Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο. Μαρμελάδα μαύρης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα Μερικοί κανόνες για την αποθήκευση μαρμελάδας

Μαρμελάδα- γλυκό επιδόρπιο που λαμβάνεται με βράσιμο λαχανικών, φρούτων, μούρων, κώνων του δάσους, πετάλων λουλουδιών με ζάχαρη ή, λιγότερο συχνά, προσθήκης μελιού για περαιτέρω συντήρηση. Η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί έτσι ώστε τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά να διατηρήσουν το σχήμα τους. Σήμερα όμως θα μιλήσουμε για τη μαρμελάδα που παρασκευάζεται με λίγο διαφορετικό τρόπο. Θα κάνουμε τα πάντα πολύ πιο απλά και πιο χρήσιμα. Θα τρίψουμε φρέσκα μούρα φραγκοστάφυλου με ζάχαρη.

Ως αποτέλεσμα, θα πάρουμε φρέσκα πολτοποιημένα μούρα με ζάχαρη, η οποία (κατά τη γνώμη μου) είναι πολύ πιο νόστιμη από τη βρασμένη μαρμελάδα. Αλλά μια τέτοια πολτοποιημένη μαρμελάδα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Και πόσο μυρωδάτο αποδεικνύεται, είναι απλώς μια απόλαυση! Φυσικά, δεν θα μπορείτε να φτιάξετε πολλή από αυτή την πολτοποιημένη μαρμελάδα, αλλά μπορείτε πάντα να φτιάξετε μερικά βάζα.Ταιριάζει πολύ με τηγανίτες, τηγανίτες ή απλά ένα φλιτζάνι τσάι. Πιστέψτε με, δεν θα το μετανιώσετε αν φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα σταφίδας.

Απαιτείται:

• Μαύρη σταφίδα -2 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κιλό. 200 γρ.
• Τολκούσκα

Πώς να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή πουρέ μαρμελάδας φραγκοστάφυλου:

Όλα είναι πολύ απλά, επιλέγουμε τα μούρα από σκουπίδια και φύλλα.

Το πλένουμε καλά κάτω από το νερό και το αφήνουμε να στεγνώσει σε μια πετσέτα.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα σε μια λεκάνη ή βαθύ μεγάλο μπολ και καλύψτε με ζάχαρη.

Τώρα πρέπει να οπλιστούμε με έναν πουρέ (ξύλινο ή μεταλλικό) και να τρίψουμε καλά τα μούρα.

Είναι επιθυμητό όλη η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως κατά τη σύνθλιψη. Αυτό είναι ιδανικό. Αλλά αν χρησιμοποιείτε πιο χοντρή ζάχαρη, μπορεί να μην «διασκορπιστούν» όλα τα σάκχαρα. Αυτό είναι αποδεκτό.

Όταν έχετε θρυμματίσει εντελώς όλες τις σταφίδες και έχει ενωθεί όλη η ζάχαρη με τα μούρα, μπορείτε να βάλετε την πολτοποιημένη φρέσκια μαρμελάδα σε βάζα. Φυσικά, προπλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα.

Βάζουμε τις έτοιμες πουρέ σταφίδες σε βάζα και τις βάζουμε στο ψυγείο για περαιτέρω αποθήκευση. Αυτό είναι, φυσικά, ένα μεγάλο μειονέκτημα που θα χρειαστεί να φυλάξουμε τη μαρμελάδα στο ψυγείο για όλη την περίοδο, αλλά είναι τόσο μεγάλη η ευχαρίστηση να τρώμε μια κουταλιά από μια τέτοια λιχουδιά. Τα πολτοποιημένα μούρα γίνονται πολύ νόστιμα, αρωματικά - απλά μια απόλαυση!

Εάν δεν σας αρέσει να συναντάτε φλούδες από μούρα όταν καταναλώνετε μαρμελάδα, απλά πρέπει να τρίψετε επιπλέον μούρα μέσα από ένα κόσκινο. Τότε θα πάρετε μια ομοιογενή παχιά μάζα.

Ετοιμάστε μερικά βάζα από αυτό το μούρο και είμαι σίγουρος ότι θα μείνετε ικανοποιημένοι με την προετοιμασία σας.

Η Σβετλάνα, η Αικατερίνα και η οικογένειά μου σας εύχονται καλή όρεξη και πάντα νόστιμες και όμορφες σπιτικές παρασκευές δικτυακός τόπος!

Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου χθες μαζέψαμε τον πρώτο κουβά. Όλο το βράδυ το περάσαμε με όλη την οικογένεια, αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το περάσαμε δύο φορές. Όταν το τακτοποίησαν για πρώτη φορά, όλοι ήταν ευχαριστημένοι και έκαναν τη δουλειά τους, αλλά έμεινα στην κουζίνα ολομόναχη για να πλύνω και να στεγνώσω τις σταφίδες. Έχοντας σκουπίσει από το τραπέζι ό,τι έπρεπε να πάει χαμένο, με αδράνεια, το έριξα πάλι σε ένα καθαρό μούρο. Διάβασα τη δυσαρέσκεια στα μάτια των βοηθών μου, αλλά κανείς δεν είχε αντίρρηση, οι σταφίδες μπήκαν γρήγορα σε τάξη. Τη δεύτερη φορά που καθάρισαν οι ίδιοι το τραπέζι, «δεν με εμπιστεύονται». Όλοι είχαμε μια φιλοδοξία και μια επιθυμία: να έχουμε τις δικές μας βιταμίνες στο τραπέζι το χειμώνα, όταν υπάρχουν λίγα λαχανικά και φρούτα.

