Recetë klasike hap pas hapi për byzylyk me granatë. Sallata "Bracelet Shege" është një dekorim i mrekullueshëm për një festë festive

Sallata e byzylykut me shegë është një nga pesë pjatat e famshme dhe të njohura për një festë festive, me një mënyrë dekorimi mjaft origjinale. Duket e ndritshme dhe e bukur, shumë e shijshme dhe e pazakontë. Emri i gjellës lidhet me formën e saj në formë unaze dhe dekorimin në formën e kokrrave të shegës.

Përmbajtja kalorike e gjellës është 166.6 kcal për 100 g Ky material do t'ju tregojë se si të përgatisni një sallatë byzylyk me shegë, e cila paraqet disa opsione hap pas hapi me foto dhe përshkrime të hollësishme.

Mënyra klasike e gatimit të byzylykut me shegë

Një pjatë solemne elegante dhe e paraqitshme me të drejtë do të zërë vendin më të mirë në tryezën festive dhe do të befasojë të gjithë të pranishmit me shijen e saj të pasur dhe delikate.

Nuk ka asnjë udhëzim të vetëm gatimi. Recetat janë të ndryshme - me ose pa vezë, karrota, me qepë të kuqe të papërpunuara ose qepë të skuqura, me pulë të zier ose të tymosur, dhe sekuenca e përbërësve është e larmishme kudo.

Do t'ju duhet:

• Dy patate, panxhar, karrota;
• 20 g arra;
• 2 vezë;
• Një shegë dhe qepë;
• 200 g gjoks pule;
• 100 g majonezë;
• Vaj vegjetal për tiganisje;
• Kripë.

Recetë klasike:

1. Zieni shpendët dhe perimet, lërini të ftohen;
2. Le të përgatisim përbërësit e sallatës, më pas t'i “mbledhim” në një pjatë. Qëroni patatet dhe grijini në rende me vrima mesatare;
3. Pritini imët qepën dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji derisa të zbutet. Përzihet me fileton e prerë në kubikë të vegjël;
4. Grini perimet e panxharit, karotat dhe vezët në një rende mesatare;
5. Grini arrat në një llaç dhe shtoni në masën e panxharit;
6. Duke qenë se forma tradicionale e pjatës është byzylyk, është mirë ta krijoni duke përdorur një gotë të lyer nga jashtë me gjalpë. Kjo është bërë në mënyrë që të hiqet lehtësisht nga produkti i përfunduar në të ardhmen;
7. Shtrojini përbërësit e përgatitur në shtresa rreth gotës. E mbulojmë çdo shtresë (përveç shegës) me salcë majoneze.

Rendi i komponentëve:

• Patate (shtoni kripë);
• Masa e karotës;
• Gjirit;
• Vezë;
• Panxhari;
• Farat e shegës.

Byzylyku ​​i përfunduar klasik i shegës me sallatë me arra duhet të piqet dhe të zhytet në frigorifer për rreth dy orë, më pas të hiqni gotën dhe të shijoni kryeveprën pikante të kuzhinës.

Opsion me mish pule

Byzylyku ​​i shegës me pulë është një pjatë spektakolare dhe e hollë, e cila për shkak të shegës ka një shije të mahnitshme me nota të lehta thartësie. Gatimi i tij në shtëpi nuk është aspak i vështirë.

Përbërësit e kërkuar:

• 3 vezë dhe patate secila;
• Panxhar i madh;
• shegë;
• Llambë;
• Fileto pule - 0,5 kg;
• 2 karota;
• majonezë - 250 g;
• arra - 3 lugë të mëdha;
• 2 gjethe dafine.

Plani i gatimit:

1. Ziejeni mishin e pulës në ujë me kripë me gjethe dafine për gjysmë ore. Prisni dhe skuqni pak në një tigan në vaj së bashku me qepën e grirë imët më parë deri në kafe të artë;
2. Gatuani veçmas karotat, panxharin dhe patatet derisa të zbuten. Ziejini fort vezët. Le të grijmë gjithçka në një rende me vrima të mëdha;
3. Merrni një pjatë të sheshtë dhe vendosni një gotë në qendër. Shtroni rreth e rrotull patatet në shtresa, më pas karotat, më pas mishin e pulës, vezët dhe sipër masën e panxharit, fillimisht të shtrydhur pak me dorë për të hequr lëngun e tepërt;
4. Rreshti i fundit janë arra të copëtuara. Lyejini të gjithë elementët me salcë majonezë;
5. Sipër i vendosim kokrrat e shegës dhe i vendosim në frigorifer për 3 orë, më pas i heqim gotën dhe i servirim ushqimin të ftuarve.

Recetë me mish viçi

Çdo amvise i rendit përbërësit në shtresa në një mënyrë të ndryshme. Ju mund të "krijoni" një kryevepër me arra, djathë të fortë ose të bëni pa to. Qepa shtohet e skuqur, por ka mundësi pa qepë fare.

Sallata e viçit ka një ngjyrë të bukur rubin dhe një shije të paharrueshme, zakonisht përmban dy shtresa mishi, kështu që është mjaft ngopëse dhe e pëlqen shumë "gjysma e fortë".

Komponentët e kërkuar:

• Një karotë, një qepë, një panxhar;
• shegë;
• 250 g mish viçi të zier;
• Dy vezë dhe zhardhokët e patates;
• Kripë, majonezë - për shije;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Udhëzime të hollësishme:

1. Le të gatuajmë patatet, rrënjët e panxharit, vezët, karotat. Pritini mishin në kube;
2. Marrim një pjatë të sheshtë, në mes vendosim një gotë, rreth së cilës shpërndajmë 1/2 e copave të mishit;
3. Grini karotat dhe vendosini në shtresën e dytë;
4. Vendosni patatet e grira në shtresën e karotës;
5. Vendosni gjysmën e panxharit të grirë mbi patate dhe shtoni kripë;
6. Skuqni qepën e prerë në kubikë në vaj vegjetal dhe shpërndajeni sipër masës së panxharit;
7. Përsëriteni shtresën e mishit, mbulojeni me vezë të grira;
8. Lagni çdo rresht në salcë majonezë;
9. Sipër vendosni mbetjet e “perimeve të rubinit” dhe spërkatni me kokrrat e shegës;
10. Le t'i japim produktit 2-3 orë për t'u zhytur në frigorifer, pastaj hiqni me kujdes gotën dhe shërbejeni në tryezë.

