Tortë e Pashkëve me kalori të ulët - recetë me foto. Tortë dietike e Pashkëve pa maja, miell gruri dhe sheqer Si të bëni një tortë diete nga receta e gjizës

"Unë ha ëmbëlsira të Pashkëve dhe humbas peshë" - le të festojmë festën e ndritshme të Pashkëve pa frikë se do të shtojmë peshë. Provoni tortën dietike të Pashkëve, receta e së cilës pothuajse plotësisht përshtatet në kuadrin e ushqimit të duhur. Ideale për ata që janë në dietë, por edhe i përshtatshëm për ata që nuk kanë frikë nga shtimi në peshë. Rezulton shumë e shijshme - e gjithë familja do ta vlerësojë atë.

Brumi përgatitet pa sheqer dhe miell gruri, në vend të kësaj shtohet gjizë e butë. Në shije dhe pamje, torta e Pashkëve PP është pothuajse e njëjtë me atë "e vërtetë", dhe vlera e saj ushqyese dhe përmbajtja e kalorive do të përshtaten në mënyrë të përkryer në dietën e atyre që humbasin peshë.

Përmbajtja kalorike e tortës dietike të Pashkëve është 248 kcal për 100 gram. BZHU – 12.5/8/31.

Koha e gatimit - 2 orë. Nuk ka produkte të dëmshme, vetëm produkte të miratuara. Do të na duhen:

• Për brumin: 50 ml ujë të ngrohtë të zier, 20 g maja të gjallë, 1 lugë. mjaltë, 4 lugë gjelle. qumësht pluhur i skremuar (SMP), 1 lugë gjelle. miell me drithëra të plota.
• Për brumin: 2 lugë gjelle. miell drithëra integrale, 150 g gjizë të butë me pak yndyrë, 3 lugë gjelle. l. mjaltë, 1\4 lugë. kripë, 2 të verdha veze, 1 të bardhë veze, vanilinë, lëkurën e gjysmë portokalli, rrush të thatë sipas shijes.
• Për glazurën: e bardha e një veze, lëng limoni, 2 lugë. mjaltë natyral.

Receta diete e tortës së Pashkëve për Pashkë

Receta e tortës së Pashkëve PP përfshin disa hapa. Fillojmë tradicionalisht me brumë. Të gjithë përbërësit e brumit i përziejmë mirë me dorë ose me blender (duhet të duket si fotoja), lëreni për 15 - 20 minuta.

Grini lëkurën e gjysmë portokalli. Rrihni në blender 2 të verdha, 1 të bardhë dhe 3 lugë gjelle. mjaltë derisa të jetë e qetë. Shtoni lëkurën e grirë, brumin e përshtatshëm, gjizën, vanilinë. Përziejini gjithçka me shpejtësi të lartë me pajisjen me thikë për 3 - 4 minuta, më pas shtoni miell dhe përzieni përsëri (10 minuta me shpejtësi të ulët). Kur brumi të trashet dhe të arrijë konsistencën e dëshiruar, si një tortë tradicionale e Pashkëve, shtoni rrush të larë në masë dhe përzieni përsëri. Brumi është gati!

Përgatitni gota letre për pjekje (blini në dyqan ose bëni vetë). Ky është alternativa më e mirë për ëmbëlsirat e Pashkëve PP - ato nuk kanë nevojë të lubrifikohen nga brenda, që do të thotë se përmbajtja e kalorive nuk do të rritet.

Receta e tortës së Pashkëve pa maja në linkun:

Ndani masën në kallëpe (mbushni kallëpet rreth gjysmës). Ngroheni furrën në 40 gradë, më pas fikeni dhe dërgojini ëmbëlsirat e Pashkëve në provë (provimi është përgatitja e brumit para pjekjes aktuale). Lëreni për 50-60 minuta.

Pas kësaj kohe, ngrohni furrën në 180 gradë dhe piqni ëmbëlsirat për 40 - 50 minuta. Për të kontrolluar gatishmërinë, përdorni hell druri. Shponi me kujdes tortën e Pashkëve, nëse brumi brenda nuk është i papërpunuar ose i lagësht, gjithçka është gati.

Rreth 10 minuta para se brumi të jetë gati, përgatisni glazurën PP. Për ta bërë këtë, përzieni proteinën me mjaltë dhe lëng limoni në një blender. Mbushni ëmbëlsirat e përfunduara të Pashkëve me glazurë dhe vendosini përsëri në furrë për 3 - 4 minuta (furra duhet të jetë e fikur, por jo ende e ftohur).

Torta e Pashkëve me gjizë diete është gati! Pjesa e sipërme e glazurës mund të zbukurohet me thekon kokosi, arra dhe fruta të ëmbëlsuara. Provojeni, nuk do të pendoheni, as familja juaj nuk do ta kuptojë që receta nuk është aspak e zakonshme!

Materiale të ngjashme

Torta e ëmbël e Pashkëve është e pasur me traditë, simbolikë dhe përbërës të çmuar. Kjo bukë shfaqet dukshëm në festimet e Pashkëve në shumë kultura në mbarë botën.

