Συνταγές για σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν. Συνταγές για σαλάτα κινέζικου λάχανου με ζαμπόν – εκπληκτικά νόστιμο τυρί κρουτόν κοτόπουλου από κινέζικο λάχανο

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
• Κινέζικο λάχανο - 1-2 μεσαία κεφάλια.
• Τυρί γκούντα - 120 γρ.
• ζαμπόν - 150 γρ.;
• κράκερ από λευκό ψωμί ή φραντζόλα - 1 πακέτο.
• μαγιονέζα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Χρήσιμα μυστικά

Το λάχανο του Πεκίνου έγινε γνωστό σε όλο τον κόσμο ακόμη και πριν από τη δεκαετία του '70 του 20ού αιώνα. Χρησιμοποιήθηκε στην προετοιμασία πιάτων για βασιλικές οικογένειες και σύντομα το λαχανικό ερωτεύτηκε τους απλούς κατοίκους.

Αρχικά, το προϊόν θεωρήθηκε εξωτικό και, με τα πρότυπα του παρελθόντος, ήταν αρκετά ακριβό. Αυτό δημιούργησε ζήτηση για τα προϊόντα από ευρωπαίους αγοραστές. Στη συνέχεια, έμαθαν να το καλλιεργούν μόνοι τους και το κόστος του λαχανικού μειώθηκε σημαντικά. Οι σαλάτες από κινέζικο λάχανο και κρουτόν έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος των γιορτών.

Τα φύλλα λάχανου συλλέγονται σε ένα κεφάλι ή ένα παχύ πυκνό τσαμπί. Οι φλέβες πρέπει να είναι επίπεδες, φαρδιές, αλλά ταυτόχρονα ζουμερές και σαρκώδεις. Το μήκος του κεφαλιού είναι περίπου 30-40 εκ. Το χρώμα στην τομή είναι κιτρινοπράσινο.

Τα εκπληκτικά εξωτερικά χαρακτηριστικά έδωσαν στο κινέζικο λάχανο ένα δεύτερο όνομα - λάχανο σαλάτας. Μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα χόρτα και το μαρούλι.

100 γραμμάρια σαλάτας κινέζικου λάχανου και κρουτόν περιέχουν περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο υδατάνθρακες, 0,3 γραμμάρια λίπους και αυτό είναι μόνο από το λαχανικό. Σε αυτούς τους δείκτες αξίζει να προστεθεί η θρεπτική αξία των κράκερ και άλλων συστατικών του πιάτου. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, η οποία είναι ιδανική για όσους ακολουθούν μια διαιτητική και υγιεινή διατροφή.

Το λάχανο είναι πλούσιο σε νερό και διαιτητικές ίνες, έτσι μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο και κράκερ μπορεί να αναπληρώσει εν μέρει την ισορροπία νερού του σώματος. Ωστόσο, εάν προσθέσετε βραστό στήθος κοτόπουλου στο πιάτο, αυτό, αντίθετα, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα περιττά υγρά.

Το λάχανο είναι επίσης μια αποθήκη βιταμινών Α, Ε, Κ, Τ και της ομάδας Β. Μικροστοιχεία που περιέχονται στο λαχανικό είναι το ασβέστιο, το κάλιο, το θείο, το μαγνήσιο, το νάτριο φώσφορο, το χλώριο και ο φώσφορος. Χαλκός και μαγγάνιο, φθόριο και ιώδιο, σίδηρος και ψευδάργυρος υπάρχουν σε μικρές ποσότητες.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα μοναδικό και ευέλικτο προϊόν. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα από αυτό. Μπορείτε να το δείτε μόνοι σας δίνοντάς του μια θέση στο ράφι του ψυγείου.

Επιλέξτε και αποθηκεύστε

Όταν επιλέγετε κινέζικο λάχανο για σαλάτα, θυμηθείτε αρκετούς κανόνες. Το κεφάλι πρέπει να είναι σταθερό αλλά αρκετά μαλακό για να το κόψετε. Το βέλτιστο χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο με κίτρινη απόχρωση στις άκρες. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια λήθαργου ή μαρασμού.

Αν μετά την προετοιμασία μιας σαλάτας από κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι και κρουτόν έχετε ακόμα επιπλέον λαχανικά, αποθηκεύστε τα για την επόμενη γαστρονομική σας έξοδο. Το λάχανο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες χωρίς απώλεια βιταμινών. Ωστόσο, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με έναν απλό τρόπο - χρησιμοποιώντας αεροστεγή συσκευασία. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε 2 ολόκληρες εβδομάδες για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο προϊόν.

Δεν πρέπει να τοποθετείτε κινέζικο λάχανο για σαλάτα κοντά σε μήλα εάν δεν είναι συσκευασμένο. Τα μήλα εκπέμπουν μια ουσία που είναι κακή για το λαχανικό. Αν είναι πολύ λάχανο, μπορείτε να το κάνετε τουρσί και να το φάτε αργότερα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο, ζαμπόν και κρουτόν, θα χρειαστείτε τρόφιμα με λίγες θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα πλούσια σε βιταμίνες. Τότε τα πιάτα θα είναι χορταστικά και θα ικανοποιούν την πείνα σας για πολύ καιρό.

Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε μικρά κεφάλια λάχανου με νεαρά και τρυφερά φύλλα. Μπορείτε να φτιάξετε κράκερ μόνοι σας ή να αγοράσετε έτοιμα στο κατάστημα. Το ζαμπόν σε σαλάτα κινέζικου λάχανου μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο ή λουκάνικο.

1. Κόψτε το λάχανο και το ζαμπόν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - σε λωρίδες ή κύβους.
2. Τρίψτε το σκληρό τυρί για τη σαλάτα λάχανου και τα κράκερ με χοντρό τρίφτη.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βολικό δοχείο - για παράδειγμα, ένα βαθύ γυάλινο μπολ σαλάτας.

Προσθέστε καλαμπόκι στη μελλοντική σας κινέζικη λάχανο σαλάτα. Πιπερώνουμε όλα αυτά και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε όσο πιπέρι και μαγιονέζα αρέσει στην οικογένειά σας. Το ντρέσινγκ και τα μπαχαρικά είναι θέμα γούστου. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, αφού το τυρί και το ζαμπόν περιέχουν αρκετή ποσότητα από αυτό.

Σερβίρισμα και διακόσμηση

Τέλος, γαρνίρουμε τη σαλάτα κινέζικου λάχανου με κρουτόν. Αυτό μπορεί να είναι είτε μικρά πιάτα είτε μικρά ψίχουλα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά προσεκτικά τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Από καιρό σε καιρό, τα υλικά της σαλάτας μπορούν να αντικατασταθούν με υπάρχοντα, εκπλήσσοντας έτσι το νοικοκυριό σας με μια νέα συνταγή κάθε φορά. Αντί για ζαμπόν, τα φασόλια ή οι γαρίδες θα ταιριάζουν αρμονικά σε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο και κρουτόν. Αυτά τα συστατικά είναι εξαιρετικοί προμηθευτές πρωτεΐνης στον οργανισμό.

Το πιάτο, λαμπερό στη γεύση του, θα συμπληρώσει τέλεια κάθε συνοδευτικό τόσο στις διακοπές όσο και στο τραπέζι του δείπνου. Θυμηθείτε ότι η κινέζικη σαλάτα λάχανου δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή, οπότε παρακαλώ τους αγαπημένους σας με τέτοια πιάτα πιο συχνά!

Μια τρυφερή και υγιεινή σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν πρέπει οπωσδήποτε να είναι στη διατροφή των ανθρώπων που αγαπούν να τρώνε νόστιμα φαγητά χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους. Το λάχανο περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών, όλα όσα χρειάζονται για την ενίσχυση του οργανισμού και την κανονική του λειτουργία. Προσθέτοντας άλλα υλικά στο πιάτο, μπορείτε να πάρετε ένα χορταστικό ορεκτικό που θα γίνει ένα πραγματικό highlight του μενού των διακοπών ή του καθημερινού σας μενού.

