Cili është emri i sallatës me lakër dhe karrota? Sallatë me lakër me karota si në mensë - recetat më të mira nga fëmijëria

Lakra dhe karotat janë perimet më të zakonshme në mesin e popujve sllavë.

Ato përdoren për të përgatitur pjatat e para dhe të dyta, si dhe ushqimet.

Ka sallata të panumërta me karota dhe lakër dhe shumica përmbajnë uthull.

Ky nuk është vetëm një ruajtës i mrekullueshëm, por edhe një shtesë e këndshme që u jep perimeve të buta një thartirë pikante.

Le të kënaqemi me sallatat lakër me karota ?

Sallatë me lakër dhe karrota me uthull - parime të përgjithshme të përgatitjes

Snacks në shumicën e rasteve nuk trajtohen me nxehtësi. Prandaj, për sallatat duhet të përdorni vetëm perime të lëngshme dhe të paprekura. Nëse lakra ose karotat janë të çalë, atëherë është më mirë t'i lini mënjanë këto produkte për gatime të tjera. Për shembull, ziej ose gatuaj supë me lakër. Lakra me hidhërim, e cila është tipike për kokat e ndenjura të lakrës, gjithashtu nuk është e përshtatshme.

Perimet për sallatë janë të copëtuara ose të grira. Më pas përzihet me erëza dhe salcë. Mund të përdorni uthull të rregullt tavoline. Ose shtoni lloje frutash. Por jo të gjitha ushqimet mund të zëvendësohen. Ne ndjekim recetën.

Përveç përbërësve kryesorë, panxharët, specat, qepët dhe hudhrat shpesh shtohen në sallata. Një rregull i ngjashëm vlen edhe këtu: sa më i freskët, më i lëngshëm dhe më aromatik të jetë produkti, aq më i mirë është rezultati.

Receta 1: Sallatë me lakër dhe karrota me uthull “Vitaminë”.

Një nga recetat më të njohura të sallatave me lakër. Shumë njerëz e dinë dhe bëjnë një rostiçeri të ngjashme. Mund të përdorni uthull tavoline 3% ose uthull molle.

Përbërësit

400 gram lakër;

1 lugë sheqer;

1-2 karota;

1 lugë uthull;

0,5 lugë. kripë;

2-3 lugë vaj.

Nëse dëshironi, shtoni majdanoz, kopër dhe pupla qepë.

Përgatitja

1. Prisni lakrën. Ju mund të përdorni një thikë të veçantë ose rende.

2. Tre karota, mundësisht në shirita ose ashkël të mëdha.

3. Shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Fërkojeni mirë me duart tuaja.

4. E rregulloni sallatën me vaj dhe mbaroni! Dekorojeni me barishte ose copëtoni dhe shtoni në sallatë. Megjithëse, rostiçeri është i shijshëm pa të.

Receta 2: Sallatë me lakër dhe karrota me uthull dhe majonezë

Ajo që e bën të veçantë këtë sallatë me karrota, lakër dhe uthull është salca e shijshme e bërë me majonezë dhe piper të zi. Shtohet edhe salca e sojës, por nëse nuk është aty, atëherë hidhet kripë.

Përbërësit

300 gram lakër;

1 lugë uthull molle;

1-2 karota;

50 gram majonezë;

Piper i zi;

Një majë sheqer;

Thelb i hudhrës;

1 lugë salcë soje.

Përgatitja

1. Përgatitni salcën menjëherë në mënyrë që të ketë kohë për të pirë. Përzieni hudhrën e grirë me salcë soje, piper të zi dhe majonezë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë.

2. Prisni lakrën dhe karotat dhe përzieni.

3. Shtoni sheqer në perime dhe grijini derisa të shfaqet lëngu.

4. Shtoni salcën me majonezë, përzieni dhe mbaroni! Nuk ka nevojë të shtoni kripë në rostiçeri.

Receta 3: Sallatë pikante me lakër dhe karrota me uthull

Për të përgatitur këtë rostiçeri pikante do t'ju duhet një djegës, është më mirë të përdorni një spec të kuq. Rezulton më pikante dhe më e bukur sesa me bishtajën e gjelbër.

Përbërësit

500 gram lakër;

300 gram karota;

30 gram gjalpë;

1 thelpi hudhër;

Erëza, uthull;

1 degë borziloku;

1 piper zile.

Përgatitja

1. Pritini të gjitha perimet në rripa.

2. Bashkoni karotat dhe lakrën, shtoni kripë, pak uthull dhe sheqer. Pureeni me duar për të zvogëluar volumin e perimeve. Le menjane.

3. Hidhni vaj në një tigan dhe ngroheni.

4. Hiqni bishtin nga bishti djegës dhe priteni specin në disa pjesë. Presim edhe hudhrën.

5. Vendosni specin dhe hudhrën në vaj dhe skuqni për një minutë. Lëreni përzierjen të ftohet.

6. Shtojmë borzilokun dhe e bëjmë purenë e salcës me blender

Receta 4: Sallatë me lakër dhe karrota me uthull për dimër

Një përgatitje e mrekullueshme e lakrës me karrota dhe uthull, e cila thjesht do t'ju ndihmojë në dimër, kur duhet të vendosni shpejt diçka në tryezë ose thjesht të plotësoni darkën. Është më mirë ta ruani këtë sallatë në frigorifer, por mund ta ruani edhe në një bodrum të mirë.

Përbërësit

1,2 kg karrota;

0,8 kg piper;

1 kg qepë;

5 kg lakër.

Për marinadën:

500 gram gjalpë;

300 gram sheqer;

4 lugë kripë;

0,5 litra uthull 9%.

Përgatitja

1. Qëroni perimet. Tre karota, presim qepën dhe piperin në gjysmë unaza. Pritini lakrën. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas ose tenxhere të madhe.

2. Hidhni kripë dhe përzieni gjithçka me duar duke e trazuar në mënyrë që masa të ulet në vëllim dhe të lëshojë lëngun.

3. Shtoni uthull dhe përzieni.

4. Shtoni sheqerin dhe gjalpin. Fërkojmë gjithçka me dorë.

5. Sallatën e përgatitur e vendosim në kavanoza sterile. Lëngu i mbetur nga fundi i legenit duhet të derdhet në enë. Kavanozët i mbyllim me kapak steril dhe i ruajmë në të ftohtë.

6. Mund ta provoni brenda një jave, por është më mirë të prisni deri në dimër që perimet të marinohen mirë.

Receta 5: Sallatë me lakër dhe karrota me uthull në shëllirë

Një tjetër mundësi përgatitjeje, por ndryshon në shpejtësinë e marinimit. Këtë sallatë me lakër dhe karrota me uthull mund ta provoni pas 4 orësh. Por është më mirë ta lini rostiçeri të qëndrojë për të paktën një ditë. Ky produkt mund të ruhet jo më shumë se 2 javë në frigorifer.

Përbërësit

3 karota;

2,5 kg lakër;

150 gram sheqer;

200 gram gjalpë;

1 litër ujë;

3 lugë kripë;

150 gram uthull 6%;

5 thelpinj hudhre.

Marrim çdo uthull: uthull molle ose tryeze.

Përgatitja

1. Ashtu si në recetat e tjera, prisni dhe copëtoni të gjitha perimet. Sa më me kujdes ta bëni këtë, aq më e bukur do të dalë pjesa e punës.

2. Grini perimet në mënyrë që masa të bëhet më pak e lirshme dhe voluminoze.

3. Thjesht qëroni hudhrën, prisni çdo thelpi në 4 pjesë dhe hidheni në perimet tashmë të bluara. Nuk ka nevojë të thërrmoni asgjë me të.

4. Zieni ujin së bashku me sheqerin dhe kripën. Ziejeni për një minutë dhe ftoheni.

5. Shtoni uthull dhe vaj në shëllirë të ftohtë.

6. Transferoni perimet në një tenxhere sipas madhësisë, mbushni me shëllirë dhe vendosini në pres. Nëse papritmas lëngu nuk mbulohet, atëherë është në rregull. Pas disa orësh, perimet ende do të vendosen dhe do të zhyten plotësisht në marinadë.

7. Pas disa orësh mund të provoni. Pas një dite, hiqeni ngarkesën dhe përzieni mirë me duar rostiçeri. E ruajmë në një vend të freskët gjatë gjithë kësaj kohe.

Receta 6: Sallatë e stilit korean me lakër dhe karrota me uthull

Një tjetër version i një sallate pikante me lakër dhe karrota. Ruhet mirë për disa ditë, por vetëm në frigorifer. Rostiçeri bëhet veçanërisht i shijshëm në ditën e dytë.

Përbërësit

300 gram lakër;

300 gram karota;

4 thelpinj hudhër;

0,3 lugë. piper i zi dhe koriandër;

1 lugë. kripë;

1 lugë uthull;

50 gram gjalpë;

3 qepë;

Piper i kuq për pikante.

Përgatitja

1. I heqim gjethet e sipërme nga koka e lakrës dhe e presim lakrën në katrorë 3x3 centimetra.

2. Qëroni karotat duke përdorur tre shirita të gjatë.

3. Kombinoni këto perime, shtoni kripë, shtoni koriandër dhe piper. Për pikante, shtoni piper të kuq, përzieni gjithçka mirë, hidhni uthull dhe lëreni të marinohet.

4. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni qepën e prerë në kubikë të vegjël. Copat duhet të skuqen mirë. Lëreni të ftohet.

5. Tani merrni një sitë ose një copë garzë dhe kullojeni vajin e qepës. Lëngjet duhet të shtrydhen mirë në mënyrë që të gjitha lëngjet të dalin nga copat.

