Κατσαρόλα επίθεσης Dukan στο φούρνο. Κατσαρόλα Dukan σε αργή κουζίνα

Σήμερα, η δίαιτα Dukan είναι πολύ δημοφιλής.

Οι επιτυχημένοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η εμφάνιση και η φόρμα δεν είναι μόνο της μόδας, αλλά και της υγείας. Τα προβλήματα υγείας θα είναι λιγότερο ανησυχητικά αν δεν έχετε περιττά κιλά. Επιδιώκοντας τη λεπτότητα, πολλοί δοκιμάζουν πολλές μεθόδους: γυμναστήριο, θεραπευτικά φάρμακα, εξαντλητικές δίαιτες, ακόμη και χειρουργική επέμβαση. Αλλά το να δείχνεις ωραίο είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολο. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι δίαιτα σημαίνει άγευστα πρωινά, μεσημεριανά γεύματα ή δείπνα, ή ακόμα και απλά «παιχνίδια πείνας». Ο διάσημος διατροφολόγος Pierre Dukan αποδεικνύει ακριβώς το αντίθετο. Υπάρχουν πολλά πιάτα που δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και χαμηλά σε θερμίδες.

Ως εκ τούτου, οι συνταγές του Pierre Dukan αρχίζουν να γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Έχει βοηθήσει πολλούς ανθρώπους σε διάφορα μέρη του κόσμου να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά. Η διατροφή σύμφωνα με την Dukan όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε το περιττό βάρος, αλλά και να διατηρήσετε το σωματικό σας βάρος στο επιθυμητό επίπεδο. Με τη σωστή διατροφή, ένα άτομο δεν θα ξαναπάρει βάρος. Το κυριότερο είναι ότι η δίαιτα Dukan είναι ισορροπημένη και ωφέλιμη για τον οργανισμό.

Κατάλληλη διατροφή

Το μότο της δίαιτας Dukan είναι να ξεχάσεις να μετράς θερμίδες και να τρως όσο θέλεις.

Υπάρχουν 4 στάδια της δίαιτας:

1. Επίθεση: μέγιστη απώλεια βάρους. Το στάδιο μπορεί να διαρκέσει από δύο έως δέκα ημέρες (ανάλογα με το ποσό των περιττών κιλών). Είναι το πιο δύσκολο, αφού το μενού αυτή την περίοδο δεν είναι πολύ διαφορετικό.
2. Εναλλακτική ή πλεύση: Αυτή η φάση περιλαμβάνει σταδιακή απώλεια βάρους. Επιτρέπεται η εναλλαγή πρωτεϊνούχων τροφών και λαχανικών. Σε αυτό το στάδιο, ένα άτομο πλησιάζει το επιθυμητό σημάδι στη ζυγαριά.
3. Ενοποίηση: το πιο σημαντικό στάδιο. Μετά από πολλές δίαιτες, τα περιττά κιλά μπορεί να επιστρέψουν ή και να αυξηθούν. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να τηρείτε ένα συγκεκριμένο μενού. Κατά τη διάρκεια του σταδίου, το βάρος πρακτικά δεν μειώνεται, αλλά ούτε και αυξάνεται.
4. Σταθεροποίηση: ένα μακρύ και μακρύ στάδιο, κατά το οποίο πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες. Σε αυτό το στάδιο, δεν πρέπει να ξεχνάτε την απλή σωματική δραστηριότητα, να περπατάτε πιο συχνά και να σκληρύνετε τον εαυτό σας.

Για το πρώτο στάδιο, ο Pierre Dukan συνιστά προϊόντα πρωτεΐνης. Διαποτίζουν το σώμα με όλα τα απαραίτητα μέταλλα και στοιχεία. Ένα μενού με προϊόντα πρωτεΐνης μπορεί να είναι πολύ ποικίλο και νόστιμο. Το τυρί cottage είναι συχνά η βάση τέτοιων πιάτων. Αυτό το προϊόν περιέχει πολύ ασβέστιο και πρωτεΐνη. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα από τη δίαιτα Dukan είναι η κατσαρόλα με τυρί cottage. Η κατσαρόλα ψήνεται γρήγορα και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το φάτε για πρωινό και να μην φοβάστε να πάρετε βάρος.

Διάφοροι τρόποι για να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα

Η βασική συνταγή για κατσαρόλα τυριού κότατζ είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Θα χρειαστείτε μισό κιλό από αυτό. Πρέπει επίσης να πάρετε μια κουταλιά της σούπας πίτουρο σιταριού και βρώμης. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη για το μαγείρεμα, επομένως θα χρειαστείτε 7-8 ταμπλέτες υποκατάστατου. Το τελευταίο συστατικό είναι 3 αυγά κοτόπουλου.

Η κατσαρόλα δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να προετοιμαστεί. Το τυρί κότατζ αναμιγνύεται με πίτουρο. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να είναι προ-κομμένα. Το υποκατάστατο ζάχαρης, εάν είναι σε ταμπλέτες, πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί και να προστεθεί στη μάζα. Ένα μικρό μυστικό: για πιο αφράτη και αέρινη κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ ή ειδικό μπέικιν πάουντερ (1-2 κουτ. τσαγιού). Τα ασπράδια πρέπει να χωριστούν από τους κρόκους και να χτυπηθούν με μίξερ ή σκούπα μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Προσθέστε το μείγμα πρωτεΐνης στο τυρί cottage και ανακατέψτε απαλά.

Η κατσαρόλα ψήνεται καλά σε φόρμα σιλικόνης στους 180 βαθμούς. Φροντίστε να προθερμάνετε τον φούρνο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της κατσαρόλας τρυπώντας την με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. Εάν το σπίρτο παραμείνει στεγνό, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί. Μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο με ειδική διαιτητική σκόνη ή κανέλα για γεύση.

Δεδομένου ότι η πρόοδος δεν σταματάει, υπάρχουν συνταγές για αυτό το πιάτο για φούρνο μικροκυμάτων και πολυκουζινάκι. Η μερίδα αυτής της κατσαρόλας είναι ελαφρώς μικρότερη. Ο όγκος του τυριού cottage μειώνεται στα 250 g 1 αυγό, ένα υποκατάστατο ζάχαρης και μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και χύνονται στη φόρμα. Καλό είναι το τηγάνι να έχει καπάκι (αν ετοιμάζετε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων), ώστε η κατσαρόλα να ψηθεί ομοιόμορφα. Η κατσαρόλα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα: στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά σε ισχύ 500 W, σε πολυκουζινάκι για 10-15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Το έτοιμο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι.

