Vetitë e dobishme të frutave të kivit dhe kundërindikacionet ndaj alergjive. Kivi: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Klikoni në pikën nr. 7 - mësoni të zgjidhni, ruani dhe gatuani me përfitim maksimal.

Dhe mos harroni pikën nr.6, ku renditen kundërindikimet.

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Pak histori dhe gjeografi

Bima e ngjashme me pemën Actinidia sinensis ishte e njohur në Mbretërinë e Mesme edhe para erës sonë. Por për kultivimin kulturor, frutat dukeshin shumë të vogla - deri në 30 gramë - dhe u hutuan nga thartësia e tyre e theksuar. Ata zunë rrënjë vetëm në mjekësinë popullore si një mjet për të përmirësuar shëndetin e grave pas shtatzënisë.

Në fillim të shekullit të 20-të, aktinidia u soll në Zelandën e Re, ku tërhoqi vëmendjen e mbarështuesve. Nga mesi i viteve 1960, shkencëtarët kishin zhvilluar varietete të reja. Kur dërguan grupin e parë të delikatesave në tregun amerikan, tregtarët hodhën poshtë fjalën komplekse "actinidia".

Ata vendosën të japin produktin e ri emri i ndritshëm "kivi"- për nder të zogut të famshëm botëror të Zelandës së Re. Me kalimin e viteve, njerëzit kanë filluar gjithnjë e më shumë ta shkurtojnë atë në "kivi". Burrat e pashëm erdhën në Rusi me këtë emër të këndshëm.

Kinezët organizuan shpejt kthimin e aktinidisë së zgjedhur në atdheun e saj historik. Sot, më shumë se gjysma e prodhimit botëror vjen nga Kina. Eksportet e Zelandës së Re kanë një peshë modeste prej 10-12%.

Pyetja "A është kivi një kokrra të kuqe apo një frut?" ka një përgjigje të qartë nga perspektiva botanike: këto janë manaferrat. Miti popullor se heronjtë tanë janë një nëngrup i veçantë i agrumeve nuk ka asnjë bazë. Megjithatë, shitësit me kaq këmbëngulje e klasifikojnë këtë frut ekzotik si frut dhe aq shpesh e vendosin pranë agrumeve, saqë shoqëria ka zhvilluar një traditë të klasifikimit të kivit si kategori frutash.

Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike

Le të marrim një mostër të madhe si shembull - mesatarisht +/- 91 gram.

Ja çfarë përmban 1 copë kivi pa lëvozhgë.

• Përmbajtja kalorike - 56 kcal
• Karbohidratet - 13 g
• Proteinat - 1 g
• Yndyrna - 0,5 g
• Fibra dietike - 2,7 g

Vitaminat:

• C - 84,4 mg - 141%
• K - 36,7 mcg - 46%
• E - 1,3 mg - 7%
• B9 - 22,7 mcg - 6%

Mineralet:

• kalium - 284 mg - 8%
• Bakër - 0,1 mg - 6%

Shifra e fundit tregon përqindjen e vlerës ditore të një të rrituri në një dietë të ekuilibruar prej 2000 kcal. Janë renditur vetëm lëndët ushqyese thelbësore: mbi 5% e DV.

Cilat janë përfitimet e kivit për trupin e njeriut?

1. Mbështet plotësisht imunitetin harmonik.
2. Ngadalëson plakjen e lëkurës.
3. Përmirëson përthithjen e kalciumit, përfshirë në patologjitë e sistemit skeletor.
4. Mbron nga problemet e shikimit të lidhura me moshën.
5. I përshtatshëm për testim në një dietë moderne për diabetin.
6. Do të përshtatet mirë në shumë dieta për humbje peshe.
7. Mund të hahet nga gratë shtatzëna dhe fëmijët.
8. Ndihmon me pagjumësinë dhe humorin depresiv.

Le të përshkruajmë me radhë se si përbërja e kivit përcakton vetitë e tij të dobishme.

Detajet e vitaminës dhe përfitimet e frutave

Le të fillojmë me gjënë kryesore: vetëm 1 burrë i pashëm me përmasa mesatare plotësisht mbulon nevojën ditore për vitaminë C. Ky antioksidant i fuqishëm ofron përfitime gjithëpërfshirëse shëndetësore. Ai forcon sistemin imunitar, ndihmon me alergjitë dhe mbron qelizat e trupit nga radikalet e lira të tepërta.

Çdo frut siguron rreth 10% të DV të një të rrituri për fibra dietike. Ngrënia e frutave shumëngjyrëshe - një mënyrë e shkëlqyer për të luftuar kapsllëkun.

Kivi është një burim i mirë i vitaminës E.Është jashtëzakonisht i rëndësishëm për imunitetin dhe shëndetin e lëkurës. Në mënyrë tipike, ushqimet me vitaminë E janë të pasura me yndyrë. Dhe ky ushqim ekzotik është i ulët në kalori, proteina dhe yndyrna. Nuk ka gjasa të fitoni peshë nga ëmbëlsira e kivit, por mund të bëheni më të fortë dhe të luftoni më shpejt ftohjen.

Veprim i përbashkët vitaminat antioksidante C dhe E, si dhe karotenoidin lutein(pararendës kimik i vitaminës A) është parandalimi i kancerit dhe elasticiteti i mirë i lëkurës. Pasi luteina të shndërrohet në vitaminë A në trup, ajo do të përdoret nga indet e syve dhe do të mbrojë nga problemet e shikimit.