Ετοιμάστε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, κοτόπουλο και κρουτόν σε λιγότερο από 30 λεπτά από:

• Κινέζικο λάχανο;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• κράκερ - 40 g;
• μαγιονέζα;
• πρασινάδα

Αρχικά, το φιλέτο πρέπει να πλυθεί και να βράσει σε αλατισμένο νερό. Το λάχανο, ξεφλουδισμένο από τα πάνω φύλλα, ψιλοκόβεται και τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ. Ακολουθούν αλλαντικά και κράκερ, που παρασκευάζονται ανεξάρτητα ή αγοράζονται στο κατάστημα. Το πιάτο καρυκεύεται με σάλτσα μαγιονέζας, βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Συμπληρώστε τη συνταγή με ντομάτες

• κινέζικο λάχανο - 300 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
• σκληρό τυρί - 70 g;
• λευκό ψωμί - μερικές φέτες.
• μικρές ντομάτες - 6 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι;
• καρύκευμα, αλάτι.

Οι φέτες λευκού καρβελιού πρέπει να κόβονται και να στεγνώνουν σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, μαρινάρουμε με μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανίζουμε στο λάδι.

Το λάχανο Πεκίνου πλένεται και κόβεται σε όχι πολύ λεπτές λωρίδες. Οι φρέσκες ντομάτες κόβονται σε φέτες, το τυρί είναι τριμμένο.

Στα πιάτα που θα σερβιριστούν απλώνεται λάχανο, με κρέας, ντομάτες και σάλτσα μαγιονέζας από πάνω. Ακολουθούν τα κράκερ και το τυρί. Συνήθως δεν χρειάζεται να αλατίσουμε τη σαλάτα, καθώς θα υπάρχει αρκετό αλάτι στο κρέας και τη μαγιονέζα.

Συνταγή σαλάτας: λάχανο, κοτόπουλο, κρουτόν, αγγούρι, αυγό

Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και γρήγορο, πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες. Κινέζικη λάχανο σαλάτα, κοτόπουλο, αγγούρι, αυγό θα σας εκπλήξει με την ενδιαφέρουσα γεύση του, θα ικανοποιήσει την πείνα σας και θα γεμίσει τον οργανισμό σας με ενέργεια χάρη στον συνδυασμό θρεπτικών συστατικών.

Παρασκευάζεται από:

• κινέζικο λάχανο - 0,5 kg.
• κρέας κοτόπουλου - 400 g;
• φρέσκα αγγούρια - 140 g.
• πράσινα κρεμμύδια - 45 g;
• βραστά αυγά - 2 τεμ.;
• κράκερ - 65 g;
• κλωναράκια άνηθο?
• αλάτι πιπέρι;
• μαγιονέζα.

Τα αυγά είναι σφιχτά βρασμένα, ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Για να διαχωριστεί γρήγορα το κέλυφος από την πρωτεΐνη, χρειάζεται μόνο να τοποθετήσετε το μαγειρεμένο προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό ή να το γεμίσετε με κρύο νερό δύο φορές. Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε, κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόψτε το λάχανο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή τρίφτη, κόψτε το αγγούρι σε μισούς δακτυλίους χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αυγά. Οι κροτίδες αποστέλλονται στη συνέχεια.

Η απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και πιπεριού προστίθεται στη μαγιονέζα. Μπορείτε να το αραιώσετε με κρέμα γάλακτος 1:1. Όλα τα κομμάτια καρυκεύονται με σάλτσα, ζυμώνονται και σερβίρονται στο τραπέζι, διακοσμημένα με βότανα.

Σαλάτα με κρουτόν, ζαμπόν και κινέζικο λάχανο

Η σαλάτα παρασκευάζεται με βάση:

• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - μισό ποτήρι.
• Κινέζικο λάχανο;
• σκληρό τυρί - 140 g;
• ζαμπόν – 170 g;
• κράκερ?
• μαγιονέζα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Το λάχανο και το ζαμπόν κόβονται σε λωρίδες, το τυρί είναι τριμμένο. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο δοχείο, καρυκευμένο με μπαχαρικά και μαγιονέζα. Είναι καλύτερο να φτιάξετε σπιτικό ντρέσινγκ σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το ασπράδι και τον κρόκο σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε σταδιακά 200 g φυτικού λίπους, χυμό λεμονιού και ξηρή μουστάρδα - 10 ml το καθένα. Αυτή η σάλτσα θα είναι πιο υγιεινή, κάτι που είναι σημαντικό όταν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή.

Με φασόλια

Παλαιότερα, μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι είχαν την πολυτέλεια να τρώνε πιάτα με κινέζικο λάχανο. Τώρα αυτό το λαχανικό είναι διαθέσιμο σε όλους - είναι νόστιμο, υγιεινό και ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με:

• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• φασόλια - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• μικρές ντομάτες - 10 τεμ.;
• Κινέζικο λάχανο;
• κράκερ - 80 g;
• τυρί - 120 g;
• μαγιονέζα;
• μπαχαρικά για γεύση.

Το στήθος κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό με φύλλο δάφνης, γαρύφαλλο και κόκκους πιπεριού. Τα προ-εμποτισμένα κόκκινα φασόλια περιχύνονται με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα βρασμένα φασόλια και το κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Οι ντομάτες κόβονται σε πολλά ίσα μέρη, το λάχανο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Το τυρί είναι τριμμένο. Όλα είναι ανακατεμένα, καρυκευμένα με σάλτσα και μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να προσθέσετε κράκερ πριν σερβίρετε το πιάτο, διαφορετικά θα μουσκέψουν και δεν θα γίνουν τραγανά.

Σαλάτα καισαριον

Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτή τη σαλάτα την ερωτεύονται κυριολεκτικά από την πρώτη κουταλιά. Είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό, πλούσιο σε σωστά επιλεγμένα υλικά. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Παρασκευάζεται από:

• καπνιστό μπούτι κοτόπουλου - μερικά κομμάτια.
• φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• ντομάτα - 3 τεμ.;
• τυρί - 380 g;
• μαγιονέζα, σκόρδο.

Χωρίζουμε το καπνιστό κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο λάδι, τρίβουμε το τυρί, κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια. Τοποθετήστε το κρέας, το ψητό, τις ντομάτες, το τυρί σε στρώσεις σε κατάλληλο δοχείο. Κάθε στρώση καλύπτεται με λευκή σάλτσα, εκτός από την επάνω.

Πρωτότυπο γιορτινό ορεκτικό με τόνο

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, θα πρέπει να προμηθευτείτε:

• κινέζικο λάχανο - 380 g;
• κονσέρβα τόνου - 240 g.
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• κρεμμύδια?
• κράκερ?
• μαγιονέζα και ξινή κρέμα - 80 ml το καθένα.
• άλας.

Το λάχανο πλένεται και κόβεται όμορφα. Ο τόνος χωρίς άλμη ζυμώνεται και αναμιγνύεται με λάχανο. Εκεί προστίθενται επίσης κρεμμύδι και αγγούρι κομμένα σε κύβους. Ξεχωριστά ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη μαγιονέζα, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Στο τέλος εισάγονται κράκερ.

Για να κάνετε το πιάτο πραγματικά νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό κύριο προϊόν - τον τόνο. Δεν μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, διαφορετικά το σνακ δεν θα λειτουργήσει. Αλλά μπορείτε να πάρετε τακτικά κράκερ που αγοράζετε από το κατάστημα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι αρωματισμένα με θαλασσινά, βότανα ή ξινή κρέμα.

Έρως βέλη με θαλασσινά

Αυτό το σνακ δεν είναι για κάθε μέρα. Απαιτεί σημαντικά έξοδα και χρόνο, αλλά αποδεικνύεται πραγματικά εξαίσιο και λεπτό, θα κάνει το τραπέζι πιο πλούσιο. Τις περισσότερες φορές, τα προϊόντα είναι τοποθετημένα σε σχήμα καρδιάς, έτσι ώστε η σαλάτα να μπορεί να προετοιμαστεί με ασφάλεια για οποιοδήποτε ρομαντικό δείπνο.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να προμηθευτείτε:

• κινέζικο λάχανο - 290 g;
• κατεψυγμένες γαρίδες κοκτέιλ - 120 g.
• βραστό αυγό;
• σπόροι ροδιού - μερικές χούφτες.
• ανανάδες - 80 g;
• μαγιονέζα;
• χόρτα;
• μπαχαρικά.