6. Shtoni vaj aromatik në sallatë, shtoni thelpinj hudhre të grirë, përzieni dhe lëreni të piqen.

Receta 7: Sallatë me lakër, panxhar dhe karrota me uthull

Një recetë për një rostiçeri shumë të ndritshme dhe me lëng të bërë nga perime të papërpunuara, e cila do t'u tërheqë veçanërisht njerëzve që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit

300 gram lakër;

150 gram karota;

150 gram panxhar;

1 lugë. uthull;

20 gram gjalpë;

Kripë, sheqer, piper.

Përgatitja

1. Qëroni perimet me rrënjë në tre shirita të gjatë.

2. Shtoni lakrën e grirë.

3. Hidhni kripë, sheqer, hidhni një lugë uthull dhe shtoni një majë piper të zi (mund të bëni pa të).

4. Fërkoni gjithçka me duar, derdhni vajin dhe mund të ndihmoni veten!

Sallatë me lakër dhe karrota me uthull - këshilla dhe truke të dobishme

Sallatat me karota dalin veçanërisht të bukura nëse përdorni një rende me një shtojcë kashte. Është gjithashtu i përshtatshëm për panxhar, rrepkë dhe perime të tjera. Prandaj, nuk do të jetë e tepërt në kuzhinë.

Shumë receta për ushqime me uthull përmbajnë përqindje të ndryshme të këtij përbërësi. Për të shmangur konfuzionin, është më mirë të përdorni një esencë 70%, e cila është shumë e lehtë për t'u holluar në përqendrimin e dëshiruar. Zakonisht të gjitha informacionet janë në anën e pasme të shishes.

Vetëm një copë panxhar i shtuar në sallatë do t'i japë asaj një ngjyrë rozë të bukur dhe të ndezur. Sa më gjatë të ulet pjesa e punës, aq më e ndritshme do të jetë hija. Nëse nuk dëshironi të shtoni vetë panxharin, mund të shtoni lëngun nga kjo perime rrënjë në marinadë.

Lakra e bardhë është një nga produktet kryesore për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C; lakra e kuqe dhe lakra e Pekinit nuk janë shumë prapa saj. Këto perime janë të disponueshme gjatë gjithë vitit dhe një sallatë e bërë prej tyre është një nga shtesat më të lehta dhe më të shëndetshme të drekës. Mund të hahet veçmas ose të shërbehet si pjatë anësore. Është e dobishme dhe nuk kërcënon shtimin e tepërt të peshës. Njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre përgatisin ushqime të tilla pothuajse çdo ditë. Nëse i bëni sipas të njëjtës recetë, ato shpejt do të mërziten. Problemi mund të zgjidhet thjesht: salca për sallatën me lakër të freskët mund të jetë e ndryshme dhe t'i japë një pjate të njohur një shije të jashtëzakonshme.

Karakteristikat e gatimit

Në mënyrë që salca të ndihmojë në nxjerrjen e aromës së përbërësve kryesorë, duke i dhënë sallatës nota të reja, dhe në të njëjtën kohë të ndihmojë në ruajtjen e vetive të dobishme të lakrës dhe perimeve të tjera, duhet të dini disa rregulla për përgatitjen e saj.

• Disa vitamina që gjenden në perime janë të tretshme në yndyrë. Këto elemente nuk përthithen pa yndyrë. Vitamina C, me të cilën lakra është veçanërisht e pasur, nuk është një prej tyre, por rostiçeri mund të përfshijë edhe perime të tjera të pasura me vitamina A dhe E të tretshme në yndyrë. Produkte të tilla përfshijnë edhe karotat, pa të cilat është e vështirë të imagjinohet një lakër e freskët. sallatë. Këshillohet që në përbërjen e salcës të përfshihen produkte që përmbajnë yndyrna, si gjalpi dhe produktet e qumështit të fermentuar.
• Vaji i parafinuar është më i shëndetshëm se vaji i rafinuar. Kur përgatitni salcën e sallatës nga lakra e freskët, zakonisht nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë: kjo do të thotë që substancat e dobishme që përmbahen në të nuk do të kthehen në kancerogjene të dëmshme. Në këtë rast, ju mund të përdorni jo vetëm vaj ulliri, por edhe luledielli, misër, susam, fara liri dhe çdo tjetër. Duke ndryshuar këtë përbërës, ju do të ndryshoni shijen e pjatës së gatshme, si dhe aromën e saj.
• Salcat e tharta i shtojnë një shije të këndshme sallatave me perime të freskëta. Rekomandohet të përfshini uthull ose lëng limoni në salcë për ushqime të tilla, të cilat e shtojnë këtë thartirë.
• Sheqeri do të ndihmojë në balancimin e aromës së salcës. Mund të bëni pa të, por shija e sallatës do të jetë më pak harmonike. Ithtarët e një diete të shëndetshme shpesh e zëvendësojnë këtë komponent me mjaltë.

Ju mund të zgjidhni çdo recetë për salcë për sallatën e lakrës, pavarësisht nga lloji i lakrës që po përgatitni meze. Është e rëndësishme vetëm të ruani përmasat, atëherë shija e pjatës së përfunduar do të jetë e këndshme.

Salcë klasike për sallatën me lakër të freskët

• uthull molle (6 përqind) - 60 ml;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• kripë, sheqer - për shije;
• majdanoz dhe kopër të freskët (sipas dëshirës) - 20 g.

Mënyra e gatimit:

• Lani, thajini dhe grijini imët barishtet e freskëta me thikë.
• Hidhni vaj mbi të dhe përzieni.
• Shtoni uthull molle. Nëse nuk keni uthull frutash, mund ta zëvendësoni me uthull tavoline duke marrë dy lugë gjelle dhe duke e holluar me një lugë ujë të filtruar.
• Përziejini tërësisht. Shtoni pak kripë dhe sheqer, përzieni dhe shijoni dressing-un.
• Rregulloni shijen e salcës me sheqer.

Kjo salcë përdoret më shpesh për të erëzuar një sallatë klasike me lakër të bardhë me karota të grira, por është e përshtatshme për çdo lloj sallate me lakër. Kjo recetë e veshjes është më e thjeshta dhe më ekonomike.

Salcë sallatë me lakër të freskët me hudhër dhe lëng limoni

• vaj ulliri - 80 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• sheqer - 2-3 g;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• kripë, piper i zi dhe i kuq - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Thërrmoni hudhrën dhe hidhni mbi të lëng limoni.
• Shtoni kripë, piper, sheqer, përzieni.
• Hidheni përzierjen në sallatë, përzieni.
• Ngrohni vajin në një tigan.
• Hidhni vaj të nxehtë mbi lakër dhe përzieni.

Përpara se ta servirni, sallatës duhet t'i jepet pak kohë për të gatuar. Kjo recetë për salcën e sallatës me lakër të freskët konsiderohet gjithashtu një klasik nga shumë njerëz.

Salcë sallatë me lakër kineze me mustardë

• vaj ulliri - 80 ml;
• lëng limoni - 60 ml;
• mustardë tavoline - 20 ml;
• vaj susami - 5 ml;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Përzieni kripën me lëng limoni derisa të treten plotësisht.
• Grini mustardën me vajin e susamit, më pas shtoni vajin e ullirit dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
• Hidhni në lëng limoni të kripur, shtoni piper për shije, përzieni.

Së bashku me kripën, mund të shtoni pak sheqer në lëngun e limonit për të marrë një shije më të butë. Veshja përdoret më shpesh për sallatën me lakër kineze, por është e përshtatshme edhe për lakrën e bardhë ose të kuqe.

Salcë për sallatë me lakër të freskët me limon dhe mjaltë

• limon - 1 copë;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• mjaltë - 5 ml;
• barishte të freskëta - 50 g;
• piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Lani limonin dhe thajeni me një pecetë. Shtrydhni lëngun prej tij, grijeni lëkurën në rende.
• Shkrini mjaltin deri sa të jetë i lëngshëm.
• Pasi t'i keni larë dhe tharë zarzavatet, i grini imët me thikë.
• Përziejini përbërësit e përgatitur, shtoni vaj, piper sipas shijes.
• Rrihni derisa të jetë e qetë dhe erëzoni sallatën.

Kjo salcë preferohet nga ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Ju lutemi vini re: nuk përmban kripë, salca është e shijshme pa të.

Salcë koreane për sallatën me lakër të freskët

• salcë soje - 10 ml;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• uthull molle (6 përqind) - 40 ml;
• sheqer - 10-15 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• piper i nxehtë - 5-10 g;
• koriandër - një majë;
• piper i kuq i bluar - një majë;
• piper i zi i bluar - një majë.

Mënyra e gatimit:

• Thërrmoni hudhrën me një shtypje dore.
• Qëroni specin nga farat, prisni një copë tul të madhësisë së dëshiruar dhe copëtoni sa më imët. Kombinoje me hudhër. Sasia e piperit varet nga sa pikante preferoni pjatat tuaja.
• Shtoni erëza, sheqer, përzieni. Fillimisht vendosni jo më shumë se dy lugë çaji, shtoni pjesën tjetër të sheqerit më vonë nëse është e nevojshme.
• Hidhni në salcë soje, përzieni.
• Shtoni uthull dhe përzieni përsëri.
• Kombinoje me vaj vegjetal. Shijoni salcën dhe rregulloni shijen duke shtuar sheqer.
• Vendoseni enën e salcës në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë.
• Hidhni marinadën e nxehtë mbi lakër dhe lëreni të ziejë për të paktën 6 orë në një vend të freskët.

Ky version i veshjes për sallatën me lakër të freskët do t'u pëlqejë dashamirëve të kuzhinës koreane. Meze me këtë salcë rezulton pikante.

