Salată de fasole verde congelată. Salata de fasole verde: retete

Cu toate acestea, imediat după ce au fost aduse în Europa, fasolea a fost considerată exclusiv o plantă ornamentală. Au început să-l mănânce doar două secole mai târziu. De-a lungul timpului, selecția a făcut posibilă inventarea de noi tipuri de această leguminoasă. Așa s-a obținut prima fasole verde în Franța.

Acest soi nu se remarca doar prin gustul moale și delicat, dar avea avantajul că fasolea poate fi consumată împreună cu păstaia. Și acestea sunt vitamine suplimentare, minerale și alte substanțe utile. Printre acestea se numără vitaminele B, A, C, E, acid folic, fier, zinc, magneziu, precum și fibre și zaharuri.

Consumul frecvent de fasole verde ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism. Îmbunătățește semnificativ starea părului, a unghiilor și a pielii. În plus, această varietate normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și accelerează recuperarea după bolile respiratorii și reumatism.

Nutriționiștii notează beneficiile fasolei verzi pentru silueta. Avand doar 25 kcal la 100 g, o face baza multor diete pentru cei care doresc sa slabeasca, diabetici si varstnici. Așadar, în caz de diabet, substanțele conținute în acesta reduc nivelul de zahăr. Bătrânilor li se recomandă să adauge fasole verde în dieta zilnică pentru a crește rezistența organismului la infecții și pentru a îmbunătăți vitalitatea generală.

Calitățile culinare ale fasolei verzi sunt, de asemenea, unice. Datorită lor, poate fi folosit în aproape orice fel de mâncare. Fasolea este deosebit de bună în salate, atât din carne, cât și din legume. Câteva rețete de salată de fasole verde sunt prezentate mai jos.

Salata de fasole verde cu broccoli

Ingrediente necesare pentru a face salata de broccoli:

• fasole verde – 280 g
• broccoli - 290 g
• portocale - 1 buc.
• migdale - 30 g
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri
• ceapă - 1 buc.
• zahar granulat
• piper negru
• busuioc

Dezasamblați broccoli în buchețele și fierbeți împreună cu păstăile și fasolea în apă ușor cu sare până se înmoaie. Adăugați oțet în apa de gătit după gust.

Curățați portocalele și tăiați bucățile în felii mici. Prăjiți migdalele și măcinați într-un blender. Ceapa se toaca marunt si se caleste pana se rumeneste.

Stropiți toate ingredientele pregătite cu suc de lămâie și amestecați într-un bol de salată. Ornați salata cu frunze proaspete de busuioc.

Salată de fasole verde ușoară

• fasole verde – 120 g
• ulei de floarea soarelui - 30 g
• oțet de masă - 10 g
• mărar
• piper negru
• sare de mare

Se fierb păstăile de fasole. Lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le în bucăți de cel mult 2 cm lungime. Tăiați mărunt mararul. Conectați totul. Se condimentează cu un amestec de ulei și oțet. Dacă doriți, adăugați sare și piper. Amestecați bine salata ușoară.

Salata de cartofi cu fasole verde

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• cartofi - 4 buc.
• fasole verde – 225 g
• maioneză de măsline – 0,5 căni
• otet de masa
• pătrunjel
• zahar granulat

Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Tăiați păstăile de fasole fierte în bucăți. Se amestecă produsele zdrobite. Adăugați zahăr sau sare după gust.

Se toarnă peste oțet de masă și maioneză. Amestecați dinamic. Ornați salata de cartofi cu crenguțe de pătrunjel proaspăt.

Frumoasa salata cu varza si fasole verde

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• fasole verde – 50 g
• conopida - 90 g
• roșii – 2 buc.
• castraveți proaspeți – 100 g
• ceapa verde - 50 g
• frunze de salată verde – 60 g
• smântână - 60 g
• maioneză de măsline - 45 g
• zahar granulat
• piper alb măcinat

Împărțiți varza în inflorescențe individuale, apoi fierbeți. Tăiați roșiile și castraveții în felii de dimensiuni egale. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.

Tăiați mărunt ceapa. Păstăi de fasole prefierte, tăiate în bucăți. Amestecă totul într-un castron frumos de salată pe frunze de salată verde.

Se condimentează și se adaugă zahăr granulat după gust. Se condimentează cu smântână și (sau) maioneză de măsline. Ornează frumoasa salată pregătită cu legume care au fost folosite direct în salată - castraveți și roșii.

Salată simplă cu fasole verde

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• fasole verde - 240 g
• roșii - 240 g
• busuioc proaspăt
• salata de frunze
• ulei de măsline - 1,5 linguri
• oțet de vin - 2 lingurițe
• ceapa – 1 ceapa
• zahăr - 0,5 lingurițe
• maioneză
• piper negru
• roșii cherry pentru decor

Tăiați roșiile mari în felii și prăjiți ușor într-o tigaie sau grătar de acasă. Se amestecă apoi într-un blender cu busuioc, oțet de vin, ulei de măsline, zahăr, maioneză până se obține o masă relativ omogenă.

Se fierbe fasolea și se toacă după dorință. Tăiați ceapa. Puneți frunze de salată verde pe fundul bolului de salată. Pune toate ingredientele pregătite deasupra de jos. Se toarnă pansamentul. Adăugați sare și asezonați după cum doriți. Amesteca bine. Ornați o salată simplă cu legumele și ierburile rămase.

Salată de fasole de post și sparanghel

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• fasole verde – 220 g
• sparanghel – 290 g
• oțet de masă - 45 ml
• ulei de floarea soarelui - 60 ml
• mărar - 60 g

Se fierbe și se toacă sparanghelul. Separat, fierbeți păstăile de fasole și tăiați-le felii. Combinați produsele gătite. Stropiți cu oțet și sos cu ulei. Se presară mărar tocat. Amestecați dinamic salata slabă.

Salată rapidă de fasole verde

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• conserve de fasole verde – 210 g
• ulei de floarea soarelui
• mazăre verde – 1 borcan
• oţet
• zahăr granulat după gust
• salata de frunze verzi
• usturoi – 1-2 catei
• ceapa verde – 1 buchet

Tăiați fasolea în felii subțiri. Rupeți salata verde cu mâinile. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă ingredientele, se adaugă mazărea verde. Stropiți cu oțet și asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu grijă.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• file de pui - 650 g
• sunca - 90 g
• cartofi - 180 g
• conserve de fasole verde - 110 g
• ou de pui - 2 buc.
• salată cu frunze verzi – 260 g
• mere acre – 175 g
• castraveți murați – 120 g
• maioneză de măsline - 150 g
• piper măcinat
• pătrunjel

Se fierbe fileul de pui. Se lasa sa se raceasca si se taie cubulete. De asemenea, fierbeți și tocați cartofii. Tăiați frunzele de salată verde și păstăile de fasole în felii.

