Drithërat e mëngjesit janë konsideruar prej kohësh një alternativë e përshtatshme për vaktin e parë. Corn flakes kanë zënë një nga vendet kryesore në mesin e ushqimeve të shëndetshme. Ato janë bërë nga grimca misri me cilësi të lartë, më pas zihen në shurup sheqeri dhe piqen në furra.
Nutricionistët këshillojnë që të mos përpiqeni të zëvendësoni drithërat standarde me drithëra, por ta përdorni këtë produkt si meze të lehtë. Sipas mendimit të tyre, para se të merrni corn flakes, duhet të mësoni sa më shumë që të jetë e mundur për përfitimet dhe dëmet e tyre.
Përbërja e produktit
Thekonet e misrit përmbajnë shumë përbërës të dobishëm për funksionimin normal të trupit:
- vitamina të grupit B, A, E, H, PP;
- elementët gjurmë (si natriumi, kaliumi, magnezi, zinku, bakri, kromi, hekuri);
- celulozë;
- acid glutamik;
- aminoacide (përfshirë triptofanin);
- niseshte.
Përfitimi
Ky produkt konsiderohet mjaft i lartë në kalori (379 kcal për 100 g). Përbërësi i tij nxit formimin e fibrave të muskujve dhe qelizave nervore. Aminoacidi triptofan ndihmon në luftimin e trishtimit dhe depresionit. Fibra ndihmon në përmirësimin e funksionimit të traktit gastrointestinal. - Ky është një produkt i shkëlqyer për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, gastroenteriti dhe koliti.
Konsumimi i rregullt i drithërave përmirëson kujtesën. Produkti përmban një sasi të madhe vitaminash që ngarkojnë trupin e njeriut me energji për një kohë të gjatë. Përfshirja e thekoneve në dietë është një parandalim efektiv kundër formimit të tumoreve (për shkak të pranisë së pektinave në përbërjen e përbërësve). Thekonet e misrit nxisin largimin e shpejtë të mbetjeve dhe toksinave.
Dëmtimi
Para se të blini një produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë përbërjes së tij. Disa prodhues, për ta bërë shijen e drithërave veçanërisht të këndshme, shtojnë stabilizues artificialë, përmirësues të shijes dhe shije. Komponentë të tillë janë të dëmshëm për shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve.
Corn flakes ndonjëherë përfshijnë fruta të thata, shurup sheqeri, qumësht, yndyrë, krem dhe karamel. Përmbajtja e lartë e sheqerit në një porcion të drithërave të mëngjesit mund të çojë në shtim në peshë dhe defekte të smaltit. Pas ngrënies së sheqerit, niveli i insulinës së një personi rritet, kështu që së shpejti lind përsëri ndjenja e urisë - një mëngjes i tillë nuk është i përshtatshëm për mëngjesin para shkollës.
Ata që janë më të prirur ndaj prishjes së dhëmbëve duhet të shmangin drithërat. Prania e sheqerit në produkt ka një ndikim negativ në gjendjen e dhëmbëve.
Ky opsion i drithërave të mëngjesit në disa raste shkakton reaksione alergjike. Personat që kanë alergji ushqimore duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me përbërjen e produktit.
Këshillë: Revista Polzateevo rekomandon që përpara se të blini con flakes, sigurohuni që të lexoni nga çfarë janë bërë. Më të dobishmet për shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve janë drithërat pa sheqer që nuk përmbajnë aditivë. Ky opsion i mëngjesit do ta pasurojë trupin me vitamina dhe mikroelemente të dobishme dhe do t'i mbrojë ata që po vëzhgojnë figurën e tyre nga fitimi i kalorive shtesë.
Kundërindikimet
Ata që kanë diabet duhet të shmangin ngrënien e drithërave me qumësht (si dhe në formë të thatë). Nivelet e larta të sheqerit janë të rrezikshme për njerëzit me këtë sëmundje. Ata që kanë tendencë për të formuar mpiksje gjaku dhe pacientët me tromboflebitis duhet gjithashtu ta përjashtojnë produktin nga dieta e tyre. Thekonet janë të rrezikshme për njerëzit që kanë rritje të mpiksjes së gjakut.
Nëse një person ka një intolerancë individuale ndaj çdo komponenti të përfshirë në thekon, atëherë ato gjithashtu duhet të shmangen. Prania e proceseve kronike të kariesit është një arsye tjetër për të kufizuar veten në përdorimin e produktit.
Për gra
Nutricionistët rekomandojnë të hani flaks misri jo më shumë se 2 herë në javë. Gratë që shikojnë figurën e tyre gjithashtu nuk duhet të mbështeten shumë tek produkti. Është mirë të konsumohet si meze të lehtë. Nëse nuk keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur një mëngjes të plotë, atëherë është e rëndësishme t'i shijoni drithërat me kos ose një produkt tjetër qumështi të fermentuar.
Gjatë shtatzënisë, duhet të shmangni ngrënien e drithërave. Ata nuk ju japin ndjenjën e ngopjes për një kohë të gjatë dhe përbërja dhe përfitimet e tyre mund të jenë të diskutueshme në disa raste. Nënat gjidhënëse lejohen të përfshijnë këtë lloj drithëra mëngjesi në dietën e tyre, por nuk duhet të përmbajnë sheqer ose aditivë kimikë.
Per femijet
Shkencëtarët nuk rekomandojnë dhënien e këtij produkti tek fëmijët e vegjël si "mëngjes i gatshëm". Sipas mendimit të tyre, një mëngjes i ëmbël formon zakone të gabuara të shijes dhe mund të shkaktojë zhvillimin e diabetit në jetën e mëvonshme. Rekomandohet që fëmijëve t'u jepet produkti (jo më shumë se 2-3 herë në javë) si meze ose ëmbëlsirë, dhe jo gjatë vaktit kryesor.
Për diabetin dhe pankreatitin
Personat që vuajnë nga diabeti duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm se çfarë ushqimesh përfshijnë në dietën e tyre. Kjo kategori rekomandohet për të konsumuar produkte pa sheqer. Indeksi glicemik duhet të jetë sa më i ulët që të jetë e mundur. Për këtë arsye diabetikët duhet të shmangin misrin e zier dhe misrin. Këto produkte përmbajnë përmbajtje sheqeri që tejkalon kufirin e rekomanduar për diabetikët. Thekonet e misrit kanë gjithashtu një efekt negativ në pankreas, duke rritur ngarkesën në organ. Në një gjendje faljeje të qëndrueshme, personave me pankreatit u lejohet vetëm qull misri i përgatitur me ujë në vend të qumështit.
Për mëlçinë, epilepsinë dhe kolitin
Mjekët lejojnë pacientët që kanë probleme me mëlçinë të konsumojnë këtë opsion të “mëngjesit të gatshëm”. Marrja e produktit ka një efekt të dobishëm në shëndetin e atyre që vuajnë nga krizat epileptike dhe koliti.
Ekspertët theksojnë se për sëmundje të tilla është veçanërisht e rëndësishme të merret parasysh përbërja e thekoneve. Një mëngjes i gatshëm që nuk përmban ngjyra, stabilizues apo shije do të jetë i dobishëm për trupin.
Opsionet e gatimit
Si vakt i parë, është e rëndësishme të përdorni drithëra në kombinim me qumësht, kos ose lëng (perime ose fruta). Produkti mund të konsumohet edhe së bashku, veçanërisht nga (shijet e ëmbla dhe të tharta plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte).
Këshillë: Duhet të mbani mend se kur humbni peshë, duhet të shmangni këtë opsion të ëmbël të lehtë. Përmbajtja e lartë e sheqerit do ta bëjë të vështirë humbjen e kalorive në mënyrë efektive.
Thekonet bëjnë biskota shumë të shijshme.
Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- 1 lugë gjelle. thekon misri,
- 4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur,
- vezë,
- pak gjalpë, kripë,
- një pikë vanilje e lëngshme,
- boronicat e thata (një grusht).
