Tavat me tërshërë janë ëmbëlsira për ata që humbin peshë. Tavë me gjizë dhe tërshërë Tavë me gjizë me tërshërë

Dëshironi të gatuani një pjatë të thjeshtë, të shijshme dhe të shëndetshme? Tava me gjizë me tërshërë është ajo që ju nevojitet. Shpesh kjo ëmbëlsirë përgatitet me shtimin e miellit ose bollgurit. Por rezulton shumë e shijshme edhe me tërshërën, megjithëse struktura e tavës është më e lirshme, jo aq e dendur si në raste të tjera. Përndryshe, kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë. Mund të shtoni edhe frutat tuaja të thata të preferuara në ëmbëlsirë - kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë, fiq ose fruta të ëmbëlsuara.

Përbërësit

300 g gjizë
100 g thekon tërshërë
3 lugë gjelle. l. Sahara
1 vezë pule
100 ml qumësht
1 grusht rrush të thatë
2 majë kripë
10 g gjalpë
2 lugë gjelle. l. miell gruri

Përgatitja

1. Merrni ndonjë gjizë për tavë - të yndyrshme ose me pak yndyrë, më të thatë ose më të butë. Nëse gjiza është e thartë, mund t'ju duhet të shtoni më shumë sheqer. Derdhni gjizën në një tas dhe grijeni.

2. Hidhni sheqerin e grimcuar në një tas dhe rrihni në një vezë pule.

3. Tani derdhni tërshërën në një tas. Këshillohet të përdorni ato që janë zier me ujë të vluar dhe jo të ziera. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo erëz - vanilje, kanellë, kardamom.

4. Hidhni qumështin në një tas. Ju gjithashtu mund të përdorni kefir, salcë kosi, kos me çdo përmbajtje yndyre, me ose pa aditivë.

5. Në pjesën tjetër të produkteve shtoni miell gruri të situr më parë, si dhe një grusht rrush të thatë. Nëse rrushi i thatë është shumë i thatë, mund ta njomni në ujë të ngrohtë për 15-20 minuta dhe më pas t'i shtoni masës së gjizës.

Tava me gjizë me tërshërë është një pjatë mjaft e thjeshtë dhe e shijshme që mund të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm dhe madje një darkë e lehtë nëse e përgatisni nga gjizë me pak yndyrë dhe zëvendësoni sheqerin me mjaltë. Kjo pjatë mund të përgatitet edhe si pjatë e ëmbël, si ëmbëlsirë, duke shtuar fruta, rrush të thatë, kanellë dhe fruta të ëmbëlsuara. Ose bëjeni pa sheqer me barishte, erëza dhe krunde tërshërë.

Dhe disa njerëz janë gjithashtu të interesuar se si të përgatisin një tavë me tërshërë dhe gjizë?

Në fakt, mund të përgatisni një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme edhe nga qulli i mbetur duke i shtuar thjesht gjizë, një vezë dhe përbërës të tjerë. Nuk ka nevojë të përdorni miell. Por konsistenca e tërshërës është shumë e rëndësishme. Duhet të jetë shumë e dendur në mënyrë që tava të mos prishet dhe të mos jetë shumë e lëngshme. Pra, le të shohim recetat popullore dhe të shijshme për tavën me tërshërë dhe gjizë.

Për të përgatitur brumin, mund të përdorni gjizë me çdo përmbajtje yndyre, gjithçka varet nga preferencat tuaja. Tava me tërshërë me gjizë me pak yndyrë është më e përshtatshme për dietat dhe ushqimin sportiv.

Tërshëra për tavën e gjizës është thekon e zakonshme Hercules, e cila duhet të zihet. Janë të mira sepse nuk lagen shumë shpejt dhe përmbajnë shumë lëndë të dobishme, pasi përgatiten nga tërshëra. Drithërat e çastit që derdhen me ujë të valë nuk janë të përshtatshme për të bërë tavë.

Para se të përgatisni gjellën, këshillohet që drithërat të hidhen me qumësht të ngrohtë për 10-15 minuta në mënyrë që të bëhet e butë dhe e fryrë.

