Die Nördliche Moltebeere ist eine wertvolle Vitaminquelle, die für die Empfängnis und Geburt eines Kindes, den erfolgreichen Verlauf der Geburt und die Zeit nach der Geburt notwendig ist. Die regelmäßige Einnahme von Moltebeeren regt die Verdauungsdrüsen an, aktiviert die Herztätigkeit und wirkt sich positiv auf die Funktion des gesamten Organismus aus. Die hohe Konzentration an Ascorbinsäure macht Moltebeeren zu einem unverzichtbaren Naturheilmittel im Kampf gegen Erkältungen während der Schwangerschaft.
Verbindung
Moltebeere ist in der Tundra- und Waldzone Sibiriens beheimatet. Die bernsteingelbe Beere kommt in Kamtschatka und Sachalin vor und bevorzugt torfige, sumpfige Gebiete. Jenseits des Polarkreises sind Moltebeeren fast die einzige Vitamin- und Mineralstoffquelle. Der Name „Königsbeere“ ist der Moltebeere geblieben. Andere Namen für Moltebeeren sind „Augen des Sumpfes“ oder „Sumpfwächter“.
Die Zusammensetzung reifer Beeren umfasst die folgenden nützlichen Elemente:
- Vitamine A, B1, B3, B9, C, K, PP;
- Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Kobalt, Silizium;
- organische Säuren (Zitronensäure, Salicylsäure, Äpfelsäure);
- Pektine;
- Omega-3-Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure);
- Antioxidantien.
Der Kaloriengehalt frischer Beeren beträgt 40 kcal. Wilde Moltebeeren werden seit langem in Sümpfen geerntet, getrocknet und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Derzeit haben Moltebeeren ihre Anwendung in der Kosmetik gefunden.
Vorteilhafte Funktionen
Die nördliche Moltebeere ist eine Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (PUFAs), hauptsächlich Linolsäure und Linolensäure. PUFAs bauen sich im Körper des Babys auf und reichern sich ab der 30. Entwicklungswoche in den Strukturen des Nervensystems an. Eine ausreichende Zufuhr von PUFAs mit der Nahrung während der Schwangerschaft gewährleistet die normale Entwicklung der Nervenzellen und die Bildung neuronaler Verbindungen zwischen ihnen. Der Mangel an Fettsäuren kann nach der Geburt zu schwerwiegenden Störungen der geistigen Entwicklung des Kindes führen.
Weitere nützliche Eigenschaften von PUFA:
- normalisieren Sie den hormonellen Hintergrund und verhindern Sie eine Frühgeburt;
- unterstützen die Funktion der Plazenta;
- das Risiko einer Gestose verringern;
- das Auftreten einer Thrombose verhindern;
- Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit einer postpartalen Depression.
Der regelmäßige Verzehr von Moltebeeren und anderen PUFA-reichen Lebensmitteln wirkt sich positiv auf die Entwicklung des fetalen Nervensystems aus und hilft, schwerwiegende Probleme während der Schwangerschaft zu vermeiden.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Moltebeeren:
- Es hat eine harntreibende Wirkung, beseitigt Schwellungen und beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.
- Reduziert den Blutdruck, schützt und stärkt die Gefäßwände.
- Reduziert die Blutviskosität und beugt Thrombosen vor.
- Steigert den Appetit (relevant bei Toxikose in der Frühschwangerschaft).
- Es steigert die Produktion von Verdauungsenzymen, regt die Darmmotilität an und erleichtert die Verdauung der Nahrung.
- Aktiviert den Abfluss von Galle.
- Beschleunigt die Geweberegeneration und erhält gesunde Haut und Haare.
- Es wirkt entzündungshemmend und antiseptisch.
Vorsichtsmaßnahmen
Frische Moltebeeren erhöhen die Produktion von Magensaft, was bei Gastritis und Magengeschwüren problematisch sein kann. Es wird nicht empfohlen, sich auf nördliche Beeren und Kolitis jeglicher Herkunft einzulassen. Bei guter Verträglichkeit ist der Verzehr von Moltebeeren in kleinen Portionen und nur außerhalb der Verschlimmerung der Krankheit erlaubt.
Moltebeeren gelten nicht als allergenes Produkt, allerdings können Nordbeeren bei manchen schwangeren Frauen Hautausschläge und Juckreiz verursachen. Eine ähnliche Reaktion tritt eher bei übermäßigem Essen auf. Wenn Sie zu Allergien neigen, sollten Sie die Verwendung von Moltebeeren einschränken oder ganz auf diese Beeren verzichten.
In der Arktis, Tundra, Waldtundra, in den Wäldern West-, Mittel- und Ostsibiriens, auf dem Territorium Kamtschatkas und auf der Insel Sachalin wachsen in Torfmooren neben Preiselbeeren, Preiselbeeren und Blaubeeren auch Moltebeeren. Die Einheimischen nannten sie früher Königsbeere und retteten sich mit ihrer Hilfe vor Skorbut und anderen Krankheiten.
Und das ist verständlich, denn an diesen Orten gibt es nur sehr wenige Produkte, die Vitamin C enthalten. Nun, mit Hilfe von Moltebeeren haben die Einheimischen den Mangel ausgeglichen.
Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen herausfinden, warum Moltebeeren so geschätzt werden, wir erfahren die nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen der Beere. Wir werden darauf basierend auch Arzneimittel herstellen.
