Receta për makarona me mish në një tigan. Receta gatimi spageti me mish me foto Receta interesante dhe të shijshme për makarona me mish

Në pamje të parë duket se makaronat me mish janë një pjatë shumë banale. Në fakt, është e lehtë për ta bërë atë shumë të shijshëm dhe origjinal nëse zgjidhni shtesa interesante. Për shembull, një salcë delikate aromatike.

Përbërësit: gjysmë gote salcë kosi me yndyrë të plotë, gjysmë kilogram fileto derri, 15 g gjalpë, 230 g makarona kaçurrela, kripë të trashë, një përzierje specash, një qepë, gjysmë kilogram domate të konservuara pa lëkurë, ¼ lugë gjelle. ujë të filtruar.

Receta për mish derri me makarona në salcë është shumë e thjeshtë dhe nuk do të marrë shumë kohë.

Makaronat zihen derisa të zbuten, kullohen në një kullesë dhe më pas kthehen në tigan, më pas me gjalpë.
Copat e vogla të mishit skuqen me kripë dhe piper. Kur mishi i derrit të jetë pjekur plotësisht, transferohet në një pjatë. Në yndyrën e mbetur kaurdisen kubikët e qepës.
Mishi po kthehet. Gjithashtu, domatet e grira së bashku me lëngun shtrohen në tigan, i hidhet ujë dhe kripë.
Masa zihet në zjarr derisa të trashet. Në fund i shtohet kosi.

Makaronat shërbehen në pjesë. Sipër ato derdhen bujarisht me salcë mishi.

Makarona të pjekura me mish në furrë

Përbërësit: 320 g kone makaronash, pak më shumë se gjysmë kilogram mish të grirë, një qepë, 6-7 lugë të mëdha paste domate, 2 vezë të pagatuara, 130 g djathë gjysmë të fortë, 90 ml krem, vaj ulliri. , kripë, erëza. Mënyra e gatimit të makaronave në furrë si tavë përshkruhet më poshtë.

Brirët zihen deri në gjysmë të ziera.
Qepa pritet në kubikë dhe skuqet deri në kafe të artë.
Më pas mishi i shtohet perimeve dhe së bashku produktet zihen edhe për 6-7 minuta të tjera.
Shtohet pasta e domates.
Më vete, rrihni kremin me vezë të papërpunuara, kripë dhe erëza.
Djathi është grirë imët.
Në një formë të lyer me yndyrë, produktet duhet të vendosen në shtresa. Midis makaronave ka mish me qepë dhe paste domate. Tava e ardhshme mbulohet me djathë dhe mbushet me përzierjen e vezëve.

Gatuani tavën e makaronave me mish në furrë për 45-55 minuta. Shërbehet me çdo salcë dhe një pjesë sallatë të freskët.

Një recetë e thjeshtë me mish pule në tigan

Përbërësit: gjysmë kilogram fileto kofshë pule, një gotë me krem shumë të rëndë, gjysmë paketë standarde makarona me pupla, gjysmë gote ujë të vluar, kripë të trashë, një qepë, gjysmë tufe barishte të freskëta.

Makaronat me pulë janë një kombinim i thjeshtë dhe i favorshëm i produkteve.

Një tigan me një sasi të vogël yndyre vendoset menjëherë të nxehet. Copat e pulës, të prera në copa të holla të zgjatura, skuqen mirë mbi të. Zogu është gati kur vijat e tij të zbardhen.
Qepa pritet në kubikë dhe hidhet në mish. Përbërësit zihen së bashku derisa perimet të jenë të buta.
Më pas, në tigan mund të hidhni krem të kripur dhe ujë.
Ndërsa salca zihet nën kapak për disa minuta në zjarr të ulët, ju duhet të zieni pendët derisa të gatuhen gjysmë.
Edhe makaronat kalojnë në tigan. Ena do të ziejë edhe për 10-12 minuta të tjera. Rreth një minutë para se të jetë gati, spërkateni me barishte të copëtuara.

Hudhra të grira mund t'i shtoni makaronave me mish në një tigan.

Në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: 340 gr çdo mish dhe po aq makarona me pupla, qepë, 40 gr gjalpë, gjysmë karrote, lëng mishi të nxehtë, një përzierje specash dhe çdo erëza të tjera.

Perimet priten imët dhe zihen në modalitetin e pjekjes ose të skuqjes deri në kafe të artë. Më pas, mbi to vendosen copa të vogla mishi. Përbërësit skuqen së bashku derisa të gatuhet përbërësi i fundit.
Puplat e thata hidhen në enë për tiganisje. Lënga hidhet sipër. Niveli i saj duhet të jetë afërsisht 1 gisht mbi makaronat. Në vend të supës, mund të përdorni ujë të zakonshëm të nxehtë.
Masa kriposet, piperohet dhe kalohet me çdo erëz. Këtu shtohet edhe gjalpi.
Pjata përgatitet në të njëjtin program për 10-12 minuta të tjera nën kapak.

Sapo lëngu nga tasi të ketë avulluar, makaronat dhe mishi në tenxhere të ngadaltë mund të vendosen në pjata.

Me lëng mishi perimesh

Përbërësit: 280 g kone pule dhe makarona, 1 pc. qepë, karota dhe speca zile, 2 lugë të mëdha krem të trashë, 230 g domate në lëngun e tyre, barishte të thata provansale, kripë të trashë, pak sheqer.

Lëngu i perimeve do të ndihmojë në diversifikimin e shijes së gjellës.

Qepët dhe specat e ëmbël priten në kubikë. Karotat grihen në rende të trashë.
Në vaj të nxehur mirë, të gjithë përbërësit e grimcuar të përgatitur skuqen derisa të zbuten.
Më pas, shtoni domatet në lëngun e tyre. Perimet zihen së bashku për 12-15 minuta.
Mbetet vetëm të derdhni kremin, të shtoni erëza, sheqer dhe kripë.
Kur masa të trashet, salca e makaronave është gati.
Më vete, copat e pulës skuqen me kripë deri në kafe të artë. Zogu i përgatitur tashmë shtrihet në lëng mishi dhe zihet në të për disa minuta.

Makaronat zihen derisa të jenë pjekur plotësisht dhe shërbehen në pjesë me lëng mishi perimesh.

Viçi Stroganoff me makarona - recetë hap pas hapi

Përbërësit: gjysmë kilogram mish viçi, 2 qepë mesatare, 2 lugë të mëdha paste domate, kripë të trashë, një gotë të plotë salcë kosi me yndyrë të plotë, 1 lugë e madhe miell të cilësisë së lartë, një përzierje specash, makarona për shije.

Qepa është grirë imët në kubikë. Mishi i viçit pritet në rripa.
Së pari, copat e perimeve skuqen në çdo yndyrë, dhe më pas së bashku me mishin.
Masa kriposet dhe piperohet. Me përzierje të shpeshta, ushqimi zihet për 8-9 minuta në zjarr të fortë. Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe vazhdoni zierjen për 7 minuta të tjera në zjarr të ulët.
Mishi spërkatet me miell, përzihet dhe skuqet për 3-4 minuta.
Shtrohet kosi. Përzierja vihet në valë.
Më pas mund të shtoni paste domate. Pas disa minutash salca do të jetë plotësisht gati.

