Pilafi është një pjatë shumë e njohur dhe e famshme! Provoni ta gatuani në tenxheren tuaj të ngadaltë. Orizi gatuhet me domate, karrota dhe qepë. Çfarë do të ishte pilafi pa mish të grirë? Një recetë e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë!

Ja një recetë e thjeshtë për të gatuar pilafin me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë. Fillimisht skuqni perimet dhe më pas ziejini me mishin e grirë. Shtoni orizin dhe gatuajeni në modalitetin Pilaf. Shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara për shije. Pilafi me mish të grirë mund të shërbehet si pjatë e dytë në tryezën e darkës ose për darkë. Kalofshi një ditë të mbarë!

Numri i porcioneve: 3-4

Specifikimet e recetës

• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Pjata të nxehta, Pilaf
• Vështirësia e recetës: Recetë e thjeshtë

• Koha e përgatitjes: 19 minuta
• Koha e GATIMIT: 50 min
• Numri i servirjeve: 3 porcione
• Sasia e kalorive: 220 kilokalori
• Rasti: Për drekë

Përbërësit për 3 porcione

• Mish i grirë - 400 gram
• Qepë - 1 copë
• Karrota - 1 copë
• Domate - 1 copë
• Oriz - 2 gota
• Ujë - 4 gota
• Vaj vegjetal - për shije
• Kripë - për shije

Hap pas hapi

1. Grini imët karotat. Presim qepët dhe domatet. Skuqni gjithçka në vaj vegjetal në një tas me shumë tenxhere, modaliteti "Pjekje".
2. Shtoni mishin e grirë dhe përzieni përbërësit.
3. Ziejini perimet dhe mishin në modalitetin "Stew" për 20 minuta.
4. Epo, tani është radha e orizit.
5. Hidhni 4 gota me shumë ujë. Gatim në modalitetin "Pilaf".
6. Gjatë procesit të gatimit, shtoni erëza sipas shijes. Ju bëftë mirë!

Pilafi me mish të grirë është një pjatë e shijshme për të gjithë familjen, e përkryer për drekë apo darkë. Më pëlqen shumë të gatuaj këtë lloj pilafi, sepse në sajë të multigatirës procesi i gatimit bëhet një kënaqësi e plotë dhe gjithmonë jam i kënaqur me përgatitjen perfekte të vetë orizit.

Ju mund të përdorni çdo mish të grirë për pilaf - pulë, gjeldeti, derri, viçi. Në versionin tim, mishi i grirë përbëhet nga fileto gjeldeti dhe mish derri, sasia e mishit është e barabartë. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëz ose perime sipas gjykimit tuaj.

Përgatitni përbërësit për gatimin e pilafit me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë. Nëse keni marrë mish, bëni mish të grirë prej tij.

Qëroni dhe shpëlani një qepë të madhe dhe një karotë të madhe, prisni karotat në shirita të zgjatur, qepën e prisni në kubikë të mesëm.

Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe hidhni perimet. Shtoni mishin e grirë te perimet dhe vendosni modalitetin "Fry". Skuqini të gjithë përbërësit për pesë minuta.

Përgatisni orizin për pilaf.

Pas pesë minutash skuqje, hidhni orizin e përgatitur në tas, shtoni barberry, kripë dhe piper, si dhe shtoni hudhër të thatë të grimcuar.

Hidhni dy gota ujë të nxehtë në tasin e multicooker-it. Përziejini.

Vendoseni tasin në tenxhere me shumë, aktivizoni modalitetin "Qul" dhe gatuajeni për një orë. Në fund, provoni për kripë dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme. Kjo është e gjitha, pilafin me mish të grirë të përgatitur në tenxhere të ngadaltë mund të vendoset në pjata dhe të shërbehet.

Ju bëftë mirë!

Kohët e fundit, furça me shumë tenxhere është bërë një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë. Kjo pajisje shtëpiake ndihmon në gatimin e shijshëm dhe të shpejtë të mishit të viçit, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe elementët e dobishëm. Pjatat janë me pak yndyrë dhe shumë të shijshme. Çdo amvise do t'ju tregojë se si të gatuani pilaf viçi në një tenxhere të ngadaltë. Receta është aq e thjeshtë sa mund ta përgatisë edhe një fëmijë.

Si të gatuajmë pilafin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë ndryshon nga gatimi tradicional në atë që nuk keni nevojë të zieni perimet dhe mishin veç e veç.