Wie nützlich ist diese nördliche Beere?
Moltebeeren werden im Hochsommer, im Monat Juli, geerntet, wenn die Beeren eine leuchtend rötlich-gelbe Farbe annehmen. Der Sammelzeitraum dauert nicht sehr lange – von 10 Tagen bis 2 Wochen. Nach dieser Zeit kann es nicht mehr abgeholt werden.
Moltebeere wird sehr weich, lässt sich nicht in die Hände geben, sondern fließt durch die Finger.
Diese nördliche Beere ist äußerst nützlich und dient als Vitamin-C-Quelle. Neben der Beere selbst werden aber auch Kelchblätter (Kelche) und Moltebeerblätter zur Behandlung von Beriberi und anderen Krankheiten verwendet.
Es ist zu beachten, dass Moltebeeren eine große Anzahl von Spurenelementen enthalten, die die Blutbildung fördern. Diese Serie umfasst: Kalium, Kalzium, wertvolle Spurenelemente - Magnesium und Phosphor. Sowie Eisen, Aluminium, Silizium. Neben Mineralien sind Beeren reich an Vitaminen: C, B1, B3, PP, A. Außerdem sind nützliche Proteine, natürlicher Zucker, Pektine und Säuren enthalten. Moltebeere ist reich an Ballaststoffen, enthält Carotinoide, Tannine, Phytonzide, Leukocyane, Leukoanthocyane usw.
Aufgrund ihrer biologischen Zusammensetzung wird die Pflanze zur Behandlung, Wiederherstellung eines geschwächten Körpers und zur Stärkung der Immunität eingesetzt.
Blätter und Blüten der Pflanze wirken wundheilend und entzündungshemmend. Auf ihnen basierende Arzneimittel haben adstringierende, blutstillende und harntreibende Eigenschaften. Daher werden sie häufig zur Behandlung von Aszites eingesetzt. Die Abkochung wird zur Behandlung von Durchfall, Wassersucht und Blasenentzündung eingesetzt. Bei Gicht eingenommen, stellt es den gestörten Stoffwechsel wieder her.
Es ist zu beachten, dass Moltebeeren eine verjüngende und regenerierende Wirkung auf Haut, Haare und Nägel haben. Aufgrund seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung sind darauf basierende Komponenten in vielen medizinischen Kosmetiklinien enthalten.
Anwendung in der traditionellen Medizin
Wie bereits erwähnt, wird ein Aufguss der Blätter bei Durchfall eingesetzt und auch oral als entzündungshemmendes und heilendes Mittel bei inneren Blutungen eingenommen.
Bei Urolithiasis und Beriberi wird ein Aufguss aus Kelchblättern und Blättern eingenommen. Der Aufguss hilft bei der Heilung selbst einer sehr schweren Erkältung. Es ist nützlich, ihn einzunehmen, um den Stoffwechsel wiederherzustellen.
Bei Gastritis wird ein Aufguss aus Beeren und Blättern eingenommen, wenn der Magensaft einen niedrigen Säuregehalt aufweist.
Die Wurzeln der Pflanze werden als Diuretikum bei Nierensteinen eingesetzt. Zur Behandlung von Beriberi, Stoffwechselstörungen, wird ein Sud zubereitet und eingenommen. Sie behandeln Erkältungen und Malaria.
Krätze wird mit frisch gepresstem Beerensaft behandelt. Befeuchten Sie dazu die Gaze mit Saft und tragen Sie dann Lotionen auf die betroffene Haut auf. Die einheimischen Chanten und Nenzen nutzen die Blätter seit Jahrhunderten zur Behandlung eitriger Wunden. Dazu werden die Blätter mit dem Fett von Meeresfischen bestrichen und dann auf die Wunde aufgetragen. Der Verbandwechsel erfolgt 2-3 mal täglich. Der Eiter verschwindet schnell, der Schaden heilt.
Moltebeeraufguss
Die Zubereitung des Aufgusses ist ganz einfach: Geben Sie 1 EL in einen Becher. l. getrocknete Tassen, fügen Sie dort eineinhalb Gläser kochendes Wasser hinzu. Nun mit einer dicken Serviette abdecken und abkühlen lassen. Anschließend abseihen und 3-6 mal täglich ein halbes Glas trinken.
Blattaufguss
Aus den Blättern wird auch ein Aufguss zubereitet, der dann als blutstillendes Fixiermittel verwendet wird. Bereiten Sie es so zu: Geben Sie 1 EL in einen kleinen Topf. l. Trocknen Sie die Blätter und brühen Sie sie mit 1 Tasse kochendem Wasser auf. Mit einem Handtuch abdecken und warten, bis es abgekühlt ist. Dann den Aufguss abseihen und den ganzen Tag über einen Schluck trinken.
Vitamintee aus Moltebeerblättern und Walderdbeeren
Um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, die Gesundheit zu erhalten sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Beriberi, bereiten Sie diesen Tee zu: Mischen Sie die gleiche Menge getrockneter Beerenblätter, hacken Sie sie, mischen Sie sie mit Teeblättern und kochen Sie dann wie gewohnt Tee. Sie können ein Heilgetränk ganz ohne Teeblätter zubereiten, sondern nur aus den Blättern.