Salcë për sallatë me lakër të freskët nga kefiri me djathë feta

• kefir - 100 ml;
• djathë feta - 100 g;
• uthull rrushi (6 përqind) - 5 ml;
• mustardë tavoline - 5 ml;
• lëvore limoni - një majë;
• vaj vegjetal - 80 ml.

Mënyra e gatimit:

• Grini mustardën me vaj, shtoni lëkurën e limonit, përzieni.
• Nëse keni ndërmend të shtoni kripë në salcë, pavarësisht se përmban djathë feta tashmë të kripur, shtoni pak kripë në uthull dhe përzieni mirë.
• Hidhni uthull në përzierjen e vajit dhe mustardës dhe përzieni.
• Pritini djathin në copa të vogla dhe vendoseni në një tas blender. Hidhni në kefir.
• Rrihni përmbajtjen e tasit të blenderit derisa të jetë homogjene.
• Shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni përsëri. Salca duhet të ketë një konsistencë të barabartë.

Një salcë e pazakontë e kefirit dhe djathit feta harmonizohet shumë mirë me shijen e lakrës së freskët. Duke e shtuar këtë salcë në një sallatë të bazuar në të, nuk do të pendoheni. Nëse dëshironi, mund të përfshini kopër të grirë imët, majdanoz dhe cilantro në recetë - ato nuk do të prishin shijen e sallatës. Këta përbërës shtohen të fundit dhe salca përzihet për herë të fundit me dorë, pa ndihmën e pajisjeve të kuzhinës.

Sallata me lakër të freskët është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, e lirë dhe e shëndetshme. Duke ditur se me çfarë mund ta shijoni, do të keni çdo ditë një meze të re në tryezë, pa ndryshuar as përbërjen kryesore të sallatës.

Çfarë lloj sallate mund të bëni nga lakra e freskët? Para së gjithash, varet nga lloji i lakrës, sepse përgatisin sallata nga lakra e bardhë, sallatë me lakër kineze, sallatë me lulelakër, sallatë me lakër të kuqe, sallatë me lakër kineze, sallatë me lakra brukseli, sallatë me lakër blu ose sallatë nga lakra vjollcë, lakër savoja. sallatë, sallatë me lakër brokoli, sallatë me lakër kohlrabi. Sallata me lakër të freskët sigurisht që është më e shëndetshme, megjithëse përgatitet edhe sallata nga lakra e zier. Nëse dëshironi të bëni sallatë lakër jeshile të freskët, recetat mund të përmbajnë më shumë sesa thjesht lakër jeshile. Sallata me lakër shpesh përmban perime dhe fruta të tjera. Shembujt përfshijnë sallatën me lakër dhe karrota, sallatë me kastravec dhe lakër, sallatë me lakër dhe piper, sallatë me lakër dhe misër, sallatë me lakër dhe mollë, sallatë me lakër dhe domate, dhe sallatë me lakër dhe panxhar. Sallata me lakër të kuqe ndër të tjera duket shumë bukur. Gjithashtu rekomandojmë sallata me lulelakër. Recetat përdorin shpesh lakër të zier ose turshi, por përgatitet edhe sallata me lulelakër të freskët. Sallatat e bëra nga lakra kineze kanë një konsistencë delikate; ka receta të ndryshme me lakër kineze, nga vegjetariane te mishi dhe peshku. Brokoli, kohlrabi dhe llojet e tjera të lakrës janë më të pazakonta për ne, por me to mund të bëni një sallatë me lakër shumë origjinale. Një recetë për sallatë me lakër dhe perime dhe fruta të tjera të freskëta shpesh quhet edhe sallatë vitaminash me lakër. Lakra është baza; pothuajse çdo mbushës mund të përdoret. Ndonjëherë një recetë me salcë lakër përdor drithëra, të tilla si sallat e larës, dhe mish, si sallat e lakërit dhe pulën. Dhe madje edhe sallam, sepse ekziston një recetë për sallatën me lakër me sallam. Së fundmi, mund të përdorni edhe fruta deti duke përgatitur sallatë me gaforre me lakër. Gjithçka që ju nevojitet për të bërë këtë sallatë janë shkopinj gaforre dhe lakër. Tani për mënyrën e përgatitjes së sallatës me lakër. Siç e dini, çdo grua mund të bëjë tre gjëra në pesë minuta: skandal, hairstyle dhe sallatë. Para së gjithash, kjo i referohet sallatave të bëra nga lakra e bardhë e freskët, të cilat përgatiten vërtet shumë shpejt dhe lehtë. Nëse dëshironi sallatë me lakër me uthull, shtoni uthull, nëse dëshironi sallatë me lakër me majonezë, shtoni majonezë. Sallata me lakër me uthull ngroh në mënyrë të përkryer oreksin; është mirë të hahet para pjatës kryesore, si të gjitha sallatat.

Sallata me lakër mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Në pranverë mund të bëni një sallatë nga lakra e re dhe një sallatë pranvere nga lakra me perime të stinës në verë. Së fundi, në dimër, ju mund të shijoni sallatë me lakër turshi dhe salcë lakër të konservuar. Për ta bërë këtë, do të ishte mirë të mësoni se si të përgatisni sallatë me lakër për dimër. Konservimi i sallatave me lakër është një mënyrë e mirë për t'i siguruar vetes vitamina gjatë gjithë dimrit. Kur dëshironi diçka krokante dhe të thartë në dimër, lakra e konservuar do t'ju ndihmojë; sallatat e përgatitura në këtë mënyrë mund të ruhen për disa vite. Sallatë me lakër për dimër mund të përgatitet duke kripur ose marinuar. Për dashamirët e ushqimit pikant - receta koreane, për shembull, sallatë me lakër koreane. Sallata e lakrës së dimrit rrotullohet në kavanoza dhe ruhet në një vend të freskët. Për këtë sallatë është e përshtatshme lakra e bardhë ose lulelakra. Sallata për dimër përgatitet edhe me hudhër, piper të ëmbël, mund të jetë edhe sallatë me panxharë dhe lakër. Për të shërbyer jo vetëm një sallatë të shijshme, por edhe një sallatë të dekoruar bukur, ju rekomandojmë të shikoni recetat e sallatave me lakër me foto.

Filozofi dhe matematikani i famshëm i Botës së Lashtë, Pitagora, shkroi në një nga traktatet e tij se lakra "është një perime që mbështet energjinë e trupit dhe një humor të gëzuar e të qetë shpirtëror". Dhe mjekët e lashtë rekomanduan fuqimisht që nënat ta ushqenin këtë perime fëmijëve të tyre të vegjël në mënyrë që ata të rriteshin të fortë dhe të shëndetshëm.

Nuk ka ndryshuar shumë që atëherë dhe ne vazhdojmë ta duam atë në të gjitha format e saj. Një vend të veçantë "në këto lloje" zënë sallatat, nga të cilat aktualisht ka thjesht një larmi të madhe.

Një perime e freskët pranverore është e mirë më vete ose në kombinim me pothuajse të gjitha perimet, frutat dhe madje edhe produktet e mishit. Që e bën atë thjesht një produkt të domosdoshëm për përgatitjen e pjatave të pranverës dhe verës.

Sapo shohim pirunët e parë të gjelbër të freskët në raftet e dyqaneve, ne, pavarësisht çmimit pranveror, i blejmë patjetër vetëm për t'i prerë për sallatën e parë. Është nga lakra e bardhë që sot do të përgatisim pjatat tona të preferuara.

Dhe nuk ka rëndësi se me çfarë i gatuajmë - kastravec të freskët, ose karrota, ose një mollë jeshile. Ose mund të duam t'u shtojmë sallam, pulë, mish ose djathë. Gjithashtu nuk ka rëndësi se me çfarë vendosim t'i shijojmë - vaj ulliri, uthull ose limon, salcë kosi ose majonezë. Vetëm një gjë është e rëndësishme - që të gjithë ata me siguri do të na kënaqin me shijen e tyre të freskët dhe delikate; një aromë që nuk mund të ngatërrohet me asnjë tjetër; dhe ajo për të cilën foli Pitagora shumë vite më parë - një humor i shkëlqyeshëm dhe një shpirt i gëzuar!

Dhe zgjedhja e sotme e recetave do t'i shërbejë gjithashtu të njëjtit qëllim. Ne do të gatuajmë, shijojmë dhe marrim ndjesitë e synuara.

Ky opsion është veçanërisht i mirë me lakrën e hershme të freskët. Ai përmban të gjitha shijet - pak të hidhur, të thartë, të ëmbël dhe të kripur.

Do të na duhen:

• lakër - 0,5 kg
• kastravec i freskët - 2 copë.
• kopër - 50 g
• qepë jeshile - 2 - 3 kërcell
• vaj vegjetal (mundësisht ulliri)
• uthull 9% - 0,5 - 1 lugë çaji
• sheqer - 0,5 lugë
• kripë - 0,5 lugë

Përgatitja:

1. Hiqni gjethet e sipërme të trashë nga piruni dhe copëtoni imët produktin.

2. Shtoni kripë, rreth gjysmë luge çaji. Rregullojeni vetë sasinë e kripës, secili ka shijen e vet: disave e pëlqejnë më të kripur, ndërsa të tjerëve nuk e shtojnë fare në pjatat e tyre.

3. Bluajeni me kripë. Në këtë fazë, ekziston një rregull: sa më e vjetër të jetë perimet, aq më të forta janë gjethet e saj, që do të thotë se aq më e fortë duhet të bluhet.