Opsioni i pulës së tymosur

Kjo pjatë e shijshme, me lëng, me të drejtë mund të quhet luksoze dhe e guximshme, me një pamje të patëmetë. Kur shijoni, mund të përjetoni shumë emocione pozitive.

Përbërja e produktit:

Njësoj si receta klasike. Vetëm në vend të gjoksit të zier përdoret fileto e tymosur, kurse për patatet pak piper i bluar. Këshillohet të mos vendosni arra, nuk shkojnë mirë me produkte të tjera, por nëse ju pëlqejnë nuk ndalohet shtimi i tyre.

Procesi i prodhimit:

1. Zieni vezët dhe perimet, qëroni ato;
2. Pritini pulën në copa të vogla;
3. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me qepët siç tregohet në metodën klasike, thjesht mos e përzieni me pulën e tymosur;
4. Grini të gjitha perimet në një rende të trashë, copëtoni imët vezët;
5. Sallatën e mbledhim vetë. Vendosni një gotë të lyer me yndyrë në një enë të sheshtë dhe të përshtatshme, shpërndani rreth saj rreshtin e parë - patatet, shtoni pak kripë dhe piper, lyejeni me salcë majonezë. Pastaj komponentët shpërndahen si kjo:

• Qepë e skuqur;
• Fileto;
• Karrota;
• Vezë;
• Masa e panxharit.

Të gjitha shtresat lyhen me salcë majonezë. Rreshti i fundit është kokrrat e shegës. Ena vendoset në frigorifer për t'u njomur, më pas gota hiqet me kujdes.

Opsion me kumbulla të thata

Panxhari shpërndahet në sallatë në dy mënyra: në një ose dy shtresa. Kjo pjatë e mrekullueshme me kumbulla të thata është gjithmonë e njohur në festime. Gjoksi i pulës shkon mirë me kumbullat e thata, kështu që ky produkt aromatik përshtatet mirë në recetën e sallatës së byzylykut me shegë.

Lista e përbërësve:

• Një karotë, një panxhar;
• shegë;
• Zhardhok i madh i patates;
• Dy testikuj;
• 100 g arra dhe kumbulla të thata;
• 300 g fileto pule të pajetë;
• Kripë;
• majonezë - 200 g.

Përgatitja:

Përbërësit përgatiten në të njëjtën mënyrë si në recetat e mëparshme;

Sekuenca e rreshtave në pjatë:

1. Patate (shtoni kripë);
2. Fileto pule;
3. Vezë;
4. Karrota;
5. Kumbulla të thata të copëtuara me arra të copëtuara;
6. Panxhar;
7. Të gjithë elementët janë të veshur me salcë majonezë.
8. Farat e shegës.

Recetë pa panxhar

Ka shumë variacione në temën e kësaj pjate, secila amvise shton diçka të sajën (mollë, pulë të tymosur, piper). Në përgjithësi, receta për nga përbërësit dhe përgatitja është plotësisht e ngjashme me atë klasike (vetëm pa panxhar). Shtresat në pjatë mund të renditen në renditje të ndryshme. Në rastin tonë si ky:

1. Patate;
2. Karrota;
3. Arra të grimcuara;
4. Gjoksi i zier me qepë të skuqur;
5. Testikujt.

Të gjitha rreshtat janë njomur me majonezë, dhe kryevepra është zbukuruar me kokrra shege sipër.

Është mirë që të hiqni produkte të tilla pasi t'i gatuani gjatë natës për t'i njomur në të ftohtë. Në të gjitha recetat, ju mund të shtoni hudhër, salcë kosi dhe mustardë në majonezë për pikante.

Video: Receta e sallatës me byzylyk me shegë

Një sallatë e shijshme me shegë që nuk përmban mish mund të quhet vegjetarian. Rostiçeri është i përsosur për ata që janë në dietë ose kanë një ditë agjërimi. Kjo pjatë është një opsion i shkëlqyer për Kreshmën.

Pjata në përmbajtjen e saj ngjan më shumë me një vinegrette perimesh, pak të modifikuar. Megjithatë, sallatat janë krejtësisht të ndryshme në shije. Sigurisht, forma e prerjes luan një rol, si dhe rendi i produkteve.

Përbërësit për sallatën me byzylyk me shegë:

• Kokrrat e shegës – 230 g;
• Panxhar - 270 g;
• Patate - 240 g;
• Karota - 190 g;
• kripë - 6 g;
• majonezë - 55 ml;
• salcë kosi - 35 ml.

Byzylyk vegjetarian me shegë – recetë:

1. Lani dhe ziejini perimet me rrënjë. Pas zierjes, ftohni perimet, qëroni dhe grijini.
2. Hiqni me kujdes kokrrat e shegës nga lëvozhga.
3. Kombinoni majonezën me salcë kosi dhe përzieni.
4. Në një pjatë të madhe, përzieni perimet e ziera, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë.
5. Vendosni meze në formën e një unaze ose byzylyk dhe zbukurojeni bujarisht me shegë sipër.

Mund të provoni edhe gatimin, përgatitjen hap pas hapi të të cilit do ta gjeni në faqen tonë të internetit.

