Εορταστικό πιάτο πατάτας. Πώς να σερβίρετε όμορφα πατάτες σε ένα γιορτινό τραπέζι; Πατάτες για το γιορτινό τραπέζι

Πρώτον, πρέπει να υπάρχει ένα μεγάλο, όμορφο πιάτο· αυτό, όπως λένε, είναι η μισή μάχη.

Μπορείτε να πασπαλίσετε τις πατάτες με μυρωδικά ή/και ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές - θα φανεί πολύ γιορτινό. Αν είναι πουρές πατάτας, τότε μπορείτε να τον απλώσετε σε ένα σχέδιο.

Δεν πρέπει να το παρακάνετε ούτε με τη διακόσμηση, ειδικά αν υπάρχουν πολλά πιάτα και είναι όλα διακοσμημένα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, θα καταλήξετε σε μια οπτική βινεγκρέτ. Το καλύτερο είναι το ελάχιστο από όλα, αλλά με γούστο. Επιπλέον, οι πατάτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο, χωρίς το οποίο ούτε ένα γιορτινό τραπέζι, ειδικά ένα οικογενειακό, δεν είναι συχνά ολοκληρωμένο, οπότε θα καταναλωθεί σε κάθε περίπτωση))

Κατά κανόνα, περισσότερες από μία γιορτές ολοκληρώνονται χωρίς πατάτες. Αλλά δεν θέλω να βάλω ένα πιάτο με μπανάλ βραστές πατάτες στο τραπέζι. Και δεν είναι απαραίτητο! Το πιο απλό και καθημερινό πιάτο μπορεί να γίνει πρωτότυπο και εορταστικό.

Μπορείτε να σερβίρετε τις πατάτες σε δόσεις, τοποθετώντας τις όμορφα στο πιάτο όλων. Για παράδειγμα, όπως αυτό:



Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο για το τραπέζι με τη μορφή κατσαρόλας:



Μπορείτε απλά να ψήσετε τις πατάτες με κάποιο πρωτότυπο τρόπο, για παράδειγμα με τη μορφή μανιταριών ή βάρκες:





Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα πιάτα στο τραπέζι όμορφα και κομψά χρησιμοποιώντας πατάτες, μπορείτε να φτιάξετε τριαντάφυλλα από αυτές.



Αυτό δεν απαιτεί ειδικές ικανότητες ή δεξιότητες. Παίρνουμε τις πατάτες και κόβουμε τον κόνδυλο σε κύκλους, και τοποθετούμε τους κύκλους σε μια αλληλοκαλυπτόμενη σειρά, ο ένας να επικαλύπτει τον άλλο. Τυλίγουμε την τελική κορδέλα από κύκλους πατάτας και μπορούμε να ψήσουμε μέσα σε ένα καλούπι σιλικόνης:





Και αν πάρετε μια λωρίδα από φέτες πατάτας και μια λωρίδα μπέικον και τα κυλήσετε μαζί, θα πάρετε ένα τριαντάφυλλο πατάτας-μπέικον:

Μπορείτε επίσης να στερεώσετε τη ροζέτα πατάτας με μια οδοντογλυφίδα και να τη τηγανίσετε σε ηλιέλαιο.

Μερικά πιάτα είναι αρκετά όμορφα από μόνα τους και χρησιμεύουν ως διακόσμηση στο τραπέζι. Για παράδειγμα, πατάτες τοποθετημένες σε ροδέλες και τοποθετημένες σε μια σπείρα σε μια φόρμα γύρω από τη μέση, με κομμάτια τηγανισμένου μπέικον:

Μπορείτε να σερβίρετε υπέροχα πατάτες σε φέτες στο τραπέζι με φέτες τυρί και ένα χέρι σάλτσα και κομμάτια μπέικον:

Ένα πιάτο πατάτας με αυγά σε πατάτες φαίνεται πολύ ωραίο:





Μισές πατάτες φούρνου γεμιστές με μείγμα πατάτας-τυρί και μπρόκολο (βγάζουμε τον πελτέ από τις ψητές πατάτες, ανακατεύουμε με τυρί, γεμίζουμε τις πατάτες, διακοσμούμε το μπρόκολο):