Και το πιο σημαντικό, οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων μαύρης σταφίδας διατηρούνται σε σπιτικά παρασκευάσματα και δεν χάνονται κατά την επεξεργασία και την κονσερβοποίηση.

Συνήθως σπάνια μαγειρεύω μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, αλλά την κάνω πουρέ με ζάχαρη, αλλά αν δεν έχετε κελάρι και δεν έχετε αρκετό χώρο στο ψυγείο, καλύτερα να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα για πέντε λεπτά.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα

Ταξινομήστε τα φραγκοστάφυλα, ξεπλύνετε, στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Για να μην συρρικνωθούν τα μούρα κατά το μαγείρεμα, τα ζεματίζω σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Μετά αφήνω το νερό να στραγγίξει, το σκεπάζω με ζάχαρη 1 κιλό - 1,2 κιλό ζάχαρη, το αφήνω να κάτσει μια-δυο ώρες και το βάζω στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Το αδειάζω σε αποστειρωμένα βάζα, το τυλίγω σε ρολό και το αναποδογυρίζω. Αφού κρυώσει το αφήνω για αποθήκευση.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Ο καθένας φτιάχνει μαρμελάδα σύμφωνα με τη δική του συνταγή. Έχω και εγώ τη δική μου συνταγή.
1 κιλό - ζάχαρη,
1 κιλό - σταφίδες,
1 κουταλάκι του γλυκού - Κουιτίνη ή πηκτίνη.
Ταξινομήστε τα φραγκοστάφυλα, ξεπλύνετε, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Πολτοποιήστε και τοποθετήστε ξανά σε ένα σουρωτήρι και τρίψτε από μια σήτα. Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ. Αφήστε να πάρει μια βράση. Αν προσθέσετε λίγη ζάχαρη για το γούστο σας, αν το μούρο είναι γλυκό και έχει πολλή ζάχαρη, τότε προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Προσθέστε Quitin. Αφήνουμε πάλι να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά.
Όταν ζεσταθεί, η μαρμελάδα θα είναι υγρή. Το αδειάζουμε σε βάζα μέχρι τους ώμους και σφραγίζουμε. Συνήθως, μετά το σφράγισμα, τα βάζα αναποδογυρίζονται. Στην περίπτωση παρασκευής μαρμελάδας, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό. Η μαρμελάδα θα σκληρύνει κοντά στο καπάκι και θα σχηματιστεί ένα κενό στο κάτω μέρος.
Αφού τρίψετε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, ο πυρήνας μένει, δεν τον πετάω ποτέ, τον στεγνώνω και φτιάχνω νόστιμο και υγιεινό τσάι με αυτό όλο το χειμώνα.

Μαύρο φραγκοστάφυλο πουρέ με ζάχαρη

Συστατικά:
μαύρη σταφίδα - 1 κιλό,
ζάχαρη - 1,5 kg.
Προετοιμασία: Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, τα ταξινομούμε και τα στεγνώνουμε. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος, αλέστε τα μούρα σε πουρέ. Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη για δύο μέρες. Ανακατέψτε τα φραγκοστάφυλα πολλές φορές την ημέρα, τόσο πιο γρήγορα θα διαλυθεί η ζάχαρη.
Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα, τοποθετούμε μέσα τα φραγκοστάφυλα μέχρι το λαιμό. Πασπαλίζουμε από πάνω μια κουταλιά ζάχαρη, την λειαίνουμε και σκεπάζουμε με ένα πλαστικό καπάκι. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
Απολαύστε το τσάι σας!
Με εκτίμηση, Irina και

Το καλύτερο προϊόν βιταμινών στο τραπέζι σε κάθε σπίτι το χειμώνα είναι ένα βραστό επιδόρπιο από μαύρο μούρο. Για να διατηρηθεί σωστά ολόκληρο το φάσμα των χρήσιμων ουσιών (βιταμίνες A, E, C, κάλιο), είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σωστά τα φραγκοστάφυλα. Διαβάστε τις καλύτερες συνταγές με μυστικά και highlights προετοιμασίας λιχουδιών.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Αποτελεσματικοί τρόποι διατήρησης των θρεπτικών συστατικών στα μούρα για το χειμώνα:

• ξηρός;
• να παγώσει;
• μάγειρας.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σύμφωνα με τους κανόνες και να διατηρήσετε τη χρησιμότητα του προϊόντος; Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:

1. Επιλέξτε ένα καλό μούρο (το μεσαίο μέγεθος είναι κατάλληλο για μαρμελάδα, μεγάλο - για μαρμελάδα ή ζελέ).
2. Προετοιμάστε τον σωστό εξοπλισμό και σκεύη για την παρασκευή μαρμελάδας.
3. Διατηρήστε τις αναλογίες.