Sallatë me shegë – recetë pa dhjamë me rrush të thatë

Një sallatë me një amëz mjaft të ëmbël. Një opsion i shkëlqyeshëm për një rostiçeri ose darkë të lehtë. Pjata ka një shije të pazakontë që do ta shijojnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Përbërësit e gjellës (për 4 racione):

• Karota - 320 g;
• djathë - 210 g;
• Rrush i thatë - 130 g;
• majonezë - 90 ml;
• Kokrrat e shegës - 170 g;
• kripë - 6 g.

Sallata me byzylyk me shegë është një opsion i shijshëm për agjërimin:

1. Pjata bashkohet jashtëzakonisht shpejt, sepse asnjë nga përbërësit nuk duhet të përgatitet paraprakisht. Shtresa e parë është të presim karotat e qëruara në një rende të trashë.
2. Vendosni perimet me rrënjë në një enë të sheshtë, në një rreth të barabartë, me një prerje në mes.
3. E lyejmë shtresën me majonezë duke i shtuar kripë sipas shijes.
4. Fërkojeni djathin përmes një rende. Spërkatini karotat dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.
5. Përpara se ta shtoni në sallatë, radhiteni rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar, lëreni të fryhet dhe fryhet.
6. Pas pak, kur frutat e thata të kenë rritur madhësinë, shpëlajeni, thajeni pak me një pecetë letre dhe më pas vendoseni në shtresën tjetër mbi sallatë.
7. Qëroni shegën nga lëvozhga dhe filmat e bardhë dhe spërkatni një shtresë të bollshme mbi pjesën e sipërme të rostiçeri.

Një alternativë e shkëlqyer për këtë pjatë është

Byzylyk për sallatë vegjetariane - recetë

Vetë pjata duket si një byzylyk i zakonshëm me shegë, por për faktin se përmban salcë dhe jo majonezë, shija është shumë e ndryshme. Sallata është e përshtatshme për ata që shikojnë figurën e tyre. Përveç kësaj, duke konsumuar këtë ushqim, mund të harroni përgjithmonë se çfarë është hemoglobina e ulët.

Byzylyk me granatë - përbërësit:

• Panxhar - 390 g;
• Shegë – 340 g;
• Qepë - 180 g;
• kopër - 45 g;
• Vezë pule - 7 copë;
• Sheqer i grimcuar - 180 g;
• miell gruri - 25 g;
• Lëng shege e shtrydhur fllad - 400 ml;
• Krem me pak yndyrë - 190 ml.

Përgatitni sallatën – panxhari me shegë:

1. Për të ruajtur përfitimet maksimale për sallatën, duhet të piqni panxharin në furrë pa i hequr lëkurat. Pas zierjes, ftohet, qërohet dhe grihet.
2. Pritini qepët e qëruara në përzierjen e përgatitur të panxharit.
3. Shpëlajeni koprën nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, më pas grijeni imët me thikë dhe shtoni panxharit dhe qepëve.
4. Lëngun e shegës duhet ta shtrydhni, por edhe kokrrat e plota t’i lini për dekorim. Hedhim lëngun në përzierjen e panxharit dhe qepëve, i hedhim pak kripë dhe e lëmë të marinohet.
5. Përzieni dy vezë pule, si dhe 4 të verdha shtesë, në një masë të vetme, duke shtuar miell gruri dhe sheqer të grirë.
6. Pasi të keni përftuar një masë homogjene, hidhni lëngun e shegës në përbërës, përzieni mirë dhe ngrohni në zjarr derisa të formohet shkumë. Nuk ka nevojë të prisni derisa të vlojë, hiqeni menjëherë nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Pas kësaj, derdhni kremin e ftohtë dhe tundni salcën.
7. Kulloni lëngun e mbetur të shegës nga panxhari turshi, rregulloni sallatën me salcën që keni bërë, më pas shtroni masën në formë unaze dhe zbukurojeni me kokrra shege të plota.

KËSHILLË: për të mos ngurtësuar vezët gjatë ngrohjes në zjarr, duhet të ngrohni veçmas një pjesë të vogël të lëngut të shegës, ta shtoni në masën me vezët, të përzieni që të gjithë produktet të mësohen me nxehtësinë dhe më pas. vendoseni në zjarr shumë të ulët dhe përzieni pa ndërprerë së rrahuri Mos lejoni që në asnjë rrethanë të formojë flluska.

Byzylyk me shegë – sallatë pa mish

Versioni vegjetarian i sallatës përbëhet nga perime dhe fruta, gjë që e bën pjatën të kënaqshme dhe të shëndetshme. Rostiçeri mund të hahet nga të rriturit dhe fëmijët, dhe një prezantim interesant dhe i ndritshëm do të rrisë oreksin edhe të vogëlushit më të etur.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës (4 racione):

• Shegë – 210 g;
• Djathë i fortë - 130 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• mollë - 160 g;
• Kokrrat e arrës – 90 g;
• rrush i thatë - 70 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• Lëng limoni - 1/3 e limonit;
• majonezë - 80 ml;
• kripë - 7 g.

Sallatë me byzylyk me shegë - si ta përgatisni:

1. Ziejini vezët fort, ftohini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, më pas qëroni dhe grijini.
2. Shkundni butësisht të gjitha kokrrat e ndara nga filmat nga shega.
3. Grini djathin në një rende.
4. Qëroni mollën dhe e prisni imët në kubikë.
5. Ngrohim arrat në një tigan dhe më pas i presim në pjesë të vogla.
6. Thithni rrushin e thatë në ujë të vluar për një kohë dhe më pas shpëlajeni.
7. Shtrydhni hudhrën me një shtyp të veçantë, pasi ta keni qëruar.
8. Shtrydhni sasinë e nevojshme të lëngut nga limoni.
9. Sallata mblidhet në shtresa, secila e lyer me majonezë. Vendosni një kufizues në një pjatë të sheshtë që do ta bëjë pjatën të rrumbullakët.
10. Shtresa e parë është djathi. Më pas një vezë e përzier me hudhër, e ndjekur nga një mollë dhe rrush i thatë. E zbukurojmë sallatën me kokrra shege dhe arra.