Mund të përgatisni edhe tavë me gjizë me tërshërë. Thjesht grini thekon në një mulli kafeje ose llaç derisa të bëhet miell. Kjo përzierje mund të shtohet në brumë pa përgatitje shtesë në fazën e zierjes. Falë këtij mielli, konsistenca e tavës do të jetë më e dendur.

Për sa i përket sheqerit, mund të përdorni sheqer kallami të rregullt, sheqer kaf dhe mjaltë të lëngshëm.

Opsioni 1: Tavë klasike

Për të përgatitur do të na duhen:

Hapi 1. Përgatitja

Hidhni qumësht mbi thekon dhe lëreni të fryhet për 10 minuta, ndërsa gjizën me vezën e përzieni duke përdorur një blender ose shpatull.

Një pikë e rëndësishme: sigurohuni që të shpëlani tërshërën përpara gatimit.

Hapi 2: Përzierja

Shtoni thekon, sheqerin, vezët në gjizë dhe përzieni masën që rezulton tërësisht.

Hapi 3: Pjekja

Lëreni furrën të ngrohet paraprakisht ndërsa ne përgatisim enën e pjekjes. Lyejeni një kallëp me anët me gjalpë ose vendosni letër furre në të. Më pas masën e gjizës e vendosni në një enë.

Hapi 4. Prekja përfundimtare

Piqeni për gjysmë ore në temperaturën 180-200 gradë. Më pas hiqeni nga furra, lyeni me mjaltë të lëngshëm dhe lëreni për 5-7 minuta të tjera për të marrë një kore kafe të artë.

Opsioni 2. Me mollë dhe kanellë

Për përgatitjen na duhen të njëjtët përbërës si për recetën klasike, por përveç tyre na duhet edhe një mollë dhe kanellë pluhur. Këshillohet të përdorni një mollë të fortë të varieteteve të ëmbël dhe të thartë, ose jeshile. Kjo recetë përgatitet në të njëjtën mënyrë si një tavë klasike, vetëm në fazën e përgatitjes së brumit, i shtohet një mollë e grirë dhe 1 lugë çaji kanellë, pas së cilës gjithçka përzihet plotësisht. Një mollë e mesme do të jetë e mjaftueshme për sasinë e caktuar të gjizës dhe përbërësve të tjerë. Ju mund të shtoni sasinë e sheqerit dhe kanellës sipas shijes tuaj.

Opsioni 3. Me kungull

Për ta përgatitur, merrni 200 gram kungull (përbërësit e mbetur janë në të njëjtat sasi si në recetën klasike). Qëroni dhe prisni kungullin në kubikë. Për të ruajtur vetitë e tij të dobishme, rekomandohet të zieni kungullin në avull dhe më pas ta rrihni në blender për ta bërë produktin më të ajrosur. Por ju mund ta thjeshtoni recetën dhe thjesht ta grini në një rende të imët. Shtoni kungullin në brumin e gjizës dhe më pas gatuajeni si në recetën klasike. Pasi tava e kungullit të marrë ngjyrë kafe të artë, spërkateni me sheqer pluhur dhe mund ta shërbeni.

Po salca?

Tava me tërshërë me gjizë do të bëhet edhe më e shijshme dhe pikante nëse përgatisni një salcë për të. Për këtë pjatë është e përshtatshme salca e kosit, të cilën do ta përgatisim si më poshtë:

Përzieni 100 gram salcë kosi 15% me 50 gram sheqer ose sheqer pluhur;
Merrni një portokall të freskët dhe shtrydhni lëngun prej tij (mund të përdorni lëng portokalli të rregullt), lëngu nevojitet në sasinë 50 ml, rreth 1/4 filxhan;
Matni 1/2 lugë çaji kanellë pluhur dhe vanilje në majë të një thike;
Përziejini të gjithë përbërësit që rezultojnë me një mikser ose duke përdorur një kamxhik derisa të ajrosen. Salca është gati.

Gjithashtu, reçelrat dhe konservat e manave janë të përshtatshme si salcë për tavën me gjizë me tërshërë.

