Nutzen und Schaden von Wassermelonenkernen. Die Vorteile und Schäden von Wassermelonenkernen und ob sie gegessen werden können, Verwendung in der Medizin und Kosmetik Essen sie Wassermelonenkerne?

Gesundheitsökologie: Wussten Sie, dass die Wassermelonenkerne, die Sie wegwerfen, medizinisch sind? Wassermelone ist eine saftige Beere, die eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.

Wassermelone ist reich an Biotin, Vitamin C, Kupfer, Kalium, Pantothensäure, Magnesium, Vitamin B1, B6 und A. Wassermelonenkerne enthalten Eisen, Kalium, Mangan, Zink, Magnesium, Phosphor, Nikotinsäure, Folsäure und Thiamin. Wassermelonenkerne sind auch ein starkes Antioxidans und wirksam bei der Behandlung von Angina pectoris, Bluthochdruck, erektiler Dysfunktion und Atherosklerose. Diese Samen regen die Durchblutung an und erweitern die Blutgefäße.

Sie sind wirksam bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen und Nierenerkrankungen (helfen, Steine ​​und Sand in den Nieren loszuwerden).

Sie können das Beste aus Wassermelonenkernen herausholen, indem Sie sie mahlen, kochen oder backen.

Versuchen Sie einfach, etwa 20 - 30 Samen zu sich zu nehmen, kochen Sie sie 15 Minuten lang in 2 Liter Wasser und trinken Sie dieses Getränk dann 2 Tage lang, am dritten - machen Sie eine Pause. Die Aufnahmedauer beträgt 2-3 Wochen.

Vorteile des Verzehrs von Wassermelonenkernen:

1. Ihre Herzgesundheit

Das Magnesium in Wassermelonenkernen ist für die Gesundheit Ihres Herzens von entscheidender Bedeutung. Die Samen helfen, den Blutdruck zu regulieren und das Herz vor Krankheiten zu schützen.

2. Stoppen Sie vorzeitiges Altern

Die Samen sind reich an Antioxidantien, die vorzeitiger Hautalterung vorbeugen und gleichzeitig die Elastizität und Spannkraft der Haut verbessern.

3. Ideal für die Behandlung von Akne

Durch die Verwendung von Wassermelonenkernöl lösen Sie Ihre Akneprobleme. Wischen Sie Ihr Gesicht einfach regelmäßig mit einem Wattestäbchen mit ein paar Tropfen Öl ab.

4. Stärken Sie das Haar

Trocknen Sie Wassermelonenkerne im Ofen und konsumieren Sie sie, um die Kupfermenge im Körper zu erhöhen, die zur Produktion von Melanin benötigt wird, das für eine satte Haarfarbe erforderlich ist.

5. Herzerkrankungen vorbeugen

Die in Wassermelonenkernen enthaltenen Aminosäuren wie Lysin und Tryptophan schützen Sie vor Herzerkrankungen. Darüber hinaus reguliert Arginin den Blutdruck.

6. Erhöhen Sie die Immunität

Das Magnesium in Wassermelonenkernen stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.

7. Vorteilhaft für die männliche Fruchtbarkeit

Wassermelonenkerne sind reich an Lycopin, das ein sehr starkes Antioxidans ist.

8. Diabetes bekämpfen

Geben Sie einfach eine Handvoll Wassermelonenkerne in einen Liter Wasser und lassen Sie sie dort 45 Minuten lang, dann trinken Sie dieses Wasser, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

9. Befeuchten Sie die Haut

Wassermelonenkerne enthalten Fettsäuren, die sich hervorragend dafür eignen, die Haut weich und geschmeidig zu machen.