Fillimisht rrahim të bardhat, shtojmë sheqerin dhe vaniljen dhe më pas i rrahim sërish. Më pas të bardhat përzihen me boronicat dhe thekon, hidhet një majë kripë dhe gjithçka përzihet mirë. Fleta e pjekjes lyhet me gjalpë dhe nxehet pak në furrë. Masa e përgatitur më parë shtrihet në një fletë pjekjeje në formën e rrathëve të vegjël. Biskotat duhet të vendosen në furrë në temperaturën 180 gradë dhe pas 30-40 minutash hiqeni nga ena.
Corn flakes duhet të konsumohen si një rostiçeri e shijshme jo më shumë se 2-3 herë në javë. Nëse një person nuk ka kundërindikacione për marrjen e produktit, ky opsion për një rostiçeri ose ëmbëlsirë është ideale. Për ata që duan të humbin peshë, është më mirë të shmangin ngrënien e ëmbëlsirave.
Shumë njerëz që kujdesen për shëndetin e tyre përpiqen t'u përmbahen rekomandimeve të nutricionistëve. Dhe pothuajse të gjithë këta specialistë i këshillojnë me forcë pacientët e tyre që të hanë mëngjes. Por ia vlen të pranohet se shumica e njerëzve që punojnë nuk kanë kohë për të përgatitur enët komplekse, dhe ata përpiqen të hanë jo vetëm të shëndetshëm, por edhe, mundësisht, shpejt. Dhe mëngjeset më të njohura të menjëhershme përfshijnë misër pa sheqer. Le të flasim për mënyrën e përgatitjes së con flakes, përfitimet dhe dëmet që ngrënia e tyre mund t'i shkaktojë një personi.
Corn flakes janë një produkt ushqimor popullor i bërë nga kokrrat e misrit. Shumë përdorues janë të sigurt se një ushqim i tillë nuk mund të sjellë asgjë të dobishme për trupin, por vetëm e dëmton atë.
Corn flakes pa sheqer
Nutricionistët pohojnë se një produkt i tillë nuk është i aftë të shkaktojë dëm për njerëzit nëse nuk do të përdoreshin konservues dhe kimikate të tjera në përgatitjen e tij. Nëse blini drithëra pa aditivë të ndryshëm, ato mund të përfitojnë trupin. Zhvilluesit pretendojnë se një ushqim i tillë tretet shpejt dhe lehtë dhe nuk kërkon ndonjë përpjekje të veçantë nga trakti tretës.
Corn flakes përmbajnë mjaft. Prandaj, konsumimi i tyre ndihmon në aktivizimin dhe përmirësimin e funksionimit të traktit tretës. Prandaj nutricionistët këshillojnë që pacientët që vuajnë nga kapsllëku dhe koliti t'i hanë ato.
Ka prova që thekonet e misrit përmbajnë triptofan. Ky është emri i një aminoacidi që mund të shndërrohet në serotonin, i njohur gjithashtu si hormoni i kënaqësisë ose gëzimit. Triptofani gjithashtu ndihmon në përballimin e depresionit dhe çrregullimeve nervore.
Thekonet e misrit janë gjithashtu një burim i aminoacidit glutamine, i cili ka një efekt pozitiv në aktivitetin e trurit. Një substancë e tillë është e aftë të...
Ky produkt gjithashtu përmban, i cili nxit rritjen e muskujve dhe qelizave nervore. Përveç kësaj, ngrënia e drithërave të misrit pa sheqer do të ndihmojë dhe gjithashtu do të optimizojë proceset metabolike.
A janë të mira për mëngjes corn flakes me qumësht?
Sigurisht po. Ky është një mëngjes shumë i thjeshtë që përgatitet shumë shpejt. Për ta krijuar atë, ju vetëm duhet të derdhni qumësht të nxehtë mbi drithërat dhe të prisni disa minuta. Një mëngjes i tillë do t'ju japë një ndjenjë të ngopjes dhe do t'ju ndihmojë të shtoni ton dhe energji në trup. Pjata e përfunduar mund të ëmbëlsohet me mjaltë dhe të përzihet me fruta të thata nëse dëshironi. Kjo do ta bëjë mëngjesin edhe më të shëndetshëm.
Corn flakes - kalori
Ky produkt është mjaft i lartë në kalori. Njëqind gram con flakes përmban afërsisht treqind e gjashtëdhjetë e çuditshme kilokalori.
Corn flakes - përbërja
Shumë zhvillues pretendojnë se thekonet e misrit përmbajnë shumë vitamina dhe minerale, ashtu si vetë misri. Por në fakt, praktikisht nuk ka substanca të tilla në një produkt të tillë; thekon mund të ngopen artificialisht me vitamina dhe minerale, të cilat absorbohen nga trupi ndryshe nga ato natyrale.
Nëse thekonet nuk janë të pasuruara me vitamina, atëherë nuk ka asgjë veçanërisht të shëndetshme në to. Në fund të fundit, gjatë përpunimit të kokrrave të misrit, të gjitha substancat e tilla shkatërrohen.
Corn flakes klasike pa sheqer përmbajnë drejtpërdrejt ujë dhe një sasi të vogël kripe.
A mund të marr corn flakes gjatë ushqyerjes me gji?
Misri pa lustër dhe sheqer nuk mund të shkaktojë ndonjë dëm të veçantë për shëndetin, kështu që ato mund të hahen gjatë ushqyerjes me gji, por vetëm në moderim, dhe duhet të monitoroni me kujdes reagimin e foshnjës ndaj një risi të tillë. Nëse një foshnjë zhvillon alergji, kapsllëk, fryrje, diarre dhe/ose dhimbje barku, kjo shtesë në dietë duhet të braktiset.
Ju nuk duhet të hani flaks misri me xham dhe lloje të tjera të produkteve të tilla me aditivë të ndryshëm, ato mund të dëmtojnë si nënën në gji, ashtu edhe foshnjën e saj.
A janë thekonet e misrit të mira për humbje peshe?
Thekonet e misrit mund të mos ofrojnë ndonjë përfitim të veçantë për humbjen e peshës. Por ato mund të përdoren për ushqime të shpejta nëse keni nevojë të humbni peshë. Në këtë rast, thekonet duhet të përzihen me kos me pak kalori pa aditivë. Mund t'i kombinoni edhe me krunde në raport 1:1. Kjo përzierje do të jetë veçanërisht e dobishme për adhuruesit e stërvitjes së forcës; duhet të hahet rreth një orë para vaktit.
Corn thekon - dëm i mundshëm?
Një produkt i tillë mund të jetë i dëmshëm nëse konsumohet në mënyrë aktive dhe të tepërt, veçanërisht në fëmijëri. Ata që vuajnë nga proceset kronike të kariesit, alergjitë dhe intoleranca ndaj çdo përbërësi të një ushqimi të tillë nuk duhet ta hanë atë.
Nuk piqni biskota me Corn Flakes
Kjo është një ëmbëlsirë mjaft e shijshme e menjëhershme që mund ta krijoni lehtësisht vetë në shtëpi.
Për ta përgatitur atë, ju duhet të përgatisni njëqind gram margarinë, pesëdhjetë mililitra shurup sheqeri, njëqind e pesëdhjetë mililitra sheqer, katër lugë pluhur kakao dhe pesëqind gramë thekon misri.
Fillimisht në një tenxhere shkrini margarinën, shtoni sheqerin, kakaon dhe shurupin. Lëreni këtë përzierje të vlojë, më pas ziejini për disa minuta. Zieni derisa konsistenca të bëhet e trashë.
Hiqeni enën nga zjarri, derdhni drithërat në të dhe përzieni butësisht. Ata nuk duhet të thyhen. Të gjitha drithërat duhet të lyhen me përzierjen e çokollatës. I vendosim në kallëpe të vogla letre dhe i vendosim në ngrirje deri sa të vendosen.
