Το φαγόπυρο είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό προϊόν. Το κουάκερ που παρασκευάζεται από αυτό θα είναι ένα ιδανικό πρωινό ή ένα καθολικό συνοδευτικό. Πώς να προετοιμάσετε το χυλό φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα με διαφορετικούς τρόπους περιγράφεται παρακάτω.
Η κατσαρόλα θαύματος βοηθά να γίνει το χυλό αρωματικό και βρασμένο - όχι χειρότερο από ό, τι σε μια εξοχική σόμπα. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε αργή κουζίνα παρά στη σόμπα. Η συνταγή θα περιλαμβάνει: 2 πολλαπλές κούπες δημητριακά, 3,5 πολλές κούπες νερό, μια μικρή κουταλιά αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, βαρύ βούτυρο.
- Το φαγόπυρο ταξινομείται προσεκτικά, πλένεται μέχρι καθαρό νερό και στεγνώνει. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν ένα στεγνό τηγάνι για αυτό, αλλά αρκεί απλώς να ανακινήσετε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι.
- Στο πρόγραμμα «Τηγάνισμα» στη συσκευή, το προϊόν μαγειρεύεται για 8-10 λεπτά χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα βουτύρου.Αυτό θα κάνει τη λιχουδιά τελικά πιο νόστιμη και αρωματική.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό στο μπολ με τα δημητριακά. Η μάζα αλατίζεται και γλυκαίνεται.
- Μέχρι να είναι έτοιμο το πιάτο, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα «Φαγόπυρο».
Σερβίρετε ως συνοδευτικό με κρέας, κοτόπουλο ή τηγανητά μανιτάρια. Μπορείτε να φάτε αυτό το χυλό ως πλήρες πρωινό.
Μαγειρική με γάλα - συνταγή βήμα προς βήμα
Το φαγόπυρο αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο με γάλα. Εάν δεν έχετε ένα σπιτικό προϊόν στο χέρι, πρέπει να πάρετε ένα από το κατάστημα με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εκτός από γάλα (3 ποτήρια), χρησιμοποιήστε: 1 κ.σ. φαγόπυρο, 3 μεγάλες κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη, μια φέτα χωριάτικο βούτυρο, αλάτι. Οι νοικοκυρές θα μάθουν περαιτέρω πώς να ετοιμάζουν χυλό γάλακτος σε αργή κουζίνα.
- Αρχικά, τα δημητριακά αφαιρούνται από υπολείμματα και κακούς κόκκους και στη συνέχεια πλένονται καλά.
- Όταν το νερό γίνει απόλυτα καθαρό, μπορείτε να μεταφέρετε το φαγόπυρο στο δοχείο της συσκευής.
- Στα δημητριακά προστίθεται αμέσως λεπτό αλάτι κατά βούληση και κρυσταλλική ζάχαρη. Για να κάνετε το πιάτο πιο υγιεινό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φυσικό μέλι μέλισσας.
- Το βούτυρο, κομμένο σε κύβους, στέλνεται στο δοχείο.
- Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε κρύο γάλα στο μπολ. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να το αραιώσετε με νερό. Αλλά η κρέμα θα κάνει τη γεύση του πιάτου πιο ενδιαφέρουσα και πλούσια.
- Στο πρόγραμμα «Milk Porridge», κάτω από κλειστό καπάκι, η λιχουδιά προετοιμάζεται μέχρι το κατάλληλο σήμα.
Αν η νοικοκυρά φοβάται μήπως κάνει λάθος με την ποσότητα αλατιού ή/και ζάχαρης, μπορείτε να προσθέσετε τα υλικά στο έτοιμο πιάτο. Εάν είναι επιθυμητό, ο χυλός που σερβίρεται στο τραπέζι συμπληρώνεται επίσης με επιπλέον γάλα.