10. Befreien Sie sich von dem Problem des Spliss

Wassermelone ist reich an Fettsäuren, die das Haar perfekt nähren. Sie können Wassermelonenkernöl mit jedem anderen Öl (z. B. Kokosnussöl) kombinieren, dann tragen Sie diese Mischung einfach auf Ihr Haar auf und im Handumdrehen sind Ihre Haarbruchprobleme gelöst. veröffentlicht

P.S. Und denken Sie daran, nur indem wir Ihren Konsum ändern, verändern wir gemeinsam die Welt! © econet

Wassermelonen werden von Kindern und Erwachsenen sehr geliebt. Sie werden vor allem wegen ihrer Süße und Frische geschätzt. Gleichzeitig spucken viele Menschen die Knochen beim Essen aus, weil sie glauben, dass sie ihrem Körper einen gewissen Schaden zufügen können. Tatsächlich tun sie es absolut vergeblich, da die Knochen viele nützliche Eigenschaften haben. Sie sollten also im Detail herausfinden, ob es möglich ist, eine Wassermelone mit Knochen zu essen.

Allgemeine Informationen zur Verwendung von Wassermelonen mit Steinen

Sehr oft werfen wir nach dem Verzehr dieser köstlichen Beere die Wassermelonenschalen zusammen mit allen Samen in den Mülleimer. Es stellt sich heraus, dass wir es völlig vergeblich tun, weil wir mit unseren eigenen Händen ein sehr nützliches und wertvolles Produkt auswerfen, das unserem Körper helfen kann, eine Vielzahl verschiedener Beschwerden zu bekämpfen.

Wassermelonenkerne sind das, worauf die Menschen nach dem Verzehr der Beere selbst am wenigsten achten und versuchen, sie so schnell wie möglich loszuwerden, wobei sie darauf achten, sie nicht zu knacken. In solchen Situationen stellt sich oft die Frage, ob es möglich ist, eine Wassermelone mit Samen zu essen, ob es schädlich ist, sie zu schlucken, und ob dieser Teil einer leckeren Beere eine Art Bedrohung für den menschlichen Körper darstellt. Schließlich kommt es vor, dass dies immer noch passiert. Die meisten Menschen erinnern sich aus der frühen Kindheit daran, wie Erwachsene ihnen sagten, dass es absolut unmöglich ist, Samen zu schlucken.

Es gibt nichts Schlimmes

Tatsächlich ist dies überhaupt nicht der Fall, und durch die Samen kann einem Menschen absolut nichts Schlimmes passieren, sondern im Gegenteil - es wird sicherlich große gesundheitliche Vorteile bringen. Lassen Sie uns versuchen, dies sicherzustellen, und um dies zu tun, erinnern Sie sich, welchen Geschmack sie haben und wie sie aussehen. Teilweise ähneln Wassermelonenkerne ihren Sonnenblumenbrüdern, aber dennoch sind Erdnüsse vielleicht eine geeignetere Option.

Kann man Wassermelone mit Knochen essen?

Wassermelonenkerne sind seit jeher traditionell in der Küche Asiens und des Nahen Ostens zu finden und erfreuen sich seit jeher großer Beliebtheit in einer Reihe afrikanischer Länder, beispielsweise in Ägypten, Sudan und Nigeria. Von ihnen haben Wissenschaftler gelernt, Butter und Mehl herzustellen. Aber ihr Hauptzweck ist zweifellos ein Snack und Essen ohne Schale. Darüber hinaus ist das Trocknen und Rösten eine ziemlich häufige Option. Aber egal wie diese winzigen Zutaten verwendet werden, in jedem Fall können Sie ein Produkt erhalten, das eine beträchtliche Menge an Nährstoffen enthält. Ein solches Gericht hat alle Chancen, eine würdige Alternative zu den üblichen, aber äußerst schädlichen Chips oder Salzstangen zu werden.

Was ist, wenn der Blinddarm entzündet ist?

Viele Menschen glauben immer noch, dass Wassermelonenkerne verboten sind, schon weil sie eine Entzündung des Blinddarms verursachen können. Ein ähnliches Stereotyp wurde uns allen seit der Kindheit eingetrichtert, und deshalb versuchen viele immer noch, alle Knochen auszuspucken, obwohl dies das bequeme Essen der Wassermelone selbst stört und nicht so bequem ist. Tatsächlich wurde dieses Stereotyp von der Medizin längst widerlegt, obwohl die meisten Menschen aus irgendeinem Grund immer noch blind daran glauben. Natürlich können Samen theoretisch eine Blinddarmentzündung verursachen, aber die Wahrscheinlichkeit einer solchen Gefahr ist so gering, dass es sich nicht einmal lohnt, sich darauf zu konzentrieren.