Η επιλογή μαγειρικών σκευών για μαγείρεμα (κατσαρόλα ή λεκάνη) είναι ένα σημαντικό βήμα: το επισμαλτωμένο ή ανοξείδωτο χάλυβα θα κάνει. Αλλά επιλέγεται ένα χάλκινο δοχείο για να διατηρηθεί η φωτεινότητα του χρώματος του τελικού προϊόντος, καθώς ο χαλκός τείνει να οξειδώνεται. Επιπλέον, σίγουρα θα χρειαστείτε:

• βάζα (προπλυμένα και αποστειρωμένα).
• καπάκια (προαιρετικά: μέταλλο για κύλιση, πλαστικό).
• ξύλινο κουτάλι;
• κουτάλα

Χρήσιμο για μερικές συνταγές:

• μύλος κρέατος, μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων.
• μεταλλικό κόσκινο με λεπτό πλέγμα.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά μούρα

Για μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα, είναι κατάλληλα ώριμα, άθικτα μούρα οποιασδήποτε ποικιλίας. Όταν επιλέγετε στην αγορά, πρέπει να ελέγξετε για την απουσία απορριμμάτων (φύλλα και κλαδιά). Όταν μαζεύετε μόνοι σας, προσπαθήστε να μην παίρνετε άγουρα μούρα (βγάζουν ξινίλα και απαιτούν περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη κατά το μαγείρεμα) ή υπερώριμα μούρα (εκτός από χρήση για άλεση). Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τα μούρα από τα κλαδιά.

Τα ακόλουθα βήματα επεξεργασίας:

1. Ταξινομήστε και καθαρίστε τις πρώτες ύλες για μαρμελάδα.
2. Ξεπλύνετε μέσα από ένα σουρωτήρι (μην μουλιάζετε - θα σκάσουν).
3. Μοιράζουμε σε μια καθαρή πετσέτα.
4. Ξηρός.

Συνταγή μαρμελάδας φραγκοστάφυλου

Όταν το μούρο είναι έτοιμο για χρήση, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη μια σειρά από διαφορές στο μαγείρεμα από τις φράουλες, τα σμέουρα και τις ιδιαιτερότητες της τεχνολογικής διαδικασίας κάθε συνταγής. Το μούρο απελευθερώνει το χυμό πιο αργά (όπως το φραγκοστάφυλο) και απαιτεί περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη. Χρησιμοποιούνται αναλογίες από 1:1 έως 1:1,5. Ως αποτέλεσμα της αλλαγής της συνταγής, προκύπτουν μαρμελάδες και ζελέ, που είναι ιδανικά για την παρασκευή πίτας, τηγανίτες και κέικ.

Πεντάλεπτη μαρμελάδα σταφίδα

Η συνταγή ονομάζεται σύμφωνα με το χρόνο που χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Η συνταγή με φραγκοστάφυλο πέντε λεπτών είναι μια δημοφιλής συνταγή μεταξύ των νοικοκυρών και διατηρεί την ισορροπία βιταμινών όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό απαιτεί:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 1,5 kg;
• νερό - 0,5-1 ποτήρι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα εμαγιέ μπολ.
2. Διαλύουμε σε χαμηλή φωτιά.
3. Βράζουμε το σιρόπι.
4. Τοποθετούμε τα μούρα σε ζεστό νερό (5 δευτερόλεπτα) για να μην σκάσουν στο σιρόπι.
5. Τα μεταφέρετε σε σιρόπι.
6. Αφήστε να πάρει μια βράση, κρατήστε για 5 λεπτά.
7. Ψύξτε τη μαρμελάδα.
8. Ρίξτε το προϊόν σε αποστειρωμένα βάζα.
9. Κλείστε ερμητικά.

Ζελέ σταφίδας για το χειμώνα

Το ζελέ μαρμελάδας φραγκοστάφυλου διατηρεί τη βέλτιστη ισορροπία θερμίδων και βιταμινών. Υλικά για ζελέ (όλα σε ποτήρια):

• σταφίδες - 10;
• ζάχαρη - 10;
• νερό - 2,5.

Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι θεμελιωδώς διαφορετική από την κλασική συνταγή:

1. Ανακατεύουμε τα μούρα και το νερό, ζεσταίνουμε αργά μέχρι να βράσουν.
2. Βράζουμε το μείγμα για 2-3 λεπτά.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει.
4. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.
5. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε το να διαλυθεί εντελώς.
6. Βράζουμε το μείγμα για 10 λεπτά.
7. Τοποθετήστε σε δοχεία όσο είναι ζεστό.
8. Τυλίξτε σε μια κουβέρτα (κάντε ένα «γούνινο παλτό») μέχρι να κρυώσει εντελώς.
9. Αποθηκεύστε σε οποιοδήποτε βολικό μέρος.