KËSHILLË: Përdorni lëngun e limonit për të spërkatur lehtë kubet e mollës dhe në këtë mënyrë parandaloni që ato të skuqen.

Jo më pak opsione interesante për enët dietike janë.

Sallatë me shegë pa mish

Në shikim të parë, kjo është një sallatë krejtësisht e zakonshme që është e njohur për shumë njerëz. Por brenda këtij nuk është një version klasik, por një shije krejtësisht e re që të gjithë do ta pëlqejnë. Për më tepër, mungesa e mishit nuk e përkeqëson këtë pjatë.

Përbërësit (për 4 racione):

• Patate - 160 g;
• Karota - 140 g;
• panxhar - 120 g;
• Kërpudha të marinuara - 190 g;
• Qepë me rrepë - 90 g;
• ananas të konservuar - 160 g;
• vezë - 5 copë;
• Kumbulla të thata - 70 g;
• arra - 90 g;
• Shegë – 160 g;
• majonezë - 120 ml.

Procedura e përgatitjes:

1. Ziejini të gjitha perimet, të lara paraprakisht, derisa të zbuten. Qëroni dhe fërkoni me një rende.
2. Qëroni dhe copëtoni qepën.
3. Hiqni ananasit nga marinada dhe prijini në pjesë të vogla.
4. Ziejini fort vezët, qëroni dhe fërkoni nëpër vrimat e mëdha të një rendeje.
5. Thitni kumbullat e thata në ujë të vluar dhe më pas pritini në copa më të vogla.
6. Skuqni arrat në një tigan të thatë dhe copëtoni me thikë.
7. Shkundni lehtë kokrrat e shegës nga lëvozhga.
8. Kur montoni shtresat e sallatës së byzylykëve të shegës, ia vlen të mbani mend se çdo shtresë, përveç asaj të fundit, duhet të lyhet me majonezë, dhe forma e pjatës duhet të ngjajë me një byzylyk ose një rreth me një nivel në mes.
9. Fillimisht shtoni patatet, qepët, karotat dhe kumbullat e thata. Më pas kërpudhat, vezët, arrat dhe ananasi. Në fund shtoni panxharin dhe kokrrat e shegës.

Sot do të flasim për një sallatë të bukur dhe shumë të shijshme - byzylykun me shegë.

Dua të sjell në vëmendjen tuaj disa receta me fotografi se si të përgatisni një pjatë të tillë.

Sallata mori emrin e saj për shkak të mënyrës së veçantë të shtrimit dhe dekorimit.

Kjo pjatë jo vetëm që do të dekorojë tryezën festive, por do t'ju ngrejë humor edhe gjatë ditëve të javës.

Karakteristika e saj dalluese është se është bërë në formën e një unaze, dhe shtresa e sipërme e sallatës është gjithmonë e bërë nga frutat e shegës.

Receta për ju

Sallatë e shijshme me kërpudha dhe pulë

Kjo sallatë të kujton disi një sallatë

Lista e produkteve të kërkuara

1. Pritini kampionët në kubikë dhe skuqini në një tigan në vaj vegjetal, duke shtuar kripë sipas shijes deri në kafe të artë.

2. Pritini gjoksin e zier më parë në ujë me kripë në copa të vogla

3. Vendosni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë dhe vendosni një gotë me kokë poshtë në mes

4. Vendosim patate të grira rreth gotës dhe lyejmë me majonezë.

5. Vendosni shtresën tjetër të karotave të grira hollë dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.

6. Vendosni sipër një shtresë pule dhe mbulojeni me majonezë.

7. Vendosni kërpudhat dhe gjithashtu mbulojini me majonezë

8. Vendosni shtresën tjetër të panxharit të grirë imët dhe mbulojeni bujarisht me majonezë.

9. Sipër e zbukurojmë sallatën me kokrat e shegës dhe e heqim me kujdes gotën

Sallatë byzylyk me shegë me kumbulla të thata dhe arra

Produktet:

• 400 gr. gjoks pule të zier
• 1 shegë e madhe
• 1 panxhar i madh i zier
• 3 patate të ziera
• 2 karota të ziera
• 3 vezë të ziera
• 100 gr. arra
• 75 gr. kumbulla të thata me kokrra
• Piper
• Majonezë

Përgatitja:

1. Grini patatet, shtoni kripë për shije
2. Vendosni një gotë në mes të një pjate të sheshtë dhe vendosni një shtresë me patate rreth saj
3. Bëni një rrjet nga majoneza
4. Grini panxharin, vendosni një pjesë të vogël mbi patatet
5. Pritini imët arrat dhe vendosini sipër panxharit
6. Bëni një rrjet nga majoneza
7. Zbërtheni fileton në fibra, shtoni kripë dhe piper dhe vendoseni në shtresën tjetër
8. Kumbulla të thara të njomura paraprakisht, të prera në shirita të vegjël
9. Bëni një rrjet majonezë
10. Grini karotat, shtrojini në një shtresë, mbuloni me rrjetë majonezë
11. Grini vezët, shtrojini në një shtresë, mbulojini me majonezë
12. Vendosni një shtresë të panxharit të mbetur, mbulojeni me një shtresë të trashë majonezë
13. Zbukuroni bujarisht me kokrat e shegës
14. Hiqni me kujdes gotën nga mesi

Receta e sallatës Byzylyk me shegë me gjuhë

E nevojshme:

• 300 gr. gjuhë e zier (mish derri ose viçi)
• 1 qepë
• 2 patate të ziera në xhaketa
• 2 vezë të ziera
• 50 gr. djathë i fortë
• 1 karotë e zier në xhaketën e saj
• 1 panxhar i zier ne xhaketen e tij
• 1 shege
• 200 gr. majonezë

Përgatitja:

1. Qëroni gjuhën dhe priteni në kubikë
2. Qëroni perimet dhe grijini individualisht në një rende të trashë.
3. Qëroni vezët dhe grijini ato
4. Grini djathin në një rende të trashë
5. Pritini imët qepën
6. Qëroni shegën
7. Vendosni një gotë në mes të një pjate dhe shtroni në shtresa: patate, gjuhë, qepë, vezë, karrota, djathë, panxhar, shegë.
8. Lyejmë çdo shtresë me majonezë, përveç shegës.
9. Vendoseni në frigorifer për 4 orë
10. Para se ta servirni, hiqni gotën nga mesi

Byzylyk shege me djathe

Produktet e kërkuara:

• 1 shege
• 1 filxhan arra
• 200 gr. djathë i fortë
• 2 thelpinj hudhra
• 4 lugë majonezë
• 1 majë kripë

Përgatitja:

1. Ndani shegën në kokrra
2. Grini djathin në një rende të trashë
3. Qëroni arrat dhe skuqini në një tigan të thatë për 2 minuta.
4. Pritini imët arrat
5. Kaloni hudhrën përmes një shtypi
6. Vendosni gjithçka në një tas, duke lënë gjysmën e kokrrave për dekorim.
7. Sezoni me majonezë, përzieni
8. Hidhni sipër një shtresë me kokrra shege

Sallatë byzylyk me shegë me sprats

E nevojshme:

• 5 patate të ziera
• 4 panxhar të ziera
• 3 karota të ziera
• 1 kanaçe sprat
• Qepë e gjelbër
• 1 kanaçe misri i konservuar
• 300 gr. majonezë
• 2 granata

Përgatitja:

1. Grini perimet individualisht
2. Vendosni një gotë në mes në një pjatë të sheshtë
3. Vendosni një shtresë me patate, kripë për shije, mbulojeni me majonezë
4. Më pas, shtoni karotat dhe lyejeni me majonezë.
5. Vendosni spratet të plota ose grijini ato me një pirun fillimisht
6. Vendosni një shtresë misri, të lyer me majonezë
7. Prisni imët qepën dhe vendoseni në shtresën tjetër
8. Vendosni panxharët sipër, shtoni kripë për shije, përhapeni bujarisht me majonezë
9. Dekoroni me kokrra shege
10. Vendoseni në frigorifer për 2 orë
11. Hiqni gotën përpara se ta shërbeni

Sallatë festive Receta me shegë me salcë kosi – video recetë

Ajo që është e mirë për sallatat që shtrohen në shtresa është se mund të përdorni çdo produkt që ju pëlqen dhe dëshironi.

Pra, eksperimentoni, duke përdorur ndonjë nga recetat e paraqitura si bazë.

Nëse ju pëlqyen të gjitha sa më sipër, ndajini recetat me miqtë dhe familjen tuaj. Shkruani komentet ose sugjerimet tuaja në komente

Ky popullaritet shpjegohet jo vetëm nga prezantimi elegant, por edhe nga përgatitja e thjeshtë, si dhe nga vetitë e dobishme të një ushqimi të tillë. Dhe pjata mori emrin e saj për ngjashmërinë e saj me një dekoratë me shkëlqim, gjithçka është shumë e logjikshme dhe e parashikueshme.

Para se të shikoni recetat, dua t'ju jap këshilla: merrni gjithmonë shegë të pjekura dhe me lëng, pasi shija e rostiçeri do të varet tërësisht prej tyre. Dhe një hak jetësor se si të qëroni shpejt dhe saktë këtë frut, duke ndarë të gjitha kokrrat:

• Fillimisht lani dhe thani shegën. Pritini atë horizontalisht në dy pjesë.
• Është më mirë të vendosni një tas të thellë në lavaman për të shmangur spërkatjet përreth.
• Merrni gjysmën në dorë, me anën e prerë poshtë. I shtrijmë pak gishtat.
• Tani përdorni një lugë të madhe druri për të goditur majën e frutave.
• Farat do të bien vetë në pjatë.

Dua të them se bukuria e kësaj pjate nuk qëndron vetëm në dizajnin e saj elegant, por edhe në shijen e saj fisnike: kombinimi i ëmbëlsisë së karotave me pikantën e pulës, pikante e hudhrës dhe pasuria e patateve. Epo, kulmi është kokrrat burgundy.

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 gr;
• Qepë - 1 copë;
• Vezë - 2 copë;
• Arra - 100 gr;
• Patate - 3 copë;
• Panxhar - 2 copë;
• Karota - 2 copë;
• Shegë - 2 copë;
• Majonezë, piper i bluar, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni panxharin dhe patatet derisa të zbuten, ose piqini në petë. Ziejini vezët fort. Lajmë mishin e pulës me ujë të rrjedhshëm dhe e ziejmë në ujë me kripë. Grini arrat në thërrime të trashë. Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë sipas dëshirës. Lironi frutat nga drithërat.

2. Ftoheni perimet dhe vezët dhe i qëroni. Pritini fileton e zier në copa. Tani marrim një pjatë të madhe dhe vendosim një gotë të drejtë dhe të gjatë në qendër, do të shtrojmë shtresa rreth saj. Shtresa e parë është patatet e grira. E kriposim pak dhe e lyejmë me majonezë.

3. Përzieni pulën me qepët dhe vendoseni sipër patateve, zhyteni përsëri në majonezë.

Shënim!! Në vend të pulës së zier, mund të përdorni shpendë të tymosur ose gjoks të skuqur.

4. Tani spërkatni mishin me arra. Grini vezët në një rende të trashë dhe vendosini sipër arrave. Lubrifikoni me majonezë nëse dëshironi, mund të shtoni kripë në shtresë.