Τα θαλασσινά αποψύχονται σε ζεστό νερό. Δεν χρειάζεται να τα βράσετε επιπλέον - είναι ήδη ψημένα (αν χρησιμοποιούνται άλλες γαρίδες, τότε πρέπει να ψηθούν σύμφωνα με τις οδηγίες). Το λάχανο τεμαχίζεται, ανακατεύεται με γαρίδες και ένα αυγό, βράζεται και ψιλοκομμένο. Προσθέστε κύβους ανανά - κατεψυγμένους ή φρέσκους. Εάν δεν έχετε αυτό το εξωτικό φρούτο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μήλα, πορτοκάλια ή καλαμπόκι.

Στο τέλος προστίθενται σπόροι ροδιού - θα προσθέσουν φωτεινά χρώματα στο πιάτο. Όλα είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κράκερ.

Σαλάτα "Ζηλευτή"

Για ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι, καλό είναι να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό με το ενδιαφέρον όνομα «Ζηλευτός». Είναι θρεπτικό και έχει πλούσια σύνθεση.

Παρασκευάστηκε από:

• κρέας κοτόπουλου - 220 g;
• Κινέζικο λάχανο;
• πιπεριά - τα μισά φρούτα.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 60 g;
• Μοτσαρέλα;
• λευκά κράκερ?
• σουσάμι - μερικά κουταλάκια του γλυκού.
• φέτες μανταρίνι - μερικά κομμάτια.
• μαγιονέζα.

Βράζουμε το κρέας και το κόβουμε. Το κινέζικο λάχανο, ξεφλουδισμένο από τα πάνω φύλλα, κόβεται με ένα μαχαίρι. Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε το κεφάλι του λάχανου, μόνο τα τρυφερά φύλλα του φρούτου χρησιμοποιούνται σε αυτή τη σαλάτα. Το κόκκινο γλυκό πιπέρι κόβεται σε μικρά κομμάτια. Όλα αναμειγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο. Ακολουθεί το καλαμπόκι, μια χούφτα μπάλες τυριού και κράκερ. Τα προϊόντα καρυκεύονται πρώτα με χυμό μανταρίνι και μετά με σάλτσα μαγιονέζας. Στο τέλος προστίθενται σουσάμι, που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τον ανδρικό οργανισμό.

Σαλάτα Minutka με ωμό καπνιστό λουκάνικο

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα, κυριολεκτικά σε ένα λεπτό, καθώς δεν απαιτεί μακροχρόνια επεξεργασία του φαγητού.

Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να προμηθευτείτε:

• ωμό καπνιστό λουκάνικο - 360 g.
• κινέζικο λάχανο - 0,5 kg.
• καλαμπόκι - 70 g;
• ντομάτα - μερικά κομμάτια.
• κράκερ?
• μαγιονέζα, μπαχαρικά, βότανα.

Το λουκάνικο κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το τραγανό λαχανικό ψιλοκόβεται και προστίθεται στο λουκάνικο. Η ντομάτα κόβεται σε φέτες και αναμιγνύεται με άλλα προϊόντα και καλαμπόκι. Όλα είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Εάν θέλετε, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε σχήμα οβάλ - σκαντζόχοιρου, με κροτίδες τοποθετημένες στην κορυφή αντί για αγκάθια. Η μύτη μπορεί να γίνει από ελιά και τα μάτια από μαύρο πιπέρι. Αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των καλεσμένων, ειδικά των μικρών.

Μια υγιεινή σαλάτα παρασκευάζεται με βάση:

• κινέζικο λάχανο - 0,2 κιλά.
• αγγούρι - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 40 g;
• κρεμμύδι - για γεύση?
• βαλσάμικο ξύδι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Το κινέζικο λάχανο τεμαχίζεται σε λεπτές λωρίδες, τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες και τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Το τυρί (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε σκληρό τυρί) θρυμματίζεται με τρίφτη.

Ένα dressing παρασκευάζεται ξεχωριστά από ξύδι, λάδι και σάλτσα σόγιας. Τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται σε ένα δοχείο και καρυκεύονται με σάλτσα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι μεγαλύτερη από 200 kcal. Είναι ελαφρύ, διαιτητικό και πολύ υγιεινό.

Αυτό είναι υπέροχο και απαλό και κροτίδεςκαι αποκαλείται συχνά Καίσαρας, αλλά ειλικρινά θα απέφευγα να το κάνω αυτό. Ακόμη και με ένα τόσο απλό όνομα, αυτό το πιάτο δεν παύει να είναι πολύ νόστιμο, ορεκτικό και ελκυστικό. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια σαλάτα μπορεί δικαίως να είναι εορταστική · σε όλους, χωρίς εξαίρεση, αρέσει πάντα.

Συστατικά:

• περίπου 250 γραμμάρια κινέζικο λάχανο
• 1 βραστό στήθος κοτόπουλου
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• κρουτόν ή 2 - 3 φέτες άσπρο καρβέλι

Μέθοδος μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε σπιτικά κρουτόν (κρουτόν), κόψτε τις κρούστες από τις φέτες ψωμιού και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο στεγνό τηγάνι (κατά προτίμηση με αντικολλητική επικάλυψη), ανακατεύοντας συνεχώς, για αρκετά λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα, αφήνοντας να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, κόψτε το λάχανο για τη σαλάτα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε προσεκτικά τη σαλάτα μέχρι να ομογενοποιηθεί, σερβίρουμε σε κατάλληλο πιάτο, τοποθετούμε κρυωμένα κρουτόν γύρω από την άκρη και σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη.

6 ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΠΕΚΙΝΗΣ

Το κινέζικο λάχανο είναι ένα ελαφρύ και διαιτητικό προϊόν. Εάν το σώμα σας δεν ανέχεται καλά το λευκό λάχανο, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με κινέζικο λάχανο.

Ελαφριά και νόστιμες σαλάτες με κινέζικο λάχανο θα διαφοροποιήσουν το μενού σας.

1. Σαλάτα “Γρήγορη και νόστιμη”

Προϊόντα:

1. Λάχανο
   2. Φρέσκο ​​αγγούρι
   3. Κρεμμύδι
   4. Λουκάνικο (όποιο σας αρέσει)
   5. Μαγιονέζα
   6. Μπαχαρικά

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Γρήγορη και νόστιμη»:

1. Ψιλοκόψτε το λάχανο (χρησιμοποιούμε λάχανο Πεκίνου, έχει καλύτερη γεύση)
   2. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες (μου αρέσει τα καλαμάκια να είναι μεγαλύτερα)
   3. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες
   4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους
   5. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα!
   Η σαλάτα μας είναι έτοιμη!
2. Σαλάτα του Καίσαρα"

Προϊόντα:

1. Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)
   2. Κινέζικο λάχανο
   3. Σκληρό τυρί της επιλογής σας
   4. Κρακεράκια
   5. Ντομάτες (1-2 τμχ).

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα του Καίσαρα:

Μαγείρεμα κοτόπουλου. Εδώ εξαρτάται από το γούστο σας - μπορείτε απλώς να το βράσετε, ή μπορείτε, ήδη βρασμένο, να το τηγανίσετε ελαφρά μέχρι να ροδίσει... Σε όποιον αρέσει.

Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Μέχρι αυτή τη στιγμή το κοτόπουλο είχε ψηθεί. Το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια (κατά μήκος των ινών).

Σάλτσα:
Στο μπλέντερ αλέστε τη μαγιονέζα με μερικές σκελίδες σκόρδο, βότανα και μερικές σταγόνες λεμόνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το δοκιμάζουμε - σε κάποιους αρέσει περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο ή λεμόνι.
Όλα αυτά μπορούν να γίνουν χειροκίνητα.