Meqenëse sot kemi pirun të ri dhe të butë, e grijmë vetëm pak. Që të bëhet pak më i butë dhe të lëshojë lëngun. Edhe pse e dyta nuk është gjithmonë e nevojshme, përsëri për lakrën e re. Por shumë varietete të vjeshtës kanë gjethe shumë të forta dhe ato duhet të grimcohen plotësisht me kripë derisa të shfaqet lëngu.

4. Pritini kastravecat në shirita të hollë të shkurtër. Ndonjëherë grihen, por nuk do ta rekomandoja këtë, sepse kastravecat e grira do të duken si qull dhe do të prodhojnë shumë lëng të tepërt.

Por nëse i prisni më hollë, gjella do të duket shumë më e këndshme estetikisht, dhe kastravecat në të do të jenë të prekshme dhe të shijshme.

5. Pritini bishtat e përafërt nga kopra, më pas copëtoni pjesën e mbetur të butë. Shtoni në gjellë. Bëni të njëjtën gjë me qepët e njoma.

Lëreni pak kopër dhe qepë të grirë të spërkaten mbi pjatën e përfunduar.

6. Përgatitni salcën. Ndonjëherë të gjithë përbërësit për të thjesht shtohen në masën totale, pastaj gjithçka përzihet. Por është më mirë që fillimisht t'i përzieni në një tas të veçantë dhe vetëm atëherë të derdhni gjithçka në një tas me perimet e copëtuara.

Në këtë mënyrë, të gjithë përbërësit do të përzihen më mirë dhe në mënyrë më të barabartë me salcën.

7. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal, mundësisht vajin e ullirit. Dhe më pëlqen të përziej vajin e ullirit me farën e lirit. Më lejoni t'ju kujtoj se. Rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Shtoni sheqer dhe uthull për shije, direkt në vaj. Për të tretur më mirë sheqerin, mund ta shtoni jo në kristale, por në formën e sheqerit pluhur. Në këtë rast, sasia e tij duhet të zvogëlohet.

Shtojmë edhe uthull sipas shijes. Meqë ra fjala, mund ta zëvendësoni me lëng limoni. Për ta bërë këtë, në vend të uthullës, shtoni lëng limoni të shtrydhur nga limoni në salcë, natyrisht edhe për shije.

8. Të gjithë përbërësit i përziejmë me salcën e salcës dhe e lëmë të qëndrojë për pak në mënyrë që të njomet gjithçka.

9. Sallata duhet të prezantohet bukur. Për ta bërë këtë, nuk duhet ta servirni në të njëjtën enë në të cilën është përgatitur. Vendoseni përmbajtjen në një pjatë të thellë ose të sheshtë në formën e një rrëshqitjeje të pastër dhe spërkatni sipër koprën dhe qepën e mbetur.

Gjithçka duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe të shërbehet bukur, mjeshtërisht dhe me shije!

Këtu është një opsion kaq i thjeshtë, por në të njëjtën kohë më i shijshëm që kemi marrë.

Mbetet vetëm të shtohet se sasia e koprës mund të rritet. Dhe në këtë rast, pjata prodhon një erë më të theksuar dhe karakteristike të koprës. Ose mund të shtoni hudhër në recetë. Dhe është e panevojshme të thuhet, në këtë rast do të merrni një shije dhe aromë të re të mahnitshme.

Lakra kafene me karrota dhe uthull

Do të na duhen:

• lakër e bardhë - 500 gr
• karota - 1 pc.
• qepë - 1 copë (e vogël)
• uthull 3% - 2 lugë gjelle. lugë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Hiqni gjethet e sipërme të vrazhda dhe të pista nga perimet. Nëse është e nevojshme, lani pirunët me ujë të ftohtë, thajini me peshqir letre dhe copëtoni imët.

Një nga sekretet për të marrë një pjatë të shijshme është një grirëse e hollë. Sa më e hollë ta prisni, aq më e shijshme do të jetë.

2. Shtoni kripë sipas shijes dhe fërkojeni me duar derisa të shfaqet lëngu. Por nuk keni nevojë të jeni shumë të zellshëm në mënyrë që lakra të mos humbasë formën e saj.

Në këtë fazë, duhet ta lini për pak kohë që ta lini të ulet dhe të kriposet.

3. Ndërkohë qëroni dhe grijini karotat. Gjithashtu qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.

4. Vendosni të gjitha perimet në një tas.

5. Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni uthull, vaj dhe sheqer.

6. Hidhni salcën mbi perime dhe përzieni. Vendoseni në frigorifer për 15 - 30 minuta.

Sekreti i një sallate, si në një kafene, është ta lini të ulet dhe të marinohet plotësisht.

7. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me kopër të freskët të grirë sipas dëshirës.

Pjata rezulton aq e shijshme sa derisa t'i hani të gjitha, nuk do të ndaleni dot.

Dhe një nga miqtë e mi gjithmonë shton disa ose tre thelpinj hudhër të copëtuar në një sallatë të tillë. Dhe sa e shijshme rezulton në këtë version! Vetëm imagjinoni, nga produktet më të zakonshme mund të krijoni një pjatë tepër të shijshme! Dhe është e panevojshme të thuhet, nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

E njëjta lakër si në kafene. Një tjetër recetë

Këtu është një version tjetër i së njëjtës recetë, por ndryshon në atë që përbërësit shtohen ndryshe. Kjo do të thotë, së pari të gjithë përbërësit kombinohen me uthull dhe vaj, dhe më pas të gjitha bluhen.

Dhe mos harroni se sallata duhet të qëndrojë për një kohë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur me lëngjet e njëri-tjetrit dhe në mënyrë që ata të kenë kohë të marinohen pak.

Sallatë me lëng limoni dhe salcë soje

Për herë të parë e provova këtë sallatë në festën e ditëlindjes së një miku. Ajo e feston në fillim të majit, pra kur del në treg lakra e parë. Dhe duhet të them se më bëri përshtypje dy përbërës njëherësh: i pari ishin domatet në gjellë (nuk i kisha shtuar kurrë në një kombinim të tillë më parë), dhe i dyti ishte se salca e salcës përmbante salcë soje. Dhe këtu është receta.

Do të na duhen:

• lakër e bardhë - 300 gr
• kastravec - 1 copë (e vogël)
• domate - 1 pc.
• limon - 1/4 pjesë
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• vaj ulliri - 2 lugë. lugët
• kripë - për shije
• sheqer - 1 lugë çaji
• majdanoz - për dekorim

Përgatitja:

1. Hiqni gjethet e sipërme të trashë nga koka e lakrës, nëse është e nevojshme, lajeni. Më pas thajeni me peshqir letre dhe priteni në shirita të hollë. Gjëja që duhet mbajtur mend këtu është se sa më e hollë ta prisni, aq më e shijshme do të jetë.

2. Transferoni mishin e grirë në një tas të thellë, spërkatni me kripë dhe grijeni derisa të zbutet dhe të shfaqet lëngu i parë.

Megjithatë, mos e teproni, lakra nuk duhet të kthehet në pure.

3. Kastraveci mund të grihet ose pritet në rripa të vegjël. Sot zgjodha opsionin e parë për ta bërë sallatën më të lëngshme.

Transferoni kastravecin e grirë në një tas.

4. Pritini domatet në kubikë ose shirita më të vegjël.

5. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shijoni nëse ka kripë të mjaftueshme. Nëse jo, shtoni kripë për shije.

6. Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, derdhni vaj ulliri në një tas të veçantë dhe shtoni lëng limoni. Mund ta shtrydhni direkt me duar, ose të përdorni shtrydhëse frutash e perimesh.

Më pas hidhni një lugë salcë soje dhe shtoni sheqer. Përziejeni përzierjen derisa të tretet.

7. Hidhni dressingun mbi përmbajtjen, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që të marinohet pak.

8. E vendosim në një tas, ose në një pjatë të madhe të sheshtë në formë rrëshqitjeje. Hidhni lëngun që rezulton sipër. Dekoroni me degë majdanoz kaçurrelë.

Sallatë pikante me hudhër dhe majonezë

Dhe për ata që duan të veshin sallatën e tyre me majonezë ose salcë kosi, ekziston kjo recetë.

• lakër - 500 gr
• hudhër - 3 - 4 karafil
• majonezë ose salcë kosi - 200 g
• boronicat - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Pritini imët lakrën, vendoseni në një tas të madh e të thellë dhe spërkatni me kripë.

2. Grini me kripë derisa të dalë lëngu.

3. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës ose thjesht bluajeni në llaç. Shtoni në tas.

4. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë ose salcë kosi.

5. Përziejeni, më pas vendoseni me kujdes në një enë. Dekoroni me boronica të kuqe.

Hani menjëherë. Në këtë version, është më mirë të gatuani menjëherë. Nuk këshillohet ta lini në frigorifer deri të nesërmen. Megjithatë, si të gjitha pjatat e tjera të kësaj kategorie.

Lakra e freskët është e hidhur dhe nëse e lini deri në ditën e dytë, hidhërimi mund të intensifikohet dhe të mbizotërojë në gjellë, gjë që mund t'i prishë shijen.

Gjithashtu nuk këshillohet përgatitja e majonezës ose sallatave të përziera për përdorim në të ardhmen. Është më mirë t'i hani ato menjëherë.

Sallatë me lakër me karota dhe bizele

Do t'ju duhet:

• lakër - 350 gr
• karota - 50 gr
• bizele të gjelbra - 100 gr
• majonezë - 100 gr
• vezë e zier - 1 pc.
• gjelbërim
• kripë - për shije

Përgatitja:

Sallata është sa e thjeshtë aq edhe e shijshme. Dhe nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur dhe, më e rëndësishmja, shpejt.