Μια εξαιρετική συνταγή ζελέ που χρησιμοποιεί τη διαδικασία τριβής κατά τη διαδικασία προετοιμασίας. Εδώ επιτρέπεται η παρουσία πράσινων μούρων, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη στερεοποίηση του τελικού προϊόντος. Συστατικά:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 600 g;
• νερό - 1,5 φλιτζ.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα μούρα με νερό για 10 λεπτά.
2. Τοποθετούμε ένα σουρωτήρι πάνω από μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Απλώνουμε και σκουπίζουμε το μείγμα σε μικρές μερίδες.
4. Προσθέστε ζάχαρη (600 γραμμάρια ανά λίτρο χυμού).
5. Προσθέστε νερό (λίγο).
6. Βράζουμε τον χυμό για 40-60 λεπτά, περίπου το 1/3 του αρχικού όγκου.
7. Ρίχνουμε το ζελέ σε βάζα και κλείνουμε με βραστά καπάκια.
8. Αναποδογυρίστε για 30-40 λεπτά για να δημιουργήσετε ένα κενό.
9. Τα παχιά υπολείμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ανακύκλωση (για κομπόστα).

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο χωρίς μαγείρεμα

Τα σπιτικά παρασκευάσματα χωρίς μαγείρεμα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο ώριμη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα. Τα οφέλη αυτής της μεθόδου παρασκευής είναι μέγιστα - διατηρούνται βιταμίνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα και τανίνες. Κλασικά υλικά (αναλογίες 1:1,5):

• μούρο;
• κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αλέστε τα μούρα σε ένα βαθύ δοχείο (το μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος θα κάνει).
2. Προσθέστε ζάχαρη και επαναλάβετε τη διαδικασία άλεσης.
3. Αφήστε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένο με μια πετσέτα.
4. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
5. Όταν η κρυσταλλική ζάχαρη διαλυθεί τελείως, ρίξτε σε βάζα.

Με προσθήκη πορτοκαλιού

Η σταφίδα σε συνδυασμό με το πορτοκάλι φέρνουν διπλά οφέλη. Το χειμώνα, αυτό είναι σημαντικό - αυξάνει την ανοσία και παρέχει θερμίδες στη διατροφή. Υλικά για πικάντικη και θεραπευτική μαρμελάδα:

• σταφίδες και ζάχαρη – 1:2;
• πορτοκάλι - 1 τεμ. για 1 λίτρο μείγματος?
• λεμόνι - 1-2 τεμ.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι:

1. Καλύπτουμε τα μούρα με ζάχαρη.
2. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός (7-8 ώρες).
3. Αλέστε το μείγμα με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος.
4. Τρίβουμε το πορτοκάλι με το ξύσμα.
5. Τοποθετήστε τον πολτό στο δοχείο με τα μούρα και ανακατέψτε.
6. Αφήστε το άρωμα να αναπτυχθεί (σταθείτε για μιάμιση ώρα περίπου).
7. Στύψτε μερικές σταγόνες λεμόνι στον πάτο κάθε έτοιμου βάζου.
8. Ρίξτε τη μαρμελάδα.
9. Προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι από πάνω, προσθέστε 1 εκατοστό ζάχαρη και κλείστε καλά.

Κλασική νόστιμη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Οι συνταγές της γιαγιάς είναι οι πιο νόστιμες. Φαίνεται να έχει τα ίδια βασικά συστατικά, αλλά η γεύση είναι εκπληκτική. Η διάρκεια της προετοιμασίας της μαρμελάδας είναι δικαιολογημένη. Συστατικά:

• σταφίδες - 1 ποτήρι;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• νερό - 0,5 φλιτζάνια.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό και ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα δοχείο.
2. Ξεκινήστε να ρίχνετε τα μούρα αφού έχει σχηματιστεί το σιρόπι.
3. Στη συνέχεια, κάθε 5 λεπτά προσθέτουμε ένα ποτήρι μούρα και ζάχαρη εναλλάξ.
4. Ακολουθήστε τις συνθήκες μαγειρέματος (χαμηλή φωτιά, συνεχές ανάδευση).
5. Όταν τελειώσει όλο το φαγητό, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
6. Ρίξτε σε βάζα της απαιτούμενης χωρητικότητας.

Βατόμουρο-φραγκοστάφυλο

Τα διάφορα σμέουρα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων. Τα οφέλη του είναι αναμφισβήτητα. Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα με σμέουρα είναι λίγο πιο δύσκολη στην προετοιμασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Απαιτούμενα συστατικά:

• σταφίδες - 2,5 κιλά.
• σμέουρα - 500 g;
• ζάχαρη - 3 κιλά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Καλύπτουμε τα σμέουρα με ζάχαρη (1/3 του κανόνα) για να απελευθερωθεί ο χυμός για 8 ώρες.
2. Ετοιμάζουμε το κύριο μούρο.
3. Αφού περάσει η ώρα, αρχίζουμε να ζεσταίνουμε τα σμέουρα.
4. Βράζουμε για 5 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
5. Επαναλάβετε τη διαδικασία θέρμανσης.
6. Κατά το τρίτο βράσιμο, συνδυάστε και τα δύο μούρα.
7. Βράζουμε για 10 λεπτά.
8. Μοιράζουμε σε βάζα και σφραγίζουμε με αποστειρωμένα καπάκια.
9. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα

Η παρασκευή μαρμελάδας σταφίδας για το χειμώνα σε slow cooker είναι ένας νέος μοντέρνος τρόπος που δεν απαιτεί συνεχή έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Κλασικά συστατικά: ζάχαρη και μούρα σε αναλογία 1:1,5. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η μικρή χωρητικότητα της χωρητικότητας πολυκουζινών. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται στον τρόπο μαγειρέματος.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Προσθέστε τα μούρα και τη ζάχαρη από πάνω.
2. Ενεργοποιήστε το multicooker.
3. Αφού ηχήσει το σήμα ετοιμότητας, αδειάστε σε βάζα.
4. Τυλίξτε ή κλείστε καλά με πλαστικά καπάκια (κατά την κρίση της οικοδέσποινας).
5. Η μαρμελάδα διατηρείται καλά για 6 μήνες.