1. Ngrohni vajin në një tenxhere të ngadaltë.

2. Prisni imët qepën, karotat, specat dhe shpërndani sipër.

3. Vendosni sipër mishin e copëtuar dhe orizin e larë paraprakisht.

4. Vendosni hudhrat dhe bizelet brenda orizit.

5. Hidhni 4 gota ujë të vluar.

6. Aktivizoni funksionin e fikjes dhe rregulloni temperaturën. Duhet të jetë 100-110 gradë.

7. Lëreni për një orë.

Disa soba me shumë kapakë transparentë, gjë që ju lejon të monitoroni gatimin. Kur të mbaroni, prisni në feta 2 domate dhe vendosini në pilaf. Lëreni të piqet për disa orë. Gjatë përgatitjes së pilafit, domatet e zakonshme mund të zëvendësohen me domate qershi, dhe bizelet mund të zëvendësohen me misër të konservuar.

1. Për ta bërë orizin të thërrmuar, mos e kurseni vajin. Parandalon që orizi i gatuar të ngjitet së bashku.

2. Orizin mos e derdhni në një shtresë të trashë, por e shpërndani në një shtresë 1-2 cm përgjatë fundit të tavës. Më pas do të piqet mirë dhe nuk do të ketë kokrra të papërpunuara.

3. Mbushni me ujë në mënyrë rigoroze sipas recetës. Nëse ka më pak ujë, pilafi do të jetë i papërpunuar, nëse ka shumë ujë, do të rezultojë të jetë qull orizi, të gjitha drithërat do të ngjiten së bashku dhe kur të ftohet, do të formohet një gungë.

4. Për të siguruar që orizi të jetë i zier mirë dhe i thërrmuar, amvisat me përvojë e zhytin në ujë të kripur të filtruar për disa orë.

5. Për pilaf, zgjidhni oriz të zier me kokrra të gjata; nuk do t'ju zhgënjejë kurrë.

Koha: 60 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 2 nga 5

Gatimi i orizit me mish të grirë në një salcë pikante në një tenxhere të ngadaltë

A keni një copë mish të grirë të shtrirë në frigorifer dhe nuk dini ku ta vendosni? Ekziston një pjatë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë - oriz me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë.

Disa e quajnë oriz marinë, për të tjerët është pilaf dembel, në çdo rast, rezultati i tejkalon të gjitha pritshmëritë. Në fund të fundit, kur gatuani pilaf me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, të gjithë përbërësit ngjyhen në lëngjet e njëri-tjetrit, gjë që e bën gjellën vërtet unike.

Në këtë pjatë mund të shtoni kungull i njomë ose kërpudha, gjë që jep një rezultat mjaft interesant. Por së pari, unë do t'ju tregoj se si të gatuani shpejt dhe lehtë orizin me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Dhe pastaj do të kalojmë në një recetë më komplekse.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Lani dhe grijini imët karotat, qepët dhe domatet. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pjekje". Kur të ngrohet pak, shtoni perime atje dhe skuqini në vaj vegjetal.

Hapi 2

Kur perimet të jenë gati, shtoni mishin e grirë dhe përzieni gjithçka.

Shpëlajeni orizin dhe derdhni në tasin e gatimit, kriposni gjithçka, shtoni erëza dhe derdhni ujë. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Pilaf".

Orizi me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë do të dalë mjaft lëng dhe do të gatuhet shpejt. Mund ta shërbeni me salcë kosi, bukë të zezë dhe kvas.

Oriz, kungull i njomë dhe mish i grirë

Kjo është një pjatë shumë origjinale dhe pikante me një shije pikante. Jo vetëm që është mjaft mbushëse, por aroma do të mbledhë të gjithë familjen tuaj në kuzhinë shumë kohë përpara se të jeni gati të thërrisni të gjithë në tryezë.

Çfarë ju duhet

• Një gotë oriz.
• Kungull i njomë.
• Njëqind e pesëdhjetë gram viçi i grirë.
• presh.
• Një karotë.
• Një çift thelpi hudhër.
• Një tufë gjelbërimi.
• Gjysmë luge mustardë Dijon.
• Kripë me erëza.
• Lugë salcë soje.
• Një lugë vaj vegjetal.
• Një lugë ketchup.
• Gjysmë gote ujë.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Siç e keni parë tashmë, kjo recetë nuk përmban asnjë produkt të mbinatyrshëm. Të gjithë këta përbërës janë të disponueshëm në pothuajse çdo kuzhinë.

