După ce au studiat compoziția chimică și proprietățile colorantului E160c, rășină cu ulei de boia de ardei, medicii și oamenii de știință au ajuns la concluzia că aditivul alimentar are un nivel zero de pericol pentru sănătatea și viața umană, ceea ce oferă motive pentru clasificarea substanței chimice drept inofensive. Chestia este că compoziția vopselei E160c rășină ulei de boia este complet naturală și constă numai din substanțe de origine naturală.
Compoziția colorantului E160c Rășină cu ulei de boia
Numele lung al aditivului alimentar ascunde ardei roșu sau boia de ardei, și nu numai tipul obișnuit de condiment, ci și chili iute. Ardeiul roșu este substanța principală inclusă în colorantul E160c Rășină cu ulei de boia. Boia de ardei sau ardei roșu aparține familiei de plante Solanaceae și genului Capsicum și are un gust și o aromă înțepătoare distinctive.
Conținutul de piper este cel care determină principalele proprietăți ale colorantului E160c rășină ulei de boia. Aditivul alimentar E160c Rășina de ulei de paprika este un colorant natural care poate oferi materialelor de origine atât naturală, cât și sintetică o gamă de culori galben-portocalie. Vopsea cu rășină cu ulei de boia de ardei E160c se obține datorită acțiunii diverșilor solvenți asupra plantei, care separă pigmenții coloranți de compoziția chimică principală a boiaului. Aditivul alimentar este rezistent la factori externi precum umiditatea, razele directe de lumină și temperatura.
Beneficiile colorantului E160c Rășină cu ulei de paprika
Valoarea aditivului alimentar constă nu numai în proprietățile sale chimice și de consum excelente, ci și în beneficiile naturale excepționale ale colorantului E160c Paprika Oil Resin pentru corpul uman. Trebuie doar să te uiți la compoziția aditivului pentru a observa cu ochiul liber toate beneficiile colorantului E160c Paprika Oil Resin. De exemplu, substanța conține acizi grași (oleic, palmitic, linoleic etc.), substanțe carotenoide, provitamina A, precum și în formă pură.
Până în prezent, nici un singur test medical sau studiu științific nu a dezvăluit că colorantul E160c Paprika Oil Resin este dăunător pentru organismul uman, prin urmare acest aditiv alimentar nu este interzis pe tot globul, cu excepția Australiei. Vopsea E160c Rășinile cu ulei de boia sunt utilizate pe scară largă în producția alimentară. Mai mult, se ține cont de tipul de aditiv alimentar. De exemplu, coloranții solubili în grăsimi sunt folosiți pentru a colora diferite sosuri, maioneză, margarina, unt și unt.
Coloranți dispersați în apă E160c Rășinile uleioase de boia sunt folosite pentru colorarea înghețatei, lactatelor, brânzeturilor și deserturilor. Adesea se adaugă colorantul E160c cu rășină de ulei de boia pentru a da culoarea caracteristică sucului de portocale. Sub formă de pudră, boia de ardei este adăugată la amestecurile de condimente și chiar în umpluturile de bomboane. Un aditiv alimentar universal și absolut inofensiv, care nu este capabil să provoace nici măcar cea mai frecventă reacție alergică.
Dacă v-au plăcut informațiile, vă rugăm să faceți clic pe butonul
Boia de ardei naturală este un ardei iute roșu din plante din genul Capsicum din familia nuanțelor. Extract de boia, capsantină, capsorubină- pulbere portocalie-maro.
Extract de boia (E-160s) - colorant natural. Conține pigmenți carotenoizi solubili în grăsimi și apă capsantină, capsorubinăși caroten (pigment galben, provitamina A). Colorantul de boia conține acizi grași: linolenic, oleic, palmitic, stearic, miristic etc.