Tortë me korn flake me çokollatë pa pjekje
Kjo është një tortë e shijshme krokante, për përgatitjen e së cilës do t'ju nevojiten katërqind gramë biskota dhe njëqind gramë gjalpë. Nga këta përbërës do të përbëni shtresën e poshtme të ëmbëlsisë. Më pas ju duhet të përdorni katërqind gramë corn flakes, dyqind gramë biskota, një gotë sheqer, gjysmë gote kikirikë, dyqind e pesëdhjetë gramë gjalpë dhe njëqind gramë pluhur kakao.
Thërrmoni katërqind gramë biskota për shtresën e poshtme dhe fërkojeni me gjalpë. E trazojmë dhe e vendosim në fund të kallëpit. E vendosim në frigorifer.
Thërrmoni dyqind gramë biskota dhe kombinojini me corn flakes dhe kikirikë. Përzieni një gotë sheqer me pluhur kakao dhe vendoseni në zjarr. Shtoni gjalpë të zbutur atje. Mbajeni këtë përzierje në zjarr të ulët derisa të shkrihet sheqeri. Masën e përftuar e largojmë nga zjarri, e ftohim pak dhe e hedhim në korn flaks. Përziejini mirë, hiqni tavën nga frigoriferi dhe vendosni një shtresë të dytë sipër shtresës së parë.
Torta e përfunduar mund të derdhet me glazurë çokollate, pas së cilës duhet të vendoset në frigorifer për disa orë.
Trajtim tradicional
Corn flakes mund të jenë një alternativë e mirë për mëngjes, por patjetër që nuk duhet të tërhiqeni me to. Dhe vetë bima e misrit ka shumë cilësi medicinale dhe përdoret gjerësisht nga specialistët e mjekësisë tradicionale.
Pra, mjaft shpesh specialistët e mjekësisë tradicionale këshillojnë përdorimin. Në bazë të tyre, mund të përgatisni një ilaç që nxit edemën me origjinë renale, dëmtimin inflamator të traktit urinar dhe cistitin. Për të arritur një efekt terapeutik, duhet të krijoni një lugë çaji mëndafshi misri me një gotë ujë të valë. Lëreni produktin të ziejë, më pas lëreni për pesë minuta për të injektuar. Pijeni ilaçin e kulluar menjëherë, si çaji. Përsëriteni marrjen tri herë në ditë.
Për formacione efektive (ose të tilla) ia vlen të përgatisni një lugë gjelle mëndafshi misri. I ziejmë me gjysmë gote ujë të vluar dhe i ziejmë të mbuluara për një orë. Kullojeni dhe ftohni ilaçin e përgatitur, më pas merrni një lugë gjelle menjëherë para ngrënies.
Gjithashtu, për trajtimin e gurëve në veshka, mund të përgatisni një infuzion më të koncentruar të mëndafshit të misrit. Ziejini dhjetë gramë të kësaj lënde të parë me një gotë ujë të vluar dhe lëreni për një ose dy orë për t'u injektuar. Merrni ilaçin e përfunduar, të kulluar në një lugë gjelle, dy ose tre herë në ditë.
Ekspertët e mjekësisë tradicionale pohojnë se mëndafshi i misrit mund të ndihmojë gjithashtu në trajtimin e hepatitit kronik në falje. Përgatitni një lugë gjelle material bimor me një gotë ujë të zier. Pas një ore infuzion, kullojeni ilaçin dhe merrni një lugë gjelle me një interval prej tre orësh.
Misri është një produkt mjaft popullor që mund të sjellë përfitime të mëdha për trupin. Dhe disa pjesë të një bime të tillë gjithashtu kanë cilësi të theksuara medicinale.
Ekaterina, www.site
Google
- Të dashur lexues tanë! Ju lutemi, theksoni gabimin që keni gjetur dhe shtypni Ctrl+Enter. Na shkruani se çfarë nuk shkon atje.
- Ju lutemi lini komentin tuaj më poshtë! Ne ju pyesim! Duhet të dimë mendimin tuaj! Faleminderit! Faleminderit!
Produkti më i njohur i misrit është thekon. Kjo është mënyra më e lehtë për të gatuar dhe ngrënë këtë produkt jashtëzakonisht të shëndetshëm. Misri mund të ketë një efekt të dobishëm në funksionimin e shumicës së sistemeve të trupit tonë. Ju mund të përgatisni shumë pjata interesante nga thekon drithëra që do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve.
Cfare eshte?
Historia e con flakes është interesante dhe qesharake. Kjo ndodhi në shekullin e 19-të në SHBA. Vëllezërit Kellog, të cilët kishin një vendpushim të vogël shëndetësor, vendosën të shtonin miell misri në dietën e pushuesve. Një ditë, një situatë e papritur ndodhi në kuzhinë; brumi ishte pjekur shumë. Përbërësi kryesor i brumit ishte mjaft i shtrenjtë dhe nuk doja ta hidhja.
Vëllezërit Kellog vendosën të hapnin brumin e tharë dhe të skuqnin shtresa të vogla në vaj. Pushuesve u pëlqeu shumë ky mëngjes i pazakontë. Një nga vëllezërit ishte mjek, ai mori lehtësisht një patentë për një produkt të ri. Kjo është e drejtë, për shkak të një aksidenti absurd, e gjithë bota mësoi për copëzat e misrit për herë të parë.
Sot, corn flakes korrespondojnë plotësisht me një mëngjes të plotë, i cili do t'ju ngarkojë me forcë dhe vitamina që në mëngjes dhe gjatë gjithë ditës. Produkti pa sheqer, siç pretendojnë prodhuesit, mund ta hanë edhe ata që vuajnë nga diabeti i tipit 2. Jo të gjithë u besojnë garancive të tilla, kështu që ia vlen të studiohet më në detaje efekti i thekoneve të drithërave në trup në tërësi dhe në sistemet e tij individuale.
Dietologët vlerësojnë vërtet thekon natyrale të misrit. Mbani në mend se lista e vetive të dobishme vlen vetëm për produktin që është bërë pa përdorimin e aditivëve dhe aromave të ndryshme aromatizuese. Shpesh, paketat e drithërave të mëngjesit përmbajnë një listë mbresëlënëse të vitaminave dhe mikroelementeve të ndryshme.
Mbani në mend se ato i shtohen produktit në mënyrë artificiale dhe praktikisht nuk absorbohen nga trupi.
Prodhimi i con flakes në prodhim kryhet në disa hapa.
- Predha hiqet nga kokrrat, pas së cilës ato përpunohen. Si rezultat, kokrrat marrin një nuancë kafe-artë.
- Kokrrat vendosen në një transportues dhe bluhen në thërrime.
- Për të siguruar shpërndarje uniforme të lagështisë, ato ftohen dhe kondicionohen.
- Gjatë trajtimit termik, produkti thahet, feta të holla skuqen në një temperaturë prej rreth 300°C.
Si të zgjidhni?
Të jesh i kujdesshëm kur blini mëngjes me misër në dyqan do t'ju lejojë të zgjidhni një produkt me cilësi të lartë. Kur studioni paketimin, shikoni përbërjen, duhet të ketë vetëm 3 përbërës - miell misri, vaj, kripë. Thekon me një përbërje të ndryshme nuk konsiderohen më natyrale. Ju nuk duhet të kapeni pas një produkti që përmban një listë shumë të madhe të vitaminave dhe mineraleve shtesë. Mikroelementet artificiale dhe vitaminat nga produkte të tilla absorbohen më pak lehtë nga trupi.
Nëse dëshironi që drithërat tuaja të mëngjesit të jenë të dobishme, atëherë shmangni produktet me glazurë. Është më mirë të shtoni ëmbëlsi me ndihmën e ëmbëlsuesve natyralë (fruta, mjaltë), por mos përdorni sheqer.
Para blerjes, inspektoni me kujdes paketimin për dëmtime dhe shenja lagështie.
Si janë të dobishme?
Corn flakes treten shpejt dhe nuk rëndojnë sistemin tretës. Nëse keni probleme me sistemin tretës, atëherë përdorimi i misrit në këtë formë do të jetë një opsion ideal për të përmirësuar gjendjen tuaj. Përfitimet e produktit nuk janë më pak se ato të misrit në kalli.