Nga Rusia në Spanjë, këto ëmbëlsira të thara janë të mbushura me vezë, gjalpë, sheqer, fruta, arra dhe erëza - një shpërblim i vogël pas sezonit të Kreshmës.

Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se një delikatesë e tillë është mjaft e lartë në kalori. Për të përgatitur një kek diete, duhet të zëvendësoni miellin e bardhë me krunde, sheqerin me ëmbëlsues dhe majanë me pluhur pjekjeje.

Ndoshta shija do të jetë paksa e ndryshme nga e zakonshme, por numri i kalorive do të reduktohet në një nivel të sigurt.

Si të piqni një tortë diete të Pashkëve?

Për të parandaluar që festa e ndritshme e Pashkëve të reflektohet në kilogramë të tepërt në bel, mjafton të përdorni receta për ëmbëlsira të Pashkëve me kalori të ulët që nuk janë në gjendje të shkaktojnë dëm në trup.

Në një tenxhere të ngadaltë

Torta e Pashkëve me pak kalori mund të piqet edhe në një tenxhere të ngadaltë për ta bërë këtë, ju duhet të mblidhni përbërësit për të formuar brumin;

• 3 vezë;
• 100 g sheqer;
• 70 ml qumësht i skremuar i ngrohtë;
• 60 g gjalpë;
• 5 g vanilinë;
• 100 g rrush të thatë;
• 10 g maja e thatë;
• 350 gram miell.

Brumi i përzier do të piqet për 1 orë duhet të kontrolloni gatishmërinë e tij me një kruese dhëmbësh. Pas shpimit të tortës, ajo duhet të mbetet e thatë.

Pas kësaj, mund të përgatisni glazurën për ta bërë këtë, rrihni të bardhat deri në shkumë të trashë dhe i përzieni me sheqer pluhur. Rezultati duhet të jetë një përzierje kremoze që shpërndahet mbi pjesën e sipërme të ëmbëlsirave.

Në makinën e bukës

Pjekja e një Pashke të tillë duhet të fillojë me përgatitjen e të gjithë përbërësve:

• 200 ml qumësht të ngrohtë;
• 3 vezë;
• 400 gram miell të situr;
• 6 gram maja;
• 30 g sheqer;
• një majë kripë;
• 50 gram gjalpë ose vaj vegjetal;
• 1/3 e lugës së vogël vanilinë;
• 50 gram rrush të thatë.

Hidhni qumështin në kovën e bukës, shtoni kripë, sheqer, vanilje dhe maja. Më pas shtoni gjalpin (të shkrirë) dhe miellin.

Kthejeni kovën te prodhuesi i bukës dhe vendoseni në modalitetin "Bukë e ëmbël".

Pas bipit, shtoni rrush të thatë dhe prisni derisa të bëhet. E heqim kekun nga kallëpi dhe e presim derisa të ftohet plotësisht.

Për të përgatitur glazurën duhet të rrihni një të bardhë veze dhe 3 lugë të mëdha sheqer pluhur. Lyeni me yndyrë sipër tortës dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Pashkët dietike të bëra nga gjizë: 4 receta

Kulich është një pjatë tradicionale për festën e shenjtë të Pashkëve. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme dhe nga përbërje të ndryshme brumi.

Për shembull, gjiza mund të shërbejë edhe si produkti kryesor në përgatitjen e brumit për Pashkë. Në fund të fundit, gjiza është më shumë sesa thjesht një rostiçeri, ajo vepron në mënyrë të përkryer si një përbërës i përshtatshëm ushqyes.

Pa gjalpë dhe margarinë

Për të pjekur një tortë të tillë të Pashkëve me kalori të ulët, duhet të grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

• 250 ml qumësht 1%;
• 30 gram salcë kosi;
• një pako maja e thatë;
• 4 vezë;
• 180 g sheqer;
• 200 g gjizë;
• 320 g miell;
• 100 g rrush të thatë;
• 100 gram kajsi të thata;
• një pako vanilinë.

Ngrohni qumështin dhe në të tretni majanë e thatë, një lugë sheqer dhe lëreni për 20 minuta.

Në një tas të veçantë, rrahim vezët dhe sheqerin fuqishëm. Në përzierjen që rezulton shtoni salcë kosi dhe gjizë, më pas përzieni gjithçka me një mikser. Shtoni rrush të thatë.

Në këtë kohë, majaja duhet të jetë rritur tashmë. Kjo do të thotë se ato mund të dërgohen në përzierjen e përgjithshme.

Shtoni edhe vaniljen për aromë, dhe më pas shtoni gradualisht miellin një lugë e nga një, duke e përzier fuqishëm. Struktura e brumit duhet të mbetet viskoze.

Pashka piqet në temperaturë 180˚ - 200˚C derisa të jetë gati.