A është e mundur të hahet kivi gjatë shtatzënisë? Nëse nuk keni alergji (më shumë për këtë më poshtë), atëherë heronjtë tanë janë për ju. Ato përmbajnë acid folik.Është i rëndësishëm për formimin e sistemit nervor të fetusit dhe është i përfshirë drejtpërdrejt në sintezën e qelizave të kuqe të gjakut, të cilat transportojnë oksigjenin nga mushkëritë në inde.

Përmban minerale ka bakër, i cili e veçon kivin nga shumë fruta. Ai kujdeset për lëkurën së bashku me vitaminën E dhe përshpejton proceset e të menduarit.

Këtu është përgjigja për prindërit e vendosur që dyshojnë nëse fëmijët mund të hanë kivi. Nëse nuk ka alergji, futja gradualisht e frutave në dietën e fëmijës pas 3 vjetësh është një hap logjik drejt një diete të larmishme.

Serotonina gjendet edhe në frutat shumëngjyrëshe. Një hormon qetësues për një humor të gëzuar dhe gjumë të shëndoshë. .

Miqësia ndaj mjedisit është një avantazh i veçantë

Kultivimi modern i perimeve dhe frutave nuk mund të bëjë pa doza gjigante të pesticideve dhe herbicideve. Frutat e kivit praktikisht nuk thithin substanca potencialisht të dëmshme për njerëzit. Duke shijuar shijen, nuk rrezikoni të helmoheni nga kimikatet e grumbulluara në to.

Karakteristikat e varieteteve të ndryshme

Varietetet më të njohura janë kivi "me gëzof", me ngjyrë kafe, me push të lehtë.

Kohët e fundit, kivi i artë me një lëkurë të lëmuar në ngjyrë bronzi po fiton popullaritet në botë. Fruta të tilla janë më të ëmbla dhe më aromatike se ato me gëzof, por janë dukshëm inferiorë ndaj këtyre të fundit për sa i përket vitaminës K dhe fibrave dietike.

Produkti i ri përmban shumë vitaminë B5 (acid pantotenik), e cila është e rëndësishme për shëndetin e sistemit nervor. Ato përmbajnë gjithashtu më shumë acid folik (B9), i cili është i dobishëm për gratë shtatzëna. Vendosni vetë se çfarë është më e rëndësishme për ju ose blini të dyja varietetet.

Dëmi dhe kundërindikacionet

1. I referohet produkteve shumë alergjike.

Kivi përmban enzimën aktinidin, e cila është e dobishme dhe e dëmshme për trupin. Disa njerëz kanë një alergji të theksuar ndaj kësaj substance. Nëse, pasi keni ngrënë një copë të vogël kivi, ndjeni se mukozat e gojës dhe të fytit tuaj janë të përflakur (sikur të kishte kaluar letër zmerile) dhe ju kruhet, ndaloni menjëherë shijimin. Simptoma të tjera alergjike: ënjtje e gjuhës, vështirësi në gëlltitje, të përziera dhe skuqje të lëkurës në të cilën lëngu i pulpës bie në kontakt.

Mundësia e një alergjie ndaj kivit rritet nëse jeni alergjik ndaj avokados, lajthive, lateksit, grurit, fiqve dhe farave të lulekuqes.

2. Redukton aftësinë e gjakut për t'u mpiksur.

Në disa njerëz, kivi mund të pengojë mpiksjen e gjakut dhe të shkaktojë gjakderdhje. Shmangni produktin para operacionit dhe gjatë marrjes së ilaçeve për hollimin e gjakut (antikoagulantët aspirinë, Plavix dhe të tjerë).

3. Përmban shumë oksalate.

Substancat potencialisht të dëmshme në heronjtë tanë janë mbi mesataren. Në përqendrime të larta në lëngjet e trupit, oksalatet mund të formojnë kristale. Prandaj, nëse keni rërë dhe gurë në veshka dhe në fshikëzën e tëmthit, është e dobishme të shmangni vaktet e shpeshta me kivi.

Si të zgjidhni frutat e duhura të pjekura

1. Le të shohim lëkurën. Ne duam një ngjyrë uniforme, pa njolla të errëta, rrudha dhe myk. Këto janë shenja të sigurta të mbipjekjes. Lëkura e kivit të papjekur ka një nuancë paksa të gjelbër dhe, si rregull, nuk është shumë me gëzof. Edhe nëse me qëllim blini fruta që janë ende të gjelbra, shmangni frutat që janë të mavijosur ose kanë njolla të errëta. Mostrat e tilla do të piqen në mënyrë të pabarabartë.
2. Shtypni lehtë në sipërfaqe. Nëse lëkura i nënshtrohet presionit në mënyrë elastike, fruti është plotësisht i pjekur. Duhet të ndihet "pak i butë", por jo si një copë brumë apo shkumë. Nëse fruti është haptazi i butë, ai është i pjekur.
3. Ndjehuni të lirë të nuhasni produktin. Një aromë e butë si agrume tregon pjekurinë e plotë. Nëse ndjeni një erë të mprehtë të ëmbël, fruti është tepër i pjekur.

Pjekuria e kivit nuk varet nga madhësia e tyre. Të dy frutat relativisht të vegjël dhe thjesht të mëdhenj mund të jenë ose plotësisht të gatshëm për t'u ngrënë ose të mos jenë ende të përshtatshëm për t'u ngrënë.

Si të ruani në shtëpi

• Kivit të pjekur i ruajmë ekskluzivisht në frigorifer. Ne përpiqemi t'i hamë brenda 3 ditëve nga data e blerjes.
• Ju lutemi vini re se heronjtë tanë janë shumë të ndjeshëm ndaj etilenit, të cilin shumë fruta e lëshojnë kur piqen. Mbajini ato të ndara nga dhuratat e tjera të natyrës.
• Nëse frutat i mbështillni fort në një qese plastike, ato do të mbeten të freskëta deri në 6-7 ditë.