Βίντεο: πεντάλεπτη μαρμελάδα σταφίδας

Οι σταφίδες με ζάχαρη, παρασκευασμένες με οποιονδήποτε τρόπο, θα γίνουν απαραίτητος βοηθός στην προετοιμασία γλυκών πιάτων εκτός εποχής. Τα συγκομισμένα μούρα χρησιμοποιούνται για να γεμίσουν ψημένα προϊόντα ή να διακοσμήσουν επιδόρπια. Μπορείτε απλώς να φτιάξετε μαρμελάδα, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να κάνετε πολτοποιημένα μούρα ή ζελέ, να παγώσετε σταφίδες ή να φτιάξετε χυμό.

Πώς να μαγειρέψετε σταφίδες με ζάχαρη;

Οι φρέσκες σταφίδες με ζάχαρη θα αποτελέσουν την ιδανική βάση για πολλές επιλογές συντήρησης. Για να αποθηκευτούν τα σκευάσματα όλο το χειμώνα, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, επαληθευμένους με τα χρόνια από έμπειρες νοικοκυρές.

1. Η μακροχρόνια αποθήκευση της σταφίδας με ζάχαρη σε ακατέργαστη μορφή παρέχει μεγάλη ποσότητα γλυκαντικού. Για να αποφευχθεί η αλλοίωση ή η ζύμωση του προϊόντος, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη πρέπει να είναι τουλάχιστον 60%.
2. Πριν από το μαγείρεμα, τα μούρα πλένονται, ταξινομούνται και αφαιρούνται οι μίσχοι, αυτή είναι η πιο απαιτητική στιγμή στην προετοιμασία. Χρησιμοποιήστε μικρό ψαλίδι για να κόψετε, αυτό θα κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη.
3. Η μαρμελάδα φτιάχνεται από ολόκληρα μούρα, στρίβεται ή ζυμώνεται λίγο ώστε η προετοιμασία να είναι πιο ομοιογενής.
4. Ιδανική επιλογή για χειμερινή αποθήκευση είναι οι σταφίδες που τυλίγονται με ζάχαρη στην κατάψυξη. Για ευκολία, ο πουρές ψύχεται σε μικρές μερίδες και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα δοχείο ή σφραγισμένη σακούλα με φερμουάρ.

Οι μαύρες σταφίδες αλεσμένες με ζάχαρη για το χειμώνα είναι μια νόστιμη γλυκιά απόλαυση που ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Μια δυσκολία στη δημιουργία συντήρησης θα είναι η προετοιμασία του πουρέ, ή μάλλον η άλεση του μέσα από ένα κόσκινο. Το αποτέλεσμα θα είναι μια νόστιμη, ομοιογενής λιχουδιά που θα πήξει και θα γίνει ελαφρώς σαν ζελέ κατά την αποθήκευση.

Συστατικά:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Παρασκευή

1. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, τα στεγνώνουμε, τα χτυπάμε με ένα μπλέντερ και τα τρίβουμε με ένα σουρωτήρι.
2. Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ, ανακατέψτε, βάλτε τη φωτιά.
3. Βράζουμε για 25 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
4. Αδειάζετε σε αποστειρωμένα βάζα, το βάζετε κάτω από μια κουβέρτα να κρυώσει σιγά σιγά και το αποθηκεύετε σε δροσερό μέρος.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο όταν προετοιμάζεται για το χειμώνα. Αυτή η συντήρηση χρησιμοποιείται για να γεμίσει επιδόρπια, γιατί κατά την αποθήκευση η λιχουδιά γίνεται πολύ παχύρρευστη. Λόγω της προσθήκης μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, το προϊόν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν πρέπει να το διατηρείτε για περισσότερο από ένα χρόνο.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 1 κιλό;
• σταφίδες - 1 κιλό;

Παρασκευή

1. Πλένουμε τις σταφίδες, κόβουμε τους μίσχους και τα κλαδιά.
2. Στρίψτε μέσα από έναν μύλο κρέατος.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε για 4 ώρες.
4. Βράζουμε τη μαρμελάδα, ξεφλουδίζοντας τον αφρό.
5. Βράζουμε για 15 λεπτά.
6. Ρίξτε σε έτοιμα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και τοποθετήστε το κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για να κρυώσει σιγά σιγά.

