Rrotulla lavash me mbushje të ndryshme - kjo është gjithmonë ushqime të shijshme, dhe dekorimi i tryezës. Lavash rrotull me sprats nuk është përjashtim. Dhe nëse plotësisht, atëherë kjo rrotull lavash me sprats, karrota, djathë dhe vezë. Unë dua t'ju ofroj recetën për një rrotull kaq të shijshme. Duke gjykuar nga vlerësimet, shumë njerëzve u pëlqeu, mendoj se do t'u pëlqejë edhe kjo e shijshme. meze me sprats. Dhe përveç këtij meze me sprat, mund të njiheni me meze të tjera po aq të shijshme dhe pjata të tjera, shikoni recetat hap pas hapi për përgatitjen e tyre me foto. Për ta bërë këtë, shkoni në kolonën e majtë të faqes "Kategoritë" ose në seksionin kryesor të faqes "".
Role lavash me sprats, recete
Per te pergatitur rrotull lavash me sprats, karrota, djathë dhe vezë Do të më duhen produktet e mëposhtme:
Lavash - 2 copë;
Sprats - 150 gram;
Djathë - 100 gram;
vezë - 2-3 copë;
Karota - 1 copë;
Vaj luledielli për skuqjen e karotave;
majonezë - 150 gram.
Si të gatuaj rrotull lavash me sprats, recetë hap pas hapi me foto
Për të përgatitur një rrotull lavash me sprate, karrota, djathë dhe vezë, duhet të skuqni karotat, të zieni vezët, t'i grini në rende, të grini djathin, t'i grini spratet, të vendosni gjithçka në shtresa mbi lavash, të lyeni me majonezë dhe të rrotulloni. në një rrotull.
Dhe tani një recetë hap pas hapi për përgatitjen e rrotullës së spratit në më shumë detaje me foto
Pra, le të fillojmë të gatuajmë:
Fillimisht vendosa vezët të ziejnë. Hedhim ujin në një tenxhere, e vë në valë dhe hedh vezë një nga një me lugë. Ziejeni të zier fort për 7 - 8 minuta. Më pas hidhni ujë të ftohtë mbi vezët e ziera që të ftohen. Ndërsa vezët po ziejnë, unë qëroj karotat.
Vendos një tigan në sobë për të ngrohur, derdh pak vaj luledielli në të. Karotat e qëruara i grij në rende të trashë dhe pasi të ngrohim vajin i vendosim në një tigan për skuqje.
Skuqini për 5 minuta në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet. I heq karrotat e skuqura nga tigani dhe i le te ftohen.
I transferoj spratet në një pjatë dhe i bëj pure në pjatë me një pirun derisa të jenë të lëmuara.
Qëroj vezët e ftohta, pas së cilës filloj të formoj rrotullën e lavashit. Për ta bërë këtë, vendos një bukë pita në tryezë, vendos karota të skuqura dhe të ftohura dhe e niveloj në të gjithë bukën e pitës.
Më pas, lyej me pure në karota dhe gjithashtu i shpërndaj në të gjithë sipërfaqen.
Sipër vendosa bukën e dytë të pitës.
Në bukën e dytë të pitës grij vezët e qëruara në një rende të trashë.
Shtresën tjetër të djathit e grij në një rende të trashë duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
Një trajtim i peshkut në një dizajn origjinal të kuzhinës do të jetë gjithmonë në tryezë - si në një ditë të zakonshme jave ashtu edhe në një rast martese.
Lavashi i hollë armen me sprats, perime dhe djathë është tepër i shijshëm, dhe kjo rostiçeri duket shumë e pazakontë, gjë që e bën menjëherë të preferuar.
Nëse mbërrijnë papritur mysafirë dhe të vetmet furnizime që keni janë konserva, një pako me bukë pa maja dhe majonezë, titulli i amvisës mikpritëse do të shpëtohet!..