Η κατσαρόλα μπορεί να γίνει από τυρόπηγμα κόκκων. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο, μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας με αυτό. Για την προετοιμασία χρειάζεστε 700 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Δεδομένου ότι το τυρόπηγμα είναι πολύ ευαίσθητο, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε τον ορό γάλακτος. Η παραγωγή πρέπει να είναι 600 g μάζας. Θα χρειαστείτε επίσης 5 αυγά, ένα υποκατάστατο ζάχαρης και 250 γραμμάρια γιαούρτι. Τα αυγά χτυπιούνται και προστίθενται τυρί κότατζ, υποκατάστατο ζάχαρης (9-10 ταμπλέτες) και βανιλίνη. Το μείγμα ανακατεύεται με ένα κουτάλι για να μην θρυμματιστούν οι κόκκοι του τυριού κότατζ. Πρέπει να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς. Εάν χρειάζεται, μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Γαρνίρουμε την κατσαρόλα με ξύσμα λεμονιού ή κανέλα.

Κατσαρόλα με καρότο Dukan

Η κατσαρόλα με τυρί cottage Dukan με καρότα έχει γίνει αγαπημένη μεταξύ πολλών. Χρησιμοποιεί επίσης 250 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μέτρια καρότα, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου (αλεσμένο πίτουρο σίτου), γλυκαντικό, αλάτι, βανιλίνη, κανέλα, μπέικιν πάουντερ.

Καθαρίζουμε τα ωμά καρότα και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά τη μάζα. Αφήνουμε τη ζύμη να καθίσει για περίπου είκοσι λεπτά ώστε να φουσκώσει το πίτουρο. Εάν η συνοχή του είναι πολύ παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές κεφίρ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Το έτοιμο πιάτο έχει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και εκπληκτικό άρωμα.

Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές για κατσαρόλα με τυρί cottage Dukan. Επομένως, μπορείτε να ετοιμάζετε μια νέα έκδοση τουλάχιστον κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία.

Το τυρί κότατζ επιτρέπεται σε όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε πλήρη πρωτεΐνη και ασβέστιο. Χρησιμοποιώντας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά σε συνταγές, μπορείτε να απολαύσετε αρτοσκευάσματα, τυριά και επιδόρπια χωρίς να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας. Στο άρθρο μας θα βρείτε αρκετές συνταγές για απίστευτα νόστιμα πιάτα με τυρί cottage.

Το μόνο συστατικό είναι το φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Είναι βέλτιστο να χρησιμοποιείτε σπιτικό γιαούρτι, για την περιεκτικότητα και την ποιότητα του λίπους για το οποίο είστε σίγουροι.

Βήματα μαγειρέματος

1. Στρώνουμε ένα σουρωτήρι με πολλές στρώσεις γάζας.
2. Τοποθετούμε από πάνω το γιαούρτι και το τυλίγουμε σε τυρί. Αρκεί να το καλύψετε με τις άκρες του υφάσματος.
3. Φροντίστε εκ των προτέρων ένα δοχείο που θα χρησιμεύσει ως δίσκος για το τρυπητό: καθώς το γιαούρτι μετατρέπεται σε τυρί κότατζ, θα απελευθερώσει υγρό. Τοποθετήστε ολόκληρη τη δομή στο ψυγείο για 8 ώρες.
4. Τις πρώτες ώρες βγάζουμε το cottage cheese από το ψυγείο και αφαιρούμε την υγρασία από το τηγάνι. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το υγρό θα γίνεται όλο και λιγότερο.
5. Μετά από 8 ώρες, αφαιρέστε το τρυπητό και βάλτε το τυρί κότατζ από τη γάζα σε ένα μπολ.

Η διάρκεια ζωής του τυροπήγματος δεν είναι μεγαλύτερη από 5 ημέρες. Προσθέστε σκόρδο, βότανα, παστά ψάρια, αγγουράκια τουρσί - με μια λέξη, γίνετε δημιουργικοί με τις γεμίσεις.

Κατσαρόλα cottage cheese κατά Dukan

Η συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ χωρίς ζάχαρη είναι κατάλληλη για όλες τις φάσεις της δίαιτας.

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 400 g.
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας?
• μπέικιν πάουντερ - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• άλας.

Τρίβουμε το τυρί κότατζ με τους κρόκους και το πίτουρο, αλατίζουμε. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ και το ψιλοκομμένο πουλερικό. Τέλος προσθέτουμε στη ζύμη τα ασπράδια χτυπημένα με το μίξερ. Αλείψτε το ταψί με μια πετσέτα με φυτικό λάδι, μοιράστε το μείγμα σε αυτό και τοποθετήστε το στο φούρνο για 50 λεπτά. Θερμοκρασία μαγειρέματος - 180 μοίρες.

Μάφιν με τυρόπηγμα

Εδώ είναι μια συνταγή για τρυφερά μάφιν cottage cheese σύμφωνα με τον Dukan. Το Attack είναι το στάδιο στο οποίο θέλεις ιδιαίτερα γλυκά, γιατί ακόμα και τα φρούτα σου είναι απαγορευμένα. Χαρίστε στον εαυτό σας αυτό το αέρινο και χαμηλών θερμίδων ζύμη.

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας?
• γλυκαντικό - 2 ταμπλέτες.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ.

Διαλύστε τα γλυκαντικά δισκία σε νερό και ανακατέψτε με όλα τα άλλα συστατικά. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής. Λιπάνετε τις φόρμες για μάφιν με μια πετσέτα εμποτισμένη σε φυτικό λάδι, γεμίστε με τυρόπηγμα και βάλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Επιδόρπιο με τυρί κότατζ κατά Dukan

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 400 g.
• ζελατίνη - 15 g;
• γάλα με χαμηλά λιπαρά - 1 ποτήρι.
• γλυκαντικό για γεύση?
• βανιλίνη, κανέλα.

Ετοιμάστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνδυάστε τη με παγωμένο γάλα και γλυκαντικό. Ζεσταίνουμε το διάλυμα χωρίς να το φέρουμε σε βρασμό.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το τυρί κότατζ με γλυκαντικό, βανίλια και κανέλα. Όταν κρυώσει το μείγμα γάλακτος-ζελατίνης, το αδειάζουμε στο σουφλέ με τυρόπηγμα.

Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα όμορφο δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο να σφίξει.

vesdoloi.ru

Η κατσαρόλα με τυρί cottage Dukan είναι μια χαρά, θα λέγαμε, για όσους αποφάσισαν να ακολουθήσουν αυτόν τον δύσκολο δρόμο. Το πρώτο στάδιο είναι η «επίθεση», είναι το πιο δύσκολο, αφού μπορείτε να φάτε τροφές από μια πολύ περιορισμένη λίστα. Και μια λιχουδιά από τυρί κότατζ θα σας αποσπάσει λίγο την προσοχή από την ενοχλητική επιθυμία να φάτε το «απαγορευμένο φρούτο».

Μια κανονική κατσαρόλα περιλαμβάνει ζάχαρη, αλεύρι ή σιμιγδάλι και μερικές φορές αποξηραμένα φρούτα. Η δίαιτα Dukan απαγορεύει την κατανάλωση αυτών των συστατικών τις πρώτες μέρες. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, γιατί ακόμα και χωρίς αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό πιάτο οπουδήποτε - σε αργή κουζίνα, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.

Μέθοδος Νο. 1

Η συνταγή είναι πολύ απλή και απαιτεί ελάχιστα υλικά και χρόνο. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ξεκινώντας από τη φάση «Επίθεση».

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (0-1%) - 250 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• πίτουρο από νιφάδες βρώμης ή κόκκους - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• γλυκαντικό - για γεύση.

Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας τελευταίο το πίτουρο βρώμης. Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στα 500 W για περίπου 4,5 λεπτά. Εάν θέλετε, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αλλά στη συνέχεια αυξήστε το χρόνο σε 6-7 λεπτά. Μαζί με φυσικό γιαούρτι, η κατσαρόλα γίνεται πολύ νόστιμη.

Για να γίνει το πιάτο αέρινο, χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Μαζί με μια πρέζα αλάτι, χτυπάμε την πρωτεΐνη να σφίξει και την προσθέτουμε στη συνολική μάζα τελευταία, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Αυτή η τεχνική πρέπει να χρησιμοποιείται σε όλες τις συνταγές. Αλλάζει μόνο η λίστα των προϊόντων και η ποσότητα τους, αλλά η αρχή μαγειρέματος παραμένει η ίδια.

Μέθοδος Νο. 2

Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για μαγείρεμα στο φούρνο. Πρέπει πρώτα να το ενεργοποιήσετε και να το θερμάνετε στους 160 0C. Στη συνέχεια παίρνουμε 5 αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε το τελευταίο με 600 γραμμάρια τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού και ένα γλυκαντικό της γεύσης σας.

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να μην χάσετε την πολύτιμη δομή του τυροπήγματος. Στο τέλος ανακατεύουμε προσεκτικά το μείγμα με τα χτυπημένα ασπράδια, αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Η κορυφή πρέπει να ροδίσει αλλά να μην καεί. Αν η κρούστα είναι πολύ ψημένη και το κέντρο είναι ωμό, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, σβήνετε το φούρνο και αφήνετε την κατσαρόλα να καθίσει για περίπου 10 λεπτά, μετά περιμένετε μέχρι να κρυώσει και αρχίστε να τρώτε.

Μερικές γενικές πληροφορίες

Η φάση "Επίθεση" δεν σας επιτρέπει να αγριέψετε, επομένως οι μέθοδοι παρασκευής κατσαρόλες με τυρί cottage δεν προκαλούν έκπληξη στην ποικιλομορφία τους. Το κυριότερο είναι ότι γίνονται χωρίς άμυλο, αλεύρι και σιμιγδάλι. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε πίτουρο βρώμης, σιταριού ή φαγόπυρου. Αυγά - το πολύ 5 τεμάχια, εξαρτάται από την ποσότητα του τυριού cottage. Για μισό κιλό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά θα χρειαστείτε περίπου 5-9 ταμπλέτες γλυκαντικού, αλλά μπορεί να είναι λιγότερες.

Η δίαιτα Dukan σάς επιτρέπει να καταναλώνετε με μέτρο μπέικιν πάουντερ ή μπέικιν πάουντερ τις πρώτες μέρες. Επομένως, 1,5 κουτ. Μπορείτε να προσθέσετε ένα από αυτά τα συστατικά στο μείγμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ψήσιμο στο φούρνο είναι 160-170 0C. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (20-30 λεπτά), είναι καλύτερο να μην ανοίξετε την πόρτα και αφού την σβήσετε, αφήστε την να «ψηθεί» στο φούρνο. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η κατσαρόλα θα πέσει λίγο.

Κάθε συνταγή μπορεί να εφαρμοστεί σε φούρνο μικροκυμάτων ή αργή κουζίνα χωρίς προβλήματα, το κύριο πράγμα είναι να υπολογίσετε τον χρόνο. Για το τελευταίο, ο χρόνος ψησίματος αυξάνεται στα 50 λεπτά. Αλλά ο δείκτης εξαρτάται από την ισχύ του μηχανήματος και το πάχος του πιάτου.

Επιλογή για εναλλαγή

Όταν τελειώσει η «Επίθεση», ξεκινά η φάση «Κρουαζιέρα» ή περιστροφή. Η δίαιτα σας επιτρέπει να προσθέσετε λαχανικά και ορισμένα τρόφιμα που είχαν απαγορευτεί στο πρώτο στάδιο. Είναι απαραίτητο να κανονίσετε ημέρες πρωτεΐνης και πρωτεΐνης-λαχανικών. Μπορείτε να εξασκήσετε την παρακάτω συνταγή σε slow cooker. Το προϊόν θυμίζει κατσαρόλα από την παιδική ηλικία.

Θα χρειαστείτε:

• μαλακό τυρί cottage (0-1%) - 600 g.
• αυγά - 4 τεμ.;
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (45 g);
• άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (40 g);
• γλυκαντικό "Fitparad" - 11 g.
• βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.

Το αποτέλεσμα μαγειρέματος εξαρτάται από την ποιότητα του τυριού cottage. Δώστε προτίμηση στο τυρί cottage με μικρούς κόκκους. Δεν συνιστούμε να το ανακατεύουμε σε μπλέντερ. Είναι σημαντικό να διατηρεί τη δομή του. Το δεύτερο συστατικό της επιτυχίας είναι οι καλά χτυπημένοι λευκοί. Πρέπει να κρυώσουν. Επιλέξτε για αυτούς καθαρά, στεγνά (!) πιάτα, κατά προτίμηση μεγάλα.

Όταν χωρίσετε τους κρόκους, μην τους αφήσετε να μπουν στα ασπράδια. Μια μικρή ποσότητα αλατιού θα βοηθήσει στην επίτευξη απότομων κορυφών. Στη συνέχεια προχωρήστε σύμφωνα με τη γενική αρχή. Μαγειρέψτε το μείγμα στο multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 50 λεπτά.