1. Hiqni gjethet e sipërme të trashë nga koka e lakrës dhe pastroni çdo papastërti që mbetet në gjethe.

Nëse dëshironi, pirunët mund të lahen nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas thajeni me peshqir letre dhe priteni në shirita të hollë.

2. Qëroni karotat dhe i grini më hollë. Ose grijeni në një rende karotash koreane duke përdorur një bashkëngjitje të hollë.

3. Grini lakrën me kripë. Mos shtoni shumë kripë, pasi majoneza me të cilën do ta rregullojmë është në vetvete mjaft e kripur.

4. Shtoni karotat e grira dhe një vezë të qëruar dhe të prerë në kubikë të vegjël ose rripa. Veza mund të pritet me një prerës vezësh.

Shtoni edhe bizelet e gjelbra. Nëse vjen nga një korrje e freskët dhe nuk është e vështirë, atëherë shtoni, ose mund të përdorni të konservuar nga një kavanoz.

5. Përziejini butësisht dhe aromatizoni me majonezë.

6. Përpara se ta shërbeni, copëtoni barishtet, koprën ose majdanozin dhe spërkatni me bollëk sipër.

Shërbejeni dhe hani me kënaqësi.

E di që jo të gjithë e konsiderojnë majonezën një salcë të denjë. Disa njerëz nuk e përdorin fare. Pra, majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi, ose të njëjtin vaj ulliri.

Sallatë me mollë jeshile

Kur nuk dëshironi ta vishni sallatën me uthull, atëherë mund të përdorni një mollë jeshile për thartirë. Shumëllojshmëria Semerenko është shumë e përshtatshme për këtë. Frutat e saj janë të ëmbla dhe të tharta, dhe falë kësaj nuk keni nevojë të shtoni sheqer. Një mollë do t'i zëvendësojë të dyja dhe do të japë shijen e dëshiruar.

Do të na duhen:

• lakër - 500 gr
• mollë - 1 - 2 copë
• karota - 1 pc.
• qepë - 1 copë (e vogël)
• salcë kosi - 0,5 gota
• fara e lulekuqes - 1 lugë çaji
• sheqer - për shije dhe dëshirë
• kripë, piper - për shije
• zarzavate - për servirje

Përgatitja:

Ju thjesht mund të kombinoni të gjithë përbërësit duke përdorur një nga metodat që përshkrova më sipër. Dhe ju mund ta përgatisni pjatën në një mënyrë shumë të pazakontë.

1. Prisni lakrën në rripa të vegjël. Shtoni kripë për shije.

E shtrydhim lehtë dhe e vendosim në zjarr shumë të ulët. Ngroheni dhe përzieni vazhdimisht derisa të qetësohet.

2. Kullojeni lëngun që rezulton dhe vendoseni perimet në një tas.

3. Grini karotat duke përdorur një rende karotash koreane. Pritini qepën në kubikë shumë të vegjël. Shtojini të dyja në tas.

4. Prisni mollën në shirita të hollë. Rezervoni një të katërtën për zbukurim. Nëse ka lëkurë të ashpër, është më mirë ta qëroni. Spërkateni mollën me farat e lulekuqes dhe përzieni derisa farat e lulekuqes të ngjiten në fruta. Shtojeni edhe tek pjesa tjetër e përbërësve.

Nuk është e nevojshme të përdorni farat e lulekuqes, por shikoni sa më pozitive duket pjata.

5. Përziejini. Kosi shtojme pak piper te zi te bluar. Nëse molla është shumë e thartë, atëherë shtoni gjysmë lugë çaji sheqer. Përziejini dhe rregulloni me salcë kosi.

6. Vendoseni sallatën në një pjatë të thellë ose enë të sheshtë në formën e një rrëshqitjeje. Sipër spërkatni barishte të copëtuara dhe zbukurojeni me feta molle.

Për ta bërë pjatën të duket më e bukur, mund të përdorni fruta me ngjyrë më të ndezur për dekorim.

Mund të gatuhet pa e ngrohur më parë lakrën.

Recetë me sallam të tymosur me majonezë

Ky opsion përgatitet më rrallë se ato me vitamina. Por nëse dëshironi një pjatë me më shumë kalori, ja receta.

Do të na duhen:

• lakër - 500 gr
• sallam i tymosur - 200 gr
• majonezë - 100 gr
• kripë, piper - për shije
• zarzavate - për dekorim

Përgatitja:

Receta është shumë e thjeshtë dhe e lehtë. Do të duhen jo më shumë se 10 minuta për ta gatuar atë.

1. Pastroni kokën e lakrës nga gjethet e sipërme dhe papastërtitë. Pritini në shirita të imët. Kujtojmë se sa më e vogël të jetë madhësia, aq më i shijshëm do të jetë rezultati përfundimtar.

2. Vendosni gjithçka në një tas dhe bluajeni me kripë derisa të shfaqet lëngu i parë.

3. Përziejmë njërën dhe tjetrën dhe e rregullojmë me majonezë.

4. Shtoni pak piper. I trazojmë dhe e servirim.

Receta specifikon sallam të tymosur, por mund të përdorni edhe varietete të ziera, të tilla si "Doctorskaya". Mund ta gatuani edhe me shtimin e pulës ose mishit të zier.

“Pastel” i lakrës dhe panxharit

Kjo sallatë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Dhe mori një emër kaq interesant sepse pastron mirë zorrët. Gjithashtu, me këtë kombinim është mirë të dilni nga çdo dietë.

Përbërja e përbërësve është më e thjeshta; produktet nuk janë të disponueshme në raftet e dyqaneve as në verë, as në dimër. Dhe sigurisht që vlen të thuhet se edhe pse është e thjeshtë, është shumë e shijshme.

Në këtë version ne përdorim panxhar të freskët, dhe sallata me të drejtë mund të quhet "Vitaminë". Ka shije të mirë, është e shëndetshme dhe hahet gjithmonë me shumë kënaqësi.

Dhe në dimër e gatuaj me panxhar të zier. Dhe pastaj ju merrni këtë vinegrette nga lakra e freskët. Mund të shtoni fasule të ziera dhe të gjithë përbërësit e tjerë që zakonisht i shtojmë në vinegrette. Dhe nëse nuk keni kohë për ta gatuar atë, atëherë ushqimi i konservuar gjithmonë do të vijë në shpëtim.

Nga rruga, kohët e fundit në internet hasa në faqen "Fry - Steam", ku gjeta shumë receta të shijshme për pjatën tonë të preferuar - vinaigrette. Unë rekomandoj shumë ta lexoni. Para kësaj, gjithmonë e gatuaja sipas vetëm një recete.

Sallatë perimesh "dimërore" me rrepkë

Në dimër, kastravecat, domatet dhe specat zile nuk janë aq të lëngshëm dhe të shijshëm. Dhe për këtë arsye, ato mund të zëvendësohen me një perime që është më e dobishme në dimër - rrepkë.

Është më mirë të përdorni rrepkë të gjelbër Uzbekistan. Nuk është aq e hidhur, dhe gjithashtu më lëng. Dhe kur kombinohet me karota është gjithashtu shumë e shijshme.

Do të na duhen:

• lakër - 300 gr
• rrepkë - 1 copë (e vogël)
• karota - 1 copë
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
• kripë dhe sheqer - për shije

Përgatitja:

1. Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme dhe e prisni në shirita shumë të hollë.

2. Spërkateni me kripë dhe grijeni derisa të formohet lëngu dhe të jetë pak i butë.

3. Grini karotat dhe rrepkën jeshile në një rende të trashë, ose më mirë akoma, në një rende karotash koreane.

4. Kombinoni perimet. Spërkateni me sheqer, shijoni nëse ka kripë të mjaftueshme, shtoni sipas nevojës.

5. E rregullojmë me salcë kosi të kombinuar me majonezë. Ju mund të përdorni njërën ose tjetrën për salcë, por më pëlqen kur kjo sallatë e veçantë vishet me të dyja.

Kosi do të japë një thartirë të lehtë dhe majoneza do të zbusë shijen e rrepkës së hidhur. Dhe kombinimi do të rezultojë në një shije të ekuilibruar dhe harmonike.

Nëse vendosni ta rregulloni vetëm me majonezë, atëherë shtoni pak uthull ose një lugë gjelle lëng limoni.

Ju gjithashtu mund të përdorni krisur për dekorim. Thjesht mos i vendosni para kohe, në mënyrë që të mbeten krokante gjatë servirjes.

Sallatë "vjeshtë" me rrepë dhe boronicë

Nëse po përgatisim një sallatë me rrepkë, atëherë pse të mos e përgatisim me rrepë.

Do të na duhen:

• lakër - 200 gr
• karota - 1 pc.
• rrepë - 1 copë
• boronicat - 1 filxhan
• mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Pritini lakrën hollë, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar për ta bërë më të butë.

2. Qëroni karotat dhe rrepat dhe grijini në rende mesatare.

3. Përzieni perimet, shtoni boronicat dhe mjaltin. Provoni për të parë nëse ka kripë të mjaftueshme. Nëse është e nevojshme, shtoni edhe atë. I trazojmë dhe e servirim.

Nëse lakra është mjaft e fortë dhe jep pak lëng, atëherë mund të shtoni pak vaj ulliri në sallatë.

Sallatë me lakër të freskët në stilin hungarez

Do të na duhen:

• lakër - 100 gr
• patate të ziera - 2 - 3 copë
• rrikë e grirë - 2 lugë gjelle. lugët
• sallo - 50 - 70 g
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë (mund të përdorni uthull 3%)
• vaj vegjetal - për shije (2 - 3 lugë)
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Prisni lakrën e freskët në rripa të vegjël. Hidhni kripë dhe grijeni pak që të zbutet.