Si ta bëni rostiçerin tuaj të preferuar të papërmbajtshëm
- Meqenëse përbërësi ynë kryesor mbushës janë spratët e tymosur në vaj, ju këshillojmë të mos kurseni në to. Ndër shumëllojshmërinë e dyqaneve, është mirë të zgjidhni një produkt nga një kompani e besuar;
- Bukuria e snack-it nuk qëndron vetëm në shijen e tij të shkëlqyer, por edhe në pamjen e saj të shijshme. Nëse mbushja rezulton të jetë shumë e lëngshme, buka e pitës me siguri do të bëhet e lagur dhe pjata nuk do të ketë një pamje shumë të paraqitshme. Për të shmangur këtë siklet, është më mirë të kulloni vajin nga ushqimi i konservuar - i përket puresë së patateve;
- Komponenti i peshkut i trajtimit është mjaft i lartë në kalori. Ju mund të zvogëloni vlerën e saj energjetike duke zëvendësuar majonezën me kos me pak yndyrë ose salcë kosi;
- Një tjetër mundësi për reduktimin e kalorive është zëvendësimi i sprateve me sardelet në lëngun e tyre. Shija do të funksionojë
- Kastraveci si shtesë perimesh në mbushjen e peshkut mund të përgatitet në dy mënyra: grijeni në rende me vrima të mëdha, siç rekomandohet në receta, ose prisni në feta të holla;
- Më së miri është ta servirni një role të mbushur me sprate duke e mbajtur në frigorifer për gjysmë ore për t'u njomur.
Tani le të hedhim një vështrim më të afërt se si të gatuajmë bukën tuaj të preferuar pita me sprats dhe perime.
Rostiçeri lavash me sprats dhe djathë të shkrirë: recetë me foto
Përbërësit
- Fletë të holla lavash - 2 copë.
- Djathë i butë i përpunuar - 3 briketa.
- Sprats të tymosura në vaj - 1 ushqim i konservuar.
- Kastravec i freskët - 2-3 zarzavate të mesme.
- majonezë - 3 lugë gjelle.
- Zarzavate (kopër/majdanoz) - 1 tufë.
Lavash i shijshëm shtëpiak me sprat dhe djathë
- Fillimisht djathin e vendosim në ngrirje për 15-20 minuta që të forcohet – kështu do ta bëjmë më të lehtë grirjen me rende me vrima të vogla. Është mirë që djathi të merret me shije kremoze origjinale pa aditivë aromatikë, në mënyrë që të mos konkurrojë me spratet në shijen e tij.
- Ndërsa djathi ftohet, hapni kavanozin e ushqimit të konservuar, transferojeni përmbajtjen e tij në një pjatë të thellë dhe grijeni peshkun tërësisht me një pirun. Nëse ka pak vaj, nuk keni pse ta kulloni - do ta bëjë mbushjen më të lëngshme dhe aromatike.
- Tani grini djathërat e ngurtësuar dhe masën e përzieni me sprat “mishin e grirë”.
- I rregullojmë mbushjen e peshkut dhe djathit me majonezë dhe i përziejmë. Nuk ka nevojë ta kriposni - peshku dhe djathi tashmë kanë një shije të kripur, por nëse dëshironi, mund të shtoni një majë piper të zi ose një barishte pikante.
- Tani le ta lëmë mbushjen të zhytet në aromat dhe notat e shijes.
- Pasi të keni larë kastravecat dhe barishtet, thajini dhe merrni një thikë. Pritini zarzavatet sa më shumë të jetë e mundur. Kastravecat gjithashtu mund të priten në feta të holla me thikë ose të grihen në rende të trashë.
- Përziejini zarzavatet, shtoni pak kripë dhe shpërndajeni menjëherë përzierjen e vitaminës që rezulton në njërën nga fletët e lavashit dhe rrafshoni.
- Vendosni fletën e dytë në majë. Mbulojeni atë me peshk dhe paste djathi. Për të marrë një shije më të theksuar të peshkut, sprats nuk mund të shndërrohen në "mish të grirë", por të vendosura në gjysma në djathë të grirë, duke u ndarë përgjatë kreshtës.
- E gjithë kjo që mbetet është që të rrokulliset torta e dyfishtë në një rrotull të ngushtë, ta mbështillni atë në petë ose polietilen të shkallës ushqimore dhe ta vendosni në frigorifer për të njomur për një çerek orë.