- Fibrat bimore stimulojnë peristaltikën e stomakut dhe përshpejtojnë procesin e pastrimit të trupit. Kjo është e rëndësishme për ata që janë të prirur ndaj kolitit, si dhe nëse ka një problem me jashtëqitje.
- Triptofani shndërrohet në serotonin pasi produkti të përthithet. Falë kësaj, mëngjeset me misër ndihmojnë në largimin e problemeve të ndryshme të humorit.
- Ai përmban aminoacid glutamine, i cili ka një efekt të dobishëm në kujtesën dhe aftësinë për t'u përqendruar.
- Drithërat pastrojnë gjakun nga kolesteroli i panevojshëm.
- Përmbajtja kalorike e gjellës është e ulët, kështu që nuk e dëmton figurën.
- Ka një efekt të dobishëm në shëndetin e të gjithë sistemit urinar.
- Mëngjesi i misrit ka një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut.
- Drithërat ndihmojnë trupin të heqë qafe biliare.
Një produkt natyral pa sheqer përthithet lehtësisht nga trupi dhe ndihmon sistemet e ndryshme të funksionojnë në mënyrë të qëndrueshme. Për të rritur përfitimet, mund ta gatuani me qumësht dhe të shtoni mjaltë, fruta të thata dhe arra. Një mëngjes i tillë do të jetë mjaft i lartë në kalori, të paktën 360 kcal për 100 gram produkt; drithërat e zakonshëm natyralë pa aditivë përmbajnë afërsisht 90 kalori për 100 gram. Këto të fundit janë shumë të ndryshme sepse janë bërë ekskluzivisht nga misri i plotë, uji dhe kripa.
Vlera ushqyese e 100 g thekon: proteina – 8 g; yndyrna - 3 g; karbohidrate – 84 g Është e rëndësishme të theksohet se BJU mund të modifikohet ndjeshëm në prani të aditivëve aromatizues. Indeksi glicemik nuk kalon 70, kështu që produkti është i sigurt për diabetikët e tipit 1 dhe tipit 2. Bryma në thekon e ngre këtë tregues në 90, duke e bërë të rrezikshëm për t'u ngrënë.
Gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji
Drithërat janë të dobishme për trupin e gruas gjatë shtatzënisë. Ato do të ndihmojnë në përmirësimin e gjendjes së stomakut në mes të shtatzënisë. Përveç kësaj, anomalitë e shijes diversifikojnë ushqimin e zakonshëm gjatë shtatzënisë. Është e rëndësishme të ndaloni në kohë; pas 36 javësh nuk duhet ta përdorni produktin. Mungesa e aktivitetit do të çojë në shtim të tepërt të peshës për gruan dhe fetusin.
Konsumi i drithërave gjatë ushqyerjes me gji varet shumë nga preferencat e gruas. Ata do të ndihmojnë një nënë pleqsh të pastrojë gjakun dhe të normalizojë funksionimin e zemrës dhe stomakut. Mielli i misrit në përbërje normalizon presionin e lartë të gjakut dhe përmirëson qarkullimin e gjakut duke pastruar enët e gjakut. Është e rëndësishme që produkti të mos përmbajë gluten dhe glukozë, përndryshe nuk do të përthithet nga trakti gastrointestinal i foshnjës së porsalindur.
Nëse vëreni manifestimin më të vogël të një alergjie tek një fëmijë, përjashtoni menjëherë gjellën nga dieta.
Per femijet
Nëse nëna ha drithëra gjatë ushqyerjes me gji, trupi i fëmijës gradualisht mësohet me këtë produkt. Disa njerëz mendojnë se kjo është një arsye thelbësore për të ushqyer një fëmijë me një produkt të bërë nga misri. Mendimi i OBSH-së është paksa i ndryshëm nga opinioni popullor; ata rekomandojnë të mos eksperimentoni deri në moshën 3 vjeç. Në këtë kohë, sistemi tretës dhe nervor i fëmijës janë formuar plotësisht.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se drithërat në moshë të hershme mund të çojnë në përthithje të dëmtuar të glukozës dhe në formimin e zakoneve të gabuara të të ngrënit. Mos e zëvendësoni këtë produkt me vaktin kryesor të fëmijës suaj. Më mirë ruani drithërat për një ëmbëlsirë të shëndetshme ose rostiçeri të shpejtë. Në të njëjtën kohë, nuk duhet t'i ushqeni fëmijët shumë shpesh me drithëra, mjaftojnë 3 herë në javë. Është kjo lloj rregullsie që do të ndihmojë në shmangien e pasojave negative të përdorimit.
Kur humbni peshë
Ngrënia e drithërave gjatë dietës mund të jetë një temë emocionuese. Produkti mund të përdoret si një rostiçeri e shpejtë me kalori të ulët, por nuk ofron ndonjë përfitim të veçantë për humbjen e peshës së tepërt. Produktet e misrit mund të kombinohen me kos ose krunde me pak kalori. Opsioni i fundit është i rëndësishëm kur kombinoni dietën dhe stërvitjen e forcës.
Ekzistojnë mono-dieta dhe plane ushqimore të veçanta në të cilat drithërat zënë një vend qendror. Mjekët besojnë se metoda të tilla ju ndihmojnë të humbni peshë në një kohë të shkurtër. Avantazhi i madh i dietave të tilla është disponueshmëria e thekoneve natyrale. Për më tepër, shija e tyre e veçantë e ëmbël e bën më të lehtë uljen e marrjes së sheqerit.
Është e rëndësishme të theksohet se dieta me drithëra zgjat jo më shumë se një javë. Është e domosdoshme të futeni dhe të dilni nga dieta me kujdes në mënyrë që trupi të ketë kohë të përshtatet me ndryshimin e dietës. Ky lloj humbje peshe nuk është i përshtatshëm për njerëzit që kanë probleme me traktin gastrointestinal ose diabetin e tipit 1, 2. Në rastin e parë, dieta kërcënon zhvillimin e sëmundjeve të stomakut, dhimbjeve dhe kapsllëkut. Në rastin e dytë, sheqeri i tepërt në gjak është i mundur.
A mund ta ha për mëngjes?
Shumë njerëz janë mësuar ta fillojnë ditën e tyre me një pjatë të shpejtë mëngjes. Drithërat zakonisht hahen në formën e qullit; ato zakonisht mbulohen me qumështin tuaj të preferuar ose produktin e qumështit të fermentuar.
Mos e teproni me produktin e misrit; nuk duhet ta hani çdo ditë. Është më mirë ta përdorni produktin për një meze të lehtë ose për të bërë ëmbëlsira.
Le të shqyrtojmë rreziqet dhe veçoritë e mundshme të ngrënies së con flakes në mëngjes.
- Para se të hani drithërat në mëngjes, sigurohuni që të pini një gotë me lëng të ngrohtë (çaj ose ujë). Kjo është mënyra e vetme për të shmangur acarimin e zorrëve dhe mukozës gastrike.
- Produkti mund t'u jepet fëmijëve në mëngjes; mbulon muret e stomakut dhe i jep trupit energjinë e nevojshme.
- Mos hani drithëra të thata. Një konsum i tillë i produktit mund të çojë në procese inflamatore në muret e stomakut. Në rastin më të mirë, trupi do të vendosë të heqë qafe produktin duke përdorur refleksin e gojës.
- Për të rriturit, është më mirë të hanë drithëra për mëngjes sesa një qull më të dendur me qumësht. Për shumëllojshmëri, mund të përdorni çdo aditiv tjetër natyral (shurup, fruta, mjaltë).
- Një shumëllojshmëri përbërësish (aditivësh) kontribuojnë në përthithjen më të shpejtë të thekoneve.
- Ju mund t'i lani drithërat e mëngjesit me çdo pije jo të gazuar. Përndryshe, tretja e ushqimit do të jetë e vështirë.
- Për të përmirësuar vetitë e dobishme, shtoni kefir me pak yndyrë në qull. Ky kombinim është i përshtatshëm edhe në mbrëmje, para gjumit.