Çfarë mund të bëni që kivi të piqet më shpejt dhe të bëhet i butë? Ruani ato në një qese letre së bashku me një banane, mollë ose dardhë. Blerja e një pakete nuk është problem. E mbështjellin bukën në supermarkete. Në temperaturë dhome, por larg rrezeve të diellit, zakonisht mjaftojnë 3-5 ditë që ekzotiku i dobishëm të piqet.

Si të hani kivi

Më shpesh, fruti hahet i prerë në copa dhe pa lëvozhgë, megjithëse lëkura është mjaft e ngrënshme. E megjithatë, kur u pyet nëse është e mundur të hahet kivi me lëvozhgë, definitivisht nuk ka marrëveshje. Së pari ju duhet të heqni qafe pushin që e mbulon atë. Është mjaft e mundur për ta bërë këtë.

• Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni vendin ku fruti ngjitet në degë dhe vendoseni frutin nën një rrjedhë të fortë uji.
• I kthejmë frutat në mënyrë që pushi të largohet në mënyrë të barabartë nga sipërfaqja dhe e fërkojmë lehtë lëkurën me anën “zmerile” të sfungjerit të kuzhinës.
• E shpëlajmë sipërfaqen nga çdo push i mbetur. Tani mund ta hani këtë djalë të pashëm!

Nuk mund të hani kivi me lëvozhgë të palarë! Ai bëhet i ndotur me pluhur dhe kimikate gjatë transportit. Vilet janë një mjedis ideal për rritjen e baktereve (përfshirë dizenterinë e rëndë amebike).

Të gjitha mënyrat për të qëruar kivi

Metoda e parë është elementare - qëruese qëruese. Shitet në dyqanet e mallrave shtëpiake dhe ndihmon në qërimin e shpejtë të mollëve, dardhave, patateve dhe perimeve të tjera me rrënjë.

Nuk duhet ta pastroni fare. Pritini në gjysmë dhe hani tulin me një lugë çaji me majë të mprehtë.

Për adhuruesit e videove - tre metoda duke përdorur një lugë.

E shijshme P.S. Çfarë duhet të gatuaj lehtë dhe shpejt

• Nëse vendosni kivi në një pjatë komplekse, mbani në mend: duhet ta hani menjëherë! Aktinidina e përmendur mund të shndërrojë shumë ushqime në një masë pa formë në një kohë të shkurtër. Qumështi do të thahet shpejt dhe xhelatina do të kthehet në lëng.

Shpresojmë që të keni lexuar kundërindikacionet dhe kivi nuk do t'ju dëmtojë. Më poshtë është një recetë e lezetshme smoothie për të shtuar përfitimet shëndetësore të kivit në dietën tuaj.

Dhe në komentet e fundit nën artikull shumë sallata të thjeshta dhe të shijshme. Ekziston edhe një vinegrette festive. Ju urojmë oreks të mirë, sepse shëndeti është i shijshëm!

Faleminderit për artikullin (28)

Shumë prej jush ndoshta do të habiten kur mësojnë se kivi nuk është aspak një frut tropikal. Fakti është se në realitet, kivi është një kokrra të kuqe, atdheu i të cilit konsiderohet Kina, kështu që kjo delikatesë smeraldi fillimisht u quajt "Patëllxhanë kineze". Por pse e quajmë tani këtë kokrra të kuqe kivi? Rezulton se gjatë Luftës së Ftohtë, furnizuesit nga Zelanda e Re, për të shmangur keqkuptimet nga ana e tregtarëve amerikanë, e riemëruan gooseberry kineze në fjalën angleze "kiwifruit", pas së cilës iu caktua emri "kivi". Si rezultat, kjo kokrra të kuqe u bë një simbol i Zelandës së Re, si zogu i kivit, i cili nuk është në gjendje të fluturojë.

Kivi që tani shitet në raftet tona importohet kryesisht nga Italia dhe sigurisht nga Zelanda e Re. Është e vështirë të besohet, por prodhimi botëror i kësaj kokrra të kuqe sot është më shumë se një milion ton në vit. Edhe pse nuk është për t'u habitur që ne u dashuruam kaq shumë me këtë delikatesë me lëng: në fund të fundit, kivi nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe një produkt vërtet i shëndetshëm për trupin tonë.

Cilat janë përfitimet e kivit?

Kivi me të drejtë mund të quhet një burim bukurie dhe shëndeti, pasi përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe lëndëve ushqyese të dobishme. Gjykoni vetë: në një frut të kësaj kokrra të kuqe mund të gjeni vitamina C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6 dhe substanca të nevojshme për trupin tonë si hekur, kalcium, fosfor, magnez, kalium, beta-karotinë. , pektin dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm. Kivi është i pasur me acide frutash si malik, citrik, kinik, dhe gjithashtu përmban glukozë dhe fruktozë. Dhe sigurisht, përmban rezerva të mëdha fibrash.

Po, e gjithë kjo është e mirë, por cili është saktësisht efekti pozitiv që kivi ka në trupin tonë? Me çfarë duhet të filloj? Për shembull, kjo kokrra të kuqe, ashtu si ananasi, përmban një enzimë të veçantë të quajtur aktinidin, për të cilën trupi ynë ka nevojë për të zbërthyer proteinat, e cila nga ana tjetër lehtëson tretjen e ushqimit. Kaliumi që përmbahet në manaferrat kineze ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut. Përveç kësaj, kivi ka një efekt pozitiv në forcimin e sistemit imunitar dhe nxit prodhimin e kolagjenit, i cili, nga rruga, siguron forcën dhe elasticitetin e indeve lidhëse (kërc, tendinat, kockat).