2. Pritini patatet në kubikë të vegjël, proshutën e prisni në shirita të hollë.

3. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, duke mos harruar 2 lugë gjelle rrikë. Shtoni lëng limoni ose uthull të shtrydhur. Piper për shije.

Hani me kënaqësi.

Sallatë "Summer" me vezë dhe piper zile

Dhe ky opsion është shumë i shijshëm në verë, kur perimet kanë fituar lëng, ngjyrë dhe shije nga dielli. Ajo rezulton të jetë super e mbushur me vitamina. Dhe e shijshme, sigurisht.

Do të na duhen:

• lakër e freskët - 300 gr
• domate - 2 copë.
• piper zile - 2 copë
• vezë të ziera - 2 copë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• uthull 3% - 1 lugë gjelle. lugë
• mustardë - 1 lugë çaji
• kripë - për shije
• zarzavate - për dekorim

Përgatitja:

1. Qëroni pirunët dhe prijini në shirita të vegjël. Ziejeni lehtë me duart tuaja.

2. Thitni domatet në ujë të vluar për 2 - 3 minuta, më pas shpëlajini me ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurat. Më pas priteni në rrathë.

3. Piperin e pjekim në furrë, më pas e ftojmë dhe e heqim lëkurën. Më pas priteni në shirita të vegjël.

4. Ndani vezët në të verdha dhe të bardha. Pritini të bardhat në rripa dhe të verdhat i grini në rende të imët.

5. Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni vaj vegjetal, uthull, mustardë, kripë dhe sheqer.

6. Kombinoni perimet dhe të bardhat e vezëve. Sipër me salcë. Zbukuroni me të verdhat e grira dhe barishtet.

Sallata është gati, mund ta servirni dhe ta hani.

Sallatë me lakër Uzbekistan me mish dhe rrepkë

Dhe ky opsion po përgatitet në Uzbekistan. Dhe madje ka një emër. Fatkeqësisht, nuk e mbaj mend emrin, por këtë pjatë mund ta hani në kafene dhe restorante. Dhe nëse e gatuani vetë, mund ta bëni në shtëpi.

Do të na duhen:

• mish i zier - 200 g
• lakër - 200 gr
• rrepkë - 2 copë
• karota - 1 pc.
• kastravec - 1-2 copë (të vogla)
• vezë - 3 copë
• majonezë - 0,5 gota
• majdanoz - 1 tufë
• kripë - për shije
• uthull 3% - 1 lugë gjelle. lugë

Përgatitja:

1. Pritini mishin e zier në shirita të hollë. Është më mirë të merrni mish pa yndyrë, viçi ose qengji. Lëreni pak mish për dekorim.

2. Ziejini vezët, ftohini dhe grijini imët. Ose përdorni një prerës vezësh. Rezervoni gjysmën e vezës për dekorim.

3. Qëroni rrepkën jeshile dhe priteni në rripa të vegjël. Hidhni në ujë të ftohtë të kripur dhe lëreni të qëndrojë për 10 - 15 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni rrepkën të thahet pak.

4. Pritini karotat në shirita të hollë. Hollojeni uthullën në dy lugë ujë dhe derdhni marinadën mbi karotat. Lëreni të marinohet për 15-20 minuta.

5. Prisni lakrën në rripa të hollë dhe fërkojeni me kripë për ta bërë më të butë.

6. Pritini kastravecat në rripa. Është më mirë të marrësh tranguj të rinj me madhësi të vogël. Nëse përdorni një ekzemplar të madh, atëherë do të duhet të qërohet.

Pritini kërcellet e majdanozit dhe copëtoni. Lërini disa degë për dekorim.

7. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas. Spërkateni me majonezë dhe përzieni. Më pas vendoseni me kujdes në një tas sallate. Dekoroni me majdanoz të freskët, vezë të prera në feta dhe copa mishi.

Shërbejeni dhe hani me kënaqësi!

Kjo sallatë rezulton të jetë e kënaqshme dhe ushqyese. Mund të dekorohet bukur dhe të shërbehet edhe në një tryezë festive. Të ftuarit do të jenë të kënaqur.

Lakra pikante me domate qershi dhe selino

Dhe ky version i gjellës dallohet nga veshja e tij origjinale dhe nga fakti që përmban një kërcell selino. Pajtohem, ky kombinim nuk ndodh shumë shpesh.

Do të na duhen:

• lakër - 500 gr
• kërcell selino 1 copë
• domate qershi - 5 - 6 copë
• kopër - 0,5 tufë
• qepë të njoma -0,5 tufë
• piper i kuq djegës i bluar - një majë
• kripë - për shije

Për mbushjen me karburant:

• rrikë - 2 lugë çaji
• salcë e nxehtë Tabasco -0,5 - 1 lugë çaji
• mustardë - 1 lugë gjelle. lugë
• uthull vere - 2 lugë çaji
• vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugët
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Prisni lakrën në rripa të hollë dhe fërkojeni me kripë derisa të zbutet.

2. Shtoni selino të prerë në rripa të hollë, barishte të copëtuara dhe një majë piper të kuq djegës.

3. Pritini domatet qershi në dy gjysma ose të katërtat. Shtoni në masën e grimcuar.

4. Përzieni të gjithë përbërësit për salcën.

Ju gjithashtu mund të copëtoni një domate të zakonshme në vend të domateve qershi.

Nëse nuk dëshironi që sallata të jetë shumë pikante, shtoni ketchup të nxehtë në vend të salcës Tabasco. Dhe në vend të dy lugëve rrikë, shtoni një.

Sallatë perimesh "Tenderness" me misër të konservuar

Ky opsion nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i bukur. Ai përdor përbërës me ngjyra të ndezura që e bëjnë atë të duket mjaft e shijshme!

Do të na duhen:

• lakër - 300 gr
• kastravec - 1 - 2 copë
• piper i kuq zile - 1 pc.
• misër i konservuar - 0,5 kanaçe
• kopër - 0,5 tufë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Lakrën e presim në rripa, e përziejmë me kripë dhe e shtrydhim lehtë për ta bërë më të butë.

2. Pritini kastravecat dhe specat e ëmbël në shirita të rregullt. Pritini koprën.

3. I bashkojmë të gjithë përbërësit, u shtojmë misër të konservuar nga i cili fillimisht duhet të kullohet i gjithë lëngu. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

4. E rregulloni sallatën me vaj vegjetal, është mirë nëse është vaj ulliri. Vendoseni në një tas dhe shërbejeni.

"Lakra e dyfishtë"

Do të na duhen:

• lakër e bardhë - 150 gr
• lakër e kuqe - 150 gr
• qepë e gjelbër - 2 kërcell
• uthull vere (e bardhë) - 2 lugë çaji
• vaj ulliri - 2 - 3 lugë gjelle. lugët
• mustardë - 0,5 lugë çaji
• farat e qimnonit - 1 lugë çaji
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Prisni të gjithë lakrën në rripa të vegjël, vendoseni në një tas dhe shtrydhni lehtë me kripë.

2. Pritini qepët e njoma dhe shtoni në feta.

3. Hidhni uthull, vaj në një kavanoz me kapak me vidë, shtoni farat e sinapit dhe qimnonit. Shkundni mirë dhe derdhni sipër perimeve.

4. Lëreni të qëndrojë për 20 minuta, më pas përzieni përsëri dhe vendoseni në një tas. Shërbejeni në tryezë.

Ja sa opsione interesante dhe të shijshme kemi dalë me.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha recetat. Ato mund të shpiken në përputhje me mënyrën se si zhvillohet imagjinata jonë. Për shembull, mund të gatuani me karota në stilin korean, me kunguj të njomë, me avokado, me rrepka ose me dardha, kumbulla, kajsi dhe qershi. Mund të gatuani me pulë, gjeldeti, karkaleca, shkopinj gaforre, peshk të zier dhe madje edhe sprat. Çdo djathë gjithashtu do të kombinohej mirë me përbërësin tonë kryesor sot.

Sot shikuam recetat vetëm për lakrën e bardhë. Por ka shumë receta me varietete të tjera, për shembull nga kohlrabi, nga Savoja dhe sigurisht nga Pekini, të cilat mund të kombinohen me çdo përbërës.

Por sot do të kufizohemi me këtë, dhe do të ketë një artikull tjetër me këto varietete.

Dhe do ta lë me kaq. Nëse gjeni receta interesante dhe ju pëlqeu artikulli, ndajeni atë në rrjetet sociale. Lërini të gjithë të zgjedhin gjithashtu një recetë sipas dëshirës së tyre.

Ju bëftë mirë!

Sallata me lakër të freskët dhe karrota është unike dhe është e njohur në tryezën e çdo personi; jo vetëm që shkon me absolutisht çdo pjatë anësore, por është gjithashtu e shpejtë për t'u përgatitur. Kjo sallatë përmban shumë vitamina të dobishme, dhe përbërësit për të shiten me çmime të lira çdo vit. Kjo është arsyeja pse është kaq popullor në dhomën e ngrënies.

Baza e sallatës është lakra, karotat e reja dhe të freskëta dhe të ndritshme. Një mollë shtohet për pikante; disa njerëz në vend të tyre shtojnë qepë. I shtojnë edhe marulen, sepse është shumë delikate në shije dhe shkon shumë me këtë sallatë. Do të kënaqeni nga shija e kësaj sallate.

Recetat për këtë sallatë janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por secila ka ndryshimin e vet. Dhe është ajo që do t'i japë shijen e saj unike. Ju këshillojmë të provoni secilën nga këto receta dhe të zgjidhni atë për të cilën do të çmendeni.