Συνταγή για χυλό φαγόπυρου σε αργή κουζίνα με κρέας
Αυτό το είδος λιχουδιάς είναι ήδη ένα πλήρες γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει μαλακό, τρυφερό κρέας και ένα χορταστικό, αρωματικό συνοδευτικό. Τα λαχανικά θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο πρωτότυπο. Υλικά: 530 γρ χοιρινό, καρότα, 1,5 κ.γ. φαγόπυρο, πολλές σκελίδες σκόρδο, μισό ποτήρι χυμό ντομάτας, 2 λευκά κρεμμύδια. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής συνταγή για χυλό φαγόπυρου σε αργή κουζίνα με κρέας.
- Η συσκευή ρυθμίζει αμέσως το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Μια μεγάλη ποσότητα μη αρωματικού λαδιού χύνεται στο δοχείο, στο οποίο πρώτα τηγανίζεται το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και στη συνέχεια μαγειρεύεται για μερικά λεπτά ακόμη μαζί με τα καρότα. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για τα λαχανικά είναι 7 λεπτά.
- Στη συνέχεια, μεγάλα κομμάτια κρέατος στέλνονται στο μπολ. Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για άλλα 12 λεπτά.
- Μισό ποτήρι ζεστό νερό χύνεται στο δοχείο. Το κρέας και τα λαχανικά μαγειρεύονται για τον υπόλοιπο χρόνο.
- Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε στα υλικά αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό ντομάτας και προπλυμένο φαγόπυρο.
- Ο χυλός θα ψηθεί στην κατάλληλη λειτουργία για άλλα 55 λεπτά.
Για όσους δεν τους αρέσουν τα κομμάτια σκόρδου στο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες σκελίδες πιέζοντάς τις στην επιφάνεια του πιάτου περίπου 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο. Πριν σερβίρετε το πιάτο, το σκόρδο πετιέται. Θα έχει ήδη χρόνο να δώσει το άρωμά του στον χυλό.
Στο νερό
Χρησιμοποιώντας νερό ως βάση για χυλό, μπορείτε να το κάνετε χαμηλών θερμίδων και ακόμη και διαιτητικό. Εάν πρέπει να προσέχετε τις θερμίδες, θα πρέπει να αποφύγετε την προσθήκη βουτύρου. Πάρτε: 210 φαγόπυρο, αλάτι, 410 ml νερό.
- Οι ταξινομημένοι κόκκοι δημητριακών πλένονται τουλάχιστον 2-3 φορές.
- Το φαγόπυρο χύνεται σε ένα πολυκουζινάκι και γεμίζεται με νερό. Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι ή βούτυρο στο δοχείο για γεύση.
- Το μόνο που μένει είναι να αλατίσουμε τα υλικά και να ετοιμάσουμε τη λιχουδιά στο ειδικό πρόγραμμα «Φαγόπυρο».
Ο έτοιμος χυλός φαγόπυρου σε νερό σερβίρεται ζεστός. Μπορείτε να το συνδυάσετε με οποιαδήποτε σάλτσα με βάση τον πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ.
Στον ατμό σε σακουλάκια
Για τη διευκόλυνση των νοικοκυρών, σήμερα μπορείτε να βρείτε στην πώληση σχεδόν όλα τα δημητριακά, συσκευασμένα σε μερίδες σε ειδικές σακούλες. Είναι ιδιαίτερα βολικό στην προετοιμασία. Αν το μαγειρέψετε στον ατμό, το φαγητό θα είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινό και με λίγες θερμίδες.Η συνταγή θα περιλαμβάνει: ένα σακουλάκι φαγόπυρο, καθαρό πόσιμο νερό, κρυσταλλική ζάχαρη, αρωματικά βότανα, αλάτι, βούτυρο.
- Η συσκευασία χωράει στο μπολ της συσκευής. Δεν χρειάζεται να το σκίσετε.
- Από πάνω χύνεται νερό (2 φορές περισσότερα δημητριακά), ψιλό αλάτι για γεύση, μπαχαρικά και ζάχαρη.
- Στο πρόγραμμα «Steam», η προετοιμασία της λιχουδιάς διαρκεί 7 λεπτά.
- Στη συνέχεια, το πιάτο θα σιγοβράσει για το ίδιο χρονικό διάστημα υπό θέρμανση.