- Drithërat me aditivë dhe ëmbëlsues nxisin prodhimin e insulinës. Kjo çon në një ndjenjë urie edhe pasi trupi është i ngopur.
Si janë të dëmshme?
Vetëm thekon natyrale ofrojnë përfitime shëndetësore. Diabetikët duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm ndaj përbërësve të produkteve; nëse ato përmbajnë miell ose sheqer, të përmbahen nga blerja. Gjithashtu, nëse keni këtë sëmundje, duhet të shmangni shtimin e mjaltit dhe jogurtit me yndyrë të plotë në drithëra. Për simptomat e çrregullimeve të metabolizmit të karbohidrateve, është më mirë të kombinohen drithërat me ujë të thjeshtë ose qumësht diete.
Shumica e vitaminave në drithëra janë të panatyrshme. Gjatë prodhimit të një produkti të tillë nga kallinjtë e misrit, shumica e mikroelementeve shkatërrohen; prodhuesit ngopin artificialisht thekon me minerale të ndryshme. Për diabetin, pjata duhet të zëvendësojë plotësisht një vakt të plotë. Nëse nuk ka probleme shëndetësore, atëherë nutricionistët rekomandojnë përdorimin e drithërave vetëm si rostiçeri gjatë vakteve të ndërmjetme.
Thekonet nuk janë të dëmshme kur përdoren siç duhet dhe me moderim. Është e rëndësishme që një produkt me glazurë në çdo rast të dëmtojë smaltin e dhëmbëve. Ekzistojnë vetëm dy raste kur duhet ta braktisni plotësisht produktin:
- tromboflebiti ose koagulimi i lartë i gjakut;
- sëmundjet ulceroze të traktit gastrointestinal.
Vlen të trajtoni me kujdes con flakes nëse keni gastrit. Ato mund të shkaktojnë një rikthim serioz të sëmundjes. Shmangni produktet që tregojnë në paketim se mund të përmbajnë gjurmë gluteni. Drithëra të tilla në kombinim me qumësht të fermentuar ose aditivë të ëmbël do të dëmtojnë stomakun. Ju nuk duhet ta përdorni produktin gjatë proceseve inflamatore në pankreas, veçanërisht gjatë një rikthimi akut.
Është e rëndësishme të theksohet se një tepricë e produkteve të misrit në menunë e një të rrituri mund të çojë në akumulimin e yndyrës nënlëkurore dhe në përthithjen e dëmtuar të glukozës.
Përveç kësaj, produkti i tepërt shkakton të përziera, ngërçe në stomak dhe provokon shqetësime në jashtëqitje dhe funksionin gastrointestinal. Shkencëtarët britanikë kanë zbuluar se një porcion i drithërave të mëngjesit të misrit përmban rreth 0.25 të kërkesës ditore të glukozës për një trup të pjekur.
Çfarë mund të gatuash?
Produktet e misrit hahen kryesisht për mëngjes. Produktet e qumështit me pak yndyrë ose uji përdoren për prodhimin e produkteve. Për të përmirësuar shijen, shtohen shurupe të ndryshme, lëngje, fruta, manaferra, çokollatë dhe produkte të ngjashme. Në shtëpi, mund të përdorni receta të tjera për të bërë pjata të shijshme. Tortat e ëmbla, biskotat dhe pastat pa pjekje ofrojnë një mundësi për të ushqyer të gjithë familjen me drithëra të shëndetshme.
Shumë amvise duan të bëjnë një shumëllojshmëri biskotash, tavash, karamele, byrekë dhe ëmbëlsira nga thekon. Në recetat e shijshme, thekon shpesh përdoren si një përbërës buke. Pluhuri i flakëve është i shkëlqyeshëm për pjekjen e bukës kur përgatitni kotelet, bërxolla, mish dhe peshk. Thërrmimet do t'i japin gjellës një kore të bukur dhe të shijshme. Thekonet e thata shpesh shtohen në sallata.
Mëngjesi për fëmijë
Për të përgatitur një vakt në mëngjes ju nevojiten vetëm 15 minuta kohë të lirë. Përdorni vetëm përbërës natyralë kur gatuani mëngjesin e fëmijëve. Shmangni aditivët e ndryshëm ushqimorë për të ruajtur vetitë e dobishme të qullës. Komponentët:
- thekon misri - 1 filxhan;
- ujë - 1,5 gota;
- qumësht - për shije;
- kripë - për shije;
- sheqer - për shije.
Përgatitja e një mëngjesi kaq të shijshëm është mjaft e thjeshtë, duke ndjekur udhëzimet:
- mbushni produktin me ujë dhe prisni që të fryhet;
- vendosni drithërat në nxehtësi të ulët, gatuajeni për 15 minuta;
- për të marrë konsistencën e duhur, duhet të bluani thekon përmes një sitë;
- shtoni pak kripë dhe sheqer për shije.
Misri është një drithëra jashtëzakonisht e shëndetshme që përmban një kompleks të tërë vitaminash dhe mineralesh, fibra bimore dhe shumë substanca të tjera thelbësore për shëndetin e njeriut. Misri mund të konsumohet në formën e kallirit të zier, mush misri dhe bukë misri, por ndoshta produkti më i popullarizuar i misrit është corn flakes.
Corn flakes janë një mëngjes i shkëlqyer dhe i plotë që ju ndihmon të siguroni energjinë dhe vitaminat e nevojshme në mëngjes. Veçanërisht të dobishme janë drithërat pa sheqer, të cilat, sipas prodhuesve, mund të hahen edhe me diabet të tipit 2.
Por shumë diabetikë dyshojnë në vërtetësinë e këtyre garancive dhe janë të kujdesshëm për të ngrënë misër pa sheqer. Prandaj, është e nevojshme të kuptoni me kujdes çështjen e përfitimeve dhe dëmeve të misrit për diabetin dhe sa shpesh mund ta konsumoni këtë produkt nëse keni sheqer të lartë në gjak.
Kompleksi
Thekonet natyrale të misrit janë një produkt i mrekullueshëm që vlerësohet shumë nga nutricionistët. Ata kanë një përbërje të pasur dhe kanë shumë veti të vlefshme. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se vetëm ato corn flakes që përgatiten pa sheqer, konservues, përforcues shije dhe aromatizues janë të shëndetshëm.
Është mjaft e vështirë të gjesh drithëra të tillë në raftet e dyqaneve, por ato nuk janë të ndaluara për t'u përdorur në diabetin e tipit 2. Ndryshe nga homologët e tyre të ëmbël, të cilët kanë një indeks glicemik prej 80 ose më të lartë, drithërat natyrale pa sheqer kanë një indeks mesatar glicemik jo më shumë se 70.
Megjithatë, përkundër indeksit mjaft të lartë glicemik, ngrënia e drithërave pa sheqer nuk kontribuon në një rritje të mprehtë të niveleve të sheqerit në gjak. Kjo për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, të cilat parandalojnë përthithjen e shpejtë të karbohidrateve dhe hyrjen e tyre në gjakun e diabetikëve.
Përveç kësaj, thekonet natyrale, të bëra vetëm me misër, ujë dhe një sasi të vogël kripe, kanë një përmbajtje të ulët kalori jo më shumë se 90 kcal për 100 g. Prandaj, ato janë shumë të dobishme për diabetikët mbipeshë që duan të humbin kilogramët e tepërt.
Përbërësit e misrit pa sheqer:
- Vitaminat: A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, C, E, K;
- Makroelementet: Kalium, Kalcium, Magnez, Natrium, Fosfor;
- Mikroelementet: Hekur, Mangan, Bakër, Selen, Zink;
- fibra bimore;
- Aminoacidet;
- Pektinat.
100 g thekon gruri përmbajnë 16 g karbohidrate, që korrespondon me 1.3 njësi buke. Ky është një tregues shumë i ulët, kështu që ky produkt mund të përdoret në mënyrë të sigurt për diabetin.
Për krahasim, buka e bardhë përmban 4.5 njësi buke.