Ëmbëlsira me gjizë mund të jetë shumë e ndryshme - me ose pa vezë, me sheqer ose jo e ëmbël me fruta të thata, e lëmuar ose e lëmuar.

Tava me gjizë është e mrekullueshme për mëngjes ose ëmbëlsirë për çaj.

Kjo është përgjithësisht një pjatë e domosdoshme në menunë e fëmijëve, veçanërisht nëse foshnja refuzon të hajë gjizë në formën e saj të pastër. Përgatitja nuk kërkon shumë kohë ose aftësi shtesë. Përbërja e produkteve është mjaft minimale.

Tavë dietike me gjizë - parime të përgjithshme të përgatitjes

Përbërësi kryesor është gjiza. Nëse jeni në dietë, është më mirë të përdorni një produkt gjizë me pak yndyrë.

Para se të përgatisni brumin për tavë, fillimisht fërkohet në sitë ose shtypet me blender/mikser.

Vezët do t'i japin masës së gjizës ngjitje dhe, kur të piqen, një kore të artë. Por ju mund të bëni pa të verdhën e pulës.

Falë vaniljes, tava do të dalë aromatike në shtëpi.

Mund të shtoni sheqer ose zëvendësues të tij për shije.

Në varësi të recetës së zgjedhur, në tavë shtohen bollgur ose drithëra orizi, rrush të thatë, manaferra, fruta, karrota, kosi, madje edhe makarona.

Gjatë servirjes, gjellës mund t'i shtohet mjaltë, shurup, kos, reçel ose çokollatë e nxehtë.

Tavë dietike me gjizë "Classic"

Sipas recetës klasike, në tavën e gjizës shtohen pak bollgur, vezë dhe sheqer. Mund ta piqni ose në furrë ose në tenxhere të ngadaltë.

Dy pako gjizë, 250 gram secila;

Dy vezë tavoline;

Dy tavolina. lugë bollgur;

Dy tavolina. lugë sheqer;

Një tavolinë. lugë vaj vegjetal.

Gjiza hidhet në një tas të thellë, i shtohen dy vezë të papërpunuara dhe bollgur. Të gjithë përbërësit përzihen në një përpunues ushqimi, mikser ose pirun. Vanilina dhe sheqeri shtohen gradualisht. Hidhni pak vaj në një enë ose tepsi rezistente ndaj nxehtësisë dhe shpërndajeni masën e gjizës në një shtresë të barabartë. Piqeni në furrë. Koha e përafërt e gatimit është gjysmë ore. Mund të përdorni pergamenë.

Tavë diete me gjizë me oriz

Drithërat e orizit do ta bëjnë masën e gjizës më viskoze dhe do t'i shtojë kalori gjellës së përgatitur. Për shumëllojshmëri, shtoni rrush të thatë në brumë.

dyqind gram oriz;

Treqind gram gjizë;

Një ose dy vezë pule (klasa më e lartë);

50 gram salcë kosi (përmbajtja mesatare e yndyrës);

Gjalpë për lyerje;

Sheqer i grimcuar - 70 gram.

Rrushi i thatë lahet dhe zhytet në ujë të ftohtë për pesëmbëdhjetë minuta. Uji kullohet dhe rrushi i thatë lihet të thahet. Orizi i zier ftohet dhe përzihet me vezë dhe gjizë, shtohet sheqeri, sipas dëshirës i shtohet vanilina. Ena e furrës lyhet me gjalpë dhe masa e orizit dhe gjizës shtrohet dhe nivelohet. Piqni për rreth dyzet minuta. Tavën e orizit e shërbejmë të nxehtë, fillimisht e spërkasim me salcë kosi ose reçel të lëngshëm.

Gjizë dietetike dhe tavë vanilje “Puding”

Tavën me gjizë-vanilje të përgatitur sipas kësaj recete e shërbejmë me një lugë akullore dhe reçel mjedër.