Me xhelatinë

1. Xhelatina (10 g) hidhet në 40 ml ujë dhe lihet 30 - 40 minuta të fryhet.
2. Rrihni 2 vezë me pak kripë derisa të bëhet shkumë e fortë, më pas hidhni 230 ml qumësht dhe vanilje (rreth 10 g). Kjo përbërje duhet të nxehet në zjarr të ulët, por jo të ziejë, sepse vezët mund të ziejnë.
3. Shtoni xhelatinën e fryrë dhe ëmbëlsuesin (për shije) dhe vazhdoni zierjen edhe për 1 - 2 minuta të tjera, duke i përzier vazhdimisht.
4. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni përzierjen të ftohet.
5. Ndërkohë, fërkoni 600 g gjizë 1% në një sitë dhe shtoni në një tas të zakonshëm, shtoni fruta të thata të copëtuara (50 g) dhe arra (10 copë).
6. Kjo masë shtrihet në një formë të veçantë, e mbuluar paraprakisht me film ngjitës.
7. Vendosni një tas të veçantë nën myk për të lejuar që lëngu i tepërt të kullojë atje.
8. Vendoseni tortën e formuar të Pashkëve në frigorifer nën një shtyp për 5 orë, pas së cilës mund ta hiqni dhe ta dekoroni sipas gjykimit tuaj.

Pa sheqer

Kjo tortë mund të piqet si më poshtë:

1. 25 gram fruktozë hollohen në 200 ml ujë.
2. Kajsitë e thata të copëtuara (15 g) kombinohen me fruktozë dhe nxehen në nxehtësi mesatare për rreth 5 minuta. Më pas, kur të ftohet, duhet të grihet në blender së bashku me 15 gramë arra.
3. E fërkuar në një sitë të imët, gjizë 9% (500 g) përzihet me fruktozën e mbetur dhe gjysmën e masës që u formua në blender.
4. Rreshtoni formën e zgjedhur për tortën me gjizë me film ushqimor dhe masën e përgatitur e vendosni në një grumbull. Bëni një depresion në të dhe derdhni pjesën e mbetur të përzierjes së arrave në blender në kanalin që rezulton, mbulojeni me gjizë sipër.
5. Pas kësaj vendoseni tortën në frigorifer për 12 orë dhe më pas mund ta vendosni në tavolinë.

Me krunde

Përbërja e produkteve për brumin:

• 5 lugë të mëdha qumësht të ngrohtë 1.5%;
• 5 gram maja të thatë;
• 3 tableta ëmbëlsues, të grimcuar në pluhur.

Për të përgatitur brumin:

• 4 vezë;
• 50 gram krunde tërshërë;
• 60 g gjizë të butë 0%;
• 10 gram niseshte misri;
• 10 gram qumësht pluhur i skremuar 1,5% (COM);
• 10 g fara lulekuqeje;
• vanilje, kripë dhe sheqer zëvendësues për shije.

Hollojeni brumin nga produktet e listuara dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta në një vend të ngrohtë.

Brumi përzihet në sekuencën e mëposhtme:

4 të verdha + krunde tërshërë + niseshte misri + SOM + fara lulekuqe + vanilinë + kripë + + brumë kosi.

Më pas rrahim 4 të bardhat e vezëve në një shkumë të trashë dhe ia shtojmë brumit duke i përzier butësisht me lëvizje të gjera.

Lëreni brumin e përfunduar në një vend të ngrohtë për 15 minuta, më pas shpërndajeni në kallëpe dhe piqeni në zjarr të ulët për 50 - 60 minuta.

Pasi të jetë ftohur plotësisht, hiqeni nga kallëpi tortën e Pashkëve me gjizë dhe sipër e dekoroni me glazurë.

Tortë dietike e bërë nga tërshëra

1. Përgatitja e tortës me tërshërë fillon me njomjen e 50 gramë rrush të thatë dhe 30 gramë kumbulla të thata në ujë të valë.
2. Si një impregnim i ardhshëm, do t'ju duhet të krijoni çaj jeshil me limon.
3. Më pas rrihni 2 vezë dhe shtoni 20 gram vaj ulliri, 50 ml vaj portokalli, 90 ml ujë të ftohtë dhe përzieni.
4. Gradualisht shtoni 175 gramë tërshërë dhe 5 gramë pluhur pjekjeje, përzieni gjithçka mirë përsëri për të marrë një masë homogjene.
5. Në fazën e fundit, shtoni kumbulla të thata të grira dhe rrush të thatë në brumë, përzieni plotësisht dhe vendoseni në kallëpe.
6. Piqeni në 180˚C.
7. Pasi ta hiqni nga furra, lëreni të ftohet plotësisht dhe sipër hidhni çajin e zier. Kështu, pjesa e brendshme e ëmbëlsirave të Pashkëve do të bëhet e lagësht dhe e butë në strukturë.

Tortë dietike me pak kalori me kefir

1. Në 0,5 litra kefir duhet të rrihni 9 copë vezë thëllëza dhe t'i trazoni.
2. Më pas, shtoni pak sodë të shkrirë dhe uthull, 500 gram sheqer dhe gradualisht përzieni miellin e mjaftueshëm për të marrë konsistencën e kërkuar të brumit.
3. , frutat e ëmbëlsuar dhe arrat do të duhet të grimcohen në një blender dhe më pas të përzihen me masën totale të brumit.
4. Piqeni në furrë në 180˚ - 200˚C.
5. Tortën mund ta dekoroni me krem ​​dhe dekorime të veçanta.