Προσθέστε βούτυρο στον ζεστό, έτοιμο προς κατανάλωση χυλό.
Με μανιτάρια
Μπορείτε να κάνετε το χυλό φαγόπυρου όσο το δυνατόν πιο ικανοποιητικό και θρεπτικό όχι μόνο με τη βοήθεια του κρέατος. Μια πιο προσιτή προσθήκη σε αυτό είναι τα μανιτάρια. Για παράδειγμα, φρέσκα μανιτάρια (230 g). Θα χρειαστεί επίσης να ετοιμάσετε: 1 κ.γ. δημητριακά, αλάτι, 1,5 κ.γ. υγρά (γάλα, νερό ή μείγμα 50/50), καρότα, αρωματικά βότανα, κρεμμύδια.
- Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται με κάθε βολικό τρόπο.
- Στη συνέχεια, τηγανίζονται σε ειδικό τρόπο στο λάδι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρονται με αρωματικά βότανα και μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
- Το πρόγραμμα αλλάζει σε «Δημητριακά» πλυμένο φαγόπυρο και νερό ή γάλα προστίθενται στα λαχανικά και τα μανιτάρια.
- Η προετοιμασία του γεύματος θα διαρκέσει 25 λεπτά. Συνιστάται να σιγοβράζετε το φαγόπυρο για άλλα 15-17 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.
Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το χυλό ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό για το κρέας.
Αποχρώσεις μαγειρέματος σε αργή κουζίνα: Polaris, Redmond
Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο, αρωματικό χυλό από φαγόπυρο χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μοντέλο πολυκουζίνας. Ανάλογα με τον κατασκευαστή της συσκευής, θα πρέπει να επιλέξετε διαφορετικά προγράμματα σε διαφορετικά στάδια μαγειρέματος.
Έτσι, τα περισσότερα μοντέλα Polaris διαθέτουν όλες τις απαραίτητες λειτουργίες. Για το αρχικό τηγάνισμα λαχανικών και δημητριακών, μπορείτε να επιλέξετε τα προγράμματα «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο». Το πρώτο από αυτά σας επιτρέπει να επιτύχετε γρήγορα μια χρυσή καφέ κρούστα και χρυσό χρώμα προϊόντων.
Όσον αφορά το απευθείας μαγείρεμα του χυλού φαγόπυρου, για το σκοπό αυτό η υπό συζήτηση συσκευή έχει τις ακόλουθες επιλογές λειτουργίας: "Σπόροι", "Χυλός γάλακτος", "Ατμός". Εάν, με την ολοκλήρωση κάποιου από αυτά, το πιάτο αποδειχθεί ότι δεν έχει ψηθεί πλήρως, μπορείτε να αφήσετε το φαγόπυρο να σιγοβράσει στη φωτιά για λίγη ώρα ακόμα.
Υπάρχουν επίσης διαφορετικά μοντέλα Redmond. Τα περισσότερα από αυτά έχουν επιλογές για τα προγράμματα Ψήσιμο και Ψήσιμο. Για περαιτέρω μαγείρεμα δημητριακών, μπορείτε να επιλέξετε τις λειτουργίες «Στιφάγισμα», «Χυλός γάλακτος», «Ρύζι/δημητριακά». Αλλά αντί της συνηθισμένης θέρμανσης για την έγχυση της λιχουδιάς, είναι προτιμότερο να ενεργοποιήσετε το ειδικό πρόγραμμα «Simmering».
Το πολυκουζινάκι γίνεται μεγάλος βοηθός για πολλές μητέρες. Εξοικονομεί σημαντικά χρόνο και ενέργεια μιας νεαρής μητέρας, ελευθερώνοντας ελεύθερο χρόνο για την ίδια και το παιδί της. Βγαίνει πολύ νόστιμο φαγόπυρο σε αργή κουζίνα. Ο χυλός που μαγειρεύεται σε αυτή τη θαυματουργή μονάδα γίνεται εύθρυπτος και πολύ νόστιμος.