Aplicarea aditivului E-160c
Pe baza pigmenților, se produc atât coloranți solubili în grăsimi, cât și cei dispersați în apă. Cele liposolubile sunt folosite pentru colorarea margarinelor, tartinelor, maioneza si sosurilor pe baza de grasimi; solubil în apă - pentru colorarea înghețatei, deserturilor lactate, brânzeturilor, sosurilor pe bază de apă etc. Pentru produsele din industria uleiului și grăsimilor, proprietățile boia de ardei, cum ar fi solubilitatea în grăsimi, rezistența la lumină și temperatură și capacitatea de a crea nuanțe din piersici până la roșu portocaliu sunt deosebit de importante. Ar trebui luat în considerare faptul că extract de boia (capsantină, capsorubină) are un gust specific neexprimat, dar la unele produse acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra gustului produsului, de exemplu în brânzeturile prelucrate. Este folosit la producerea de carne afumată, produse culinare, sosuri și brânzeturi.
Aditivul a fost exclus din lista „Aditivilor alimentari pentru producția de alimente” din Regulile și Standardele sanitare și epidemiologice (SanPiN 2.3.2.2364–08) în 2008.
Boia de ardei naturală este un ardei iute roșu din plante din genul Capsicum din familia nuanțelor. Extract de boia,capsantină, capsorubină- pulbere portocalie-maro.Extract de boia(E-160c) - colorant natural. Conține pigmenți carotenoizi solubili în grăsimi și apă capsantină,capsorubinăși caroten (pigment galben, provitamina A). Colorantul de boia conține acizi grași: linolenic, oleic, palmitic, stearic, miristic etc.
Aplicarea aditivului E-160c
Pe baza pigmenților, se produc atât coloranți solubili în grăsimi, cât și cei dispersați în apă. Cele liposolubile sunt folosite pentru colorarea margarinelor, tartinelor, maioneza si sosurilor pe baza de grasimi; solubil în apă - pentru colorarea înghețatei, deserturilor lactate, brânzeturilor, sosurilor pe bază de apă etc. Pentru produsele din industria uleiului și grăsimilor, proprietățile boia de ardei, cum ar fi solubilitatea în grăsimi, rezistența la lumină și temperatură și capacitatea de a crea nuanțe din piersici până la roșu portocaliu sunt deosebit de importante. Ar trebui luat în considerare faptul că extract de boia (capsantină, capsorubină) are un gust specific neexprimat, dar la unele produse acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra gustului produsului, de exemplu în brânzeturile prelucrate. Este folosit la producerea de carne afumată, produse culinare, sosuri și brânzeturi.Aditivul a fost exclus din lista „Aditivilor alimentari pentru producția de alimente” din Regulile și Standardele sanitare și epidemiologice (SanPiN 2.3.2.2364–08) în 2008.
Nume: E160c, capsantină, capsorubină, rășină cu ulei de boia (extract de boia)
Alte denumiri: E160c, E-160c, oleorezina de paprika
Grupa: aditiv alimentar
Tip: colorant alimentar
Efect asupra organismului: inofensiv
Aprobat în țări: Ucraina, Rusia, țările UE și majoritatea celorlalte țări ale lumii
Interzis în: Australia
Descriere E160s
Pentru a crea colorant alimentar natural E160c Ei folosesc extract de boia de ardei, un ardei iute roșu care are un gust de foc. Supliment nutritiv E160c obținute după tratarea plantelor cu solvenți speciali, care sunt îndepărtați din extractul finit (rășină uleioasă) după prelucrarea plantei. Rezultatul este o pudră maro-portocalie. Supliment alimentar E160c contine acizi linolenic, linoleic, oleic, palmitic, stearic. Acest supliment alimentar conține, de asemenea, capsantină, capsoburină și caroten (provitamina A). După proprietățile sale fizice și chimice E160c prezintă rezistență la lumină și temperaturi ridicate. Folosirea acestei substanțe în producția alimentară face posibilă readucerea produsului finit la culoarea naturală pierdută în urma procesării, precum și obținerea de produse cu diferite nuanțe - bej, portocaliu, roșu. Aceste proprietăți E160c dă pigment galben caroten, capsorubină, capsantină și provitamina A. Colorant alimentar E160c, adăugat la produse în cantități mari, are un gust specific, dar adăugat în cantități mici devine aproape imperceptibil. Supliment alimentar E160c Există două tipuri: pentru dizolvare în grăsimi (de origine vegetală și animală), pentru diluare în lichide (apă și suc), precum și pentru amestecuri de emulsie (cu adaos de agenți de îngroșare).