Το ύψος του προϊόντος είναι περίπου 3-4 cm Η δομή είναι πυκνή, κόβεται εύκολα και δεν θρυμματίζεται. Και αν πασπαλίσετε από πάνω κανέλα ή ρίξετε γιαούρτι με γλυκαντικό από πάνω, τότε η δίαιτα θα γίνει πραγματική απόλαυση. Μια μικρή ποσότητα αμύλου και γάλακτος σε σκόνη δεν σας επιτρέπει να φάτε το πιάτο κατά τη φάση της «Επίθεσης», αλλά όταν ξεκινήσει η εναλλαγή, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας λίγο. Μόνο μια μπουκιά και θα γίνετε λάτρεις αυτού του πιάτου.

Μπορείτε να μειώσετε τις αναλογίες σε 300 g τυρί cottage, 2 αυγά, 30 g σκόνη γάλακτος και 30 g άμυλο καλαμποκιού. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε αργή κουζίνα.

Συνεχίζουμε την κρουαζιέρα...

№1

Η δίαιτα είναι σε πλήρη εξέλιξη και τα ίδια πιάτα είναι βαρετά. Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα απαιτηθούν 600 γραμμάρια τυρί κότατζ, 1 ποτήρι (200 ml) αποβουτυρωμένο γάλα, 2 αυγά και 50 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού.

Βανιλίνη, υποκατάστατο ζάχαρης και αλάτι για γεύση. Ψήνετε το προϊόν στο φούρνο για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 0C.

№2

Στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη κατσαρόλα cottage cheese με... καρότα! Χρειάζεστε μόνο ένα λαχανικό ρίζας, 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, 2 αυγά, 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού, ½ κουτ. μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε άλλα διαθέσιμα υλικά για γεύση.

Η αρχή μαγειρέματος παραμένει η ίδια, μόνο αφού ανακατέψετε τα τριμμένα καρότα με τα υλικά, αφήστε τη ζύμη να κάτσει για περίπου 15 λεπτά. Συνιστούμε να εισάγετε πρωτεΐνες στο τέλος. Ψήνουμε σε γυάλινο δοχείο, σκεπασμένο, για 8 λεπτά στα 500 W.

№3

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα γιατί περιέχει φιλέτο κοτόπουλου και σάλτσα σόγιας. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι στάνταρ - τυρί cottage, αυγά, μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αναλογίες όπως θέλετε.

Εδώ η δίαιτα δεν επιβάλλει περιορισμούς. Αφήστε το μείγμα για λίγο ώστε τα προϊόντα να ανταλλάξουν γεύσεις και αρώματα και μετά ψήστε για 40-50 λεπτά.

SilaDiet.ru

Το τυρί κότατζ είναι προϊόν πρωτεΐνης, και ως εκ τούτου επιτρέπεται εάν ακολουθούνται όλα τα στάδια της δίαιτας Dukan. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν για να φτιάξετε μάφιν, μπισκότα ή να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο για δείπνο, χωρίς να ανησυχείτε για την κατάσταση της σιλουέτας σας.

Σημαντικοί κανόνες για τη δίαιτα Dukan

Πριν προετοιμάσετε πιάτα με τυρί cottage σύμφωνα με το σύστημα του καθηγητή Dukan, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

• Η ζάχαρη απαγορεύεται σε όλα τα στάδια της χρήσης πρωτεϊνικής δίαιτας και επομένως είναι καλύτερο να προσθέσετε ένα γλυκαντικό ή γλυκό φρούτο στα πιάτα, τα οποία μπορούν να κορεστούν το πιάτο με υγιεινές βιταμίνες και να κάνουν τη γεύση ακαταμάχητη.
• Το τυρί cottage πρέπει να λαμβάνεται με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, περιέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σκελετικό σύστημα και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβή στοιχεία.
• Πρέπει να προσθέσετε πίτουρο βρώμης στο πιάτο, ο κανόνας ανά ημέρα είναι 2-3 κουταλιές, για να βελτιώσετε την εντερική δραστηριότητα και να αποφύγετε ένα έντονο αίσθημα πείνας.
• Αποφύγετε τα ζωικά λίπη με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, τέτοια προϊόντα είναι επιβλαβή για τον οργανισμό, αυξάνουν την ποσότητα της κακής χοληστερόλης και επιδεινώνουν τη γενική υγεία.

Πώς να προετοιμάσετε τέτοια διαιτητικά πιάτα;

Η κατσαρόλα είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο με τυρί κότατζ, σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan, μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, στο φούρνο, σε αργή κουζίνα, στο φούρνο μικροκυμάτων, με πίτουρο, τυρί κότατζ, γάλα, κακάο, καρότα και κοτόπουλο.

Η κλασική κατσαρόλα είναι κατάλληλη για όλες τις φάσεις της δίαιτας για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 400 g.
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• πίτουρο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• άλας.

Στη συνέχεια, πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage με κρόκους και πίτουρο, να προσθέσετε αλάτι και να αφήσετε το μείγμα να παρασκευαστεί για 15-20 λεπτά. Προσθέστε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ και το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια και τα προσθέτουμε στο τέλος.

Αλείψτε το ταψί με μια χαρτοπετσέτα με λίγη ποσότητα βουτύρου, μεταφέρετε το περιεχόμενο σε αυτό και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο για 40-50 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στην περιοχή των 180-200 βαθμών.

Η κατσαρόλα μπορεί να γίνει πολύχρωμη με εναλλασσόμενες στρώσεις με την προσθήκη κακάο, φράουλας, χυμού τεύτλων ή άλλης φυσικής βαφής. Τέτοια πιάτα θα είναι χρήσιμα για τα παιδιά, ειδικά εκείνα με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Η ακόλουθη συνταγή για την παρασκευή κατσαρόλας θα σας επιτρέψει να κάνετε χωρίς πίτουρο για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 30 γραμμάρια σκόνη γάλακτος και την ίδια ποσότητα αμύλου καλαμποκιού.

Πρέπει επίσης να προσθέσετε αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού και βανιλίνη, να συνδυάσετε όλα τα υλικά, να ζυμώσετε προσεκτικά τη ζύμη πολύ προσεκτικά, να λαδώσετε λίγο το μπολ, να μεταφέρετε το μείγμα σε έτοιμες φόρμες, να ψήσετε για 40 λεπτά.