600-700 gram gjizë;

Katër vezë tavoline;

Tre tavolina. lugë sheqer të grimcuar;

Një pako përzierje pudingu me vanilje;

Një çaj një lugë pluhur pjekjeje;

Një pako sheqer vanilje;

Në një enë të thellë rrihni mirë vezët dhe shtoni gjizën. Shtoni sheqer të grimcuar. Shtoni sheqer vanilje. Hidhni përzierjen e pudingut dhe pluhurin për pjekje. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht. Më pas rrahim masën tërësisht duke përdorur një mikser ose procesor ushqimi. Shtoni rrushin e njomur dhe përzieni. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë. Përhapeni masën e gjizës. Piqni derisa të keni përfunduar.

Tavë dietike me gjizë "Vermicelli"

Makaronat e ziera shtohen në tavë sipas kësaj recete. Në varësi të preferencave tuaja, mund të shtoni fruta ose arra.

500 gram gjizë;

150-200 gram makarona ose vermiçeli të ziera;

Gjalpë ose yndyrë për pjekje;

Tre tavolina. lugë sheqer.

Gjiza kalohet në një mulli mishi ose fërkohet në një sitë. Rrahim mirë vezët me sheqer të grimcuar. Shtoni vermiçelin, kripën, sheqer vaniljen. Pas përzierjes së plotë, vendoseni në një tigan, të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke. E lyejmë me salcë kosi të lëngshme dhe e pjekim në furrë. Në vend të sheqerit të vaniljes, mund të shtoni rrush të thatë, arra, mollë, portokall.

Tavë diete me gjizë me kajsi të thata

Nëse shtoni kajsi të thata në tavë, do të rezultojë të jetë një ngjyrë e ndritshme dhe e pasur. Sidomos për fëmijët, kjo pjatë do të krijojë një oreks të paparë.

Gjysmë kilogramë gjizë me pak yndyrë;

Një gotë kajsi të thata;

50 gram salcë kosi me konsistencë mesatare;

Kripë në majë të thikës;

Yndyrë për lubrifikimin.

Kajsitë e thata lahen dhe derdhen me ujë të valë. Pas 10 minutash përzieni kajsitë e thata me vezën, bollgurin dhe kripën. Në pjesën tjetër të produkteve shtoni gjizën dhe përzieni derisa masa të jetë homogjene. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer, por falë kajsive të thata, pjata tashmë është mjaft e ëmbël. Lyejeni një tavë pjekjeje ose një enë rezistente ndaj nxehtësisë me yndyrë ëmbëlsirash dhe shpërndajeni masën në një shtresë të barabartë. Spërkateni me salcë kosi. Piqeni për rreth gjysmë ore në temperaturë normale të furrës.

Tavë dietike me gjizë "Puff"

Kjo është një recetë e pazakontë për ëmbëlsirën me gjizë. Gjiza dhe frutat vendosen në një fletë pjekjeje në shtresa. Dhe falë karotave të ziera në qumësht, pjata rezulton e butë dhe e lëngshme.

Një pako gjizë;

Dy tavolina. lugë sheqer të grimcuar;

400 gram mollë;

100 gram rrush të thatë;

100 gram fiq;

Dy tavolina. lugë gjalpë;

Një tavolinë. lugë bollgur;

Karotat qërohen dhe priten imët. Ziejini në një sasi të vogël uji ose qumështi, shtoni gjalpë. Vendosni mollët e prera në feta në karotat e përfunduara, nëse i keni, fiq të thatë të copëtuar dhe dy vezë të papërpunuara. Gjiza fërkohet në sitë dhe përzihet me bollgur, sheqer të grirë, vezë dhe rrush të thatë. E vendosim në një tigan me shtresa: një shtresë gjizë, një shtresë frutash - dhe e pjekim.

Tavë diete me gjizë me mollë

Pritini copa të tavës së përfunduar dietike me mollë në pjesë dhe derdhni me mjaltë të lëngshëm.

500 gram gjizë me pak yndyrë;

Tre tavolina. lugë tërshërë të bluar;

Një mollë jeshile;

Kosi me pak yndyrë ose kos me pak kalori;

Dy tavolina. lugë sheqer të grimcuar.