Σταφίδες με ζάχαρη στο μπλέντερ

Τα χτυπημένα φραγκοστάφυλα στο μπλέντερ με ζάχαρη για το χειμώνα έχουν παρόμοια σύσταση με αυτά που βάζετε στον μύλο κρέατος. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να βράσει για 15-20 λεπτά και να αποθηκευτεί στο ντουλάπι ή μπορείτε να αφήσετε τα μούρα ωμά, αλλά σε αυτή την περίπτωση το παρασκεύασμα φυλάσσεται όλο το χειμώνα αποκλειστικά στο ψυγείο. Στην εκτός εποχής, μια τέτοια συντήρηση θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.

Συστατικά:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Παρασκευή

1. Ταξινομήστε τα φραγκοστάφυλα, πλύντε τα, κόψτε τα κλαδιά και τις ουρές.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε για 5 ώρες.
3. Τα φραγκοστάφυλα θρυμματίζονται μαζί με τη ζάχαρη στο μπλέντερ.
4. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε, αφαιρώντας τον αφρό.
5. Βράζουμε για 10 λεπτά, αδειάζουμε αμέσως σε αποστειρωμένο δοχείο, σφραγίζουμε και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για αργή ψύξη.
6. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί να αποθηκευτεί καλά για ένα χρόνο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Νόστιμο και πολτοποιημένο με ζάχαρη, μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή για το περίφημο «Five Minutes». Τα μούρα μπορούν να τυλιχτούν μέσω ενός μύλου κρέατος και να τρυπηθούν με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια τρίβονται μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο, επιτρέπεται μια μικρή παρουσία σπόρων και πολτού. 1 κιλό μούρα θα δώσει ένα βάζο μισού λίτρου λιχουδιά.

Συστατικά:

• μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Παρασκευή

1. Χτυπάμε τα φραγκοστάφυλα με ένα μπλέντερ και τα τρίβουμε από ένα μεγάλο κόσκινο.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε για 3-5 ώρες.
3. Αφήνουμε να ψηθεί και ξαφρίζουμε τον αφρό.
4. Βράζουμε τα φραγκοστάφυλα και τη ζάχαρη για 5 λεπτά ακριβώς, τα αφήνουμε στην άκρη και τα κρυώνουμε.
5. Επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού και ψύξης άλλες 2 φορές.
6. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, τοποθετήστε την κάτω από μια κουβέρτα και μετά από 2 ημέρες μετακινήστε τη στο υπόγειο.

Λευκή σταφίδα με πορτοκάλι, πουρέ με ζάχαρη

Μια απολαυστικά νόστιμη κονσέρβα - φρέσκα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη που παρασκευάζονται για το χειμώνα με την προσθήκη ξύσμα και πολτού πορτοκαλιού. Χάρη στην κολοσσιαία περιεκτικότητα σε πηκτίνη στο ξύσμα και στα λευκά μούρα, η λιχουδιά θα γίνει πολύ πηχτή και σαν ζελέ. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί.

Συστατικά:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 300 g;
• πορτοκάλι - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Αφαιρέστε τις σταφίδες από τα κλαδιά, πλύνετε, τις βάζετε σε ένα μπολ του μπλέντερ, τις τρυπάτε και τις μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
2. Ξεφλουδίζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού από το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη λευκή φλούδα και τους σπόρους και κάνουμε πουρέ τον πελτέ με ένα μπλέντερ.
3. Τα φραγκοστάφυλα με το πορτοκάλι και τη ζάχαρη ανακατεύονται και τοποθετούνται στη φωτιά.
4. Βράζουμε τη μαρμελάδα, αφαιρώντας τον αφρό.
5. Βράστε για 15 λεπτά, ρίξτε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και στείλτε το σε ζεστό μέρος για αργή ψύξη.
6. Αποθηκεύστε όλο το χειμώνα σε δροσερό μέρος.

Το μαύρο με ζάχαρη παρασκευάζεται με αποστείρωση του τεμαχίου εργασίας. Τα μούρα παραμένουν ολόκληρα και βράζονται απευθείας στο βάζο. Για να εφαρμόσετε τη συνταγή, ετοιμάστε εκ των προτέρων ένα δοχείο που θα χωράει 3 βάζα μισού λίτρου. Η όλη διαδικασία προετοιμασίας της λιχουδιάς δεν είναι γρήγορη, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε μια πολύ υγιεινή κονσέρβα.

Συστατικά:

• σταφίδες - 2 κιλά.
• ζάχαρη - 2 κιλά.

Παρασκευή

1. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, αφαιρούμε τα κοτσάνια, πασπαλίζουμε με στρώσεις ζάχαρης. Αφήστε για 5 ώρες.
2. Τοποθετήστε χαρτόνι στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας και τοποθετήστε βάζα μισού λίτρου γεμάτα με μείγμα σταφίδας.
3. Ρίξτε νερό μέχρι τους ώμους των βάζων.
4. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, όταν η μαρμελάδα αρχίσει να βράζει, οι σταφίδες θα καθίσουν στον πάτο. Πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά μούρα, διατηρώντας την ποσότητα της μαρμελάδας στο επίπεδο του νερού στο τηγάνι.
5. Όταν γεμίσουν τελείως τα βάζα, τα σκεπάζουμε με καπάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.
6. Τυλίξτε τα καπάκια, αναποδογυρίστε τα βάζα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα για 2 ημέρες.
7. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό δωμάτιο για όχι περισσότερο από 6 μήνες.