Τυροπιτάκια Dukan

Το κέικ με τυρόπηγμα Dukan είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Χαρίστε στον εαυτό σας αυτό το υπέροχο πιάτο. Για να προετοιμάσετε αρτοσκευάσματα με λίγες θερμίδες και αφράτα, πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 1 αυγό?
• πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γλυκαντικό - 2 ταμπλέτες.
• 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ.

Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, τη βάζουμε σε φόρμες για μάφιν και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. 20 λεπτά είναι αρκετά για την προετοιμασία του πιάτου. Η κορυφή του πιάτου μπορεί να διακοσμηθεί με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Μπισκότα cottage cheese κατά Dukan

Για να είναι τα μπισκότα χαμηλών θερμίδων και να πληρούν τις διατροφικές αρχές της δίαιτας Dukan, δεν πρέπει να βάζετε αλεύρι, λίπος, βούτυρο και ζάχαρη στο πιάτο. Αντί για αλεύρι χρησιμοποιήστε πίτουρο και αντί για λίπος γιαούρτι ή τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και αντί για ζάχαρη γλυκαντικό.

Για να προετοιμάσετε μαλακά αρτοσκευάσματα θα χρειαστείτε πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας, ξηρό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1,5 κουταλιά της σούπας, χτυπημένα ασπράδια αυγών - 4 τεμ, τζίντζερ - 1,5 κουταλιά της σούπας, στέβια σε σκόνη - 1 πρέζα.

Πρέπει να μαγειρέψετε το συκώτι με τη μορφή τηγανιτών, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από τεφλόν. Για να γίνουν τα μπισκότα αφράτα, είναι καλύτερο να κάνετε την παρτίδα πιο παχιά και να ψήσετε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.

Τα μπισκότα τυρόπηγμα Dukan ψήνονται πολύ γρήγορα, περίπου 20 λεπτά, αλλά πριν από αυτό η παρτίδα πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος για 2 ώρες, ώστε να ξεκουραστεί η ζύμη. Πρέπει να προετοιμάσετε το πιάτο ως εξής:

• ανακατέψτε 200 γραμμάρια τυρί cottage και ένα αυγό.
• Προσθέστε πίτουρο βρώμης και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα.
• Όταν ανακατεύουμε τη ζύμη, προσθέτουμε μια κουταλιά ξύσμα λεμονιού και λιναρόσπορους.

Από την έτοιμη ζύμη πρέπει να σχηματίσετε μπάλες και να ψήσετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Προσοχή: τα μπισκότα πίτουρου πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες, που δεν υπερβαίνουν την ημερήσια πρόσληψη πίτουρου, η οποία περιλαμβάνεται στα πιάτα διατροφής. Όλα τα πιάτα της δίαιτας Dukan πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες και υγιεινά για τον οργανισμό.

Αυτά είναι τα πιάτα με τυρί cottage Dukan που μπορείτε να ετοιμάσετε αν ακολουθήσετε το διατροφικό σύστημα του διάσημου καθηγητή, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με λίγες θερμίδες και να καταναλώνετε αυτά τα νόστιμα πιάτα με μέτρο.

Η δίαιτα Dukan χρησιμοποιείται με επιτυχία από χιλιάδες ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και το σύνταγμα των οπαδών της αυξάνεται συνεχώς. Πιθανώς ο κύριος λόγος για αυτό είναι η ευκαιρία να χάσετε βάρος χωρίς να αρνείστε στον εαυτό σας νόστιμα φαγητά και χωρίς να περιορίσετε την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε.

Κατά τη διάρκεια του συντομότερου σταδίου της δίαιτας, που ονομάζεται «Επίθεση», μπορείτε να φάτε μόνο πρωτεϊνούχες τροφές, αλλά οι λάτρεις αυτής της δίαιτας έχουν ήδη βρει πολλές συνταγές που βοηθούν στη διατήρηση μιας ποικίλης διατροφής ακόμη και κάτω από αυτήν την κατάσταση.

Κατά τη διάρκεια του δεύτερου σταδίου, που περιλαμβάνει εναλλασσόμενες ημέρες πρωτεΐνης και υδατανθράκων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα του πρώτου σταδίου και να προσθέσετε πολλά άλλα. Συγκεκριμένα, ένα πιάτο όπως η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι τέλειο και για τα δύο στάδια. Ωστόσο, πρέπει να παρασκευαστεί σύμφωνα με ειδική συνταγή.

Ο Dukan λέει ότι οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά και υγιεινές, ειδικά όταν ακολουθεί τη διατροφή του. Εξάλλου, το τυρί cottage είναι ένα πολύ χορταστικό προϊόν, μπορείτε να απολαύσετε μια κατσαρόλα φτιαγμένη από αυτό για πρωινό ή μπορείτε να αντικαταστήσετε το δείπνο και να μην αισθάνεστε πεινασμένοι πριν τον ύπνο. Έχοντας φάει ένα τέτοιο πιάτο, ένα άτομο γεμίζει με ενέργεια, η οποία διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων κατσαρολών δεν υπερβαίνει τις 150 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια.

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα Dukan για το φούρνο

Αυτή η συνταγή πληροί και τις τέσσερις βασικές αρχές, δηλαδή:

1. Άρνηση ζάχαρης υπέρ ενός γλυκαντικού.
2. Κατανάλωση μόνο γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage.
3. Αποβολή ζωικών λιπών από τα τρόφιμα.
4. Καθημερινή κατανάλωση πίτουρου.

Έτσι, μπορείτε να εισάγετε αυτό το πιάτο στην καθημερινή σας διατροφή απολύτως άφοβα και να χάσετε βάρος.

Προετοιμαστείτε για αυτόν:

• έως 4 πακέτα τυρί cottage.
• κανα δυο αυγα?
• μια πρέζα πίτουρο σιταριού?
• γλυκαντικό στην άκρη ενός μαχαιριού.
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.

Αυτά τα υλικά είναι αρκετά για να ετοιμάσετε ένα πιάτο για 3-4 άτομα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, οπότε το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό:

1. Σε ένα μπολ του μπλέντερ, συνδυάστε το τυρί κότατζ με τα αυγά, καθώς και τα ξηρά υλικά.
2. Είναι απαραίτητο να αλέσετε τα συστατικά που αναφέρονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν δεν χωράνε όλα μαζί στο μπλέντερ, χωρίζονται σε δύο δόσεις και ψιλοκόβονται εναλλάξ στο μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα μεγάλο ταψί. Ένα καλούπι σιλικόνης ταιριάζει καλύτερα.
4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, όπου ψήνεται, ελέγχοντας περιοδικά για ετοιμότητα, σε θερμοκρασία 180 βαθμών (30 λεπτά).