Gjiza fërkohet, hidhet tërshëra, thyhen të verdhat dhe përzihet me salcë kosi ose kos. Me anë të një blenderi rrihni të bardhat me sheqer të grirë derisa të zbardhen dhe të ajrosen. Molla qërohet, pritet qendra dhe pritet në rripa të vegjël ose kalohet në një rende të trashë. Shtoni masën e gjizës dhe mollën e copëtuar në shkumën e proteinave të rrahur dhe përzieni plotësisht. Ena e pjekjes lyhet me yndyrë ëmbëlsirash dhe mbi të shpërndahet masa e gjizës. Vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqni në furrë për rreth dyzet minuta.

Tavë diete me gjizë me fruta të thata

Për të përgatitur një tavë me gjizë me fruta të thata, janë të përshtatshme rrush të thatë, qershi, kumbulla të thata dhe luleshtrydhe.

Një kilogram gjizë;

Shtatë vezë pule (C1);

Yndyrë për pjekje.

Rrihni vezët me sheqer, shtoni gjizë të pure me pak yndyrë. Frutat e thata derdhen me ujë të valë për dhjetë minuta, më pas manaferrat e mëdha priten imët dhe kombinohen me gjizë. Përzierjes i shtohen sheqeri dhe vanilina. Përziejini gjithçka mirë. Enët rezistente ndaj nxehtësisë lyhen me vaj ose yndyrë dhe mbi të shpërndahet masa e gjizës në një shtresë të barabartë. Piqeni në furrë për rreth gjysmë ore. Pas ftohjes, tava pritet në pjesë dhe shërbehet e ftohur.

Tavë diete me gjizë me banane dhe kos

Për shumëllojshmëri, përgatisni një ëmbëlsirë me gjizë me banane dhe kos. Dardha do t'i shtojë lëngun dhe aromën gjellës.

300-400 gram gjizë;

Një vezë tavoline;

Një copë në një kohë - banane, dardhë ose mollë;

Banania qërohet dhe kalohet në blender. Shtoni gjizë të grirë me pak yndyrë, një gotë kos dhe një vezë të papërpunuar. Rrihni mirë të gjithë përbërësit me një blender. Dardha pastrohet, farat hiqen dhe priten në shirita të vegjël. Shtoni në brumë dhe përzieni. Lyejmë lehtë kallëpin me vaj dhe e shtrojmë masën e gjizës në një shtresë të hollë. Piqeni për rreth gjysmë ore. Mirë oreks!

Tavë diete me gjizë me kefir

Kur përgatitni një ëmbëlsirë me gjizë sipas kësaj recete, kefiri i shtohet brumit. Rrushi i thatë është i përshtatshëm si një përbërës shtesë.

Një pako gjizë me pak yndyrë;

Dy vezë pule;

Rrihni vezët me mikser ose blender. Në një enë tjetër përziejmë gjizën e pure me kefir dhe e shtojmë te shkuma e vezëve të rrahura. Sheqeri dhe shtoni pak rrush të thatë. Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth tridhjetë minuta. Kur korja të marrë ngjyrë kafe të artë, tava është gati. Skajet e ëmbëlsirës duhet të largohen lehtësisht nga anët e tiganit.

Tavë diete me gjizë me thekon tërshërë

Bollguri do të diversifikojë arsenalin tuaj të recetave të tavës me gjizë. Kajsitë e thata do të përmirësojnë shijen dhe ngjyrën e gjellës.

250-300 gram gjizë (me pak yndyrë);

8 copë. fruta të thata - kajsi të thata;

Gjysmë gote tërshërë të mbështjellë;

Rrihni vezën me një blender, shtoni gjizë pure me pak yndyrë, përzieni gjithçka tërësisht. Masa e gjizës kombinohet me tërshërën. Kajsitë e thata grihen imët dhe i shtohen brumit. Ena e pjekjes lyhet me yndyrë ëmbëlsirash dhe masa shpërndahet në mënyrë të barabartë në zonën e saj. Piqeni në furrë. Temperatura optimale e gatimit është 180 gradë, koha është tridhjetë minuta.