Çdo makarona zihet derisa të zbutet dhe shërbehet me lëngun që rezulton.

Spageti me mish - një pjatë e butë dhe e shijshme

Përbërësit: 320-360 g spageti, 40 g gjalpë, piper i madh i ëmbël, qepë, 420 g tul derri, hudhër të freskët për shije, 130 ml lëng mishi, kripë.

Spageti i shijshëm me mish është një pjatë e shkëlqyer për drekë me familjen.

Copat e vogla të derrit me kripë dhe hudhra të grira skuqen në çdo yndyrë deri në kafe të artë.
Perimet e copëtuara në çdo mënyrë të përshtatshme shtohen në tigan bashkë me mishin. Përbërësit zihen së bashku për 2-4 minuta të tjera.
Hidhet supë e kripur. Përmbajtja e tiganit zihet për rreth gjysmë ore nën kapak.
Më vete, ziejini spagetit në ujë të vluar me kripë derisa të jenë gatuar plotësisht. Më pas, shtrohen në një kullesë dhe bashkohen me gjalpë.

Spageti shtrihet në pjesë, dhe sipër tij vendosen mishi dhe perimet e ziera.

Mishi zihet derisa të zbutet me kripë dhe një qepë. Më pas, përbërësi i mishit hiqet nga lëngu dhe ftohet.
Makaronat e shkurtra gatuhen sipas udhëzimeve në paketim. Uji kullon, por nuk ka nevojë t'i shpëlani. Shtoni gjysmën e sasisë së deklaruar të gjalpit në makarona.
Qepa pritet në kubikë dhe skuqet deri në kafe të artë.
Mishi rrotullohet përmes një mulli mishi dhe dërgohet në tigan me qepë. Aty vendosen edhe gjalpi i mbetur, kripa dhe erëzat. Hidhet rreth gjysmë gote lëng mishi.
Masa zihet nën kapak për 5-7 minuta.
Përmbajtja e tiganit hidhet në makarona.

Pjata shërbehet e nxehtë me barishte të grira.

Me salcë Bolognese

Përbërësit: 170 g mish derri dhe pulpë viçi, një paketë spageti, një majë barishte të thata provansale, 2 domate, një majë selino të thatë, borzilok, 180 ml lëng mishi viçi, qepë, hudhër të freskët për shije, 2 lugë të mëdha pastë domate, 140 ml verë të kuqe të thatë, 30 g gjalpë, 60 g parmixhan, vaj të rafinuar.

Kjo pjatë shumë e kënaqshme, por në të njëjtën kohë e butë do të jetë një shpërblim i shijshëm për të gjithë punën tuaj në kuzhinë.

Qepa dhe hudhra e copëtuara rastësisht skuqen në një përzierje perimesh dhe gjalpë. Kur përbërësit të zbuten, shtoni dy lloje mishi të grirë imët. Produktet gatuhen së bashku për 15-17 minuta.
Më pas derdhet vera. Përbërësit zihen derisa të avullojë alkooli.
Më pas hidhet lëngu, shtohen domatet e grira pa lëkurë dhe pasta e domates.
Masa zihet derisa të vlojë plotësisht - rreth 35-40 minuta.
Shtohen të gjitha erëzat dhe kripa. Nëse përzierja është e thartë, mund ta ëmbëlsoni me një pjesë të rërës.
Mbetet vetëm të shtojmë parmixhanin e grirë imët dhe ta gatuajmë salcën derisa lëngu në të të ketë avulluar përgjysmë dhe mishi të jetë zbutur.
Spageti zihet deri në gjysmë të zierjes.

Makaronat janë pjata më e thjeshtë dhe klasike. Është e vështirë të befasosh dikë me një përzierje të tillë. Por sapo i gatuani me mish derri, shtoni salcë, merrni një pjatë të denjë për një restorant.

Makarona me mish në një tenxhere të ngadaltë

Recetë e thjeshtë hap pas hapi

"brirët" e makaronave - 400 g;
vaj - 30 ml;
llambë e mesme;
erëza, kripë;
fileto derri - ½ kg.

Koha: 40 minuta.

Përmbajtja kalorike: 293.4 kcal.

Duhet të filloni gatimin duke zier makaronat. Kjo duhet të bëhet duke ndjekur udhëzimet në paketim;
Përbërësi i mishit duhet të lahet plotësisht dhe të pritet në shirita të vegjël;
Ngroheni një tigan dhe lyejeni me vaj;
Skuqni mishin e derrit në nxehtësi të lartë deri në kafe të artë;
Ndërsa mishi po skuqet, duhet të qëroni qepën dhe ta prisni në çfarëdo mënyre;
Mishit të derrit i shtojmë perimet e copëtuara, i rregullojmë, i hedhim pak kripë dhe e vazhdojmë zierjen në zjarr të ulët nën kapak;
5 minuta para gatishmërisë, shtoni makaronat e ziera në masë në një tigan dhe përziejini me bollëk.

Makarona të skuqura me mish derri në një tigan

makarona "spirale" - 200 g;
qepë - 1 kokë e vogël;
tul derri - ¼ kg;
vaj - 30 ml;
karota - 1 perime me rrënjë të vogla;
kripë;
barishte të thata, piper.

Koha: 50 minuta.

Përmbajtja kalorike: 262.3 kcal.

Para se të filloni gatimin, duhet të përgatisni përbërësit. Përbërësi i mishit duhet të lahet dhe të pritet në copa, madhësia e të cilave ju përshtatet. I heqim lëvozhgën rrënjës së karotës, e lajmë dhe e presim me rende. Hiqni kokën e qepës nga lëvozhga, derdhni mbi ujë dhe copëtoni në një kub të mesëm;
Hedhim vaj në fund të tiganit të cilin e vendosim në sobë. Vendoseni mishin e derrit të copëtuar në një enë të nxehtë dhe prarojeni në zjarr të fortë;
E plotësojmë skuqjen e mishit me perime të copëtuara dhe, duke e ndryshuar nivelin e nxehtësisë në minimum, i kaurdisim derisa të zbuten;
I dërgojmë makaronat në përzierjen e mishit dhe perimeve, i aromatizojmë me barishte të thata, i hedhim kripë, piper dhe i përziejmë bujarisht;
Shtoni rreth ½ lugë gjelle në tigan. ujë, mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa "spiralet" të jenë gati;
Nëse është e nevojshme, shtoni edhe pak ujë nëse makaronat nuk janë gati. Nëse makaronat janë gatuar dhe ka mbetur akoma ujë, është e rëndësishme të rrisni nxehtësinë në maksimum dhe të avulloni lagështinë e mbetur.

Makarona Navy me mish derri

"foleja" e makaronave - ½ kg;
zarzavate kopër - 20 g;
fileto derri - 1/3 kg;
kripë dhe erëza të preferuara;
vaj - për tiganisje;
qepë e madhe.