Ο συμπυκνωμένος χυμός κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα με ζάχαρη είναι πηχτός και πολύ γλυκός. Όταν σερβίρεται, το ποτό συχνά αραιώνεται με νερό για να εξισορροπηθεί η γλυκύτητα. Είναι καλύτερο να σφραγίσετε το ποτό σε μικρά κουτάκια ή μπουκάλια, αν ανοιχτεί, δεν θα αποθηκευτεί για πολύ, όχι περισσότερο από δύο ημέρες στο ψυγείο. Για να μην εκραγούν τα βάζα, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ σε κάθε δοχείο λίτρου.

Συστατικά:

• κόκκινες σταφίδες - 5 κιλά.
• νερό - 1 l;
• ζάχαρη - 2 κιλά.

Παρασκευή

1. Αφαιρούμε τις σταφίδες από τα κλαδιά και τις πλένουμε.
2. Στύψτε το χυμό, προσθέστε νερό, μαγειρέψτε, αφαιρώντας τον αφρό.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε για 25 λεπτά.
4. Ρίξτε σε αποστειρωμένα μπουκάλια και βάλτε το σε ζεστό μέρος για αυτοαποστείρωση.
5. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Σταφίδες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα

Ένα εκπληκτικά νόστιμο παρασκεύασμα βιταμινών - σταφίδες με ζάχαρη για το χειμώνα, το οποίο δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία. Το παρασκεύασμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομπόστες, τρώγεται απλά ή συμπληρώνει αρτοσκευάσματα ή τηγανίτες. Η λιχουδιά συνδυάζεται τέλεια με παγωτό ως λαμπερή και πλούσια επικάλυψη. Για να απαλλαγείτε από το σκληρό δέρμα και τους σπόρους, τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο.

Συστατικά:

• σταφίδες (οποιαδήποτε) - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Παρασκευή

1. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, τα στεγνώνουμε, τα κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ και τα τρίβουμε με ένα σουρωτήρι.
2. Ανακατεύουμε με 1 κιλό ζάχαρη, ρίχνουμε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα μέχρι να λιώσει το γλυκαντικό.
3. Μοιράζουμε σε βάζα, αφήνοντας 2 εκ. στην άκρη.
4. Γεμίζουμε τον υπόλοιπο χώρο με ζάχαρη και κλείνουμε με ένα καπάκι.
5. Τέτοιες σταφίδες με ζάχαρη αποθηκεύονται αποκλειστικά στο ψυγείο.

Το τηγανητό θα είναι μια νόστιμη γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα ή μια ασυνήθιστη επικάλυψη για ένα ελαφρύ επιδόρπιο ή παγωτό. Τα μούρα καραμέλας είναι απίστευτα νόστιμα και μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά μόλις κρυώσει. Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται σε τηγάνι μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση, αλλά να αποθηκευτεί μόνο στο ψυγείο.

Συστατικά:

• σταφίδες - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 300 g;
• βανιλλίνη;
• γαρίφαλο - 3 μπουμπούκια.

Παρασκευή

1. Λιώστε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι, προσθέστε το γαρύφαλλο και στη συνέχεια τα φραγκοστάφυλα.
2. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά.
3. Αφαιρούμε τα γαρίφαλα, τα πασπαλίζουμε με τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Ψύξτε και χρησιμοποιήστε για να διακοσμήσετε τα επιδόρπια.

Η κατάψυξη των σταφίδων με ζάχαρη για το χειμώνα πραγματοποιείται με δύο τρόπους: ολόκληρα μούρα, μόλις κατεψυγμένα, πασπαλίζονται με γλυκαντικό και σε αυτή τη μορφή ψύχονται εντελώς. Η δεύτερη μέθοδος είναι να αλέσει τα μούρα και να τα παγώσει σε μικρές φόρμες. Σε κάθε περίπτωση, ένας τρόπος διατήρησης των πολύτιμων ιδιοτήτων της σταφίδας στην κατάψυξη είναι μια ιδανική επιλογή.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου(βλέπε φωτογραφία) είναι ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των ενηλίκων. Έχει τόσο ευχάριστο άρωμα και μοναδική γεύση που θέλεις να το τρως ξανά και ξανά. Και αυτό που είναι επίσης σημαντικό είναι ότι η μαρμελάδα που φτιάχνεται από αυτά τα μούρα περιέχει πολλές υγιεινές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα συνολικά..

Λόγω του γεγονότος ότι το μούρο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, διατηρούνται επίσης σε μαρμελάδα.

Χημική ένωση

Περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες:

• Β καροτίνη;
• βιταμίνες?
• τανίνες;
• φωσφορικό οξύ;
• αιθέρια έλαια?
• μέταλλα (σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο).
• πολυσακχαρίτες.

Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικό για συντήρηση για το χειμώνα.Είναι ιδανικό βοήθημα για παθήσεις του αναπνευστικού γιατί περιέχει μια σειρά από ευεργετικά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό.

Ευεργετικές ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις

Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαρμελάδας φραγκοστάφυλου έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του οργανισμού, ενισχύοντας την υγεία και βελτιώνοντας την ευεξία.