Προσοχή: δεν ντύνουμε τη σαλάτα, σερβίρουμε τη σάλτσα χωριστά για να ρίξουν οι καλεσμένοι τη σαλάτα στο πιάτο τους. Με αυτόν τον τρόπο η σαλάτα θα διατηρήσει την αρχική της εμφάνιση ακόμα και σε μια μεγάλη γιορτή. Αυτό είναι! Ανακατεύουμε και η σαλάτα είναι έτοιμη! Ας δοκιμάσουμε.

1. Η σαλάτα "Cupid's Arrows" είναι απλώς μια βόμβα, όχι μια σαλάτα!

Σούπερ ελαφρύ, φρέσκο, ευάερο. Όλοι όσοι το δοκίμασαν έμειναν απόλυτα ευχαριστημένοι!

Προϊόντα:
1. Κεφάλι κινέζικου λάχανου - 1/2 τεμ.
2. Αποφλοιωμένες γαρίδες κοκτέιλ (οι βασιλικές γαρίδες δεν θα δουλέψουν!) - 300 γρ.
3. Μπαστούνια καβουριών 12-15 τεμ.
4. Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 1 κονσέρβα
5. Μεγάλο ώριμο ρόδι
6. Μαγιονέζα
7. Αλάτι

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Arrows of Cupid:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο (χωρίς το λευκό μέρος), ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια (σχεδόν σε σκόνη), ψιλοκόβουμε τους ανανάδες.

Ανακατεύουμε γαρίδες, ξυλάκια, λάχανο, ανανά και ρόδι. Καρυκεύστε με μαγιονέζα και φάτε χωρίς να καταπιείτε το πιρούνι!

1. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο

Αυτή η σαλάτα γίνεται πολύ νόστιμη και ελαφριά, και το πιο σημαντικό, 10 λεπτά - και έχετε έτοιμο ένα υπέροχο πιάτο.

Προϊόντα:
1. Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ.
2. Ντομάτα - 2 τεμ.
3. Καπνιστό λουκάνικο - 100 γρ.
4. Βραστά αυγά - 2 τεμ.
5. Καλαμπόκι - 100 γρ.
6. Άνηθος
7. Μαγιονέζα
8. Αλάτι και πιπέρι για γεύση
9. Καρβέλι - 4 τεμάχια

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα κινέζικου λάχανου:
Πλένουμε το λάχανο, το στεγνώνουμε, το κόβουμε, το πολτοποιούμε με αλάτι.
Ντομάτες, αυγά, λουκάνικο, χόρτα κομμένα. Προσθέστε καλαμπόκι.
Κόβουμε το καρβέλι σε κύβους και στεγνώνουμε σε ένα τηγάνι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα κράκερ, αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κράκερ.
Καλή όρεξη!

1. Κινεζική λάχανο σαλάτα με κοτόπουλο

Προϊόντα:

1. Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ. (μισό κεφάλι)
   2. Φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
   3. Αγγούρι – 1 τεμ.
   4. Αυγό – 4 τεμ.
   5. Πράσινα κρεμμυδάκια – 1 ματσάκι
   6. Αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα κινέζικου λάχανου με κοτόπουλο:

1. Αφήνουμε να βράσει το φιλέτο κοτόπουλου (προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης για γεύση. Αργότερα χρησιμοποιήσαμε το ζωμό για σούπα)
   2. Ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο
   3. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια
   4. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες
   5. Αφού ανοίξει το φιλέτο κοτόπουλου μας, το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε και τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε
   6. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι
   7. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και σερβίρουμε σε δόσεις.

Προϊόντα:
1. Κινέζικο λάχανο
2 αυγα
3. Σκληρό τυρί
4. Πιπεριά
5. Ντομάτες
6. Φέτες λευκό ψωμί
7. Φιλέτο κοτόπουλου
8. Άνηθος
9. Αλάτι, πιπέρι
10. Μαγιονέζα

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, κοτόπουλο και κρουτόν:
1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κράκερ. Κόβουμε φέτες άσπρο ψωμί σε μικρούς κύβους και τις στεγνώνουμε στο φούρνο. Δροσερός.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά. Κόβουμε σε κύβους.
3. Κόβουμε επίσης σε κύβους τις ντομάτες, τις πιπεριές και το τυρί.
Σκίστε το λάχανο με τα χέρια σας.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα κράκερ, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και τα αλατοπιπερώνουμε και τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. 5. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε τα κρουτόν, ανακατεύετε ξανά και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
6. Φάτε αμέσως για να μην μουσκέψουν τα κράκερ.

Κινεζική λάχανο σαλάτα με κρουτόν

Συστατικά:
Λάχανο Πεκίνου - 150 γραμμάρια.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 γραμμάρια.
Ζαμπόν - 150 γραμμάρια;
Τυρί gouda - 100-120 γραμμάρια.
Κρουτόν λευκό ψωμί ή φραντζόλα - 1 συσκευασία.
Μαγιονέζα - για γεύση.
Μαύρο πιπέρι τριμμένο.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο και κρουτόν, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μικρά κεφάλια λάχανου με νεαρά και τρυφερά φύλλα. Μπορείτε να προσθέσετε και κράκερ από το κατάστημα (για παράδειγμα, έχω με γεύση τυριού) και σπιτικά. Απλώς προσθέστε τα κρουτόν λίγο πριν τα σερβίρετε, διαφορετικά θα μουλιάσουν στη μαγιονέζα και θα χαλάσει η γεύση της σαλάτας. Και αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζαμπόν με καπνιστό στήθος κοτόπουλου ή καπνιστή γαλοπούλα.

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο του Πεκίνου.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους ή λωρίδες.
3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Συνδυάστε το λάχανο, το ζαμπόν και το τυρί.
5. Προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού.
6. Πιπέρι για γεύση, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Δεν συνιστώ να προσθέσετε αλάτι στη σαλάτα, καθώς το τυρί, το ζαμπόν και η μαγιονέζα είναι αρκετά αλμυρά από μόνα τους.
7. Πριν σερβίρετε, προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά.
   Καλή όρεξη!

Και νόστιμα πειράματα για εσάς!

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν

Πώς να φτιάξετε μια τραγανή σαλάτα με κρουτόν και κινέζικο λάχανο

Υλικά για τη νόστιμη σαλάτα μας:

• κινέζικο λάχανο 6 φύλλα?
• 3 αυγά?
• σκληρό τυρί 100 g;
• πιπεριά 1 τεμ.
• μερικά κομμάτια άσπρο ψωμί?
• 2 ντομάτες?
• στήθος κοτόπουλου 2 τεμάχια?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• πρασινάδα;
• μαγιονέζα.

Ελαφριά σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν

Σας παρουσιάζω μια συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα.

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε σπιτικά κρουτόν (κρουτόν). Φέτες λευκού ψωμιού μουλιάζονται σε αλατούχο διάλυμα και κόβονται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα στο φούρνο μέχρι να έχουν ένα ευχάριστο τραγανό.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Κόβουμε τα κρυωμένα καθαρισμένα αυγά σε κύβους.
3. Κόβουμε επίσης σε κύβους τις ντομάτες, τις πιπεριές και το τυρί.
4. Κόψτε το Pekinka σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
5. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, εκτός από τα κράκερ, σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
6. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέτετε τα κρουτόν, ανακατεύετε ξανά και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο/μαϊντανό. Φάτε αμέσως για να μην προλάβουν τα κρουτόν να μουσκέψουν.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, κοτόπουλο και κρουτόν

Θα χρειαστείτε

• Κινέζικο λάχανο - 200 g
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• καρβέλι - 150 g
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
• μαγιονέζα

Συνταγή

1. Περνάμε το σκόρδο από σκόρδο και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.
2. Κόβουμε το καρβέλι σε μικρούς κύβους.
3. Ρίχνουμε το λάδι και το σκόρδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψωμί και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο ή τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν τα κράκερ.
4. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λεπτές λωρίδες.
6. Ανακατεύουμε λάχανο, κοτόπουλο, κρουτόν και πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη!