Vorteile des Verzehrs von Wassermelonenkernen

Kann man Wassermelone mit Knochen essen? Dies ist eine häufig gestellte Frage. Lassen Sie uns versuchen, einen genaueren Blick darauf zu werfen, was sie für die Gesundheit gut sind.

Leicht getrocknete Wassermelonenkerne bestehen zu einem Drittel aus Protein, was es ihnen ermöglicht, eine erhebliche Menge an Aminosäuren in ihrem Arsenal zu haben, die eine entscheidende Rolle beim Wachstum und der Entwicklung von Muskelgewebe spielen. Darüber hinaus sind sie aktiv an der Synthese der für den Körper wichtigen Energie beteiligt. Die nützlichste unter den Aminosäuren, die in den Samen vorhanden sind, ist das Element Arginin. Es ist äußerst wichtig für das reibungslose Funktionieren des Herzmuskels und hilft bei der Regulierung des Blutdrucks, wodurch das Risiko einer Ischämie um ein Vielfaches reduziert wird.

Aminosäuren

Eine wichtige Rolle unter den in Wassermelonenkernen enthaltenen Aminosäuren spielen Tryptophane und Glutaminsäure sowie Lysin. Einhundert Gramm des Produkts enthalten etwa dreißig Gramm Protein, was sechzig Prozent der erforderlichen Tagesdosis für den menschlichen Körper entsprechen kann.

Wassermelonenkerne haben auch eine erhebliche Menge an Fett, nämlich: In 100 Gramm des Produkts erreicht ihr Gehalt 51 Gramm. Unter den wohltuenden Substanzen dieses Inhaltsstoffs sollte dem Omega-6-Element, das den Bluthochdruck senken kann, eine wichtige Rolle zugeschrieben werden. Daher ist die Frage, ob es möglich ist, die Knochen einer Wassermelone zu schlucken, zu bejahen.

Vitamine

Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass sich diese Samen durch einen enormen Gehalt an B-Vitaminen auszeichnen, die eine wichtige Rolle bei der Umwandlung der von einer Person konsumierten Nahrung in die benötigte Energie spielen. 100 Gramm des Produkts enthalten 3 Milligramm Niacin, was dem notwendigen Anteil des Tagesbedarfs entspricht. Niacin ist von großem Wert, da es sich positiv auf die Aktivität des Magen-Darm-Trakts auswirkt und sich auch erheblich auf die Gesundheit der Haut auswirkt.

Mineralien

Darüber hinaus ist die reichhaltigste Mineralzusammensetzung bei der Verwendung dieser Samen von großer Bedeutung. So enthalten 100 Gramm des Produkts 500 Milligramm Magnesium, das sind 140 Prozent des Tagesbedarfs. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks und fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten, wodurch der Blutzuckerspiegel gesenkt wird.

In Wassermelonenkernen gibt es in unterschiedlichen Anteilen andere nützliche Mineralien sowie Spurenelemente: Kupfer, Zink, Kalium, Phosphor, Mangan und Eisen.

Von großer Bedeutung ist das Vorhandensein von Ballaststoffen in diesem Produkt, die sich positiv auf das menschliche Verdauungssystem auswirken.

In vielen Ländern wird Wassermelone mit Knochen gegessen.

Schaden von Wassermelonenkernen

Neben einer Reihe positiver Vorteile und Qualitäten bei der Verwendung von Wassermelonenkernen finden sich auch einige kleinere Nachteile. Natürlich bringt die Verwendung von Saatgut große Vorteile, aber nicht für jeden.