Tortë diete pa maja

1. Para se të filloni të gatuani, duhet të prisni imët 150 gram gjizë duke përdorur një blender.
2. Merrni 3 vezë dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. I rrahim te bardhat me pak kripe derisa te zbuten dhe i vendosim ne frigorifer.
3. Tani duhet të përzieni ëmbëlsuesin (në një sasi të barabartë me 24 lugë të vogla sheqer) në 2 lugë të mëdha ujë të nxehtë, më pas t'i bashkoni të gjitha me të verdhat dhe disa pika aromatizues.
4. Rrihni masën që rezulton, më pas shtoni 40 gram miell krunde tërshëre, 20 gram niseshte misri, 80 gram qumësht të thatë, gjizë, 30 gram kefir, 15 gram pluhur për pjekje dhe pak kripë, përzieni fuqishëm derisa të bëhet një masë homogjene.
5. Në fazën tjetër, të bardhat futen ngadalë në brumë dhe përzihen me lëvizje të lëmuara e të gjera nga poshtë lart.
6. Vendoseni brumin që rezulton në kallëpe të lyer me yndyrë, pak më shumë se gjysmën.
7. Piqeni në nxehtësinë më të ulët për 50-60 minuta. Mos e hapni furrën gjatë pjekjes së ëmbëlsirave në mënyrë që brumi të mos ulet.

Torte dietike e Pashkeve sipas Dukanit

1. Fillimisht duhet të përgatisni brumin: në një enë qelqi përzieni 1 lugë të vogël maja, 3 gram ëmbëlsues, vaniljen në majë të thikës dhe 30 ml qumësht të ngrohtë.
2. Për këtë maja duhet të tretet plotësisht, përzierja duhet të lihet për disa minuta.
3. Më pas shtoni qumësht pluhur (20 g).
4. Vendoseni brumin pranë një sobë të ngrohtë dhe mbulojeni për të lejuar që reagimi të ndodhë.
5. Tani duhet të bluani 35 gram krunde tërshëre në një mulli kafeje.
6. Më pas në një enë bashkojmë krundet, 20 gramë niseshte misri, 100 gramë qumësht pluhur i skremuar, 5 gramë ëmbëlsues dhe 5 gramë pluhur për pjekje, si dhe 3 gramë vanilje.
7. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rrihni në të 2 vezë dhe 1 të verdhë veze, përziejini përsëri (pa përdorur mikser).
8. Shtoni brumin në brumë dhe përzieni përsëri.
9. Përbërja që rezulton do të jetë e lëngshme, shpërndahet në kallëpe dhe piqet për 20 - 30 minuta. Më pas lërini në furrë derisa të ftohen plotësisht.
10. Për të përgatitur një lustër të veçantë, do t'ju duhet të përzieni 10 gram niseshte misri dhe 150 ml qumësht, si dhe 2 - 3 gram ëmbëlsues. Përziejini mirë dhe vendoseni në zjarr të ulët.
11. Gatuani glazurën duke e përzier vazhdimisht për të shmangur formimin e gungave.
12. Kur masa të trashet, hiqeni nga zjarri dhe përzieni derisa të ngrohet, më pas shpërndajeni sipër kekut.

Tortë diete e Pashkëve me proteina

Kjo tortë përgatitet në këtë mënyrë:

1. Për të formuar brumin, rrihni me një blender derisa të bëhet një masë homogjene: gjizë me pak yndyrë (300 g), kos pa mbushës (400 g) dhe vezë.
2. Më pas shtoni 120 gramë miell orizi dhe 100 gramë krunde tërshëre (kokrra të plota), 5 gramë pluhur pjekjeje, 5 gramë ëmbëlsues dhe vanilje sipas shijes dhe 35 gramë proteina. Dhe më pas shtoni kajsi të thata të copëtuara dhe rrush të thatë.
3. Mund të shtoni 1 lugë të madhe vaj vegjetal në brumë, por kjo nuk është e nevojshme.
4. E vendosim brumin në tepsi të posaçëm për ëmbëlsira duke i mbushur 2/3 e plotë.
5. Piqeni në furrë në 160° - 170°C për 1 orë.
6. Glazura përgatitet nga 2 të bardha veze, 10 gram vanilje dhe sheqer pluhur. Rrihni të bardhat me përbërësit e mbetur dhe vendosini në një banjë me ujë dhe mbajini, duke i përzier vazhdimisht, për rreth 4 - 5 minuta.
7. Të bardhat do të ngrohen deri në 70ºC dhe do të trashen, gjëja kryesore është që të mos hyjë ujë në to. Më pas hiqeni sërish dhe rrihni me mikser derisa masa të dyfishohet. Tani glazura mund të aplikohet në tortë.