5. Panxharin grijmë në rende të trashë, i vendosim sipër vezëve dhe i njomim me majonezë. Epo, atëherë kokrrat e shegës shkojnë në të gjithë sipërfaqen, ne nuk i lyejmë me majonezë. Hiqni me kujdes gotën dhe lyeni vrimën e brendshme me kokrra. Pjata jonë është gati. Mos harroni ta lini të ulet dhe të zhytet për pak kohë.

Recetë hap pas hapi me pulë

Dhe tani do të përpiqem t'ju befasoj me mundësinë e përgatitjes së një meze të bukur me qepë turshi dhe kastravec të freskët. Rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

• Shegë - 1 copë;
• Kastravec i freskët - 1 copë;
• Patate të ziera - 3 copë;
• Fileto pule e zier - 300 gr;
• Panxhar i zier - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Hudhra - 2 karafil;
• Majonezë - 250 - 300 gr;
• Uthull - 30 ml;
• Sheqeri - 0,5 lugë;
• kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Këshilla!! Sigurohuni që të shtoni kripë në çdo shtresë sallate, përndryshe do të dalë e butë.

1. Përgatitni marinadën për qepët për këtë, përzieni uthullën me ujë dhe shtoni një gjysmë lugë çaji sheqer dhe një majë kripë. Prisni imët qepën dhe vendoseni në marinadë për 30 minuta.

2. Qëroni perimet dhe grijini veçmas patatet, panxharët dhe kastravecat në një rende të trashë.

3. Prisni hudhrën në një rende të imët dhe bashkojeni me panxharin.

4. Qëroni shegën dhe ndajini kokrrat.

5. Pritini mishin e pulës në kubikë.

6. Merrni një enë të sheshtë dhe vendosni një gotë në mes. Vendosim patatet e grira në një rreth dhe lyejmë me majonezë.

7. Tani shtoni qepët turshi.

8. Ka një linjë me mish dhe majonezë sipër.

9. Kastravecat, nëse është e nevojshme, shtrydhni lagështinë e tepërt dhe vendosini në shtresën tjetër, zhyteni në majonezë.

11. Tani shtroni kokrrat e shegës dhe hiqni gotën. Vendoseni enën në frigorifer për njomje.

Opsioni më i shijshëm me djathë në formën e një byzylyk

Versionin e radhës të gjellës do ta përgatisim me djathë, por pa perime. Disa njerëz e pëlqejnë këtë trajtim, por të tjerë jo. Më pëlqen çdo gjë e re dhe nuk e kam problem të eksperimentoj. Për më tepër, receta bëhet shumë e thjeshtë dhe e lehtë, madje edhe me foto ilustrime!

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 200 gr;
• Arra (të lëvoruara) - 1 lugë gjelle;
• Shegë - 1 copë;
• Hudhra - 2-4 karafil;
• Kripë - për shije;
• Majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin në një rende të trashë.

2. Skuqini arrat e qëruara në një tigan të thatë për 5 minuta. Pasi të jenë ftohur arrat, i presim me thikë.

3. Lajmë shegën, e qërojmë dhe i ndajmë kokrrat.

4. Qëroni hudhrën dhe e prisni me thikë.

5. Tani do t'i përziejmë të gjitha produktet: derdhim djathin në një pjatë të thellë, e rregullojmë me majonezë, më pas e spërkasim me hudhër dhe arra, e përziejmë.

6. Masën e përfunduar e vendosim në një enë për servirje në formë unaze. Tani spërkatni gjithçka me kokrrat e shegës. Mirë oreks!

Video recetë për gatimin me pulë dhe kërpudha

Si të bëni një "byzylyk" pa panxhar

Kur shkrova këtë artikull, u habita që sallata me shegë mund të bëhet pa panxhar. Nuk e kam provuar kurrë, por mendoj se do t'ia dal së shpejti. E keni provuar këtë pjatë?!

Përbërësit:

• Pulë e tymosur - 300 gr;
• Patate - 3 copë;
• Vezë pule - 4 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Karota - 2 copë;
• mollë të freskëta - 2 copë;
• Arra - 100 gr;
• Shegë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• majonezë - 50-70 gr;
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni patatet në xhaketa, ftohni dhe qëroni. Grijeni atë.

2. Ziejini vezët fort, ftohini në ujë të ftohtë dhe i qëroni. I grijmë në një rende të trashë. Mos harroni se të gjitha produktet i përgatisim në enë të ndryshme, pa i përzier me njëri-tjetrin.

3. Lani karotat, qëroni dhe grijini ose pritini në rripa të hollë.

4. Ndani mishin nga kockat dhe kërcin dhe priteni në copa.

5. Qëroni dhe grijeni qepën imët, skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

6. Qëroni mollët dhe i grini në tre pjesë.

7. Merrni arrat e qëruara dhe grijini në blender.

8. Ndani shegën nga kokrrat.

9. Merrni një pjatë të sheshtë dhe vendosni një gotë qelqi në qendër. Ne fillojmë të shtrojmë sallatën në shtresa:

• patate, majonezë;
• pulë;
• majonezë;
• kriposni vezët, lyeni me majonezë;
• mollët;
• karrota;
• majonezë;
• arra të grimcuara, majonezë;
• farat e shegës.

10. Lëreni meze të zhytet në një vend të freskët dhe shërbejeni.

Receta për sallatë Byzylyk me shegë me arra

Le ta shohim sërish hap pas hapi këtë pjatë estetike në mënyrë që padyshim të mos keni më pyetje.

Përbërësit:

• Fileto pule - 250 g;
• Patate - 2 copë;
• Panxhar - 1 pc.;
• Karota - 3-4 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Vezë - 3 copë;
• Arra - 100 gr;
• Shegë - 2 copë;
• Gjelbërim - për dekorim;
• Majonezë, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni të gjitha produktet: zieni perimet, vezët, fileton e pulës, ftohuni. Qëroni patatet, panxharin, karotat dhe vezët dhe grijini ato në pjata të ndryshme. Pritini mishin në copa dhe skuqni qepën në një tigan. Hiqni të gjitha kokrrat nga shega dhe grijini arrat duke përdorur një okllai. Lani dhe thani zarzavatet.