Tavë diete me gjizë pa vezë

Tava sipas kësaj recete përgatitet pa vezë. Hidhni shurup panje ose çokollatë të nxehtë me pak kalori mbi pjatën e përfunduar.

Gjizë me kokërr të imët ose të grirë;

20 gram niseshte misri ose puding të thatë;

Një çaj lugë me lëng limoni;

Gjiza përzihet me niseshte ose puding, i shtohet limon ose lëng limoni. Përziejini derisa të mos mbeten gunga. Shtoni një ëmbëlsues. Masa e gjizës transferohet në një kallëp silikoni të lartë. Vendoseni në mikrovalë për gjashtë deri në shtatë minuta në fuqinë maksimale. Pas kësaj, ëmbëlsira vendoset në frigorifer për 10 minuta. Pas forcimit të lehtë, priteni në pjesë dhe hidheni mbi shurup.

Tavë dietike me gjizë - truket dhe këshilla të dobishme

Gjiza me kokrra të mëdha duhet të fërkohet përmes një sitë, të vendoset në një blender ose të rrihet me një mikser. Më pas tava do të dalë e butë dhe pa gunga.

Për të kontrolluar gatishmërinë e tavës, mos përdorni shkop druri, por kushtojini vëmendje pamjes së një kore kafe të artë dhe brumi që tërhiqet nga muret e enës së pjekjes.

Nëse tava piqet në një enë metalike, atëherë së pari duhet jo vetëm të lyhet me yndyrë, por edhe të spërkatet me thërrime buke të grimcuar në miell.

Nëse tava është gatuar në mikrovalë, mbulojeni enën me kapak. Koha e pjekjes - pesë minuta, fuqia - maksimumi. Pasi të ketë përfunduar gatimi, ëmbëlsira lihet në furrë edhe tetë deri në dhjetë minuta të tjera.

Koha optimale e gatimit për tavën është 30-40 minuta. Por mos harroni se kjo varet nga konsistenca e brumit. Nëse masa e gjizës ishte e lëngshme, atëherë do të duhet më shumë kohë për t'u përgatitur.

Pas pjekjes, mos e hiqni menjëherë enën nga furra/shumë tenxhere. Tava duhet të ftohet pak, përndryshe mund të copëtohet gjatë heqjes.

Në menunë e përditshme të çdo amvise, tavat janë një sukses i padyshimtë. Në fund të fundit, ato përgatiten lehtësisht, përbërësit i gjeni në çdo frigorifer dhe ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur mëngjesin, edhe nëse ora e ziles refuzon t'ju zgjojë në kohë. Fëmijët shpesh refuzojnë të hanë djathë të mërzitshëm ose bollgur në raste të tilla, recetat e mrekullueshme të tavës do të vijnë në shpëtim, duke kombinuar dy produkte të tilla të shëndetshme si bollgur dhe gjizë. Përdorni përbërësit bazë, shtoni kthesën tuaj dhe e gjithë familja juaj do të shijojë një mëngjes të shijshëm - jo vetëm të shijshëm, por edhe shumë të shëndetshëm.

“Kiss of Summer” me thekon tërshërë, qershi dhe ananas

Kombinimi i qershive, ananasit dhe gjizës nuk do ta lërë familjen tuaj indiferente. Qershitë mund të merren ose të freskëta ose të ngrira, kështu që kjo tavë mund të përgatitet gjatë gjithë vitit.

Përbërësit:

10 g shafran i Indisë;
20 g niseshte patate;
140 g ananas (i freskët ose i konservuar);
80 g qershi pa kokrra;
110 ml qumësht;
50 g tërshërë;
90 g sheqer (është më mirë të merret kafe);
1 vezë;
25 g bollgur;
220 g gjizë;
20 ml ujë.