ή με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου:



Αυτά τα τριαντάφυλλα πατάτας θα διακοσμήσουν κάθε πιάτο με κρέας:

Καθαρίζουμε, πλένουμε, βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι (κόκκινο και μαύρο), το βούτυρο, ένα χτυπημένο αυγό, το τυρί κρέμα (λεπτό, μαλακό): Brie, Camembert, τυρί Coulommiers για γεύση. Τρίψτε τα όλα καλά, βάλτε τα σε κορνέ με εξάρτημα αστεριού, στύψτε τα μικρά τριαντάφυλλα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας, ώστε τα τριαντάφυλλα να έχουν μια όμορφη, απαλή χρυσαφένια κρούστα.

Ή βάλτε τον έτοιμο πουρέ σε φόρμες για κέικ και ψήστε επίσης:





Πατάτες τυλιγμένες σε μπέικον, αρκεί να βράσουν πρώτα τις πατάτες στη φλούδα τους μέχρι να μισοψηθούν, τις ξεφλουδίζουμε, τις τυλίγουμε σφιχτά με μπέικον, τις κολλάμε με μια οδοντογλυφίδα και τις βάζουμε στο φούρνο.



Πατάτες σε σουβλάκι - πόσο απλές και ταυτόχρονα πρωτότυπες! Είναι απολύτως υπέροχο αν έχετε επίσης ένα κεμπάπ, τότε σε συνδυασμό μεταξύ τους θα δημιουργήσουν ένα πολύ αρμονικό ντουέτο.



Μου αρέσει επίσης όταν οι πατάτες χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν κάποιο είδος ζωντανού πλάσματος, για παράδειγμα, ποντίκια, όπως στο παρακάτω παράδειγμα. Αν σερβίρετε πουρέ, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε οτιδήποτε.



Οι πατάτες είναι φρούτα! Δεν με πιστεύεις; Φυσικά, πραγματικά θαύματα γίνονται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς!



Δεν μπορούσα να μην δημοσιεύσω την παρακάτω φωτογραφία. Μια τέτοια χιουμοριστική και πρωτότυπη παρουσίαση ταιριάζει αρκετά σε έναν στενό οικογενειακό κύκλο, όπου όλοι είναι εντάξει με το χιούμορ.



Το σερβίρισμα και η όμορφη διακόσμηση των πιάτων της Πρωτοχρονιάς θα είναι πάντα ένα πιεστικό ζήτημα.

Ποιος δεν θέλει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς να τραβήξει την προσοχή των καλεσμένων και να είναι ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμο;

Χωρίς πατάτες, το τραπέζι δεν είναι πλήρες.

Μπορεί όμως να σερβιριστεί και όμορφα και κομψά.

Για τα παιδιά, το συνοδευτικό με πατάτα μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή ενός δροσερού Cheburashka, μιας κουκουβάγιας ή οποιουδήποτε άλλου ζώου, τόσο αληθινού όσο και κινουμένων σχεδίων.







Φωλιές πατάτας με μανιτάρια. Κορυφή με σάλτσα σκόρδου.



Επιπλέον, οι φωλιές μπορούν να γεμιστούν τόσο με τηγανητά όσο και με μανιτάρια τουρσί.



Πατάτες ψημένες στο φούρνο.



Γεμισμένες πατάτες.



Μανιτάρια πατάτας.



Αλλά τέτοιες πατάτες θα είναι πολύ χρήσιμες με το κρέας.





Μπορείτε να βρείτε αυτούς τους ανανάδες πατάτας.



Η προετοιμασία του είναι ένα κομμάτι κέικ. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κάνουμε κοψίματα όπως στον ανανά και τηγανίζουμε στο λάδι.

Και πού θα ήταν ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς χιονάνθρωπο;



Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε τριαντάφυλλα, αλατοπιπερώνουμε, τις στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν είναι μικρά τα τριαντάφυλλα και τις βάζουμε στο φούρνο και όταν στεγνώσουν λίγο τις αλείφουμε με λάδι ή μαγιονέζα ( ότι σας αρέσει) και τα ξαναβάζετε στο φούρνο μέχρι να γίνουν. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της συγκεκριμένης παρουσίασης. Για παράδειγμα, πασπαλίζουμε με τυρί, πάπρικα, παλτό με κέτσαπ)) - αυτή είναι μαγιονέζα με κέτσαπ κ.λπ. Μπορεί να διπλωθεί τριαντάφυλλοσε μαγειρική μορφή και απλά από πάνω με καρυκευμένη κρέμα.