Φρέσκια, υγιεινή, ελαφριά και νόστιμη σαλάτα κινέζικου λάχανου πρέπει να υπάρχει σε κάθε τραπέζι - διάφορες συνταγές της επιλογής μας: με καλαμπόκι, ντομάτες, ζαμπόν, καβούρια!

Αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο γεμάτο βιταμίνες. Ιδανικό για κάθε εποχή του χρόνου που χρειαζόμαστε απλά λαχανικά στη διατροφή μας. Και όλα τα συστατικά της σαλάτας βρίσκονται πάντα εύκολα στο κατάστημα.

Η κινέζικη λάχανο σαλάτα είναι ένα ορεκτικό, συνοδευτικό και ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί πριν το δείπνο. Το λάχανο θα βελτιώσει την πέψη και ολόκληρη η σαλάτα στο σύνολό της είναι πολύ ελαφριά και, φυσικά, πολύ νόστιμη, τραγανή και ζουμερή.

• κινέζικο λάχανο 1 κεφάλι
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ½ κονσέρβα
• Πιπεριά 1 τεμάχιο
• Καρότο 1 τεμάχιο
• Πράσινο κρεμμύδι 1 ματσάκι
• Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
• Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη 1 κουτ
• Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο ½ κουτ
• Σκόρδο 1 σκελίδα

Το κινέζικο λάχανο πρέπει να ξεφλουδιστεί, να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί πολύ. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη με μέτριες τρύπες.

Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια με νερό και στεγνώστε τα, στη συνέχεια κόψτε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε την πιπεριά, την πλένουμε και μετά την κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Στραγγίστε το καλαμπόκι στραγγίζοντας τυχόν περίσσεια νερού από το βάζο.

Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το φυτικό λάδι, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου στο ντρέσινγκ. Χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν όλα. Ρίξτε το dressing που προκύπτει στη σαλάτα κινέζικου λάχανου και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε 5-10 λεπτά και μετά σερβίρουμε.

Συνταγή 2, βήμα προς βήμα: σαλάτα κινέζικου λάχανου

Η σαλάτα κινέζικου λάχανου γίνεται αέρινη, τρυφερή και νόστιμη. Και έχοντας του δώσει μια ωραία εμφάνιση, μπορείτε να το εμφανίσετε με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι.

Ετοιμάστε μια ανοιχτόπράσινη σαλάτα από φρέσκο ​​κινέζικο λάχανο χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα τη λατρέψετε!

• Κινέζικο λάχανο - 1 μικρό πιρούνι
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρακεράκια σίκαλης «Με χρένο» – 1 σακουλάκι
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ - 100 γρ.

Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα από το πιρούνι του λάχανου. Ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο σε όλο το πιρούνι χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βράζουμε τα αυγά δυνατά, κρυώνουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τα τσόφλια, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Κόβουμε τα ασπράδια σε λωρίδες ή τρίβουμε με χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε το λάχανο, το αγγούρι και το αυγό σε μια βαθιά σαλατιέρα και ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας.

Θρυμματίζουμε τους κρόκους με το χέρι και τοποθετούμε από πάνω κατά μήκος της άκρης της σαλάτας. Τοποθετήστε τα κράκερ στο επάνω μέρος στη μέση του πιάτου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράκερ με διαφορετική γεύση, θα είναι επίσης νόστιμο, αλλά αρκεστήκαμε σε αυτό το πικάντικο «Με Χρένο».

Κατ 'αρχήν, μπορείτε απλά να ανακατέψετε όλα τα συστατικά, αλλά είναι πιο όμορφο και επομένως πιο ορεκτικό.

Χρησιμοποιούμε μαγιονέζα ως ντρέσινγκ για σαλάτα κινέζικου λάχανου.

Και πάλι, για την ομορφιά του πιάτου, πιέστε το μέσα από την κομμένη γωνία της τσάντας.

Προσθέστε τα κράκερ λίγο πριν τα σερβίρετε για να μην μουσκέψουν από τη μαγιονέζα.

Συνταγή 3: Νόστιμη κινέζικη λαχανοσαλάτα

Για να είναι μια σαλάτα διαιτητική πρέπει να περιέχει μόνο φρέσκα υλικά. Αυτά είναι κινέζικο λάχανο και ντομάτες.

Για να φτιάξω μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και μύδια, μια συνταγή με φωτογραφία της παρασκευής της οποίας προσφέρεται, έβαλα μέσα μύδια τουρσί. Επειδή τα μύδια είναι μαριναρισμένα και ήδη αλατισμένα, δεν βάζω αλάτι στην ίδια τη σαλάτα. Αξίζει να σημειωθεί η υψηλή αξία ενός τέτοιου προϊόντος όπως τα μύδια. Το κρέας τους περιέχει πολύτιμη πρωτεΐνη, και δεν υπάρχει λίπος σε αυτά. Έτσι, έχοντας ετοιμάσει και φάει μια σαλάτα με μύδια, κινέζικο λάχανο και ντομάτες, θα έχετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και θα μπορείτε να κάνετε ό,τι θέλετε μέχρι το βράδυ: βόλτα, δουλειά, χαλάρωση. Αυτή η σαλάτα δεν βαραίνει το σώμα και το στομάχι, αλλά ταυτόχρονα σε γεμίζει δύναμη και ενέργεια. Αυτή η σαλάτα έχει λίγες θερμίδες, επομένως μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί διαιτητική. Οι σαλάτες με λίγες θερμίδες θα σας βοηθήσουν να προσέχετε τη σιλουέτα σας και να είστε σε εξαιρετική φόρμα χωρίς να λιμοκτονείτε.

• 1/3 κεφάλι κινέζικου λάχανου?
• 200 γραμμάρια ντομάτα?
• 150 γραμμάρια μαριναρισμένα μύδια.
• 30-40 γραμμάρια μαγιονέζας.

Κόβω το τρυφερό, φρέσκο ​​λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το λάχανο Πεκίνου κόβεται πολύ εύκολα, γιατί τα φύλλα του είναι πολύ μαλακά και όχι σκληρά.

Κόβω τις φρέσκες ντομάτες σε μεγάλες φέτες. Δεν έχει νόημα να κόψουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένα, διαφορετικά θα βγάλουν πολύ ζουμί στη σαλάτα και μπορεί να σχηματιστεί μια λακκούβα στον πάτο του πιάτου.

Προσθέτω ντομάτες στο λάχανο και αρχίζω να συναρμολογώ τη σαλάτα.

Στραγγίζω τη μαρινάδα από τα μύδια τουρσί και βάζω τα οστρακοειδή στη σαλάτα.

Ρίχνω λίγη ποσότητα μαγιονέζας πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύω ελαφρά χρησιμοποιώντας δυο κουτάλια ή πιρούνια. Δεν θρυμματίζω τη σαλάτα για να διατηρήσει το αφράτο σχήμα της. Όσο λιγότερη μαγιονέζα προσθέσετε, τόσο το καλύτερο. Αλλά δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς αυτή τη σάλτσα από τη σαλάτα. Η γεύση δεν θα είναι η ίδια. Πρέπει πάντα να ξέρεις πότε να σταματήσεις. Μία ή δύο κουταλιές μαγιονέζα για μια μεγάλη μερίδα σαλάτας δεν θα σας βλάψει.

Μεταφέρετε αμέσως την έτοιμη σαλάτα σε ένα πιάτο. Το άπλωσα σε ένα σωρό.

Πασπαλίστε με οποιαδήποτε βότανα και το μεσημεριανό είναι έτοιμο!

Σερβίρω μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και μύδια στο τραπέζι για να δοκιμάσουν όλοι ένα νόστιμο, διαιτητικό και ασυνήθιστο ορεκτικό.

Συνταγή 4: Καβοσαλάτα με κινέζικο λάχανο (βήμα προς βήμα)

• Φρέσκα αγγούρια - 2-3 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Αυγό - 1-2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο?
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο?
• Κινέζικο λάχανο - 150-200 γρ.