Aplicarea lui E160c
Stabilitatea și nevariabilitatea proprietăților coloranților alimentari E160c sub influența luminii și a schimbărilor de temperatură permite folosirea acestui aditiv pentru colorarea a numeroase produse alimentare. Brânza procesată și chipsurile de cartofi adaugă culoare și o aromă distinctă de ardei iute. Colorant alimentar E160c dă culoarea gălbuie obișnuită produselor lactate, precum deserturile lactate, înghețata, crema tartinată, margarina, maioneza, brânza tare, sosurile pe bază de grăsimi și lichide. Acest colorant se găsește în suc de portocale, bomboane galben-roșii, un amestec de condimente galben-roșii, produse din carne cu adaos de emulgatori - agenți de îngroșare (jeleu pentru preparate jeleate) și unele tipuri de carne afumată (cârnați, carne, pește) . Asemenea E160c(extract de boia) se adaugă la fabricarea hranei pentru păsări domestice și de fermă pentru a spori culoarea gălbenușului ouălor acestora.
Efectul E160c asupra organismului
Colorant alimentar E160c(rășină cu ulei de boia) aparține categoriei de aditivi care sunt siguri pentru corpul uman. Date privind impactul negativ E160c nu, suplimentul este realizat din materiale vegetale, prin urmare este natural. Permis pentru utilizare în industria alimentară E160cîn multe țări din întreaga lume, inclusiv Ucraina și Rusia, dar nu este permis în Australia.
E160c are un indice de pericol zero pentru viața și sănătatea umană și este inclus în grup inofensiv. Acest lucru se datorează faptului că compoziția acestui supliment este reprezentată exclusiv de componente și substanțe naturale.
Utilizarea sa este permisă și răspândită atât în Rusia, cât și în țările europene.
Titlul principal:
- colorant alimentar E160c,
Titlu alternativ:
- capsorubina,
- extract de boia de ardei,
- capsantină,
- Oleorășini de boia.
Proprietăți
Principala substanță inclusă în colorantul alimentar E160c este ardeiul roșu sau boia de ardei (inclusiv ardeiul iute).Ai nevoie de un cuptor de brutar? Atunci îți va fi util să citești.
Aplicație
Rășinile cu ulei de boia sunt folosite în industria alimentară pentru colorarea următoarelor produse: 
- tartine, unt, chipsuri, maioneza, branzeturi, margarina si sosuri pe baza de grasimi;
- înghețată, diverse lapte și sosuri pe bază de apă (sub formă de emulsie solubilă în apă);
- produse din carne emulsionate, suc de portocale, amestecuri de condimente, dulciuri;
- hrana pentru pasari;
- produse cosmetice și farmaceutice.
Beneficii și prejudicii
Acest aditiv alimentar este inofensiv și are grad zero de pericol.
Compoziția lui E160c este complet naturală și nu a fost înregistrat niciun caz de efect negativ asupra corpului uman sau de reacție alergică în medicină.Beneficiile sunt următoarele: 
- circulația sângelui se îmbunătățește;
- crește pofta de mâncare;
- crește producția de suc gastric și se îmbunătățește digestia;
- procesul metabolic din organism este normalizat.
Vopseaua E160c este folosită cu succes în industria alimentară și cosmetică pentru a colora un număr mare de produse și a le oferi o culoare atractivă de la piersici la portocaliu strălucitor. Datorită substanțelor naturale pe care le conține, extractul de boia de ardei este absolut inofensiv pentru oameni și are proprietăți mai benefice decât cele dăunătoare.