μπορεί να μαγειρευτεί πατάτες πουρέμε ή χωρίς πληρωτικό, μπορεί να είναι οποιαδήποτε μπαχαρικά, λαχανικά, ακόμη και κρέας και τυρί. Ορισμένα μπαχαρικά και λαχανικά προσθέτουν χρώμα στον πουρέ πατάτας. Για παράδειγμα ο κουρκουμάς θα χρωματίσει τον πουρέ κίτρινοή ώχρα, η γλυκιά πάπρικα θα τη χρωματίσει πορτοκαλί, Το σπανάκι θα γίνει πράσινοκαι ούτω καθεξής. Το τυρί, το μπρόκολο και τα μανιτάρια θα βελτιώσουν τη γεύση του πουρέ. Γενικά, οι μαρκαδόροι έχουν διαφορετικά γούστα και χρώματα, οπότε μπορείτε εύκολα να καταλήξετε στις δικές σας προσθήκες. Αφού κρυώσει λίγο ο πουρές, πρέπει να τον βάλετε σε ταψί με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και να τον ψήσετε λίγο.



μπορεί να γίνει μπάλες πατάτας, ψήστε τα σε: κράκερ, σουσάμι, τυρί. Τηγανίζουμε και σερβίρουμε σε κοινή πιατέλα. Θα είναι νόστιμα ακόμα και όταν είναι κρύα. Μπορούν να γίνουν με γέμιση της επιλογής σας.



Υπάρχουν πολλές επιλογές για να σερβίρετε πατάτες στο γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι να αποφασίσετε μόνοι σας εάν θέλετε να είναι συνηθισμένο, αλλά καλά διακοσμημένο ή ασυνήθιστα προετοιμασμένο.

Κάποιοι θα τα καταφέρουν πουρέ κέικ πατάτας



, ψημένα γεμιστά πατάτεςΦαίνεται επίσης όμορφο. Μπορείτε επίσης να κάνετε πατάτες με φύλλα μαϊντανού μέσα(MK)



Το πιο σημαντικό πράγμα στην ερώτησή σας είναι Πώς να σερβίρετε όμορφα τις πατάτες, αλλά μου φαίνεται ότι οι ίδιες οι επιλογές για την προετοιμασία του υπαγορεύουν το σχέδιο και δεν θα σας είναι δύσκολο να το σερβίρετε αν εκτελεστεί όμορφα

Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες στο γιορτινό τραπέζι με τη μορφή τριαντάφυλλων. Τα λουλούδια πατάτας θα διακοσμήσουν οποιαδήποτε πιάτα με σαλάτα, κρέας και ψάρι. Συνδέστε λεπτές φέτες 3-4 mm με οδοντογλυφίδες και τηγανίστε σε βραστό λάδι για 2-3 λεπτά. Τοποθετήστε κατά μήκος της άκρης της σαλάτας ή ανάμεσα σε λαχανικά και μυρωδικά.







Ή σαν αυτό. Σύμφωνα με την αρχή της πρώτης συνταγής, τα καλαμάκια τηγανίζονται σε λάδι και συνδέονται με ξυλάκια. Η γέμιση για το πηγάδι είναι στη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας.

Ας ετοιμάσουμε πατάτες για το γιορτινό τραπέζι, ψημένες στο φούρνο, και όχι απλά στο φούρνο, αλλά σε σακούλα με σάλτσα.

Σημειώστε ότι αυτές οι πατάτες γίνονται σε ειδική σακούλα. Αυτές οι ασφαλείς σακούλες για φούρνο πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και δεν λιώνουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες (μέτριες);
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)?
• καρύκευμα για πατάτες?
• άλας.