Karakteristikat e dobishme
Niveli i sheqerit
Vetitë e dobishme të thekoneve janë në shumë mënyra të ngjashme me vetitë e misrit në kalli. Megjithatë, misri me flakë tretet shumë më shpejt dhe për këtë arsye ushtron më pak tendosje në sistemin tretës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që vuajnë nga ndonjë sëmundje e traktit gastrointestinal.
Fibrat bimore, të përfshira në sasi të mëdha në con flakes, ndihmojnë në rritjen e lëvizshmërisë së zorrëve dhe përshpejtimin e pastrimit të trupit. Prandaj, ato rekomandohen për përdorim për kapsllëk kronik ose tendencë për kolit.
Thekonet e misrit janë të pasura me aminoacidin triptofan, i cili, kur absorbohet nga trupi, shndërrohet në hormonin e lumturisë, serotonin. Prandaj, konsumimi i rregullt i drithërave të misrit mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen shpirtërore dhe të përmirësojë gjendjen e pacientëve me depresion, neuroza dhe çrregullime të tjera nervore.
Një tjetër substancë po aq e rëndësishme që përmbahet në drithërat e misrit është aminoacidi glutamine. Ka një efekt të dobishëm në funksionin e trurit, përmirëson ndjeshëm kujtesën dhe rrit vëmendjen. Prandaj, njerëzit që përfshijnë rregullisht con flakes në dietën e tyre e kanë më të lehtë të përqendrohen dhe të kujtojnë mirë informacionin e rëndësishëm.
Veti të tjera të dobishme të thekonit të misrit:
- Ul nivelin e kolesterolit në gjak;
- Normalizon funksionimin e veshkave dhe të gjithë sistemit urinar;
- Përmirëson funksionet e sistemit kardiovaskular, ndihmon në luftimin e sëmundjeve të zemrës;
- Ka një efekt koleretik.
Përfitimet dhe dëmet
Për më tepër, për të përfituar sa më shumë nga ky produkt, është e rëndësishme të dini se si ta përdorni atë në mënyrë korrekte. Nëse keni diabet, nuk duhet të hani corn flakes me kos me yndyrë të plotë dhe aq më pak mjaltë. Nëse metabolizmi i karbohidrateve është i dëmtuar, rekomandohet të derdhni drithërat me qumësht të ngrohtë të skremuar ose edhe ujë.
Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se çdo thekon misri, përfshirë ato natyrale, kanë një indeks glicemik mjaft të lartë, që do të thotë se mund të ndikojnë në nivelin e sheqerit në gjak. Prandaj, për të kompensuar rritjen e përqendrimit të glukozës në trup, kur konsumoni drithëra, është e nevojshme të braktisni produktet e tjera që përmbajnë karbohidrate.
Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se shumica e vitaminave që përmban corn flakes janë të panatyrshme. Fakti është se kur përgatitni thekon nga misri i plotë, pothuajse të gjitha substancat e dobishme humbasin dhe prodhuesit e ngopin artificialisht këtë produkt me vitamina dhe minerale.
Nutricionistët këshillojnë njerëzit e shëndetshëm që të përdorin flaks misri si meze të lehtë, për shembull, për një mëngjes të dytë ose rostiçeri pasdite. Por për pacientët me diabet, të tilla drithëra nuk janë një produkt dietik mjaftueshëm, ndaj duhet të konsumohen në vend të një prej vakteve kryesore.
Kush është kundërindikuar për të konsumuar thekon misri:
- Personat që vuajnë nga tromboflebiti, si dhe pacientët me rritje të mpiksjes së gjakut;
- Njerëzit e diagnostikuar me ulçerë stomaku ose duodenale.
Në përgjithësi, corn flakes nuk janë të ndaluara nëse keni diabet, por nuk duhet t'i konsumoni në sasi të tepërt. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët me diabet, të cilët mund ta pëlqejnë shijen e theksuar të misrit të produktit dhe duan të zëvendësojnë qullën e mëngjesit me të.
konkluzioni
Kështu, mund të konkludojmë se corn flakes pa sheqer nuk kanë ndonjë ndikim të veçantë në shëndet. Megjithatë, kur e përfshini këtë produkt në dietën tuaj, është e rëndësishme të mbani mend dy rregulla bazë - gjithmonë blini vetëm conn flakes natyrale dhe mos i hani në sasi të tepërt.
Si tjetër mund të hani misër?
Përfitimin më të madh nga kjo drithëra mund ta merrni duke konsumuar misër në formën e kallirit të zier. Mund t'i zieni në ujë me kripë të lehtë, ose akoma më mirë t'i zieni me avull. Misri i përgatitur në këtë mënyrë do të jetë jashtëzakonisht i butë dhe i butë, dhe gjithashtu do të ruajë të gjitha vetitë e tij të dobishme.
Një tjetër produkt i mrekullueshëm i bërë nga kjo drithëra është kokrrat e misrit, mundësisht të grira në mënyrë të trashë. Për të përgatitur qull misri, drithërat duhet të derdhen në ujë të valë, pasi ta shpëlani tërësisht në disa ujëra. Gjatë zierjes duhet ta përzieni herë pas here qullën me lugë për të shmangur djegien dhe formimin e gungave.
Ju mund të copëtoni kërcell selino ose ndonjë barishte të freskët në qullën e përfunduar. Nuk është e nevojshme t'i shtoni qullës qumësht yndyror ose gjizë, ose ta rregulloni me gjalpë. Lejohet të konsumohet 1-2 herë në javë në porcion jo më shumë se 200 g.
Mos harroni për miellin e misrit, nga i cili jo vetëm që mund të piqni bukë, por edhe të gatuani qull të shijshëm. Kjo pjatë është edhe më e lartë se grila e misrit për nga vetitë e saj të dobishme, pasi ka një indeks glicemik më të ulët, por është edhe më e lehtë për t'u tretur nga trupi.
Shumë diabetikë janë të interesuar në pyetjen nëse është e mundur të hanë misër të konservuar nëse kanë nivele të larta sheqeri. Nutricionistët thonë se është e mundur, por duhet kuptuar që një produkt i tillë do të përmbajë vetëm 5 nga përfitimet totale të misrit.
Misri i konservuar mund t'i shtohet sallatave të tjera me perime, gjë që do t'i bëjë ato më të shijshme dhe të kënaqshme. Megjithatë, nuk duhet të hani më shumë se 2 lugë gjelle në të njëjtën kohë. lugë të produktit, pasi çdo misër mund të rrisë përqendrimin e glukozës në trup.
Një ekspert do të flasë për përfitimet e misrit për diabetin në videon në këtë artikull.
Niveli i sheqerit
Diskutimet e fundit.
Mungesa akute e kohës është problemi kryesor me të cilin përballen sot banorët e megaqyteteve. Natyrisht, ata nuk kanë as mundësinë dhe as dëshirën e veçantë për të kaluar disa orë në kuzhinë te sobë, duke përgatitur mëngjesin, drekën dhe darkën. Prandaj, sipërmarrësit shpikës nxituan të ofrojnë një alternativë - pjata që kërkojnë vetëm pesë deri në dhjetë minuta për t'u përgatitur, por që janë gjithashtu ushqyese dhe të shijshme.
Ne po flasim për drithërat e mëngjesit:, dhe, natyrisht,. Corn flakes, të cilat nuk kërkojnë asnjë gatim, dhe thjesht mund të derdhen ose lëngohen, reklamohen në mënyrë aktive si një alternativë ndaj drithërave të rregullta. Vlera e lartë vitaminë dhe ushqyese, shije e këndshme që mund të diversifikohet me ndihmën e aditivëve të ndryshëm, simpati e dukshme që ndjejnë për këtë produkt edhe ata fëmijë që nuk mund të binden të hanë qoftë edhe një lugë qull të rregullt - a është gjetur produkti ideal i mëngjesit?
Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni se çfarë janë në të vërtetë corn flakes dhe nëse ato janë vërtet aq të sigurta dhe të shëndetshme sa reklamohen.