Pashkë me çokollatë diete

Së pari ju duhet të grumbulloni të gjitha produktet e nevojshme:

• 40 g kakao;
• 90 gram sheqer;
• 25 gram maja të shtypur;
• 170 ml qumësht;
• ujë të ngrohtë për të holluar kakaon;
• 400 gram miell gruri;
• një majë kripë;
• 2 vezë;
• 40 g gjalpë;
• 15 gram vaj vegjetal;
• lëkura e limonit dhe portokallit;
• 30 gram arra të copëtuara;
• rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara për shije.

Fillimisht përgatisni brumin duke e ngrohur qumështin në 35°C. Thyejeni majanë, më pas hidhni 100 ml qumësht dhe shtoni 1 lugë të madhe sheqer, më pas shtoni këtu 30 gramë miell dhe përzieni mirë.

Mbulojeni brumin me film ushqimor dhe lëreni për 10 minuta.

Hidhni kakaon, vajin vegjetal dhe qumështin e mbetur në një tas. Nëse konsistenca nuk është mjaft e lëngshme, shtoni pak ujë të ngrohtë.

Në një tas të thellë bashkojmë miellin, 1 vezë të plotë dhe një të verdhë veze, sheqerin dhe pak kripë. Shtoni masën e brumit dhe kakaos dhe më pas gjalpin e zbutur. Gatuani një brumë homogjen dhe shtoni fruta të ëmbëlsuara në të.

Për aromë, brumi pasurohet me lëkurë limoni dhe portokalli nëse dëshironi, mund të shtoni disa copa çokollate të grira.

Mbulojeni brumin me plastikë ose peshqir dhe lëreni për 1.5 orë në mënyrë që të rritet në vëllim.

Pasi brumi të jetë ndarë në copa dhe të vendoset në tavat e pjekjes, do të duhet të lihet sërish vetëm për të lejuar që të ngrihet për herë të dytë. Kjo do të zgjasë rreth 30 minuta.

Për të bërë glazurën duhet të përzieni të bardhën e vezës, sheqerin pluhur dhe një lugë të vogël lëng limoni. Rrihni mirë derisa vëllimi i proteinës të rritet 6 herë.

Në fund ju duhet të dekoroni sipërfaqen e Pashkëve me glazurë.

Festa e Pashkëve është një nga më të nderuarat dhe më të detyrueshmet në jetën e njerëzve. Është shumë e vështirë në ditë të tilla të balancosh dëshirën për të provuar të gjitha pjatat në tavolinë dhe nevojën për të monitoruar kaloritë e konsumuara.

Një nga hapat për të mbajtur peshën normale mund të jetë ëmbëlsira dietike, pa të cilën kjo festë nuk mund të kalojë. Duke përdorur një nga recetat e propozuara, detyra e ruajtjes së figurës suaj do të përfundojë patjetër.

Përpara për dobësi!

Dëshironi të humbni peshë pa mbajtur dietë? Keni nevojë për ndihmë dhe mbështetje morale në rrugën tuaj drejt një trupi të shëndetshëm dhe të hollë?

Më pas shkruani shpejt një letër me temën "Përpara në hollësi" me e-mail [email i mbrojtur]- autor i projektit dhe nutricionist-nutritionist i certifikuar me kohë të pjesshme.

Dhe brenda 24 orëve do të shkoni në një udhëtim emocionues nëpër botën e një diete të ndritshme dhe të larmishme që do t'ju japë shëndet, butësi dhe harmoni të brendshme.

Humbja e peshës dhe zbehja është e lehtë dhe argëtuese! Le të argëtohemi së bashku!

Kur shtëpia mbushet me aromën e furrave të freskëta, një festë fillon në shpirt. Ne kujtojmë momente të tilla për pjesën tjetër të jetës sonë. Këto janë aromat e fëmijërisë, erërat e lumturisë, familjes.

Ata që i përmbahen ushqimit të duhur ose shikojnë figurën e tyre janë të detyruar të heqin dorë nga pjekja e Pashkëve dhe janë të trishtuar të shikojnë argëtimin e të tjerëve. Kështu mendoja dikur. Nuk më shkonte në kokë që miell mund të bëhet nga orizi, misri, bajamet, kokosi, hikërrori... Dhe gjithashtu, (vëmendje!), mund të piqet pa miell fare. Është e habitshme, por është e vërtetë. Kam hasur kaq shumë receta gjatë vitit të kaluar që kur hoqa dorë nga mielli i grurit.

Sot për ju, të dashur lexues, në prag të festave të Pashkëve, receta për ëmbëlsira të Pashkëve pa gluten! Asgjë të mos e errësojë këtë festë të ndritshme. Shijoni gatimin për veten dhe familjen tuaj!

Tortë diete me aromë agrume, pa maja. Sigurohuni që ta provoni këtë recetë, do t'ju befasojë këndshëm. Brumi nuk është i thatë, i dendur dhe i këndshëm për shijen.

Përmbajtja kalorike e kësaj torte të Pashkëve është 148 kcal. për 100 gram. Përbërja: proteina - 6 gram, yndyrna - 5 gram, karbohidrate - 18 gram.

