Salată cu morcovi coreeni și bastoane de crab. Salate cu morcovi coreeni și bastoane de crab Salată coreeană de crab

Ele diferă prin faptul că conțin morcovi coreeni. În cazul nostru, a doua componentă principală va fi bastoanele de crab. Într-o salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni, aceste două produse se vor completa perfect. Unul va da tandrețe, iar al doilea – picant. Vrei deja să-l încerci?

Din anumite motive, cartofii noi au întotdeauna un gust mai bun decât cei vechi. Este ciudat, dar când cartofii noi apar în piețe și magazine, oamenii cu ochii plini de fericire cumpără acest produs. Și pe baza acestui lucru, am decis să creăm o rețetă de salată pentru tine. Ca să te poți bucura de cartofi într-o variantă atât de ușoară.

Ce vei avea nevoie:

• 200 de grame de cartofi tineri;
• 1/2 lămâie;
• 190 de grame de fasole verde;
• 10 bastoane de crab;
• 100 de grame de morcovi coreeni;
• 20 ml. ulei de masline.

Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni:

1. Spălați cartofii, dați-i prin răzătoare și marinați.
2. Se spală fasolea, se scot capetele și se taie în bucăți scurte.
3. Fierbe păstăile în apă clocotită timp de cinci minute.
4. Scurgeți fasolea fiartă într-o strecurătoare și puneți-le în apă rece pentru a avea timp să își păstreze culoarea și forma.
5. Stoarceți sucul de la lămâie.
6. Pre-decongelați bastoanele de crab și tăiați-le fâșii.
7. Spălați morcovii și dacă sunt prea lungi, scurtați-i.
8. Combinați cartofi murați, bastoane de crab, fasole, morcovi.
9. Se condimentează cu un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie. Adăugați condimente dacă doriți.
10. Lăsați salata să fiarbă timp de cincisprezece minute și serviți.

Salată coreeană de morcovi și crab

Ciudat și neobișnuit? E doar un pui mic. Dar atunci când se adaugă într-o salată, aceasta este cea care va da felietate și aerisire felului de mâncare.

Ce vei avea nevoie:

• 3 grame de turmeric;
• 200 de grame de file de pui;
• 35 de grame de verdeață;
• 2 mere;
• 50 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de morcovi coreeni;
• 25 ml smantana;
• 10 bastoane de crab;
• 25 ml maioneză;
• 5 ml suc de lamaie.

Salată de bastoane de crab și morcovi coreeni:

1. Clătiți verdeața și tocați mărunt.
2. Pentru ca dressingul să fie bine preparat, acesta trebuie pregătit în prealabil. Pentru a face acest lucru, combinați turmericul cu maioneză, smântână, ierburi și adăugați puțină sare.
3. Amesteca bine amestecul si pune-l la frigider.
4. Curățați fileul de pui de pelicule și eventualele vene.
5. Apoi puneți carnea, fierbeți-o în apă cu sare, răciți-o în bulion, apoi tăiați-o cubulețe.
6. Merele se curăță și se dau pe răzătoare, se stropesc cu zeamă de lămâie.
7. Stoarceți morcovii din marinadă și tăiați în fâșii mai scurte.
8. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri.
9. Răziți brânza.
10. Combinați carnea, merele, morcovii, bețișoarele de crab și brânza într-un castron de salată.
11. Se condimentează amestecul cu sos și se amestecă.
12. Preparatul poate fi servit imediat sau pre-răcit.

Bețișoare de crab de salată și morcovi coreeni

Cu adevărat marin, neobișnuit. Dar nu vă temeți de rețetă, vă va surprinde cu gustul său uimitor și aroma la fel de uimitoare.

Ce vei avea nevoie:

• 35 ml maioneză;
• 2 oua de gaina;
• 35 de grame de morcovi coreeni;
• 15 ml suc de lamaie;
• 265 de grame de scoici marinate;
• 15 ml muștar;
• 1 ceapă;
• 3 bastoane de crab.