Tăiați ouăle fierte tari. Tăiați merele în bucăți mici. Tăiați șunca în cuburi și, de asemenea, tocați murăturile. Combinați toate ingredientele într-un castron spațios de salată. Asezonați cu maioneză.

Se condimentează cu un praf de sare. Amestecați dinamic. Pune salata într-o grămadă într-un castron de salată și ornează cu felii de ouă și ierburi proaspete.

Salată de fasole verde și boia

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• fasole verde – 180 g
• morcov - 1 buc.
• oțet de masă - 2 linguri
• seminte de susan
• paprika
• ulei de floarea soarelui

Se rade morcovii pe răzătoarea medie. Adăugați sare, puțin oțet și boia de ardei. Lasă-l să se infuzeze. Prăjiți ușor păstăile de fasole în ulei. Amestecați toate produsele. Adauga sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se pune intr-un bol de salata si se orneaza cu seminte de susan.

Salata de fasole verde cu grapefruit

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• fasole verde – 350 g
• grapefruit - 2 buc.
• carne de vită fiartă - 360 g
• ceapă - 1 buc.
• frunze de salată verde - 1 buc.
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri
• oțet - 2 linguri
• zahăr
• condimente

Tăiați carnea de vită în cuburi. Grapefruitul se curata de coaja, se indeparteaza cu grija membranele din pulpa, se taie cubulete. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Preparați dressingul din ulei de floarea soarelui, oțet, condimente și sare. Se toarnă peste toate componentele pregătite ale viitoarei salate. Agitați ușor timp de 1 minut. Se răcește salata și se servește. Se ornează cu frunze de salată verde.

Salată de cârnați de fasole verde

Ingrediente necesare pentru a face salata de cârnați:

• fasole verde – 750 g
• cârnați fierți – 450 g
• oțet de masă - 40 ml
• ulei de floarea soarelui - 100 ml.
• ceapa rosie - 1 buc.
• coriandru
• frunze de salată
• Roșii cherry – 5-6 buc.
• piper negru

Se fierbe fasolea si se taie in felii subtiri. Tăiați cârnații în cuburi. Tăiați ceapa. Pentru a face dressingul, amestecați oțetul, uleiul și piperul măcinat într-un castron separat.

Tăiați salata verde în fâșii subțiri. Se amestecă totul și se condimentează. Amesteca bine. Ornați salata cu roșii cherry tăiate în jumătate și coriandru tocat.

Fasolea verde devine o bază din ce în ce mai populară pentru multe salate care pot fi preparate cu ușurință în bucătăria de acasă.

Pentru salata coreeană de fasole veți avea nevoie de:

• păstăi de fasole (proaspete sau congelate) – 500 g;
• usturoi – 3-4 căței;
• zahăr - 20 g;
• ceapa - 100 g;
• Sarat la gust;
• sos de soia – 40 ml;
• 9 procente oțet - 30 ml;
• morcovi - 100 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• coriandru măcinat - 1 linguriță;
• ardei rosu iute dupa gust.

Reţetă:

• Capetele păstăilor de fasole sunt tăiate. Unele soiuri au vene grosiere, sunt îndepărtate.
• Păstăile sunt tăiate în bucăți aproximativ egale de până la 4-5 cm lungime.
• Se fierb păstăile într-un litru de apă cu sare timp de 5-6 minute. Se scurge apa si se spala pastaile. Fasolea congelată este gătită în același mod.
• Un catel de usturoi se taie felii si se prajeste usor in ulei. Usturoiul nu ar trebui să ardă; sarcina lui este să-și transmită aroma uleiului.
• Adăugați zahăr, coriandru, sos de soia și oțet în uleiul fierbinte. Se adauga ardei rosu dupa gust.
• Se rade morcovii pe o răzătoare specială pentru salate coreene.
• Ceapa se taie felii subtiri.
• Combinați păstăile, morcovii și ceapa într-un castron mare, stoarceți usturoiul în amestecul rezultat și turnați dressingul.
• Se amestecă totul bine și se lasă 1-2 ore.

Salata coreeană de fasole verde este gata. Condimentul său poate fi ajustat după gust prin creșterea sau scăderea cantității de piper și usturoi. Ardeii iute roșu uscat sunt ideali pentru acest fel de mâncare.

Videoclip pe tema:

Salată de fasole verde și ton

Din a doua jumătate a secolului al XX-lea, conserva de ton a devenit un ingredient popular în multe salate. Pentru salata de fasole verde și ton veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ton pentru salate - 1 conserve;
• fasole verde – 300 g;

• 1 castravete de marime medie;
• roșii – 1-2 buc.;
• ulei de măsline - 50 ml;
• muștar de Dijon - 1 linguriță;
• ceapa rosie - 100 g;
• usturoi – 2-3 catei;
• frunze de salata verde – 5-6 buc.;
• Sarat la gust.

Reţetă:

• Se sortează fasolea, se taie capetele păstăilor, se taie bucăți de 2-3 cm lungime și se pun la fiert în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți într-o strecurătoare;
• tăiați ceapa în cuburi medii;
• castravetele se taie in jumatati de rondele, iar rosiile in felii;
• combina legumele cu fasole, sare dupa gust, adauga ulei combinat cu mustar si usturoi tocat marunt;
• Pe vas se pun frunze de salata verde, deasupra se pune partea de legume, iar deasupra se adauga tonul pasat cu o lingura.

Salata se servește imediat pe masă; nu trebuie pregătită pentru utilizare ulterioară. După ce a stat, va da prea mult suc, gustul și aspectul se vor deteriora.

Videoclip pe tema:

Salata calda de fasole verde

Pentru o salată caldă de fasole verde vom avea nevoie de:

• piept de pui – 1 buc.;
• fasole verde – 500 g;
• ceapa de marime medie;
• ardei vegetal – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal – 60 ml;
• piper măcinat;
• sos de soia – 40 ml.

Reţetă:

• Pastaile se taie bucati de 3 cm si se fierb 5 minute in apa cu sare.
• Pielea este îndepărtată de pe sân și osul este tăiat. Fileul rezultat se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie incinsa, unsa cu ulei, sare si piper dupa gust.
• Când fileul este rumenit, scoateți-l.
• Se toarnă uleiul rămas în tigaie. Ceapa se taie in jumatati de rondele si ardeiul in felii. Prăjiți legumele timp de 5 minute.
• Puneți păstăile fierte și fileurile prăjite într-o tigaie, stoarceți usturoiul și adăugați sosul de soia.
• Se amestecă totul și se încălzește 2-3 minute.

Salata se serveste calda. Poftă bună!

Produsul este bogat în microelemente și vitamine, are un conținut extrem de scăzut de calorii și este perfect absorbit de organism, de aceea este indispensabil pentru dietă. Păstăile de fasole sunt un adaos excelent la carnea, peștele și legumele fierte sau coapte.

