică de zahăr în fund. Odată ce zahărul s-a topit, adăugați următoarea porție de zahăr și amestecați. Repetați adăugarea până când zahărul dispare. Important este să nu-l lași să fiarbă, scăzând constant temperatura prin adăugarea de zahăr nou.
- Aduceți smântâna la fiert și adăugați caramelul.
- Se ia de pe foc amestecul de caramel si se adauga untul si un praf de sare.
- Se amestecă totul foarte bine în timp ce se răcește.
Cremă
- Separam albusurile de galbenusuri.
- Bateți gălbenușurile cu jumătate din zahăr pudră până când apare o spumă stabilă.
- Apoi se amestecă gălbenușurile cu crema de brânză și se bat timp de 1 minut până se omogenizează.
- Separat, bate albusurile cu a doua jumatate de zahar pudra pana se formeaza varfuri. Se amestecă ușor gălbenușurile cu albușurile.
- Puneti intr-un pahar straturi de crema de caramel, batoane de biscuiti sparte si crema de oua. Presărați cacao deasupra desertului.
Comentează articolul „5 deserturi ușoare de la Alexander Seleznev Și nu trebuie să coaceți deloc!”
Mai multe despre subiectul „Rețetă de tiramisu de la Seleznev”:
Soțul meu are multă colecistită cu pancreatită reactivă... De aproape o lună ține dietă și cu siguranță nu va scăpa de ea înainte de Anul Nou... ce să pregătesc pentru masa de Anul Nou așa că ca poate sa manance si el si va fi delicios? Gras-picant-sărat-acru-afumat-prăjit niya... ajută-mă!
tiramisu si cheesecake. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Seleznev vorbește despre tiramisu mai jos.
Și nu trebuie să coaceți deloc! Mâncăruri dulci. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Tiramisu, clafoutis si alte retete de la faimosul patiser.
Tiramisu. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniurile de sărbători și distracția invitaților, alegere Secțiunea: Învățați-vă cum să gătiți! (Dati-mi o reteta dovedita. Am picat de reducere si am cumparat 500g de mascarpone). Tiramisu.
De asta ai nevoie! Și nu trebuie să coaceți nimic. Nu voi pune nici fructe confiate, nu am. Foto și rețetă de la Alexander Seleznev. Pregătiți glazură de ciocolată. Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați bine cu ulei vegetal - va adăuga glazură...
Alexander Seleznev îi felicită pe al 7-lea american pe 8 martie!. ...mi se pare greu sa aleg o sectiune. Gătitul. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor, meniurile de sărbători și distracția invitaților, selecție Sute de rețete pentru același „Tiramisu” au inundat portalurile de internet culinare.
Parerea mea despre tiramisu. Brutărie. Gătitul. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniu de vacanță Așa este. Am decis in sfarsit sa inteleg, cel putin pentru mine, ce este tiramisu??? În restaurante diferite - absolut inconsecventă...
Și nu trebuie să coaceți deloc! Deserturi de la Alexander Seleznev - retete de tiramisu, clafoutis, deserturi cu ciocolata si fructe. O sa pun o intrebare stupida. de unde pot lua masa de martipan? il vand la Auchan? sau la răscruce, 7 continent (nu am nimic altceva în apropiere).
Tiramisu. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și distracție a invitaților, selecție de alimente. Fetelor, vă rog să-mi spuneți despre tiramisu. L-a pregătit cineva? Ce subtilități există? Soțul meu mă iubește foarte mult.
5 deserturi ușoare de la Alexander Seleznev. Deserturi de la Alexander Seleznev - retete de tiramisu, clafoutis, deserturi cu ciocolata si fructe. Ca Pavlova!”
Gânduri despre tiramisu. Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniu de vacanță și recepție Duma despre tiramisu. Există experți în tiramisu aici? Cât de corect este, până la urmă, tiramisu sau tiramitsu7 și se pune accentul pe acesta din urmă...
Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea preparatelor, meniuri de sărbători și Pentru Tiramisu au fost suficiente „marginile” crustei. Prajitura ramasa se taie in jumatate cu ajutorul unui fir, se intinde cu dulceata 5 deserturi usoare de la Alexander Seleznev. Și nu trebuie să coaceți deloc!
Tiramisu. Mâncăruri dulci. Gătit. Retete culinare, ajutor si sfaturi pentru gatit, meniu de sarbatori si receptie Savoyardi - prajituri pentru tiramisu 4 oua 2/3 cana zahar 3/4 cana faina 1 lingura. zahăr vanilat 1/8 linguriță sare Tavă de copt...
Tiramisu. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, festive 5 deserturi ușoare de la Alexander Seleznev. Tiramisu, clafoutis si alte retete de la faimosul patiser. Laureat al Cupei Mondiale culinare...
Vezi si alte discutii: 5 deserturi usoare de la Alexander Seleznev. Și nu trebuie să coaceți deloc! Am cumparat un cuptor cu microunde cu convectie si gratar. Am citit instrucțiunile, dar aș dori un sfat dovedit. 1. Cuptorul trebuie să fie în modul de convecție?
5 deserturi ușoare de la Alexander Seleznev. Și nu trebuie să coaceți deloc! Deserturi de la Alexander Seleznev - retete de tiramisu, clafoutis, deserturi cu ciocolata si fructe.