Prepararea salatei:

1. Scoateți coaja de ceapă, tăiați rădăcinile și spălați. Apoi, tăiați în fâșii.
2. Deschide borcanul cu midii, scurge marinata si pune-le intr-un castron cu salata.
3. Tăiați morcovii fâșii mai scurte și adăugați-i la fructe de mare.
4. Puneți cepele acolo.
5. Tăiați bețișoarele de crab cubulețe și adăugați-le la restul produselor.
6. Pentru dressing, combinați maioneza, sucul de lămâie, muștarul și puțin piper negru.
7. Condimentam salata cu sosul preparat si servim.

Sfat: morcovii coreeni nu trebuie cumpărați din magazin, pot fi pregătiți acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de morcovi, o varietate de condimente și aditivi precum ardei iute, usturoi, piper negru, coriandru, sare, oțet și chiar zahăr. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați morcovii. Apoi, adăugați toate condimentele de mai sus puțin câte puțin. De fiecare dată, încercați să adăugați ceva până când vă perfecționați gustul. Lăsați preparatul să stea timp de două ore, sau mai bine, peste noapte.

Bețișoare de crab cu salată de morcovi în coreeană

Vă sfătuim să adăugați mereu biscuiți de casă în salate dacă sunt pe listă, deoarece sunt mult mai gustoși decât cei cumpărați din magazin. Odată ce încercați să gătiți kirieshki de casă, veți înțelege că timpul petrecut a meritat.

Ce vei avea nevoie:

• 110 grame de salată verde;
• 2 oua;
• 1 castravete;
• 75 de grame de morcovi coreeni;
• 3 felii de pâine;
• 10 ml crema balsamica;
• 35 de grame de parmezan;
• 5 bastoane de crab;
• 50 de grame de iaurt natural;
• 50 ml ulei de măsline.

Cum se prepară salata:

1. Clătiți salata verde pentru a îndepărta nisipul și murdăria și uscați.
2. Spălați ouăle, fierbeți-le, apoi transferați-le în apă cu gheață pentru a se răci. După aceea, trebuie să curățați și să tăiați.
3. Clătiți castraveții, tăiați pielea și tăiați carnea în fâșii.
4. Scurtați morcovii coreeni pentru a-i face mai ușor de mâncat.
5. Tăiați bețișoarele de crab după ce le-ați dezghețat în prealabil.
6. Se macină parmezanul cu o răzătoare cu coajă.
7. Tăiați pâinea în cuburi.
8. Urmează întrebarea despre gustul biscuiților. Pot fi usturoi (adăugați doi căței de usturoi tocați în ulei), picante (adăugați o linguriță de ierburi), fierbinți (adăugați un praf de fulgi de chili uscați) sau mărar/boia de ardei. Joacă-te cu arome și obține kirieshki neobișnuit de casă.
9. După ce ați ales „aroma” pentru biscuiți, trebuie să o adăugați în unt și să amestecați bine.
10. Rulați cuburile de pâine în uleiul rezultat și apoi uscați-le într-o tigaie uscată până se rumenesc.
11. Puneți frunze de salată verde pe fundul bolului de salată.
12. Pentru sos, amestecați iaurtul, uleiul de măsline și smântâna.
13. Combinați toate produsele și asezonați cu sos. Pune amestecul pe salata verde.
14. Presărați salata cu pesmet pregătit.
15. Presărați vasul cu piper negru și serviți.

Salată de bețișoare de crab, morcovi coreeni

Carnea fragedă și suculentă de curcan te poate înnebuni de la prima mușcătură. Nu mă crezi? Apoi să mai adăugăm câteva ierburi și brânză. Despre ce poți spune acum?

Ce vei avea nevoie:

• 200 de grame de file de curcan;
• 3 castraveți;
• 100 de grame de morcovi coreeni;
• 10 bastoane de crab;
• 50 de grame de brânză tare;
• 5 oua;
• 200 de grame de maioneză;
• 5 grame de boia dulce.