Ce să gătești cu fasole verde

Păstăile fierte asezonate cu unt pot servi ca garnitură ușoară și gustoasă pentru orice fel principal. Pe lângă această opțiune de utilizare a produsului, puteți pregăti o mulțime de delicii diferite din fasole verde - supe, tocane, aperitive, caserole etc. Tot felul de salate de fasole verde sunt extrem de populare printre adepții unei diete sănătoase și gustoase. În acest caz, ingredientul principal este suplimentat cu ceapă, file de pui, semințe de susan, morcovi, brânză Mozzarella, ardei iute sau dulci etc.

Reteta de salata de fasole verde

Cu acest produs versatil puteți pregăti diferite salate – reci sau calde, picante sau dulci, picante sau răcoritoare. În acest caz, legumele se folosesc fiarte, înăbușite, coapte sau fierte la abur. Gustul delicat de fasole se armonizează perfect cu multe alte produse, fie că este vorba de ciuperci, ouă, piept de pui, capere, cartofi, slănină, rădăcină de țelină sau brânză, iar aceasta este doar o mică parte din componentele care sunt „prietenoase” cu leguminoasele. Toată lumea, indiferent de preferințele de gust, va putea alege singur o rețetă potrivită de salată de fasole verde.

Cu ou

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: pentru 4-5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 67 kcal/100 g.
• Bucătărie: europeană.

Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos, nu trebuie să cheltuiți mult timp, bani și efort, un exemplu excelent din care este salata de fasole verde cu ou. Pentru a înmuia fasolea înainte de gătire și pentru a îndepărta unele dintre oligozaharide din ele, lăsați-o în apă timp de 3-5 ore. Serviți salata terminată imediat după gătire, așezând-o într-un castron adânc și condimentând-o cu sos.

Ingrediente:

• maioneză - 1 lingură;
• fasole verde – 1 kg;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• oțet - 1 linguriță;
• unt - 50 g;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ouăle în apă cu o linguriță de oțet (acest lucru va preveni crăpăturile în coajă). Curățați componenta și tăiați-o în cuburi mici.
2. Separat, trebuie să fierbeți păstăile de fasole, caz în care produsul este mai întâi spălat sub jet de apă, capetele boabelor sunt tăiate și apoi puse în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute. Când gătiți, trebuie să adăugați puțină sare în lichid.
3. Puneți legumele finite într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Produsul poate fi zdrobit sau lăsat ca atare.
4. Aprindeți focul pe aragaz, puneți o tigaie pe ea și ungeți vasele cu unt. Așezați păstăile pe o suprafață fierbinte și prăjiți componenta până se rumenesc (acest lucru va dura aproximativ 5 minute).
5. Puneti fasolea impreuna cu ouale tocate intr-un castron de salata. Aici trebuie să puneți și usturoi zdrobit.
6. Asezonați vasul finit cu maioneză, asezonați după gust și serviți.

Cu Chiken

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 82 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Gustările făcute din legume proaspete sau prelucrate termic sunt hrana optimă de zi cu zi pe care o poți consuma în orice cantitate, fără să-ți faci griji pentru silueta. Dacă aveți grijă de compoziția echilibrată, corectă a felului de mâncare, puteți satura organismul cu substanțe utile și vitamine. Salata cu fasole verde și pui este un aperitiv cu conținut scăzut de calorii, dar sățios și foarte gustos, care poate servi ca decor nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru o masă de sărbători. Cum se prepară salată de fasole verde?

Ingrediente:

• ardei roșu dulce – 1 buc.;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• fasole verde – 0,5 kg;
• bec;
• condimente;
• sos de soia – 30 ml;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• file de pui – 0,25 kg.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să gătiți fasolea. Produsul trebuie gătit în apă cu sare timp de cel mult 10-15 minute. După scurgerea apei, lăsați păstăile într-o strecurătoare.
2. Fileul spalat trebuie taiat cubulete si prajit in ulei pana este fiert.
3. Ardeiul decojit este mai bine să tăiați fâșii subțiri și apoi să îl puneți în tigaia în care a fost prăjită în prealabil carnea.
4. Prăjiți ceapa tocată mărunt împreună cu ardeiul. Adăugați aici fasolea, continuând să gătiți legumele timp de 5 minute.
5. Se amestecă usturoiul zdrobit cu sosul de soia și se toarnă ingredientele într-o tigaie cu legume, se încălzește totul împreună câteva minute și se stinge focul.
6. Serviți această salată rapidă și gustoasă caldă, ornata cu ierburi proaspete și semințe de susan, dacă doriți.

Cu ciuperci

• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fasolea sparanghel este un produs delicat care este extrem de nedorit de gătit în exces sau de păstrat într-o tigaie prea mult timp, altfel nu se va zdrobi plăcut și își va păstra forma, ci va deveni fără gust și moale. Timpul optim pentru prepararea componentei este de 5-8 minute. Cu toate acestea, dacă utilizați păstăi ușor ofilite, puteți reîmprospăta produsul adăugând puțin suc de lămâie sau oțet în apă în timpul gătitului. Cum se face o salată cu ciuperci și fasole verde?

Ingrediente:

• catei de usturoi – 2 buc.;
• ciupițe proaspete – 0,2 kg;
• piper, alte condimente;
• fasole verde – 0,2 kg;
• ulei de floarea soarelui;
• ardei gras, galben și roșu – 0,5 buc.

Metoda de gatire:

1. Este necesar să îndepărtați semințele din ardei și apoi să tăiați componenta în bucăți alungite.
2. Presați usturoiul cu o presă, curățați ciupercile și tăiați felii.
3. Umpleți recipientul cu apă, puneți-l pe aragaz și așteptați până când fierbe, apoi adăugați fasolea verde în apă clocotită, după ce le-am spălat și eliberat de capete.
4. După 5 minute, scoateți fasolea cu o lingură cu fantă, clătiți cu apă rece și lăsați să se scurgă într-o strecurătoare.
5. Puneți ciupercile într-o tigaie unsă cu ulei și prăjiți-le câteva minute.
6. Adăugați boabe de piper sau piper măcinat și sare. Când ciupercile capătă o culoare aurie apetisantă, scoateți-le din tigaie și acoperiți cu un șervețel, păstrând ingredientul cald.
7. Se pune fasolea in recipientul gol, se incinge, apoi se condimenteaza cu usturoi zdrobit si dupa 2 minute se ia de pe foc.
8. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, să asezonați vasul, să presărați cu semințe de susan și să serviți imediat. În același timp, pentru a preveni răcirea prea rapidă a salatei, este mai bine să o așezi pe o farfurie la grămadă.