Συστατικά:
φαγόπυρο - 1 ποτήρι (χρησιμοποιούνται κανονικά ποτήρια, όχι πολλαπλά ποτήρια)
νερό ή γάλα - 400 ml
αλάτι για γεύση
Φαγόπυρο σε αργή κουζίνα, συνταγή για παιδιά:
Ξεπλύνετε τα δημητριακά και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί πολλαπλών ψησίματος.
Ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό ή γάλα πάνω από το φαγόπυρο.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο, αυτό θα κάνει το χυλό πιο τρυφερό.
Στο τέλος ρίχνουμε λίγο αλάτι κατά βούληση και κλείνουμε το καπάκι του multicooker.
Επιλέξτε το μενού multicooker Λειτουργία φαγόπυρουκαι πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Εάν το μοντέλο πολυκουζινών σας δεν είναι εξοπλισμένο με αυτήν τη λειτουργία, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Porridge" ή "Rice".
Μόλις ακουστεί το σήμα ετοιμότητας, ανοίξτε το καπάκι της κουζίνας. Αυτό είναι όλο, ο χυλός φαγόπυρου είναι έτοιμος.
Το μαγείρεμα του χυλού φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλό και γρήγορο. Είναι τέλειο ως συνοδευτικό, ειδικά με κρέας και σάλτσα.
Και αν σχεδιάζατε να μαγειρέψετε γλυκό χυλό, τότε φροντίστε να προσθέσετε βούτυρο και κρυσταλλική ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα ή σταφίδες στο χυλό, αυτό θα κάνει το χυλό ακόμα πιο υγιεινό.
Μαγειρική συμβουλή: Όταν ετοιμάζετε χυλό φαγόπυρου σε πολυκουζινάκι, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι του πολυκουζινιού, έτσι θα απελευθερωθεί όλος ο συσσωρευμένος ατμός και ο χυλός θα βγει λίγο ψημένο.
Το κουάκερ μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα γίνεται πολύ τρυφερό, εύθρυπτο και νόστιμο. Ακόμη και εκείνα τα παιδιά που δεν τους αρέσει το φαγόπυρο θα καταβροχθίσουν αυτό το χυλό και στα δύο μάγουλα.
Για να προετοιμάσετε χυλό φαγόπυρου με γάλα σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ένα ποτήρι φαγόπυρο.
- 2 ποτήρια γάλα
- βούτυρο.
Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:
Πρώτα πρέπει να συγκεντρώσετε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται στη συνταγή για χυλό φαγόπυρου με γάλα σε μια αργή κουζίνα. 
Ρίξτε ένα ποτήρι φαγόπυρο στο μπολ του multicooker. Εάν είναι επιθυμητό, τα δημητριακά μπορούν να προπλυθούν με νερό. 
Στη συνέχεια, ρίξτε τα δημητριακά με δύο ποτήρια γάλα. 
Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βούτυρο σε έτοιμο χυλό φαγόπυρου με γάλα, όπως σας αρέσει. 
Προσθέστε αλάτι και κλείστε το καπάκι του πολυκουζινιού. Σε αυτή την περίπτωση, μια πολυκουζίνα Panasonic. Επιλέξτε τη λειτουργία "Milk porridge". Η ώρα σε αυτή τη λειτουργία ρυθμίζεται αυτόματα. Μόλις ψηθούν καλά τα δημητριακά, το πολυκουζινάκι θα σβήσει μόνο του. 
Εάν το μοντέλο πολυκουζινών σας δεν είναι εξοπλισμένο με αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ρύζι" ή "Φαγόπυρο".
Μόλις ακουστεί το σήμα ετοιμότητας, η πολυκουζίνα θα μεταβεί σε λειτουργία θέρμανσης. Εάν θέλετε το πιάτο να κρυώσει πιο γρήγορα, αφαιρέστε το χυλό φαγόπυρου γάλακτος από τη θέρμανση και ανοίξτε το καπάκι. Με ανοιχτό το καπάκι, ο χυλός θα κρυώσει πιο γρήγορα.