Πατάτες για το γιορτινό τραπέζι - γρήγορη, νόστιμη, όμορφη: συνταγή βήμα προς βήμα

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε, τις στεγνώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Αν οι πατάτες είναι μεγάλες τις κόβουμε σε κομμάτια. Φροντίστε να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία.
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα σκόρδου.
3. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
4. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το φυτικό λάδι, το σκόρδο, τα βότανα, τα καρυκεύματα πατάτας, το αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τις πατάτες και ανακατέψτε τα όλα καλά.
6. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα σακουλάκι ψησίματος, τις τσιμπάμε ή τις δένουμε. Για να μην σκάσει η σακούλα όταν θερμαίνεται, κάνουμε αρκετές τρυπήσεις σε αυτήν με μια βελόνα.
7. Τοποθετούμε τη σακούλα με τις πατάτες σε ταψί και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Ψήνετε τις πατάτες για περίπου μία ώρα. Περίπου, γιατί το μέγεθος της πατάτας είναι διαφορετικό για τον καθένα. Για να ελέγξετε αν οι πατάτες είναι έτοιμες, τρυπήστε τις με ένα πιρούνι ή μαχαίρι απευθείας μέσα από τη σακούλα. Αν είναι έτοιμο, σβήστε το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, βγάζετε την ψητή πατάτα από τη σακούλα και τη σερβίρετε με οποιοδήποτε κρέας, ψάρι ή πουλερικά, λαχανικά ή σαλάτα.