Koha: 35 minuta.

Përmbajtja kalorike: 298.7 kcal.

E heqim qepën nga lëvozhga dhe e presim në disa pjesë;
Lajmë tulin e derrit dhe e presim në copa të vogla;
Vendosni përbërësit e sapo përgatitur dhe koprën e larë në tasin e blenderit. Bluajeni në një konsistencë të grirë;
Lyejmë pjesën e poshtme të tiganit me vaj, e vendosim në zjarr dhe kalojmë mishin e grirë dhe qepët;
I rregullojmë me erëza dhe i hedhim kripë. Skuqni mishin e derrit të bluar derisa të skuqet lehtë;
Ndërsa mishi i grirë është i artë, është e rëndësishme që makaronat të zihen. Udhëzimet në paketë do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë;
Në skuqjen e mishit shtojmë makaronat e ziera dhe i përziejmë me bollëk.

Makarona me mish derri në salcë domatesh në furrë

qepë - 1 kokë e madhe;
paste domate - 300 g;
tul i derrit - ½ kg;
supë - 1 lugë gjelle;
makarona - ½ kg;
vaj - 40 ml;
fletë larva - 2 copë;
barishte të thata, kripë.

Koha: 45 minuta.

Përmbajtja kalorike: 227.9 kcal.

Lajmë fileton e derrit dhe e presim në copa mesatare;
Prisni qepën në kubikë të mëdhenj, pasi e keni ndarë më parë nga lëvozhga;
Vendosim një tigan që mund të vendoset në furrë në zjarr të fortë dhe derdhet me yndyrë;
Kaurdisni perimet e copëtuara derisa të jenë transparente, shtoni copat e mishit dhe u jepni një ngjyrë të artë të lehtë;
Hollojmë pastën e domates në lëng mishi dhe këtë përzierje e hedhim sipër mishit të derrit të skuqur;
Hidhni pak kripë, rregulloni me erëza, shtoni një gjethe dafine, përzieni dhe vendoseni në furrë, e cila nxehet në 190°C për 20 minuta (derisa përbërësi i mishit të jetë i butë);
Derisa mishi i derrit zihet në furrë, duhet të zieni makaronat. Ballafaqimi me këtë është po aq i lehtë sa granatimi i dardhave: ndiqni udhëzimet në paketë;
Mishit të zier në salcë i shtojmë makaronat e gatuara, i trazojmë dhe i lëmë në furrë edhe 5 minuta të tjera.

Makarona në salcë kremoze me mish

"spiralet" nga varietetet e forta - ½ kg;
erëza;
qershi - 5 copë;
qafa e derrit - 400 g;
"Parmixhan" - 100 g;
miell - 40 g;
krem - 150 g;
"Dor Blue" - 100 g;
vaj - 40 ml.

Koha: 40 minuta.

Përmbajtja kalorike: 290.7 kcal.

Hiqni yndyrën nga përbërësi i mishit, lani, fshijeni me peceta dhe priteni në copa;
Çdo copë mishi e lyejmë me miell dhe e vendosim në një tigan, fundi i së cilës duhet të lyhet me vaj;
Jepini mishit të derrit një ngjyrë kafe të artë, duke kujtuar ta përzieni;
Mbushni një tenxhere të vogël me krem dhe ngroheni mirë;
Pritini Dor Blue në copa të vogla dhe shtoni në kremin e ngrohtë, përzieni vazhdimisht derisa djathi të tretet;
Lajmë domatet qershi dhe çdo domate e presim përgjysmë;
Në skuqjen e mishit shtojmë domatet dhe shtojmë erëzat;
Vazhdoni të zieni përbërësit derisa të zbuten;
Hidhni salcën kremoze mbi mishin e derrit dhe domatet dhe ziejini për 10 minuta derisa makaronat të ziejnë;
Makaronat e ziera i vendosim në tigan me përbërësit e përgatitur dhe pasi i kaurdisim i kaurdisim edhe 5 minuta të tjera;
Grini parmixhanin në një rende të imët dhe spërkatni mbi pjatën e përfunduar.

makaronat vijnë në varietete dhe forma të ndryshme. Prandaj, do të duhen kohë të ndryshme për t'u gatuar. Për të gatuar saktë makaronat, duhet të ndiqni udhëzimet në paketim;
nëse makaronat e gatuara sipas një recete ende duhet të zihen në salcë së bashku me mishin, është më mirë të zvogëloni kohën e gatimit me 1-2 minuta;
Nëse dëshironi, nuk është e ndaluar të shtoni perimet dhe barishtet tuaja të preferuara. Në këtë mënyrë pjata do të marrë një shije që do t'ju pëlqejë;
nëse nuk mund ta nxirrni mishin nga pjesa e "butë" e karkasës, atëherë duhet ta zieni atë shtesë duke shtuar pak ujë ose lëng mishi;
Sa i përket mënyrës së prerjes së përbërësve, secili zgjedh metodën që i pëlqen;
Receta nuk përfshin erëzat tuaja të preferuara? Mos ngurroni t'i përdorni ato.

Spageti me mish është larg makaronave detare.

Gjithçka është shumë më interesante!

Pjata është shumë e pasur, e bukur dhe kërkon praninë e aditivëve aromatikë dhe salcave që vendosin shijen.

Fëmijët i duan veçanërisht produktet e gjata, dhe madje edhe ata që hanë me kujdes do të kënaqen duke shijuar makarona të mrekullueshme.

Por çfarë shkon më mirë me spageti me mish dhe si mund t'i gatuani ato?

Spageti me mish - parime të përgjithshme gatimi

Për të siguruar që gjella të kënaqet me shijen e saj, ne përdorim vetëm spageti të bëra nga gruri i fortë. Zihen veçmas nga produktet e tjera dhe uji kullohet. Produktet e grurit të fortë zakonisht nuk kërkojnë shpëlarje. Por nëse janë zier pak ose thjesht rezultojnë ngjitëse, atëherë është më mirë t'i shpëlani me ujë. Koha e gatimit zakonisht tregohet në paketë, por është më e mençur të monitorohet procesi.

Tre rregulla themelore të gatimit:

1. Vendosni produktet vetëm në ujë të vluar dhe me kripë.

2. Duhet të ketë 10 herë më shumë lëngje se spageti.

3. Mos i përzieni shumë shpesh, sidomos në pjesën e dytë të gatimit, për të mos dëmtuar makaronat.

Mishi zihet, skuqet ose zihet para se të bashkohet me spageti. Përdoret në copa ose si mish i grirë. Pjata shpesh kombinohet me të gjitha llojet e salcave, salcave, perimeve, kërpudhave dhe përbërësve të tjerë që kërkojnë gjithashtu gatim.

Pjatat me spageti me mish përgatiten jo vetëm në sobë, por edhe piqen në furrë. Më shpesh me djathë, i cili thekson në mënyrë të përkryer shijen e produkteve kryesore.