Cu șuncă

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: pentru 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 140 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de sexul puternic, deoarece îmbină cu succes legumele cu brânză și șuncă. Salata este îmbrăcată cu maioneză, așa că nu poate fi clasificată drept un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar aperitivul se dovedește a fi foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Deoarece puteți cumpăra întotdeauna fasole congelată, felul de mâncare este un fel de mâncare pentru toate anotimpurile. În același timp, roșiile proaspete iarna pot fi înlocuite cu castraveți murați - gustul nu va fi mai rău. Cum se face o salată cu fasole verde și șuncă?

Ingrediente:

• brânză tare – 0,1 kg;
• fasole verde – 0,4 kg;
• șuncă – 0,25 kg;
• bec;
• roșii – 2 buc.;
• condimente;
• maioneză - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să spălați păstăile de fasole, să le tăiați capetele și apoi să puneți fasolea în apă clocotită cu sare.
2. Când produsul este fiert (după 5 minute), lichidul din recipient trebuie scurs, iar fasolea trebuie răcită.
3. Tăiați roșiile cubulețe mari, iar șunca fâșii.
4. Ceapa poate fi tăiată fie în cuburi mici, fie în inele foarte subțiri.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă brânza rasă, apoi se condimentează salata cu câteva linguri de maioneză, se adaugă sare în vas și se servește.

Cu carne

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal\100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți pregăti o salată consistentă și gustoasă din carne de porc sau vită fiartă. Acest fel de mâncare este servit în plus față de o garnitură sau ca un răsfăț independent. Rețeta propusă este concepută pentru iarnă, așa că se folosesc legume congelate. Dacă intenționați să pregătiți o salată cu fasole verde și carne vara, este mai bine să luați fructe proaspete și fasole. Mâncarea va fi foarte aromată, cu un gust strălucitor, bogat. Acompaniamentul ideal pentru gustare este piureul de cartofi, pastele sau orezul. Cum se prepară o salată cu fasole verde?

Ingrediente:

• sos de soia - 1 lingura. l.;
• fasole verde congelată – 0,4 kg;
• frunze de busuioc);
• carne de vită/porc cu conținut scăzut de grăsimi – 0,3 kg;
• ceapa rosie/alba – 2 buc.;
• condimente;
• ulei de floarea soarelui;
• muștar - 1/3 linguriță;
• catel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea fâșii subțiri, prăjiți în ulei până se rumenește.
2. Ceapa trebuie tăiată în inele subțiri și apoi prăjită în uleiul rămas din carne.
3. Fierbeți fasolea verde în apă cu sare timp de 5 minute. Scurgeți componenta într-o strecurătoare pentru a elimina orice exces de lichid (acest lucru va ajuta și la răcirea mai rapidă a produsului).
4. Apoi, trebuie să amestecați ingredientele într-un castron de salată, adăugând busuioc și usturoi tocate mărunt.
5. Dressingul pentru preparat va fi un amestec de unt cu o cantitate mică de muștar și sos de soia.

Cu rosii

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: pentru 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 74 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

În ciuda faptului că felul de mâncare conține doar două componente principale, datorită sosului aromat neobișnuit, o salată cu fasole verde și roșii se dovedește a fi neobișnuită, incredibil de gustoasă și poate servi chiar și ca aperitiv de sărbători. Servește-l ca fel de mâncare separată sau completând carnea, peștele și garniturile. În același timp, puteți folosi atât roșii obișnuite, cât și roșii cherry, dar este mai bine să folosiți semințe de susan prăjite. Cum se prepară salata de fasole verde?

Ingrediente:

• susan - ¼ linguriță;
• fasole verde – 0,25 kg;
• roșii – 0,25 kg;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• coaja de lamaie - ½ lingurita;
• suc de lămâie sau oțet de vin - 2 linguri. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• cățel de usturoi – 1 buc.;
• susan - 2 linguri. l.;
• zahăr brun/obișnuit – ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti sosul pentru salată, veți avea nevoie de un bol adânc și un tel. Folosindu-le, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, coaja de lămâie și piperul.
2. Fierbeți fasolea în apă cu sare (aceasta va dura 7 minute). Când produsul este gata, clătiți-l cu apă rece.
3. Tăiați roșiile mari în mai multe părți; roșiile cherry pot fi împărțite în jumătate.
4. Pune legumele într-un castron de salată, toarnă dressingul peste ele și presară deasupra semințe de susan. Dacă doriți, puteți pune felii de avocado pe părțile laterale ale vasului.

Cald

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: pentru 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Nutriționiștii recomandă includerea fasolei sparanghel în meniu cât mai des posibil. Fasolea servește ca o garnitură ușoară excelentă și este combinată în mod ideal cu alte produse într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate calde. Fasolea verde suculentă și moale completează orice legume și carne, făcând ingredientele mai bogate și mai dulci ca gust. Cum să faci o salată simplă de fasole verde caldă?

Ingrediente:

• salată iceberg – 80 g;
• file de pui – 0,1 kg;
• roșii cherry – 0,1 kg;
• fasole verde – 50 g;
• susan - 1,5 linguri. l.;
• muștar din boabe - 2/3 linguri. l.;
• oțet balsamic - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• coaja de lamaie - 1 lingura;
• zahăr, condimente;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• ghimbir - 1 linguriță;
• cimbru;
• catel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Trebuie să începeți să pregătiți felul de mâncare prin tratarea termică a puiului. Înainte de prăjire, produsul trebuie zdrobit în felii subțiri.
2. Tăiați fasolea verde în bucăți mici.
3. Radă rădăcina de ghimbir împreună cu usturoiul. Combinați ingredientele cu ulei de floarea soarelui, adăugați suc de lămâie. Amesteca ingredientele cu condimente, putin zahar si coaja de citrice.
4. Adăugați muștar de cereale la amestecul rezultat și amestecați bine sosul.
5. Adăugați fasole la puiul din tigaie, gătiți produsul până când se înmoaie.
6. Rupeți salata cu mâinile și împărțiți roșiile cherry în jumătate cu un cuțit.
7. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, asezonați salata de fasole verde cu sosul preparat, adăugând puțin oțet balsamic și stropiți cu semințe de susan.

Cu piper

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această salată incredibil de gustoasă și copioasă este la fel de iubită de fetele care își urmăresc silueta și de bărbații care preferă mâncăruri consistente și hrănitoare. Datorită dressingului aromat, gustarea capătă un gust original, rafinat. Salata de fasole verde și ardei nu este o rușine să o serviți când sosesc oaspeții, așa că rețeta va fi relevantă pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

• varză;
• file de pui – 0,6 kg;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• ardei gras – 2 buc.;
• fasole sparanghel – 0,2 kg;
• condimente;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• catel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Păstăile trebuie fierte în apă cu sare până se înmoaie.
2. Spălați ardeiul, curățați-l de coajă, apoi tăiați-l în fâșii subțiri.
3. Se pisează fileul, se condimentează, se prăjește într-o cantitate mică de ulei.
4. Cand carnea s-a racit amestecam ingredientele intr-o farfurie adanca cu varza chinezeasca taiata bucati medii.
5. Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie, condimentele, usturoiul si toarna dressing-ul peste salata. Dacă doriți, stropiți partea de sus a vasului cu crutoane.