Κατσαρόλα με τυρί cottage Dukan σε αργή κουζίνα

Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε μια κατσαρόλα το πρωί χωρίς να χρειάζεται να σηκωθείτε νωρίς είναι να τη μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα με καθυστερημένη έναρξη. Η κύρια διαφορά αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε πίτουρο σε οποιαδήποτε μορφή.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 1,5 πακέτα τυρί cottage.
• 2 αυγα;
• μια πρέζα άμυλο καλαμποκιού?
• μια πρέζα γάλα σε σκόνη?
• βανιλλίνη;
• γλυκαντική ουσία;
• αλάτι για γεύση.

Η προετοιμασία είναι εξαιρετικά απλή:

1. Όλα τα ξηρά συστατικά πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους.
2. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με τους κρόκους και την ξηρή μάζα.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μπλέντερ και τα προσθέτουμε στη ζύμη που προκύπτει.
4. Αφού αναμίξετε τη ζύμη, πρέπει να τη μεταφέρετε στο μπολ του multicooker, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ψήνουμε για 40 λεπτά.

Μπορείτε να διαβάσετε πώς να καθυστερήσετε την έναρξη του ψησίματος στις οδηγίες για το πολυκουζινάκι.

Κατσαρόλα στο φούρνο

Οι περισσότερες νοικοκυρές εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τον φούρνο για να ετοιμάζουν κάθε λογής κατσαρόλα.

Για αυτό πρέπει να πάρετε:

• 550 g τυρί cottage?
• 200 ml γάλα (0% λιπαρά);
• 2 αυγα;
• μια πρέζα άμυλο καλαμποκιού?
• βανιλλίνη;
• γλυκαντική ουσία.

Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα:

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε απαλά τα λευκά.
2. Οι κρόκοι προστίθενται στη μάζα του τυροπήγματος και στη συνέχεια το μείγμα του τυριού cottage και των κρόκων αραιώνεται με γάλα.
3. Το άμυλο, ένα υποκατάστατο ζάχαρης πρέπει να προστεθεί στο μείγμα τυριού cottage, κρόκων και γάλακτος και να προστεθεί το μείγμα πρωτεΐνης.
4. Η ζύμη τοποθετείται σε φόρμα και ψήνεται σε θερμοκρασία 170-180 βαθμών για μια ώρα.

Συνταγή για κατσαρόλα με cottage cheese σύμφωνα με την Dukan for Attack

Τα πιάτα με τυρόπηγμα είναι αρκετά χορταστικά ώστε να απωθούν το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά το στάδιο Attack, όταν το σώμα μόλις αρχίζει να συνηθίζει στο νέο ρυθμό ζωής και διατροφής. Επομένως, μπορείτε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο πυκνό προσθέτοντας κρέας σε αυτό.

Για την κατσαρόλα με τυρί κότατζ θα πρέπει να ετοιμάσετε:

• 2 πακέτα τυρί cottage?
• 4 αυγά?
• μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
• μια πρέζα πίτουρο βρώμης?
• μπέικιν πάουντερ σε ποσότητα ενός τρίτου κουταλιού του γλυκού.
• άλας;
• σάλτσα σόγιας.

Το μαγείρεμα θα πάρει λίγο χρόνο:

1. Το τυρί cottage πρέπει να πολτοποιηθεί και στη συνέχεια προστίθενται κρόκοι, σάλτσα σόγιας και πίτουρο. Αυτή η μάζα πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για 15 λεπτά, μετά την οποία πρέπει να προστεθεί σε αυτήν σκόνη ψησίματος.
2. Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε πολύ μαλακά κομμάτια ή να τεμαχιστεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μόνο μετά να προστεθεί στο μείγμα του τυριού κότατζ.
3. Πριν προσθέσετε τα ασπράδια στη ζύμη, πρέπει να τα χτυπήσετε καλά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αδειάζουμε σε μια φόρμα στην οποία τοποθετείται η κατσαρόλα στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι τουλάχιστον 180 βαθμούς.

Το πιάτο μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συνταγή κατσαρόλας μικροκυμάτων για φάση περιστροφής

Στο στάδιο της εναλλαγής, μπορείτε να προσθέσετε τροφές με υδατάνθρακες, δηλαδή λαχανικά, σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα καρότα. Με τη βοήθεια των καρότων, μπορείτε να διαφοροποιήσετε την προετοιμασία ενός τόσο απλού πιάτου όπως μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα.

Για αυτό χρειάζεστε:

• 2,5 πακέτα τυρί cottage.
• 1 καρότο?
• μια πρέζα πίτουρο σιταριού?
• 2 αυγα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• γλυκαντική ουσία;
• βανιλλίνη;
• κανέλα.

Είναι εύκολο να προετοιμαστεί:

1. Τα καρότα πρέπει να είναι τριμμένα ή κομμένα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε για 20 λεπτά.
3. Εάν η προκύπτουσα μάζα είναι πολύ παχιά, τότε μπορείτε να ρίξετε λίγο κεφίρ σε αυτό.
4. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, η κατσαρόλα πρέπει να κλείνει καλά με ένα καπάκι.

Κατσαρόλα με cottage cheese για το Attack stage

Η μετάβαση στη φάση της «επίθεσης» είναι αρκετά δύσκολη για άτομα που έχουν αποφασίσει να χάσουν βάρος. Επομένως, η χρήση αυτής της συνταγής για την προετοιμασία κατσαρόλας με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage για το στάδιο της «επίθεσης» Dukan είναι ιδανική. Αυτή η συνταγή κατσαρόλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε οποιοδήποτε στάδιο απώλειας βάρους.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• αυγό - 3 τεμ.;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 480-510 g.
• πίτουρο (σιτάρι και βρώμη) - 20-25 g το καθένα.
• υποκατάστατο ζάχαρης - 7-10 ταμπλέτες.
• μπέικιν πάουντερ - 15-18 g;
• επιτραπέζιο αλάτι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Αλέστε το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά σε ένα βολικό μπολ.
2. Προσθέστε το σιτάρι και το πίτουρο βρώμης στο περιεχόμενο (μπορείτε να τα χωρίσετε αν θέλετε), υποκατάστατο ζάχαρης και μπέικιν πάουντερ.
3. Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών.
4. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτοντας αλάτι.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια στο μείγμα που έχετε ετοιμάσει και ανακατέψτε.
6. Τοποθετούμε τη μελλοντική κατσαρόλα σε ένα ταψί και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 185-195 βαθμούς.
7. Μετά από 30-33 λεπτά, θα πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα της κατσαρόλας τρυπώντας την με μια οδοντογλυφίδα (θα πρέπει να είναι καθαρή ενώ τεντώνεται).
8. Όταν σερβίρετε το πιάτο, πρέπει να το πασπαλίζετε λίγο με ξύσμα λεμονιού ή κακάο για γεύση.