Για τη σαλάτα θα χρειαστούμε βραστά αυγά, οπότε πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα, γεμίζουμε τα αυγά με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά να ψηθούν για 6-7 λεπτά.

Όσο ψήνονται τα αυγά, είναι ώρα να ψιλοκόψουμε τον φρέσκο ​​άνηθο και τον μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε αρκετά - παίρνουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε περίπου ίσες ποσότητες.

Αφήνουμε λίγα χόρτα για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα, και μεταφέρουμε τα υπόλοιπα χόρτα στη σαλατιέρα. Μετά τα χόρτα περνάμε στο κινέζικο λάχανο. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αν έχετε ειδικό τρίφτη, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Ανακατέψτε το λάχανο με βότανα, μετά από το οποίο μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε ραβδιά καβουριών.

Συμβουλή: αν τα καβούρια ήταν κατεψυγμένα, τότε πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα μπορείτε να τα βάλετε σε κρύο νερό για λίγα λεπτά, θα γίνουν πιο ζουμερά. Μπορείτε να αφήσετε ένα ή δύο κομμάτια για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Μπορούν να κοπούν αυθαίρετα, κατά μήκος ή σε λωρίδες.

Τα φρέσκα αγγούρια πρέπει να κοπούν σε λεπτούς δακτυλίους. Μερικά φρέσκα αγγούρια μπορούν επίσης να μείνουν για διακόσμηση.

Για να φτιάξετε τη σαλάτα με καβούρια και κινέζικο λάχανο να έχει μια όμορφη εορταστική εμφάνιση, δοκιμάστε να ετοιμάσετε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τη σαλάτα - εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο dressing της μαγιονέζας.

Ενώ ετοιμαζόταν η σαλάτα, τα αυγά έβρασαν. Τώρα πρέπει να κρυώσουν και να κοπούν σε λεπτούς δακτυλίους. Τα αυγά δεν χρησιμεύουν μόνο ως το κύριο συστατικό της σαλάτας, αλλά και ως διακόσμησή της.

Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη στο ψυγείο και παραμένει φρέσκια για πολλή ώρα. Καλή όρεξη!

Συνταγή 5: Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο

Μία από τις απλές συνταγές είναι μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο· αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή στην παρασκευή της και γίνεται πάντα νόστιμη και λαχταριστή. Τα πιάτα με κρέας και οι σούπες συνδυάζονται υπέροχα με αυτή τη σαλάτα· τα πιάτα με συκώτι ταιριάζουν ιδιαίτερα με τη σαλάτα κινέζικου λάχανου.

• κινέζικο λάχανο - 250-300 γρ.
• στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια - 1 τεμ. (15 γρ.)
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - για γεύση

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα αυγά.

Όσο βράζουν τα αυγά και το φιλέτο κοτόπουλου, πλένουμε όλα τα λαχανικά και κόβουμε το κινέζικο λάχανο σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.

Τα χόρτα κόβονται όσο πιο λεπτά γίνεται, κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε κύβους ή λεπτές λωρίδες.

Αφού ψηθούν το στήθος και τα αυγά, πρέπει να κρυώσουν και μετά κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.

Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους.

Τώρα που όλα τα υλικά είναι έτοιμα, το μόνο που μένει είναι να τα ανακατέψετε και να τα αλατοπιπερώσετε και τη μαγιονέζα σύμφωνα με το γούστο σας.

Η σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι και μήλο

• Κινέζικο (Πεκίνο) λάχανο - 1 κεφάλι
• Μήλα (γλυκά και ξινά) - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Κόψτε το κινέζικο (γνωστό και ως Peking) λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά (λάχανο, μήλα και καλαμπόκι) σε μια σαλατιέρα. Ρίξτε μηλόξυδο και φυτικό (ελαιόλαδο ή άοσμο ηλιέλαιο). Μείγμα. Ένα εναλλακτικό dressing για αυτή τη σαλάτα είναι η μαγιονέζα ή το φυσικό γιαούρτι.

Η σαλάτα με κινέζικο λάχανο, μήλα και καλαμπόκι είναι έτοιμη.

Συνταγή 7, απλή: σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Νόστιμη, γρήγορη και πολύ ελαφριά σαλάτα. Δοκιμάστε το, μια απαραίτητη σαλάτα όταν, για παράδειγμα, έρχονται απρόσμενοι καλεσμένοι, θα είναι κατάλληλη τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και για το δείπνο.

Κινέζικο λάχανο - 0,5 πιρούνι
Ντομάτα (φρέσκια) - 2-3 τεμ.
Ζαμπόν (μοσχάρι) - 150 g
Κρακεράκια (για γεύση)
Μαγιονέζα (για γεύση)
Σκόρδο - 1 δόντι.

Κόβουμε το λάχανο και το ζαμπόν σε κύβους και ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε κύβους, αλλά δεν τις βάζουμε αμέσως στη σαλάτα, μόνο λίγο πριν τις σερβίρουμε.

Τηγανίζουμε τα κράκερ σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. (αλατοπιπερώνω τα κράκερ κατά βούληση). Μπορείτε απλά να αγοράσετε κρουτόν "Kirieski" με σαλάμι, ώστε να μην χρειάζεται να το χάσετε.

Αμέσως πριν τη χρήση, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο και μαγιονέζα για γεύση. Η σαλάτα είναι έτοιμη, απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή 8: σαλάτα με αγγούρι και κινέζικο λάχανο (με φωτογραφία)

Το Πεκίνο ή το κινέζικο λάχανο είναι ένα κοινό λαχανικό στα ασιατικά πιάτα. Οι Κορεάτες προετοιμάζουν το διάσημο kimchi τους από αυτό. Αυτό το λάχανο είναι δημοφιλές στην Κίνα και σε άλλες ασιατικές χώρες.

Για μια νόστιμη, ελαφριά και υγιεινή σαλάτα κινέζικου λάχανου με αγγούρια χρειάζεστε:

• 450 - 500 g κινέζικο λάχανο.
• 250 - 300 g αγγούρια?
• ένα κλαδάκι πρασίνου?
• 2-3 g αλάτι;
• 30 ml λάδι;
• κουτ ξύδι, 6%, ή χυμό λεμονιού.

Αποσυναρμολογήστε το κεφάλι του κινέζικου λάχανου σε φύλλα και πλύνετε τα. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες.

Πλένουμε το αγγούρι. Κόβουμε τις άκρες και το κόβουμε σε ημικύκλια.

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό ή άνηθο.

Αλατίζουμε και πολτοποιούμε λίγο όλα τα λαχανικά. Προσθέστε λάδι και ξύδι ή χυμό λεμονιού. Ταραχή.

Ελαφριά, με περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 50 kcal ανά 100 g, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα κινέζικου λάχανου με αγγούρι είναι έτοιμη.

Συνταγή 9: Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν

Σε αυτή τη λιχουδιά, όλα τα εξαρτήματα είναι απλά και προσβάσιμα. Η γεύση είναι πολύ ικανοποιητική και πικάντικη. Η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερα γαστρονομικά κόλπα.

Για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη και τραγανή, πρέπει να προσθέσετε κρουτόν λίγο πριν το σερβίρετε, τότε δεν θα μουσκέψουν.

Τα πάντα είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε τη σάλτσα σόγιας με φυτικό λάδι και την προσθήκη σκόρδου.

• κινέζικο λάχανο - 1 κεφάλι
• κονσέρβα καλαμποκιού - 100 g
• αυγό - 3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• κράκερ - 70 g
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
• αλάτι - μια πρέζα.

Παίρνουμε μεσαίου μεγέθους κινέζικο λάχανο. Τότε τα ίδια τα φύλλα είναι πιο τρυφερά. Πλένουμε το πιρούνι με τρεχούμενο νερό και το ψιλοκόβουμε.

Τοποθετήστε το κονσέρβα καλαμποκιού σε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε όλα τα υγρά.