Cu ton

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: pentru 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 58 kcal/100 g.
• Scop: cina/gustare/pranz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Felul de mâncare combină lejeritatea, beneficiile și gustul plăcut. Totodata, reteta de preparare a gustarii este extrem de simpla. Dacă doriți, puteți folosi fie fasole proaspătă, fie păstăi congelate, care sunt vândute în ambalaje sigilate la orice supermarket. Tonul conservat se potrivește bine cu fasolea verde, dând preparatului un gust picant și o aromă strălucitoare. Aperitivul va fi potrivit pentru o cină de zi cu zi, dar nu va fi mai puțin primit de oaspeții adunați la orice sărbătoare. Cum se prepară salata de ton și fasole verde?

Ingrediente:

• roșii – 2 buc.;
• ton în suc sau ulei propriu – 1 b.;
• ouă fierte – 2 buc.;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• verdeaţă;
• fasole verde – 0,2 kg;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fasolea, mai întâi tăindu-le în mai multe părți.
2. După 4-5 minute, scurgeți apa, transferați produsul într-o tigaie unsă cu ulei și prăjiți câteva minute.
3. Adăugați aici usturoiul zdrobit și sosul de soia.
4. Când sulițele de sparanghel sunt moi, scoateți tigaia de pe foc.
5. Tăiați roșiile felii, la fel ca ouăle. Pune ingredientele pe o farfurie împreună cu fasolea.
6. Scurgeți lichidul din conserve într-un bol separat, apoi puneți peștele deasupra alimentelor.
7. Peste salată se toarnă uleiul de ton rămas, se stropește cu albușuri mărunțite și ierburi tocate mărunt (pătrunjel sau coriandru).

Salată de fasole verde - secrete de gătit

Oamenii cărora nu le plac fasolea verde probabil o gătesc incorect. Cu ajutorul unor trucuri si sfaturi te poti bucura de suculenta, tandretea si gustul placut al acestui produs. Secretele de a face salata de fasole verde:

• nu folosiți lăstari tari pentru a pregăti gustări; păstăile verzi tinere sunt mai potrivite pentru aceasta;
• Trebuie să gătiți legumele prin scufundarea în apă clocotită, dar este important să nu o gătiți prea mult pe foc, altfel fasolea va fierbe, pierzându-și gustul;
• Pentru a îmbrăca o salată, puteți folosi nu numai unt, smântână sau maioneză, ci și sosuri de casă multicomponente, de exemplu, un amestec de suc de lămâie, sos de soia, muștar etc.

Video

După cum știți, fasolea verde este doar fasole necoaptă. Cu toate acestea, datorită proprietăților lor unice, ele sunt foarte des folosite în gătit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Printre acestea, locul principal este ocupat de salata de fasole verde, iar astăzi sunt cunoscute mai mult de o sută de opțiuni diferite pentru prepararea acesteia.

Susținătorii unei diete sănătoase vor adora cu siguranță această salată foarte sănătoasă și în același timp hipocalorică cu fasole verde.

Pentru a-l pregăti trebuie să luați:

• 2 roșii medii;
• 400 de grame de fasole congelată (în păstăi);
• 15 grame de oțet de masă;
• 3 catei de usturoi;
• sare;
• 50 de grame de ulei de floarea soarelui;
• ierburi proaspete;
• zahăr;
• piper măcinat.

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede:

1. Fierbe apa intr-o cratita.
2. Pune fasole congelată în ea, adaugă sare și gătește timp de 7 minute.
3. Pune păstăile într-o strecurătoare și se răcește.
4. Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul cu oțetul, apoi adăugați usturoiul tocat, condimentele și amestecați.
5. Tăiați roșiile proaspete în felii mari.
6. Puneți-le într-un castron de salată împreună cu fasolea răcită.
7. Turnați dressingul pregătit peste mâncare și amestecați.

Aceasta salata poate fi preparata in orice perioada a anului. Și dacă brusc nu aveți roșii la îndemână, este ușor să le înlocuiți cu castraveți murați sau murați.

Cu pui, castraveți și roșii

Salatele de carne merită o atenție deosebită. Mulți oameni le folosesc ca o cină rapidă. De exemplu, în doar câteva minute poți pregăti o salată excelentă cu fasole verde și pui.

Și ingredientele de care veți avea nevoie sunt cele mai simple:

• 3 roșii;
• 50 de grame de fasole verde fiartă;
• 1 castravete;
• 6 champignon crude;
• 1 ceapă;
• 2 jumătăți de piept de pui;
• maioneză cu usturoi;
• mărar uscat

Cum se prepară o salată atât de neobișnuită:

1. Tăiați ciupercile fâșii, turnați-le într-o tigaie, adăugați puțină sare și prăjiți ușor.
2. De asemenea, tăiați carnea de pui în fâșii. Tăiați grosier ceapa decojită. Tăiați castraveții în jumătate de rondele și roșiile în felii.
3. Puneți șampioanele răcite împreună cu ingredientele rămase într-un castron de salată.
4. Combinați maioneza cu mărar.
5. Condimentam salata cu sosul preparat si amestecam bine.

Pentru o opțiune dietetică, maioneza poate fi înlocuită cu orice ulei vegetal. Acest lucru nu va înrăutăți gustul preparatului finit.

Rețetă clasică de salată Niçoise

În urmă cu aproximativ o jumătate de secol, la Nisa, bucătarii francezi au creat o rețetă pentru o nouă salată, care se numea „Niçoise”. Ingredientele sale principale erau ouă fierte, legume proaspete și hamsii, iar uleiul de măsline era folosit ca dressing. Astăzi există multe variante interesante ale acestui fel de mâncare. Cu toate acestea, salata clasică franțuzească cu fasole verde este unică în felul ei.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 4 roșii;
• 3 cepe;
• 1 salata cu furculita;
• 200 de grame de fasole verde;
• 1 catel de usturoi;
• 3 oua fierte;
• 150 de grame de ton (conservă în ulei);
• 8 hamsii;
• 6 masline;
• ½ păstaie de ardei dulce;
• 60 de grame de suc de lamaie.

Pentru realimentare:

• 1 catel de usturoi;
• 8 frunze de busuioc;
• ⅓ cană ulei de măsline;
• 25 de grame de oțet de vin;
• piper;
• sare de mare.