• Meqenëse kivi na erdhi nga Kina, vlen të përmendet se si vetë kinezët e përdorën këtë frut në mjekësinë e tyre tradicionale. Për shembull, ata besonin se kjo kokrra të kuqe përmirëson funksionimin e sistemit të tretjes. Prandaj, nëse hani një kivi të lëngshëm pas një dreke të shijshme, me siguri do të shpëtoni nga urthi dhe rëndimi në stomak. Përveç kësaj, kinezët përdorën manaferrën jeshile për të lehtësuar nervozizmin dhe madje për të parandaluar rënien e flokëve!
• Kivi është një burim i pashtershëm i vitaminës C. 100 g kivi përmban katërfishin e dozës ditore të vitaminës C për një të rritur. Rezulton se një frut i kësaj kokrra të kuqe mund të zëvendësojë tre domate dhe një portokall. Acidi askorbik, nga ana tjetër, rrit funksionet mbrojtëse të trupit dhe gjithashtu parandalon ftohjet.
• Së fundmi kemi marrë një lajm të mirë nga Norvegjia, ku shkencëtarët kanë zbuluar se kivi mund të ndihmojë njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Doli se manaferrat jeshile mund të djegin yndyrna që bllokojnë arteriet dhe kjo, si rezultat, zvogëlon rrezikun e mpiksjes së gjakut. Përveç kësaj, studime të tjera të kivit kanë treguar se ai ka një efekt antitumor, që do të thotë se mund të parandalojë përhapjen e kancerit.
• Kivi mund të jetë një burim i shkëlqyer i lëndëve ushqyese për gratë shtatzëna. Ai përmban acid folik, i cili nxit rritjen dhe zhvillimin e shëndetshëm të fëmijës. Kjo kokrra të kuqe mund të përfitojë edhe fëmijët shumë të vegjël, veçanërisht nëse vuajnë nga një sëmundje kaq e zakonshme si kapsllëku. Një fëmije një vjeç tashmë mund t'i jepet kivi para mëngjesit: kjo do të ndihmojë në lehtësimin e foshnjës nga problemi i tij.
• Dhe kjo nuk është e gjitha. Kivi e ka provuar veten në kozmetologji për shkak të përmbajtjes së magnezit.. E barazon lëkurën, e forcon dhe e tonifikon atë dhe gjithashtu i jep një efekt të lehtë zbardhues.

Në mënyrë që trupi të marrë të gjitha vitaminat dhe mineralet e përshkruara më sipër, duhet të hani 1-2 kivi në ditë. Por ju nuk duhet ta hani këtë kokrra të kuqe ashtu siç është. Mund ta shtoni në sallata frutash, ëmbëlsira me manaferra dhe milkshake. Kivi bën një lëng të freskët të shtrydhur shumë ushqyes. Por ia vlen të kujtojmë se një lëng i tillë duhet pirë brenda 10 minutave pas përgatitjes, përndryshe mund të humbasë gjysmën e elementeve të tij të dobishme.

Kundërindikimet e kivit

Para së gjithash, kivi është kundërindikuar për njerëzit që kanë reaksione alergjike ndaj agrumeve. Së dyti, pacientët që vuajnë nga diarreja dhe aciditeti i lartë i lëngut gastrik duhet të abstenojnë nga ky frut. Natyrisht, nuk duhet ta teproni me kivi: çdo produkt, qoftë edhe më i shëndetshmi, mund të jetë i dëmshëm nëse konsumohet në sasi të mëdha.

Për njerëzit e tjerë, kivi do të jetë vetëm i dobishëm, dhe konsumimi i tij i përditshëm do të kontribuojë vetëm në funksionimin normal dhe të shëndetshëm të trupit.

Kivi është një frut ekzotik, atdheu i tij është Kina. Por kivi u soll në Evropë nga Zelanda e Re - ishte atje që 120 vjet më parë ata mësuan se si të zhvillonin varietete të kultivuara të produktit, të cilat dallohen nga masa e tyre më e madhe në krahasim me "vëllain" e tyre të egër. Nga rruga, fruti mori emrin e tij pikërisht në Zelandën e Re - kivi është emri i një zogu të vogël, i cili është praktikisht një simbol i vendit dhe madje përshkruhet në monedha.

Vlera ushqyese

Vlera ushqyese 100 g:

• Përmbajtja kalorike: 47 kcal
• Proteinat: 0,8 g
• Yndyrë: 0,4 g
• Karbohidratet: 8.1 g

• Fibra dietike: 3.8 g
• Acidet organike: 2,5 g
• Ujë: 83.8 g
• Acidet yndyrore të pangopura: 0,1 g
• Mono- dhe disaharide: 7,8 g
• Niseshte: 0,3 g
• Hiri: 0,6 g
• Acidet yndyrore të ngopura: 0,1 g

Makronutrientët:

• Kalcium: 40 mg
• Magnezi: 25 mg
• Natriumi: 5 mg
• Kaliumi: 300 mg
• Fosfor: 34 mg
• Klor: 47 mg
• Squfuri: 15 mg

Vitaminat:

• Vitamina PP: 0.4 mg
• Beta-karoten: 0.09 mg
• Vitamina A (VE): 15 mcg
• Vitamina B1 (tiaminë): 0.02 mg
• Vitamina B2 (riboflavin): 0.04 mg
• Vitamina B6 (piridoksinë): 0.2 mg
• Vitamina B9 (folik): 18.5 mcg
• Vitamina C: 180 mg
• Vitamina E (TE): 0.3 mg
• Vitamina PP (ekuivalenti i niacinës): 0.5 mg

Mikroelementet:

• Hekur: 0.8 mg
• Zink: 0.29 mg
• Jod: 2 mcg
• Bakër: 135 mcg
• Mangani: 0.21 mg
• Fluor: 14 mcg
• Molibden: 10 mcg
• Bor: 100 mcg
• Kobalt: 1 mcg
• Alumini: 815 mcg

Kivi ka një përbërje të pasur vitaminash dhe mikro/makroelementesh. Ai përmban vitamina B, por vitamina B6 është me interes më të madh - ruan mprehtësinë vizuale dhe forcon thjerrëzat. Fruti përmban vitaminë C, D dhe E.