Kontraindikationen
Produkte auf Moltebeerbasis sollten bei akuten Magengeschwüren sowie bei Gastritis mit hohem Säuregehalt nicht oral eingenommen werden. Die Beere ist bei entzündlichen Prozessen des Zwölffingerdarms sowie bei allergischen Reaktionen auf Ascorbinsäure und auf die Beere selbst kontraindiziert.
Für alle anderen sind Moltebeeren nicht nur möglich, sondern sollten verzehrt werden. Nehmen Sie frische oder getrocknete Beeren in Ihre Ernährung auf, machen Sie Marmelade, Kompotte und Gelee. Verwenden Sie Aufgüsse und Tees aus den Blättern. Aber denken Sie daran, dass in Maßen alles gut ist. Und selbst wenn Sie keine Kontraindikationen für die Verwendung haben, reicht ein halbes Glas Beeren pro Tag. Gesundheit!
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In der Natur gibt es viele Nahrungspflanzen, die eine Vielzahl nützlicher Bestandteile enthalten, wodurch sie auch heilend wirken. Eine dieser Pflanzen ist Moltebeere- eine sehr seltene und besondere Beere. Was genau seine Funktionen sind, können Sie jetzt herausfinden.
allgemeine Informationen
Moltebeere ist eine mehrjährige krautige Pflanzenart, die Vertreter der Himbeergattung der Rosenfamilie ist. Der Name der Pflanze leitet sich vom Wort ab Morus", was auf Lateinisch bedeutet" Maulbeere". In der Antike hieß es Sumpfwächter», « Moos Johannisbeere», « Sumpfbernstein», « Nordorange», « arktische Himbeeren" usw. Wir stellen sofort fest, dass Moltebeere sowohl der Name der Pflanze selbst als auch ihrer Früchte ist. Als Besonderheit der Beeren gilt, dass sie im unreifen Zustand eine rote Farbe haben, im reifen Zustand jedoch eine leuchtend gelbe Farbe annehmen, die an die Farbe von Bernstein erinnert.Verbreitung und Ökologie
Diese Pflanze wächst hauptsächlich auf der Nordhalbkugel sowie in der mittleren Zone des europäischen Teils Sibiriens, in Weißrussland, Russland und im Fernen Osten. Besonders häufig ist es in sumpfigen Wäldern, Torfmooren, Strauch- und Moostundren zu sehen. Am häufigsten befinden sich Beeren in der Nähe von Preiselbeeren, wildem Rosmarin und Torfmoos. Die Beere ist sehr launisch – sie hat große Angst vor Frost und Wind sowie vor Regen. Die Vermehrung der Pflanze erfolgt durch Rhizome, Samen oder vegetativ.Botanische Beschreibung
Eine Halbstrauch- oder krautige Pflanze erreicht eine Höhe von nicht mehr als 30 cm, ihr Rhizom ist kriechend, aber die Stängel sind aufrecht und dünn. An jedem Stiel befinden sich 2 - 3 Blätter und 1 Spitzenblüte mit weißen Blütenblättern. Daraus folgt, dass an jedem Stiel nur eine Beere gebildet wird. Abgesehen davon, dass die Blüten weiß sind, sind sie sowohl einzeln als auch eingeschlechtig. Männliche Blüten sind etwas größer als weibliche Blüten. Die Pflanze blüht von Juni bis Juli. Die Beeren reifen darauf 40-45 Tage nach der Blüte. Die Blätter sind rundlich nierenförmig und die Frucht ist eine kombinierte Steinfrucht mit einem Durchmesser von 1,5 cm. Die Form der Früchte ähnelt Himbeeren, sie haben jedoch einen besonderen Geschmack und Geruch. Auf 1 Hektar können etwa 1000 kg Früchte geerntet werden.Sammlung und Trocknung
Es wird empfohlen, die Beeren der Pflanze Ende Juni bis Anfang Juli zu pflücken. In dieser Zeit erhalten sie eine rot-gelbe Farbe. Für die Ernte sind 10 bis 14 Tage vorgesehen, danach sind die Früchte überreif und können nicht mehr geerntet werden, da sie zu fließen beginnen. Die Beeren sollten zusammen mit den Kelchblättern gepflückt werden, anschließend werden die gesammelten Rohstoffe getrocknet und bei Bedarf verwendet.Das ist interessant!
In der Antike wurden Moltebeeren in Russland an der königlichen Tafel serviert, da sie als die wertvollste Beere des Nordens galten. Einige Nationen nennen sie immer noch „ königliche Beere". Auch der große russische Dichter liebte sie sehr. Alexander Puschkin. Es ist bekannt, dass er vor seinem Tod um eingeweichte Moltebeeren bat. In Finnland wird seit 1999 eine 2-Euro-Münze geprägt, die diese besondere Beere darstellt. Diese Münze wurde von einem Designer und Architekten entworfen Raimo Heino.Bedeutung und Anwendung
Diese Pflanze ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Da die Beeren und Blätter dieser Pflanze zahlreiche nützliche Substanzen enthalten, finden sie breite Anwendung in der Medizin, Kosmetik, Diätetik und auch in der Küche. Verschiedene Völker nutzen diese Beere im Kampf gegen verschiedenste Krankheiten. So verwenden beispielsweise die Nenzen und Chanten die Blätter als blutstillendes und Verbandmaterial. Nützliche Komposition
Die Zusammensetzung von Moltebeeren umfasst die folgenden nützlichen Komponenten:- Proteine;
- Pektinstoffe;
- Tannine;
- Makro- und Mikroelemente;
- organische Säuren;
- Sahara;
- Zellulose;
- Carotinoide;
- Phytonzide;
- Vitamine A, B1, B3, C, PP, E;
- Antioxidantien;
- Fettsäure;
- Pflanzensterine;
- Phytosterine.
