Patate me kërpudha në furrë. Patate të pjekura në një mëngë me kërpudha

Fillimisht, duhet të përgatisni gjithçka që ju nevojitet: qepën e prisni në rrathë, grijeni imët hudhrën, grini karotat në një rende të trashë, grini kërpudhat.

Pra, përgatitjet e para kanë përfunduar. Tani duhet të skuqni qepën deri në kafe të artë, pastaj shtoni karotat dhe hudhrat.

Tani është koha për kërpudhat. I shtojmë në tigan, i skuqim për 5-7 minuta dhe i hedhim në të masën kosi-majonezë të përgatitur më parë.

Ndërsa kërpudhat janë zier, ju duhet të përgatisni patatet. Qëroni dhe prisni në kubikë.

Më pas përgatisni mëngën dhe fijet.

Mëngën e lidhur më parë në njërën anë me fije vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë.

Përzieni patatet dhe kërpudhat e skuqura, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.

Vendoseni përzierjen në mëngën e përgatitur dhe lidhni skajin e hapur me fije.

Vendoseni paketën që rezulton në një fletë pjekjeje.

Piqeni në furrë në 180 gradë për 50 -60 minuta. Kohët e gatimit dhe temperaturat e ngrohjes ndryshojnë nga personi në person dhe mund të varen nga furra juaj.

Mund t'i shërbeni patatet e gatuara me barishte.

Bon oreks dhe impulse krijuese!

1. Qëroni patatet, i lani, i prisni, i hidhni kripë dhe i vendosni në një tenxhere. Shtoni kampionët e grirë, qepën, hudhrën, piperin, kripën, kosin dhe përzieni.

Kombinoni gjithçka, përzieni dhe vendoseni në mëngët. Bëni disa vrima në mëngë me një gjilpërë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur.

Piqeni për 1 orë në furrë në 190C

2. Merrni: patate, salcë kosi ose majonezë, piper, qepë të zier, gjethe dafine

Qëroni patatet dhe pritini në “feta” ose “bare”

Pritini imët kërpudhat dhe skuqini me qepë në një tigan për rreth 5-10 minuta.

Përzieni patatet dhe kërpudhat, shtoni salcë kosi të lëngshme (për shije) ose majonezë me salcë kosi

Kripë, piper, shtoni gjethe dafine (unë shtoj edhe kopër)

Vendosni gjithçka në një "mëngë pjekjeje"

E vendosim në furrë për 40-50 minuta në 200 gradë.

Pulë me dhe në një mëngë pjekjeje

Enët e gatuara në mëngë nuk kërkojnë shtimin e vajit, i cili është i lartë në kolesterol. Ju mund të përgatisni enët dietike pa u shqetësuar për figurën tuaj. Enët në mëngë janë në lëngun e tyre, duke ruajtur shijen dhe të gjitha vitaminat. Unë paraqes në vëmendjen tuaj pjatën "".

Çfarë ju nevojitet për pulën në mëngë

Të gatuash pulë në një mëngë pjekjeje do t'ju duhet:

Pulë (është më mirë të përdorni kofshët e pulës. Ato gatuhen shpejt dhe janë pjekur plotësisht)

Hudhra, erëza

Djathë 200 gram

Patate 5-6 copë.

Recetë e pulës në një mëngë pjekjeje

Skuqni kërpudhat në një tigan. Në një tas të veçantë, përzieni salcën e thartë dhe erëzat. Shtrydhni hudhrën në përmbajtje. Shtoni kërpudhat dhe përzieni.

Pula duhet të lahet, të fërkohet me kripë dhe erëza për shije dhe të vendoset në një mëngë. Shtoni pak salcë kosi me kërpudha.

Pritini patatet, vendosini pranë tyre në mëngë dhe shtoni kripë. Lyejeni pjesën e sipërme me përzierjen e mbetur të kërpudhave dhe gjithashtu spërkatni pulën dhe patatet me djathë të grirë.

Përgatiteni në furrë në 200 gradë për 25-30 minuta. Për 10, shponi mëngën në disa vende. Pastaj pula del krokante, me lëng dhe në lëngun e vet.

Të bëftë mirë! Ju gjithashtu mund të gatuani mish viçi ose peshk në mëngë.

• Mish viçi në një mëngë pjekjeje
• Peshku në një mëngë pjekjeje
• Mish derri në një mëngë pjekjeje
• Perime në një mëngë pjekjeje
• Tavë me kërpudha dhe pulë
• Tavë me kërpudha dhe djathë

Patate në petë me kërpudha - kuzhinë në ushqim.ua

Fillimisht qërojmë patatet dhe i presim në feta, me trashësi 4-5 cm, i lajmë mirë, i qërojmë dhe i presim në feta. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.