• Miell - 100 gr. (oriz + misër)
• Kefir i thartë (sa më i thartë aq më mirë) - 300 ml.
• Vezë - 1 copë. dhe si shtesë 1 të verdhë veze
• Lëkura dhe lëngu i gjysmë portokalli
• Farërat për shije
• Frutat e thata për shije
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji
• Sode - 0,5 lugë çaji
• Pluhur për pjekje - 0,5 lugë çaji
• Vanilinë

Për glazurën:

• Proteina - 1 copë.
• Lëng limoni - 0,5 lugë çaji
• Ëmbëlsues sipas shijes në varësi të ëmbëlsuesit tuaj

1. Fillojmë duke filluar reagimin mes kefirit dhe sodës. Për ta bërë këtë, derdhni kefirin në një tas, shtoni sodë buke në të dhe lëreni mënjanë.

2. Thithni frutat e thata në ujë të vluar dhe copëtoni.

3. Përvëloni portokallin me ujë të vluar për të hequr konservantët nga lëvozhga, thajeni dhe grijeni lëkurën e portokallit me një rende të imët.

4. Kur të krijohen flluska në kefir, shtoni një vezë dhe një të verdhë veze. Ftoheni të bardhën e mbetur të vezës dhe ruajeni për glazurë.

5. Kefirit i shtoni vanilinë dhe lëng portokalli me lëkurë.

6. Hidhni pluhurin për pjekje në miell dhe shoshiteni përmes një sitë në kefir. Mielli do të pasurohet me oksigjen dhe brumi do të jetë më i ajrosur.

7. Shtoni farat, frutat e thata, vajin vegjetal.

8. Hedhim masën në kallëpe të përgatitura të lyer me vaj vegjetal duke i mbushur 2/3 e plotë.

9. I vendosim ëmbëlsirat në furrë të parangrohur në 220 gradë për 40 minuta që të piqen.

10. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, mund të filloni të bëni glazurën.

11. Për të siguruar që të bardhat të jenë rrahur mirë, enën në të cilën do të rrahim e fshijmë me një pecetë të lyer me uthull dhe e spërkasim me kripë. E shpërndajmë kripën në të gjithë sipërfaqen e tasit dhe e hedhim kripën mbrapsht, e heqim nga tasi, tashmë e ka bërë punën e saj. Por nuk duhet të shqetësoheni me kripën.

12.Rrihni fillimisht të bardhat me shpejtësi të ulët. Në këtë proces, shtoni lëng limoni dhe ëmbëlsues (nëse përdorni sheqer, glazurën mund ta bëni me sheqer, për shembull, sheqer kallami). Rrihni të bardhat derisa të bëhet shkumë e fortë.

13. Tortën e ftohur e mbulojmë me glazurën e përftuar dhe e lëmë të thahet për disa orë.

Ju bëftë mirë!

Video recetë për tortën me tërshërë pa maja

Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme që nuk do të ndikojë në figurën tuaj dhe nuk do t'ju lërë me kilogramë të tepërt është një kek me tërshërë. Bollguri është shumë i shëndetshëm, përmban shumë elementë të dobishëm dhe karbohidrate të ngadalta. Karbohidrate të tilla na japin energji dhe humor të mirë për gjithë ditën.

Për të përgatitur do të na duhen:

• bollgur - 140 gr.
• vezë - 4 copë
• kefir - 50 ml.
• shafran i Indisë - 1 lugë çaji
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji
• limon - 1 copë
• gjizë e butë - 50 gr.
• fruta të thata për shije
• kakao - 1 lugë çaji

Më poshtë mund të shikoni një video recetë të detajuar.

Recetë diete me kefir dhe miell misri

Torte e shendetshme dhe e shijshme. Pa maja, pa miell gruri, pa sheqer. Në vend të sheqerit përdorim mjaltë.

Në vend të miellit të misrit, mund të përdorni miell oriz, kokosi ose bajame. Më pëlqen shumë mielli i hikërrorit jeshil, e bëj vetë. Blej hikërror të pa skuqur (të gjelbër, të lehtë) në dyqan dhe e bluaj në miell me një mulli kafeje. Shija e produkteve të bëra nga një miell i tillë është i ngjashëm me ato të bëra nga gruri. Mielli i hikërrorit jeshil formohet në mënyrë perfekte dhe mban formën e tij, ndryshe nga mielli kafe, i skuqur.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Miell misri - 140 gr.
• Kefir - 1 gotë
• Vezë - 1 copë.
• Mjaltë - 1 lugë gjelle
• Sode - 1 lugë çaji
• Qumësht pluhur - 1 lugë çaji
• fruta të thata - 50 gr.
• Vanilinë - në majë të një thike

1. Për të ngritur brumin, do të përdorim sodë, do ta hedhim në kefir dhe do të fillojmë procesin e reagimit.

2. Në një enë të veçantë përziejmë miellin me vaniljen dhe e kalojmë në një sitë në mënyrë që mielli të mbushet me oksigjen. Mos shtoni shumë vanilinë pasi... mund të japë hidhërim.