Përgatitja:

Grini gjizën me pirun në një masë homogjene. Shtoni bollgurin, vezën (të rrahur), sheqerin (lëni një lugë çaji për mbushjen).
Ziejini tërshërën me qumësht (të nxehtë) dhe mbajeni të mbuluar derisa të fryhet.
Vendosni qershitë në një kullesë dhe hiqni lëngun e tepërt.
Përzieni thekonet në masën e gjizës së bashku me shafranin e Indisë.
Pritini çdo qershi në dy pjesë dhe spërkatni me niseshte. I vendosim në brumin me gjizë dhe i përziejmë duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Pasi e spërkasim me vaj e përgatisim tavën për pjekje. Shtroni brumin e gjizës dhe lëmoni atë. Vendoseni në furrë të nxehtë për t'u pjekur.
Vendosni ananasin e prerë në kubikë, sheqerin e mbetur, niseshtenë dhe ujin në një tenxhere. Gatuani derisa masa të bëhet e trashë.
Hidhni kremin e ananasit mbi tortën e përfunduar të ftohur me gjizë.

“Jolly Peach” në furrë

Fëmijëve tuaj patjetër do ta pëlqejnë këtë delikatesë me gjizë.

Përbërësit:

20 g salcë kosi;
20 g lëng limoni;
40 g niseshte (mund të jetë misër dhe patate në pjesë të barabarta);
100 g tërshërë;
150 g pjeshkë të konservuara;
80 g rrush të thatë;
190 g sheqer pluhur;
260 ml qumësht;
5 vezë;
125 g gjizë me mbushje pjeshke;
620 g gjizë.

Përgatitja:

Nxirreni gjizën nga frigoriferi dhe lëreni për pak në temperaturë ambienti.
Ndani të bardhat me të verdhat dhe vendosini në frigorifer.
Lani rrushin e thatë dhe derdhni mbi to ujë të valë.
Bashkoni gjizën me tërshërën dhe lëreni të thahet.
Në një tas blender vendosni gjizën, niseshtenë, të verdhat, sheqerin pluhur (lëni 2 lugë çaji) dhe qumështin. Rrahni me shpejtësi të ulët.
Shtoni thekonet e fryra. Përziejini.
Thajmë pjeshkët me një pecetë, i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë masës së gjizës së bashku me rrushin e thatë.
Rrihni lëngun e limonit, pluhurin e mbetur pas përgatitjes së brumit të gjizës dhe të bardhat e vezëve në një shkumë me gëzof dhe të qëndrueshme. Me kujdes, pa e prishur strukturën, shtoni pjesë të vogla në brumin e gjizës.
E vendosim brumin në një tavë të spërkatur me vaj dhe të pudrosur me thërrime vanilje, duke e lëmuar me një shpatull.
Piqeni për rreth një orë. Pjekja përgatitet ndryshe në çdo furrë, ndaj duhet të përqendroheni në koren paksa të skuqur të tavës. E heqim, e lyejmë sipërfaqen me salcë kosi dhe e pjekim sërish për 10 minuta.

"Shpejt dhe lehtë"

Receta më e thjeshtë dhe më e lirë për tavë me tërshërë dhe gjizë. Nëse vendosni më pak sheqer në të, do të merrni një tortë të mrekullueshme diete.

Përbërësit:

vanilinë dhe kripë (opsionale);
15 g pluhur pjekjeje për brumë;
100 g sheqer;
3 vezë të mëdha;
210 ml qumësht (mund të zëvendësohet me ujë);
160 g thekon tërshërë të bluar;
550 g gjizë (me pak yndyrë).

Mënyra e gatimit:

Në një enë të vogël, bashkoni gjizën e grirë, tërshërën e bluar, kripën, vanilinë, të verdhat (të bluara me sheqer) dhe qumështin përmes një kullesë.
Të bardhat i rrahim mirë, me kujdes dhe pak nga pak ia shtojmë masës së gjizës, pa e prishur ajrosjen.
Piqni në tepsi të vogla për kifle.

Ju mund të derdhni pelte, qumësht të kondensuar ose mjaltë.

“Dietare” me mollë

Nëse përdorni vezë thëllëza, tërshërë dhe gjizë me pak yndyrë në një tavë, të jeni të sigurt se këto produkte të pjekura nuk do të shtojnë kilogramë shtesë dhe nuk do të shkaktojnë alergji.