Referencë historike
Historia që rrethon shfaqjen e drithërave të misrit mund të formojë bazën e një romani. Në shtetin amerikan të Miçiganit në shekullin e nëntëmbëdhjetë, ekzistonte Sanitariumi Battle Creek, në pronësi të vëllezërve jashtëzakonisht të devotshëm John Harvey Kellogg dhe Will Keith Kellogg.
Vëllezërit Kellogg ishin adventistë të ditës së shtatë dhe besonin se dieta duhet të luante një rol kryesor në rivendosjen e shëndetit të pacientëve të tyre - dhe jo një e zakonshme, por ajo që do t'i ndihmonte mysafirët e sanatoriumit të hiqnin dorë nga gjithçka tokësore, të shtypnin plotësisht libidon dhe të përshtateshin me hyjnoren. hiri. Prandaj, pjata më e zakonshme në menunë e sanatoriumit ishte qulli.
Natyrisht, pacientët shpejt filluan të ankohen, duke kërkuar një dietë të larmishme. Vëllezërit filluan të eksperimentonin me drithërat, duke u përpjekur të krijonin një pjatë të re. Supozohej të ishte një bukë e rrafshët, e përgatitur në një mënyrë të veçantë: gruri i zier kalohej nëpër rrotulla të posaçme dhe masa që rezulton piqej.
Pasi gruri u zëvendësua me misër. Shtresa e formuar pasi kokrrat kalohen nëpër rula, shtypen, skuqen dhe shërbehen për mëngjes me qumësht.
Të ftuarit e sanatoriumit e vlerësuan pjatën e re, për më tepër, u treguan të afërmve dhe miqve të tyre për të. Vëllezërit filluan të merrnin porosi për produktin e pazakontë nga e gjithë Shtetet e Bashkuara. Will Keith Kellogg doli të ishte një sipërmarrës i lindur.
Për ta bërë produktin edhe më tërheqës për klientët, ai mori iniciativën për të shtuar .
Megjithatë, vëllai i tij John Harvey ishte kundër, duke thënë se drithërat me sheqer nuk do të kishin ndonjë efekt të dobishëm në karakterin moral. Vëllezërit u grindën, pas së cilës Will Keith themeloi kompaninë e tij dhe filloi të eksperimentonte me përbërjen dhe të dilte me lëvizje të reja reklamuese.
Në veçanti, ai është iniciatori i sloganit të famshëm reklamues "Shikojini sytë shitësit". Ata që plotësuan këtë kërkesë patën mundësinë ta provojnë produktin e ri falas.
Përveç kësaj, Will Keith zbuloi se sheqeri jo vetëm që ka një efekt pozitiv në shijen e drithërave, por gjithashtu e ndihmon atë të qëndrojë më gjatë në ujë ose qumësht - dhe është kriza joshëse e produktit të ri që ka fituar kaq shumë zemra! Si rezultat, drithërat u patentuan në versionin e tyre të ëmbël.
Teknologjia e prodhimit
Sot për prodhimin e misrit përdoren vetëm varietetet e bardha dhe stralli, kokrrat e pjekura të të cilave janë të sheshta dhe pak të zgjatura. Procesi i prodhimit të drithërave të preferuar të mëngjesit në botë është mjaft i mundimshëm.
Së pari, guaska dhe mikrobet hiqen nga kokrrat. Më pas grimcohen në drithëra, shtohen ujë dhe dy lloje shurupi nga malti dhe sheqeri. Më pas, përzierja trajtohet me avull dhe drejtohet përmes një pajisjeje të veçantë, pas së cilës ftohet dhe kushtëzohet në mënyrë që lagështia në lëndën e parë të shpërndahet sa më në mënyrë të barabartë. Në fazën e fundit, kokrra rrafshohet dhe skuqet derisa të bëhet e freskët. Thekonet e përfunduara mund të lyhen me krem ose thërrime sheqeri.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike
Corn flakes janë një produkt mjaft me kalori. 100 g drithëra mëngjesi përmban 363 kalori. Përbërja e lëndëve ushqyese është si më poshtë: 6,9 g, 2,5 g dhe 83,6 g.
Në të njëjtën kohë, për sa i përket përbërjes së tij kimike, thekon praktikisht nuk janë inferiorë ndaj lëndës së parë origjinale - misrit. Pra, ato përmbajnë të gjithë gamën (- 19 mcg; dhe - 0,3 mg secila; - 0,07 mg; - 0,1 mg), të cilat ndihmojnë në përmirësimin e metabolizmit dhe ndihmojnë në stabilizimin e funksionimit të sistemit imunitar dhe nervor. Produkti gjithashtu përmban veti (200 mcg), (2.7 mg) dhe (1.1 mg), të cilat stimulojnë efektivisht rezistencën e trupit dhe e ndihmojnë atë të shërohet më shpejt nga sëmundjet.
Nutricionistët theksojnë veçanërisht faktin se produkti përmban një përmbajtje mjaft të lartë të fibrave dietike natyrale, me fjalë të tjera, 0.8 g për 100 g produkt.
Fibrat funksionojnë si një pastrim natyral për zorrët, duke stimuluar aktivitetin e tyre, duke lidhur dhe larguar toksinat dhe substancat toksike dhe duke ndihmuar në pastrimin natyral të trupit.
Në të njëjtën kohë, avantazhi i pamohueshëm i flaksit të misrit është se të gjitha substancat e dobishme hyjnë në trup në një formë të tretshme që është optimale për traktin gastrointestinal.
Karakteristikat e dobishme
Nutricionistët filluan të flasin për vetitë e dobishme të drithërave të misrit menjëherë pas shfaqjes së këtij produkti. Sigurisht, ne nuk po flasim për ndikimin e produktit në karakterin moral, për të cilin ishin kaq të shqetësuar krijuesit e tij, vëllezërit Kellogg, por për gjëra shumë më "të zakonshme" - shëndetin fizik. Kështu, është e pamohueshme që drithërat e mëngjesit të bazuara në “mbretëreshën e fushave”, për shkak të përbërjes së vitaminave dhe atyre të pranishme në to, kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.
Para së gjithash, thekonet e misrit ndihmojnë në normalizimin e gjendjes emocionale të një personi. Gjë është se ky produkt përmban një aminoacid, i cili, kur hyn në trup, shndërrohet në serotonin - i njëjti "hormon i gëzimit" që ndihmon për të barazuar sfondin emocional.
Acidi glutamik ka një efekt të dobishëm në proceset metabolike në qelizat e trurit, duke mprehur aftësitë intelektuale të një personi dhe duke përmirësuar kujtesën, dhe ka një efekt forcues në qelizat nervore dhe është i përfshirë në formimin e fibrave të muskujve.
Drithërat e mëngjesit janë një produkt i domosdoshëm në luftën kundër plogështisë së zorrëve. Nutricionistët shpesh rekomandojnë shtimin e drithërave në meny nëse jeni të prirur për kapsllëk, si dhe për ata që janë diagnostikuar me kolit dhe gastroenterit.
Në këtë rast, është më mirë t'i hani ato "të gjalla" - kështu manifestohet plotësisht efekti i tyre.
Të pranishme në drithërat e mëngjesit, ato janë të njohura për aftësinë e tyre për të shtypur zhvillimin e tumoreve dhe kanë një efekt anti-inflamator.
Corn flakes janë një mundësi e shkëlqyer rostiçeri për njerëzit që vuajnë nga çrregullime të oreksit. Puna është se kjo pjatë jep efektin e ngopjes së shpejtë, e cila, megjithatë, zëvendësohet shpejt nga uria. Si rezultat, drithërat ndihmojnë për të "zgjuar" oreksin dhe për të provokuar dëshirën për të ngrënë diçka më thelbësore.
Kundërindikimet dhe dëmet
Ndërkohë, ndonëse corn flakes fillimisht shiheshin si një produkt unik i shëndetshëm, tani nutricionistët janë larg të qenit unanim në mendimin e tyre.
Para së gjithash, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, drithërat e mëngjesit nuk duhet të konsumohen nga personat që vuajnë nga prishja e dhëmbëve. Për të njëjtën arsye, konsumimi i rregullt i këtij produkti rrit rrezikun e zhvillimit të diabetit.
