Sushi-Kalorien pro 100 Gramm. Mit Sushi leicht abnehmen

Ich muss zugeben, als ich angefangen habe, Sushi zu essen, habe ich ziemlich leichtsinnig gehandelt. In diesem Artikel werde ich Ihnen sagen, ob es möglich ist, Brötchen während einer Diät zu essen. Und lassen Sie uns auch über den Kaloriengehalt von Brötchen sprechen und wie man sie richtig isst, um nicht besser zu werden.

Ich aß so viel ich konnte und kümmerte mich überhaupt nicht darum, welche Brötchen ich bestellte; Wenn die Beschreibung appetitlich klang, dann landeten sie auf meinem Teller.

Und das ging so weiter, bis ich herausfand, dass die Vor- und Nachteile von Sushi nebeneinander stehen und dies alles andere als ein so gesundes Abendessen ist, wie ich dachte. Naja, zumindest in der Form, in der ich sie bestellt habe.

Nachdem ich darauf geachtet habe, wie viele Kalorien in Sushi sind und wie viele Kalorien ich zu mir nehme, sowie den Geschichten meiner Kunden zuhörte, kam ich zu dem Schluss, dass wir es mit Sushi tendenziell übertreiben.

Wir essen nicht nur zu viel, viele von uns wissen nicht einmal, wie viele Kalorien in unseren Lieblingsbrötchen stecken. Können Sie glauben, dass einige Arten von Brötchen über 500 Kalorien haben?

Es stellt sich heraus, dass ein harmloser Sushi-Abend trotz kleiner Portionen die gesamte Tagesdiät kosten kann.

Trotzdem sind Sushi und richtige Ernährung vereinbar, Brötchen kann sein eine tolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Deshalb möchte ich mit Ihnen ein paar Grundsätze besprechen, die Sie bei der Bestellung von Sushi und Brötchen beachten sollten. Diese kleinen Änderungen ermöglichen es Ihnen, den Geschmack Ihrer Lieblingsbrötchen zu genießen und dieses Abendessen erfolgreich in die geplante Kalorienzufuhr einzufügen.

Beginnen Sie mit Misosuppe oder Algensalat

Kann man Brötchen während einer Diät essen? Ja, das können Sie, aber die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen, um die Grenze Ihrer täglichen Kalorienzufuhr nicht zu überschreiten und nicht anfängt, dick zu werden. Beginnen Sie mit Suppe oder Salat, um übermäßiges Essen zu vermeiden. Beide Varianten sind gut geeignet, um den Magen vor der Hauptmahlzeit zu füllen, ohne der Figur zu schaden. Je weniger Platz in Ihrem Magen ist, desto weniger neigen Sie dazu, mehr zu essen.

Darüber hinaus sind sowohl Misosuppe als auch Algensalat mit nützlichen Substanzen gesättigt.

Miso-Suppe

Gewicht: 180 gr.
Kaloriengehalt von Miso-Siru-Suppe ist 66 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Miso-Suppe ist eine Suppe aus Sojabohnen, Wasser, Koza (ein Pilz, der zum Fermentieren von Lebensmitteln verwendet wird) und Salz. Es ist erwähnenswert, dass solche fermentierten Gerichte eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben.

Misosuppe ist reich an gesunden Probiotika, stärkt das Immunsystem und sättigt den Körper mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.

Weitere Vorteile des Trinkens von Miso-Suppe sind:

• Verbesserte Verdauung durch Regulierung des Bakterienniveaus
• Stabilisierung des Blutdrucks
• Verhinderung der Bildung von Krebszellen

Darüber hinaus fand eine Studie heraus, dass Miso-Suppe „in Tierversuchen aufgrund der darin enthaltenen Algen, die die Fettzellen im Unterleib beeinträchtigen, einen Gewichtsverlust von 5-10 % verursachte“.

Natürlich bedarf es weiterer Forschung, um die Wirkung von Suppe auf den Menschen zu verstehen, aber es ist bereits klar, dass die Vorteile dieses Gerichts ziemlich groß sind.

Algensalat

Wenn es draußen zu heiß ist oder Sie keine Lust auf Suppe haben, ist ein Algensalat eine tolle Alternative. Es ist auch eine gute Option für diejenigen, die keine "flüssigen" Kalorien mögen oder das zusätzliche Salz vermeiden möchten, das mit Miso-Suppe geliefert wird.

Seetang ergibt einen hellgrünen Salat, der zu glänzen scheint, er ist so reich an Chlorophyll sowie an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Und natürlich nicht zu vergessen der reichhaltige Geschmack.

Was sind die Vorteile von Algensalat? Es enthält Substanzen, die für den Körper notwendig sind, wie zum Beispiel:

• Omega-3-Fettsäuren
• Eisen
• Vitamin K
• Kalzium

Indem Sie Algen zu Ihrer Ernährung hinzufügen, erhalten Sie:

• Gesundheit der Schilddrüse
• Antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
• Verbesserung von Gedächtnis, Sehvermögen, Haut, Haaren und Zähnen
• Stärkung der Immunität
• "Cholesterinstabilität"
• Verbesserung der Verdauung
• Gesunde Blutdruckwerte

Und nicht weniger wichtiger Vorteil - der Kaloriengehalt von Algensalat beträgt nur 106 Kalorien pro Portion. Aus diesem Grund ist Seetang ein Produkt, das es definitiv wert ist, Ihrem Menü hinzugefügt zu werden.

Ich beeile mich, Sie zu warnen, Algensalat hat keine ähnliche Textur wie die Salate, an die wir gewöhnt sind, aber wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie ihn wahrscheinlich nicht ablehnen wollen.