Această salată este pregătită într-un mod neobișnuit:

1. Fasolea trebuie mai întâi fiartă în apă cu sare timp de 6 minute. După aceasta, trebuie strecurat. Apoi păstăile verzi trebuie stropite cu apă rece pentru a menține densitatea și culoarea dorite.
2. Prăjiți ușor fasolea pregătită (pentru câteva minute), adăugând în tigaie puțin ulei și usturoi zdrobit. După aceasta, trebuie presărat cu pătrunjel tocat și scos imediat de pe aragaz. Stropiți fasolea răcită cu suc de lămâie.
3. Rupeți frunzele de salată la întâmplare cu mâinile. Tăiați roșiile și ouăle în 4 sau 6 bucăți. Clătiți bine ansoa și măslinele. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați ardeiul în felii.
4. Asezati produsele preparate intr-un vas adanc in straturi: salata verde - ceapa - rosii - fasole - ardei. Repetați până când toate ingredientele dispar.
5. Separat, preparați dressingul amestecând frunzele de busuioc tocate cu usturoi și alte ingrediente. Se toarnă peste salată.
6. Deasupra cu bucăți de ton, ouă, hamsii și măsline.
7. În cele din urmă, puteți stropi toate acestea cu sucul de lămâie rămas.

Gustul unic al acestei salate uimitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cu bacon si avocado

Oricine nu se teme de calorii suplimentare poate încerca să pregătească o salată foarte gustoasă folosind, pe lângă fasole verde, carne afumată și fructe exotice.

De exemplu, merită să luați în considerare opțiunea pentru care aveți nevoie de:

• 300 de grame de spanac;
• 2 avocado;
• 1 catel de usturoi;
• 8 bucăți de slănină;
• 400 de grame de fasole verde;
• 4 – 5 grame de zahăr brun;
• 2 eşalote;
• 70 de grame de ulei de măsline;
• 15 grame de oțet balsamic;
• 5 grame de ulei de susan.

În ciuda ingredientelor originale, prepararea acestei salate nu este dificilă:

1. Prăjiți baconul până devine crocant. După răcire, trebuie să-l tăiați în bucăți mici.
2. Gatiti fasolea timp de 4 minute si apoi clatiti cu apa rece.
3. Tocați grosier eșalota. Tăiați avocado în cuburi.
4. Pune ingredientele într-un recipient adânc.
5. Amesteca usturoiul tocat cu zaharul, otetul si doua tipuri de ulei.
6. Turnați acest sos peste ingredientele zdrobite, adăugați puțină sare și amestecați.

Este recomandabil să consumați această salată imediat; nu trebuie pregătită pentru utilizare ulterioară. Este mai bine să petreceți 10 - 15 minute și să faceți un fel de mâncare proaspăt la momentul potrivit.

Salata calda cu fasole verde

De obicei, ingredientele răcite sunt folosite pentru a pregăti orice salată. Dar acest lucru nu este deloc necesar. O salată caldă nu este mai puțin gustoasă. Luați, de exemplu, varianta cu fasole verde și ou.

Pentru gătit puteți folosi următorul set de produse:

• 0,4 kilograme de fasole verde;
• 50 de grame de nuci;
• 8 oua de prepelita;
• 200 de grame de roșii cherry;
• 1 gram de piper;
• 2 linguri fiecare de seminte de susan, suc de lamaie, ulei de masline si sos de soia.

Nu durează mai mult de 25 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Pune fasolea fiartă (sau conservată) într-un castron, toarnă peste ele ulei și sos, apoi stropește-te cu semințe de susan.
2. Tăiați roșiile și ouăle fierte în jumătate.
3. Se aseaza fasolea pe o tava tapetata cu folie si se coace 15 minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
4. Pune păstăile prelucrate într-un bol de salată, adaugă roșiile, ouăle și nucile.
5. Stropiți vasul cu piper și adăugați suc de lămâie.

Această salată uimitoare poate fi pregătită pentru prânz ca fel al doilea.

Gătit cu ton și mozzarella

Mai jos este o altă rețetă de salată cu fasole verde și ton conservat, care cu siguranță va atrage iubitorii de bucătărie italiană. Tandru și incredibil de gustos, te va ajuta să apreciezi mai bine savoarea națională a acestei țări însorite.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• 200 de grame de conserva de ton și aceeași cantitate de fasole verde;
• 70 de grame de măsline sau măsline (sâmbure);
• 250 de grame fiecare de roșii cherry și brânză Mozzarella;
• 4 crengute de patrunjel proaspat;
• sare;
• 70 de grame de ulei de măsline;
• ¼ de lingură ardei iute;
• 40 de grame de suc de lamaie.

Pentru a face această salată, aveți nevoie de:

1. Puneți păstăile de fasole în apă clocotită și gătiți timp de 7 - 8 minute, adăugând puțină sare. După aceasta, ar trebui să fie scufundate în apă rece și uscate cu un șervețel.
2. Tăiați brânza în bucăți mici. Rupeți peștele la întâmplare cu o furculiță. Tăiați roșiile în două părți. Tăiați mărunt verdeața și chiliul.
3. Colectați toate produsele pregătite într-un singur recipient.
4. Adăugați ingredientele rămase și amestecați.

Această salată, pregătită în stil italian, va permite fiecărei gospodine să adauge o varietate plăcută la dieta zilnică obișnuită a familiei sale.

Salata de fasole verde cu ciuperci

Vegetarienii vor fi interesați de următoarea variantă, nu mai puțin gustoasă, a unei salate cu fasole verde.

Nu sunt necesare multe ingrediente pentru prepararea sa:

• 1 ceapă;
• 150 de grame de șampioane și fasole verde congelată;
• 100 de grame de frunze de salata verde;
• sare;
• 5 roșii cherry (sau o roșie mare);
• putin piper macinat si zeama de lamaie;
• ulei vegetal.

Cum să pregătiți corect acest fel de mâncare:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și șampioanele în felii subțiri.
2. Turnați apă clocotită peste păstăile de fasole congelate, așteptați puțin, apoi scurgeți apa.
3. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei. Acest lucru nu va dura mai mult de 7 minute.
4. Adăugați păstăile de fasole în tigaie și continuați procesarea timp de aproximativ 5 minute.
5. Sărați produsele, stropiți cu piper și stropiți cu suc proaspăt de lămâie.
6. Se adauga rosiile taiate in jumatate, se amesteca si se ia imediat tigaia de pe foc.

După aceasta, nu mai rămâne decât să așezi vasul finit pe o farfurie acoperită cu frunze de salată.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

• 350 de grame de fasole verde în păstăi;
• 1 ceapă (de preferință roșie);
• 250 de grame de morcovi proaspeți;
• 1 pastaie de ardei dulce.

Pentru realimentare:

• cate 2 linguri de ketchup si ulei de masline;
• sare;
• 15 grame de oțet de vin;
• piper măcinat.