Më pas mbulojeni enën e pjekjes me fletë metalike në mënyrë që të ketë mbetur ende folie për mbulim. Lyejeni me vaj vegjetal dhe vendosni një shtresë me feta patate. Në secilin rreth vendosim disa pjata dhe gjysmë unaza qepë. Mbuloni gjithçka me një shtresë të dytë patate, shtoni kripë, lyejeni me majonezë dhe spërkatni me barishte të grira hollë.

Tani mbulojini fort patatet dhe kërpudhat me fletë metalike dhe vendoseni tavën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni patatet me kërpudha për 40 minuta derisa të jenë gati.

Ju bëftë mirë!

Patate në mëngë me kërpudha - receta të kuzhinës në food.ua

Qëroni, lani dhe prisni patatet në feta mjaft të mëdha. Qëroni, lani dhe prisni kërpudhat dhe qepët në copa të vogla.

Lani domaten, prisni në 2 pjesë dhe grijeni duke e ndarë tulin nga lëkura. Shtoni kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Hidhni në të pak vaj dhe përzieni mirë.

Përzieni patatet me kërpudhat, qepët dhe salcën e domates. Vendoseni në një mëngë pjekjeje dhe mbyllni fort skajet e mëngës. Bëni disa shpime në mëngë, vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në një furrë të ngrohur në 190 gradë.

Piqeni për 1 orë, më pas prisni mëngën, shtoni hudhrën e grirë duke përdorur një qëruese hudhre dhe përzieni. Lëreni në furrë për 5 minuta të tjera, vendoseni në një pjatë të bukur dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Si të gatuajmë patate me kërpudha në furrë:: stili i jetesës:: stilist i modës

• Patate me kampione:
• - 1 kg patate;
• - 200 g kampionë;
• - 10 g gjalpë;
• - 4 thelpinj hudhër;
• - vaj perimesh;
• - 2 lugë gjelle. përzierjet "barë provansale";
• - kripë për shije patate me kërpudha dhe në një tenxhere:
• - 500 g patate;
• - 300 g mish (pule, pa dhjamë ose viçi);
• - 200 g kërpudha të freskëta (mund të përdoren kampionë);
• - vaj perimesh;
• - 1 qepë;
• - 2-3 lugë gjelle. salcë kosi;
• - 1 thelpi hudhër;
• - 100 g djathë;
• - një përzierje e "barërave provansale" për shije;
• - piper i zi i bluar për shije;
• - kripë për shije.

Patate në furrë me kampione. recetë hap pas hapi.

Mirësevini në blogun "E shijshme me foto"

Ndonjëherë ju duhet të ushqeni familjen tuaj ose mysafirët e papritur urgjentisht dhe, natyrisht, në mënyrë të shijshme. Dhe këtu kjo e thjeshtë do të vijë në shpëtim - patate të pjekura me kampione, sidomos që këtu janë të mrekullueshëm edhe kampionët, të cilët i përgatis paraprakisht. E ndërsa patatet janë në furrë dhe i çmendin të gjithë me aromat e tyre, mund të keni kohë për të përgatitur një të lehtë nga lakra kineze, e cila do të kombinohet mjaft harmonikisht me patatet tona.

Përbërësit: patate 1 kg, kampione 0,5 kg, qepë 1-2 copë, karota 1 copë, kripë, piper, majonezë.

Qëroni qepët dhe karotat dhe i prisni mjaft të mëdha.

Gjithashtu lani, pastroni dhe copëtoni kërpudhat, mund të përdorni ato të ngrira. Qëroni patatet, lani dhe prisni në copa të vogla.

Pasi kemi hedhur kripë dhe piper i përziejmë të gjithë përbërësit dhe i vendosim në një kallëp ose në një tigan të thellë në të cilin do të pjekim, mund të shtoni pesëdhjetë mililitra ujë, jo më shumë.
Bëjmë sipër një rrjetë të bollshme majonezë dhe e vendosim në furrë.

Temperatura e furrës 180-200 gradë, koha e pjekjes 45 minuta.

Kur shërbeni, spërkateni me barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

Nëse i përgatisni të dashurit tuaj një pjatë të tillë për darkë, një darkë e tillë fare mirë mund të kthehet në romantike. Dashuria është ajo që na shtyn, na jep forcë dhe kuptim në jetë, dhe të gatuash për një të dashur është një mijë herë më e këndshme.