3. Në kefir shtoni të verdhën e vezës (të bardhën e vendosni në frigorifer), shtoni mjaltin dhe përzieni.

4. Frutat e thata rrotullohen në miell në mënyrë që të mos zhyten në fund të pjekjes sonë.

5. Në kefir shtoni miell në pjesë të vogla dhe përzieni. Shtoni fruta të thata.

6. Tavën e përgatitur për pjekje e lyejmë me vaj vegjetal dhe e spërkasim me miell.

7. Në furrë të parangrohur në 180 gradë e pjekim kekun për 40-50 minuta.

8. Ndërsa ëmbëlsira është duke u pjekur, filloni të përgatisni glazurën. Rrihni të bardhat e vezëve, shtoni qumështin pluhur dhe rrihni gjithçka në një shkumë të fortë.

9. Tortën e ftohur e zbukurojmë me glazurë të bardhë veze dhe e spërkasim me spërkatje të bukura.

Ju bëftë mirë!

Gatimi i tortës me gjizë pa miell

Tortë e shijshme e Pashkëve me pak kalori. Nuk ka fare miell në përbërje. Vetëm një dhuratë nga perëndia për të gjithë ata që nuk hanë gluten! Receta është e ngjashme me gjizën e Pashkëve në furrë.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Gjizë - 600 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Gjalpë - 20 gr.
• Mjaltë - 2 lugë gjelle
• Sheqer vanilje - 10 gr.
• Pluhur për pjekje - 1,5 lugë çaji
• Rrush i thatë - 100 gr.
• Kajsi të thata - 100 gr.
• Çokollatë me qumësht - 2 bar
• Pluhur për dekorim

1. Rrihni gjizën me blender në një masë homogjene.

2. Shtoni vezët, mjaltin, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe rrihni sërish me blender derisa të bëhet një masë homogjene.

3. Përvëloni kajsitë e thata me ujë të vluar për të larë kimikatet e përdorura për trajtimin e tyre. Grini kajsitë e thata dhe ia shtoni masës së gjizës. Shtoni gjithashtu rrush të thatë të larë.

4. Vendoseni masën e gjizës në format e përgatitura për të mbushur 2/3 e vëllimit të kallëpit dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.

5. Për glazurën, shkrini çokollatën në mikrovalë ose në një banjë uji. Shtoni gjalpë në të dhe përzieni.

6. Tortat e ftohta të Pashkëve i dekorojmë me krem ​​çokollate, i spërkasim me spërkatje dhe i hamë.

Ju bëftë mirë!

Tortë e Pashkëve pa gluten me gjizë

Recetë për tortën e shëndetshme të Pashkëve të bërë nga orizi dhe mielli i tërshërës me gjizë. Në fund të fundit, gjatë festave vërtet dëshironi të hani diçka të shijshme pa dëmtuar figurën tuaj.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Miell orizi - 260 gr.
• Miell tërshërë - 240 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Ëmbëlsues - për shije
• Gjizë - 360 gr.
• Vaj ulliri - 12 lugë
• Sode - 1,5 lugë çaji
• Vanilinë - për shije
• Rrush i thatë - për shije
• Kripë - një majë

Për glazurën:

• Gjalpë kakao - 45 gr.
• pluhur kakao - 35 gr.
• Mjaltë për shije

Më poshtë është një recetë e detajuar video.

1. Mund të blini orizin dhe miellin e tërshërës të gatshme ose ta bëni vetë duke bluar thekon tërshërë dhe kokrra orizi në një mulli kafeje në miell.

2. Në një enë hedhim gjizën, e përziejmë me lugë, shtojmë ëmbëlsuesin që kemi zgjedhur, kripën, sodën, vanilinë, vezët dhe i përziejmë.

3. Shtoni miellin, vajin e ullirit (10 lugë). Konsistenca e brumit do të jetë e trashë, si buka e shkurtër. Shtoni rrush të thatë.

4. Lyejmë format me vaj ulliri dhe mbushim 2/3 e vëllimit me brumë. I vendosim ëmbëlsirat në furrë të parangrohur në 200 gradë për 45 minuta.

6. Tortat e ftohura i zbukurojmë me glazurë çokollate, i spërkasim me petë kokosi dhe i dekorojmë me arra.

Krishti u ringjall! Me të vërtetë u ringjall!

Të gjithë ne, pa dyshim, e trajtojmë me frikë festën e ndritshme të Pashkëve. Përkundër faktit se kjo është një festë e krishterë, të gjithë pa përjashtim pëlqejnë ta festojnë atë, sepse është në këtë ditë që mund të shijoni pjekje tradicionale, të cilat tërheqin si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Edhe dieta më e rëndë nuk mund të na privojë nga kjo kënaqësi. Gatimi i tortës së Pashkëve me pak kalori do ta mbajë figurën tuaj në formë të mirë. Në këtë artikull do të ndajmë një recetë të thjeshtë për tortën dietike të Pashkëve me foto hap pas hapi.