Tehnologia de preparare a salatei este extrem de simplă:

1. Mai întâi trebuie să fierbi fasolea. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită și așteptați 8 minute. Pentru a menține culoarea verde aprins a păstăilor, adăugați 4-5 grame de zahăr în apă.
2. Asezati fasolea fiarta intr-un bol de salata si adaugati ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri.
3. Tăiați ardeii dulci și morcovii în fâșii îngrijite. De asemenea, turnați produsele tocate într-un bol de salată.
4. Într-un castron separat, combinați și amestecați toate ingredientele pentru dressing.
5. Se toarna peste mancare sosul preparat si se potriveste gustul cu piper macinat si sare.

Acum toate acestea trebuie amestecate bine, după care puteți lua o probă în siguranță. Rezultatul nu va dezamăgi pe nimeni.

Nutriționiștii recomandă includerea fasolei verzi în dietă și consumarea lor de cel puțin două ori pe săptămână. Acest produs este util în special pentru diabetici și persoanele cu vârsta peste 40 de ani. În plus, fasolea verde este adesea prezentă în multe diete, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Valoarea sa nutritivă este de doar 25 kcal la 100 g, motiv pentru care salatele de fasole verde nu se află în partea de jos a listei de preparate dietetice.

Fasolea verde proaspătă, congelată și conservată este disponibilă la vânzare. Necesită tratament termic obligatoriu, dar, spre deosebire de fasole, nu necesită pre-înmuiere. Avantajul produsului este că se potrivește perfect cu multe alimente, așa că poți pregăti oricând o salată delicioasă de fasole verde cu un set standard de produse la frigider.

Se mănâncă doar păstăi necoapte. Pentru a verifica maturitatea unei păstăi proaspete, trebuie să o rupeți brusc. Ar trebui să se rupă ușor, iar în interior ar trebui să existe fasole subdezvoltată nu mai mare decât meiul.

Cum se prepară salată de fasole verde - 15 soiuri

Pregătește o salată de legume delicioasă și sănătoasă. Sanatoasa - rapid si usor de preparat.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Mazare verde
• Conopidă
• Cartof
• Maioneză
• castraveți
• rosii
• ardei roșu (capsicum)

Preparare:

Conopida, fasolea și cartofii trebuie fierte cu sare în apă. Tăiați cartofii și conopida în felii, amestecați cu fasole și mazăre verde. Adăugați maioneză, piper și sare după gust. Decorați salata cu felii de roșii și castraveți.

Produse minime și beneficii maxime - acesta este motto-ul acestei salate.

Ingrediente:

• Fasole verde
• rosii
• Ouă fierte
• Ulei de masline
• Cepe verzi
• Pătrunjel

Preparare:

Se toarnă fasolea într-o cratiță și se acoperă cu apă rece. Gatiti din momentul fierberii timp de 5 minute si scurgeti apa. Tăiați roșiile și ouăle în felii, tăiați verdeața și adăugați păstăile de fasole. Se condimenteaza cu ulei, sare si piper dupa gust. Amesteca.

Baconul prajit si nucile sunt o combinatie neasteptat de placuta. Rețeta originală folosește migdale, dar alte nuci pot fi înlocuite.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Slănină
• migdale
• Smântână

Preparare:

Se fierbe fasolea, se scurge apa. Tăiați slănina în felii subțiri și lungi și prăjiți timp de 2 minute. intr-o tigaie fara a adauga ulei. Turnați fasolea într-un castron adânc, adăugați slănină și nucile prăjite (în tigaie sau la cuptor). Sare si piper dupa gust, condimentati cu smantana sau iaurt slab in grasimi. Amesteca.

Gustul cărnii de crab și al șampionilor prăjiți poate părea o combinație nefericită pentru unii, dar ar trebui să încercați această salată pentru a vă răzgândi.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Champignon
• Bastoane de crab
• Ouă fierte
• Ceapă
• Crutoane de pâine
• Maioneză
• Ulei vegetal

Preparare:

Prăjiți ciupercile cu ceapă și adăugați fasole verde la ele, prăjiți timp de 1 minut. fasole cu ciuperci. Misto.
Tăiați mărunt ouăle și bețișoarele de crab. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă maioneza, sare și piper. Salata gata.

Cum poate fi lipsită de gust o salată preparată cu fasole și carne de vită, asezonată cu smântână delicată? Rețeta perfectă pentru o cină romantică în doi pentru a-ți surprinde jumătatea cu abilitățile tale culinare.

Ingrediente:

• Vită
• Fasole verde
• ardei gras
• Castravete murat
• Cireș (sâmbure)
• Cremă
• Unt
• Menta proaspata

Preparare:

Tăiați fileul de vită în felii, bateți ușor și adăugați sare. Se prăjește în unt, se adaugă și imediat începe să prăjești fasolea. Tăiați ardeiul gras fâșii și castravetele în felii.

Asezati felii de castravete pe o farfurie, deasupra cu ardei gras si fasole. Puneți cireșele de vită deasupra fasolei. Se umple cu smântână groasă și se ornează cu o crenguță de mentă.

Pentru a îngroșa crema, trebuie să o încălziți treptat, amestecând tot timpul. Apoi adăugați sare după gust.

Orice restaurant va oferi o salata cu fasole verde; aceasta reteta a fost preluata si din meniul restaurantului. Acum o poți pregăti acasă.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Branza Feta
• Ulei vegetal
• Usturoi
• Suc de lămâie
• Paprika
• Mandarin
• Seminte de floarea soarelui
• seminte de susan
• Sirop de struguri (pekmez)

Preparare:

Mai întâi, fierbeți fasolea timp de 5 minute, apoi puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal și adăugați usturoiul tocat, puțin suc de lămâie și jumătate de linguriță de boia măcinată. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând. Așezați pe o farfurie.

Brânza se taie felii și se topește într-o tigaie, apoi se toarnă acest amestec deasupra fasolei. Adăugați felii întregi de mandarină. Se toarnă floarea soarelui și semințele de susan într-o tigaie și se prăjesc, amestecând. Adăugați o lingură de sirop de struguri și aveți grijă să nu se ardă. Presărați semințele deasupra salatei.

Multora le place gustul heringului sarat cu cartofi, urmatoarea reteta este doar pentru ei.

Ingrediente:

• File de hering sărat
• Fasole verde
• Cartofi fierți
• Ceapă
• Maioneză
• Ierburi proaspete

Preparare:

Se spală fasolea, se taie păstăile prea mari în mai multe bucăți și se fierb timp de 5 minute. Scurgeți apa. Tăiați peștele și cartofii în felii și amestecați cu păstăile răcite. Adăugați ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se condimenteaza cu maioneza amestecata cu ceapa verde tocata. Decorați cu verdeață.