Sinqerisht juaji, pronare e blogut "Të shijshme me foto" Elena Samolkina.

Patate me kërpudha në mëngë - receta, pjata - yum.ru

Patate me kërpudha "në mëngë": receta dhe gatim - rrjeti social i grave myjulia.ru

Të them të drejtën, nuk më pëlqen të gatuaj. Por ndonjëherë shfaqet frymëzimi, dhe pastaj befas dëshironi të krijoni. Në një nga këto ditë, vendosa të gatuaj një pjatë të vjetër në një mënyrë të re. Kam dëgjuar shumë nga një mik për pjekjen e perimeve në mëngë dhe madje një herë bleva të njëjtën mëngë, e cila në fakt doli të ishte një fletë filmi e zakonshme, por nuk e provova kurrë. Epo, ka ardhur koha.

Pra, të parat kanë përfunduar. Tani duhet të skuqni qepën deri në kafe të artë, pastaj shtoni karotat dhe hudhrat.

Tani është koha për kërpudhat. I shtojmë në tigan, i skuqim për 5-7 minuta dhe i hedhim në të masën kosi-majonezë të përgatitur më parë.

Piqeni në furrë në 180 gradë për 50-60 minuta. Kohët e gatimit dhe temperaturat e ngrohjes ndryshojnë nga personi në person dhe mund të varen nga furra juaj.

Patate me kërpudha "në mëngë" - recetë e kuzhinës

Fillimisht, duhet të përgatisni gjithçka që ju nevojitet: qepën e prisni në rrathë, grijeni imët hudhrën, grini karotat në një rende të trashë, grini kërpudhat.

Pra, përgatitjet e para kanë përfunduar. Tani duhet të skuqni qepën deri në kafe të artë, pastaj shtoni karotat dhe hudhrat.

Tani është koha për kërpudhat. I shtojmë në tigan, i skuqim për 5-7 minuta dhe i hedhim në të masën kosi-majonezë të përgatitur më parë.

Ndërsa kërpudhat janë zier, ju duhet të përgatisni patatet. Qëroni dhe prisni në kubikë.

Më pas përgatisni mëngën dhe fijet.

Mëngën e lidhur më parë në njërën anë me fije vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë.

Përzieni patatet dhe kërpudhat e skuqura, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.

Vendoseni përzierjen në mëngën e përgatitur dhe lidhni skajin e hapur me fije.

Vendoseni paketën që rezulton në një fletë pjekjeje.

Piqeni në furrë në 180 gradë për 50 -60 minuta. Kohët e gatimit dhe temperaturat e ngrohjes ndryshojnë nga personi në person dhe mund të varen nga furra juaj.

Mund t'i shërbeni patatet e gatuara me barishte.

Bon oreks dhe impulse krijuese!

Përgatitur posaçërisht për: http://www.myjulia.ru/article/259029/

Patatet me kërpudha të pjekura në mëngë janë të lëngshme, aromatike, të gatuara mirë, shija e gjellës është si e pjekur dhe e zier në avull. Për ata që nuk e dinë ende se çfarë është një mëngë pjekjeje në furrë, ju këshilloj të shikoni më nga afër shpikjen e re, e cila thjeshton shumë procesin e gatimit. Pas pjekjes në një qese mrekullie, nuk keni nevojë të lani fletën e pjekjes, raftin e telit ose enët e tjera. Enët e përgatitura në këtë mënyrë janë gjithmonë me lëng: paketa është e mbyllur, kështu që lëngu mbetet brenda, të gjithë përbërësit janë të ngopur me të, duke u përzier me aromën e barishteve dhe erëzave.

Nëse preferoni të gatuani në furrë, atëherë kushtojini vëmendje jo vetëm mëngës plastike, por edhe materialeve më natyrale, për shembull, gize e harruar do t'ju ndihmojë të bëni çdo ushqim dy herë më të shijshëm! Dhe madje edhe perimet më të zakonshme, të stinës kthehen në një drekë vegjetariane jashtëzakonisht të shijshme ose një pjatë anësore të përzemërt me perime.