Σαλάτες με κοτόπουλο! 1. Συστατικά σαλάτας κοτόπουλου: - Φίλιο κοτόπουλου βρασμένου κοτόπουλου - 300g - φασόλια (βραστά ή κονσερβοποιημένα) - 200g - τυρί (σκληρό) - 150g - καλαμπόκι (κονσερβοποιημένα) - 400g - κουτάβια - 3-4 τεμ. - Μαύρο ψωμί - 3 φέτες - σκόρδο - 1 σκελίδα - αλάτι, μαγιονέζα, μάτσο προετοιμασίας μαϊντανού: 1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, γεμίστε το σε ένα λεπτό τρίψιμο ή περάστε μέσα από έναν τύπο. 2. Τρίψτε τις φέτες μαύρου ψωμιού με αλάτι και σκόρδο, τις κόψτε σε κύβους και τις στεγνώστε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. 3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους. 4. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι. Κόβουμε το τυρί σε λεπτούς κύβους ή λωρίδες. 5. Πλένουμε τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε, κόβουμε τα μακριά κοτσάνια, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. 6. Σε ένα κύπελλο σαλάτας, ανακατέψτε το φιλέτο κοτόπουλου, τα φασόλια, το τυρί, το καλαμπόκι, τα αγγούρια, το μαϊντανό και το μαύρο ψωμί σκόρδου, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε ξανά τη σαλάτα. Καλή όρεξη! 2. Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί, μανιτάρια και συστατικά ντομάτας: ● Φιλέτα στήθους κοτόπουλου - 400g ● Ντομάτες κερασιού - 250g (μπορείτε να πάρετε κανονικά, αλλά κατά τη γνώμη μου, γεύονται καλύτερα) ● Τυρί - 200g ● Champignons - 250g ● Μαγιονναζίδα ● Αλάτι Προετοιμασία: Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρούμε από το ζωμό, κρυώνουμε. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε ελάχιστη ποσότητα λαδιού, κρυώνουμε. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το τυρί σε κύβους 5x5mm, τις ντομάτες σε τέταρτα. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το τυρί, τα μανιτάρια και τις ντομάτες σε ένα δοχείο. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλατίζουμε κατά βούληση, μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη! 3. Συστατικά "Υγεία" Σαλάτας: ● 250 g φιλέτα κοτόπουλου - βράζοντας (ή απλά κοτόπουλο) ● 200 g μανιτάρια champignon και 1 κρεμμύδι - κομμένο αυθαίρετα και τηγανητά ● 200 g σκληρού τυριού Μικρές κύβοι ● 2 -3 τεμ. ντομάτες - Κόβες σε κύβους ● 1 κουτί των ελιών - κομμένα σε φέτες ● Πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα ... Προετοιμασία: Στο κάτω μέρος της πλάκας φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζα και το τοποθετούμε σε στρώματα: Η πρώτη στρώση σαλάτας είναι κοτόπουλο και μετά την αλείφουμε με μαγιονέζα και μια στρώση μανιτάρια. Τοποθετούμε την επόμενη στρώση τυριού και μετά τις ντομάτες. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα και η κορυφή της σαλάτας θα διακοσμηθεί με ψιλοκομμένες ελιές και φρέσκα κρεμμυδάκια. Αφήνουμε τη σαλάτα κοτόπουλου στο ψυγείο όλο το βράδυ και την αφήνουμε να μουλιάσει. Νόστιμη σαλάτα! 4. Σαλάτα κοτόπουλου Υλικά: Στήθος κοτόπουλου 2 τμχ. Ντομάτα 2 τεμ. Μαύρες ελιές (b/c) 80 γρ. Σέλινο 3 κοτσάνια? Πράσινα κρεμμύδια προαιρετικά. Ξίδι από βατόμουρο 1 κουταλιά της σούπας. Ελαιόλαδο 3 κ.σ. ; Σκόρδο 1 σκελίδα? Αλάτι για γεύση? Πιπέρι για γεύση? Προετοιμασία: 1. Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά 2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες. 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σέλινο, τις ντομάτες και τις ελιές. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς. 4. Προετοιμασία του ντρέσινγκ: Ανακατεύουμε ξύδι, λάδι, αλάτι, πιπέρι, στύβουμε το σκόρδο (προαιρετικά). 5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με dressing και ανακατεύουμε απαλά. έτοιμος. Καλή όρεξη. 5. Σαλάτα "Chicken-Snow Maiden" Υλικά: - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 2 κόκκινα κρεμμύδια - 1 κόκκινη πιπεριά - 1 κίτρινη πιπεριά - μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια - 0,5 κεφάλια κινέζικο λάχανο Για ντρέσινγκ: - 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας έτοιμη μουστάρδα - 1 σκελίδα σκόρδο (μέσω της πρέσας) - αλάτι, πιπέρι κατά βούληση Προετοιμασία: 1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το λάχανο, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους . 2. Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά και η σάλτσα είναι έτοιμη. 3. Στρώνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. 6. Σαλάτα Σέρλοκ (πολύ νόστιμη και τρυφερή) Τα τηγανητά κρεμμύδια προσθέτουν μια ιδιαίτερη πινελιά σε αυτή τη χορταστική συνταγή. Και το όνομα αυτής της σαλάτας μιλάει από μόνο του - παρασκευάζεται απλά με στοιχειώδη τρόπο, Watson!. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Σέρλοκ θα χρειαστείτε: - 250 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό; - 200 γραμμάρια τουρσί μανιτάρια - 4 βραστά αυγά - 1 κρεμμύδι? - 80 γρ καρύδια ξεφλουδισμένα. - 200 γραμμάρια μαγιονέζας - αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο τα κρεμμύδια με ένα μείγμα μπαχαρικών για το κοτόπουλο ενώ τηγανίζετε. Μαζί με αιθέρια έλαια κρεμμυδιού, το μείγμα θα δώσει επιπλέον άρωμα και γεύση. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα αυγά σε μικρούς κύβους και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και τους ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά αφήνοντας λίγους ξηρούς καρπούς για διακόσμηση, αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα Σέρλοκ με μαγιονέζα. Τοποθετούμε από πάνω τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς.

Ας ετοιμάσουμε πατάτες για το γιορτινό τραπέζι, ψημένες στο φούρνο, και όχι απλά στο φούρνο, αλλά σε σακούλα με σάλτσα.

Σημειώστε ότι αυτές οι πατάτες γίνονται σε ειδική σακούλα. Αυτές οι ασφαλείς σακούλες για φούρνο πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και δεν λιώνουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες (μέτριες);
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)?
• καρύκευμα για πατάτες?
• άλας.