Salată de crab cu morcovi coreeni:

1. Amestecați bine boia și piper negru.
2. Se spala curcanul, se indeparteaza grasimea si membranele, se usuca carnea.
3. Se toarnă amestecul de ardei pe o suprafață plană și se rulează carnea în ea.
4. Preîncălziți cuptorul la temperatură medie.
5. Înveliți carnea în folie și dați-o la cuptor pentru treizeci de minute, așezând-o în tavă.
6. Tăiați bețișoarele de crab în inele.
7. Se scoate carnea, se descoperă și se lasă să se răcească.
8. Apoi, tăiați-o în fâșii.
9. Clătiți castraveții, curățați și tăiați cubulețe.
10. Stoarceți excesul de lichid din morcovi și scurtați fâșiile.
11. Se fierb ouăle, se răcesc în apă rece. După aceasta, trebuie să curățați cojile și să le tăiați în cuburi.
12. Răziți brânza.
13. Salata este asamblată în straturi, fiecare dintre acestea (cu excepția ultimului) este acoperit cu maioneză: carne de curcan, ceapă, castraveți, bastoane de crab, ouă, morcovi și brânză.
14. Înainte de servire, vasul trebuie ținut la frigider aproximativ 30 de minute, timp în care se va răci și toate ingredientele vor fi înmuiate în sos.

Bețișoarele de crab și morcovii, după cum probabil ați observat, sunt cheia succesului, pe care nu o puteți refuza. Încercați să gătiți toate rețetele și veți vedea că acest lucru este adevărat.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 200 de grame,
• ceapa - 1 bucata,
• usturoi - 1 catel,
• oțet 9% - 1 linguriță,
• ulei vegetal - 1 lingura,
• sare - un praf
• zahăr - un praf
• sos de soia - 1 linguriță,
• mărar uscat - după gust,
• piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătești batoane de crab marinate:

Tăiați bețișoarele de crab în felii mici pe diagonală. Este indicat să se taie în bucăți aproximativ egale, astfel încât să se marineze în același timp. Bastoanele de crab trebuie racite; cele congelate nu sunt potrivite pentru aceasta reteta.

Puneți feliile de baston de crab într-un castron adânc.

Se toaca marunt usturoiul (se poate stoarce printr-o presa de usturoi daca catelul de usturoi este foarte mic, se pot adauga 2 catei). Cantitatea aproximativă de usturoi tocat ar trebui să fie de 0,3-0,5 linguriță rasă.

Adăugați usturoiul tocat în vasul cu feliile de baton de crab.

Tăiați ceapa în inele subțiri. Eu am folosit ceapa rosie dulce, dar puteti folosi si salota, ceapa alba si praz. Acest lucru nu este important.

Adăugați jumătate de inele subțiri de ceapă la bastoanele de crab și usturoiul.

Într-un castron mic, amestecați uleiul vegetal (neapărat inodor), adăugați sos de soia (de bună calitate), turnați oțet, adăugați un praf de zahăr (puteți lua zahăr brun) și sare. Amesteca totul bine.

Se toarnă pansamentul rezultat în bastoane de crab, se adaugă mărar uscat (poate fi înlocuit cu mărar proaspăt sau se adaugă alte ierburi preferate) și se adaugă puțin piper negru măcinat (poate fi înlocuit cu un amestec de ardei). Amesteca totul bine si pune-l la frigider la marinat pentru aproximativ 4-8 ore.

Din când în când, amestecați ușor salata cu bastoanele de crab murate, astfel încât procesul de marinare să fie același pentru toate feliile.

Cu cât bastoanele de crab marinate stau mai mult în frigider, cu atât gustul va fi mai picant și mai bogat.

Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de crab cu morcovi coreeni și alte ingrediente

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

5 gr.

15 gr.

Carbohidrați

187 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de salata cu batoane de crab si morcovi coreeni

Salata de crab este preparată în mod tradițional cu orez. De fapt, puteți face multe gustări delicioase și originale din bețișoare de crab. Salata cu bețișoare de crab și morcovi coreeni este una dintre opțiunile care se remarcă prin picant și gustul său unic.

Ingrediente

• verdeață proaspătă;
• porumb pentru desert - conserve;
• morcovi coreeni - 200 g;
• sare de masă după gust;
• ouă fierte - patru buc.;
• maioneza - pachet mic;
• batoane de crab - 200 g;
• usturoi - doi căței.

Rețetă pas cu pas de salată de crab cu morcovi coreeni

Scoateți în prealabil bețișoarele de crab din congelator și dezghețați-le în frigider. Scoateți carcasa de protecție de pe fiecare baton. Tăiați pe lungime și tăiați mărunt.