O salată ușoară de dimineață de cartofi și fasole se prepară rapid. Chiar și fără să fii un bucătar priceput, îl poți pregăti rapid.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Cartofi fierți
• Ceapă
• Oţet
• Unt
• Nucșoară măcinată
• Patrunjel proaspat

Preparare:

Tocați mărunt slănina și prăjiți-o în unt, adăugați ceapa tocată mărunt în tigaie și continuați să prăjiți la foc mediu. Tăiați cartofii cubulețe mari, puneți într-o farfurie adâncă și puneți deasupra fasolea prefiartă. Adauga bacon prajit cu ceapa. Se presara nucsoara deasupra salatei, se adauga sare si otet de masa dupa gust. Se amestecă și se ornează cu ierburi tocate.

Păstăile de fasole și sulițele de sparanghel sunt aproximativ egale ca valoare nutritivă și la fel de sănătoase, iar împreună cu feliile de avocado fac o salată surprinzător de gustoasă.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Avocado
• Cartofi fierți
• rosii
• Sparanghel
• Oţet

Preparare:

Fierbeți fasolea și lăstarii de sparanghel și scurgeți apa. Așezați păstăile de fasole în centrul farfuriei, în jurul lor roșii și cartofi tăiați felii. Tăiați avocado decojit felii subțiri și puneți-le pe cartofi, cu lăstari de sparanghel deasupra. Stropiți salata cu sosul cu ulei, sare și oțet.

Această salată conține un minim de ingrediente, dar datorită condimentelor bine alese, salata obține un gust cu adevărat regal.

Ingrediente:

• Fasole verde
• Fileu de pui
• ardei gras
• Seminte de floarea soarelui
• Ulei vegetal
• Sos de soia
• Oțet balsamic
• Condimente

Preparare:

Tăiați fileul de pui în felii și prăjiți până când apare crusta cu adăugarea de condimente. Se aseaza carnea si se prajesc fasolea prefiarta in acelasi ulei. Prăjiți apoi semințele de floarea soarelui într-o tigaie curată și uscată și adăugați-le la fasole. Tăiați ardeiul gras în felii mari și coborâți-l puțin până se înmoaie, dar pentru ca feliile să rămână crocante în interior. Adăugați piper în salată. Se condimentează cu un amestec de oțet, sos de soia și ulei vegetal.

Dacă salata s-a răcit înainte de servire, trebuie reîncălzită. Sub această formă, gustul salatei este mult mai strălucitor datorită oțetului balsamic pe care îl conține.

Salată de vitamine de legume cu arome picante de busuioc - ce ar putea fi mai gustos?

Ingrediente:

• zucchini
• Fasole verde
• rosii
• ardei gras roșu
• Usturoi
• Busuioc
• Ulei de masline

Preparare:

Tăiați dovleceii mici în felii și fierbeți-le literalmente două minute în apă cu sare. Se fierbe fasolea verde în același mod, se scurge și se răcește. Se opăresc apoi roșiile, se curăță de coajă și se taie felii. Tăiați ardeiul decojit cubulețe. Pregătiți dressing pentru salată din usturoi tocat, ulei și frunze proaspete de busuioc. Lasă pansamentul să stea puțin. Chiar înainte de servire, amestecați legumele, asezonați, adăugați sare și piper după gust.

Salata de peste cu fasole verde va fi potrivita pe masa ta, mai ales in timpul unei diete.

Ingrediente:

• Fasole verde
• rosii
• ardei gras
• Ceapă
• Branza tare
• Ton conservat în ulei
• Ulei de masline
• Oţet

Preparare:

Se fierbe fasolea timp de 5 minute, se scurge apa. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, turnați ulei de măsline și oțet. Apoi, tăiați ardeii în cuburi mari și roșiile în felii. Adăugați legumele tocate la ceapă. Scurgeti uleiul si maruntiti pestele cu o furculita. Tăiați brânza în cuburi mari, amestecați toate produsele împreună. Se amestecă, piper și sare.

La masa de sarbatoare se poate servi o salata cu ficat fraged de gasca, mai ales daca oaspetii prefera mancarea sanatoasa.

Ingrediente:

• Sparanghel
• Fasole verde
• Morcov
• Ficat de gasca
• Maioneză
• Verdeata de marar tocata
• Piper alb (măcinat)

Preparare:

Prăjiți ficatul și tăiați felii, iar morcovii fâșii subțiri. Se fierb fasolea si sparanghelul in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți apa, răciți. Combinați produsele și asezonați cu maioneză. Se adauga sare si piper dupa gust. Salata se poate servi pe frunze de salata verde proaspata, ornata cu marar tocat.

Bulgurul este un bob de grâu care este popular în bucătăria orientală, iar recent preparatele cu acesta au devenit populare în țara noastră. Salata preparată după această rețetă poate fi folosită și ca preparat independent.

Ingrediente:

• Bulgur
• Fasole verde
• parmezan
• Usturoi
• Lămâie
• Ulei de masline

Preparare:

Se fierbe cerealele cu apă clocotită într-un raport de 1:2, după o jumătate de oră se adaugă suc de lămâie. Se fierb fasolea, se scurge apa si apoi se calesc in ulei de masline cu usturoi tocat. Se adauga apoi parmezanul ras si bulgurul la abur. Adăugați sare și piper după gust. Serviți cald cu un ou fiert moale sau cu ierburi.

Pentru a pregăti un fel de mâncare demn de titlul de „bucătărie înaltă”, nu aveți nevoie de cursuri scumpe de gătit. De fapt, totul ingenios este simplu. Faceți această salată și veți înțelege.

Ingrediente:

• Cartofi fierți
• Cârnați de vânătoare afumati
• Fasole verde
• Ridiche
• Ceapă
• pătrunjel
• Cepe verzi
• Muştar
• Otet de mere
• Ulei de masline
• Cremă
• Galbenusuri de ou
• Zahăr
• Suc de lămâie

Preparare:

Se fierbe usor fasolea si se scurge apa. Tăiați cartofii și ridichile în felii, cârnații în bucăți. Marinați ceapa tăiată în jumătate de rondele pentru a elimina amărăciunea. Pătrunjelul se toacă mărunt și se amestecă cu restul ingredientelor.

Pregătiți un sos din oțet, unt, smântână și gălbenușuri de ou. Se adauga sare, zahar, piper macinat, zeama de lamaie si bate bine sosul cu un blender. Condimentam salata cu sos, lasam sa stea aproximativ 20 de minute, iar la servire presaram ceapa verde tocata.

Dacă aveți o casă de vară, vă puteți aproviziona cu păstăi de fasole pentru utilizare ulterioară. Se fierb 4-6 minute, se racesc in apa rece. Apa se scurge, iar păstăile trebuie înghețate. Nu este diferit de cel din magazin.

Chiar și mâncarea sănătoasă ar trebui să fie cu siguranță gustoasă, amintiți-vă acest lucru. Pentru a te asigura că familia ta are grijă de ei cu brio, gătește fasole cu alimentele lor preferate.