Receta e tortës së Pashkëve me pak kalori

Receta e tortës së Pashkëve me pak kalori do t'ju befasojë me thjeshtësinë e saj. Torta e Pashkëve e bërë nga gjizë do të dekoroj tryezën e festave ose do të jetë një dhuratë e shkëlqyer për një person që shikon figurën e tij.

Përbërësit

• 150-200 g gjizë me pak yndyrë;
• vezë - 3 copë;
• 4 lugë miell krunde tërshëre;
• 2 lugë niseshte misri;
• 6 lugë qumësht i skremuar;
• 3-4 lugë kefir;
• sheqer (mund të përdorni edhe një ëmbëlsues);
• 2-3 pika aromatizues ushqimi;
• disa lugë çaji pluhur pjekjeje;
• një majë kripë.

Udhëzime gatimi

Për të përgatitur tortën tonë të Pashkëve do t'ju duhen kallëpe të vogla ose gota të zakonshme.

Hapi 1: Thërrmoni gjizën në mënyrë që të mos mbeten gunga.

Hapi 2: Tani merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të bardhat e vezëve me mikser derisa të bëhen shkumë, shtoni pak kripë dhe lëreni të ftohet në një vend të freskët.

Hapi 3: Rrihni të verdhat dhe shtoni aromatizues. Shkrihet ëmbëlsuesi në 2 lugë ujë të nxehtë dhe shtohet te të verdhat.

Hapi 4: Më pas shtoni miellin, niseshtenë, qumështin, kefirin, gjizën, pluhurin për pjekje dhe pak kripë në përzierjen që rezulton. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Më pas, nxirrni të bardhat dhe, duke e trazuar lehtë, shtoni në brumin që rezulton.

Hapi 5:Është pothuajse e pamundur të përgatisni tortën e Pashkëve pa vaj. Në recetën tonë, duhet vetëm të lyeni me yndyrë kallëpet për të parandaluar djegien e brumit. Mbushni kallëpet me brumin e tortës së Pashkëve me pak kalori që rezulton. Mos harroni se brumi do të rritet. Do të mjaftojë të derdhim vetëm 2/3 e brumit në kallëp.

Hapi 6: I vendosim ëmbëlsirat e Pashkëve në furrë dhe i pjekim në zjarr të ulët për rreth 1 orë. Për të parandaluar që brumi të zbutet, mos e hapni furrën gjatë gatimit. Kur ëmbëlsirat të jenë gati, i hiqni nga furra dhe i lini të ftohen.

Është e vështirë të imagjinosh ëmbëlsirat e Pashkëve pa një lustër të ëmbël proteinash sipër. Receta përfshin: 3-4 lugë çaji niseshte misri, 2 lugë çaji qumësht pluhur, ëmbëlsues. Përzieni niseshtenë në një sasi të vogël uji të ftohtë dhe shtoni në qumësht të vluar. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni përzierjen derisa të trashet. Ndërsa glazura është e nxehtë, e aplikoni në ëmbëlsira. Dekoroni pjatën me spërkatje shumëngjyrëshe të festës.

Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të tilla të Pashkëve është 94.5 kcal për 100 g.

Recetë e tortës së Pashkëve me pak kalori në një tenxhere të ngadaltë

Torta e Pashkëve me pak kalori mund të përgatitet edhe në një tenxhere të ngadaltë. Teknologjia për përgatitjen e tortës së Pashkëve në një tenxhere të ngadaltë është absolutisht identike me sa më sipër. I vetmi ndryshim është se gjalpi shtohet direkt në brumë. Tavën me shumë sobë e lyejmë me vaj dhe i hedhim pak miell.

Përbërësit

• vezë - 3 copë;
• sheqer - 200 g;
• qumësht me pak yndyrë - 250 g;
• gjalpë - 70 g;
• vanilinë - 1 qese;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• rrush i thatë - 100 g.

Udhëzime gatimi

Hapi 1: Brumi piqet për rreth 1 orë. Për të kontrolluar gatishmërinë e tortës, mund ta shponi me një kruese dhëmbësh të thatë: nëse është ende e thatë, atëherë torta jonë është gati.

Hapi 2: Për të përgatitur glazurën rrihni të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë dhe shtoni sheqer pluhur. Rezultati duhet të jetë një përzierje kremoze, e cila aplikohet edhe në majat e ëmbëlsirave.

Sekretet e shtimit të rrushit të thatë në tortën e Pashkëve: për të parandaluar që rrushi të zhytet në fund, duhet t'i lani mirë, t'i thani dhe t'i rrotulloni në miell. Në këtë mënyrë rrushi i thatë do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tortën.

Woo-ala! Tortat e Pashkëve me pak kalori janë gati për Pashkë! Duhet theksuar se në të dyja rastet, ëmbëlsirat e Pashkëve përgatiten pa maja, gjë që nuk ka efektin më të këndshëm në figurën tonë. Tani nuk keni pse t'ia mohoni vetes kënaqësinë e shijimit të pjatave tuaja të preferuara!