Pulpa e frutave përmban acid folik, flavonoide, acide organike, sheqerna dhe pektina, aktinidinë dhe substanca të tjera të dobishme për njerëzit. Dhe kivi është një opsion ideal për humbje peshe: 100 g përmban vetëm 47 kcal! Dhe kjo përkundër faktit se kokrra e kuqe (dhe botanistët këmbëngulin në këtë klasifikim të produktit në fjalë) përmban një sasi të madhe sheqeri - madje edhe diabetikët duhet ta hanë atë me shumë kujdes.

Përfitimet e kivit - si do të ndihmojë

Pulpa e kivit përmban një sasi mjaft të madhe të kaliumit - kjo substancë minerale ka një efekt të dobishëm në muret e enëve të gjakut, i forcon ato dhe i tonifikon ato. Prandaj, fruti rekomandohet për konsum nga njerëzit me presion të vazhdueshëm të lartë të gjakut (hipertension). Kivi përmban shumë kalium - mjafton të hani një frut në ditë për të marrë normën ditore të kësaj substance të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Kaliumi në fruta kombinohet me magnez, ndaj për njerëzit me probleme me zemrën, kivi duhet të bëhet një ëmbëlsirë e njohur në tryezë.

Kombinimi unik i mineraleve në tulin e kivit parandalon zhvillimin e aterosklerozës, trombozës dhe madje lufton plakjen - shkencëtarët kanë vërtetuar qartë se ngrënia e rregullt e një fruti në ditë "voneson" shfaqjen e flokëve gri.

Kivi ka aftësinë të largojë lëngun e tepërt nga trupi, gjë që ndihmon njerëzit me gurë të diagnostikuar në veshka, por duhet të keni kujdes dhe të konsultoheni me mjekun përpara se të hani kivi – për disa sëmundje të veshkave, fruti është kundërindikuar.

Për shkak të vetive të dobishme të listuara, kivi rekomandohet për konsum edhe nga gratë shtatzëna, por me një paralajmërim - është e nevojshme të përjashtohet mbindjeshmëria ose intoleranca individuale ndaj frutave ekzotike.

Dhe gjëja më e mirë për gratë është se kivi përmban enzima në sasi të mëdha, të cilat kanë aftësinë për të djegur dhjamin. Prandaj, manaferrat ekzotike do të jenë një mjet i shkëlqyeshëm për të humbur peshë. Por nutricionistët paralajmërojnë: edhe në mungesë të kundërindikacioneve, është e padëshirueshme të hani më shumë se 3 copë kivi në ditë.

Dëmi i kivit - kujt është kundërindikuar

Para së gjithash, kivi është kundërindikuar për ata që vuajnë nga alergjia; para se të konsumoni këtë frut ekzotik, duhet t'i nënshtroheni testeve të alergjisë. Në fund të fundit, si pulpa ashtu edhe sipërfaqja "me gëzof" e frutave përbëjnë një rrezik real për njerëzit me mbindjeshmëri ose intolerancë individuale. Kur vijnë në kontakt me këtë frut, ata që vuajnë nga alergjia mund të zhvillojnë ënjtje të gjuhës, një sulm mbytjeje dhe dermatozë të faringut.

Nuk këshillohet konsumimi i frutit të përshkruar të bimës ekzotike për personat e diagnostikuar me... Sidoqoftë, vlen të sqarohet se nëse diagnostikohet gastrit me aciditet të ulët të lëngut stomak, atëherë kivi, përkundrazi, do të jetë shumë i dobishëm.

Kivi përmban shumë ujë, kështu që mund të stresojë shumë sistemin ekskretues – disa sëmundje të veshkave janë kundërindikacion për konsumimin e këtij fruti. Për shembull, nëse një person ka vetëm një veshkë ose është diagnostikuar me glomerulonefrit ose kancer në veshka.

Kivi ka veti të forta laksative - çdo helmim i shoqëruar me diarre (diarre) bëhet një kundërindikacion kategorik për futjen e produktit të përshkruar në dietë.

Si të hani kivi

Kivi është shumë i dobishëm kur hahet i freskët – tuli i tij ka një shije të këndshme, kurse sasia e vitaminave dhe mikro/makroelementeve ruhet plotësisht. Por nga ky frut përgatiten reçel dhe reçel, salca për mish dhe ëmbëlsira të ndryshme. Kur gatuhet, produkti i përshkruar humbet deri në 60% të lëndëve ushqyese, kështu që nutricionistët rekomandojnë fuqimisht jo vetëm të përmirësoni shijen e pjatave dhe ëmbëlsirave të gatshme të mishit, por edhe ta hani atë të freskët.

Disa prodhues të pijeve alkoolike përdorin kivi si aromatizues - ata bëjnë likere dhe verë. Por duhet të dini se në këtë formë fruti ekzotik humbet absolutisht të gjitha vetitë e tij të dobishme.

Kivi në kozmetologji

Prodhuesit e kozmetikës përdorin ekstrakte kivi për të bërë kremra kundër rrudhave, hidratues, shampo dhe kremra për pastrimin e fytyrës.