Se fierb ouăle până se fierb tari. Scoateți cojile de ouăle răcite și tăiați în bucăți.

Clătiți și tocați verdeața. Într-un recipient adânc, combinați bețișoarele de crab cu ouă și ierburi. Deschideți cutia de porumb, scurgeți lichidul și adăugați conținutul la restul alimentelor. Trimiteți și morcovi coreeni aici. Curățați cățeii de usturoi și stoarceți-i printr-o presă de usturoi direct în salată. Adăugați maioneză, sare și amestecați bine.

În funcție de preferințe, puteți folosi morcovi coreeni picante sau blând pentru gătit. Îmbrăcați salata înainte de servire pentru a preveni picurarea acesteia.

Varianta 2. Reteta rapida de salata de crabi cu morcovi coreeni

De sărbătoare ne străduim mereu să pregătim cât mai multe feluri de mâncare variate și gustoase. Vreau să ia un minim de timp pentru pregătire. Această opțiune de salată este dintr-o serie de preparate rapide. Pregătirea nu va dura mai mult de zece minute.

Ingrediente

• pachet mic de bastoane de crab;
• sare de bucătărie;
• 150 g morcovi coreeni;
• maioneză;
• două ouă fierte;
• jumătate de cutie de măsline fără sâmburi.

Cum să prepari rapid o salată cu bețișoare de crab și morcovi coreeni

Scoateți carcasa de protecție de pe bastoanele de crab decongelate și tăiați-le în pucioase.

Scoateți măslinele din marinadă și tăiați rondele. Răciți ouăle fierte tari și curățați-le de coajă. Tăiați în cuburi mici.

Combinați toate ingredientele tocate într-un castron adânc, adăugați morcovi coreeni și maioneză. Se amestecă, se gustă, se ajustează gustul cu sare. Servește aperitivul într-un castron frumos de salată sau într-un castron de servire.

Măslinele pot fi luate verzi sau negre. Dacă vrei să faci o gustare mai puțin bogată în calorii, folosește smântână pentru dressing.

Varianta 3. Salata de crab cu morcovi coreeni si rosii

Legumele fac salata sănătoasă, suculentă și ușoară. Vom forma aperitivul în boluri porționate sau pahare înalte. Condiția principală pentru o gustare gustoasă este un produs de crab proaspăt și de înaltă calitate.

Ingrediente

• ¾ pachet de maioneză;
• 100 g batoane de crab;
• morcovi coreeni - 100 g;
• castravete proaspăt;
• o pastaie de ardei gras;
• o roșie proaspătă.

Cum să gătească

Puneți morcovi în stil coreean pe fundul bolurilor, compactați-i ușor și acoperiți cu maioneză.

Clătiți ardeiul gras. Tăiați-l și îndepărtați tulpina. Curățați bine semințele. Tăiați legumele în fâșii subțiri. Se pune deasupra morcovilor, se netezeste si se acopera cu maioneza.

Dezghețați bastoanele de crab în frigider. Scoateți folia de pe fiecare. Dezasamblați bețișoarele în fibre și tăiați-le în jumătate. Se aseaza pe un strat de piper si se unge cu maioneza. Sare usor.

Spălați castravetele și roșiile. Ștergeți legumele cu un șervețel. Tăiați roșia în felii mici. Se întinde peste bastoane de crab și se unge cu maioneză. Tăiați coaja castraveților. Se sfărâmă în fâșii subțiri și se întinde pe un strat de roșii proaspete. Decorați cu o plasă groasă de maioneză.

Puteți aranja salata pe o farfurie folosind un inel de gătit. Așezați-l pe un vas plat și întindeți ingredientele în straturi, compactându-le strâns. Apoi scoateți cu grijă inelul.

Opțiunea 4. Salată cu bastoane de crab și morcovi coreeni „Valeria”

Pentru preparare se folosesc o mulțime de verdețuri, ceea ce face salata sănătoasă și frumoasă.

Ingrediente:

• bastoane de crab sau rulouri - 200 g;
• verdeață de ceapă și mărar - o grămadă;
• patru ouă de găină;
• un praf de piper negru macinat si sare;
• brânză - 100 g;
• 160 g maioneza;
• cățel de usturoi;
• 200 g morcovi coreeni.