E servirim rrotullën duke e prerë në feta rreth 2 cm të trasha dhe duke e spërkatur me barishte të freskëta. Ju mund të dekoroni një pjatë me "rrotula" me sprats me ullinj dhe feta të holla piper zile.
Snack bukë pita me sprats dhe karrota: receta më e mirë
Ky version i rostiçeri tuaj të preferuar është më pikant se ai i mëparshmi. Karotat në mbushje mund të skuqen në vaj ose të gatuhen në gjuhën koreane - kushdo që preferon çfarë. Djathi i fortë do të shtojë piquancy në trajtim.
Përbërësit
- Flatbreads të hollë armene - 1 paketë.
- Sprate peshku - 1 kavanoz.
- Djathë i fortë - 150 g.
- Veza e pulës së zier - 2 copë.
- Karrota të mesme - 1 perime rrënjësore.
- Vaj perimesh - 2 lugë.
- Majonezë me pak yndyrë-4 tbsp.
- Kripë - një majë.
Snacks shtëpi në bukë pita me sprats dhe karrota
- Pasi të keni hequr peshkun nga tepsi, kulloni vajin. Mund t'i shtohet karotave kur skuqet - do t'i shtojë shije.
- Me anë të një piruni ktheni spratet në një masë homogjene.
- Qëroni perimet me rrënjë, grijini në një rende të trashë dhe vendosini në një tigan me vaj të nxehur. Në zjarr mesatar, skuqni karotat derisa të marrin ngjyrë të artë për rreth 5 minuta, duke mos mbajtur mend të shtoni kripë dhe t'i trazoni në mënyrë që të mos digjen.
- Grini vezët e ziera në çdo mënyrë të përshtatshme, grijeni djathin në rende të trashë.
- Puna përgatitore ka përfunduar - le të fillojmë të montojmë rostiçeri. Vendosni karotat e skuqura (ose turshi koreane) në fletën e parë të lavashit. Duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e bukës së hollë, duke lënë të pa zëna vetëm skajet për lehtësinë e rrotullimit.
- Pasi të keni mbuluar petullën e parë, mbi të dytën aplikoni një shtresë të hollë salcë majoneze, mbulojeni me thërrime veze dhe sipër vendosni djathin.
- Pasi t'i keni rrotulluar ëmbëlsirat në formë roleje, mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në frigorifer të zhyten për 1 orë. Shërbejeni duke e prerë në pjesë dhe duke e zbukuruar me barishte dhe lule të freskëta karrote.
Ne ishim të bindur edhe një herë se nga produktet më të thjeshta që janë gjithmonë në dispozicion, ju lehtë mund të përgatiteni, nëse jo një kryevepër të kuzhinës, atëherë një rostiçeri me të vërtetë origjinale. Bukë e hollë pita me sprats dhe perime është një trajtim shumë origjinal që do të jetë një alternativë shumë e shijshme për sanduiçet tashmë pak të mërzitshme të peshkut. Dhe perimet, si një shtesë e mbushjes së peshkut, do të nxjerrin në pah në mënyrë të favorshme shijen e saj pikante, duke e bërë meze edhe më origjinale. Do të dalë çuditërisht e shijshme, me gaz dhe pikante!..
Është e vështirë të befasosh admiruesit e sofistikuar të një shumëllojshmërie ushqimesh të ftohta lavash, por gjithsesi do të përpiqem. Receta për enët e bëra nga Lavash Armene Amaze me shumëllojshmërinë e tyre të opsioneve, dhe nëse po kërkoni një mbushje të re dhe interesante për Lavash, unë sjell në vëmendjen tuaj Lavash të shijshme të mbushur "Nostalgia" me sprats dhe djathë.
Sprats prej kohësh nuk janë konsideruar më një delikatesë, dhe ato janë zëvendësuar nga produkte të tjerë jashtë shtetit dhe të shtrenjta, të tilla si vaji i truffle, ose djathi ekzotik i mimoletave, i ngrënë nga nematodat dhe marimangat.