Dhe për të pjekur në mënyrë të shijshme patate me kërpudha porcini në një mëngë për 2 racione, na duhen:

• 600-700 g patate,
• 40 - 50 g kërpudha të thata porcini, të freskëta në sezon ose kampionë,
• 1 karotë,
• 1 qepë,
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
• 4 lugë gjelle. l. salcë domate jo e trashë, ndoshta adjika pikante,
• 1 lugë. piper i zi i bluar ose sipas shijes

Si të piqni patate me kërpudha në mëngë

Nëse kjo është hera e parë që përdorni mëngën, atëherë mos u bëni dembel të lexoni udhëzimet, pasi ka disa rregulla të rëndësishme, për shembull, çanta nuk duhet të prekë skarën ose muret e furrës, ena duhet të vendoset në një fletë pjekje në temperaturën e dhomës, dhe vetëm atëherë dërgohet në një furrë të nxehtë, disa qese mund të përballojnë temperaturën deri në 200 C dhe kështu me radhë.

Fillimisht njomni kërpudhat e thata të porcinit në ujë të ftohtë për 2 orë. Më pas kullojeni ujin, shpëlani pak kërpudhat - tani janë gati për pjekje ose për trajtim tjetër të nxehtësisë.

Përgatisim perimet: karotat i grijmë në rende koreane të karotave ose në një shtojcë të rregullt, qepën e presim në kubikë, mbase shumë imët që të piqen më shumë, patatet e qëruara - në kubikë mesatarë, çerek ose rripa (si për të skuqurat) , si ju preferoni.

Përziejini të gjitha perimet me kërpudhat porcini, vendosini në mëngë, shtoni vaj vegjetal, piper të zi dhe paste domate.

Përziejini gjithçka, nëse nuk është e përshtatshme ta bëni këtë në një qese, atëherë mund të përzieni gjithçka paraprakisht në një tas të veçantë, dhe më pas ta transferoni në qese.

Vendoseni mëngën në një tepsi dhe piqeni në furrë për 30 minuta. në temperaturë 180C, më pas uleni temperaturën në 150C, mbajeni edhe 20 minuta të tjera. Nëse nuk keni aftësinë për të rregulluar temperaturën, atëherë piqini patatet në 180C derisa të gatuhen plotësisht.

E gjithë kuzhina do të mbushet me aromën e kërpudhave të egra dhe perimeve të pjekura në furrë. Të gjithë përbërësit janë në dispozicion dhe nuk kërkojnë përgatitje të gjatë (pa llogaritur njomjen e kërpudhave).

Ja sa bukur del:

Në të njëjtën mënyrë, mund të piqni absolutisht çdo perime si pjatë anësore: lulelakër, brokoli, kungull, bishtaja, kunguj të njomë, patëllxhan, speca, domate etj. Perimet mund të ndryshojnë gjithmonë me salcë dhe erëza.

Për ata që nuk kanë përdorur ende një mëngë pjekjeje, mund të shihni një nga opsionet e përgatitjes së patateve të pjekura me kërpudha në këtë mënyrë.

Ju bëftë mirë!

• Shpëlajmë mishin, e thajmë, e presim në copa me përmasa 3x3 cm dhe e vendosim në një tas të thellë. Lajmë kërpudhat dhe i presim në gjysmë, i presim qepët e qëruara (në gjysmë rrathë ose rrathë) ose i presim imët. Prisni domatet, specin zile, hudhrën dhe barishtet (nëse janë të freskëta) sipas dëshirës.
• Shtoni perimet dhe kërpudhat e përgatitura në mish, derdhni salcën e sojës, spërkatni me një përzierje barishtesh dhe specash. Më pas mishit i shtojmë pak kripë, e përziejmë mirë, e mbulojmë dhe e lëmë për 40 minuta që të marinohet. Qërojmë patatet, i shpëlajmë, i presim në kubikë të mesëm, i shtojmë mishit të marinuar dhe i përziejmë mirë.
• Prisni një pjesë të gjatësisë së kërkuar nga mëngët e pjekjes dhe lidhni njërën skaj me një nyjë të fortë. Vendosni mishin dhe patatet e përgatitura në mëngët dhe lidhni skajin tjetër. Shponi mëngën me një kruese dhëmbësh në disa vende (për të lejuar që avulli të dalë) dhe vendoseni në një tepsi.
• Tepsinë e pjekjes me mëngë e vendosim në furrë të ngrohur në 180 gradë dhe e pjekim në mëngë mishin me patate dhe kampionë për rreth 1-1,5 orë. Hiqni mëngën me mishin e gatuar nga furra, prisni me kujdes qesen për së gjati në mes dhe vendoseni përmbajtjen në pjata. Hidhni mbi çdo porcion lëngun e formuar gjatë pjekjes dhe shërbejeni.