5 deserturi ușoare de la Alexander Seleznev. Și nu trebuie să coaceți deloc! Sărbătorile de Anul Nou sunt momentul perfect pentru a exersa pregătirea deserturilor ușoare, cremoase și fructate: la urma urmei, bucătăria italiană este renumită în întreaga lume pentru bogata și dulceața sa...
Tiramisu. Te învață cum să gătești! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniu de vacanță și recepție Desert italian „Tiramisu”. Biscuiti alungiti gata de masura 12-15 cm branza Mascarpone (2 pachete), 4 oua, 6 linguri...
MAȘIN DE PÂINE: 3 REȚETE pentru pandișpan la mașină de pâineRETETA Nr. 1
Ingrediente pentru gatit:
350 de grame de făină de grâu
5 oua
50 de grame de zahăr
3 linguri lapte
1 lingura de unt
1 lingura rachiu sau coniac
Putina sare
400 de grame de miere
100 de grame de zahăr pudră
30 de grame de mac
100 de grame de nuci zdrobite
Procesul de gatire:
Asigurați-vă că cerneți făina pentru a o îmbogăți cu oxigen.
Separam albusurile de galbenusuri si le punem la frigider.
Se macină gălbenușurile până se albesc cu zahăr și se adaugă treptat untul (prealabil dizolvat într-o baie de apă), laptele încălzit, rachiul și făina.
Adaugati albusurile batute cu sare in aluat, apoi turnati-l imediat in masina de paine.
În modul „Coacere”, gătiți timp de o oră.
Turnați apă clocotită peste semințele de mac timp de 5 minute. După scurgerea apei, amestecați-o cu miere și nuci. Tăiați biscuitul răcit pe lungime, ungeți fiecare parte cu amestec de miere și împăturiți-l într-o prăjitură.
RETETA Nr. 2
Aluatul de biscuiti este ideal pentru a face prajituri de casa, produse de patiserie si alte deserturi. Cum să faci un pandișpan într-o mașină de pâine? Mai ușor decât în mod obișnuit, vă asigur!
Ingrediente:
Făină de grâu - 1 cană
Zahăr pudră - 1,2 căni
Ouă - 10 bucăți
Praf de copt - 1 linguriță
Zahăr vanilat - 1 linguriță
Scorțișoară - 0,5 lingurițe
Numar de portii: 7-8
Descrierea preparatului:
Așa că, în primul rând, ca întotdeauna când pregătiți produse de copt, cerneți făina. Acest lucru este și mai important pentru pandișpan decât pentru alte tipuri de aluat - dacă făina este bine îmbogățită cu oxigen, pandișpanul va deveni pufos și înalt.
Reţetă:
1. Separați gălbenușurile de albușuri. Încercăm să facem acest lucru cât mai atent posibil - pentru aceasta luăm ouă răcite și folosim feluri de mâncare separate. Dacă nu a fost posibilă separarea curată a proteinelor, nu o puneți într-un vas comun cu proteinele, este mai bine să o lăsați „pentru mai târziu” pentru a pregăti mâncăruri mai puțin solicitante.
2. Se bat gălbenușurile cu zahărul pudră până se albesc. Mai bine și mai ușor, desigur, cu un mixer. Când gălbenușurile își dublează sau chiar își triplează volumul, nu mai bateți.
3. Acum depinde de albusuri - le macinam si cu mana sau cu un mixer intr-o spuma puternica. Fara zahar! Dar adăugați un praf de sare - se vor aduna mai bine. A, și nu uitați să ștergeți vasul cu o cârpă înmuiată în oțet sau suc de lămâie!
4. Adăugați albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și amestecați bine.
5. Acum adaugam faina, praful de copt, scortisoara si vanilia continuand sa amestecam, amestecam si amestecam - nu mai intens, ci foarte usor si atent.
6. Turnați aluatul lichid rezultat, omogen, în vasul uns cu ulei al mașinii de pâine și porniți modul „Biscuit” (dacă acesta nu este disponibil, utilizați un alt mod pentru produse de patiserie dulci).
7. Încercați să nu scuturați sau mutați aparatul de făcut pâine în timpul coacerii. De îndată ce se aude bip-ul, deschideți-l și vedeți ce se întâmplă. Tortul pandispans este pufos, roz si elastic? Deci ai făcut totul bine! Se raceste biscuitul, se taie prajituri sau portii si se serveste cu orice dulceata, crema, etc.
RETETA Nr. 3
Tort pandișpan de ciocolată într-un aparat de făcut pâine.
Tortul pandișpan este cea mai simplă plăcintă dintre toate. Ei bine, ce ar putea fi mai ușor decât să bati ouăle și să adaugi zahăr și făină? Nimic. Principalul lucru este să o faci corect, iar apoi biscuitul tău va deveni incredibil de gustos și aerisit. Puteți face un pandișpan de ciocolată adăugând cacao. Dacă nu aveți cuptor, dar aveți un aparat de făcut pâine, atunci puteți coace un pandișpan de ciocolată chiar în el.
Ingrediente:
- 3 galbenusuri;
- 3 veverițe;
- 5 linguri de zahar;
- 3 linguri de faina;
- 1 lingura cacao.