Wählen Sie Ihre Brötchen mit Bedacht aus

Nachdem wir nun wissen, wo wir das Essen beginnen sollen, wollen wir herausfinden, wie man das richtige Sushi und die richtigen Brötchen auswählt, und weiter zu den 6 Geboten und Verboten beim Bestellen von Brötchen:

1. Vermeiden Sie frittierte Brötchen

Der Sinn von Sushi besteht darin, den Geschmack von frischem, rohem Fisch zu genießen. Tempura (oder heiße Brötchen) ist gut für diejenigen, die den Geschmack von rohem Fisch nicht mögen oder nicht verstehen. Aber gleichzeitig ist dies bei weitem nicht die beste Version dieses Gerichts für die Gesundheit.

Üblicherweise werden frittierte Brötchen in sehr fettes Öl getaucht und dann in einer Fritteuse gebacken.

So wird aus einem gesunden Gericht so etwas wie fettiges Fastfood. Verwandeln Sie Brötchen nicht in Donuts oder Pommes Frites, verzichten Sie auf frittierte Optionen.

Als Argument möchte ich erwähnen, dass die beliebte gebratene Garnelenrolle etwa 508 Kalorien und 21 Gramm Fett enthält!

2. Lassen Sie sich nicht von Frischkäse mitreißen

Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Brötchen keinen Frischkäse hinzuzufügen, tun Sie dies nicht.

Eine Philadelphia-Rolle (Lachs und Frischkäse) zum Beispiel enthält ungefähr 320 Kalorien, aber diese Kalorien haben für den Körper wenig Nutzen.

Wenn Sie eine cremige Textur mögen, wählen Sie die Option mit Lachs und weicher Avocado. Die Anzahl der Kalorien bleibt nahezu unverändert (304 Kalorien), aber gleichzeitig erhält Ihr Körper nützliche Omega-3-Fettsäuren, die in Lachs und Avocado enthalten sind.

3. Vermeiden Sie Toppings

Schöne Mayonnaisekappen oder zierliche Soßenstreifen auf einer Portion Brötchen sind eine weitere Möglichkeit, Ihrem Gericht zusätzliche Kalorien und nutzloses Fett hinzuzufügen.

Die Avocado-Rolle war mein Favorit, bis ich herausfand, dass die Sauce darin nichts anderes als eine Mischung aus Zucker und Sojasauce ist. Jetzt meide ich dieses Brötchen (das übrigens etwa 372 Kalorien enthält) und rate dir.

So wie Sie versteckten Zucker in Salatdressings vermeiden, versuchen Sie, Saucen in Sushi und Brötchen zu vermeiden.

Dieses Prinzip gilt auch für die würzig-würzige Sauce, die zu vielen Brötchensorten dazugehört. Diese Sauce verleiht dem Gericht nicht nur Würze, sondern bringt dir auch völlig unnötige 110 Kalorien pro Esslöffel.

So enthält ein normales Thunfischbrötchen 184 Kalorien, und das gleiche Brötchen mit einer scharfen Markierung (auf dem Brötchen befinden sich kleine Kappen mit scharfer Sauce) kostet Sie bereits 290 Kalorien.

Ich rate Ihnen, auf Sauce oder Mayonnaise als Teil der Brötchen zu verzichten und als zusätzliche Sauce auch Sojasauce zu wählen, die sich als figursicher und bewährt erwiesen hat.

4. Tauschen Sie weißen Reis gegen braunen Reis aus

Der nächste Schritt zum perfekten Brötchen besteht darin, den üblichen weißen Reis durch braunen zu ersetzen.

Brauner Reis hat im Vergleich zu weißem Reis eine ganzheitlichere Struktur, ist reich an Ballaststoffen und wird vom Körper leichter aufgenommen.

Durch die Verarbeitung verliert weißer Reis viele nützliche Substanzen wie Kalzium, Magnesium.

Laut mehreren Studien hat sich gezeigt, dass das einfache Ersetzen von weißem Reis durch braunen Reis „das Risiko von Typ-2-Diabetes verringert“.

Es sollte auch beachtet werden, dass brauner Reis einen niedrigen glykämischen Index hat. Dies bedeutet, dass der Insulinspiegel im Körper nicht ansteigt und Sie danach wieder essen möchten oder sich Ihre Stimmung stark verschlechtert.

Die meisten Leute sehen keinen Unterschied im Geschmack, wenn brauner Reis in den Brötchen verwendet wird.

5. Sashimi (roher Fisch ohne Reis) ist die beste Option

Eine weitere tolle Idee ist es, mehrere Portionen Brötchen in einer Bestellung durch Portionen Sashimi zu ersetzen. Sashimi sind dünne Scheiben von frischem Fisch (kein Reis).

Roher Fisch ist kalorienarm und reich an Eiweiß. So bleibt das Sättigungsgefühl einer solchen Mahlzeit lange erhalten.

6. Thunfisch und Lachs sollten Ihre Lieblingsfreunde sein.

Von der Vielfalt an Meeresfrüchten sind Thunfisch und Lachs die beste Wahl.

Das Fleisch dieser beiden Fische ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Stimmung verbessern, Entzündungen reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

Gemüse in die Rolle geben

Die Gemüserolle ist eine weitere gesunde Option für einen Sushi-Abend.

Ich kombiniere am liebsten ein Gemüsebrötchen mit ein paar Scheiben Sashimi für die perfekte gesunde Mahlzeit.

Vermeiden Sie frittiertes Gemüse (Tempura). Und, wenn möglich, zwischen frisch und eingelegt - wählen Sie eingelegt.

Auch gegen rohes Gemüse ist nichts einzuwenden, außer dass es nicht hell genug schmeckt. Ich löse dieses Problem einfach - füge Ingwer und Wasabi hinzu.

Dünne Avocadoscheiben fügen Ihrem Gericht die notwendigen Fette hinzu. Die Hauptsache ist, sich nicht mitreißen zu lassen, damit Sie dem Gericht neben dem Geschmack und der cremigen Textur nicht zu viele zusätzliche Kalorien hinzufügen.

Überspringen Sie nicht Ingwer und Wasabi

Für die meisten von uns ist Ingwer eine gewöhnliche Beilage, während Wasabi ein Test für Mutige ist. Versuchen Sie, diesen Produkten eine zweite Chance zu geben.

Eingelegter Ingwer, der zu Sushi serviert wird, fördert eine bessere Verdauung. Es hilft, Übelkeit und Verdauungsstörungen zu reduzieren. Außerdem ist zu beachten, dass Ingwer ein natürliches Schmerzmittel ist.

Und wie viel werden Sie diese Vorteile kosten? Nur 15 Kalorien pro Esslöffel.

Wasabi hat auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

• Reduziert das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Verhindert entzündliche Prozesse
• Ist ein antibakterielles Mittel
• Reduziert die Symptome saisonaler Allergien
• Stärkt das Immunsystem mit Antioxidantien
• Entfernt Giftstoffe aus dem Körper.

Schlussfolgerungen: Ist es möglich, Brötchen während einer Diät zu essen?

Da kann man oft nicht widerstehen und nicht gleich mehrere Portionen Sushi und Brötchen auf einmal bestellen. Tatsächlich reichen Ihnen aber nur 6-8 Stück. Behalten Sie immer die Portionsgröße im Auge und dann können Sie Sushi auf Diät nicht besser vertragen.

Dasselbe gilt für Sojasauce. Es ist nichts falsch daran, es zu verwenden, aber alles sollte in Maßen sein. Beachten Sie, dass Sojasauce aufgrund ihres hohen Natriumgehalts schnell zu Schwellungen und Wassereinlagerungen führen kann.

Behalten Sie diese einfachen Prinzipien im Hinterkopf und Sie werden Sushi und Brötchen genießen können, ohne Ihrer Taille zu schaden.

Außerdem werden Sie feststellen, dass Sushi erstaunlich lecker sein kann, ohne all diese zusätzlichen Kalorien hinzuzufügen. Ich weiß.

Die japanische Küche ist auf der ganzen Welt sehr beliebt, insbesondere Brötchen und Sushi. Diese kulinarischen Kreationen haben in allen Gastronomiebetrieben selbstbewusst eine Spitzenposition eingenommen. Reis, der in einem speziellen Essig eingeweicht wird, und Nori-Algen bleiben immer unveränderte Bestandteile in ihnen.

Was ist das Geheimnis ihrer Popularität?

Rollen - ein ungewöhnliches Gericht für sich, eine Vielzahl von Formen, Füllungen, Garmethoden - das ist es, was auf sie aufmerksam macht. Jede Rolle, die von dem einen oder anderen Koch zubereitet wird, unterscheidet sich von der gleichen, wird aber von einem anderen Meister aufgeführt. Geschmacksqualitäten hängen nicht nur von den richtigen Produkten ab, sondern auch von den kleinen Geheimnissen des Kochens.

Neben den Hauptzutaten kommen verschiedene Toppings hinzu, das sind Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst, verschiedene Soßen und Käse. Nachdem alles zum Kochen gesammelt wurde, beginnt die Kreation, Reis wird auf einem Algenblatt ausgelegt, die Füllung und der Koch dreht die zukünftige Rolle, dafür verwenden sie einen speziellen Bambusteppich, der hilft, der Rolle die notwendige Form zu geben. Wenn alle Kochschritte abgeschlossen sind, wird entweder geschnitten oder, falls erforderlich, nach Rezept, frittiert und auch schneiden, dekorieren und servieren.

Das Ergebnis ist ein interessantes Gericht, dem man nur schwer widerstehen und es nicht essen kann. Brötchen sind oft sehr einfach zu essen, dies passiert, wenn kalorienreiche Lebensmittel zum Kochen verwendet wurden.

Sind alle Lebensmittel gleich kalorienreich?

Die Anzahl der Kalorien in Brötchen ist immer unterschiedlich und hängt ebenso wie der Geschmack von ihrer Rezeptur ab. Um festzustellen, wie viele Kalorien ein Teller enthält, müssen Sie seine Zusammensetzung untersuchen.

Die Hauptzutat ist Reis. An sich ist es ein sehr nützliches Getreide, das dem Körper Energie liefert und die Schönheit bewahrt, die die Natur dem Menschen verleiht. Die Anzahl der Kalorien im Reis kann variieren, je nachdem welche Sorte verwendet wird, kann die durchschnittliche Kalorienzahl genannt werden 100 kcal pro 100 Gramm gekochter Reis. Bei der Zubereitung von Brötchen wird weniger Reis verwendet, bzw. es kann festgestellt werden, dass Reis einen geringen Anteil an Kalorien einnimmt.

Die nächste und sehr beliebte Zutat sind Fisch oder Meeresfrüchte, die sowohl zusammen als auch getrennt voneinander verwendet werden können. Lachs, Thunfisch, Aal, Garnelen, Krabben, Lachskaviar, Masago – das ist nicht alles, was beim Kochen verwendet wird, und die endgültige Kalorienausbeute hängt vom Vorhandensein jeder dieser Zutaten ab. Alle diese Produkte sind auch für den menschlichen Körper nützlich und sättigen ihn mit nützlichen Substanzen.

Eine zusätzliche Komponente ist Gemüse oder Obst. Gurke und Avocado, zwei der hellsten Vertreter der Füllung, können sowohl als eigenständige als auch als einzige Komponenten dienen. Avocado gibt Sättigung und Gurke - Leichtigkeit.

Es hängt auch von vielen Momenten ab, wie viele Kalorien Sie in fertigen Brötchen bekommen, aber ihre durchschnittliche Anzahl kann berechnet werden. In der nachstehenden Tabelle die beliebtesten Brötchensorten sind angegeben und deren Kaloriengehalt.

Berechneter durchschnittlicher Kaloriengehalt, die endgültige Kalorienzahl kann variieren, insbesondere beim Kochen zu Hause.

Was Sushi und Brötchen sind

Und jetzt können Sie Studieren Sie die vorgestellten Arten genauer und dass sie einen hohen Kaloriengehalt haben.

Wie kalorienreich Brötchen und Sushi sind, und ob sie überhaupt kalorienreich sind, darüber lässt sich lange streiten, Hauptsache festzuhalten, dass es wie bei Sushi darauf ankommt, woraus sie gemacht sind.

Sushi ist eigentlich eine leichte Version von Brötchen, sie werden mit Reis und Füllung zubereitet. Die Füllung ist Fisch und Meeresfrüchte. Die Antwort auf die Frage - wie viele Kalorien in Sushi entstehen, gibt es weniger Kalorien in Sushi, da sie ihnen nicht hinzugefügt werden:

• Soße,
• und es wird nur eine Füllung verwendet.

Wenn Sie all dies wissen, können Sie sich bei der Auswahl der Gerichte keine Gedanken darüber machen, wie viele Kalorien Sushi und Brötchen enthalten, sondern den Geschmack in Ruhe genießen.

Heute haben Sushi-Restaurants fast die Nische besetzt, die früher hinter Pizzerien war: In der Stadt sind sie fast einen Block entfernt und nur darüber, dass jeder Einkaufs- und Unterhaltungskomplex mit Selbstachtung neben gewöhnlichen Cafeterias haben sollte mindestens eine Stelle, an der man Sushi und Brötchen bestellen und genießen kann, überhaupt nicht der Rede wert. Jetzt kaufen oder backen sie für Heimtreffen keinen Kuchen und kochen keinen Tee: Sie bestellen verschiedene Sushi-Sorten zu Hause oder kreieren sie selbst, immer mehr von der Kultur des Landes der aufgehenden Sonne durchdrungen . Und die Tatsache, dass sie in Europa ein gewöhnliches Gericht haben, trat in die Kategorie der Delikatessen ein und wurde zu einer Art Trend.

Und wer sich in den neuen Trend verliebt hat und zumindest gelegentlich dieses nicht mehr exotische Gericht bestellt, sollte daher wissen, wie viele Kalorien in Sushi stecken, ob sie während einer Diät gefährlich sind, woraus sie bestehen und wie sie den Körper beeinflussen.

Es ist gleich zu erwähnen, dass Sushi und Brötchen nicht dasselbe sind, und daher ist es wichtig, bei der Bestimmung des Kaloriengehalts eines bestimmten Gerichts zu verstehen, dass die Informationen korrekt angefordert werden. Rollen sind Reis mit verschiedenen Füllungen, die in ein Blatt Nori-Algen gewickelt und in vier bis fünf Zentimeter große Stücke geschnitten werden. Sushi hingegen ist in einer länglichen Form zusammengeklebter Reis, der mit einer Schicht Fisch oder anderen Meeresfrüchten bedeckt ist, und die gesamte Struktur ist mit einem dünnen Band desselben Aufzugs zusammengebunden. Und der Kaloriengehalt des letzten Gerichts wird unten betrachtet.

Um zu verstehen, wie viele Kalorien Sushi enthält, ohne im Internet nach einem bestimmten Typ zu suchen, müssen Sie sie nur in Komponenten zerlegen, den Kaloriengehalt jedes Produkts ermitteln, das Teil des Sushi ist, und dann das ungefähre Gewicht bestimmen nach Augenmaß und selbstständig den Kalorienwert berechnen. Wenn das Gericht zu Hause zubereitet wird, wird es sogar noch einfacher, denn wenn Sie eine Waage haben und die genauen Zahlen für alle Zutaten kennen, können Sie sogar den Kaloriengehalt von Philadelphia-Sushi mit bis zu zwei Dezimalstellen berechnen oder irgendwelche anderen.

Wie viele Kalorien hat Sushi?

Die Streuung der Daten zum Kaloriengehalt von Sushi ist tatsächlich beeindruckend – sie können nur 127 kcal „wiegen“ und Werte von 349 kcal pro hundert Gramm erreichen. Es hängt nur von den Zutaten ab, da die Technologie zur Zubereitung dieses Gerichts unverändert bleibt und es keine schädlichen Methoden wie die Behandlung mit heißem Öl gibt.

Die Grundlage für Sushi jeglicher Art ist Reis, und der wird nicht nur gekocht, sondern auf eine bestimmte Art und Weise gekocht, es ist auch ratsam, eine Reissorte für Sushi zu wählen, die sich auf dieses Gericht konzentriert, und nicht auf diejenige, aus der Brei stammt mit Milch gekocht. Spezieller Sushi-Reis ist rundkörnig, klein und sehr klebrig, um seine Form zu behalten und nicht zu zerbröckeln oder sich auszubreiten. Der echte japanische Reis für Sushi ist dem üblichen weißen Reis für die Zubereitung von russischem Brei kalorienmäßig nicht weit voraus und „wiegt“ nur 333 kcal pro hundert Gramm. Trotz der Tatsache, dass es während der Wärmebehandlung Feuchtigkeit aufnimmt, ändert es seinen Kalorienwert auf einen kleineren - etwa 110 kcal. Reis selbst ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe - Ballaststoffe, die seinen Kaloriengehalt bestimmen. Neben der Tatsache, dass Ballaststoffe dem Körper ein langes Sättigungsgefühl verleihen und gleichzeitig nicht auf der Couch liegen müssen, um zu vergehen, reinigt Ballaststoffe auch perfekt den Darm, regt die Verdauungsprozesse an und wird vom Darm sehr gut aufgenommen Karosserie. Darüber hinaus senkt Reis den Cholesterinspiegel und verbessert auch die Gehirnfunktion. Und da es während des Kochvorgangs mit Essig verarbeitet wird, erhöht sich die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Fisch – der zweite Hauptbestandteil von Sushi – kann sowohl 138 kcal als auch ganze 250 kcal pro hundert Gramm Kalorien erreichen. Die Hauptsache, die für absolut jeden Fisch charakteristisch ist, ist ein hoher Anteil an Phosphor und Kalzium, die für das Knochengewebe notwendig sind, der Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die vom Herzmuskel, dem Nervensystem, benötigt werden System und sogar die Gefäßwände. Was bestimmte Zahlen betrifft, wird der häufigste Lachs gesalzen oder geräuchert. Es ist Teil des beliebten Philadelphia-Sushi und sein Kaloriengehalt beträgt 202 kcal in gesalzener Form, 237 kcal in marinierter Form und 153 kcal in frischer Form. Etwas weniger beliebt in Rezepten ist Thunfisch, dessen Kaloriengehalt 138 kcal in gesalzener, 139 kcal in geräucherter und 139 kcal in frischer Form beträgt. Als Teil verschiedener Sushi-Sorten finden Sie auch Tintenfisch mit einem Kaloriengehalt von 100 kcal oder Hokkigai-Schalentieren - 76 kcal.

Bei einem klassischen Rezept aus Reis, Meeresfrüchten und einem dünnen Noria-Algenstreifen beträgt der Kaloriengehalt von Sushi daher etwa 120 bis 210 kcal pro hundert Gramm und etwa 40 bis 70 kcal pro Stück mit einem Gewicht von 30 Gramm. Insbesondere beträgt der Kaloriengehalt von Philadelphia-Sushi pro Stück 38 kcal. Wenn Sie neue Komponenten hinzufügen, z. B. eine Gurke mit 14 kcal pro hundert Gramm oder eine Avocado mit einem „Gewicht“ von 160 kcal, ändert sich der Kaloriengehalt von Sushi erheblich.

Sushi in der Ernährung derjenigen, die der Figur folgen

Die Vorteile von Sushi in der diätetischen Ernährung werden seit langem nicht nur von Abnehmwilligen, sondern auch von Ernährungsberatern geschätzt. Und es geht nicht nur um den Kaloriengehalt von Sushi, sondern auch um ihre völlig natürliche Zusammensetzung, aus der alle Produkte leicht verdaulich sind und außerdem helfen, die Verdauung zu verbessern, den Stoffwechsel zu aktivieren und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken. Jede Kalorie kommt hier zugute und lagert sich nicht an Problemzonen ab. Wenn Sie Sushi nicht in Kilogramm und ohne Unterbrechung verwenden, sollten Sie das Maß natürlich mit jedem, auch dem nützlichsten und leichtesten Produkt kennen. Sowie vor dem Schlafengehen nicht zu viel essen.

Die japanische Küche ist in den letzten zwei Jahrzehnten in unserem Land und auf der ganzen Welt sehr beliebt geworden. Einfache Snacks aus Reis, Fisch und anderen Produkten sind lecker, bequem bei der Bestellung ins Büro oder nach Hause und gleichzeitig sehr leicht verdaulich, was die Beliebtheit der japanischen Küche bei Mädchen sichert, die auf ihre Figur achten (übrigens , nur wenige Menschen haben vollwertige japanische Frauen gesehen, im Gegenteil, Vertreter dieser Nation bleiben bis ins hohe Alter schlank). Versuchen wir herauszufinden, was Brötchen sind und wie hoch der Kaloriengehalt von Brötchen ist.

Sushi ist das beliebteste japanische Gericht in unserem Land, und Rollen sind eine der Sorten von japanischem Sushi, es sind kleine Rollen mit Reis und Nori-Algen und verschiedenen Füllungen - in der Regel werden Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet als Füllungen, sowie Gewürze, Nüsse etc. Die beliebtesten Rollen sind kalifornische Rollen (Avocado oder Gurke, Krabbenfleisch werden als Füllung verwendet und die Außenseite der Rolle ist mit fliegendem Fischkaviar bestreut; Thunfisch, Lachs, Garnelenfleisch können zum Kochen verwendet werden); Brötchen „Philadelphia“ (das sind „umgedrehte“ Brötchen mit Frischkäse, Kräutern, Kaviar, Gurke und umwickelt mit leicht gesalzenem Lachs); und Unagi-Rollen (kleine Rollen, die in Nori gewickelt sind und mit einem einzigen Produkt gefüllt sind, wie z. B. Hosomaki mit geräuchertem Aal).

Der Kaloriengehalt von Brötchen ist ziemlich niedrig, daher sind sie bei modernen Jugendlichen und Frauen beliebt, die auf ihr Gewicht achten. Natürlich sollten Sie die Orte, an denen Sie Brötchen kaufen oder bestellen, sorgfältig auswählen - manchmal werden sie mit Mayonnaise zubereitet, die in der japanischen Küche überhaupt nicht verwendet wird. Dadurch nähert sich der Geschmack der Brötchen dem Geschmack der uns bekannten kalten Vorspeisen, was sich aber nicht optimal auf den Kaloriengehalt der Brötchen auswirkt. Insbesondere Mayonnaise kann den Kaloriengehalt von Philadelphia- oder California-Brötchen um 70-120 kcal pro 100 g deutlich erhöhen, also achten Sie auf die Zusammensetzung der Brötchen.

Wie viele kalorien in brötchen

Der Kaloriengehalt von Brötchen, die nach dem Originalrezept hergestellt wurden (dh ohne Verwendung von Mayonnaise und ohne die Zutaten durch billigere und weniger nützliche zu ersetzen), ist sehr gering. Wie viele Kalorien in Brötchen stecken, können Sie der Brötchen-Kalorientabelle entnehmen. Der Kaloriengehalt der Brötchen wird stark von ihrer Füllung beeinflusst – je kalorienreicher die Zutaten, aus denen die Brötchen bestehen, desto höher ist der Kaloriengehalt in den Brötchen. Die kalorienärmsten Brötchen mit Gemüse und Krabbenfleisch. Erhöht den Kaloriengehalt von Brötchen mit Frischkäse sowie Kaviar und Räucherfisch erheblich. Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt von Philadelphia-Brötchen pro 100 g Produkt 142 kcal, während der Kaloriengehalt von Karuy-Brötchen (mit Reis und eingelegtem Rettich) nur 46 kcal pro 100 g beträgt, jedoch den größten Teil des Kaloriengehalts ausmacht Brötchen ist Reis, eine wertvolle Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Spurenelemente und Vitamine.

In 1 Portion durchschnittlich 6 Brötchen, das sind 180-230 gr. Beispielsweise liegt der Kaloriengehalt von Philadelphia-Brötchen bei etwa 300-330 kcal pro Portion. Es gibt Brötchen mit weniger, innerhalb von 200 kcal, Kalorienportionen (z. B. Alaska- oder Manatsubi-Brötchen).

Vergessen Sie außerdem nicht nur den Kaloriengehalt in den Brötchen, sondern auch den Kaloriengehalt verwandter Produkte - Sojasauce (70 kcal pro 100 g), Wasabi (60 kcal pro 100 g) usw.

Ernährungswissenschaftler sprechen sehr positiv über Brötchen, da Reis ein gesundes Diätprodukt ist, und seine Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und anderen natürlichen Zutaten macht Brötchen zu einem nützlichen ausgewogenen Gericht, das Ihre Figur nicht verdirbt und gleichzeitig mit seinem Geschmack Freude bereitet . Fisch und Meeresfrüchte sind wertvolle Quellen für B-Vitamine, Vitamin D, Phosphor und Jod und vor allem essentielle Omega-3- und Omega-6-Säuren, die die Alterung unseres Körpers verlangsamen, das Auftreten von Krebs verhindern, den Stoffwechsel verbessern und haben eine positive Wirkung auf die geistige Aktivität. , Aufmerksamkeit, Gedächtnis.

Kalorientabelle rollen

Kaloriengehalt Brötchen (pro 100 g Fertigprodukt):

• Brötchen "Avocado" - 105 kcal;
• Rolle "Alaska" - 90 kcal;
• Rolle "Atsuy Maki" - 137 kcal;
• Brötchen "Beruto Daikon" - 99 kcal;
• Brötchen "Butaniku kimuti" - 144 kcal;
• Brötchen "Geisha Maki" - 158 kcal;
• Brötchen "Jitaku" - 148 kcal;
• Rolle "Dragon Maki" - 189 kcal;
• Brötchen "Inari scharf" - 123 kcal;
• Brötchen "Kaguvase" - 171 kcal;
• Brötchen "Kaji Syake" - 142 kcal;
• Brötchen "Kalifornien" - 176 kcal;
• Brötchen "Kani Hinata" - 124 kcal;
• Brötchen "Karui" - 46 kcal;
• Brötchen "Kyoto" - 155 kcal;
• Brötchen "Kiroi" - 159 kcal;
• Brötchen "Kunsei batakon" - 174 kcal;
• Brötchen "Manatsubi" - 99 kcal;
• Brötchen "Mashiro Daikon" - 71 kcal;
• Brötchen "Midori Syake" - 152 kcal;
• Brötchen "Ovara" - 143 kcal;
• Rolle "Okinawa" - 139 kcal;
• Brötchen "Regenbogen" - 105 kcal;
• Rolle "Rock'n'Roll" - 138 kcal;
• Brötchen "Supaisu Tempura" - 160 kcal;
• Brötchen "Syake" - 128 kcal;
• Brötchen "Syake Kunsei Maki" - 146 kcal;
• Brötchen "Syake Unagi Maki" - 150 kcal;
• Kalorienbrötchen "Tamago maki" - 145 kcal;
• Brötchen "Tanuki" - 201 kcal;
• Brötchen "Tanuki Furai Maki" - 15 kcal;
• Brötchen "Tori Yasai" - 160 kcal;
• rolle "Teka maki" - 105 kcal;
• Brötchen "Tempura" - 129 kcal;
• Brötchen "Unagi" - 173 kcal;
• Brötchen "Unagi Kani" - 277 kcal;
• Brötchen "Unagi chidzu" - 165 kcal;
• Brötchen "Unagi uramaki" - 152 kcal;
• Brötchen "Philadelphia" - 142 kcal;
• Brötchen "Harumaki" - 242 kcal;
• Brötchen "Zucchini Maki" - 87 kcal;
• Brötchen "Chidori" - 163 kcal;
• Brötchen "Ebi Kaigan" - 120 kcal.

Brötchen und Diät

Brötchen sind kalorienarm. Das Gewicht von 1 Brötchen beträgt 25 bis 45 g, das Gewicht einer durchschnittlichen Portion von 6 Brötchen beträgt etwa 180-230 g, 1 Portion Brötchen enthält also durchschnittlich etwa 350 Kalorien - genug, um den Hunger zu stillen und das Notwendige zu bekommen Energie und Nährstoffe und ohne zu viel zu essen. Beachten Sie, dass die Kalorien in den Brötchen entweder in komplexen Kohlenhydraten (Reis, Gemüse) oder in leicht verdaulichen Proteinen und gesunden Fettsäuren (Meeresfrüchte) enthalten sind. Brötchen enthalten keine „leeren“ oder schädlichen Kalorien. Sie sind wirklich ein Beispiel für eine richtig ausgewogene diätetische Mahlzeit, die unter Berücksichtigung des täglichen Bedarfs des Menschen an einer bestimmten Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie nach den Grundsätzen der getrennten Ernährung zubereitet wird. Bei der Herstellung von Brötchen werden die Produkte einer minimalen Temperaturbehandlung unterzogen, wodurch die darin enthaltenen nützlichen Substanzen geschont werden. Und die Tradition, Brötchen mit Stäbchen langsam und ohne Eile zu essen, ist ein weiterer Pluspunkt, denn während Sie essen und jedes Stück Essen gründlich kauen, erhält Ihr Gehirn allmählich ein Sättigungssignal, und dies geschieht rechtzeitig und nicht, wenn Sie es haben schon zu viel gegessen. Und wenn Sie in Eile essen (die Standardoption „Kaffee und Kekse“, wenn keine Zeit für das Mittagessen ist), schaffen Sie es, anderthalb Mal mehr zu essen, als Sie brauchen, bevor die notwendigen Enzyme im Magen in ausreichender Menge freigesetzt werden um das Gehirn zu benachrichtigen, dass das Essen gestoppt werden kann.

Der Kaloriengehalt von Brötchen ist der Grund, warum sie eine ausgezeichnete Option sowohl für ein dichtes Kohlenhydrat-Eiweiß-Frühstück als auch für ein herzhaftes, aber diätetisches Mittagessen sind. Aber Brötchen zum Abendessen zu essen lohnt sich trotz des geringen Kaloriengehalts der Brötchen trotzdem nicht. Zum Abendessen ist es besser, etwas Leichteres und weniger Kohlenhydrate zu essen, zum Beispiel ein paar Äpfel, ein Stück gekochten Fisch, einen Gemüsesalat oder Hüttenkäse.

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Sushi erfreut sich in vielen Ländern der Welt immer größerer Beliebtheit. Überraschenderweise löst dieses unserer Kultur fremde Lebensmittelprodukt die traditionellen Kartoffeln und Knödel ab und steht selbstbewusst im Mittelpunkt unseres Tisches. Die japanische Küche hat sich in unseren offenen Räumen fest etabliert, daher interessieren sich viele Menschen für den Kaloriengehalt von Sushi, ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und den gesamten Körper.

Wie viele Kalorien hat Sushi?

Der Kaloriengehalt von Sushi und Brötchen hängt vor allem von den in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Produkten ab. Die Grundlage für die Zubereitung aller Sushi und Brötchen ist Reis. Der Kaloriengehalt von gekochtem Reis beträgt ca. 110 kcal. Nun, dann können Sie den Kaloriengehalt von Sushi berechnen, basierend darauf, welche Produkte beim Kochen verwendet werden. Woraus bestehen Sushi und Brötchen?

Versuchen wir nun, den Kaloriengehalt von Sushi und Brötchen unter Berücksichtigung des Kaloriengehalts aller Komponenten herauszufinden. Die Anzahl der Kalorien in Nigiri-Sushi (Reis, Tintenfisch, Reisessig) beträgt also 147 kcal pro 100 g Produkt. Temaki-Sushi mit Räucherlachs, Garnelen und frischer Gurke hat einen Kaloriengehalt von ca. 127 kcal/100 g, wenn man den Kaloriengehalt von Wasabi (60 kcal/100 g) und Sojasauce (70 kcal/100 g) berücksichtigt.

Kaloriengehalt von Sushi-Rollen der beliebtesten Sorten

• Philadelphia mit Aal - 195-200 kcal pro 1 Standardportion;
• Philadelphia mit Avocado und Gurke - 125-138 kcal / Portion;
• Philadelphia mit Krabben - 148-160 kcal / Portion;
• Philadelphia mit Lachs - 188-209 kcal / Portion;
• Kalorien Kalifornische Sushi-Rollen mit Krabben - 133-152 kcal / Portion;
• Kalifornien mit frischem Lachs - 164-188 kcal / Portion;
• California mit geräuchertem Lachs - 195-203 kcal / Portion;
• Kalifornien mit Aal in Sesam - 175-185 kcal / Portion;
• Kalifornien mit Thunfisch in Sesam - 227-270 kcal / Portion;
• Kaloriengehalt von Unagi-Sushi mit Aal - 173-185 kcal / Portion;
• Maki-Rolle mit Thunfisch - 125-189 kcal / Portion;
• Futo-Rolle mit Barsch - 137-196 kcal / Portion.

Wahrscheinlich haben viele Leser eine natürliche Frage - warum ist der Kaloriengehalt von Sushi in vielen Fällen so auffallend unterschiedlich? Tatsache ist, dass es fast unmöglich ist, genau anzugeben, wie viele Kalorien Sushi enthält, da der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts aus mehreren Gründen unterschiedlich sein kann:

• Unterschiedlicher Kaloriengehalt von Fisch oder Fleisch (abhängig von der Anbau- bzw. Fangregion sowie der Futterqualität);
• Unterschiedlicher Kaloriengehalt von Reis (je nach Sorte, Wärmebehandlung und Haltbarkeit von gekochtem Reis);
• Der Kaloriengehalt von Sushi hängt auch vom Originalrezept ab (er kann in verschiedenen Betrieben stark variieren).

Ich möchte ein paar Worte zu der weit verbreiteten Meinung sagen, dass Sushi ein kalorienarmes Lebensmittel ist. Leider ist dies nicht immer der Fall. Vielleicht ist in Japan, der Heimat von Sushi, ihr Kaloriengehalt nicht hoch. Bei völlig unterschiedlichen Traditionen und Essgewohnheiten kann ein kalorienarmer Sushi-Gehalt jedoch nicht garantiert werden. Verlassen Sie sich daher auf einen niedrigen Kaloriengehalt in Sushi und Brötchen und versuchen Sie, es nicht zu übertreiben - Exzesse in der Ernährung sind selbst in der japanischen Küche nicht akzeptabel.

Sushi-Diät

Besonders beliebt ist seit mehr als 5 Jahren die sogenannte Sushi-Diät. Es ist auf eine Woche ausgelegt und verspricht einen schnellen Gewichtsverlust (von 7 auf 10) ohne großen Aufwand. Dazu reicht es, jeden Tag ausschließlich Sushi zu essen.

Es wird auch empfohlen, Sushi nur mit japanischen Essstäbchen zu verwenden - dann dehnt sich die Mahlzeit länger aus und die Sättigung tritt schneller ein. Mit dieser Methode können Sie viel weniger essen als wir mit herkömmlichen Geräten essen. Vielleicht erklärt sich die Wirksamkeit der Diät genau dadurch und nicht durch den geringen Kaloriengehalt von Sushi und Brötchen.

Es gibt mehrere Variationen der Sushi-Diät, aber wir veröffentlichen die laut Ernährungswissenschaftlern optimalste Option. Während dieser Diät können Sie nicht nur Sushi essen, sondern auch leichte Gemüsesalate oder frisches Gemüse.

Sushi-Diätplan:

• Frühstück: Tomatensalat mit Rucolablättern;
• Mittagessen: 3 Stück Meeresfrüchtebrötchen;
• Mittagessen: 4-5 Stück Aalbrötchen;
• Nachmittagsjause: Krautsalat mit Sellerie;
• Abendessen: 2 Brötchen mit frischem (nicht geräuchertem Lachs).

Die Besonderheit einer solchen Sushi-Diät ist der Wechsel von Fisch- und Fleischtagen. Nachdem wir einen Tag lang Sushi mit Fisch gegessen haben, wechseln wir zu Fleischbrötchen und dann wieder zu Fisch. Wir machen Samstag und Sonntag vegetarische Tage - wir verwenden nur Gemüsebrötchen und Sushi, deren Kaloriengehalt wirklich niedrig ist (weniger als 50 kcal am Stück).

Bei einer solchen Diät mit Hilfe von Sushi können Sie ohne Gesundheitsrisiko in sieben Tagen 4-6 kg abnehmen. Auch bei leichter Verträglichkeit ist es aufgrund möglicher gesundheitlicher Probleme nicht möglich, die Dauer der Sushi-Diät zu verlängern. Während der Sushi-Diät müssen Sie grünen Tee ohne Zucker (3-4 Tassen pro Tag) sowie 1,5 Liter reines Wasser trinken.

Auch in Anbetracht der wertvollen Zusammensetzung von Sushi empfehlen Ernährungswissenschaftler, sich nicht auf dieses Lebensmittel einzulassen. Leider bringen tierische Rohprodukte oft nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile mit sich. Manchmal enthalten ihre Gewebe Helminthen - wenn sie in den menschlichen Körper eindringen, verursachen sie eine Reihe schwerer Krankheiten (Opisthorchiasis, Dioktophymose usw.). Die beste Vorbeugung gegen einen Helminthenbefall besteht darin, nur gekochte oder frittierte Lebensmittel (zu Hause) für die Zubereitung von Brötchen zu verwenden oder Sushi in einem Restaurant nur mit wärmebehandelten Lebensmitteln zu bestellen.

Obwohl der Kaloriengehalt von Sushi gering ist, raten Ernährungswissenschaftler davon ab, es zum Frühstück zu essen. Die beste Zeit dafür ist Mittag- und Abendessen, daher wurden Sushi-Diäten, bei denen das Frühstück mit dem Verzehr von Brötchen beginnt, ursprünglich zusammengestellt, ohne den Nährwert dieser Gerichte zu berücksichtigen. Sie haben viel Eiweiß und Spurenelemente, aber es ist nicht ratsam, den Tag mit eiweißhaltigen Lebensmitteln zu beginnen. Das beste Frühstück ist Vollkornbrei (Buchweizen, Haferflocken).

Und der wichtigste Rat der Ernährungswissenschaftler: Sushi zu Hause kochen. Das gilt vor allem für diejenigen, die mit ihrer Hilfe verhasstes Körperfett loswerden wollen. Das Kochen zu Hause kann kalorienarmes Sushi garantieren und auch die Notwendigkeit beseitigen, sich um die Sicherheit dieses Gerichts zu sorgen.

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