Si të përgatisni sallatë të freskët me lakër dhe karrota - 15 lloje

Kjo recetë është e njohur për të gjithë; thjeshtësia e krijimit të sallatës është thjesht e papërshkrueshme. Është shumë e shëndetshme dhe gjithashtu e shijshme e padurueshme. Kjo sallatë shkon mirë me çdo pjatë që mund të jetë në tryezë.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 500 g;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 5 lugë.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të copëtoni lakrën. Më pas vendoseni në një tenxhere, shtoni kripë dhe uthull sipas shijes. Vendoseni në nxehtësinë më të lartë dhe përzieni vazhdimisht për 2-4 minuta (vetëm duhet ta ngrohni). Si rezultat, ajo do të vendoset.

Ndërsa lakra është duke u ftohur, i grijmë karotat. Këtë mund ta bëni në mënyra të ndryshme, duke përdorur absolutisht çdo rende që dëshironi, por për shijen më të mirë të transmetueshme, do të ishte më mirë ta grisni në rende më të trashë. Por ju vetëm duhet të shtoni karota të gatshme në lakër të ftohur.

Dhe në fund, shtoni sheqer, pastaj vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe kulloni lëngun e tepërt. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për rreth nja dy orë.

Një sallatë shumë e lehtë e rekomanduar për atletët. Shumë ushqyes dhe i përshtatshëm për absolutisht çdo pjatë anësore në tryezën tuaj. Kësaj recete i shtojmë disa thelpinj hudhër dhe mos harroni qepët. Ju mund të shihni vërtet ndryshimin midis një sallate standarde dhe kësaj, e cila ka ndryshimin e saj të vogël.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 400 g;
• qepë ose sallatë - 1 qepë;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 1 lugë;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë. Pritini lakrën dhe lajeni përpara se ta bëni këtë. Qëroni karotat dhe grijini në rende, mundësisht të trashë. Hudhra duhet të qërohet dhe të shtrydhet me shtypje, përndryshe të grihet imët. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë.

Vendosini këta përbërës në një tigan ose enë. Sezoni sallatën tonë me uthull

Lajmë lakrën dhe më pas e presim. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë. Shtrydhni hudhrën e qëruar me një shtypje, përndryshe hudhra duhet të grihet imët. Pasi të keni qëruar qepën, është mirë ta prisni në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas.

Le ta rregullojmë sallatën tonë me vaj luledielli dhe uthull, sheqer dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe mbaroni.

Ju bëftë mirë!

Një sallatë e lehtë e bërë nga përbërës të përballueshëm, dhe më e rëndësishmja e mbushur me vitamina. Sallata origjinale Cole Slaw është e veshur me uthull dhe majonezë, por do të jetë shumë më e shëndetshme nëse e rregulloni me lëng limoni. Le të shkruajmë recetën!

Përbërësit:

• lakër - 400 g;
• karota - 1 pc.;
• mollë (jeshile) - 1 pc.;
• lëng limoni ose uthull - për shije;
• sheqer dhe kripë - për shije.

Përgatitja:

Kjo recetë është mjaft e lehtë për t'u bërë. Fillimisht e presim lakrën në feta të holla. Më pas i vendosim në një enë dhe i shtypim pak që të lëshohet lëngu i lakrës.

Qërojmë karotat, i grijmë në rende të trashë dhe i shtojmë në tasin tonë me lakrën.

Qërojmë mollët dhe i grijmë në rende mesatare, i shtojmë në tas.

Çështja mbetet e vogël. Përziejini mirë disa herë, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Më pas shtoni lëng limoni ose uthull në sallatën tonë dhe lëreni të ziejë për 25 minuta.

Kur përgatisim këtë sallatë të shijshme, ne nuk mendojmë se çfarë salce të blejmë për të. Këtë sallatë mund ta krijoni vetë nga produkte të lira që shiten në çdo dyqan. Ne do të krijojmë sallatën tonë, do të paguajmë më pak dhe gjithashtu do të ketë shije dhjetë herë më të këndshme se sa e blerë në dyqan.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• brokoli - 1 pc.;
• hudhër të thatë - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - qepë ose majdanoz;
• lëng - 1 limon;
• kripë - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Fillimisht duhet të shkojmë te salca, le të përgatisim salcën për sallatën tonë të shijshme. Në një enë vendosni gjalpin, kosin, hudhrën, majonezën, lëngun e limonit dhe kripën. Do të jetë mirë nëse shtoni barishte të grira (qepë ose majdanoz). Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer duke prerë përbërësit.

Pritini imët lakrën dhe prisni specin në rrathë të hollë të barabartë. Pritini qepët e njoma shumë imët. Karotat duhet të grihen në një rende të madhe. Ndani lulet e brokolit.

Përziejini mirë perimet, shtoni salcën dhe përzieni përsëri.

Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë do të duket e shijshme në tryezën e festave. Ajo ka bukurinë e saj dhe kthesat e veta shumë të papritura, nga të cilat ka mjaft në këtë sallatë. Ju mund të merrni librat tuaj të recetave dhe ta shkruani këtë recetë. Është vërtet shumë e shijshme dhe tërheqëse. Dhe për fat të mirë përgatitja e tij është shumë e shpejtë.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 krerë;
• karota - 4 copë;
• koriandër (gjethe) - një grusht;
• qepë sallatë - 1 pc.;
• gjethet e nenexhikut - një grusht;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kikirikë të pjekur - një grusht;
• sheqer kafe - 1 lugë;
• gëlqere - 2 copë;
• piper djegës (i nxehtë) - për shije.

Përgatitja:

Pritini imët karotat, qepët dhe lakrën duke i shtuar në tasin e sallatës.

Përgatitni salcën e sallatës në një tas. Shtrydhim lëngun e limonit dhe e përziejmë me vaj ulliri, sheqer dhe piper.

Hidheni salcën në tasin e sallatës me përbërësit tanë të copëtuar. Dekoroni sallatën me arra dhe barishte të skuqura.

Ju bëftë mirë!

Receta e lakrës dhe karotave të freskëta “Maksimumin e vitaminave” përgatitet shumë lehtë, çdo amvise mund ta bëjë shumë shpejt dhe pa shumë vështirësi. Kjo sallatë ende konsiderohet si një nga sallatat e shpejta, e cila përthithet në trup aq shpejt sa përgatitet.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 0,5 kg;
• karota - 1 pc. (i madh);
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për veshjen;

Përgatitja:

Pritini lakrën hollë dhe vendoseni në një tas të thellë. Më pas duhet ta kriposni sipas shijes dhe ta gatuani me duar derisa të lëshojë lëng.

Grini karotat duke përdorur një rende (të trashë ose koreane) dhe vendosini në një tas. Edhe një herë, gatuajmë me duar lakrën dhe karotat.

Shtoni uthull dhe sheqer. Ne ju rekomandojmë që në vend të uthullës së thjeshtë 6% të provoni uthull molle ose oriz; shija e sallatës do të jetë vërtet shumë më e këndshme. Ju gjithashtu mund të përdorni vetëm lëng limoni, dhe mos përdorni uthull këtu. Përziejini gjithçka tërësisht.

Shtoni vajin dhe përzieni përsëri.

Sallata është gati, mund të shërbehet, ose mund ta vendosni edhe për pak në frigorifer, kjo do të lejojë që perimet të marinohen lehtë.

Ndoshta një nga recetat më të mira për këtë sallatë. Na pëlqen më shumë, këtë do ta kuptoni vetëm pasi ta provoni.

Përbërësit:

• lakër "Kolrabi" - 200 g;
• karota - 1 pc. (i madh);
• xhenxhefil - 2 tufa;
• susam - 2 tufa;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• tarragon, tarragon - 0,5 lugë.
• kripë dhe piper - për shije;
• Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;

Përgatitja:

Për të përgatitur këtë sallatë na duhet një rende që do të pres perimet si karotat koreane. Qëroni dhe grijeni kohlrabin dhe vendoseni në një tas.

Grini në rende të imët farat e susamit të qëruar dhe xhenxhefilin dhe i shtoni në tasin me lakrën tonë.

Shtoni tarragon ose një lugë çaji tarragon të grirë), uthull balsamike, piper, sheqer dhe vaj orizi në tas.

Kushtojini vëmendje vajit të orizit, provojeni një herë dhe do të pyesni pse nuk e keni ditur më parë për të... Shkon shumë mirë me pjata të ndryshme, do të ishte thjesht i pazëvendësueshëm në kuzhinat tona, gjithashtu është shumë i shëndetshëm dhe ka një shije unike.

Ju bëftë mirë.

Gjatë verës, kjo sallatë mund të shërbehet çdo ditë si një meze të ftohtë. Do t'ju bëjë të ndiheni mirë sepse përmban një thesar të tërë vitaminash për trupin tonë.

Përbërësit:

• lakër - 100 gr;
• karota - 0,5 kg;
• mish derri pa dhjamë - 200 gr;
• qepë blu - 2 qepë;
• piper (i bluar) - i zi dhe i kuq, 5 gram secila;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• susam - 15 gr;
• hudhër - 4 karafil;
• salcë soje - 25 ml;

Përgatitja:

Të gjitha produktet duhet të lahen. Qëroni qepët, karotat dhe hudhrat. Hiqni gjethet e sipërme jeshile nga lakra.

Le të përgatisim lakrën. Për ta bërë këtë, ne duhet ta presim atë në kube me anët prej 2 centimetrash. Më pas duhet ta kriposni dhe ta shtypni.