Χρησιμοποίησα ρωσικό σκληρό τυρί. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να είναι έτοιμα. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Σε ένα βαθύ μπολ, συναρμολογήστε τη σαλάτα: κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι, κρουτόν, τυρί και αυγά. Χρησιμοποίησα κρουτόν από κατάστημα με γεύση καβούρι. Εάν είστε κατά των σνακ που αγοράζετε από το κατάστημα, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά κράκερ, απλά μην ξεχάσετε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά για να τα κάνετε καυτερά και πικάντικα. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με κομμάτια αυγών και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Συνταγή 10: Σαλάτα κινέζικου λάχανου με καβούρια

Το κινέζικο λάχανο είναι σήμερα το πιο δημοφιλές λαχανικό που περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ υγιεινό και αρέσει σε πολλούς μάγειρες. Στο σπίτι, αυτό το είδος λάχανου θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε μια νόστιμη και απλή σαλάτα για τους επισκέπτες. Πώς να προετοιμάσετε μόνοι σας σαλάτα κινέζικου λάχανου με ραβδιά καβουριών (συνταγή με φωτογραφίες) με τα χέρια σας, μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για σαλάτα κινέζικου λάχανου με ραβδιά καβουριών με φωτογραφίες θα σας πει.

• Κινέζικο λάχανο - 1 τεμάχιο
• ραβδιά καβουριών – 240 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καλαμπόκι - 340 γρ

Πρώτα πλένουμε και τινάζουμε το κινέζικο λάχανο. Στεγνώστε τα πάντα με μια χαρτοπετσέτα και χωρίστε τα φύλλα από το κεφάλι. Κόβουμε τα φύλλα που έχουμε χωρίσει σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κόκκινο κρεμμύδι. Είναι γλυκό και υπέροχο για αυτές τις σαλάτες. Ψιλοκόβουμε και τα μπαστουνάκια καβουριού. Τα καθαρίζουμε από ατομική συσκευασία. Αν τα καβούρια είναι πολύ φαρδιά, τότε τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σε κύβους. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού. Στραγγίζουμε το νερό και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με το λάχανο... προσθέτουμε και εκεί ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες.

Ντύστε αυτή τη σαλάτα με μαγιονέζα. Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα με μια φέτα λεμόνι. Σερβίρουμε σε ένα όμορφο πιάτο σε μερίδες.

Το λάχανο του Πεκίνου δεν είναι απολύτως κατώτερο στις ευεργετικές του ιδιότητες από το συνηθισμένο λευκό λάχανο, αλλά ταυτόχρονα είναι πιο τρυφερό και ευάερο, γεγονός που το διακρίνει ευνοϊκά από τον οικείο συγγενή του. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι μπορείς να τους προσθέσεις μεγάλη ποικιλία προϊόντων και παίρνεις πάντα ένα νέο και πολύ νόστιμο πιάτο. Η σαλάτα από κινέζικο λάχανο και ζαμπόν αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, γιατί παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, και το αποτέλεσμα είναι ευχάριστα.

Σε συνδυασμό με καλαμπόκι και κράκερ, το κινέζικο λάχανο αποκαλύπτει τη γεύση του απλά τέλεια. , το ζαμπόν δεν είναι μόνο ελαφρύ και φρέσκο, αλλά και ένα εκπληκτικά πλούσιο, θρεπτικό πιάτο. Παρά την ταχύτητα παρασκευής του, αποδεικνύεται απλά νόστιμο, μπορείτε να το τοποθετήσετε ακόμη και σε ένα επίσημο τραπέζι.

Για τη σαλάτα ζαμπόν Πεκίνου θα χρειαστείτε:

• 250 γρ. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• 400 γρ. Κινέζικο λάχανο;
• 120 γρ. τυρί;
• 150 γρ. ζαμπόν;
• 100 γρ. κράκερ?
• 150 γρ. μαγιονέζα;
• 1/4 κουτ. πιπέρι

Κινεζική λάχανο σαλάτα με ζαμπόν:

1. Το λάχανο Πεκίνου αρχικά πλένεται, στεγνώνει και στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι.
2. Το ζαμπόν κόβεται απλά σε λεπτές λωρίδες.
3. Το τυρί τρίβεται σε μέτριο τρίφτη.
4. Το καλαμπόκι διαχωρίζεται από το υγρό. Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να στραγγίσετε τους κόκκους σε ένα σουρωτήρι. Τότε το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε λίγο.
5. Όλα τα προϊόντα χύνονται σε ένα πιάτο σαλάτας, όπου προστίθεται μαγιονέζα με πιπέρι.
6. Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψετε τα πάντα, να πασπαλίσετε με κρουτόν από το κατάστημα ή σπιτικά και να σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή: Αυτή είναι μια από εκείνες τις φρέσκες σαλάτες που ετοιμάζονται λίγο πριν το σερβίρισμα. Δεν συνιστάται να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων, καθώς υπάρχει κίνδυνος να μαραθεί λίγο το πιάτο και να μουσκέψουν τα κράκερ. Εάν, τελικά, το πιάτο προετοιμάστηκε εκ των προτέρων, τότε δεν πρέπει να το καρυκεύετε με μαγιονέζα και να προσθέσετε αμέσως κράκερ. Καλύτερα να το σκεπάζετε με μεμβράνη και να το βάζετε στο ψυγείο. Η προσθήκη κράκερ και μαγιονέζας είναι μια γρήγορη διαδικασία και μπορεί να γίνει κατά την άφιξη των επισκεπτών.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Το ευχάριστο, χαρακτηριστικό άρωμα της γλυκιάς πιπεριάς απλά βελτιώνει εκπληκτικά τη γεύση του τελικού προϊόντος. αποδεικνύεται πολύ εκλεπτυσμένο και πρωτότυπο, αν και του λείπουν εντελώς ακριβά και ασυνήθιστα προϊόντα. Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε αυτό, αλλά η γεύση είναι απλά εκπληκτική.

Για τη σαλάτα με ζαμπόν κινέζικο λάχανο χρειάζεστε:

• 300 γρ. Κινέζικο λάχανο;
• 2 γλυκές πιπεριές?
• 250 γρ. ζαμπόν;
• 400 γρ. καλαμπόκι;
• 25 γρ. άνηθο;
• 30 γρ. πράσινα κρεμμύδια;
• 150 γρ. μαγιονέζα.

Συνταγή σαλάτας με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν:

1. Τα πάνω φύλλα αφαιρούνται από το κινέζικο λάχανο, μετά πλένονται και ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου κόβεται πρώτα στη μέση. Και μετά κάθε μισό σε δύο ίσα μέρη. Μόνο μετά από αυτό ψιλοκόβεται.
2. Η πιπεριά πλένεται, κόβεται, επιλέγονται σπόροι και κόβονται οι φλέβες. Μόνο τότε κόβεται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
3. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι ρίχνοντάς το σε ένα σουρωτήρι και οι κόκκοι προστίθενται στα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Το ζαμπόν καθαρίζεται από τη μεμβράνη συσκευασίας και, όπως η πιπεριά, κόβεται σε κύβους, προστίθεται στη σαλάτα.
5. Τα κρεμμύδια και ο άνηθος πλένονται, τοποθετούνται σε μια σανίδα και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και προστίθενται επίσης σε άλλα προϊόντα.
6. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά.

Σπουδαίος! Ο κύριος όγκος των βιταμινών στο κινέζικο λάχανο συσσωρεύεται κοντά στη βάση, στο πιο πυκνό τμήμα του με φλέβες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται ιδιαίτερα να μην απορρίπτετε αυτό το μέρος, αλλά να το χρησιμοποιείτε με τον ίδιο τρόπο όπως τα μαλακά πράσινα φύλλα. Επιπλέον, είναι αυτό το μέρος που θα προσθέσει πικάντικα στο πιάτο.