Çfarë mund të bëni nga kivi në shtëpi:

• maska ​​për fytyrën - tuli i frutave duhet të kombinohet me ndonjë produkt yndyror (qumësht, salcë kosi, krem);
• balsam për shpëlarjen e flokëve - në këtë rast do t'ju duhet lëvozhga e thatë e kivit;
• pastrues i fytyrës - do t'ju duhet të përdorni një trajtim të veçantë termik të pulpës së frutave.

Gjëja më e thjeshtë është të qëroni kivi, të hani tulin e shëndetshëm dhe të aplikoni pjesën e brendshme të lëvozhgës në lëkurën e pastruar të fytyrës.

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Fruti i huaj i një peme të ngjashme me lianën është i shijshëm dhe i dashur nga shumë njerëz. Dhe nëse e dini se si kivi është i dobishëm, atëherë ai do të jetë gjithmonë në tryezat e rusëve. Përmbajtja e vitaminave, acideve dhe mikroelementeve në të ka një efekt pozitiv në shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve. Fruti ekzotik përdoret nga shefat e kuzhinës për të dekoruar pjatat, dhe nga bukuroshet e reja për humbje peshe dhe maska. Pse patëllxhani kinez është kaq tërheqës dhe i dobishëm? Zbuloni në rishikimin e paraqitur.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e kivit

Fruti përmban shumë substanca të dobishme, por në të njëjtën kohë është një produkt me pak kalori. Seksi i bukur është veçanërisht i interesuar të dijë se sa kalori ka kivi? 100 gram produkt përmbajnë vetëm 45 kcal. Në të njëjtën kohë, përbërja kimike e kivit është e pasur me substanca të dobishme. Ai përfshin fruktozë, fibra, acid folik, pektinë, kalium, hekur, fosfor, kalcium, enzima, beta-karoten. Përbërja e vitaminës: PP, A, B, C, E. Fruti i pjekur përmban 8% karbohidrate. Kivi i tharë ose i tharë nuk i humbet vetitë e tij të dobishme, por vlera e energjisë rritet në 300 kilocalori.

Përfitimet e frutave të kivit

Mjekët në Kinë e kanë përdorur kivin për mijëra vjet radhazi si ilaç. Nëse hani vazhdimisht fruta të pjekura, shumë sëmundje mund të parandalohen. Fruti rekomandohet për gratë shtatzëna dhe gratë që ushqehen me gji, sepse produkti përmban një gamë të tërë mikroelementesh dhe vitaminash të dobishme. Ky është një ilaç për traktin gastrointestinal për kapsllëk, urth dhe rëndim.

Vetitë medicinale të kivit për shëndetin e njeriut:

• Redukton nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit në diabetin mellitus.
• Ka një efekt laksativ.
• Parandalon formimin e gurëve në veshka.
• Rrit imunitetin.
• Mbështet trupin e femrës gjatë shtatzënisë.
• Normalizon presionin e gjakut.
• Përmirëson tretjen gjatë gastritit.
• Stimulon prodhimin e kolagjenit në trup.
• Ndihmon në parandalimin e shfaqjes së reumatizmit.
• Ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
• Përmirëson funksionin e stomakut.
• Pastron trupin.
• Forcon muskujt e organeve gjenitale, rikthen aftësitë riprodhuese të njeriut.

Për humbje peshe

Një dietë me kivi do t'i ndihmojë vajzat të humbin peshë. Dihet se është një produkt me pak kalori që mund të djegë dhjamin. Për humbje peshe, rekomandohet të hani kivi me lëkurë para vaktit. Kjo zvogëlon oreksin, largon toksinat nga trupi dhe djeg kaloritë e tepërta. Është e dobishme të hahet fruti para gjumit, sepse ngop mirë trupin, gjë që eliminon shfaqjen e urisë së natës. E rëndësishme është që ngrënia e kivit gjatë natës pastron trupin.

Në kozmetologji

Cilat janë përfitimet e frutave të kivit në kozmetologji? Ky produkt përmban komponentë tonikë, barazon ngjyrën e lëkurës, forcon qelizat epiteliale. Një maskë me kivi ngopet me vitamina dhe lëndë ushqyese, dhe gjithashtu ndihmon në pastrimin, zbardhjen e pigmentimit të padëshiruar dhe forcimin e lëkurës. Kujdesi për përdorimin e maskave me fruta do të ndihmojë në njëtrajtimin e ngjyrës dhe transformimin e çdo vajze.

Receta për një maskë qetësuese me farat e lulekuqes:

1. Pureni tulin e frutave.
2. Shtoni një lugë çaji fara lulekuqe.
3. Aplikojeni me lëvizje masazhuese në lëkurë.
4. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë pas 10 minutash.

Kundërindikimet

Fatkeqësisht, dobia e frutave kineze vjen me disa kundërindikacione. Furnizuesit e paskrupull ndonjëherë dërgojnë fruta që përmbajnë substanca të dëmshme në Rusi, kështu që kërkoni dokumente për dërgimin e frutave nga shitësi përpara se të blini. Përveç kësaj, nuk duhet të teproni me kivin, sado i shëndetshëm dhe i shijshëm të jetë. Kjo do të dëmtojë trupin.

Për kë fruti është kundërindikuar:

• Personat që janë alergjikë ndaj agrumeve.
• Pacientët me diarre.
• Me rritjen e aciditetit të lëngut gastrik.

Ku rritet?