Receta 1: Spageti me mish në salcë domate

Salca e domates është një shtesë e zakonshme e spagetit me mish, por vetëm nëse nuk përgatitet sipas kësaj recete. Lëngu i mishit rezulton i pasur, me një aromë të rafinuar dhe thekson në mënyrë të përkryer shijen e produkteve kryesore.

Përbërësit

0,3-0,4 kg mish;

2 thelpinj hudhër;

1 qepë;

1 lugë pastë domate;

3 domate;

400 gram spageti;

50 ml verë të bardhë;

1 piper i ëmbël;

3 lugë vaj;

70 g djathë.

Erëzat do t'ju duhen: kripë, sheqer, rigon, piper, gjethe dafine dhe barishte për servirje.

Përgatitja

1. Mishin e lani, e grini në grirëse dhe e skuqni lehtë në një tigan me një lugë vaj. Më pas transferojeni në një tas.

2. Prisni qepën dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme në të njëjtën tigan, duke shtuar edhe pak vaj.

3. Pritini specin në kubikë, grijeni imët hudhrën dhe ia shtoni qepës, skuqni perimet së bashku për 2 minuta.

4. Shtoni verën dhe ziejini në zjarr të ulët për një minutë.

5. Shtoni pastën e domates dhe domatet e grira, të lira nga lëkura. Ziejeni salcën për disa minuta, shtoni kripë dhe sheqer, rigon dhe erëza të tjera.

6. Shtroni mishin e grirë. Nëse rezulton i trashë, mund të shtoni pak ujë. Ne fokusohemi në preferencat tona.

7. Grini djathin dhe vendoseni në një enë, mbulojeni dhe fikeni pas një minute.

8. Ziejini spageti në ujë me kripë sipas udhëzimeve.

9. Vendosni makaronat në një pjatë, sipër me salcë aromatike, barishte dhe keni mbaruar!

Receta 2: Spageti me mish dhe kërpudha

Një pjatë e përzemërt për një festë familjare, në të cilën vendoset mishi në copa. Ne përdorim çdo spageti, si dhe kërpudha. Receta kërkon kampionë të rregullt.

Përbërësit

0,3 kg viçi;

0,2 kg kampionë;

0,25 kg spageti;

2 qepë;

Vaj, erëza;

100 ml krem;

1 piper i embel.

Përgatitja

1. Lani mishin e viçit, priteni në copa dhe skuqeni në zjarr të fortë derisa të zbardhet. Më pas mbulojeni me kapak, ulni zjarrin në masën më të ulët dhe ziejini për 40 minuta nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë të vluar, megjithëse mishi duhet të lëshojë lëngun vetë.

2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni për gjysmë minutë në një tigan tjetër.

3. Pritini kampionët në feta dhe gjithashtu i vendosni në tigan. Skuqini së bashku me qepët. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë vaj.

4. Kërpudhave shtoni speca të grirë dhe gatuajeni derisa të zbuten.

5. Kombinoni mishin me kërpudhat dhe perimet, përzieni.

6. Tani hidhni kremin, shtoni erëza, ziejini për 10 minuta dhe fikeni.

7. Shërbejeni me spageti të ziera, zbukurojeni me degëza majdanozi jeshil.

Receta 3: Spageti italiane me mish dhe parmixhan

Një pjatë italiane me spageti me kavanoza dhe parmixhan, e cila ngjan shumë me karbonarën e famshme. Mund të përdorni djathë të tjerë, por djathi i fortë është më i mirë.

Përbërësit

200 gram mish;

80 gram parmezan;

40 gram salcë kosi;

2 lugë verë (mundësisht e bardhë);

2 thelpinj hudhër;

Çdo erëz;

0,3 kg spageti.

Përgatitja

1. Hidhni pak vaj në një tigan dhe vendoseni në sobë.

2. Qëroni hudhrat, priteni në 4 pjesë dhe skuqeni deri në kafe të artë, më pas hiqni copat dhe hidhini.

3. Pritini mishin në copa të holla dhe skuqeni pas hudhrës.

4. Hidhni verën, shtoni erëza, salcë kosi dhe ziejini nën kapak derisa të gatuhet plotësisht.

5. Ndërsa mishi zihet, ziejmë spagetit.

6. I kalojmë makaronat në tigan.

7. Shtoni parmixhanin e grirë, përzieni shpejt dhe vendoseni menjëherë në pjata. Dekoroni me gjethe borziloku dhe majdanoz të freskët.

Receta 4: Spageti me mish dhe djathë nga furra

Për këtë pjatë, është më mirë të merrni mish yndyror, për shembull, mish derri, fileto qengji. Çdo djathë, por nëse keni mocarela, do të jetë një përrallë!

Përbërësit

300 g mish;

120 g djathë;

300 g spageti;

200 ml lëng domate;

0,5 lugë. rigon dhe borzilok;

Vaj, kripë.

Përgatitja

1. Zieni spagetin sipas udhëzimeve në paketim, kullojeni ujin.

2. Skuqini mishin, të prerë në rripa të hollë, deri në kafe të artë.

3. Kombinoni spagetin me mishin, shtoni vezën, erëzat, barishtet, hidhni salcën e domates. Përziejini gjithçka dhe shtoni kripë, transferojeni në një formë të lyer me yndyrë.

4. E spërkasim me djathë dhe e pjekim për 12-15 minuta derisa në sipërfaqe të shfaqet një kore kafe e artë.

Receta 5: Spageti me mish dhe perime

Një version i spagetit perimesh me mish, shumë të ndezur dhe me lëng. Recetë me mish viçi, por mund të përdorni edhe fileto të tjera mishi apo shpendësh.

Përbërësit

0,3 kg mish;

0,25 kg spageti;

1 karotë;

2 domate;

1 qepë;

Vaj, erëza;

2 thelpinj hudhre.

Përgatitja

1. Pritini imët mishin e viçit, në kubikë ose shirita të hollë. Skuqini në vaj.

2. Shtoni qepën e prerë në rrathë dhe gatuajeni së bashku.

3. Edhe karotat dhe specat i kthejmë në rripa dhe i dërgojmë te mishi. Kthejeni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini perimet derisa të zbuten.

4. Domateve u heqim lëkurën, i presim në feta dhe i shtojmë te perimet. Ziej nën kapak për min 7.

5. Në fund shtoni hudhrën e grirë.

6. Ziejini makaronat, përziejini me mish dhe perime. Gati!

Receta 6: Spageti të pjekura me mish dhe domate qershi

Një tjetër mundësi për përgatitjen e një pjate të mrekullueshme makaronash në furrë. Nëse nuk keni domate qershi, mund të përdorni domate të zakonshme, por ato janë të forta dhe jo të pjekura në mënyrë që t'i prisni mirë frutat.

Përbërësit

200 gram mish;

400 gram spageti;

1 tufë qepë jeshile;

1 qepë;

70 gram djathë;

10 domate qershi;

Vaj, erëza.