Lani dhe gatuajeni orizin. Por ne kujtojmë se kemi nevojë për drithëra pak të lagur, kështu që për një pjesë të orizit marr një pjesë e gjysmë ujë. Meqë ra fjala, nuk ka nevojë të kriposet asgjë këtu.

Hapi 2

Pastroni, vendoseni dhe skuqni qepën në një tas me shumë tenxhere. Është më mirë ta bëni këtë me vaj ulliri. Grini karotat në një rende të trashë dhe skuqini me qepët.

Ndërkohë, orizi i gatuar veçmas në një tenxhere duhet të trazohet, përndryshe mund të ngjitet në fund.

Hapi 3

Pasi perimet të jenë skuqur, shtoni mish të grirë në to. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë nuk duhet të prekni lëvozhgën, përndryshe është më mirë ta prisni dhe të hiqni farat.

Pritini në kube të mesme. Mos u bëni shumë të vogla, përndryshe rrezikoni të bëni një rrëmujë në fund. Zakonisht nuk i bëj më të vogla se 1 me 1 cm Më pas do të ruajnë formën e tyre dhe do të skuqen mirë.

Hapi 4

Kur mishi i grirë të jetë skuqur pak, kungull i njomë mund t'i shtoni në tenxhere të ngadaltë. Përziejini gjithçka përsëri dhe gatuajeni për rreth dhjetë minuta. Kjo është vetëm koha e mjaftueshme për të përgatitur salcën.

Hapi 5

Pritini imët zarzavatet.

Shtoni në të hudhrën e shtypur dhe mustardën Dijon. Nëse nuk keni saktësisht atë lloj mustarde, atëherë mos e vendosni fare. Nuk do të jetë e mundur ta zëvendësoni atë me një të rregullt; e gjithë pikasia humbet.

Tani i rregulloni të gjitha me salcë soje dhe spërkateni me shafran të Indisë. Por shtoni këtë erëz me shumë kujdes. Ajo është shumë kapriçioze, madje edhe nëse e teproni pak, mund të prishni gjithçka. Shumë pak nevojitet.

Hapi 6

Salca rezulton e bukur dhe ka një aromë të ndritshme dhe të këndshme. Por ne mund ta lëmë mënjanë; do të na duhet në fund. Dhe në këtë kohë orizi duhet të arrijë gjendjen që na nevojitet.

Hapi 7

Kungull i njomë është bërë pak i tejdukshëm dhe pak i butë. Tani mund të shtoni ketchup, të skuqni gjithçka pak më shumë dhe ta rregulloni me erëza. Tjetra, duhet të vendosni orizin në "furrë mrekullie" dhe të mbushni gjithçka me ujë të ngrohtë të zier.

Vendoseni furrën me shumë në modalitetin "Stew" dhe prisni njëzet minuta. Më pas shtoni salcën dhe lëreni për pesë minuta të tjera. Tani ushqimi mund të vendoset në një pjatë dhe të shërbehet. Shkon mirë me perimet e freskëta.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Diten e mire. Receta ime e sotme është e përshtatshme për njerëzit e zënë, dinamikë që nuk kanë kohë, si dhe për amvisat e lodhura dhe pak dembele. Është i përshtatshëm edhe për ata që duan vetëm pilaf dhe nuk kanë mish në frigorifer, por vetëm mish të grirë. Dhe receta ime do të vijë në shpëtim si një alternativë e plotë ndaj pilafit klasik. Përbërja e pilafit Lazy është e thjeshtë
Vendoseni multicookerin në modalitetin "Fry" dhe filloni të skuqni mishin e grirë.

Pasi qepët të jenë skuqur, shtoni erëza sipas shijes, unë përdor gjithmonë erëza të synuara. Kjo është ajo që unë e quaj “Për Pilaf.” Skuqini së bashku për rreth 3 minuta.

e rrafshojmë mbi sipërfaqe sipër skuqjes

Ndonëse pilafi dembel është pseudopilaf, familja ime e pëlqen jo më pak. Shpresoj se receta ime dembel do të jetë e dobishme për amvisat. Ju bëftë mirë!

Koha e GATIMIT: PT00H40M 40 min.

Kostoja e përafërt për shërbim: 90 fshij.