Përbërësit:

300 g mollë (3 të mesme);
40 g salcë kosi;
110 g sheqer;
3 vezë thëllëza;
420 g gjizë;
230 g tërshërë.

Përgatitja:

Hidhni tërshërën në një tas dhe shtoni pak ujë të nxehtë.
Tek thekonet e fryra shtoni gjizën, kosin, sheqerin, vezët.
Përziejini me mollët e prera në kubikë të vegjël (më mirë të merrni ato të tharta).
Vendoseni në një kallëp silikoni të spërkatur me miell.
E pjekim ne 200 grade derisa te marrin ngjyre te arte.

"Dardha e mjaltit"

Kjo pastë me gjizë përbëhet nga përbërësit më të dobishëm. Dardha, mjaltë natyral, bollgur, gjizë - plot vitamina për trupin e fëmijës. Të rriturit gjithashtu do të shijojnë kryeveprën tuaj me kënaqësi të madhe.

Përbërësit:

200 g portokall (1 i madh);
25 g pluhur për pjekje;
3 vezë;
120 g miell gruri;
70 g mjaltë natyral;
60 g sheqer kafe;
60 g gjalpë;
300 g dardha (3 të mëdha);
300 g gjizë të bërë në shtëpi;
200 g thekon tërshërë.

Mënyra e gatimit:

Shkrini gjalpin në një tigan me fund të rëndë dhe shtoni sheqer kaf. Sillni në një gjendje karamel të artë, hiqeni nga nxehtësia.
Zhytni dardhat e qëruara në karamel dhe tundni derisa çdo fetë të lyhet me shurup.
Bashkoni gjizën me drithërat dhe lëreni për pak. Shtoni mjaltë (pak), përzieni.
Vendosni një shtresë dardhash së bashku me karamelin në kallëp dhe mbulojeni me masë gjizë.
Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, mjaltin, lëkurën e portokallit dhe lëngun. Përziejini me lugë duke u kujdesur që të mos ketë gunga.
Hidheni përzierjen mbi shtresën e gjizës dhe lëmoni atë.
Piqni derisa të keni përfunduar.

Kthejeni në një pjatë ose enë, spërkatni të gjithë sipërfaqen me arra të grimcuara në thërrime të trashë.

"Gëzimi i fëmijëve" me tërshërë

Një tavë e thjeshtë, e përzemërt dhe e shijshme me gjizë.

Përbërësit:

90 g miell tërshërë;
110 g rrush të thatë;
100 g sheqer;
1 vezë;
190 g kefir;
200 g gjizë.

Mënyra e gatimit:

Derdhni kefirin në gjizë dhe përziejeni pas disa minutash.
Shtoni vezën, sheqerin dhe me blender ose mikser e bëni gjizën në një masë të trashë homogjene.
Shtoni tërshërën dhe rrushin e thatë (të zier më parë me ujë të valë). Përziejini.
Vendoseni në një tavë të thellë dhe piqni derisa të bëhen krokante.

Shërbejeni të ftohur me shurup panje, mjaltë ose reçel të trashë.

Tavë me gjizë me tërshërë (video)

Sigurohuni që të provoni të bëni produkte të pjekura të shëndetshme duke përdorur këto receta. Nuk do t'ju duhet më të gatuani qull të mërzitshëm. Në mëngjes, të gjithë do të tërhiqen nga kuzhina nga aroma e mrekullueshme e pastave të shijshme, dhe koha e kursyer për përgatitjen e mëngjesit mund të shpenzohet në një bisedë të këndshme në tryezë me çaj aromatik dhe një delikatesë të ëmbël.

Gjizë e shijshme, e shëndetshme dhe tavë me tërshërë do të jenë një mëngjes i shkëlqyer. Për ta bërë tavën më të butë, mund t'i shtoni brumit mollë të grirë ose fruta të thata. Sigurohuni që ta provoni, sepse përgatitja e kësaj pjate të shëndetshme nuk është aspak e vështirë.