Përgatitja

1. Gatuani spageti. Por jo derisa të përgatitet plotësisht. Makaronat nuk duhet të jenë të ziera shumë më mirë;

2. Pritini mishin në copa dhe skuqeni në vaj.

3. Pasi mishi të jetë skuqur, shtoni gjysmë rrathë qepë. Skuqini derisa të jetë transparente.

4. Pritini domatet qershi në gjysmë dhe thjesht copëtoni qepët e njoma.

5. Përziejini të gjitha bashkë, shtoni vezët, erëzat dhe vendosini në kallëp.

6. Shtoni djathin dhe piqeni për 20 minuta.

Receta 7: Spageti me mish në salcë kremoze

Receta është një pjatë shumë e butë me aromë kremoze. Për të mund të përdorni çdo mish, por jo shumë të yndyrshëm. Mund të përdorni krem me çdo përmbajtje yndyre, por nëse keni nevojë për më shumë salcë, rrisni sasinë.

Përbërësit

200 gram spageti;

200 gram mish;

50 gram djathë;

Kripë, hudhër;

250 ml krem;

Pak kopër (mund të jetë i thatë);

Gjalpë.

Përgatitja

1. Përgatisni spageti sipas udhëzimeve.

2. Shkrini një copë gjalpë në një tigan.

3. Pritini një copë mishi në 2-3 feta. Rrihni me çekiç, por jo shumë, vetëm pak, në mënyrë që të gatuhet më shpejt dhe të bëhet më i butë. Pritini pjatat e copëtuara në shirita dhe skuqini derisa pothuajse të jenë gati.

4. Shtoni kremin, kripën dhe piperin, mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta.

5. Shtoni hudhrën e copëtuar. Sasia është në diskrecionin tuaj, mund të shtoni pak për erën ose të vendosni disa karafil për një shije të theksuar.

6. Grini djathin dhe e dërgoni pas hudhrës. Ngroheni salcën derisa djathi të tretet, shtoni kopër dhe fikeni.

7. Kur i servirim, vendosim spageti në pjata dhe sipër i hedhim mishin me salcë kremoze.

Për të parandaluar ngjitjen e makaronave, ato zakonisht lyhen me yndyrë. Por shkrirja e gjalpit është humbje kohe dhe njollos enët. Ju thjesht mund të shtoni një lugë vaj vegjetal në tigan dhe përzieni.

Lëkurat e domates janë të vështira për t'u gatuar dhe mbeten të forta në gjellë, prandaj është më mirë t'i hiqni ato. Për ta bërë këtë, domatet duhet të përvëlohen me ujë të valë, pastaj të mbahen në ujë të ftohtë.

Për të zvogëluar kohën e skuqjes së mishit dhe për të parandaluar tharjen e tij, copat mund të rrihen lehtë me një çekiç. Sidomos nëse është mish viçi. Fillimisht, copa pritet në shtresa 1 ose 2 centimetra, rrihet dhe vetëm më pas pritet në shirita ose kubikë.

Nuk e dini se çfarë erëzash t'i shtoni spagetit? Shtoni erëza italiane dhe barishte provansale dhe definitivisht nuk mund të gaboni!

Një nga gabimet më të zakonshme që bëjnë amvisat është shpëlarja e makaronave me ujë të ftohtë. Nëse keni nevojë të shpëlani spageti, atëherë vetëm me ujë të valë. Dhe amvisat e mençura gjithashtu hedhin ujë të nxehtë mbi një kullesë përpara se të shtojnë makaronat.

Keni blerë spageti të këqija gruri të buta, janë të pjekura shumë dhe nuk e mbajnë mirë formën? Nuk ka nevojë t'i hidhni ato! Thjesht mos gatuani derisa të mbaroni, vetëm në gjysmë të rrugës. Dhe më pas skuqeni në një tigan me gjalpë, mish, perime ose vezë.

Mishi me makarona në tigan është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme! Është perfekt si për drekë ashtu edhe për darkë. Mund ta gatuani për një vakt familjar, ose për të argëtuar mysafirë.

Është më mirë të zgjidhni makarona nga gruri i fortë - është më i shëndetshëm për shëndetin dhe figurën tuaj! Forma nuk është e rëndësishme - harqe, spirale, brirë, pupla apo edhe spageti.

Për sa i përket mishit, zgjedhja duhet të jetë fileto viçi ose derri (nuk nevojitet kockë).

Përbërësit

300 g mish viçi
200 gr makarona
0,5 lugë kripë
Për marinadën:
2 qepe
2 thelpinj hudhre
2 lugë gjelle. salcë domatesh
2 lugë gjelle. vaj luledielli
0,5 tufë kopër
0,5 lugë erëza për mish

1. Për marinadën, qëroni qepën dhe priteni në të katërtat e unazave.

2. Qepës i shtojmë koprën e larë, të tharë dhe të grirë.

3. Prisni hudhrën me thikë ose shtrydhni me shtypës.

4. Shtoni erëza të mishit. Erëzat mund të zgjidhen në mënyrë arbitrare. Në këtë rast, të mira janë çdo spec (speci i kuq, djegës, i kuq, i zi, i bardhë, jeshil, rozë), koriandër, qimnon, i shijshëm, hops suneli e të tjera.

5. Përdorni salcën e domates nga përgatitjet tuaja të verës ose përdorni paste domate dhe ketchup.

6. Hidhni në vaj luledielli dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

7. Shpëlajeni fileton e viçit, të prerë në kubikë përafërsisht 3x0,5 cm, vendoseni në marinadë.

8. Përziejini mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të marinohet për të paktën 1 orë, ose deri në një ditë. Nëse koha e marinimit është më pak se dy orë, lëreni mishin në kuzhinë në temperaturën e dhomës. Nëse më shumë, vendoseni në frigorifer.

9. Kur mishi të jetë gati për gatim, vendosim makaronat në ujë të vluar me kripë. Gatuani derisa të jetë bërë.

10. Vendoseni mishin në një tigan të ngrohur mirë, skuqeni duke e trazuar për 5 minuta në zjarr mesatar derisa të ndryshojë ngjyra dhe të zhduken zonat e papërpunuara.

11. Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni mishin e viçit edhe për 10 minuta të tjera.

12. Bashkoni mishin me makaronat, përziejini mirë dhe skuqini për 5 minuta të tjera në zjarr të fortë.

13. Kjo është e gjitha! Një pjatë e përzemërt dhe shumë e shijshme është gati!

Ndonjëherë shqetësimet e përditshme janë aq të lodhshme sa gjëja e fundit që dëshironi të bëni kur të ktheheni në shtëpi është të qëndroni menjëherë para sobës për të gatuar një pjatë interesante dhe të shijshme për familjen tuaj për darkë. Çdo amvise mund të organizojë një ditë pushimi të paplanifikuar për vete dhe të përgatisë një darkë të shpejtë, por jo më pak të shijshme. Për shembull, makarona me mish.

Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të zieni makaronat dhe t'i shijoni me një kavanoz me zierje. Por ka edhe procese më të gjata për përgatitjen e makaronave dhe pjatave me mish shumë interesante. Rezulton se makaronat jo vetëm që mund të zihen në ujë të kripur, por edhe të piqen në furrë, të skuqen në një tigan dhe madje të zihen. Në përgjithësi, makaronat mund t'i kënaqin të gjithë, si ata që nuk duan të shqetësojnë dhe kërkojnë mënyra të shpejta për të përgatitur drekën ose darkën, ashtu edhe ata që duan të gjejnë një recetë ekskluzive të bazuar në makarona dhe mish.

Makarona me mish. Përgatitja e ushqimit

Sa i përket makaronave, forma e tyre varet tërësisht nga imagjinata e amvisave. Nëse qëllimi është të interesoni fëmijët, atëherë mund të blini makarona me ngjyra ose në formën e kërmillit. Kur gatuani, është më mirë të përdorni prerje mishi pa kocka. Zakonisht mishi pritet në copa të vogla. Recetës i shtohet shpesh edhe djathi, në rast se pjata gatuhet në furrë. Një kombinim i mahnitshëm është krijuar nga makaronat me perime, domate, kërpudha, speca dhe shumë më tepër. Në përgjithësi, edhe nga makaronat mund të përgatisni pjata të shijshme dhe origjinale. Lexo më shumë: Receta për spageti me mish me foto.

Makarona me mish - tavë mishi

Pjata në fjalë përgatitet me sukses jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj. Për shembull, një tavë me makarona në Itali quhet lasagne, dhe në Angli quhet puding. Procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë nga zonja.

500 g - mish i grirë (viçi dhe derri);
400 g – makarona;
2 dhëmbë - hudhër;
2 copë. – piper zile;
3 lugë gjelle. l. - miell;
1 copë – limon;
150 ml – kos;
2 copë. - patëllxhan;
150 g - djathë;
erëza dhe kripë;
100 l – qumësht;
1 copë - vezë.

Receta specifikon mishin e grirë që mund të blihet i gatshëm. Ose bëni vetë mishin e grirë në shtëpi duke e copëtuar mishin përmes një mulli mishi. Specat, patëllxhanët dhe qepët priten në kubikë.
Ndërkohë ngrohim vajin dhe skuqim pak mishin e grirë. Pas nja dy minutash, mund të shtoni perime të copëtuara në mish. Qëroni hudhrën. E grijmë në rende të imët dhe e shtojmë edhe në pjesën tjetër të produkteve. Mishi duhet të kriposet dhe të zihet për 10 minuta.
Ndërsa mishi i grirë dhe perimet janë duke u përgatitur, mund të zieni makaronat derisa të jenë gati. Le të fillojmë përgatitjen e salcës. Për ta bërë këtë, rrihni vezën tërësisht.
Qumështin e lëmë të vlojë dhe më pas shtojmë miellin, vezën e rrahur dhe kosin. Përziejini gjithçka tërësisht. Mund të shtoni pak lëng limoni. I gjithë djathi grihet në rende të trashë, por në këtë fazë salcës i shtohet vetëm gjysma e djathit.
Mishi është gati. Në enë për pjekje vendosim një pjesë të makaronave në shtresën e parë, më pas mishin e grirë dhe pjesën e dytë të makaronave. Pjata kalohet me salcë dhe sipër mund të spërkatet pjesa tjetër e djathit të grirë. Piqeni për jo më shumë se 30 minuta.

Makarona me mish dhe kërpudha

Si mund t'i rezistoni makaronave të shijshme të kalitura me mish, kërpudha me lëng dhe bizele të njoma? Kjo recetë do të zgjerojë patjetër gamën e pjatave që mund të përgatiten nga makaronat.

400 g - mish;
400 g – makarona;
150 g - bizele të gjelbra;
200 g - kërpudha;
150 ml - verë e bardhë;
300 ml - salcë kosi;
100 g - djathë;
barishte, kripë dhe arrëmyshk i grirë.

Për këtë recetë është më mirë të përdorni fileto pule. I ndajmë në feta të holla dhe i skuqim mirë në një tigan.
Në një tas të veçantë, kaurdisni lehtë qepët dhe kampionët e freskët të copëtuar. Është më mirë që perimet të ziejnë në zjarr të ulët për disa minuta.
Më pas shtohen bizelet e gjelbra, vera e bardhë, kosi dhe erëzat. Lëreni salcën që rezulton të ziejë pak në zjarr të ulët. Pas 10 minutash mund të shtoni shirita filetosh.
Ziejini makaronat në mënyrën e zakonshme për të gjithë. Fillimisht vendosim makaronat në një pjatë dhe sipër i hedhim salcë aromatike me kërpudha dhe bizele.

Makarona me mish dhe piper zile në një tenxhere të ngadaltë

Nëse amvisa ka disa pjata interesante në arsenalin e saj që i lejojnë asaj të dekorojë një tryezë festive elegante, atëherë me pjatat e përditshme gjërat rezultojnë të jenë shumë më të ndërlikuara. Ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka interesante, por asgjë e arsyeshme nuk ju vjen në mendje. Ne ju sugjerojmë ta përdorni këtë recetë në shërbim.

Për pjatën, është më mirë të merret tuli i mishit, i cili pritet në kubikë. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për afërsisht 20 minuta, vendoseni mishin në tas pa derdhur asnjë vaj vegjetal. Copat lëshojnë lëngun e tyre dhe skuqen gradualisht.
Ndërkohë, specin zile mund ta prisni në shirita dhe është më mirë t'i grini karotat në një rende të imët.
Pas 10 minutash mishit i shtohen perimet, pra specat dhe karotat. Pas 10 minutash të tjera, makaronat shtohen në tas (nuk ka nevojë të zihen paraprakisht). Pjata është e kripur në këtë fazë.
Gjithçka që mbetet është të shtoni ujë të nxehtë, niveli duhet të mbulojë plotësisht makaronat.
Mbyllni fort kapakun e tenxhere dhe ziejini makaronat dhe mishin në modalitetin "Pilaf" derisa të dëgjohet bipi. Dekoroni makaronat në një pjatë me barishte.

Makarona të pjekura me mish të grirë

Kjo pjatë na erdhi nga Italia me diell. Rezulton se përgatitja e një pjate me makarona gustator është po aq e lehtë sa byreku!

Fillimisht ziejme makaronat. Më pas i kullojmë në një kullesë dhe kalojmë tek pjesa tjetër e përbërësve. Mishi i grirë skuqet mirë në vaj të nxehtë, mund të shtoni pak erëza të destinuara për llojin e mishit që përdoret në gatim. Pasi të keni zier mishin e grirë, shtoni në tigan 400 ml ujë. Lëreni enën të ziejë, më pas shtoni pastën e domates dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
Përgatisni salcën. Gradualisht shtoni miellin dhe të verdhën e vezës në qumështin e zier. Konsistenca përzihet plotësisht, duke përdorur një mikser. Kripë.
Përbërësit vendosen në shtresa në një enë pjekjeje. Shtresa e parë është pjesë e makaronave, pastaj mishi i grirë, djathi grihet në rende dhe më pas vjen pjesa e dytë e makaronave. Mbetet vetëm të hedhim salcën mbi makaronat dhe t'i gatuajmë në furrë për 30 minuta. Pajtohem, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë.