Πατάτες για το γιορτινό τραπέζι - γρήγορη, νόστιμη, όμορφη: συνταγή βήμα προς βήμα

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε, τις στεγνώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Αν οι πατάτες είναι μεγάλες τις κόβουμε σε κομμάτια. Φροντίστε να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία.
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα σκόρδου.
3. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
4. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το φυτικό λάδι, το σκόρδο, τα βότανα, τα καρυκεύματα πατάτας, το αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τις πατάτες και ανακατέψτε τα όλα καλά.
6. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα σακουλάκι ψησίματος, τις τσιμπάμε ή τις δένουμε. Για να μην σκάσει η σακούλα όταν θερμαίνεται, κάνουμε αρκετές τρυπήσεις σε αυτήν με μια βελόνα.
7. Τοποθετούμε τη σακούλα με τις πατάτες σε ταψί και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Ψήνετε τις πατάτες για περίπου μία ώρα. Περίπου, γιατί το μέγεθος της πατάτας είναι διαφορετικό για τον καθένα. Για να ελέγξετε αν οι πατάτες είναι έτοιμες, τρυπήστε τις με ένα πιρούνι ή μαχαίρι απευθείας μέσα από τη σακούλα. Αν είναι έτοιμο, σβήστε το φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, βγάζετε την ψητή πατάτα από τη σακούλα και τη σερβίρετε με οποιοδήποτε κρέας, ψάρι ή πουλερικά, λαχανικά ή σαλάτα.

Τις περισσότερες φορές, ούτε μια γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς πατάτες. Κάθε φορά που οι νοικοκυρές προσπαθούν να βρουν νέους και πρωτότυπους τρόπους για να το σερβίρουν για να δώσουν όρεξη σε ένα συνηθισμένο πιάτο. Ετοιμάσαμε μια υπέροχη συνταγή για τριαντάφυλλα πατάτας, που σίγουρα αξίζει να προσέξετε. Ποιος θα το φανταζόταν ότι οι πατάτες θα μπορούσαν να σερβιριστούν τόσο όμορφα! Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. ΥΛΙΚΑ βραστές πατάτες αλάτι και πιπέρι 2 κρόκοι αυγών λιωμένο βούτυρο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Πολτοποιούμε τις πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε τους κρόκους και το βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο αν θέλετε. Χτυπάμε καλά με ένα κουτάλι. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής και χωρίς σβώλους. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα σωληνώσεων με μύτη αστεριού, ροζέτες σωλήνων σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο συνοδευτικό ζεστό. Είναι δύσκολο να μην εκτιμήσεις μια τόσο πρωτότυπη παρουσίαση!

Πατάτες κάτω από πανιά))

Η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου βρίσκεται στον σχεδιασμό του.. ​​Το υπόλοιπο πιάτο είναι πολύ απλό, ουσιαστικά πατάτες ψημένες με λαρδί και σκόρδο. Αν και οι πατάτες που ψήνονται με αυτόν τον τρόπο αποκτούν εξαιρετική, ζουμερή, αρωματική και ικανοποιητική γεύση. Το λαρδί αποδίδεται, γίνεται απλά αβαρές, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Ένα τέτοιο πρωτότυπο συνοδευτικό όπως οι πατάτες κάτω από το πανί στο φούρνο θα φαίνεται ασυνήθιστο ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Θα χρειαστούμε: πατάτες για γεύση αλατισμένο λαρδί για γεύση σκόρδο για γεύση συνταγή Ετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή πατάτας με λαρδί. Ο αριθμός των προϊόντων είναι αυθαίρετος, ανάλογα με τους τρώγοντες της οικογένειάς σας)). Κάθε «βάρκα» αντιπροσωπεύει μισή πατάτα. Θα χρειαστεί ένα κομμάτι λαρδί. Επιπλέον, η συνταγή θα απαιτήσει ξύλινες οδοντογλυφίδες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μεγάλες, λείες πατάτες. Το πλένουμε και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Το λαρδί μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλατισμένο ή καπνιστό. Κόβουμε το λαρδί σε μικρά ορθογώνια κομμάτια. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σκόρδο. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε στα δύο κατά μήκος. Ανακατεύουμε το φυτικό λάδι με το θρυμματισμένο σκόρδο, καλύπτουμε γενναιόδωρα τις μισές πατάτες, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Πασπαλίστε από πάνω αλάτι, πασπαλίστε με κόκκινο πιπέρι, καρυκεύματα της γεύσης σας και κολλήστε το λαρδί σε μια οδοντογλυφίδα σε σχήμα πανιού. Για να κάνετε τα μισά να στέκονται ίσια, μπορείτε να κόψετε ελαφρώς το κάτω μέρος. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, μέχρι να ψηθούν, για 30-35 λεπτά. έλεγχος ετοιμότητας με οδοντογλυφίδα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, βγάζουμε το ταψί 1-2 φορές και περιχύνουμε τις πατάτες με το λίπος που προκύπτει. Το λαρδί λιώνει και γίνεται απλά αβαρές, λιώνει στο στόμα... Μμμμμ... Τοποθετούμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και τις ψήνουμε μέχρι να γίνουν για 30-35 λεπτά.