Reteta pas cu pas

Puneți ouăle într-o cratiță cu apă și gătiți timp de opt minute. Apoi se răcește în apă cu gheață, se curăță și se toacă mărunt.

Măcinați brânza pe răzătoare în bucăți mari. Mai întâi scoateți bețișoarele de crab din congelator și dezghețați-le la temperatura camerei. Le decojim de folia protectoare si le taiem cubulete.

Combinam produsele tocate intr-un castron adanc de salata. Adăugați morcovi coreeni. Se spală ceapa verde și mararul, se usucă și se toacă mărunt. Trimitem la alte produse. Sare şi piper. Curatati un catel de usturoi si treceti-l printr-o presa de usturoi intr-un castron de salata. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Dacă morcovii coreeni sunt lungi, tăiați-i fâșii mai mici. Este mai bine să sare și să piperăm salata la sfârșit, deoarece condimentele conținute în morcovi pot fi suficiente.

Varianta 5. Salata de crab cu castraveti murati si morcovi coreeni

Carnea de crab merge bine cu morcovi murati. Castraveții murați adaugă o lovitură plăcută, în timp ce porumbul dulce și ouăle fierte echilibrează echilibrul de arome și condimente.

Ingrediente:

• șapte bastoane de crab;
• sare;
• un castravete murat;
• 125 g maioneză;
• 100 g morcovi coreeni;
• 100 g porumb pentru desert;
• două ouă mari.

Cum să gătească

Puneți ouăle într-o cratiță mică cu apă de băut și gătiți timp de aproximativ opt minute. Scurgeți apa clocotită. Răciți ouăle în apă cu gheață și îndepărtați cojile. Tăiați produsul decojit în felii mici.

Scoateți castravetele din marinadă. Tăiați legumele murate în bucăți mici. Scoateți produsul de crab dezghețat din ambalaj și tăiați-l în cercuri.

Puneți bețișoarele tăiate în cercuri, castraveții murați tocați și ouăle fierte într-un castron adânc de salată. Adaugă aici porumb dulce, după ce ai scurs siropul din el, și morcovi coreeni. Sarați ușor și adăugați maioneză. Se amestecă.

Puteți înlocui bețișoarele de crab cu carne. Când cumpărați bastoane de crab, fiți atenți la datele de expirare și la starea ambalajului. Nu trebuie deteriorat. Bastoanele de crab proaspete vor fi suculente și fragede.

Varianta 6. Salata de crab cu morcovi coreeni si fructe de mare

Salatele de crabi sunt adesea preparate cu fructe de mare. Ar putea fi creveți, midii sau calmar. Acesta din urmă poate fi folosit proaspăt sau conservat. Gustarea va fi ușoară, sănătoasă și gustoasă.

Ingrediente

• 300 g batoane de crab;
• maioneză „Provonsal”;
• 250 g creveți mici, krill;
• ouă de pui - cinci buc.;
• 250 g carcase mici de calmar;
• 130 g morcovi coreeni blânzi.

Reteta pas cu pas

Curățăm calamarul și îl tăiem în inele. Puneți-le în apă clocotită, sărați ușor și gătiți aproximativ două minute. Scoateți cu o lingură cu fantă. Într-un castron separat, fierbeți creveții decojiți până se înmoaie. Le aruncăm într-o strecurătoare. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja.

Separați gălbenușurile de albușuri. Pe acestea din urmă le tăiem în fâșii mici. Lăsați gălbenușurile întregi.

Scoateți folia de protecție de pe bețișoare. Le taiem in cruce si apoi le tocam pe lungime in fasii mici.

Puneți fructele de mare într-un castron adânc, adăugați morcovi coreeni, ouă fierte și produs cu crab. Adăugați maioneză și amestecați. Să luăm o mostră. Dacă este necesar, adăugați puțină sare. Puneți aperitivul într-un castron de salată și decorați cu gălbenușuri mărunțite.

Este recomandabil să eliminați excesul de lichid din morcovii coreeni. Pentru a face acest lucru, puneți-o pe o sită și lăsați-o ceva timp.