Makarona me mish

Makaronat me mish janë një tjetër pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të përgatitet mjaft shpejt, por gatimi nuk është i plotë pa sekretet e veta të vogla, të cilat do t'ju zbulojmë në këtë recetë. Të gjithë përbërësit e përdorur për të përgatitur makarona me mish i gjeni në çdo dyqan dhe nuk duhet të shpenzoni shumë kohë duke kërkuar produkte. Makaronat me mish janë një pjatë e thjeshtë, praktike dhe shumë e shijshme për çdo ditë.

Mish (fileto) - 300 gr.
Makarona - 200 gr.
Gjalpë - 50 gr.
Piper zile - 1 pc.
Domate - 3 copë.
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Djathë - 100 gr.
Erëza për mish

Le të hedhim një vështrim më të afërt se si të gatuajmë makarona me mish.
Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni me qepë.
Shtoni domatet dhe specat e grira hollë.
Kriposni, shtoni erëza dhe derdhni 150 g. ujë.
Ziej derisa të bëhet.
Ziejini makaronat në ujë me kripë.
Kullojeni në një kullesë, shpëlajeni dhe shtoni gjalpë.
Vendosim makaronat në një pjatë dhe në mes vendosim mishin dhe perimet. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Makaronat me mish janë gati! Mirë oreks të gjithëve!

Makarona me mish, recetë e thjeshtë

Edhe pjatat tuaja të preferuara ndonjëherë bëhen të mërzitshme. Kjo është arsyeja pse shpesh dëshironi të provoni diçka të re. Kjo recetë e thjeshtë për makarona me mish është e përshtatshme për ata që i duan makaronat marine, por duan ta modifikojnë paksa pjatën. Përgatitja nuk kërkon shumë kohë dhe gjithçka që ju nevojitet mund ta gjeni në çdo frigorifer.

400 g makarona të preferuara;
1,5 - 2 lugë gjelle. lëng domate;
0,5 kg fileto pule (e zier);
1 karotë;
2 lugë gjelle. l. verë e kuqe (mundësisht e thatë);
1 qepë e madhe;
erëza dhe kripë.

Makaronat me sekuencën e gatimit të mishit:

Fillimisht duhet të zieni makaronat. Në paketim mund të lexoni këshilla se si t'i përgatisni.
Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, ju mund të bëni salcë. Një qepë e madhe qërohet dhe pritet në kubikë të vegjël.
Një tigan me vaj luledielli nxehet dhe në të derdhen qepë të copëtuara.
Karotat gjithashtu qërohen, pas së cilës ato duhet të priten në një rende të trashë.
Edhe filetoja e zier e pulës pritet në kubikë të vegjël.
Kur qepa merr një nuancë të artë, duhet të shtoni karota të grira në të dhe të skuqeni të gjitha për disa minuta.
Më pas shtohet pula e grirë dhe gjithçka përzihet mirë.
Tani mund ta derdhni verën në tigan, shtoni kripë dhe erëza dhe përzieni. Kjo recetë përdor një përzierje të bimëve italiane dhe erëzave kaukaziane.
Perimet dhe mishi duhet të ziejnë për disa minuta, pas së cilës shtohet lëngu i domates. Sasia e lëngut varet nga madhësia e perimeve dhe sasia e mishit. Për shembull, nëse merrni perime të mëdha dhe 200 g mish më shumë dhe shtoni vetëm një gotë lëng, makaronat do të dalin shumë të thata. Përveç kësaj, një pjesë e lëngut do të avullojë ndërsa pula ziejë.
Veshja skuqet për 5 minuta. Në këtë kohë makaronat duhet të jenë gatuar. Hidhen në një kullesë dhe derdhen në një tigan të përshtatshëm.
Hidhni salcën e përgatitur në tigan dhe përziejini të gjitha tërësisht.

Makaronat e shijshme janë gati! Makaronat tona me mish shkojnë shumë me salcë kosi. Mirë oreks!

Makarona me mish të zier

Mish viçi (qafa pa kocka) - 400 g
Makarona - 200 gr
Karota - 1 copë.
Pastë domate - 50 g
Kripë, erëza - për shije
vaj vegjetal - 50 g

Recetë hap pas hapi për të bërë makarona me mish të zier:

Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni në vaj në një tenxhere me fund të trashë
Shtoni ujë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 1.5 orë, duke shtuar periodikisht ujë. Pas 1 ore shtoni karotat e grira imët dhe pastën e domates (nëse është e nevojshme holloni me ujë) dhe lërini të ziejnë edhe për 30 minuta.
Ziejini makaronat në ujë të vluar me kripë derisa të zbuten, më pas kullojini në një kullesë dhe shpëlajini
Vendosni makaronat dhe copat e mishit në një pjatë dhe derdhni mbi lëng mishi. Pjata është gati
Makarona me mish dhe kërpudha

Për të përgatitur makarona me mish dhe kërpudha na duhen:

makarona - 200 gram
fileto derri - 150 gram
kërpudha - 200 gram
qepë - 1 copë
hudhër - 2 karafil
karota - 2 copë.
majdanoz - 0,5 tufë
supë - 150 ml
salcë kosi - 150 ml

Mënyra e përgatitjes së makaronave me mish dhe kërpudha:

Ziejini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Ngrohim vajin në një tigan dhe skuqim mishin e prerë në rripa të holla.
Prisni hudhrën dhe qepën. Pritini kërpudhat në copa dhe shtoni në mish për disa minuta. Në të njëjtën kohë, pritini karotat në gjysmë unaza dhe lërini mënjanë.
Kur gjithçka të jetë skuqur, shtoni lëngun.
Shtoni kripë, piper dhe erëza për shije në salcë kosi. Përziejeni masën tërësisht dhe shtojeni në tigan.
Tani shtoni makaronat e gatuara, karotat dhe majdanozin e grirë hollë. Ziejini derisa të gatuhen të gjithë përbërësit dhe salca të trashet.

Makarona të mbushura me mish

Për amvisat tona, kjo pjatë është ende e pazakontë në përgatitje. Por makaronat e mbushura me mish filluan të gatuhen gjithnjë e më shpesh. Do t'ju duhen makarona speciale me kaneloni, të cilat mund të mbushen me çdo mish të grirë.

0,5 lugë çaji piper i zi i bluar,
250 gr makarona me kaneloni,
0,5 lugë çaji kripë,
500 gr domate,
500 gr mish i grirë i përzier,
250 g djathë,
3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal,
30 g gjalpë.