Τυροπιτάκια πατάτας

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΑΤΑΤΑΣ Φίλοι μου, έφτιαχνα τυρόπιτες με πατάτα. Την συνταγή την έχω πολύ καιρό. Γενικά το έκανα σχεδόν ακριβώς σύμφωνα με αυτό, το μόνο ήταν ότι είχα περισσότερες πατάτες και καθόλου χόρτα. Να σου πω όμως με τη σειρά! Για τη ζύμη (το γράφω όπως ήταν στη συνταγή) 0,5 κιλό πατάτες (είχα πάνω από κιλό σίγουρα, δεν μπορώ να μαγειρέψω σε μικρές μερίδες. Λοιπόν τι είναι μισό κιλό πατάτες, ρωτάω. θα σου πάρει περισσότερο χρόνο να τα ξεφλουδίσεις παρά να τα φας!) 2 αυγά - ένα στη ζύμη πατάτας, ένα - για να λαδώσω τα ίδια τα cheesecakes 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (έβαλα μια γεμάτη ποσότητα αλεύρι) χόρτα - έκανα Δεν έχω τυρί (τριμμένο, βάλτε πάνω από τα cheesecakes) αλάτι - για γεύση πρόσθεσα και λίγο κάρυ. Αυτό είναι ήδη όταν οι πατάτες συνθλίβονται. Γέμισμα 250 γρ κιμά κοτόπουλου (δεν τον ζύγισα για να είμαι ειλικρινής. Είχα δύο φιλέτα κοτόπουλου. τα έβαλα από το μύλο) 2 κρεμμύδια (έβαλα ένα, αλλά ένα μεγάλο) 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα (εγώ Δεν το προσθέτω καθόλου!) Το πρόσθεσα στον κιμά όταν ήταν έτοιμο, έψησα υπερβολικά την τριμμένη ντομάτα και το σκόρδο για γεύση (ξέχασα το σκόρδο). (την επόμενη φορά θα προσθέσω σκόρδο όχι στον κιμά, αλλά στη ζύμη της πατάτας, όπως κάνω όταν ετοιμάζω την κατσαρόλα πατάτας) Προετοιμασία Έριξα σε ρολό το φιλέτο κοτόπουλου με ένα καλό κρεμμύδι, το αλάτισα, το πιπέρισα και έτριψα τη ντομάτα. . Τηγάνισα τον κιμά, αλλά ξέχασα να βγάλω φωτογραφία! (Δεν πρόσθεσα σκόρδο ή μαγιονέζα) Βράσαμε τις πατάτες. Στράγγιξα το νερό. Πρόσθεσε ένα αυγό, βούτυρο, αλεύρι και λίγο κάρυ. (Δεν πρόσθεσα χόρτα. Δεν είχα καθόλου.) Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο (όχι παχύρρευστο) και τοποθετούμε πάνω του κέικ πατάτας. Αλείφουμε με αυγό. Από πάνω - γέμιση - κιμάς. Για κιμά - τριμμένο τυρί. Και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Η συνταγή λέει για 15 λεπτά. Μαγείρεψαν στο φούρνο μου λίγο περισσότερο - 20-25 λεπτά (έλεγξα πόσο λιωμένο ήταν το τυρί) Έγινε! *************************************** ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΟ ΣΥΝΔΕΣΜΟ