Αυτή η κατσαρόλα δεν θα προσθέσει καμία ταλαιπωρία κατά την απώλεια βάρους.

Αφράτη κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε αργή κουζίνα (βίντεο)

Με αυτές τις συνταγές, η δίαιτα θα είναι μια απλή υπόθεση και η διαδικασία απώλειας βάρους θα προχωρήσει γρήγορα!

Περίπλοκο Φάσεις «επίθεσης».είναι ότι είναι απαραίτητο να ξαναχτίσετε δραματικά τη συνήθη διατροφή σας, εξαλείφοντας εντελώς γλυκά και επιδόρπια, που έφερε μεγάλη χαρά σε όσους ήθελαν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι Η δίαιτα του Ducanπροβλέπει την παρουσία επιδορπίων στο μενού και παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και απλά. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να διαφοροποιήσετε μενού στη φάση «Επίθεση».νόστιμα επιδόρπια και πώς να αποφύγετε μια «κατάρρευση» για τους αληθινούς λάτρεις των γλυκών.

Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:

Cheesecakes σύμφωνα με τον Dukan για το “Attack”. Συνταγή

Τυροπιτάκια Dukanμπορεί να καταναλωθεί σε όλα τα στάδια της δίαιτας, συμπεριλαμβανομένων κατά τη διάρκεια της «επίθεσης». Αυτά τα cheesecakes είναι υπέροχα για πρωινό, μεσημεριανό ή απογευματινό σνακ. Μπορούν να συνδυαστούν με τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη. Τα cheesecakes περιέχουν την ημερήσια δόση πίτουρου βρώμης. Επομένως, αυτή η συνταγή είναι καλή για όσους προτιμούν πίτουρο σε αρτοσκευάσματα. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?
• 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο σιταριού?
• 1 αυγό?
• 4 κουταλιές της σούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• Γλυκαντικό για γεύση.

2 είδη πίτουρουΜπορείτε να το αλέσετε σε μύλο καφέ μέχρι να γίνει αλεύρι, αλλά ο Δρ Dukan συμβουλεύει να χρησιμοποιήσετε πίτουρο σε μη αλεσμένη μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες και έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι για να γίνουν τα cheesecakes πιο τρυφερά και αέρινα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και σχηματίζουμε cheesecakes. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά μέχρι να γίνουν. Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να τα περιχύσετε με φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Ζελέ κατά Dukan. Συνταγή για "Επίθεση"

Πηκτή– ένα νόστιμο και δροσιστικό επιδόρπιο που ενδείκνυται ιδιαίτερα για τα ζεστά καλοκαίρια. Θα βοηθήσει τα μανιώδη γλυκά δόντια να μην χάσουν την ψυχραιμία τους σε δύσκολες στιγμές. Περίοδος «επίθεσης».. Συνταγή για ζελέ Dukanπολύ απλό. Θα χρειαστούμε:

• Ζελατίνη;
• 5 κουταλάκια του γλυκού γλυκαντικό (λιγότερο δυνατό).
• 450 ml νερό (αντί για νερό μπορείτε να πάρετε τσάι φρούτων ιβίσκου).
• 1 λάιμ?
• Φύλλα μέντας.

Διαλύουμε τη ζελατίνη σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία. Διαλύουμε επίσης το γλυκαντικό σε ζεστό νερό ή τσάι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο φύλλα μέντας, ξύσμα λάιμ, χυμός από μισό λάιμ. Στη συνέχεια, αφήστε το ζελέ να κρυώσει ελαφρώς και στραγγίστε το από ένα σουρωτήρι. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε φορμάκια και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει τελείως. Με την ευκαιρία, μπορείτε να περιποιηθείτε όχι μόνο τον εαυτό σας αλλά και τους αγαπημένους σας με αυτό το ζελέ.

Κατσαρόλα με τυρί cottage Dukan

Κατά τη φάση της «Επίθεσης».μπορείτε να κεράστε τον εαυτό σας κατσαρόλα με τυρί κότατζ αρκετά συχνά. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά.

Θα χρειαστούμε:

1-2 αυγά, 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαράΚαι 3 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό.

• Προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού σε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε 1-2 αυγά κοτόπουλου στη μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά.
• Τοποθετήστε στο ταψί και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να γίνει.

Ακόμη και τα μικρά παιδιά μπορούν να φάνε αυτή την κατσαρόλα.

Επιδόρπιο τυρόπηγμα κατά Dukan για το "Attack"

Προσφέρουμε σε όσους έχουν γλυκό δόντι μια άλλη συνταγή για ένα υπέροχο επιδόρπιο με τυρόπηγμα που μπορείτε να φάτε ξεκινώντας από την πρώτη φάση της δίαιτας Dukan. Το έτοιμο γλυκό έχει γεύση σαν marshmallows, που λιώνει στο στόμα σαν αφράτο γλυκό τυρόπηγμα. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 1 ποτήρι άπαχο γάλα?
• 10 g ζελατίνη;
• Γλυκαντικό για γεύση.
• Βανιλίνη ή κανέλα για γεύση.

Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ζεστό γάλα (διαβάστε τις οδηγίες στις συσκευασίες ζελατίνης). τυρί κότατζτρίψτε από ένα κόσκινο για να γίνει πιο τρυφερό και αέρινο. Προσθέστε γλυκαντικό και βανιλίνη σε αυτό. Προσθέστε ζελατίνη διαλυμένη στο γάλα στο cottage cheese, ανακατέψτε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το προκύπτον ανακατεύουμε σε καλούπια ή ποτήρια, και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

1. κατσαρόλα cottage cheese σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan σε 10 λεπτά! Επίθεση.

Τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 125 γραμμάρια.
Αποβουτυρωμένο γάλα 2 κ.σ. μεγάλο.
Πίτουρο βρώμης 2 κ.σ. μεγάλο.
Γλυκαντικό Milford 8 σταγόνες.

Αναμείξτε τυρί κότατζ, γάλα, πίτουρο βρώμης και γλυκαντικό. Ρίξτε σε ένα γυάλινο σκεύος και φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 7 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια ή κανέλα για γεύση.

2. νόστιμη κατσαρόλα για επίθεση.