Qepën e qëruar e grini sa më imët, mund ta grini edhe në një mulli mishi.
Për mbushjen, merrni mishin e qengji dhe viçin dhe i përdredhni së bashku me qepët. Ju do të merrni mish të grirë të përzier. Kriposni dhe piperoni mishin e grirë dhe derdhni pak ujë në të.
Skuqni mishin e grirë në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Gatuani për pesëmbëdhjetë minuta dhe përzieni vazhdimisht. Më pas lëreni të ftohet.
Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të jenë gjysmë të ziera. Mos i lini të shpërbëhen, ato duhet të bëhen elastike. Lani makaronat e përfunduara.
Hidhni ujë të ftohtë mbi domatet e përvëluara me ujë të valë dhe qërojini. Më pas i presim në rrathë.
Merrni djathin dhe grini imët 50 gr djathë, pjesën tjetër thjesht e prisni në feta.
Mbushni makaronat me mish të grirë të përzier. Lyejeni enën e pjekjes me vajin e mbetur. Vendosni mbi të në një shtresë kaneloni të mbushur.
Mbi makaronat e mbushura vendosim feta djathi dhe mbulojmë djathin me feta domate. I spërkasim domatet me djathë të grirë dhe sipër i hedhim gjalpë të shkrirë.
Ndezni furrën që të ngrohet paraprakisht. Mbulojeni enën me fletë metalike ose mbylleni me kapak. Ziejini makaronat e mbushura në 200 gradë për dyzet minuta. Shërbejeni të nxehtë.

Makarona me mish - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Në shumë mënyra, shija e gjellës varet nga cilësia e makaronave dhe korrektësia e përgatitjes së saj, gjë që në asnjë rast nuk duhet bërë gjatë gatimit të makaronave. Lexo më shumë: Receta për zierje me mish.
Nuk ia vlen të kursesh. Është më mirë të blini makarona të bëra nga gruri i fortë. Vetëm ky produkt mund të garantojë disi “mosngjitjen” e makaronave.
Në asnjë rrethanë nuk duhet t'i shtoni kripë makaronave kur i gatuani. Kriposni ujin përpara se të vendosni makaronat në ujin e vluar.
Asnjëherë mos i shpëlani makaronat e gatuara me ujë të ftohtë. Makaronat jo vetëm që humbasin shumicën e përbërësve të dobishëm, por edhe shija e gjellës ndryshon ndjeshëm!

vtorueblyda.ru

Makarona me mish

Ndodh shpesh që nuk ka kohë për kënaqësi të veçanta kulinare, por duhet të përgatisni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme në mënyrë që të mos mbeteni të uritur për drekë. Makaronat e shpejta me mish janë një mënyrë e vërtetë për të dalë nga një situatë e vështirë. Për më tepër, gjëja më interesante është se, pavarësisht thjeshtësisë së përgatitjes së kësaj pjate, pak njerëz e njohin këtë recetë. Tani do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj se si në vetëm gjysmë ore mund të përgatisni makarona të shijshme me mish që nuk do të lënë askënd indiferent. Dhe për ta bërë vaktin tuaj të plotë, mund të përgatisni një ëmbëlsirë të shpejtë për këtë makarona.

– makarona – 1 pako, kjo është afërsisht 450 gram;

– qepë – 1 kokë të mesme;

- hudhër - 1 thelpi;

vaj vegjetal - 50 gram;

– erëza (sallatë me kohlrabi, karota dhe piper zile) – 200 gram;

– kripë, speca e zezë, barishte;

Merrni fileton e pulës dhe e prisni në kubikë të vegjël.

Pastaj hudhrën duhet ta grisni imët.

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit për makaronat me mish, derdhni vajin vegjetal në një tigan të nxehur. Dhe hidhni copat e filetos së pulës që të skuqen. Kur mishi të fillojë të skuqet, shtoni qepën në tigan dhe skuqni gjithçka deri në kafe të artë.

Pastaj është koha për erëza speciale. Kjo është një sallatë e bërë nga një përzierje kohlrabi, piper zile dhe karota. Tani duhet të përzieni tërësisht të gjithë përzierjen në tigan në mënyrë që të mos digjet. Kur përzierja jonë të jetë skuqur, është rreth 2-4 minuta, sigurohuni që të shtoni kripë.

Dhe pastaj mbushni gjithçka me një litër ujë.

Tani duhet të mbyllni tiganin me kapak dhe të prisni që gjithçka të vlojë.

Pas kësaj, derdhni me kujdes të gjitha makaronat nga paketa dhe përzieni plotësisht në mënyrë që makaronat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. Ata duhet të mbyten në ujë.

Tani mbetet vetëm të vendosni makaronat e përgatitura me mish në një pjatë të madhe dhe të shtoni barishtet e përgatitura.

Kjo pjatë e thjeshtë por e shijshme mund të përgatitet në vetëm 30 minuta.

namenu.ru

Mish me makarona në një tigan

Përbërësit

– 2 thelpinj hudhër

– 2 lugë gjelle. salcë domatesh

– 2 lugë gjelle. vaj luledielli

– 0,5 tufë kopër

– 0,5 lugë. erëza për mish

1. Për marinadën, qëroni qepën dhe priteni në të katërtat e unazave.

2. Qepës i shtojmë koprën e larë, të tharë dhe të grirë.

3. Prisni hudhrën me thikë ose shtrydhni me shtypës.

4. Shtoni erëza të mishit. Erëzat mund të zgjidhen në mënyrë arbitrare. Në këtë rast, të mira janë çdo spec (speci i kuq, djegës, i kuq, i zi, i bardhë, jeshil, rozë), koriandër, qimnon, i shijshëm, hops suneli e të tjera.

5. Përdorni salcën e domates nga përgatitjet tuaja të verës ose përdorni paste domate dhe ketchup.

6. Hidhni në vaj luledielli dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

7. Shpëlajeni fileton e viçit, të prerë në kubikë përafërsisht 3x0,5 cm, vendoseni në marinadë.

8. Përziejini mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të marinohet për të paktën 1 orë, ose deri në një ditë. Nëse koha e marinimit është më pak se dy orë, lëreni mishin në kuzhinë në temperaturën e dhomës. Nëse më shumë, vendoseni në frigorifer.

9. Kur mishi të jetë gati për gatim, vendosim makaronat në ujë të vluar me kripë. Gatuani derisa të jetë bërë.

10. Vendoseni mishin në një tigan të ngrohur mirë, skuqeni duke e trazuar për 5 minuta në zjarr mesatar derisa të ndryshojë ngjyra dhe të zhduken zonat e papërpunuara.

11. Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni mishin e viçit edhe për 10 minuta të tjera.

12. Bashkoni mishin me makaronat, përziejini mirë dhe skuqini për 5 minuta të tjera në zjarr të fortë.

13. Kjo është e gjitha! Një pjatë e përzemërt dhe shumë e shijshme është gati!

www.great-cook.ru

recetë për makarona me mish në një tigan

/a>

povar.ru

Si të gatuajmë makarona me mish

Shumë njerëz thjesht adhurojnë makarona me mish. Sepse është shumë e shijshme. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni çdo perime, falë të cilave do të merrni një pjatë të re çdo herë. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe do të shpërbleheni me makarona të shijshme çdo herë. Mishi mund të jetë i çdo lloji, duke përfshirë pulën dhe lepurin.

Prisni qepën dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.