Është e vështirë të thuhet me siguri se nga cili vend erdhi ky frut. Bima aziatike Actinidia sinensis prodhoi fruta jeshile. Pasi i zbuloi ato, një fermer nga Zelanda e Re e rriti bimën në parcelën e tij. Si rezultat i punës mbarështuese të fermerit dhe klimës së butë të vendit, u shfaq një varietet i ri dhe një produkt kaq i vlefshëm. Ku rritet kivi për momentin? Kultivohet në Kili, vendet e Mesdheut dhe madje edhe në Gjeorgji. Pema duket si një hardhi rrushi dhe frutat rriten në tufa të mrekullueshme.

Si të hani kivi si duhet

Ky frut, që përmban më shumë vitamina se shumë fruta të tjera, duhet të hahet çdo ditë. Por jo të gjithë e dinë se si ta bëjnë këtë saktë, dhe nëse është e mundur të hahet kivi me lëvozhgë. Banorët sipërmarrës të vendeve evropiane kanë shpikur një pajisje të veçantë për të ngrënë kivi. Është një lugë e vogël, në anën tjetër të së cilës është ngjitur një majë me thikë për prerjen e lëkurës.

Më të dobishmet për konsum do të jenë frutat e freskëta dhe të pjekura. Nuk duhet të jetë i thartë ose i fortë (kjo tregon që fruti është i papjekur). Nëse nuk ka lugë të veçantë për frutat, atëherë fruti qërohet me thikë, pritet në rrathë ose feta dhe hahet. Produkti është i përshtatshëm për ëmbëlsirat, sallatat dhe dekorimin e pjatave. Lëkura me gëzof nuk duhet hedhur, sepse përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Përdoret për të bërë komposto.

Në epokën e shekullit të 21-të, kivi nuk do të befasojë askënd; është një frut i zakonshëm ekzotik që shitet në çdo supermarket. Por jo të gjithë e blejnë atë, duke mos ditur të gjitha përfitimet dhe veçantinë e tij. Kjo hardhi, aktinidia, mund të rritet edhe në faqen tuaj. Ata shijojnë si patëllxhanët tanë, prandaj e kanë marrë emrin "Rrëshqipjet kineze".

Kivi është i pasuruar me grupin e vitaminave: A, B, B6, C, D, E.

Përveç vitaminave, ai është i pasur me:

1. acid folik,
2. beta karoten,
3. fibra,
4. proteina bimore,
5. antioksidantë,
6. pektin,
7. flavonoidet.

Dhe e gjithë kjo përmbahet në një frut. Njëqind gram përmban vetëm 61 kcal.

Për shkak të faktit se ai përmban kalium, kivi është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni; kaliumi ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Ky frut ekzotik përmban gjithashtu nevojën ditore të vitaminës C.

Përfitimet shëndetësore

Kivi është një depo e vitaminave dhe mineraleve, të cilat:

• forcojnë sistemin imunitar
• ndihmojnë në luftimin dhe parandalimin e ftohjes
• përmirësojnë tretjen
• pastron trupin nga toksinat dhe mbeturinat
• normalizimin e metabolizmit
• ndihmojnë në përmirësimin e performancës mendore
• japin energji.

Me konsumimin e rregullt të kivit, flokët thijnë më ngadalë.

Kivi largon kolesterolin nga trupi. Ndihmon në lehtësimin e rëndimit në stomak, dhe gjithashtu largon kripërat, të mira për veshkat.

Kivi mund të ndihmojë nëse dëshironi të humbni peshë – shumë fibra dhe acide largojnë ujin e tepërt nga trupi. Ndihmon në djegien e yndyrës.

Kalciumi dhe fosfori mbrojnë lëkurën dhe flokët, si dhe dhëmbët dhe kockat, të cilat shpesh vuajnë nga dietat e ndryshme dhe mungesa e vitaminave. Me kivi do të humbni peshën e tepërt pa humbur bukurinë tuaj.

Përfitimet e kivit për gratë

Trupi i grave është i strukturuar pak më ndryshe. Kjo është për shkak të ciklit menstrual dhe menopauzës, si dhe funksionit riprodhues. Gjatë këtyre periudhave të jetës së çdo gruaje, nivelet hormonale ndryshojnë dhe zbardhja kronike përkeqësohet. Hormonet fillojnë të bëjnë kërdi dhe sistemi nervor është i mbingarkuar nga stresi dhe ndryshimet e humorit.

Për shkak të faktit se kivi është i pasur me vitamina dhe mikroelemente, ai ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Në ditët kur hormonet janë të luhatshme, mjafton të hani dy fruta në ditë dhe humori dhe mirëqenia juaj do të përmirësohet dukshëm. Dhe këto ditë do të kalojnë më pak pa dhimbje.

Por nuk duhet të harrojmë për kundërindikacionet.

Përfitimet e kivit për meshkujt

Për shkak të përbërjes së tij kimike, kivi është i dobishëm për meshkujt. Ky frut forcon zemrën.

Burrat janë më të ndjeshëm ndaj sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru. Kivi gjithashtu forcon sistemin imunitar dhe largon stresin. Nëse hani rregullisht kivi, nuk do të ketë stres mendor.

Fruti pastron në mënyrë të përsosur enët e gjakut, prandaj qarkullimi i gjakut përmirësohet, qarkullimi i mirë i gjakut është çelësi i shëndetit të shkëlqyer. Kivi rrit fuqinë dhe libidon dhe është një frut afrodiziak.

Kivi gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Për shkak të përbërjes së tij, kivi ushqen në mënyrë perfekte trupin e nënës dhe fëmijës së porsalindur gjatë shtatzënisë. Acidi folik, i cili përmbahet në kokrra të kuqe ekzotike, parandalon abortin. Ka një efekt të madh në sistemin nervor dhe trurin e fëmijës.

Gjatë shtatzënisë ka periudha të kapsllëkut, për shkak të përmbajtjes së lartë të hormoneve, kivi është perfekt për zgjidhjen e këtij problemi delikat. Për shkak të efektit të tij laksativ.