Κινεζική λάχανο σαλάτα με ζαμπόν

Δεν γνωρίζουν όλοι πόσο νόστιμα είναι τα πιάτα που περιλαμβάνουν ανανά. Είναι αυτό το εξωτικό φρούτο που μπορεί να αλλάξει ριζικά τη γεύση, να προσθέσει ένα «ξύσμα» και ταυτόχρονα να μην υπερισχύσει με τις ιδιότητές του τα παρακείμενα συστατικά του. Η ευχάριστη γλυκύτητα αυτού του προϊόντος είναι σε τέλεια αρμονία με τα άλλα συστατικά.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ. ζαμπόν;
• 200 γρ. κονσέρβες ανανάδες?
• 300 g κινέζικο λάχανο.
• 100 γρ. τυρί;
• 50 γρ. ελαιογραφίες;
• 1/4 κουτ. πιπέρι;
• 1/2 λεμόνι?
• 1/4 κουτ. άλας.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν:

1. Σε αυτή την περίπτωση, το τυρί δεν τρίβεται, αλλά κόβεται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
2. Το ζαμπόν κόβεται απλά σε λεπτές, όχι πολύ μακριές λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε το ζαμπόν σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά κυριολεκτικά με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας λαδιού.
4. Ανοίξτε το βάζο με τους ανανάδες, στραγγίστε το υγρό και ψιλοκόψτε λίγο τα δαχτυλίδια μόνοι τους.
5. Το λάχανο κόβεται αρκετά χοντροκομμένο ή απλά κόβεται σε κομμάτια με το χέρι.
6. Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται σε σαλατιέρα.
7. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της σάλτσας. Για το σκοπό αυτό ανακατεύουμε σε ένα μπολ λάδι με χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι.
8. Το προκύπτον ντρέσινγκ χύνεται στη σαλάτα και τα πάντα αναμειγνύονται, μετά από το οποίο αφήνονται να παρασκευαστούν για πέντε, το πολύ δέκα λεπτά και σερβίρονται αμέσως, χωρίς να καθυστερήσουν αυτή η δράση για πολύ. Μετά από λίγο, η γεύση και η εμφάνιση δεν θα είναι πλέον αυτό που χρειάζεστε.

Συμβουλή: η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με χυμό λεμονιού, αλλά και με μηλόξυδο. Επιπλέον, η γεύση θα γίνει πιο πολύπλευρη αν προσθέσετε σκόρδο σε αυτό. Τα μπαχαρικά έχουν ιδιαίτερη σημασία στην προετοιμασία της σάλτσας. Αυτό μπορεί να είναι προβηγκιανά ή ιταλικά βότανα, θυμάρι ή ρίγανη. Κάθε νοικοκυρά λοιπόν πρέπει να αποφασίσει μόνη της ποια μπαχαρικά της αρέσουν περισσότερο.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Μια απλή αλλά απίστευτα πλούσια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις δέκα λεπτά. Μια πολύ βολική και νόστιμη επιλογή για ένα υγιεινό πιάτο, το οποίο είναι απλά ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που πρέπει να μαγειρέψετε κάτι βιαστικά. Η γεύση αυτού του απλού πιάτου, που περιλαμβάνει τα ελάχιστα υλικά, θα εκπλήξει ευχάριστα ακόμη και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του πρωτότυπου, υγιεινού και νόστιμου φαγητού.

Θα χρειαστείτε:

• 400 γρ. Κινέζικο λάχανο;
• 150 γρ. ζαμπόν;
• 150 γρ. τυρί;
• 100 γρ. μαγιονέζα;
• 30 γρ. πρασινάδα;
• 1/4 κουτ. άλας;
• 1/4 κουτ. πιπέρι

Κινεζική λάχανο σαλάτα με ζαμπόν και τυρί:

1. Η μεμβράνη αφαιρείται από το ζαμπόν και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια σανίδα, κομμένη σε μικρές λωρίδες.
2. Τα φύλλα λάχανου πλένονται καλά, μετά τα οποία συλλέγονται σε ένα σωρό και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι. Το πάχος των λωρίδων πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό.
3. Το τυρί είναι απλά τριμμένο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
4. Όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα πιάτο σαλάτας, όπου περιχύνονται με μαγιονέζα, αλατίζονται και πιπερώνονται. Φροντίστε να ανακατέψετε τα πάντα.
5. Τα χόρτα πλένονται, ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και πασπαλίζονται στο τελικό προϊόν, το οποίο φέρεται αμέσως στο τραπέζι.

Σαλάτα κινέζικου λάχανου, ζαμπόν, ντομάτες

Το πιάτο αποκτά το ιδιαίτερο χρώμα και τον γευστικό του πλούτο χάρη στα πιο απλά, αλλά εκπληκτικά ζουμερά λαχανικά - τις ντομάτες. Η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και το πλούσιο κόκκινο χρώμα δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και οπτικό χρώμα. Τα αυγά που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος κάνουν τελικά ένα πιο χορταστικό και θρεπτικό πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• 4 αυγά?
• 300 γρ. ζαμπόν;
• 1/4 κουτ. άλας;
• 2 ντομάτες?
• 100 γρ. ελαιογραφίες;
• 300 γρ. Κινέζικο λάχανο;
• 200 γρ. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• 1/4 κουτ. πιπέρι

Κινεζική λάχανο σαλάτα με ζαμπόν:

1. Τα αυγά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με σκέτο αλλά ελαφρώς αλατισμένο νερό, στην οποία βράζονται για δέκα λεπτά. Αυτό το χρονικό διάστημα θα είναι αρκετό για να βράσουν. Μετά το μαγείρεμα, το ζεστό νερό στραγγίζεται και τα ίδια τα αυγά γεμίζουν με νερό στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία, στο οποίο κρυώνουν. Μόλις κρυώσουν, ξεφλουδίζονται μόνο από το κέλυφος και κόβονται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι ή έναν κανονικό αυγό κοπής.
2. Το ζαμπόν τοποθετείται σε μια σανίδα και ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι αρκετά λεπτές ρίγες.
3. Το λάχανο Πεκίνου πρέπει να πλυθεί, το πάνω, πιο τρυφερό μέρος κόβεται και κόβεται όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Μετά από αυτό, πιέστε το λίγο με τα χέρια σας για να μην είναι πολύ ογκώδες και να μπει λίγο ζουμί, το οποίο δεν θα είναι απολύτως περιττό σε αυτή τη σαλάτα.
4. Φροντίστε να πλύνετε τις ντομάτες και μετά να τις κόψετε σε κύβους. Εάν οι ντομάτες είναι πολύ ζουμερές, τότε το κέντρο με τους σπόρους και τον πολτό κόβεται και μόνο το πυκνό μέρος προστίθεται στο πιάτο.
5. Φροντίστε να στραγγίξετε όλη τη μαρινάδα από το καλαμπόκι. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε μόνο κόκκους.
6. Όλα τα προετοιμασμένα συστατικά χύνονται σε ένα μπολ, όπου είναι ήδη καρυκευμένα με αλάτι και πιπέρι, φροντίστε να ανακατέψετε και αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά.
7. Στο τελικό στάδιο, λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε ξανά όλα τα προϊόντα. Εάν θέλετε, διακοσμήστε επίσης με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Το κινέζικο λάχανο ταιριάζει με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών, συμπεριλαμβανομένων γλυκών, πικάντικων και ξινών. Αυτό είναι ένα μοναδικό, χρήσιμο προϊόν που επιτρέπει στην οικοδέσποινα να πειραματιστεί. Μετά από όλα, για να προετοιμάσετε τέτοια μαγειρικά αριστουργήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως ό, τι βρίσκεται στο ψυγείο. Επιπλέον, κάθε μια από τις σαλάτες θα έχει μια λεπτή, αξέχαστη γεύση, άλλοτε πικάντικη, άλλοτε πικάντικη, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και γλυκιά σαν το ουράνιο τόξο ή με μια ευχάριστη, ελάχιστα αισθητή ξινίλα. Αλλά κάθε φορά θα είναι ένα νέο, πρωτότυπο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Επιπλέον, είναι επίσης απίστευτα χρήσιμο και πλούσιο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνες τις σαλάτες που περιέχουν ζαμπόν - ένα προϊόν που αγαπούν πολλοί και δεν χρησιμοποιείται πολύ συχνά.