Nutricionistët vërejnë gjithashtu se për shumë fëmijë, thekonet e misrit shkaktojnë një lloj varësie psikologjike, dhe për këtë arsye fëmijët fillojnë të jenë kapriçioz dhe kategorikisht refuzojnë çdo mëngjes tjetër. Për më tepër, duke pasur parasysh përmbajtjen e lartë të produktit, prania e tij e vazhdueshme në dietë mund të çojë në obezitet.
Më vete, vlen të përmenden drithërat e pasuruar artificialisht me vitamina. Sipas disa raporteve, vitaminat sintetike që shtohen në drithërat e mëngjesit janë të dëmshme dhe mund të shkaktojnë dëm serioz në trup. Në veçanti, onkologët po japin alarmin - ata këmbëngulin që tek njerëzit me predispozicion gjenetik ndaj kancerit, konsumimi i rregullt i drithërave të mëngjesit të fortifikuara artificialisht me vitamina rrit rrezikun e zhvillimit të kancerit.
U vu re tashmë më lart se mëngjeset me bazë misri janë shumë të lehta për t'u tretur. Megjithatë, problemi është se ato nuk ju japin energji për tërë ditën dhe menjëherë pas një mëngjesi të tillë do të dëshironi të hani përsëri. Prandaj, nëse shkoni në zyrë gjatë gjithë ditës, ku nuk do të ketë mundësi për të ngrënë një meze të lehtë, është më mirë të zgjidhni diçka më thelbësore për vaktin tuaj të mëngjesit.
Rezultatet e studimeve të fundit tregojnë se një substancë mjaft e dëmshme e quajtur akrilamide shfaqet në thekon misri gjatë skuqjes. Është i njohur për vetitë e tij kancerogjene dhe mund të shkaktojë zhvillimin e kancerit.
Kjo pjatë është kundërindikuar nëse keni një intolerancë individuale ndaj misrit. Ka edhe raste të njohura të reaksioneve alergjike, kështu që ky produkt nuk rekomandohet rreptësisht për nënat me gji.
Dhe, sigurisht, në asnjë rrethanë nuk duhet të konsumohen thekat e misrit të thatë. Kjo mund të çojë në fryrje, nauze dhe dhimbje.
Corn flakes për humbje peshe
Thekonet e misrit, megjithë përmbajtjen e tyre mjaft të lartë kalori, janë një produkt që është i pranishëm në menunë e një sërë sistemesh për humbje peshe. Në të vërtetë, ata që janë në dietë duke u përpjekur të humbin peshë mund të konsumojnë drithëra mëngjesi me bazë misri, por duhen pasur parasysh disa nuanca.
Para së gjithash, në rastin tuaj, "drithërat e mëngjesit" nuk duhet të jenë fare mëngjes, por një meze të lehtë gjatë ditës. Përzieni drithërat me kos grek - proteina do të ndihmojë në uljen e indeksit glicemik të drithërave.
Dhe sigurisht, ata që përpiqen të humbin peshë duhet të hanë vetëm drithëra pa sheqer ose glazurë. Mund të shtoni pak për të diversifikuar shijen.
Përdorni në gatim
Sigurisht, mënyra kryesore për të përdorur corn flakes është si një e ashtuquajtur "drithëra mëngjesi". Ju mund të shtoni qumësht, kos, lëng në produkt dhe manaferrat, copat, arrat ose mjalti do të ndihmojnë në diversifikimin e shijes.
Megjithatë, ky produkt mund të shtohet edhe në:
- sallata;
- Ëmbëlsirë.
Për shembull, kuzhinierë të aftë përgatisin pasta dhe biskota, si dhe ëmbëlsira, nga thekon karamele.
Përveç kësaj, ky produkt mund t'ju ndihmojë nëse do të gatuani kotelet me bukë, bërxolla, mish ose peshk, por keni harruar ta blini. Thjesht grini thekonet e misrit në thërrime - dhe si rezultat, pjata juaj do të ketë një kore të artë dhe krokante.
Si të zgjidhni një produkt cilësor
Për t'u siguruar që cilësia e con flakes të blera në supermarket nuk ju zhgënjen, ka disa faktorë për t'u marrë parasysh.
Para së gjithash, mbani mend: ato drithëra që përmbajnë vetëm tre përbërës mund të konsiderohen ideale. Kjo është kripë dhe vaj. Çdo gjë tjetër, siç thonë ata, është "nga i ligu".
Mos u përpiqni të blini një produkt, paketimi i të cilit përmban një listë mbresëlënëse të vitaminave dhe mineraleve me të cilat drithërat "pasurohen". Ne kemi vërejtur tashmë më lart se aditivë të tillë absorbohen shumë më keq se ato natyrale dhe mund të shkaktojnë probleme shëndetësore.
Është më mirë të blini drithëra pa lustër dhe me përmbajtje minimale sheqeri. Kur shërbehen, shija e tyre mund të përmirësohet me mjaltë, çokollatë ose manaferra.
Në fund, studioni me kujdes datën e skadencës dhe vetë kutinë e kartonit në të cilën është paketuar drithërat e mëngjesit. Nuk duhet të jetë i rrudhur ose i lagësht.
Si të përgatisni produktin në shtëpi
Për të qenë qind për qind i sigurt se kornflekset që do të shërbeni për mëngjes nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, mund t'i përgatisni vetë. Procesi është mjaft i mundimshëm, por rezultati ia vlen. Ju do të keni nevojë për kripë për shije, si dhe sheqer dhe ujë, të cilat duhet të merren në përmasa të barabarta.
Para së gjithash, merrni sasi të barabarta uji dhe sheqeri, ngrohni, duke e përzier vazhdimisht, në mënyrë që të formohet një shurup homogjen, mjaft i trashë. Shtoni drithërat në shurup dhe ziejini për dy orë. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të trashë, mjaft të dendur.
E heqim nga tava, e lëmë të ftohet dhe më pas e hedhim me oklla në një fletë brumi. E presim në copa të vogla me thikë. I pjekim ne furre 300 grade derisa te marrin ngjyre te arte.
Përgatitja e biskotave me kornflakes
Për të bërë biskota të shijshme ju nevojiten: një gotë corn flakes, katër lugë sheqer, një vezë, një grusht, një pikë esencë vanilje, kripë për shije dhe për të lyer një fletë pjekjeje.
Të ndara nga. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta, më pas shtoni sheqerin dhe. Rrahni përsëri. Shtoni drithërat dhe boronicat në të bardhën e vezës së rrahur. Shtoni pak kripë dhe përzieni. Masën e përgatitur e hedhim me lugë në një tepsi të lyer me yndyrë dhe të nxehur në furrë, duke formuar ëmbëlsira të sheshta. E pjekim derisa të jetë bërë në 180 gradë.
Gatimi i byrekut me qershi
Për të përgatitur një byrek aromatike dhe shumë të shijshme do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 200 g 20% yndyrë, 300 g miell, 10 g pluhur për pjekje, 300 g sheqer, tre vezë, një majë kripë, 150 g gjalpë, të konservuar. lëng, 50 ml qumësht, 100 g corn flakes.
Rrihni kremin derisa të bëhet shkumë. Shtoni gjysmën e sheqerit, kripën dhe vezët, më pas përzieni mirë. Ngadalë filloni të shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje duke vazhduar përzierjen. Derdhni brumin e përfunduar në një formë të lyer me yndyrë.
Vendosni qershitë në një shtresë të barabartë, pasi të keni kulluar shurupin dhe të siguroheni që të mos ketë fara në manaferrat. Pas kësaj, vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 170 gradë për një çerek ore.
Bashkoni sheqerin e mbetur me qumështin dhe gjalpin dhe lëreni të ziejë. Përzieni me drithëra. E heqim tavën nga furra dhe e hedhim masën me lugë sipër. Rrafshoni lehtë duke shtypur mbi brumin bazë. Vendoseni në furrë për një çerek ore tjetër. Byreku i përfunduar mund të shërbehet me krem pana.