Në rast toksikoze, kivi do të ndihmojë në përballimin e të përzierave, letargjisë dhe lodhjes, sepse ka shumë fibra.

Kur ushqehet me gji, kivi gjithashtu nuk është një zëvendësues, sepse nëna vazhdon të ushqejë fëmijën, ajo ka nevojë për vitamina. Nuk ka nevojë të kesh frikë nga alergjitë tek një fëmijë; nëse nëna ka ngrënë kivi gjatë shtatzënisë, fëmija nuk do të ketë alergji dhe nëse jo, atëherë frutat duhet të futen gradualisht në dietë.

Përfitimet dhe dëmet e diabetit

Nëse keni diabet, duhet të hani kivi pa frikë për shëndetin tuaj. Për shkak të përmbajtjes së vitaminave, pektinës dhe përbërjes përgjithësisht të dobishme të frutit, ndihmon në luftimin e kësaj sëmundjeje.

Kivi përthithet mirë nga trupi. Dhe nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak.

Kivi për fëmijë

Pavarësisht përfitimeve të kivit, nënat kanë frikë t'u japin kivi fëmijëve të tyre. Frika e tyre është e kotë.

Përfitimet dhe dëmet e kivit për trupin: video

Kundërindikimet

Si çdo produkt, kivi ka një sërë kundërindikacionesh.

1. Alergjitë, kivi është një frut ekzotik që mund të shkaktojë astmë, dermatozë të faringut dhe ënjtje të gjuhës. Personat që vuajnë nga reaksione alergjike duhet ta konsumojnë këtë frut me kujdes.
2. Nëse keni ulçerë stomaku, gastrit ose aciditet të lartë, nuk duhet të hani kivi.
3. Nëse keni sëmundje të veshkave, nuk duhet të tërhiqeni nga ngrënia e kivit, pasi përmban shumë ujë dhe vështirëson funksionimin e veshkave.
4. Nëse jeni helmuar, nuk duhet ta konsumoni; kivi ka një efekt laksativ.

Si të zgjidhni kivi të pjekur?

Kivi nuk duhet të blini në supermarkete, markete apo tezga rrugore, frutat mund t'i gjeni të përpunuara me përbërje kimike.

Fruti më i shijshëm, pak i butë, por pa gërvishtje apo errësim.

Një frut i fortë do të jetë pa shije, i thartë dhe i gjelbër, por një frut shumë i butë do të jetë i pjekur.

Është më mirë të blini fruta të forta dhe t'i lini të piqen në një gjendje të butë të pjekur.

Era e kivit mezi duhet të jetë e dukshme; është më mirë të mos merrni frutin që mban erë vere; është i prishur.

Kur blini një frut të mirë, mund të zgjidhni këtë mënyrë: shtypni në vendin e kërcellit, nëse del lëngu, atëherë është një frut i keq, nuk duhet të dalë asgjë. Frutat duhet të jenë pa myk dhe kalbje.

Si të hani kivi?

Kivi është një frut i domosdoshëm në gatim. Përdoret për marinada dhe salca. Prej tij bëhen edhe pelte dhe reçel. Në bazë të saj përgatiten likeret dhe vera. Kivi është një mbushje e shkëlqyer për ëmbëlsira dhe byrekë. Ju gjithashtu mund të thani kivi ose të bëni fruta të ëmbëlsuara.

Kivi është më mirë të hahet i freskët!

1. Mund ta hani të plotë, me lëvozhgë, pasi të keni pastruar qimet.
2. Mund ta prisni përgjysmë dhe ta hani tulin me lugë.
3. Ose pritini në rrathë ose copa, fillimisht duke i qëruar plotësisht.

Kivi është më mirë të hani gjysmë ore para ngrënies ose një orë pas.

Mund të hani 2-3 fruta në ditë për përfitime shëndetësore!

Nuk duhet ta teproni me këtë frut të shijshëm dhe të shëndetshëm!

Mund ta hani lëvozhgën?

Kivi mund të hahet me lëvozhgë. Lajeni mirë fillimisht. Lëvorja përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe antioksidantëve.

Shkencëtarët evropianë besojnë se lëvozhga e kivit ndihmon në kurimin e dysbiozës.

Fruti me gëzof me lëvozhgë është i pakëndshëm për t'u ngrënë, duhet të pastroni qimet me anën e hapur të thikës. Mund të blini fruta të lëmuara, varietete GOLD.

Kivi në kozmetologji

Kivi pati sukses edhe në kozmetologji. Fruti pastron në mënyrë të përkryer lëkurën dhe e ushqen atë me vitamina. Në dimër, kivi hidraton në mënyrë të përkryer lëkurën dhe e rinovon atë.

Vitamina E është e mirë për lëkurën, thonjtë dhe flokët, ndaj kivi mund të quhet fryt i rinisë dhe bukurisë

Maska e bazuar në gjizë dhe kivi

Përzieni 100 gram gjizë me një kivi dhe aplikojeni në lëkurën e fytyrës, qafës dhe dekoltesë. Lëreni për dhjetë minuta dhe shpëlajeni me ujë. Kur përdorni këtë maskë në dimër, lëkura juaj do të jetë perfekte.

Qërim i shkëlqyer nga tuli i kivit

Qëroni frutat dhe grijini me pirun, aplikojeni pulpën në fytyrë dhe lëreni për 15 minuta. Masazhojeni pak dhe shpëlajeni me ujë.

Kivi është një frut i shkëlqyer që mund të quhet mjeku i gjelbër. E dobishme për të gjithë njerëzit e moshave të ndryshme. Kur konsumohet rregullisht, forcon trupin.