Beispielsweise enthält das Produkt eine Substanz wie Citrullin, eine Aminosäure, die beim Abbau im menschlichen Körper Ammoniak freisetzt, ein äußerst schädliches Element für den menschlichen Körper. Es ist unwahrscheinlich, dass Ammoniak einem gesunden Körper viele Probleme bereitet und höchstwahrscheinlich den Körper sehr schnell in der Zusammensetzung des Urins verlässt. Aber in Situationen, in denen eine Person Nieren- oder Blasenstörungen hat, kann Citrullin dem Körper erheblichen Schaden zufügen.

Nierenprobleme

Aus dem oben genannten Grund ist der Verzehr von Wassermelonenkernen für Menschen mit Nierenproblemen oder Citrullinämie höchst unerwünscht. Dies gilt auch für Schwangere und Stillende sowie Kinder unter drei Jahren.

Können Kinder Wassermelonenknochen essen? Für ein kleines Kind ist es immer noch besser, die Knochen einer Wassermelone zu entfernen.

Es besteht also kein Zweifel, dass Wassermelonenkerne ein sehr nützliches Produkt sind. Sie sind sehr schmackhaft, besonders getrocknet oder frittiert. Aber es ist auch wichtig zu bedenken, dass alles in Maßen gut ist und ein Missbrauch eines Produkts kaum Vorteile bringen kann.

Wir haben die Frage beantwortet, ob es möglich ist, Wassermelonen mit Knochen zu essen.

Jemand liebt Wassermelonen, andere nicht, aber sie essen sie viel (besonders im Sommer und Herbst) und es ist keine exotische Frucht (lesen Sie mehr). In seinem roten saftigen Zuckerfleisch „sitzen“ immer viele dunkelbraune harte große Samen. Sie einfach mit Wassermelonenmark zu kauen ist unangenehm und nicht schmackhaft. Sollen sie weggeworfen werden? Kann man sie essen? Haben sie heilende Eigenschaften? Finden wir es heraus.

Eigenschaften von Wassermelonenkernen

Alle Substanzen, die Wassermelonen nützlich machen, sind sowohl im Fruchtfleisch als auch in den Samen und sogar in der Schale der Wassermelone vorhanden. Zum Beispiel biologische Substanzen, die die Alkalität des Urins erhöhen und die Reinigung des Urogenitalbereichs beeinflussen: Salzgifte lösen sich in den Nieren und werden mit dem Urin ausgeschieden. Neben der harntreibenden Wirkung haben Wassermelonenkerne auch eine antiseptische entzündungshemmende Wirkung. Sie schmecken nicht schlechter als Sonnenblumenkerne, sie können auch frittiert, getrocknet und gesalzen werden. Wir können also sicher über die heilenden und kulinarischen Eigenschaften von Wassermelonenkernen sprechen.

Übrigens habe ich zum ersten Mal getrocknete Wassermelonenkerne in Thailand gegessen, sie werden dort wie Kürbiskerne in jedem Geschäft verkauft! Aber in Russland und der Ukraine werden sie aus irgendeinem Grund weggeworfen.

Chemische Zusammensetzung von Wassermelonenkernen

Auf dem Foto auf einer Packung mit geschälten Wassermelonenkernen beträgt der Kaloriengehalt pro Portion von 25 g 150 kcal, aber bei 100 g stellt sich heraus - alle 600 kcal
Es ist angenehmer, getrocknete Wassermelonenkerne zu essen. Gleichzeitig verlieren sie ihre Eigenschaften nicht: Vitamine und Spurenelemente bleiben erhalten. Sie enthalten sogar gesunde Fette – mehrfach ungesättigt (einschließlich Omega-6), einfach ungesättigt und gesättigt.

Der Kaloriengehalt von Wassermelonenkernen pro 100 g beträgt 560–600 kcal, also gibt es:

Proteine ​​- 28,3 g
Fett - 47,4 g
Kohlenhydrate - 15,29 g
Gesättigte Fettsäuren - 9,78 g
Wasser - bis zu 5 g
Asche - bis zu 4 g
Ballaststoffe sind überhaupt nicht enthalten, dafür aber viele Vitamine und nützliche Mikro- und Makroelemente.

Vitamine:

Vitamin B1 - 0,2 mg
B2-Riboflavin - 0,15 mg
B3 Nikotinsäure - 0,35 mg
B6-Pyridoxin - 0,09 mg
B9 Folsäure - 58 mcg
PP - 3,5 mg

Makronährstoffe:

Phosphor - 750 mg
Kalzium - 55 mg
Kalium - 650 mg
Magnesium - 514 mg
Natrium - bis zu 100 mg

Spurenelemente:

Eisen - 7,3 mg
Mangan - 1,62 mg
Kupfer - 690 mcg
Zink - 7,3 mg

Rohe Wassermelonenkerne enthalten Hemicellulose, der gebräuchlichere Name ist Semicellulose, und enthalten daher Polysaccharide, die sich nicht in Wasser auflösen und die Reinigungseigenschaften von Samen verbessern. Obwohl wir wissen, dass die Wassermelone keine Ölpflanze ist, enthalten ihre Samen immer noch 20–40 Prozent Öl. Die Eigenschaften erinnern an Mandel.

Der Proteingehalt (ca. 35%) weist auf einen ausreichenden Gehalt an Aminosäuren hin, um die Muskelmasse zu erhalten und die vom Körper aufgewendete Energie wieder aufzufüllen. Es gibt vier nützliche Aminosäuren in Wassermelonenkernen: Tryptophan, Glutaminsäure, Lysin und Arginin. Letzteres unterstützt den Herzmuskel und normalisiert den Blutdruck, reduziert das Herzinfarktrisiko.

Weniger wirksam, aber dennoch, helfen die nützlichen Substanzen der Wassermelonenkerne, das Sehvermögen zu verbessern und die Gesundheit von Augen, Nägeln, Haut und Haaren zu erhalten. Sie verbessern den Stoffwechsel, die Funktion des Nervensystems und sind als Anthelminthikum sehr bekannt.

Studien haben gezeigt, dass Citrullin im Körper unter Freisetzung eines „schlechten“ Produkts – Ammoniak – abgebaut wird. Es wird im Urin ausgeschieden, aber diese Tatsache beweist die Schädlichkeit des Fruchtfleischs und der Samen der Wassermelone für Patienten mit Citrullinämie, die mit dem Harnstoffzyklus verbunden ist.

Anthelminthikum Rezept: Vor der Zubereitung des Produkts werden Wassermelonenkerne im Ofen getrocknet, dann zerkleinert und im Verhältnis 1:10 mit Magermilch gemischt. Der daraus resultierende "Cocktail" wird tagsüber mindestens 2 Gläser getrunken. Sie trinken auf nüchternen Magen.

Volksrezept für Bluthochdruck: getrocknete Samen und Wassermelonenschale, dann zu Pulver mahlen. Nehmen Sie es für einen halben Teelöffel 2 p. am Tag. Wenn Sie das Pulver einen Monat lang konstant einnehmen, normalisiert sich der Druck. Das Rezept wirkt auch als Choleretikum, aber Sie müssen das Pulver morgens und vor dem Schlafengehen für 2 oder 3 Teelöffel verwenden.

Im Allgemeinen werden beim Kochen in anderen Ländern Wassermelonenkerne aktiver verwendet. Die Chinesen zum Beispiel braten sie mit verschiedenen Gewürzen, in Afrika zerkleinern sie sie und fügen sie Suppen und Saucen hinzu.

Es ist unwahrscheinlich, dass es Menschen geben wird, denen das saftige und reife Fruchtfleisch der Wassermelone gleichgültig ist, denn wie Sie wissen, ist es nicht nur sehr lecker, sondern hat auch heilende Eigenschaften. Eine große Beere reinigt den Körper perfekt, vertreibt Sand und Steine ​​​​aus den Nieren und fördert die Gewichtsabnahme. Wenn wir eine Frucht essen, stören uns ihre Samen so sehr, dass wir auf jede erdenkliche Weise versuchen, sie loszuwerden - obwohl dies ein großer Fehler ist. In diesem Artikel erfahren Sie, für welche Zwecke Wassermelonen benötigt werden, sie sind großartig und für den Menschen von unschätzbarem Wert.

Es stellt sich heraus, dass unauffällige schwarze Körner in ihrer Zusammensetzung biologisch aktive Substanzen enthalten - genau wie die Beere selbst. Außerdem wirken die Samen entzündungshemmend und harntreibend und können gut zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalbereichs eingesetzt werden. Auch Wassermelonenkerne sind reich an Pektin. Der Vorteil dieser Substanz liegt darin, dass sie Pestizide aus unserem Körper entfernt und auch eliminiert, weshalb Wassermelonen mit Samen Menschen gezeigt werden, die in schädlichen Fabriken arbeiten.

Bei Anwendung wird der Cholesterinspiegel normalisiert. Aufgüsse und Abkochungen davon wirken sich wohltuend auf den Darmtrakt und die Leber aus. Die Samen enthalten die Vitamine B, E, C, Beta-Carotin, Fettsäuren, Spurenelemente und Mineralstoffe (Selen, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium etc.). Die chemische Zusammensetzung und die vorteilhaften Eigenschaften von Samen sind noch nicht vollständig geklärt. Aber es ist sicher bekannt, dass sie helfen, Harnsäure zu entfernen und somit die Entwicklung von Urolithiasis zu verhindern.

Sie sind besonders nützlich für Männer, da sie eine große Menge an Selen und Zink enthalten. Diese Spurenelemente normalisieren die funktionelle Arbeit des Fortpflanzungssystems, verhindern die Entwicklung von Prostatitis und Adenomen und verbessern auch die Spermienqualität. Wassermelonenkerne werden verwendet, um Abschürfungen, Verbrennungen und Wunden zu heilen. Ihr Nutzen ist enorm. Sie haben entzündungshemmende und beruhigende Eigenschaften. Sie helfen, das Sehvermögen zu verbessern, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, geschwächte Haare und Nägel wiederherzustellen.

Seit der Antike haben Heiler Wassermelonenkerne als Anthelminthikum verwendet. Die Vorteile von getrockneten und zerkleinerten Samen mit Milch standen früher außer Zweifel. Eine solche therapeutische Mischung (Verhältnis 1: 10) muss tagsüber 400 Gramm auf nüchternen Magen getrunken werden. Der zweite Weg: Frische Samen (5 g) werden genommen, in einem Mörser zerkleinert, mit einem Liter Wasser gegossen und 40 Minuten lang gekocht. Die Brühe wird filtriert und 3 mal täglich 200 ml eingenommen.

Samen sind auch in der Kosmetik weit verbreitet, sie werden zur Herstellung von therapeutischen Masken verwendet, die der welken Haut Frische, Samtigkeit und Geschmeidigkeit zurückgeben. 10 Gramm Samen mahlen und mit Wasser zu einem breiigen Zustand mischen - die Maske in einer dichten Schicht auf das Gesicht auftragen und 20 Minuten einwirken lassen.

Wassermelonenkerne werden zum Kochen verwendet. Experten versichern, dass sie sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken und sehr nahrhaft sind. In Russland begann man beispielsweise mit einer speziellen Technologie, Getreide auf der Basis von Samen herzustellen. Solches Getreide behält alle heilenden Eigenschaften. Sie werden zur Anwendung bei Rheuma, Verdauungsstörungen, Fieber, Dermatitis und Lebererkrankungen empfohlen.

In verschiedenen Ländern der Welt werden sie auf ihre eigene Weise zubereitet, zum Beispiel in Afrika werden Samen zu ersten Gängen hinzugefügt, in China werden sie als Gewürz verwendet und frittiert. Samen ist vielen bekannt, sie stehen Kürbiskernen in nichts nach.

Wassermelone ist kein Abfallprodukt. Aus den Krusten werden köstliche kandierte Früchte zubereitet, und die Kerne sind eine gesunde Delikatesse. Alle Teile der gestreiften Beere enthalten eine große Anzahl einzigartiger Komponenten, aber die Samen liefern auch Nährwerte. 100 Gramm Samen enthalten mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs an Proteinen und 85 % Fette. Die Vorteile von Wassermelonenkernen wurden lange untersucht. Weiterlesen: für den menschlichen Körper!

Zusammensetzung von Wassermelonenkernen

Jeder Samen ist von Natur aus dazu bestimmt, neues Leben zu erschaffen. Der Kern trägt einen Vorrat an lebenswichtigen Elementen, die dem Embryo im ersten Entwicklungsstadium als Nahrung dienen. Daher werden im Samen wie in der Speisekammer Wirkstoffe in hoher Konzentration gesammelt. Unter der harten Wassermelonenschale verbirgt sich ein Nahrungsschatz.

Bevor Sie von Wassermelonenkernen profitieren können, müssen sie von der Schale befreit werden. Daher bringt das Essen von Wassermelonenmark und das gleichzeitige Schlucken der Samen keine Vorteile. Kann man Wassermelone mit Kernen essen? Es lohnt sich nicht, Sie können Verstopfungen und Bauchschmerzen bekommen.

Der Energiewert des Produkts wird durch den Gehalt der Hauptsubstanzen bestimmt, und zwar Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Es wurde festgestellt, dass sie in einer Standardportion Wassermelonenkerne in den folgenden Anteilen präsentiert werden.

1. Der Proteinanteil beträgt 30,6 g, das sind die Aminosäuren, die für den Aufbau von Muskelmasse notwendig sind, was 61 % des Tagesbedarfs des Körpers ausmacht. Enthält Arginin, Glutaminsäure, Lysin, Tryptophan. Proteinkaloriengehalt 117 kcal.
2. Fette machen 51 Gramm aus, davon 11 Gramm gesättigte, mehrfach und einfach ungesättigte, darunter Omega-6, das 84,6 % des Tagesbedarfs deckt und 426 Kcal beträgt.
3. In den Samen sind nur wenige Kohlenhydrate enthalten, nur 15,31 Gramm, was 61 Kcal und 6,1 % des Tagesbedarfs des Körpers entspricht.

Die Zahlen zeigen, dass Wassermelonenkerne ein kalorienreiches Produkt sind, 600 Kcal sind ein Drittel der Energie für eine Person, die keinen Sport und keine harte körperliche Arbeit betreibt. Wassermelonenkerne werden jedoch wegen der vorteilhaften Eigenschaften der enthaltenen Vitamine, Mineralien und biologisch aktiven Elemente geschätzt.

Eine Reihe von B-Vitaminen verbessert den Stoffwechsel, beeinflusst den Stoffwechsel, die Fortpflanzungs- und Gehirnaktivität des Körpers. Es gibt nur wenige davon, Bruchteile von Milligramm, aber Katalysatoren sind in kleinen Mengen wirksam:

• Nikotinsäure - 3,55 mg - 17,8 % des Tagesbedarfs;
• Folsäure - 0,058 mg - 14,5 %;
• Pyrodixin - 0,089 - 4,5 %;
• Pantothensäure - 0,346 mg - 6,9 %;
• Riboflavin - 0,145 mg - 8,1 %;
• Thiamin - 0,19 mg - 12,7 %.

Jedes dieser Vitamine wirkt auf eine bestimmte Funktion des Körpers. Grundsätzlich tragen sie zur Übertragung des Energiebestandteils der Nahrung in physiologische Prozesse bei. Vitamine verbessern die Funktion des Nervensystems. Die Wirkung von Niacin wirkt sich positiv auf Haut, Haare und Nägel aus.

Aber Wassermelonenkerne werden besonders wegen der Kombination von Mikroelementen geschätzt, die in keinem Produkt in solchen Mengen enthalten sind. Einige der Metalle liefern eine Standardportion des täglichen Bedarfs des Körpers. Gleichzeitig sind auch Mineralien in der Schale des Samens enthalten, daher ist es wichtig, nicht nur den Kern, sondern auch die Schale zu essen. Dies ist die Antwort auf die Frage, ob es möglich ist, Wassermelonenkerne zu essen.

Zink ist besonders nützlich für den männlichen Körper. Es hält auch das Immunsystem in guter Form. Wenn die Haare ausfielen, Müdigkeit und Durchfall auftraten, sollten zinkhaltige Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden. Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln ist nicht genug. Sie können es aus Wassermelonenkernen und Fleisch- und Fischfutter erhalten. Eisen wird für die Produktion von roten Blutkörperchen im hämatopoetischen System benötigt.

Bekanntlich sind faserige Bestandteile für unser Verdauungssystem wie der Schneebesen für den Hausmeister. In Wassermelonenkernen ist der Reiniger Hemicellulose, die eine mildere Wirkung auf die Schleimhaut hat als gewöhnliche Ballaststoffe.

Bedeutung von Citrullin in Wassermelonenkernen

Der Nutzen und Schaden von Wassermelonenkernen hängt weitgehend vom Gehalt der Aminosäure Citrullin im Produkt ab. Diese Substanz ist in allen Bestandteilen der Wassermelone enthalten, wird aber auch im Körper selbst synthetisiert. Diese Substanz ist sehr notwendig für den Körper. Daher werden Bioadditive verwendet, um die Herztätigkeit von Sportlern zu stimulieren, um die Potenz bei Männern zu steigern. Es wurde bereits bewiesen, dass die Verwendung von Citrullin in Produkten oder Nahrungsergänzungsmitteln:

• reduziert Bluthochdruck;
• unterdrückt sichelförmige Anämie;
• normalisiert den Blutzucker.

Neben den Vorteilen für gesunde Menschen kann die Verwendung von Saatgut für einzelne Bürger jedoch problematisch werden. Es gibt Menschen, deren Körper kein Citrullin produziert. Die Krankheit heißt Citrullinämie und wird durch eine Stoffwechselstörung verursacht. Der Stoffwechsel des ankommenden Stoffes beinhaltet dessen Umwandlung in Arginin mit einem ammoniakhaltigen Abbauprodukt. Es wird im Urin ausgeschieden und ist reizend. Dies ist die Grundlage für die Schädlichkeit von Citrullin.

In Westafrika sind Wassermelonenkerne ein Grundnahrungsmittel in Suppen. In China sind geröstete Wassermelonenkerne eine Zutat in vielen Gewürzen.

Aufgrund der komplexen Wirkung auf den menschlichen Körper wurden die vorteilhaften Eigenschaften von Wassermelonenkernen für Menschen nicht bestätigt:

• Patienten mit Citrullinämie;
• schwangere Frauen aufgrund des Vorhandenseins von Proteinen und Citrullin;
• stillende Mütter und Kinder unter drei Jahren;
• Personen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• Menschen mit Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Wenn diese Aminosäure während der Untersuchung im Blut des Patienten gefunden wird, sind Wassermelonenkerne kontraindiziert. Für Menschen, die an Erkrankungen des Urogenitalbereichs leiden, sollte die Verwendung von Samen für Lebensmittel eingeschränkt werden.

Wie frittiert man die Samen?

Braten Sie die gewaschenen und getrockneten Samen in einer trockenen, dickwandigen Pfanne einige Minuten lang an, bis sie dunkel sind. Verdünnen Sie einen Teelöffel Salz in 50 ml Wasser und schmoren Sie die Samen in dieser Lösung, bis sie verkocht. Es gibt Samen, die Sie mit einer Schale benötigen.

Geröstete Samen können als Anthelminthikum zu vorbeugenden Zwecken und während einer Krankheit verwendet werden.

Sie können getrocknete Samen als gesunde Ergänzung zum Menü oder als Leckerbissen verwenden. Frauen haben jedoch andere Verwendungen für dieses Produkt gefunden. Die zu Mehl gemahlene Zusammensetzung, gemischt mit medizinischer Tonerde, ergibt wirksame Reinigungsverfahren. Das Peeling ist leicht, nicht traumatisch, aber effektiv.

Video über die Vorteile von Wassermelonenkernen