Δεδομένου ότι περιέχει πολλές θεραπευτικές ουσίες, χρησιμοποιείται:

• για τη θεραπεία οξέων ιογενών λοιμώξεων (βήχας, ρινική καταρροή, πονόλαιμος).
• για τη θεραπεία της χρόνιας αρτηριακής νόσου·
• για τον καθαρισμό των εντέρων από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• να αυξήσει την όρεξη?
• με αναιμία?
• με φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

Πολλές μητέρες κάνουν την ερώτηση: «Είναι δυνατόν να τρώμε μαρμελάδα σταφίδας ενώ θηλάζουμε;» Οι ειδικοί σε αυτό το θέμα λένε ότι ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή της μητέρας μόνο στην αρχή της πρώτης συμπληρωματικής σίτισης σε μικρές μερίδες ως πρόσθετο σε δημητριακά ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ώστε να μην βλάψει το μωρό.

Μαζί με τις θεραπευτικές της ιδιότητες, η μαρμελάδα έχει και μια σειρά από αντενδείξεις.:

• δεν συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Αντενδείκνυται για άτομα με κακή πήξη του αίματος.
• Τα άτομα που έχουν βουλωμένα αιμοφόρα αγγεία θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση του.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή, επομένως δεν πρέπει να το καταχραστείτε, όσο χρήσιμο κι αν είναι. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν μπορείτε να φάτε αυτή τη μαρμελάδα ή όχι, για να μην βλάψετε την υγεία σας..

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με μαρμελάδα σταφίδα;

Μπορείτε να ετοιμάσετε αρκετά νόστιμα και αρωματικά γλυκά για τσάι με μαρμελάδα σταφίδας, καθώς και μια ποικιλία από αναψυκτικά.

Στη μαγειρική, η μαρμελάδα σταφίδα έχει βρει τη χρήση της ως γέμιση για τηγανίτες και τηγανίτες.Λειτουργεί επίσης ως εξαιρετική στρώση για γλυκά αρτοσκευάσματα (κικ, μπισκότα, μπισκότα, σαρλότ, μάφιν, πίτες).

Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα κομπόστες, ποτά φρούτων και ζελέ. Με αυτό μπορείτε να φτιάξετε και αλκοολούχα ποτά (κρασί, λικέρ).

Μπορείτε επίσης να φάτε μαρμελάδα ακριβώς έτσι, ως υποκατάστατο ζάχαρης για το τσάι.

Χάρη στο πλούσιο άρωμα και την εξαιρετική του γεύση, το πιάτο θα αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμο, χωρίς να αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Πώς να μαγειρέψετε και να αποθηκεύσετε σωστά;

Προς την φτιάξτε σωστά τη μαρμελάδα σταφίδα, πρέπει να θυμάστε μερικούς απλούς κανόνες, χάρη στους οποίους το προϊόν θα είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό, αρωματικό και θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα:

1. Αρχικά, πρέπει να ετοιμάσετε ένα γυάλινο δοχείο στο οποίο μπορείτε να ρίξετε αργότερα τη μαρμελάδα: πλύνετε καλά και αποστειρώστε τα βάζα σε λουτρό νερού. Προετοιμάστε τα καπάκια για συντήρηση εκ των προτέρων.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τα μούρα: τα φραγκοστάφυλα πρέπει να είναι ώριμα, χωρίς ζημιά. Ξεχωρίστε τα μούρα από τα κλαδιά. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά, αφαιρώντας την υπερβολική σκόνη και τη βρωμιά.
3. Δεν συνιστάται να γεμίζετε σταφίδες με νερό, επειδή τα μούρα μπορεί να σκάσουν. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού με χαρτοπετσέτα.
4. Τα μούρα πρέπει να βράζονται μόνο σε δοχείο με επένδυση από σμάλτο. Χρειάζεται μόνο να ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα, όχι μεταλλική, διαφορετικά το προϊόν μπορεί να οξειδωθεί.
5. Κατά τη διάρκεια της συντήρησης, δεν συνιστάται να αναποδογυρίζετε τα βάζα έτσι ώστε το προϊόν να μην έρχεται σε επαφή με τα καπάκια.

Το τελικό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος (το ντουλάπι είναι ιδανικό) για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν έχετε φτιάξει ζελέ, καλύτερα να το φυλάξετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται γρήγορα πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο και όχι περισσότερο από τρεις μήνες.

Πώς να το κάνετε στο σπίτι;

Η παρασκευή μαρμελάδας στο σπίτι είναι πολύ απλή. Απλώς ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα και όλα θα πάνε καλά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπιτικής μαρμελάδας σταφίδας.Μπορεί να μαγειρευτεί είτε στην καθαρή του μορφή είτε με την προσθήκη διαφόρων μούρων και φρούτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προηγουμένως κατεψυγμένες σταφίδες για να φτιάξετε μαρμελάδα.

Παρακάτω είναι ένα βίντεο για το πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα σταφίδας.Αλλά σε όλες τις περιπτώσεις θα έχει εξαιρετικό άρωμα και καταπληκτική γεύση.