Αυτό είναι το πόσο γρήγορο και εύκολο είναι να προετοιμάσετε χυλό φαγόπυρου με γάλα σε αργή κουζίνα. Λόγω του γεγονότος ότι όταν μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα, τα δημητριακά σιγοβράζουν για πολλή ώρα, σαν σε ρωσικό φούρνο, ο χυλός αποκτά μια λεπτή γεύση και το ίδιο το δημητριακό είναι πολύ μαλακό και απλά λιώνει στο στόμα σας. Μπορείτε να σερβίρετε τον χυλό προσθέτοντας βούτυρο και ζάχαρη ή μέλι.
Και ειδικά για τα παιδιά προτείνουμε προετοιμασία
Ο χυλός φαγόπυρου γάλακτος σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, βρασμένο και όχι ξηρό, αλλά ζουμερό, λόγω του γεγονότος ότι σιγοβράζει σε μεγάλη ποσότητα υγρού. Για 100 g δημητριακών, πάρτε περίπου 200 ml ζεστού νερού, δηλαδή η αναλογία δημητριακών και νερού είναι 1:2. Αλλά στο τέλος του μαγειρέματος θα προσθέσουμε γάλα έτσι ώστε το χυλό να είναι ζουμερό, αλλά όχι ολόκληρη η ποσότητα, αλλά το μισό - 100 ml. Επομένως, η κατά προσέγγιση αναλογία παρασκευής χυλού φαγόπυρου με γάλα είναι 1:2 και 50 ml γάλακτος ανά 1 μερίδα.
Θυμηθείτε ότι το γάλα εμποδίζει το γρήγορο μαγείρεμα του χυλού, γι' αυτό πρέπει πρώτα να βράσει σε νερό και αφού βράσουν οι πυρήνες του φαγόπυρου, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, αλλά πρέπει να είναι ζεστό ή καυτό για να μην σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου γάλακτος μόνο με γάλα, προσθέστε άλλα 5-10 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος.
Ετοιμάστε, λοιπόν, τα απαραίτητα υλικά και ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα!
Ξεπλύνετε το φαγόπυρο με νερό αρκετές φορές, ξεπλένοντας τα υπολείμματα και αφαιρώντας τους μαύρους κόκκους που δεν θα βράσουν.
Μετά από αυτό, το αδειάζετε στο μπολ του multicooker.
Ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge" στην οθόνη του multicooker για 20 λεπτά. Δεδομένου ότι ρίχνετε βραστό νερό, ο εξοπλισμός δεν χρειάζεται να θερμάνει επιπλέον το περιεχόμενο του μπολ και θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για την προετοιμασία του χυλού. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15 λεπτά.
Μετά από 15 λεπτά ο χυλός είναι σχεδόν έτοιμος.
Σε αυτό το σημείο, ρίξτε ζεστό ή ζεστό γάλα στο μπολ και κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι. Σε 5 λεπτά, τα φουσκωμένα δημητριακά θα απορροφήσουν το μισό γάλα και θα γίνουν χαλαρά και ζουμερά.
Μόλις ακουστεί το μπιπ του multicooker, ο χυλός φαγόπυρου γάλακτος είναι εντελώς έτοιμος.
Το βάζουμε σε πιάτα και αλατοπιπερώνουμε με βούτυρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι, καρυκεύματα ή μπαχαρικά στο χυλό - καθοδηγηθείτε από τη γεύση σας.
Σερβίρετε το έτοιμο συνοδευτικό στο τραπέζι.
Να εχεις μια ωραια μερα!
Για μένα, το χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο με γάλα είναι μια ξεχασμένη γεύση παιδικής ηλικίας. Για κάποιο λόγο, τώρα πολύ σπάνια μαγειρεύω φαγόπυρο με γάλα για μένα και την οικογένειά μου, το φαγόπυρο βράζεται σε νερό και χρησιμεύει ως συνοδευτικό για κάποιο πιάτο με κρέας ή ψάρι. Αλλά σήμερα αποφάσισα να αφεθώ σε παιδικές αναμνήσεις και να μαγειρέψω μόνος μου χυλό φαγόπυρου.