2. Mblidhni ushqimin në shtresa: patate me qepë, majonezë; pulë me majonezë; karota të njomura në majonezë; vezë me arra + majonezë; panxhar dhe majonezë; farat e shegës.

3. Lëreni enën të zhytet në frigorifer për 30 minuta dhe më pas dekorojeni me barishte.

Meqenëse kjo sallatë shërbehet më shpesh në tryezën festive, unë do të doja të rekomandoja llojet e mëposhtme të dekorimit:

Dhe nga rruga, "byzylyku ​​i shegës" mund të bëhet jo vetëm nga pula, por edhe nga viçi. Ndaj zgjidhni recetën tuaj dhe gatuani për shëndet! Unë kam gjithçka. Mirupafshim.

E ndritshme, solemne dhe në të njëjtën kohë delikate, sallata e byzylykut me shegë do të përshtatet në mënyrë të përkryer në festat e Vitit të Ri. Prandaj mos ngurroni ta përfshini atë në festën tuaj të Vitit të Ri. Ose gatuaj për një nga shumë. Patjetër që do t'ju freskojë shqisat dhe do të shkaktojë një stuhi emocionesh.

Së pari, le të kujtojmë byzylykun klasik të granatës së sallatës. Dhe pastaj do të shohim se si mund të bëheni krijues me të. Shtoni diçka nga vetja tek i dashuri juaj. Nëse dëshironi, sigurisht. Në fund të fundit, sallata klasike është shumë e shijshme më vete. Pra, për vëmendjen tuaj, sallatë byzylyk shege me pulë, recetë hap pas hapi me foto.

Pika kryesore e sallatës janë, sigurisht, farat e shegës. Thithësia e tyre e këndshme plotëson në mënyrë të përkryer bazën e përzemërt. Përgatitet me mish pule. Kështu që të gjithë do të jenë të plotë dhe të lumtur.

Ne bëjmë një listë të produkteve:

• Fileto pule - 300 gr.
• Qepë - 150 gr.
• Panxhar - 300 gr.
• arra - 50 gr.
• Shegë e madhe
• Kripë, piper i zi dhe majonezë për shije
• Piper i zi kokrra 2 – 3 copë.
• Gjethe dafine 1 pc.
• Një sasi e vogël e vajit vegjetal.

Si të gatuaj

1. Ziejini perimet veçmas. Mos harroni të kriposni ujin. Është më mirë të zieni perimet një ditë më parë, veçanërisht panxharin. Sepse kërkon më shumë kohë për t'u gatuar se përbërësit e tjerë.

   

2. Ziejeni mishin. Është e rëndësishme këtu që filetoja të mos e teprojë në mënyrë që të mbetet e lëngshme dhe e butë. 15 minuta pas zierjes do të jenë të mjaftueshme. Uji gjithashtu duhet të kriposet. Mund të shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper të zi. Atëherë mishi do të jetë aromatik dhe i shijshëm.

   

3. Pritini mishin e gatuar dhe të ftohur në copa të vogla.
4. Pritini imët qepën dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.

   

5. Shtoni mishin e copëtuar në qepë, përzieni, skuqni për dy deri në tre minuta. Shtoni pak kripë dhe piper.

   

6. Grini arrat duke përdorur një blender.

   

7. Kaloni panxharin në një rende të imët.

   

8. Bashkoni panxharin me arrat, shtoni pak kripë dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.

   

9. Grini imët edhe patatet.

   

10. Qëroni shegën duke i ndarë kokrrat.

    

11. E tëra që mbetet është të montoni produktin. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një pjatë, mundësisht të sheshtë. Vendosni një gotë bosh në qendër dhe vendosni shtresën e parë të patateve përreth.
12. E lyejmë me majonezë.

    

13. Më pas, shpërndani mishin me qepë, dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.

    

14. Më pas shtoni përzierjen e panxharit dhe arrave dhe e rregulloni me majonezë.

    

15. Kokrrat e shegës do të jenë shtresa e sipërme. Ata duhet të vendosen fort në panxhar.

    

16. Hiqni gotën.

    

Byzylyku ​​i shegës me sallatë të Madhërisë së Tij sipas recetës klasike është gati! Ai duhet të piqet vetëm për dy orë. Dhe pastaj do t'ju mahnitë me bukurinë dhe shijen.

Recetë për një byzylyk të shijshëm sallatë pikante me shegë

Ju ofroj një recetë shumë të shijshme për sallatë byzylyk shege me foto. Dhe nëse receta klasike është më delikate, atëherë byzylyku ​​pikant tashmë mund të "godit" me hudhër dhe qepë turshi. Dhe një kastravec i freskët do t'ju befasojë këndshëm. Le të sigurohemi që të dalë tepër e shijshme dhe interesante.

Çfarë do të duhet?

• Garnet 1.
• Kastravec i freskët me madhësi mesatare
• Patate të ziera - 3 zhardhokë të mesëm
• Fileto pule e zier - 300 gr.
• Panxhar i zier - 1 pc.
• Qepë sallatë - 1 pc.
• Hudhra - 2 karafil
• majonezë - 250-300 gr.
• Uthull - 30 ml.
• Sheqeri - 0,5 lugë.
• kripë - 0,5 lugë.

Përgatitja hap pas hapi

Para fillimit të procesit, dua të shënoj sa vijon. Në mënyrë që sallata të jetë e shijshme dhe jo e butë, duhet të shtoni pak kripë në secilën shtresë.

1. Përgatisni menjëherë marinadën për qepët. K 30 ml. shtoni 60 ml uthull. ujë. Shtoni gjysmë luge çaji sheqer dhe një majë kripë.
2. Prisni imët qepën dhe vendoseni në marinadë për gjysmë ore.