Por unë me të vërtetë dua të kujtoj atë shije unike të së kaluarës sovjetike, kur sprats ishin në tryezë vetëm për Vitin e Ri, dhe para festës së Vitit të Ri shtëpia ishte e mbushur me aromën e sanduiçeve me sprats dhe lëvozhgat e mandarinës që po thaheshin radiatori ...
Ky është pikërisht rasti kur produktet më të zakonshme dhe tradicionale për ne bëjnë një rostiçeri të jashtëzakonshme pushimesh me shijen e sprats tonë të preferuar dhe një djathë delikate që mbush me aromë hudhre. Rrotullat e lavashit me sprats patjetër do t'i kënaqin të gjithë të ftuarit tuaj, dhe kjo rrotull lavash rostiçeri me të drejtë mund të konsiderohet një meze universale.
Nëse nuk e keni ndryshuar mendjen për të bërë rrotulla me sprats, atëherë shtoni recetën në faqeshënuesit tuaj ose printojeni direkt nga faqja e internetit.
Përbërësit:
- Sprats në vaj ½ kavanoz (160g kavanoz)
- Djathë i fortë 100 gr.
- Vezë 2 copë.
- Majonezë 100 gr.
- Hudhra 1-2 thelpinj
- Bukë e hollë pita 2 copë.
Përgatitja:
Vezët duhet të jenë të ziera me vështirësi paraprakisht (3-4 minuta) dhe të grumbullohen në një rende të imët.
Ne gjithashtu e grijmë djathin e fortë (kam përdorur "Rusisht" për recetën) në graterin më të mirë.
Ju do të duhet të lidhni me sprats. Ju thjesht mund t'i krijoni ato me një pirun, por më pas "qull sprat" nuk do të jetë i lehtë për t'u shpërndarë mbi një fletë lavash. Prandaj, ne prerë secilin peshk në gjatësi me thikë, siç tregohet në foto.
Ne pastrojmë hudhrën dhe e kalojmë atë përmes një shtypi.
Në një tas të veçantë, përzieni majonezën me hudhër.
Kjo recetë kërkon dy fletë bukë pita. Mund të përdorni fletë të vogla ose të prisni një të madhe. Ne rrallë kemi bukë të vogla katrore pita në dyqanin tonë, kështu që unë prerë një bukë të madhe ovale pita në gjysmë.
Përhapni fletën e parë të lavashit me gjysmën e majonezës dhe hudhrës.
Spërkatni bukën e pita në mënyrë të barabartë me djathë të grirë.
Mbulojeni me një fletë të dytë lavash.
Përhapni bukën e dytë pita me majonezën e mbetur me hudhër dhe spërkatni me vezë të grirë.
Ne rrokullisim bukën tonë pita me sprats në një rrotull të ngushtë.
Rezulton të jetë një "sallam sprat" kaq i gjatë.
Mbështilleni rrotullën me fletë metalike ose film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. Rolin mund ta prisni në gjysmë për ta ruajtur lehtë në frigorifer.
Disa vjet më parë unë po vizitoja një mik, ajo sugjeroi "shpejt" duke bërë një rrotull me sprats, nuk më pëlqen vërtet ata, por vendosa të mos refuzoj dhe të shoh se çfarë ndodh.
Doli shumë e shijshme dhe që atëherë i bëj shpesh këto në shtëpi, burri im është thjesht i kënaqur me rrotulla të tilla.
Pra, për rrotull, unë zakonisht blej lavash armen, ka vetëm dy lavash të mëdha në paketë,
Së pari e zbërthej një dhe vazhdoj:
përzieni majonezën, rreth 200 gram me katër deri në pesë thelpinj hudhër
Me këtë përzierje lyej bukën e pitës, duke u përpjekur ta bëj me kujdes, që të mos lërë pika të thata.
Pas kësaj, merrni tre vezë të ziera dhe grijini ato në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e bukës pita.
Vendosni sipër bukën e dytë të pitës, mundësisht që të jetë pak më e vogël se e para.
Pas kësaj, ne marrim sprats, unë zakonisht marr dy kavanoza, këshillohet që të kulloni disa nga vajin prej tyre, t'i vendosni ato në një tas të thellë dhe t'i bëj ato në qull.