Therapeutische Eigenschaften
Die Pflanze hat zahlreiche therapeutische Eigenschaften, nämlich:- blutstillend;
- restaurativ;
- immunmodulatorisch;
- antimikrobiell;
- schweißtreibend;
- harntreibend;
- krampflösend;
- durstlöschend;
- verjüngend;
- regenerierend;
- Wiederherstellung;
- Antikrebs;
- choleretisch;
- antifieberhaft;
- adstringierend;
- Wundheilung;
- Festsetzung;
- antiskorbutisch.
Moltebeerbehandlung
Mit Hilfe der Blätter und Wurzeln sowie der Beeren dieser Pflanze können Sie eine Vielzahl pathologischer Erkrankungen bekämpfen. Moltebeeren behandeln sowohl Nierenerkrankungen als auch Erkrankungen der Leber, des Darms, der Gallenwege sowie des gesamten Herz-Kreislauf-Systems. Mit seiner Hilfe ist es möglich, Fäulnis- und Gärungsprozesse im Darm deutlich zu reduzieren, den Wasserstofftransport zu regulieren, verschiedene biochemische Prozesse wiederherzustellen, die Kapillarpermeabilität zu verbessern, Hautzellen zu verjüngen und auch bei einer Schwermetallvergiftung das allgemeine Wohlbefinden zu lindern. Beeren werden auch zur Behandlung von Hypovitaminose, Beriberi, Hauterkrankungen, Verbrennungen, inneren Blutungen und Erkältungen eingesetzt. Wenn Sie eine geschwächte Person stärken müssen, helfen Ihnen diese Beeren ebenfalls. Auch bei Erkrankungen der Blase, Störungen der Nahrungsverdaulichkeit oder des Stoffwechsels, chronischem Müdigkeitssyndrom, Appetitlosigkeit oder schlechter Blutgerinnung können Sie darauf nicht verzichten. Durchfall, Blasenentzündung ( Zystitis), Wassersucht ( Schwellung und Flüssigkeitsansammlung im Gewebe), Gicht ( Störung des Harnsäurestoffwechsels), Aszites (Flüssigkeitsansammlung im Bauchraum) – all das sind auch Hinweise für den Einsatz dieser Heilbeere. Moltebeeren gelten als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs. Es behandelt auch Skorbut ( Vitamin-C-Mangelkrankheit), eitrige Wunden, Nephrolithiasis, Malaria ( Wechselfieber), Krätze, Mandelentzündung sowie Hautkrebs.
Kontraindikationen
- Magengeschwür;
- Zwölffingerdarmgeschwür;
- Die Periode der Verschlimmerung des Magen-Darm-Trakts ist durch einen hohen Säuregehalt gekennzeichnet.
Anwendung während der Schwangerschaft
Moderne Experten sind sich zu 100 % sicher, dass die Beeren dieser Pflanze in die Ernährung aller werdenden Mütter aufgenommen werden sollten. Die Sache ist, dass ihre regelmäßige Anwendung es ermöglicht, den Körper einer schwangeren Frau mit der notwendigen Menge an Tocopherolen anzureichern, was wiederum der Garant für eine erfolgreiche Schwangerschaft und die Geburt eines vollwertigen, gesunden Babys ist.Volksrezepte
1. Blutstillend und fixierend: 1. l. getrocknete, zerkleinerte Blätter werden in 1 Tasse kochendem Wasser gedämpft. Sobald der Aufguss abgekühlt ist, filtern wir ihn und nehmen morgens, nachmittags und abends 1/3 Tasse hinein.2. Heilmittel gegen Nierensteine: 1. l. Gießen Sie getrocknete Tassen mit 2 Tassen kochendem Wasser und lassen Sie es abkühlen. Dann filtern wir den Aufguss und nehmen ihn viermal täglich in einem halben Glas ein.
3. Heilmittel gegen Blasenentzündung: 1. l. Zerkleinerte Blätter gießen 200 ml kochendes Wasser. Nach einer halben Stunde filtern wir die Infusion und verwenden sie zur oralen Verabreichung, 0,25 Tassen viermal täglich. Der Behandlungsverlauf sollte bis zur vollständigen Heilung fortgesetzt werden.
4. Heilmittel gegen Skorbut und Jade: Täglich trinken wir 1 Glas Beerensaft.
5. Heilmittel gegen eitrige Wunden: Nehmen Sie Moltebeerblätter, schmieren Sie sie mit Fischöl und tragen Sie sie auf die betroffenen Hautpartien auf. Solche Kompressen sollten zweimal täglich gewechselt werden.
6. Appetitverbesserer: Mischen Sie den Beerensaft mit der gleichen Menge Wasser und nehmen Sie ihn hinein.
7. Hustenmittel: 2 TL Blätter, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser ein und lassen Sie es 4 Stunden lang ziehen, wobei Sie den Aufguss vorsichtig mit einem Handtuch umwickeln. Danach filtern wir das resultierende Produkt und trinken es tagsüber.
8. Heilmittel gegen Hautkrebs: Wir nehmen die Beeren, zerdrücken sie und schmieren die vom Tumor betroffenen Stellen mit dem entstandenen Brei ein.
Heilwirkung von Saft
Der Saft dieser Beeren gilt als ausgezeichnetes allgemeines Stärkungsmittel. Es hat auch harntreibende, schweißtreibende und entzündungshemmende Eigenschaften. Besonders nützlich ist die Anwendung bei all jenen Menschen, deren Schicksal eine lange und sehr schwere Krankheit war. Darüber hinaus wird dieser Saft zur Anwendung bei Erkältungen sowie entzündlichen Erkrankungen der Blase und des gesamten Harnsystems empfohlen. Es ist auch nützlich bei Erkrankungen der Gallenwege, des Herzens oder der Leber.Saftrezepte
- Moltebeersaft ohne Zucker: Waschen Sie die Beeren gründlich in heißem Wasser und geben Sie sie durch einen Entsafter. Wir pasteurisieren den Saft und füllen ihn nach dem Kochen in Flaschen. Wir verschließen die Flaschen mit Korken, füllen sie mit Wachs oder Harz und lagern sie an einem kühlen Ort.
- Moltebeersaft mit Zucker: Die Beeren gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen, durch ein Sieb reiben und 500 g Zucker hinzufügen. für 1 Liter Saft. Zur Langzeitlagerung muss der Saft pasteurisiert werden.
Öl und seine Verwendung in der Kosmetik
Moltebeeröl hat ein leichtes Aroma der Beeren dieser Pflanze. Es wird ausschließlich aus Samen durch Extraktion gewonnen. Es enthält Pflanzensterole, Vitamine, Öl- und Linolsäure, Säuren, Carotinoide und Alpha-Linolsäure. Kosmetikerinnen empfehlen dieses Öl Menschen mit trockener Haut, die viele Nährstoffe benötigt. Unter seinem Einfluss wird die Haut regeneriert, gereinigt, erhält eine angenehme Farbe, wird weicher und verjüngt sich. Die im Öl enthaltenen Carotinoide sind aktiv an der Vorbeugung von Falten beteiligt. Außerdem lindern sie die Haut von Rötungen, Entzündungen, Akne und Mitessern. Unter dem Einfluss von Carotin-Sauerstoff wird eine Steigerung des Hautstoffwechsels festgestellt. Vitamin E wiederum reduziert die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletten Strahlen und freien Radikalen. Die Haut wird elastisch, glatt, frisch und seidig. Dieses Öl hat eine wohltuende Wirkung auf Haare und Nägel. Aufgrund all dieser Tatsachen ist es Bestandteil sowohl von Sonnenschutzmitteln als auch von Anti-Aging-Kosmetika, medizinischen Kosmetika, Shampoos, Schäumen, Gelen, Flüssigseifen und einigen anderen Hygieneprodukten.
Beim Kochen
Aus Moltebeeren werden verschiedenste Gerichte und Getränke zubereitet. Ihre Liste kann sowohl Limonade als auch Marmelade, Säfte, Kwas, Kompotte, Gelee, Fruchtgetränke, Marmeladen und Gelee umfassen. Oftmals werden aus der Beere auch alkoholische Getränke zubereitet, nämlich Liköre und Cocktails. Die Blätter der Pflanze werden oft wie Tee zu gleichen Anteilen mit Preiselbeer- oder Erdbeerblättern aufgebrüht. Moltebeersaft wird am häufigsten in Dosen abgefüllt. Die Beeren selbst sind meist gefroren. Sie können auch nass gelagert werden.Kochen Rezepte
1. Moltebeerpastille: Wir waschen und sortieren frische Beeren, legen sie anschließend in eine Emaillepfanne und stellen sie in den Ofen. Wir nehmen die aufgeweichten, erwärmten Beeren heraus und wischen sie durch ein Sieb oder Sieb. Dann mischen wir das resultierende Püree mit Kristallzucker und halten uns dabei an das Verhältnis für 1 kg Püree - 0,5 kg Zucker. Wir kochen die resultierende Mischung und geben sie auf Bleche, die wir anschließend in den Ofen stellen und aufbewahren, bis die Masse trocknet.2. Moltebeere eingeweicht: Waschen Sie die Kübel gründlich und füllen Sie sie mit frischen Beeren. Moltebeeren mit kaltem kochendem Wasser und etwas Zuckersirup übergießen und im Keller aufbewahren.
3. Moltebeerkompott: Bereiten Sie die Beeren vor und füllen Sie sie mit heißem 50-prozentigem Sirup. Nach 3 – 4 Stunden den Sirup zum Kochen bringen und 6 – 8 Minuten kochen lassen. Anschließend die Früchte mit heißem Sirup übergießen. Kompott in kochendem Wasser sterilisieren. Es wird empfohlen, Halblitergläser 10 bis 15 Minuten und Litergläser 15 bis 20 Minuten zu sterilisieren.
4. Moltebeersirup: frisch ausgewählte Beeren in einer Menge von 1 kg werden mit 1 kg Zucker kombiniert. Fügen Sie der resultierenden Mischung 1 Liter Wasser hinzu und kochen Sie alles eine Viertelstunde lang. Den entstandenen Sirup abgießen und daraus Marmelade, Gelee oder Mousse herstellen.
5. Moltebeergelee:
Die frisch gepflückten Beeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit einem Holzstößel zerdrücken. Fügen Sie der resultierenden Masse 1 - 1,5 Tassen Wasser hinzu und erhitzen Sie es zum Kochen. Nach 2 - 4 Minuten die entstandene Brühe abgießen, Zucker in einer Menge von 0,5 kg Zucker pro 1 kg Beeren sowie Gelatine hinzufügen und alles erneut zum Kochen bringen. Eine halbe Stunde kochen lassen und dann in heiße Gläser füllen.
Um die Gesundheit zu verbessern, ist es sehr wichtig, Vitamine und Mikroelemente zu verwenden, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Besonders wichtig ist es, sich im Sommer mit Nährstoffen für den Winter zu versorgen, wenn diese in ihrer natürlichen Form, in Gemüse, Obst und Beeren, vorliegen. Ein wahres Lagerhaus an Vitaminen und Mikroelementen ist die Königsbeere – Moltebeere, die über medizinische Eigenschaften und ein attraktives Aussehen verfügt.
Es geht um dieses Produkt sowie seine Wirkung auf den menschlichen Körper, die wir in unserem Artikel diskutieren und dabei die vorteilhaften Eigenschaften und möglichen Schäden abwägen.
Moltebeeren ähneln im Aussehen Himbeeren, da sie zur gleichen Familie der Nelken gehören, aber einen bernsteinorangen Farbton haben. Die Pflanze ist niedrig, wie Gras. Aus diesem Grund wurde er auch oft als Sumpfbernstein bezeichnet. Touristen nennen es die Orange des Nordens oder die Himbeere der Arktis. Seit der Antike aßen Könige gerne Moltebeeren, weshalb sie auch Königsbeere genannt werden. Es wurde frisch, eingeweicht und in Zucker gelagert gegessen.
Moltebeeren pflücken
Diese Pflanze ist in den sumpfigen Gebieten der Tundra und arktischen Breiten weit verbreitet. Trotzdem hat sie Angst vor Frost, Schauern und Wind. Die Beere blüht im Mai und reift im Juli.
Moltebeeren werden mitten im Sommer nur zwei Wochen lang geerntet. Da die nördliche Beere bei Überreife schnell verdirbt, beginnen sachkundige Leute bereits im Voraus mit der Ernte, während die rötliche Beere noch nicht ganz reif ist. Sie reifen in nur wenigen Tagen. Richtig geerntete Moltebeeren verbleiben mit Kelchblättern, die dann auch bei der Behandlung von Husten nützlich sein können. Wenn die Beere konserviert werden muss, lohnt es sich, sie zu diesem Zweck mit den Stielen zu sammeln.
Beerenkomposition
Alle nützlichen Eigenschaften der Moltebeere sind ihr innewohnend, da sie reich an verschiedenen Bestandteilen ist, beispielsweise Mineralien und Pektinen. Es enthält viele Mineralien: Kalium, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Silizium, Kobalt, Tannine und Pektin sowie organische Säuren.
Die nördliche Sauerbeere enthält mehr Ascorbinsäure als Zitronen und mehr Carotin als Karotten. Es enthält auch die Vitamine A, B, E, PP.
Eigenschaften
Moltebeere hat nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, aber wenn Sie sie kennen, können Sie keine Angst haben, sie zu essen und für medizinische Zwecke zu verwenden.
- Stärkt das Immunsystem und sorgt für die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen.
- Wenn Sie die Stiele nicht von den Beeren trennen und konservieren, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Diuretikum. Darüber hinaus hilft das Produkt bei der Blutgerinnung und Entzündungen.
- Es ist das beste Mittel gegen Skorbut.
- Mit Wasser verdünnter Beerensaft wird Kindern verabreicht, um den Appetit anzuregen.
- Um das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit geschwächter Menschen zu verbessern, ist es sinnvoll, Honig oder Zucker zu verwenden.
- Das in der Beere enthaltene Vitamin E hilft, die Durchblutung zu verbessern, das Sehvermögen wiederherzustellen und den Zustand nach Verbrennungen zu lindern.
- Enthält Kalium, das bei Herzerkrankungen unerlässlich ist.
- Säfte und Fruchtgetränke aus diesem Produkt stillen Ihren Durst.
- Verhindert Krebs.
- Hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht.
- Nützlich bei Bluthochdruck.
- Hilft Wunden zu heilen und Bakterien abzutöten.
- Verbessert den Stoffwechsel.
- Aus den Samen der Beere gepresstes Öl ist die Grundlage für Shampoos, Cremes und bewahrt die Jugend und Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln.
- Der Einfluss von Moltebeeren während der Schwangerschaft ist wichtig, da die darin enthaltenen Vitamine A und E für die Entwicklung des Fötus verantwortlich sind.
- Hilft Arteriosklerose und Diabetes vorzubeugen.
Die Königsbeere hat medizinische Eigenschaften bei Nierenerkrankungen, Blasenentzündungen und auch bei Ödemen. Dazu müssen Sie die Blätter und Wurzeln sammeln und trocknen. Fertige Trockenpräparate können Sie in der Apotheke kaufen.
Kontraindikationen
Nicht alle Eigenschaften der Moltebeere wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Wenn Sie vollkommen gesund sind, können Sie essen, was Sie wollen. Ganz anders sieht die Situation bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen aus.
Betrachten Sie die Fälle, in denen der Verzehr einer Königsbeere nicht empfohlen wird:
- Allergische Reaktion auf das Produkt.
- Erkrankungen des Magens, erhöhte Säuremenge im Magen.
- Ulzerative Erkrankungen.
- Bei Entzündungen des Dick- und Dünndarms.
- Es ist nicht möglich, Tabletten gegen Bluthochdruck gleichzeitig mit Beeren einzunehmen.
- Nierenerkrankungen.
Es ist erwähnenswert, dass es für Babys unter 2 Jahren und Menschen mit Magenerkrankungen besser ist, sich auf die Verwendung dieses Produkts zu beschränken. Es schadet nicht, vor der Verkostung einen Arzt aufzusuchen, um die eigene Gesundheit nicht zu gefährden.
Königsbeere bei HNO-Erkrankungen
Überlegen Sie, wie Moltebeeren beim Husten helfen. Es ist in der Lage, schädliche Mikroorganismen abzutöten, Entzündungen zu lindern und wirkt schweißtreibend. Das in der Beere enthaltene Vitamin C hilft bei der Behandlung von Husten, Erkältung bei Kindern, Grippe, Fieber und Halsschmerzen.
Getrocknete Moltebeerkelchblätter helfen, Blues und depressive Zustände loszuwerden. Gleichzeitig 1 Stunde l. Vorab getrocknete Kelchblätter werden einfach in die Teekanne gegeben. Kelchblätter sind auch nützlich beim Auswurf von Auswurf und helfen bei starkem Husten, Keuchhusten und Bronchitis. Dafür 1 TL. Sammeln Sie, gießen Sie 200 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es dann 3 Stunden lang weiter bestehen.
Moltebeerblätter sind ein wunderbares Mittel gegen Husten, Hämoptyse und Bronchitis. Hier ist ein sehr einfaches, aber effektives Rezept. Sie müssen 1 EL nehmen. l. getrocknete Blätter, in kochendes Wasser geben und 4 Stunden im Dunkeln stehen lassen. Wenn es fertig ist, muss es gefiltert und nach den Mahlzeiten in 3 Schlucken eingenommen werden.
Überlegen Sie jetzt, wie man Blätter und Wurzeln braut. Wir nehmen 1 EL. l. Blätter und Wurzeln trocknen und in kochendes Wasser geben. Dann müssen Sie alles 5 Minuten lang kochen. Nachdem Sie die Tasse vom Herd genommen haben, müssen Sie ein Handtuch auf die Tasse legen und eine Untertasse darauf stellen. Den Sud 2 Stunden stehen lassen. Durch Gaze trennen wir das Gras vom gekühlten Heilgetränk. Sie müssen viermal täglich eine Abkochung in 3 Schlucken trinken.
Moltebeermarmelade ist sehr nützlich bei HNO-Erkrankungen. Um es zuzubereiten, kochen Sie zunächst 1 kg Zucker in 1 Liter Wasser 10 Minuten lang, um Sirup zu erhalten, fügen Sie 1 kg gewaschene Beeren hinzu, kochen Sie es eine Stunde lang, reiben Sie es und zünden Sie es dann erneut einige Minuten lang an. Es ist auch nützlich bei Erkrankungen des Rachens und Kompott aus Königsbeeren. Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber im Winter wird es alle Familienmitglieder begeistern. Wir waschen die Beeren, gießen sie 3 Stunden lang mit Sirup ein, kochen den Sirup dann 10 Minuten lang und füllen sterilisierte Gläser mit Beeren.
Beerengelee schmeckt nicht nur Kindern, sondern lindert auch Halsschmerzen. Dazu das Moltebeerpüree 6 Minuten anzünden, die Brühe abtrennen, Zucker im Verhältnis 2:1, 1 EL hinzufügen. l. Gelatine, 30 Minuten kochen lassen und dann in Gläser füllen.
Das Rezept für Moltebeer-Tinktur wird auch Ihrem Magen viele Vorteile bringen, indem es den Säuregehalt erhöht. Die Tinktur hat auch antitumorale Eigenschaften. Gießen Sie dazu 2 TL in ein Glas kochendes Wasser. Beerenblätter. Wir bestehen mehrere Stunden darauf. Diese Menge Tinktur sollte für 1 Tag reichen. Sie müssen alle 3 Stunden kleine Schlucke trinken.
Am besten ist es natürlich, ein frisches Produkt zu verwenden. Sie können auch Marmeladen, Säfte und Mousse zubereiten, denn selbst verarbeitete Moltebeeren enthalten viele Nährstoffe, die unser Körper benötigt.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben Gesundheit und gute Laune. Tanken Sie Vitamine für Ihre Gesundheit!
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Moltebeerhusten ist aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung gefragt. Beim Husten wirken Moltebeerblätter aufgrund folgender Bestandteile heilend:
- Vitamine. Die Zusammensetzung der Beeren, Stängel und Stängel der Pflanze umfasst wasserlösliche Vitamine der Gruppe B, Vitamin C, PP und fettlösliches Vitamin A.
B-Vitamine sind für unseren Körper als Coenzyme für Schlüsselreaktionen des Kunststoff- und Energiestoffwechsels notwendig. Unter ihrem Mangel leiden die Oxidationsprozesse in den Mitochondrien der Zellen, alternative Wege des Glukosestoffwechsels, die aktiv funktionieren.
Vitamin PP gehört ebenfalls zur Gruppe B – es ist Nikotinsäure, Vitamin B 3. Nikotinsäure ist Teil der Coenzyme NAD+ und NADP+, die an der Übertragung von Protonen durch die Mitochondrienmembran beteiligt sind, die für den Fluss von Energieprozessen lebenswichtig ist.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das unser Körper benötigt, um die Gesundheit der Haut und der Sehorgane zu erhalten. Es reichert sich in der Leber an und gelangt von dort bei Bedarf in die Organe.
Vitamin C – Ascorbinsäure, unterstützt unser Immunsystem. Ohne Vitamin C ist auch die normale Synthese von Kollagenfasern, die Teil der Bindegewebsformationen unseres Körpers sind, nicht möglich.
- mineralische Bestandteile. Teile der Moltebeerpflanze enthalten eine große Menge an Mikro- und Makroelementen:
Calcium ist eines der Metalle, dessen Menge im menschlichen Körper sehr groß ist. Die Rolle von Kalzium beschränkt sich nicht nur auf den Aufbau von Knochengewebe. Außerdem ist es für Muskelzellen notwendig, einen Impuls an den Herzmuskel zu übertragen und zu erzeugen. In Nervenzellen sind Kalziumkanäle vorhanden, die zu einer Veränderung des Potenzials der Zellmembran beitragen.
Phosphor. Phosphor ist für unseren Körper lebenswichtig. Es ist nicht nur Teil der Salze im Knochengewebe, sondern auch im Zahnschmelz, Phosphor ist auch als Bestandteil von Phosphorrückständen notwendig. Sie sind in jeder Zelle in Nukleinsäuremolekülen, makroergen Molekülen, vorhanden.
Kalium. Fast jede Zelle verfügt über Kaliumkanäle in der Membran, die zu einer Veränderung des Membranpotentials beitragen; sie sind Teil der Kalium-Natrium-Pumpe, die für den aktiven Stofftransport durch die Membran notwendig ist.
Eisen. Es ist Teil von Hämoglobin, einem komplexen Protein, das im menschlichen Körper Sauerstoff und Kohlendioxid transportiert. Eisen ist auch in Myoglobin enthalten, einem Protein, das Energiereserven im Muskelgewebe „speichert“.
Es gibt noch andere Elemente in Moltebeeren.
- Carotinoide und Phytonzide. Hierbei handelt es sich um Wirkstoffe pflanzlichen Ursprungs mit bakterizider, antimykotischer und antiprotozoischer Wirkung;
- Antioxidantien. Solche Substanzen verhindern die Bildung freier Radikale in Zellen und die Oxidation freier Radikale;
- Fettsäure. Im menschlichen Körper weit verbreitet, notwendig für den Aufbau von Zellmembranen, die Produktion von Steroidhormonen und anderen komplexen Substanzen;
- Tannine. Sie wirken bakterizid und beseitigen die Auswirkungen pathogener Mikroflora auf den Körper.
Somit haben Moltebeeren antibakterielle, antivirale, stärkende und immunstimulierende Eigenschaften.
Wie man Moltebeerblätter gegen Husten braut
Es gibt viele Rezepte dafür brauen Moltebeeren für verschiedene Krankheiten oder Beschwerden.
- Moltebeerblätter bekämpfen effektiv Bronchitis. Nehmen Sie einen Esslöffel des getrockneten Substrats, brühen Sie es in einer Tasse Wasser auf und lassen Sie es 4 Stunden lang an einem dunklen Ort ziehen. Nehmen Sie 3 Schlucke nach den Mahlzeiten ein.
- Auch die Blätter haben zusammen mit den Wurzeln eine therapeutische Wirkung. Nehmen Sie einen Esslöffel Blätter und Wurzeln und kochen Sie sie 5 Minuten lang in kochendem Wasser. Dann das Feuer ausschalten und die Brühe mehrere Stunden ziehen lassen. Letztendlich müssen Sie die Brühe abseihen und viermal täglich 3 Schlucke einnehmen.
- Brauen Sie Moltebeerblätter auf und nehmen Sie dreimal täglich einen Schluck, um den Säuregehalt zu normalisieren, wenn er im Magen nachlässt.
Rezept zur Zubereitung und Art der Anwendung des Aufgusses
- Bei trauriger Stimmung und Blues sollten Sie 1 Teelöffel getrocknete Moltebeerkelchblätter in die Teekanne geben und wie gewöhnlichen Tee trinken.
- Bei Erkrankungen der Atemwege – bei starkem Husten, Keuchhusten, um den Auswurf von Auswurf zu fördern, müssen Sie 200 Milliliter Moltebeertee aufbrühen (Sie müssen außerdem 1 Teelöffel getrocknete Kelchblätter einnehmen). Lassen Sie den Tee nach dem Aufbrühen mehrere Stunden ziehen und trinken Sie ihn dann.
Aus den Beeren selbst können Sie auch Marmelade, Sirupe und Kompotte herstellen, die besonders Kindern gefallen werden.