Pritini karotat në shirita të gjatë dhe grijini me piper të kuq dhe të zi dhe shtoni kripë. Vendosni karotat në një tas të thellë, derdhni mbi të salcën e sojës dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.

Le ta presim qepën në gjysmë unaza për momentin. E skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Merrni mishin e derrit dhe priteni në shirita të hollë. Vendosim tiganin në zjarr dhe vendosim mishin e derrit të grirë në të. E skuqni lehtë.

Thërrmoni hudhrën përmes një shtypi. Le të bëjmë shurup me 2 lugë gjelle. l. ujë të zier dhe sheqer. Përzieni hudhrën me shurupin.

Përzieni lakrën dhe karotat në një tas të madh të thellë së bashku me mishin e derrit dhe qepët.

Hidhni shurupin e sheqerit me hudhër, mos harroni të shtoni farat e susamit dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Dekoroni sallatën sipas dëshirës tuaj.

U bë, mirë oreks!

Sallata ka thartirën e saj dhe në të njëjtën kohë ka një ëmbëlsi mjalti, sigurohuni që të provoni se çfarë ëmbëlsie i jep sallatës një shije të mahnitshme. Do të kënaqeni pasi të provoni këtë sallatë nga përbërës mjaft të lehtë dhe të shëndetshëm. Ushqim i shkëlqyeshëm për çdo shije, të gjithë përbërësit gjenden lehtësisht në çdo kohë të vitit, me çmime të lira.

Është koha për të nxjerrë librat tuaj të recetave dhe për të vendosur këtë sallatë në të, është absolutisht e pabesueshme.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle. l.;
• raven - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.
• kripë - për shije

Përgatitja:

Së pari, merrni lakër dhe copëtoni atë. Tre karota në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga një domate.

Të gjithë këta përbërës i përziejmë në një tigan dhe i vendosim në zjarr të ulët. I trazojmë vazhdimisht derisa lakra të marrë butësi. Gjëja kryesore është që lakra është e butë, nuk duhet ta teproni deri në letargji. Pasi lakra është zbutur, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Dhe në fazën e fundit të përgatitjes së sallatës sonë, shtoni uthull, vaj vegjetal, mjaltë dhe lëng raven.

Sallatë e paparashikueshme e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme. Origjinaliteti i recetës do t'ju kënaqë. Kjo mund të konsiderohet një kryevepër e artit të kuzhinës. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë, ju sigurojmë që të ftuarit tuaj do të kënaqen me këtë sallatë.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• qershi - 20 copë;
• kumbulla - 5 copë;
• mollë - 3 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë me boshllëqet. I presim lakrën, i lajmë kumbullat, mollët dhe qershitë dhe u heqim farat. Kumbullat dhe qershitë i grijmë imët dhe mollët i grijmë në rende të trashë.

Merrni enën dhe përzieni gjithçka. Lërini disa feta mollë dhe qershi për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Marrim lëng nga gjysmë limoni. E derdhim së bashku me vajin vegjetal në tasin tonë me një përzierje frutash dhe perimesh.

Sipër e zbukurojmë sallatën tonë me fetat e frutave që lamë.

Kjo sallatë nuk ka përbërës mishi, por gjithsesi është shumë e shijshme dhe pëlqehet nga meshkujt dhe femrat. Kjo sallatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer enët me mish ose peshk.

Përbërësit:

• lakër - 400 gr;
• karota - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• majonezë - 300 UAH;
• një pako krisur - me shije djathi.

Përgatitja:

Lani karotat, lakrën, qepët.

Pritini lakrën në rripa. Grini karotat duke përdorur një rende karotash koreane. Ziejini vezët dhe më pas i prisni imët në kubikë. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Merrni një tas të thellë dhe përzieni të gjithë përbërësit në të. Shtoni majonezë në të dhe përzieni plotësisht.

I vendosim krisurat në një pjatë pak para se t'i servirim, në mënyrë që të mos kenë kohë të zbuten plotësisht dhe të humbasin shijen e tyre. Kjo është arsyeja pse ju këshillojmë ta hani menjëherë pjatën, ndërsa krutonët janë ende të fortë dhe i japin një aromë dhe shije unike sallatës sonë.

Le ta bëjmë sallatën me lakër të freskët dhe karrota më të pasur dhe më të shëndetshme duke shtuar kungull të freskët. Kjo sallatë ka një shije të këndshme, aromë të freskët dhe është shumë e lehtë dhe e shijshme. Ajo gjithashtu do të kënaqë mysafirët tuaj.

Nuk duhet të përdorni një rende të imët për kungullin, pasi kjo do ta shndërrojë atë në pure. Ajo që nuk na nevojitet në këtë recetë.

Përbërësit:

• kungull - 200 g;
• lakër - 300 gr;
• karota - 2-3 copë;
• bajame - 100 gr;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• majdanoz - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Përgatitja:

Kungulli duhet të lahet, të qërohet dhe të hidhet farat dhe më pas të grihet në një rende të trashë.

Karotat mund të grihen duke përdorur një rende të mesme ose të imët. Më pas, presim lakrën.

Fillojmë të presim arrat me blender ose thikë. Arrat e plota lejohen të përdoren në këtë sallatë.

Pritini imët zarzavatet dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sezoni sallatën tonë me vaj vegjetal dhe kripë për shije. Mund të shërbehet në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. Në bazë të përbërësve të saj, ajo mund të klasifikohet si një sallatë shumë ushqyese dhe e shëndetshme. Gjithashtu shërben si një meze e shkëlqyer për çdo tryezë.

Përbërësit:

• lakër kineze - 6-7 gjethe;
• karota - 2-3 copë;
• fileto pule - 1 pc.;
• portokalli - 1 pc.;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• mustardë - 1 lugë;
• kastravec (i freskët) - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• hudhër - 1 dhëmb;
• uthull vere - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja:

Fillimisht duhet të zieni gjoksin e pulës, të shtoni pak kripë në ujë. Ftoheni gjoksin dhe e prisni në kubikë të vegjël. Pritini portokallin, qepën jeshile, kastravecin, karotën dhe lakrën në të njëjtën madhësi. Përziejini gjithçka në një tas, shtoni piper, kripë dhe përzieni plotësisht derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Le të përgatisim salcën e sallatës. Hidhni vaj ulliri, uthull vere, mustardë dhe salcë soje në një tenxhere. I trazojmë dhe i shtojmë një thelpi hudhër që është shtrydhur me shtypje. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Dhe shijoni këtë kryevepër.

Kjo recetë me shumë mundësi do t'ju habisë, sepse siç thanë në një sallatë kaq të thjeshtë, të cilën të gjithë e dinë, të cilën të gjithë e kanë provuar, a është vërtet e mundur të shtoni diçka? Natyrisht që mundeni, këtu është një shembull në të cilin janë shtuar karkaleca, sigurohuni që ta provoni këtë sallatë. Është shumë ushqyes dhe përmban shumë vitamina.

Ju mund të shtoni salcë sa të doni për të ndjerë pikanitetin e shijes.

Përbërësit:

• lakër kineze - 200 gr;
• karota - 2-3 copë;
• vezë - 3 copë;
• karkaleca në një kavanoz në lëngun e tyre - 250 g;
• domate - 3 copë;
• Djathë parmixhano - 200 g;
• majonezë - 300 gr;
• Salcë deli Heinz - 1 gr.

Përgatitja:

Lakra e Pekinit duhet të copëtohet dhe të vendoset në fund të një tasi të thellë sallate. Lani domatet dhe pritini në feta. Në shtresën nr.1 do të shpërndajmë domatet sipër lakrës. Hidhni salcën sipër (sasi sipas shijes). Mundohuni të përdorni vetëm këtë salcë për këtë sallatë, sepse me salcat e tjera sallata humbet shijen e papërshkrueshme.

Ziejini fort vezët e pulës, lërini të ftohen dhe pritini në feta, vendosini sipër frutave të detit. Shtresa e vezëve duhet të lyhet me majonezë. Grijmë sipër djathin parmixhano si shtresën e fundit të sallatës sonë. Nëse dëshironi, mund ta zbukuroni këtë kryevepër.

Mirë oreks të gjithëve!

Mund të habiteni, por ekziston e ashtuquajtura sallata ëmbëlsire e bërë nga lakra dhe karota të freskëta. Duke shtuar rrush të thatë dhe mollë në të, do të bëhet vërtet ëmbëlsirë. Lakra ka një shije neutrale, por karotat janë më të ëmbla, kjo është arsyeja pse ju mund t'i shtoni me siguri përbërësit tanë në enët e ëmbëlsirave. Vetëm boronicat e kuqe i shtojnë thartirë të pabesueshme kësaj sallate.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 400 gr;
• karota - 2-3 copë;
• rrush i thatë - 150 copë;
• mollë e ëmbël - 2-3 copë;
• Kastrati - 100 g;
• arre ose bajame - 150 gr;
• fara luledielli dhe kungulli - 100 gr;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• susam i bardhë - për shije

Përgatitja:

Pritini mollët dhe karotat në një rende mesatare, para se t'i qëroni dhe lani.

Lakra duhet të pritet shumë imët.

Marrim vetëm boronicat e freskëta dhe i lajmë mirë. Qëroni farat e kungullit dhe lulediellit nga lëvozhga e tyre. Hidhni ujë të valë mbi yuzu, por para se ta bëni këtë, shpëlajeni me ujë të thjeshtë.

Është e nevojshme që të presim arrat me thikë ose blender.

Pak para se ta shërbeni, mund ta zbukuroni sallatën me farat e susamit dhe arra të plota.

Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe në fund ta rregulloni sallatën me mjaltë.

Tani mund të shijoni krijimin tuaj të shijshëm!