   

3. Në këtë kohë, ne do të përgatisim komponentë të tjerë. Grini dhe shtoni veçmas patatet, kastravecin dhe panxharin.

   

4. Grini hudhrën në rende më të imët.

   

5. Tani bashkoni panxharin dhe hudhrën e grirë, përzieni dhe lërini mënjanë për pak kohë.
6. Pastroni shegën dhe ndani kokrrat.

   

7. Pritini mishin në copa të vogla.

   

8. Merrni një pjatë dhe vendosni një gotë në mes.
9. Vendosni një shtresë patate rreth saj dhe lyejeni me majonezë.

   

10. Më pas është një shtresë me qepë turshi, mbi të cilën vendosim edhe një shtresë majonezë.

    

11. Më pas, shtoni mishin dhe rregulloni me majonezë.

    

12. I shtojmë mishit një shtresë kastraveci dhe majonezë.

    

13. Më pas masa e panxharit dhe hudhrës.
    
14. Në fund shtoni kokrrat e shegës dhe hiqni gotën.
    

Sigurohuni që ta lini sallatën të piqet. Shtresat do të jenë të ngopura me majonezë dhe do të kombinohen në një gamë të vetme shije.

Sallatë byzylyk me shegë me pulë të tymosur

Një tjetër recetë e denjë me pulë, por vetëm të tymosur. Dhe përbërja e përbërësve këtu është paksa e ndryshme. Falë kësaj, sallata fiton nuanca shije krejtësisht të reja. Një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë të lundroni në asamblenë shtresë pas shtrese.

Duhet të përgatitemi

• Gryka e madhe e tymosur, 600-700 gram
• Patate të ziera 6 zhardhokë të mesëm
• Vezë të ziera 7 - 8 copë.
• Tre qepë të mesme
• Granadë 2-3 copë.
• Sheqer 1 lugë gjelle.
• Uthull 1 lugë gjelle.
• Majonezë 200-250 gr.
• Kripë për shije.

Si të gatuaj

Lëreni sallatën të thithet përpara se ta shërbeni. Në dy orë ai do të jetë gati të mahnitë të gjithë me shijen e tij dhe pamjen e shijshme.

Byzylyk shege me kumbulla te thata

Sallatë e shijshme! Dikush mund të thotë edhe i sofistikuar. Po, fjalët nuk nevojiten këtu. Duhet vetëm të shikoni përbërjen e përbërësve dhe gjithçka do të bëhet menjëherë e qartë - duhet të gatuani. Do të ketë diçka për të kënaqur mysafirët dhe familjen tuaj.

Lista e përbërësve

• Fileto pule - 200 gr.
• Panxhari - 1 i mesëm
• Karota - 2 copa të mesme
• Patate - 2 zhardhokë të mëdhenj
• Kumbulla të thata - 100 gr. (pa gropë)
• Arra me lëvozhgë - një grusht i vogël, gr. 50
• Vezë - 3 copë.
• Shegë - 1
• Majonezë, kripë dhe piper të zi të bluar.

Procesi hap pas hapi

1. Ziejini perimet në ujë me kripë.
2. Ziejeni fileton. Kriposni ujin. Nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, min. 20 do të jenë të mjaftueshme.
3. Ziejini vezët derisa të zihen fort.
4. Qëroni perimet dhe grijini ato.
5. Pritini fileton në kubikë të vegjël.
6. Pritini imët vezët me thikë.
7. Bëni të njëjtën gjë me arrat. Ato duhet të jenë mjaft të vogla. Mund të përdorni edhe një blender.
8. Shpëlajini kumbullat e thata tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një pecetë dhe copëtoni imët.
9. Përgatitni dekorimin kryesor - qëroni shegën dhe hiqni kokrrat.
10. Përzieni panxharin dhe arrat në një enë të përshtatshme. Shtoni pak kripë dhe përzieni mirë masën.
11. Vendosni një gotë në një pjatë të sheshtë. Duhet të qëndrojë në qendër. Shtrojini përbërësit rreth tij në shtresa. Një nuancë e rëndësishme - shtresat duhet të jenë të kripura. Dhe sipas dëshirës e rregullojmë me piper të zi të bluar. Përhapeni çdo shtresë me majonezë dhe rrafshoni me një lugë.
12. Shtresa e parë do të jetë patate plus majonezë.
13. Më pas është shtresa e panxharit - arrave plus majonezë.
14. Më pas mish plus majonezë.
15. Kumbulla të thata plus majonezë.
16. Piramida mbyllet me shtresa karrote dhe veze, gjithashtu te lyera me majoneze.
17. Dekoroni byzylykun me kokrra shege.
18. Lëreni produktin e përfunduar të zhytet për 2 orë.

Voila! Sallata me byzylyk shege me kumbulla të thata është gati t'ju ngrejë humorin me bukurinë dhe shijen e saj unike! Hyr dhe ndihmo veten!

Sallatë byzylyk me shegë. Recetë me djathë të fortë

Në fillim të artikullit, ne folëm për mundësinë për t'u bërë kreativ me përbërësit. Receta me djathë është një improvizim i pastër mbi temën e byzylykut me shegë. Dhe i suksesshëm, duhet të them. Sallata doli e duhura - e shijshme dhe pikante. Epo, tërheqëse, natyrisht.

Seti ushqimor i nevojshëm

• Djathë i fortë 200 gr.
• Një gotë arra me lëvozhgë (200 gram)
• Shegë e madhe
• Hudhra 2-3 thelpinj
• Kripë dhe majonezë për shije.

Përgatitja e gjellës

Kjo pjatë e shijshme mund të shërbehet menjëherë. Rostiçeri, më lejoni t'ju them, është i shkëlqyeshëm! Nëse shkurtoni edhe pak kopër të freskët, sallata do të jetë edhe më interesante.

Mirë oreks dhe biseda intime me një sallatë kaq romantike!