Pasi të kemi bërë qull nga peshqit, e vendosëm në bukën e pita, e cila gjithashtu mund të lyeni me majonezë dhe hudhër, ose në bukë të thatë, cilado që të preferoni.
Kërkoj ndjesë për cilësinë e kësaj fotoje, diçka nuk shkoi, u përpoqa.
Pas kësaj, ne rrokullisim bukën e pita në një rrotull, në mënyrë që të mos jetë shumë e trashë; unë ju këshilloj ta rrokullisni atë jo nga ana e shkurtër, por nga ana e gjerë.
Ju duhet të merrni një sallam si kjo - e gjatë dhe jo shumë e trashë.
Pas kësaj, ne e lëmë rrotull të gënjejë për një kohë në mënyrë që të zhyten brenda dhe të bëhet më e shijshme. Pastaj e prerë në copa rreth 1.5 - 2 cm të gjerë, unë rekomandoj që thika të jetë e mprehtë, përndryshe rrotulla thjesht do të rruhet. Zakonisht i prerë skajet, sepse ato ende dalin pak të thata.
Pas prerjes së rrotullës, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë.
Koha e GATIMIT: PT00H30M 30 min.
Kostoja e përafërt për shërbim: 10 fshij.
Çfarë meze mund të përgatitet në më pak se një orë dhe të shërbehet me sukses në tryezë si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në pushime? Sigurisht, kjo është Lavash me Sprats, e cila jo vetëm që do të jetë një zëvendësim i denjë për sanduiçet e zakonshme për një festë gala, por edhe një mundësi e shkëlqyeshme e rostiçeri. Kjo recetë nuk ka shumë mundësi mbushjeje - akoma, ky peshk nuk shkon mirë me të gjitha produktet, por mund të eksperimentoni me shërbimin.
Pra, për të bërë lavash me sprat, na duhet patjetër një kanaçe me ushqim të konservuar me cilësi të lartë dhe lavash të hollë armen. Ne do të ndryshojmë produktet e mbetura sipas dëshirave tona.
Receta jonë do t'ju ndihmojë të bëni gjithçka në mënyrë korrekte dhe të mos ngatërroheni.
Meze lavash me sprats
Përbërësit
- Lavash i hollë armen - 2 copë;
- Sprats - 1 kavanoz;
- Djathë - 100 g;
- Vezë - 2 copë;
- Hudhra - 2 karafil;
- Majonezë - 2 lugë gjelle;
- Kripë, piper - për shije.
Përgatitja
- Fillimisht ziejini vezët fort, ftohen dhe qërojini. Më pas, i presim me një pirun ose tre në një rende të imët.
- Grijmë edhe djathin dhe hapim spratin. Nëse peshqit janë të dendur dhe me cilësi të mirë, nuk ka nevojë t'i pres ato, dhe nuk është gjithmonë e përshtatshme t'i zbatosh ato më vonë - është më mirë t'i shkurtosh ato gjatësi.
Nëse spratet rezultojnë të buta dhe të pabarabarta, grijini ato me një pirun në një pastë. Gjëja kryesore në të dyja rastet është të kulloni vajin në mënyrë që mbushja të mos dalë shumë e yndyrshme dhe e lëngshme.
- Tani përgatisni një lyerje me majonezë dhe hudhër. Kalojmë disa karafila të qëruar në një shtypës dhe i përziejmë me majonezë në një filxhan të veçantë.
Për ata që preferojnë një opsion më dietetik, ju sugjerojmë të bëni një përzierje mustarde dhe jogurti me pak yndyrë. E përziejmë edhe me hudhrën, por në këtë rast marrim 1 thelpi, jo 2, që përhapja të mos dalë shumë pikante.
- Zhbllokoni të dy bukët pita dhe filloni të shtroni përbërësit.
- Përhapeni gjethen e parë me gjysmën e përzierjes së hudhrës. Përhapeni gjysmën e djathit në mënyrë të barabartë sipër dhe vendosni peshk të konservuar të copëtuar ose një pate të bërë prej tyre.
- Mbulojeni me një fletë tjetër lavash dhe shtypni lehtë me duar.
- Aplikojeni sërish masën e mbetur dhe sipër hidhni vezët e grira dhe gjysmën e dytë të djathit
- Rrotulloni me kujdes rrotullën, duke u përpjekur ta shtrëngoni, por duke mos e shtrydhur shumë në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë.
- E mbështjellim me fletë metalike ose me film ngjitës dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Buka pita do të ngjyhet plotësisht, duke e bërë meze të lehtë me të vërtetë lëng.
- Pas kohës, nxirrni rrotull, zhbllokojeni dhe prerë në pjesët 2-2.5 cm të gjerë me shkurtime të zhdrejtë - kjo do t'i bëjë ata më të këndshëm estetikisht.
Shërbejeni bukën pita me sprat dhe djathë, duke e zbukuruar pjatën me barishte, ullinj dhe feta perimesh të freskëta.
Versioni i thjeshtuar i recetës
Kjo pjatë mund të bëhet edhe me një fletë bukë pita. Për ta bërë këtë, ne vetëm duhet të zvogëlojmë pak sasinë e produkteve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përbërësin e lëngshëm.
- Majoneza ose kosi duhet të mbulojnë vetëm lehtë shtresën e brumit. Në vend të 2 vezëve marrim 1 dhe mjafton 60 gr djathë.
- Ju do të keni nevojë për sprats, si zakonisht - 1 kanaçe. I presim ose i shtrojmë të prera.
Kjo role do të jetë gati më shpejt - mjaftojnë 15 minuta, sepse ka vetëm një shtresë brumi!
Epo, për ata që duan një shije më pikante dhe nuk i mohojnë vetes ushqimet me kalori të lartë, ju rekomandojmë të përgatisni pjatën e mëposhtme.
Sprats në bukë pita me karrota
Për rostiçeri buke pita na duhet
- Lavash - 2 fletë + -
- Sprats - 1 kavanoz + -
- - 2 copë. + -
- - 1/2 tufë + -
- - 1 e mesme + -
- - 1 karafil + -
- - 3 lugë gjelle. + -
Si të gatuaj lavash me sprats
- Vendosim menjëherë 2 vezë të ziera të ziejnë dhe shpëlajmë zarzavatet në mënyrë që të kenë kohë të kullojnë dhe të thahen.
- Në të njëjtën kohë, qëroni karotat, grijini në rende të trashë dhe vendosini në një tigan të nxehur për t'u skuqur në vaj vegjetal. E vendosim në zjarr duke e trazuar vazhdimisht për 5-7 minuta dhe e heqim.
- Hapni spratet dhe prisni ose prisni për së gjati.
- Grini vezët e ftohura në një rende të imët - ju duhet që të bardhët të copëtohen mirë gjithashtu. Grind 70 g djathë të fortë ose djathë feta në të njëjtën mënyrë.
- Kaloni hudhrën në një shtyp dhe bashkojeni me majonezë. Përziejini mirë.
- Zbërtheni një fletë buke pita dhe lyejeni me gjysmën e majonezës së hudhrës. Sipër vendosni të gjitha karotat e skuqura në mënyrë të barabartë dhe më pas spratet.
- Mbuloni gjithçka me një fletë tjetër buke pita. Lyejeni përsëri dhe shpërndani fillimisht vezët, pastaj djathin dhe spërkatni gjithçka me barishte të grira.
Rrotulloni rrotullën dhe mbështilleni me plastikë. E vendosim në frigorifer dhe për gjysmë ore është gati snack-i i këndshëm i këndshëm!
Pritini bukën e pitës në pjesë dhe shërbejeni, të zbukuruar me feta domate dhe tranguj.
Për dashamirët e ushqimeve lavash, ne ofrojmë një përzgjedhje të tërë të recetave. Gatuani dhe shijoni shumëllojshmëri.
E shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një rostiçeri me bukë pita me sprats! Kjo është një nga recetat më të thjeshta, një pjatë që do të vlerësohet si nga të ftuarit ashtu edhe nga familjarët. Trajtoni miqtë tuaj me rrotulla të pazakonta lavash me sprat për festën!