Το μαγείρεμα χυλού φαγόπυρου γάλακτος σε μια αργή κουζίνα είναι μια πραγματική απόλαυση: δεν χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς κοντά στη σόμπα και να ελέγχετε αν ο χυλός βρίσκεται στην κατσαρόλα ή έχει ήδη ξεφύγει.
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος – 0 ώρες 45 λεπτά
Ενεργός χρόνος μαγειρέματος – 0 ώρες 5 λεπτά
Κόστος - πολύ οικονομικό
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 96 kcal
Αριθμός μερίδων – 2 μερίδες
Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου γάλακτος σε μια αργή κουζίνα
Συστατικά:
Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. (200 ml το καθένα)
Βούτυρο - για γεύση
Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας. (200 ml.)
Αλάτι - 1 πρέζα
Ζάχαρη - για γεύση
Βανιλίνη - για γεύση
Παρασκευή:
1. Το φαγόπυρο είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Δεν είναι άσκοπο που εισάγουμε πρώτα τα παιδιά σε αυτό το κουάκερ. Συνιστάται η κατανάλωση του όχι μόνο σε όσους έχουν έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό, αλλά και σε όσους πάσχουν από κατάθλιψη ή ασχολούνται με ψυχική εργασία.
Το χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο με γάλα δεν είναι μόνο γέμιση, αλλά και ένα απίστευτα υγιεινό πρωινό. Επιπλέον, ένα τέτοιο πρωινό θα σας δώσει ζωντάνια και ενέργεια για όλη την ημέρα.
Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε χυλό σε αργή κουζίνα το προηγούμενο βράδυ, συνιστώ να το βράσετε σε νερό και να προσθέσετε γάλα λίγο πριν το σερβίρετε. Έτσι θα ασφαλιστείτε από τον κίνδυνο του πηγμένου γάλακτος.
2. Πριν ετοιμάσετε το χυλό φαγόπυρου, σας συμβουλεύω να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και να τα ταξινομήσετε. Ακόμα κι αν εμπιστεύεστε πλήρως τον κατασκευαστή του προϊόντος, αυτό το βήμα σίγουρα δεν θα είναι περιττό. Με αυτόν τον τρόπο είναι εγγυημένο ότι δεν θα λάβετε δυσάρεστες εκπλήξεις με τη μορφή κόκκων στο κέλυφος.
Αν θέλετε να ετοιμάσετε παχύρρευστο χυλό φαγόπυρου γάλακτος, χρησιμοποιήστε θρυμματισμένο πλιγούρι φαγόπυρου για το μαγείρεμα και αν θέλετε να δοκιμάσετε υγρό χυλό, χρησιμοποιήστε ολόκληρους πυρήνες.
3. Τοποθετούμε το πλυμένο φαγόπυρο στο μπολ του multicooker και αλατίζουμε.
Εάν θέλετε να πάρετε γλυκό χυλό φαγόπυρου, προσθέστε ζάχαρη για γεύση σε αυτό το στάδιο και για πιο λεπτό άρωμα - λίγη βανιλίνη ή χρησιμοποιήστε ζάχαρη βανίλιας.
4. Ρίχνουμε μέσα το γάλα, προσθέτουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Ταραχή.
Κλείστε το καπάκι του πολυκουζινιού σας και επιλέξτε τη λειτουργία "Porridge" ("Milk porridge" ή "Sieral"). Ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό καθορίζεται σύμφωνα με την επιλεγμένη λειτουργία. Κατά κανόνα, είναι ήδη προκαθορισμένο για κάθε λειτουργία. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα είναι 40-50 λεπτά.
Αφήστε τον έτοιμο χυλό να σιγοβράσει λίγο ακόμα στο slow cooker - αυτό θα κάνει το χυλό ακόμα πιο αρωματικό, στον ατμό και νόστιμο.
Μπορείτε να το βάλετε σε πιάτα και να καλέσετε την οικογένειά σας στο τραπέζι.
Αν και αυτό το χυλό θα είναι νόστιμο ακόμα κι αν το σερβίρετε κρύο.