Η συνοχή μιας κατσαρόλας από τυρί κότατζ είναι σχεδόν σαν το ρυζόγαλο. Αυτή η αίσθηση προκύπτει λόγω της δομής του ίδιου του τυριού cottage. Το τυρί κότατζ είναι ένα προϊόν που αποτελεί διασταύρωση τυριού κότατζ και τυριού. Ωστόσο, για όποιον ακολουθεί τη δίαιτα Dukan, είναι πολύ πιο πολύτιμη καθώς περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερα λιπαρά σε σύγκριση με το κανονικό τυρί cottage. Αυτό φυσικά το κάνει πιο ελκυστικό σε εμάς τους Δουκανίτες. Έχει μια λεπτή, ελαφρώς αλμυρή κρεμώδη γεύση.

5 αυγά 600 γρ. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 0%.
Βανιλίνη και κανέλα.
Γλυκαντικό για γεύση.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 s. Όσο ζεσταίνεται χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε τυρί cottage, sakhzam και βανιλίνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά (προσοχή: μην χτυπάμε, μη χρησιμοποιούμε μπλέντερ, διαφορετικά θα χάσουμε την υφή του κότατζ. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Ελέγχουμε περιοδικά να μην πέσει η κορυφή Κάψτε μόνο αν χρειαστεί, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει.

3. κατσαρόλα cottage cheese χωρίς αλεύρι από την Olesya Vokueva. Επίθεση.

Τυρί cottage - 500 γρ.
- Κεφίρ - 200 ml.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Γλυκαντικό - για γεύση.

Παρασκευή:
Ανακατέψτε το τυρί cottage, τους κρόκους, το κεφίρ, το γλυκαντικό σε ένα μπλέντερ. Ξεχωριστά, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν, στη συνέχεια διπλώστε τα απαλά στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Καλή όρεξη.

4. η πιο ντελικάτη κατσαρόλα cottage cheese - σουφλέ σε αργή κουζίνα. Εναλλαγή.

5 αυγά, 800 γραμμάρια τυρί κότατζ (χωριάτικο σπίτι 0,1%), 15 ταμπλέτες γλυκαντικού, 2 γεμάτες κ.σ. Μια κουταλιά καλαμπόκι. Άμυλο, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, λίγη μαργαρίνη (για σταθεροποίηση) ή βούτυρο για να λαδώσουμε το ταψί.

1. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με τους κρόκους, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ σε ένα δοχείο. Χτυπάμε με μπλέντερ.
2. Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια και το γλυκαντικό με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
3. Ανακατεύουμε απαλά τη μάζα του τυροπήγματος με τα χτυπημένα ασπράδια (δεν τα χτυπάμε με μίξερ, αλλά απλά μεταφέρουμε τα ασπράδια στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε με τα ασπράδια με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
4. Αλείφουμε το κάτω μέρος του πολυκουζινιού με λάδι.
5. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα στο πολυκουζινάκι και ισοπεδώστε την.
6. ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 1 ώρα και 20 λεπτά. Και όταν είναι έτοιμο, μην ανοίξετε το καπάκι, αφήστε το να καθίσει για μια ή δύο ώρες και να κρυώσει.

5. τυρί κότατζ - κατσαρόλα σοκολάτας σε αργή κουζίνα. Εναλλαγή.

Τυρί κότατζ 0% - 1 κιλό, αυγό - 6 τεμ., ζάχαρη. Αναπληρωτής - Έχω στέβια, για γεύση, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l., άμυλο καλαμποκιού - 5 κουταλιές της σούπας. l., κακάο με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τυρί κότατζ, αυγά, γάλα σε σκόνη και ζάχαρη. Αναπληρωτής Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε άμυλο εδώ. Χωρίστε σε 2 ίσα μέρη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο στο ένα μέρος. μεγάλο.

Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με λάδι (3 σταγόνες, εναλλάξ, 2 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα και 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα - 65 λεπτά 20 λεπτά μετά το σήμα).

Αφήνουμε να σταθεί για 40 λεπτά με κλειστό καπάκι, μετά ανοίγουμε, αφήνουμε να κρυώσει για 15-20 λεπτά και μετά μεταφέρουμε σε πιατέλα. Μου άρεσε πολύ καλύτερα κρύο.

6. cottage cheese κατσαρόλας εναλλαγή σταδίου.

* Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 500 γρ. (στεγνό).
* Αυγά 2 τεμ.
*ΚΚ 2 κ.σ. μεγάλο.
* Κανέλα 0,5 κουτ.
* Φλούδα λεμονιού.
* 5 τραπέζια Υποκατάστατο ζάχαρης.
Μαγείρεμα:
Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ, αλέστε το υποκατάστατο ζάχαρης σε σκόνη και προσθέστε το στο τυρί cottage. Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού στον ψιλό τρίφτη και την προσθέτουμε στο τυρί κότατζ. Ξαναχτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 250 βαθμούς. Στη συνέχεια άλλα 20 λεπτά σε θερμοκρασία. 180 μοίρες.

7. κατσαρόλα καρότου. Εναλλαγή.

1 κιλό καρότα.
4 αυγά.
200 γρ τυρί κότατζ 0% (ξηρό).
Μια πρέζα αλάτι.
Βούτυρο 1 κουτ.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να ελαφρύνουν, τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε το τυρί κότατζ στους κρόκους, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τα καρότα στο τυρί cottage, στη συνέχεια προσθέστε τα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά. Αλείφουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Προσθέτουμε το μείγμα καρότου και το λειαίνουμε. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Για να γλυκάνετε, μπορείτε να προσθέσετε sakhzam, για παράδειγμα, "Fitparad".

8. κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο μικροκυμάτων. Επίθεση.

250 g μαλακό τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, 1 αυγό, 1 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης, μια πρέζα αλάτι, 1 ταμπλέτα γλυκαντικού.

Σε ένα μπολ (ειδικό πιάτο για φούρνο μικροκυμάτων) ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων (δεν έχω γκριλ) στα 450-500 λεπτά για 6-7. Η κατσαρόλα είναι έτοιμη!

9. κατσαρόλα cottage cheese με βρασμένη κρέμα. Εναλλαγή.

Κατσαρόλα: 2 χτυπημένα ασπράδια αυγών, μια κανονική συσκευασία τυρί κότατζ, λίγο μπέικιν πάουντερ και λίγη fitparada - ανακατεύουμε σε micro για 6 λεπτά. Κρέμα: 2 ταμπλέτες 1 κ.σ. Κουτάλι μάγειρας. Ανακατεύουμε το άμυλο. Ζεσταίνουμε το γάλα βανίλιας fitparad και προσθέτουμε τους κρόκους ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο.