Sallatë me vezë me qepë jeshile. Sallatë me bizele jeshile, kastravec dhe vezë Sallatë receta të thjeshta përbërje vezë dhe bizele

Sallata me bizele dhe vezë është një sallatë shumë e shijshme dhe e thjeshtë që mund të bëhet me bizele, vezë dhe tranguj. Kastravecat mund të shtohen ose të freskëta ose turshi. Me një salcë të bërë nga një përzierje majonezë dhe salcë kosi, sallata rezulton veçanërisht e shijshme dhe e butë. Sipas dëshirës sallatës mund t’i shtoni edhe djathë të grirë.

Për të përgatitur një sallatë me bizele dhe vezë do të na duhen:

-4 vezë,
-1 kanaçe bizele të konservuara,
-1 kastravec,
-2 thelpinj hudhër,
-Një tufë qepë jeshile,
-Majdanoz,
-Një përzierje majonezë dhe salcë kosi,
- Kripë dhe piper për shije.

Ziejini vezët fort, ftohen me ujë të ftohtë, i qëroni dhe i thërrmoni. Hapni kavanozin me bizele të konservuara, kullojeni lëngun dhe përzieni bizelet me vezët. Shtoni gjithashtu kastravec të prerë në kubikë të vegjël.

Përziejini gjithçka tërësisht në një enë, më pas shtoni hudhrën e shtypur, majdanozin e grirë, qepët e njoma, kripën, piperin sipas shijes dhe rregulloni me një përzierje të pjesëve të barabarta të majonezës dhe salcë kosi. Përziejini përsëri mirë dhe shërbejeni.

Hapi 1: Ziejini vezët.

Hapi 2: përgatitni kastravecin.

Hapi 3: përgatitni bizelet e gjelbra.

Hapi 4: përgatitni hudhrën.

Hapi 5: përgatitni majdanozin.

Hapi 6: Përzieni sallatën.

Hapi 7: Shërbejeni sallatën me bizele dhe vezë.

Në këtë sallatë amvisat shpesh i shtojnë sallam të zier, duke e prerë në kubikë të vegjël ose në shirita të hollë.

Për shije, mund të shtoni edhe pak qepë të njoma në sallatën me bizele dhe vezë.

Dhe për ta kthyer këtë sallatë në një meze spektakolare, mjafton ta mbushni me gjysmë vezë të ziera ose tartlets.

Pas Pashkëve, shumë prej nesh kanë mbetur në tavolina apo në frigoriferë vezë të ziera me ngjyra dhe pyetja urgjente është çfarë të bëjmë me to që produkti të mos shkojë dëm! Me vezë të ziera, mund të përgatisni një sallatë diete të shijshme dhe të shëndetshme duke shtuar kastravec të freskët dhe bizele të zbardhura. Pjata krijohet në gati 20 minuta, por rekomandohet të hahet menjëherë pas servirjes, për të mos humbur vitaminat dhe mineralet e dobishme, sepse të gjithë e dinë që në orët e para të krijimit, pjata përmban sasinë maksimale të tyre.

Përbërësit

• 200 g bizele jeshile të ngrira ose të freskëta
• 1 kastravec i freskët
• 3 vezë pule
• 1 majë acid citrik
• 1,5 lugë gjelle. l. majonezë dietetike
• 2 majë kripë

Përgatitja

1. Nëse keni vezë pule të ziera, thjesht hiqni lëkurën e tyre. Nëse keni vezë pule të freskëta, vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Vendoseni enën në sobë dhe lëreni përmbajtjen e saj të vlojë. Ziejini vezët për rreth 12-15 minuta derisa të ziejnë fort. Mos derdhni ujë të nxehtë mbi vezët e ftohta në një tigan, përndryshe ato mund të shpërthejnë. Sapo vezët të jenë zier, vendosini menjëherë në ujë me akull për 5-7 minuta dhe më pas qëroni lëvozhgat dhe i shpëlani sërish në ujë.

2. Zieni ujin në një tenxhere dhe shtoni një majë acid limoni, e më pas bizelet e gjelbra të freskëta ose të ngrira. Falë acidit, bizelet nuk do të ndryshojnë ngjyrën e tyre nga jeshile e ndezur në kafe. Zbardhni bizelet në ujë të vluar për rreth 2-3 minuta, më pas kulloni përmbajtjen e enës në një kullesë dhe hidhni menjëherë ujë të ftohtë mbi to për të ndaluar procesin e zierjes brenda secilës bizele.

3. Pritini vezët e pulës të ftohura dhe të qëruara në kubikë të mëdhenj dhe hidhini në një enë të thellë.

4. Lajmë kastravecin e freskët, ia presim perimeve majat dhe e presim në katërsh, e ato në copa të vogla dhe gjithashtu e shtojmë në enë.

5. Tek pjesa tjetër e përbërësve shtojmë bizelet e gjelbra të ftohura dhe të shtrydhura.

Një sallatë me tranguj, vezë dhe bizele të gjelbra është një mundësi e shkëlqyer rostiçeri, veçanërisht në pranverë, kur vërtet dëshironi diçka të freskët dhe të shëndetshme!

Përgatitja e kësaj sallate është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë - mjafton të zieni vezët dhe të copëtoni të gjithë përbërësit.

Kjo recetë përdor erëza për të gjitha qëllimet dhe kripë të zezë. Ju mund të zgjidhni çdo erëz që i përshtatet perimeve - të gjitha llojet e specave, kardamom, borzilok, trumzë, tarragon. Ju gjithashtu mund të merrni ose kripë deti ose kripë të zakonshme të tryezës.

Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni me salcën dhe të përdorni jo majonezë, siç sugjerohet në recetë, por salcë kosi ose tandemin e tyre në përmasa të barabarta. Do të jetë gjithashtu shumë e shijshme nëse shtoni mustardë në sallatë - të blerë në dyqan ose të bërë në shtëpi.

Përbërësit

• 2 tranguj të mëdhenj
• 4 vezë pule
• 150 g bizele të gjelbra të konservuara
• 1 tufë kopër të freskët
• 3 lugë gjelle. majonezë
• 0,5 lugë erëza për të gjitha qëllimet
• kripë për shije

1. Lani mirë kastravecat. Qëroni lëkurën dhe priteni në gjysmë ose çerek unaza. Nëse lëvozhga është e hollë, e butë, jo e hidhur dhe e larë mirë, mund t'i prisni dhe kastravecat së bashku me të.

2. Vendosni kastravecat në një tas sallate.

3. Bizelet e gjelbra të konservuara vendosini në një kullesë dhe lërini të kullojë lëngu i tepërt. Dërgoni bizele te trangujve.

4. Ziejini vezët për 10-15 minuta, ftohen në ujë të ftohtë dhe qërojini. Pritini në kube të çdo madhësie.

5. Kombinoni vezët në një tas sallatë me përbërësit e mbetur.

6. Lani koprën, thajeni, grijeni imët me thikë.

7. I rregullojmë produktet e përgatitura me majonezë. Rregulloni sasinë e tij në varësi të shijes tuaj dhe lëngshmërisë së trangujve.

8. Shtoni erëza të gjithanshme dhe kripë të zezë.

9. Përziejini tërësisht.

10. Vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta ose ndajeni në pjesë dhe shërbejeni menjëherë.

Një sallatë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme është gati!

Aroma paksa e ëmbël dhe delikate e kësaj perime bishtajore e ka bërë atë të njohur në një shumëllojshmëri të gjerë sallatash. Sot, pothuajse asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa pjata me bizele, veçanërisht nëse ato janë të konservuara. Si të përgatisni sallata të thjeshta dhe të shijshme me të do të mësoni nga recetat me fotot e mëposhtme.

Si të bëni sallatë me bizele jeshile

Ushqimi i konservuar nuk mund të quhet ushqim i shëndetshëm, por bizelet, ndryshe nga produktet e tjera, ruajnë pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese në këtë formë. Për këtë arsye, pothuajse çdo amvise ruan gjithmonë nja dy kavanoza me këtë përbërës në kuzhinën e saj. Kjo e bën përgatitjen e një sallate me bizele një proces të thjeshtë dhe të shpejtë. Gjëja kryesore është të zgjidhni saktë këtë produkt. Ushqimi i konservuar duhet të përmbajë vetëm disa përbërës shtesë - kripë, ujë dhe sheqer. Bizelet duhet të jenë të klasës më të lartë ose të parë. Dhoma e ngrënies është e përshtatshme vetëm për supë.

Si të gatuajmë bizele të gjelbra për sallatë

Bizelet e sheqerit përdoren shpesh për konservim. Emri tjetër i tij është cerebral. Bizelet e morën këtë emër për shkak të konvolucioneve karakteristike në sipërfaqe. Është i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Jo të gjitha recetat përdorin bizele të konservuara, të cilat nuk kërkojnë gatim paraprak. Sallata përgatitet ndryshe nga e freskëta apo e ngrirë. Bizelet fillimisht duhet të gatuhen siç duhet. Varietetet me kokrra të lëmuara janë të përshtatshme për sallata - ato janë të mëdha dhe kanë një formë të rrumbullakët. Në versionin më të thjeshtë, bizelet përgatiten si më poshtë:

1. Derdhni ujë në tigan në masën 1 litër për 400 g produkt.
2. Pasi të ziejnë, shtoni vetë bizelet, 1 lugë gjelle. kripë, 1 lugë. sheqer dhe disa degë të tjera nenexhik për aromë.
3. Ziejini për rreth 10 minuta. Në këtë fazë mund të shtoni 1,5 lugë gjelle. uthull molle.
4. Gatuani edhe 5 minuta të tjera, hiqeni nga uji dhe më pas lërini bizelet e gjelbra turshi të ftohen.

Sallatë me bizele - recetë

Çdo recetë për sallatë me bizele të gjelbra do t'ju ndihmojë edhe në një situatë ku duhet të përgatisni shpejt një meze. Për më tepër, mund të përdorni përbërësit më origjinalë. Rezultati është sallata të ndryshme - me mish, misër, djathë, kërpudha dhe sallam. Opsionet e kreshmës përfshijnë një sallatë me kërpudha dhe bizele jeshile. Një meze e lehtë e bërë nga alga deti, tranguj dhe domate nuk është shumë e lartë në kalori. Mund të eksperimentoni duke shtuar gjithçka që mund të gjeni në frigorifer dhe duke bërë një meze të lehtë ose të shijshme. Edhe panxhari shkon mirë me bizelet.

Gaforrja

• Koha e gatimit: 25 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 102 kcal.
• Kuzhina: Ruse.

Një klasik për menunë e përditshme apo çdo tryezë festive është sallata me gaforre. Sipas recetës tradicionale, përgatitet në bazë të shkopinjve me të njëjtin emër me misër. Ekziston një mundësi tjetër, jo më pak e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo është një sallatë me bizele të gjelbra dhe shkopinj gaforre. Për një meze të tillë, çdo zarzavate sezonale është e mirëseardhur. Rekomandohet përdorimi i gjetheve të hudhrës dhe koprës - rezulton veçanërisht e shijshme me to.

Përbërësit:

• zarzavate - për shije;
• kastravec - 1 copë;
• bizele të konservuara - 5 lugë gjelle;
• piper, kripë - për shije;
• vezë - 3 copë;
• shkopinj gaforre - 100 g;
• majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kastravecin, prisni vithët dhe pjesën tjetër e prisni në shirita ose kubikë.
2. Qëroni vezët e ziera fort dhe i grini imët.
3. Kullojeni lëngun nga bizelet.
4. Pritini shkopinjtë në kube.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper, shtoni barishte të copëtuara. Përziejini gjithçka.

Nga bizelet e konservuara

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 92 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata e mëposhtme e thjeshtë me bizele të konservuara është ideale si një pjatë anësore për mish. Kjo recetë e kombinon me hudhër dhe qepë. Thjesht duhet t'i copëtoni dhe t'i përzieni me bizele nga një kavanoz. Thjesht duhet të kulloni lëngun fillimisht. Gjithashtu rekomandohet që bizelet të kullojnë duke i vendosur në një kullesë. Atëherë sallata nuk do të përmbajë lëng të tepërt.

Përbërësit:

• piper, kripë - për shije;
• qepë - 1 copë;
• bizele të konservuara - 300 g;
• majonezë - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 2 thelpinj.

Mënyra e gatimit:

1. Hapni kavanozin e ushqimit të konservuar, kullojeni lëngun e tepërt dhe vendoseni përmbajtjen në një tas sallate.
2. Qëroni qepën dhe hudhrën, copëtoni imët. Gjithashtu dërgoni në tasin e sallatës.
3. Shtojmë majonezën, kripën, e rregullojmë me piper dhe e përziejmë.

Pulë

• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 130 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata me pulë dhe bizele të gjelbra konsiderohet një klasike. Kombinimi i këtyre produkteve të thjeshta në një pjatë fiton një shije të pazakontë - të butë dhe delikate. Për ta bërë atë pak më pikante, shtoni hudhër. Kastraveci i jep freski gjellës. Gjëja kryesore është të lini sallatën të piqet në mënyrë që të jetë e ngopur plotësisht me majonezë. Edhe pse lehtë mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë.

Përbërësit:

• hudhër - 2 thelpinj;
• vezë pule - 4 copë;
• kastravec - 1 copë;
• mustardë - 0,5 lugë;
• bizele të konservuara - 50 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• kripë - 1 majë;
• majonezë - 150 g;
• proshutë pule - 1 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Gatuani veçmas këmbët e pulës dhe vezët derisa të zbuten. I lëmë të ftohen dhe më pas i presim imët.
2. Lani kastravecin dhe prisni në kubikë. Grini djathin në një rende.
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe përzieni.
4. Sezoni me hudhër të shtypur, majonezë, mustardë. Shtoni kripë dhe përzieni përsëri.

Me lakër

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 50 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një meze e lehtë, e freskët dhe e shijshme. E gjithë kjo ka të bëjë me recetën e sallatës me lakër dhe bizele. Përbërës të tillë me siguri do të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Për ta bërë lakrën më të butë, mund ta grini me duar pas prerjes. Produktet e mbetura janë më të thjeshtat - karotat dhe bizelet. Prandaj, sallata rezulton të jetë me kalori të ulët dhe të përshtatshme për ushqimin dietik. Është veçanërisht e shijshme me pure patatesh.

Përbërësit:

• kripë - 1 majë;
• karota të freskëta - 1 copë;
• lakër e bardhë - 200 g;
• bizele të konservuara - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lajeni kokën e lakrës, hiqni gjethet e këqija, pjesën tjetër e prisni imët.
2. Lani karotat dhe grijini në rende.
3. Merrni një tas për të përzier të gjitha produktet.
4. Hidhni kripë, shtoni vaj, përzieni mirë.

Me vezë

• Koha e gatimit: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 217 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një tjetër mundësi për një pjatë me kosto të ulët është një sallatë e thjeshtë me bizele dhe vezë. Karakterizohet nga një kombinim i pazakontë i përbërësve. Përveç përbërësve kryesorë, përbërja përfshin oriz dhe piper zile. Falë tyre, sallata rezulton jo vetëm e kënaqshme, por edhe e ëmbël në shije. Përveç kësaj, rostiçeri nuk është shumë i yndyrshëm, sepse vaji përdoret për salcë, jo majonezë.

Përbërësit:

• piper zile - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 100 g;
• majdanoz - 1 tufë;
• kripë - për shije;
• oriz - 150 g;
• bizele të konservuara - 100 g;
• vezë të ziera - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni bazën e piperit, hiqni farat dhe më pas prisni perimet në rripa.
2. Duke përdorur ujë të kripur, gatuajeni orizin. Më pas e bashkojmë me piper.
3. Ziejini vezët për 10 minuta, më pas qëroni dhe copëtoni imët.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e mbetur, shtoni piper, kripë dhe shtoni vaj.

Me patate

• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të bëni sallatë me patate dhe bizele. Në përbërje është i ngjashëm me Olivierin tashmë tradicional. Edhe pse rostiçeri rezulton i lehtë, përsëri është i lehtë për t'u mbushur. Sallata mund të përdoret si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për mish, për shembull, qebapë të shijshëm. Për veshjen do t'ju duhet majonezë, megjithëse kosi do të funksionojë gjithashtu.

Përbërësit:

• majonezë, piper, kripë - për shije;
• bizele të konservuara - 380 g;
• qepë jeshile - disa pendë;
• patate - 3 copë;
• kastravec i freskët - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet, shpëlajeni dhe më pas ziejini. Lëreni të ftohet, më pas priteni në kubikë.
2. Pritini imët qepën dhe grijini kastravecat në copa të vogla.
3. Kullojeni lëngun nga bizelet dhe përziejini me përbërësit e mbetur duke përdorur një tas sallate.
4. Shtoni kripë për shije, piper, sezoni me majonezë, përzieni.

Me mëlçi

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 137 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.

• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata e mëlçisë me bizele jeshile është thjesht një depo vitaminash. Në kohët sovjetike, një pjatë e tillë konsiderohej pothuajse një luks. Përgatitet nga mëlçia e merlucit. Ai përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Një sallatë e bazuar në një produkt të tillë rezulton të jetë e shëndetshme dhe madje ul kolesterolin. Nëse ruani të paktën një kavanoz me mëlçi merluci, mund ta bëni një meze të lehtë në çdo kohë. Është i përshtatshëm, sepse nëse nuk shtoni bizele dhe patate, mund ta shtroni mbi bukë dhe ta servirni në formë sanduiçesh. Një tjetër mundësi interesante është përdorimi i krisurave ose patate të skuqura.

Përbërësit:

• majonezë - 4 lugë gjelle;
• vezë - 3 copë;
• mëlçia e merlucit - 240 g;
• patate - 2 copë;
• piper, kripë - për shije;
• bizele të konservuara - 150 g;
• pendët e qepës së gjelbër - 20 g.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini fort vezët dhe më pas vendosini në ujë të ftohtë që të ftohen. Më pas, copëtoni imët.
2. Hapni kavanozin e mëlçisë, derdhni vajin, grijeni vetë produktin me një pirun dhe vendoseni menjëherë në fund të tasit të sallatës. Vendosni edhe vezët aty.
3. Veçmas, ziejini patatet në xhaketa, më pas qëroni dhe pritini në feta.
4. Vendosni përbërësit e mbetur në një tas sallatë.
5. Sipër vendosni qepën e grirë.
6. Spërkateni me majonezë, piper, shtoni kripë, përzieni gjithçka mirë.
7. Nëse dëshironi, zbukurojeni me gjysmë veze të zier.

Me turshi

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 259 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.

Nga kjo recetë do të mësoni se si të përgatisni sallatë peshku nga turshitë dhe bizelet. Edhe ai i ngjan Olivierit, por ka veçoritë e veta. Përveç patateve dhe qepëve dhe karotave, salmonit të kripur lehtë i shtohet edhe salmonit. Rezulton të jetë një kombinim shumë i pazakontë përbërësish. Sallata gjithashtu ka një thartirë të lehtë për shkak të xhenxhefilit turshi.

Përbërësit:

• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• bizele - 90 g;
• qepë jeshile - disa pendë;
• kopër - 1 tufë;
• kastravec i kripur dhe i freskët - 1 copë;
• majonezë - 4 lugë gjelle;
• karota - 2 copë;
• qepë e kuqe - 1 kokë;
• patate - 200 g;
• salmon i kripur lehtë - 250 g;
• xhenxhefil turshi - 10 g.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni patatet dhe karotat, më pas ftohni dhe pritini në kubikë.
2. Më pas lani kastravecat e freskëta dhe grijini imët së bashku me të kripurat.
3. Prisni edhe qepën, priteni peshkun në feta.
4. Lani, thajini, copëtoni zarzavatet.
5. Pritini hollë xhenxhefilin dhe përzieni me majonezë dhe lëng limoni.
6. Merrni një tas më të madh sallate ku mund të vendosni të gjitha produktet e copëtuara.
7. I rregullojmë me salcë majonezë, kripë dhe i përziejmë.

Sallatë me kastravec

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për ata që i përmbahen vegjetarianizmit, një sallatë me tranguj dhe bizele jeshile është e përshtatshme, sepse përmban vetëm perime. Një meze e lehtë e tillë nuk do të dëmtojë ata që janë në dietë. Një sallatë mund të jetë një darkë e lehtë ose një pjatë anësore për një pjatë mishi. Ullinjtë në kombinim me domate dhe kastravec i japin një shije të veçantë. Për një prezantim të bukur, duhet të përdorni zarzavate - majdanoz ose kopër.

Përbërësit:

• piper, kripë - për shije;
• bizele të konservuara - 1 kanaçe;
• domate - 2 copë;
• zarzavate - për shije;
• vaj luledielli - për shije;
• ullinj të konservuar - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Kastravecat dhe domatet i shpëlani mirë, i thani në një peshqir letre dhe më pas i prisni sipas dëshirës.
2. Pritini ullinjtë në gjysmë ose edhe më të vogla.
3. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me kripë, piper dhe vaj.
4. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Me qepë të njoma

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
• Qëllimi: për drekë / darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një sallatë e bërë nga kastravec, bizele dhe qepë jeshile nuk është më pak e shijshme. Është kënaqësi të gatuash. Bizelet i japin ushqimit një butësi të veçantë. Përveç qepëve të njoma, mund të përdorni barishte të tjera për dekorim, si majdanoz ose cilantro. Nëse dëshironi një sallatë më të mbushur me bizele, shtoni sallam, proshutë ose pulë të zier. Një meze e tillë nuk do të jetë më vetëm një pjatë anësore, por një pjatë e plotë.

Përbërësit:

• majdanoz - disa degëza;
• majonezë, kripë - për shije;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• bizele të konservuara - gjysmë kanaçe;
• pendë qepë jeshile - 5-6 copë;
• vezë pule - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani majdanozin, qepët dhe kastravecat nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, vendosini në një peshqir letre dhe lërini të thahen.
2. Ziejini fort vezët dhe hidhini menjëherë në ujë të ftohtë. Kur të jenë ftohur i qëroni dhe i grini imët.
3. Pritini zarzavatet, prisni kastravecin në kubikë.
4. Merrni një tas sallatë dhe vendosni të gjithë përbërësit në të. I kriposim, i rregullojmë me salcë majonezë, i përziejmë.

Sallatat me bizele - sekretet e gatimit

Nëse dëshironi të bëni një sallatë vërtet të shijshme me bizele, atëherë mësoni disa këshilla të thjeshta. Kur blini ushqim të konservuar, kushtojini vëmendje kanaçes - nuk duhet të ketë ënjtje ose dëmtime në të. Nëse pas hapjes vëreni një mbushje me re, atëherë mos u shqetësoni. Kjo do të thotë që produkti përmban pak më shumë niseshte. Thjesht duhet ta shpëlani me ujë të valuar. Ju lutemi shikoni edhe datën e prodhimit. Nëse bizelet konservoheshin në verë, atëherë ato vendoseshin patjetër në kavanoz të freskëta, të sapo zgjedhura. Përveç këtyre këshillave bazë, rekomandohet të ndiqni sa vijon:

1. Nëse lista e produkteve përfshin qepë, duhet t'i njomni paraprakisht për 10-15 minuta në frigorifer. Kjo do të parandalojë që sytë tuaj të pickojnë gjatë prerjes.
2. Rekomandohet zierja e vezëve në ujë pak të kripur. Kjo do të mbrojë guaskën nga plasaritja dhe të bardhën nga rrjedhja.
3. Për të mos marrë ngjyrën e zezë patatet, kur ziejnë, shtoni në ujë 1 lugë gjelle uthull të dobët.
4. Mund të përdorni një sitë të vogël për të kulluar lëngun nga një kanaçe bizele.
5. Për ta bërë sallatën më të shëndetshme, mund ta zëvendësoni kripën e zakonshme me kripë të jodizuar, majonezën me salcë kosi ose kos pa sheqer.
6. Farat e susamit, gjembaçit të qumështit ose lirit janë të përshtatshme për të dekoruar sallatat e mishit me bizele. Është më mirë t'i dekoroni ato me perime me rrush të thatë ose arra të copëtuara.
7. Për të krijuar shpejt një pjatë anësore për mishin, thjesht mund t'i shijoni bizelet me salcë kosi ose gjalpë.

Video